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补胰脏的食物

2019-10-12

猪胰脏枸杞叶滚汤温补祛湿热(含做法)

温汤养生季节。

“人法地,地法天,天法道,道法自然。”生活越来越好,人们越来越注重养生,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!如何分辩关于饮食养生话题的对错呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“猪胰脏枸杞叶滚汤温补祛湿热(含做法)”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

天气转热,屋角地面又见潮湿,健脾祛湿是近段时间的饮食主题,今天介绍这款灵芝云苓猪横脷汤,除了有祛湿润燥之效,还能助眠安神、补气抗衰老,是春日非常实用的食疗靓汤。

3~4人份

做法:

1. 灵芝和云苓洗净,灵芝切块,备用;

2. 猪横脷和瘦肉洗净,汆水捞起;猪横脷刮白膜,冲净,切厚片;瘦肉切块;

3. 将6碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料大火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:润燥祛湿、安神助眠、抗癌抗衰老。

●美食科学堂

猪横脷

不少外地人第一次听猪横脷,根本不知何物,我家阿姨也曾有过将猪横脷买成猪脷(猪舌)的经历。

其实猪横脷是猪的胰脏,为什么叫猪横脷,经本地人未被考证的解释是:粤语的舌发音和蚀一样,而广东人最讲究意头,怎么能蚀本呢?所以要讲成反义,蚀本要变为盈利,于是舌就叫成脷。而猪胰脏的样子和猪脷相似,又是横着长的,所以就成了猪横脷了。

猪横脷是消化器官,富含多种酵素,中医认为其能健脾胃、助消化,养肺润燥,泽颜面色,虽然少作菜肴,但入汤后汤味香浓不油腻,是粤人常用的煲汤之物。而且猪横脷还被认为有清湿热的作用,因此春夏时更常用来料理食疗汤水。

鸡骨草煲猪横脷

鸡骨草30克、蜜枣2个、猪横脷一条、生姜2片。将猪横脷洗净切块,汆水捞起;鸡骨草浸泡洗净,与生姜、蜜枣一起放入煲内,加入适量开水,武火煮沸转文火煲一个半小时,下盐调味。清肝火、健脾祛湿。

玉米花生猪横脷汤

玉米2条、花生80克、猪横脷1条、瘦肉200克、红枣6颗、姜2片。玉米去衣洗净,切段;花生洗净稍浸泡,红枣洗净去核;猪横脷洗净,刮去脂膜,切块,汆水捞起;将所有材料放入瓦煲内,倒入适量开水武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。健脾利湿。

猪横脷枸杞叶滚汤

猪横脷半条、猪肝半个、枸杞叶400克、姜3片。猪横脷洗净去脂膜,用盐擦洗,切片;猪肝用清水浸泡一小时,中途换水2次,切片后和猪横脷一起加少许 盐、油和生抽腌好;枸杞叶择好洗净,将适量清水倒入煲内烧开,放1汤匙油,下枸杞叶和姜,待枸杞叶将熟时下猪肝和猪横脷,滚熟后下盐调味即可食用。温补祛 湿热。

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韭菜猪骨粥——温补驱寒润肠通便


韭菜是一种粗纤维的食物,对于经常食欲不振的情况有一定的改善的作用和效果。韭菜还可以有补肾壮阳的功效,你知道韭菜如何食用比较好吗?来看看韭菜猪骨粥的制作方法,这样的养生保健粥品可以有润肠通便的作用,还可以有温补气血的功效。

营养价值:

蛋白质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物、钙、铁、磷

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适合肢寒畏冷、面色苍白、食欲不振者

韭菜猪骨粥

所需材料

猪骨500克、韭菜50克、大米80克、醋5毫升、料酒4毫升、盐3克、味精2克、姜末适量、葱花适量

韭菜猪骨粥的做法

1、猪骨洗净斩块,沸水汆烫冲净;韭菜切段。

2、猪骨入锅,加清水、料酒、姜末大火煮沸,下入大米煮至米粒开花。

3、转小火,放入韭菜,熬煮成粥,加盐、味精调味,撒上葱花即可。

韭菜猪骨粥的功效与作用

韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。这样的食疗方法对于润肠有好处,还具有健脑补脑的功效,对于强身健体来说有帮助,同时也可以有补肾的功效,对于补肝肾有帮助,而且也可以有提高人体免疫力的作用,可以经常吃。

韭菜猪骨粥是一款具有养生保健作用的食谱类型,对于补充气血有好处,可以有缓解体质虚弱的作用,对于温补肝肾有帮助,而且也可以有强身健体的效果,这样的养生保健的食谱是不错的选择,而且也可以有增强人体免疫力的功效,是不错的养生食谱。


枸杞茶助熬夜球迷温补护眼


球迷周阳看世界杯有自己的法宝:“眼药水、咖啡加冰啤酒。眼药水针对眼疲劳,咖啡提神,冰啤酒营造气氛。”

跟他抱同样想法的人还真不少。某药店的售货员说,最近来买眼药水的年轻人增多,且点名要“抗疲劳”的。

北京某医院眼科医生提醒,目前市面上并没有真正抗眼疲劳的眼药水,熬夜又护眼,还得靠温补。

中医不赞同熬夜看球,因为晚上11点之后正是培养人体阳气的关键期,这段时间不休息对身体造成的损害白天很难补救。但要实在是看球热情无法遏制,可以试试温补护目——看球时泡上一壶温补茶。

选用熟普洱、红茶等偏温热性茶叶,加些枸杞子、大枣、生姜片,少许菊花、冰糖,每次少量而温热地喝,养阴补阳又安抚脾胃,再配合休息,身体根底健康了,眼睛自然也就健康了。

眼药水中含有少量防腐剂或激素,使用不当容易引发其他眼部疾病,使用时要遵医嘱。

枸杞叶茶的做法


枸杞叶茶这个名字也许很多人都没有听过,所以就更不要说是枸杞叶茶的做法了。枸杞倒是经常可以见到,也是经常可以吃到的。一般人会把枸杞泡茶喝,当然还有人把枸杞做菜来食用,这个主要是因为枸杞对人体有很多的好处。但是枸杞叶却是很少人提过,当然也包括枸杞叶茶了。

现实中很多人会拿枸杞和菊花一起泡茶喝,那是因为枸杞菊花茶具有明目的效果,而现在的人出于很多原因,而使得自己的眼睛不是很好的,所以和枸杞菊花茶的另一个原因则是为了保护眼睛。那么,下面就来详细介绍下枸杞叶茶的做法。

枸杞可分为三个部分来使用:枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”,一般当作药材使用,长期使用也不会有副作用。

药物作用它的药效十分广泛,具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压:至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。但是,由于枸杞叶温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

功效主治:补肝益肾,生津止渴,祛风除湿,活血化瘀。治虚劳发热,烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。

食疗:

具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;主治虚劳腰痛,发热烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。

和羊肉作羹,益人,甚除风,明目。

若渴可煮作饮,代茶饮之。

发热诸毒烦闷,可单煮汁解之,能消热解毒。

主患眼风障赤膜昏痛,取叶捣汁注眼中。

全株清肝肾,降肺火。应用于视力减退或夜盲:枸杞叶60克,猪肝60克,煮汤,加油、盐调味服

枸杞叶茶的制作方法,其特征在于,它以枸杞叶和枸杞子为主要原料,加入蛇床子、兔丝子、肉苁蓉、韭菜子和莲子为辅料制成,其制作方法如下:先将枸杞叶经杀青、揉制,制成茶叶状,然后提取出其它6种原料的浓缩提取液,再将浓缩提取液加入揉制好的枸杞叶中,混合均匀后烘干即得。本发明具有补肾强身、强筋壮骨、延缓衰老的功效,长期饮用,更是可以治疗体质虚寒,增强抵抗力,从根本上改善体质。

通过上面关于枸杞叶茶的做法的详细介绍,现在对于我们大多数人来说,都应该基本了解到了枸杞叶,也知道了其实枸杞叶茶是真实存在的。不过枸杞叶茶的做法相对于其他的茶来说似乎复杂了一些,不过枸杞叶茶的作用与功效还是有很多的,所以大家不妨学着自己做下。

榴莲炖鸡——温补滋阴补虚


榴莲本身味就独一,这让很多厨师找到了先机,将榴莲进菜提味。特有的口感让人们全拥而上,瞬间相传。而今天为大家介绍的正是榴莲菜,榴莲的营养价值高,而且做菜也是一把好手哦,下面就来介绍榴莲炖鸡的做法。

制作材料:

主料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。

1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

榴莲炖鸡的特色:

此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。这样的吃法很适合身体虚弱的人群食用哦,具有补充能量的作用,而且还可以滋阴补阳呢,适合久病或者是女性产后食用,对于保持健康,滋补身体有一定的功效,所以大家不妨试试这道菜,营养价值高。

上面介绍了榴莲炖鸡的具体的做法和他的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质,而且还很容易消化和吸收,适合的人群也多,具有延年益寿的作用,同时还可以增强体质,恢复肠胃功能的作用。


​温补阳气的食物


阳气对应的是阴气,阳气是我们生理学上面的说法,现在很多朋友都缺乏阳气,因为我们在生活中吹空调喝冷饮都是非常容易伤到阳气的,我们到底有什么方法可以起到温补阳气的功效,其实温补阳气我们有很多的做法,例如我们可以通过拔火罐和针灸等方式来起到温补阳气的作用。

此外想要温补阳气我们也可以通过饮食疗法。有很多食物吃了都有很好的温补阳气的功效,所以我们要懂得这些食物并且好好利用这些食物来温补阳气。

1、菠菜:中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。需要注意的是,菠菜含草酸较多,吃时宜先用沸水焯后再烹调,以免妨碍机体对钙的吸收。

2、韭菜:多吃韭菜,可增强人体脾胃之气,并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多,韭菜还有增进肠蠕动的通便作用,有利清洁肠腔。需要注意的是,韭菜性热助阳,阴虚体质或身有疮疡者不宜食用,因韭菜含蛋白较高,慢性肾病及痛风患者应慎用。

3、豆芽菜:春季风大雨少、气候干燥,容易上火。豆芽菜有清热功效,最适合此时吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃,吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点。需要注意的是,豆芽菜最好随买随吃,放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好,且不宜超过两天。

4、红枣:是家常养肝佳品。红枣性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。有研究表明,由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。

5、枸杞:性味甘平,也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实,枸杞能保护肝细胞,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。红枣、枸杞的食用方法很多,专家建议,可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥,不仅养肝,同时还能调理胃肠,最适宜节后调理食用。

上文我们介绍了什么是阳气,我们知道阳气是我们生理学上的说法,阳气对应的就是阴气,现代人大多数是阳气不足了,因为喝冷饮以及吹空调等原因,我们有很多方法来温补阳气,上文详细介绍了温补阳气的食物。

凉拌枸杞叶


说到枸杞大家不会陌生,因为不管是枸杞叶、枸己子,或者是枸杞根,都有各种各样的药用价值,所以一直以来,枸杞就被很多人所喜爱,也是养生保健的最佳食物,而枸杞叶,还可以作为一道美食被我们享用,可以给我们带来不一样的是美食享受。那么现在我们就去了解一下凉拌枸杞叶怎么做?

枸杞有很多的保健功效,不管是枸杞叶泡茶,还是枸杞子泡茶,或者是作为一种食物被我们所熟知,它都可以帮助我们达到清热解毒治疗糖尿病,防止动脉硬化,保证身体健康的一种植物。

枸杞叶嫩苗250克、红椒1/2个、盐适量、香辣油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺

1、枸杞叶洗净留取嫩尖部。 2、将枸杞叶下沸水焯1-2分钟(沸水中放入1勺盐与1勺油)。

3、捞起放入凉开水中泡15分钟,再次捞出,用手轻轻挤去其苦汁。

4、将枸杞叶装入盆中,红椒切丝入盆,倒入盐、香辣油、糖、味精,拌匀枸杞叶,静置入味即可。

一把枸杞叶做出两道菜。理枸杞叶时,取顶部嫩尖凉拌食用,但是底端梗茎也没必要丢弃,江西人把这部分留下来炒鸡蛋。这样子,一把枸杞叶,做出两道菜,经济实惠。左边是枸杞叶嫩尖,右边是枸杞叶梗。

枸杞不仅可以直接泡茶饮用。还可以作为一道美食被我们所喜爱,更关键的是因为枸杞的各个部分都是宝,给我们的身体健康带来了很多意想不到的功效。在生活当中养生保健绝对也缺少不了枸杞。

猪肺肉桂萝卜粥——养肾补虚祛湿


肉桂大家都知道是什么吗,是一种调味品,有人和它叫桂皮,其实是一种食材,具有调理气血的作用。它可以有祛湿散寒的作用,如何食用呢,吃法有很多,这道猪肺肉桂萝卜粥具有滋补五脏的作用,适合秋冬季节。

猪肺肉桂萝卜粥

食疗功效:温肾补养、趋湿散寒

营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C、膳食纤维、脂肪、钙、磷、铁、烟酸

适宜人群:尤其适合肺气虚弱,如肺气肿、肺结核、肺萎等症患者

猪肺肉桂萝卜粥所需材料

主要食材猪肺、大米、白萝卜、肉桂、姜丝、盐、味精、麻油

猪肺肉桂萝卜粥的做法

1猪肺洗净切块,白萝卜切块,大米洗净稍浸泡,桂皮洗净装入纱布袋。

2沸水加入大米煮至熟软,下白萝卜、姜丝、肉桂,用中火熬煮。

3粥将熟时下入猪肺,待粥熬至浓稠,加盐、味精调味,淋麻油即可。

猪肺肉桂萝卜粥的功效与作用

猪肺具有清热润肺、补虚、止咳止血的功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。肉桂具有补气助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经之效,可暖脾胃、除积冷,通血脉。白萝卜能促进新陈代谢、促进肠胃蠕动、增进食欲、化痰清热、助消化、对痰咳失音、痢疾、头痛、排尿不利等症状有很好的食疗作用。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。猪肺肉桂萝卜粥此粥具有清热润肺、止咳止血、温肾助阳、趋湿散寒、温暖脾胃的功效。猪肺具有清热润肺的作用,补虚强身,白萝卜和肉桂一起搭配可以促进肠道蠕动,排毒养颜的痛死有额可以起到清热解毒,补肾壮阳的作用和效果。

猪肺肉桂萝卜粥的做法,大家都学会了吗,方法很简单,而且营养丰富,适合各类的人群,养肾补虚祛湿散寒滋补五脏,而且还可以有明目美容养颜的作用哦,大家平时的时候可以放心食用,对健康有好处。


丁香橘皮饮驱寒温补暖胃养脾祛湿


传说西施有一种“心痛“的病,每逢病发,便会用手抚胸,眉头紧蹙,这种抚胸的病态,竟让她的美丽增加十倍,引得本村的粗鄙女子也跟着模仿,因此有了“东施效颦”这一成语。这个典故中所提到的这种“心痛”病,究竟是一种什么样的疾病呢?从所捧的部位来看,大概就是现代人所称的胃病。

西施也犯胃病?没错,不仅是西施,女性中胃病的发病率也非常高,所以古人云,十人九胃病,说明自古以来胃病都是很常见很普及的一种疾病。再加上现代的女性喜欢吃零食,吃冷饮,还减肥,结果一不小心,就把胃搞坏了。对于胃病,大家都知道三分治七分养的道理,但实际上因为胃痛也有寒热之分,养的方法不对,同样 不利于身体的健康。

大家都知道有些胃药,有人吃后反应不错,但也有吃过之后反而更严重了。为什么?因为这些胃药是针对湿寒的,是一味温药,寒了我用温去驱。但很多人的胃炎往往是燥。这时候再用燥药去治,能不严重吗?

那么,怎么来区分胃病的寒热呢?其实只要留意日常生活细节,即可以粗略分辨。

平时经常有口干口苦的、大便干燥或排便粘滞不畅的,多为胃热之人。这类患者应该注意清除肠胃湿热,日常饮食应以清淡为主,羊肉不宜多吃,性热壮阳的狗肉更应尽量不吃;

而如平时有比较怕冷的、冬天四肢冰凉的,主要在秋冬季节发病的,多数为胃寒;这类患者,则应该采用暖胃的方法,日常做菜时可以多用胡椒、生姜,除此之外,你还可以喝一种自制的饮料,什么饮料,就是我下面要给大家介绍到的丁香橘皮饮。要制作这种饮料,可取丁香3克,陈橘皮6克,于锅内适量的水,放入丁香、橘皮,煎煮三十分钟后即可饮用。

我的一位老朋友,有一天他打电话跟我说:“说胃难受得受不了,但医院竟然没检查出是什么毛病。我说:“你的肚子应该是凉的”。他一摸“果然不假”我说:“你那有我的东西,弄点姜水送下,半个小时以后就该好了”。结果半个小时后打电话来说:“我的胃没事了。刚才去厕所便稀,下去以后都好了,”我给他的究竟是什么东西呢?就是这个丁香花,为什么要用丁香花呢?由于丁香属于温热性的药物,食用后会在体内产生“热能”,从而达到驱寒和温补的效果。当然了,由于脾胃虚寒的人,大多夹杂有湿热、湿滞等湿邪之气,所以我们这里加入了既有温补功效,又有化湿功能的橘皮,从而达到了除湿的功效,让脾胃避受湿气侵扰。

除此之外,取丁香3粒。姜汁10毫升、牛奶200毫升、红糖适量;将丁香泡后以文火煎煮10分钟,兑入姜汁、牛奶、黄糖等,对治疗过食生冷所致的脾胃虚寒同样有效。实际上,用带着浓烈芳香气息的丁香与鸡鸭鱼肉等做成药膳,也都具有治疗“胃寒症”功效。

由此可见,丁香花就是胃寒症患者的护身符,只要善于灵活运用,养生方尽可信手拈来。

枸杞叶猪肝汤的做法


实际上高级些的药用价值比较的广泛它的药效十分广泛,具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压,而枸杞叶煮猪肝汤,是很多人会食用的一种方式,人都知道猪肝的营养价值高,而枸杞叶的保健效果也很好,所以这两者的结合,是一道不可多得的保健食物。

枸杞叶猪肝汤,可以帮助我们保护自己的身体健康,不管是发挥的保健功效还是补充身体营养,都可以更好的为我们的身体健康服务,所以大家在生活中不妨尝试一下猪肝汤的制作。

主料: 枸杞叶 200克 猪肝 200克

调料: 姜 5克 酱油 15克 淀粉(豌豆) 10克 料酒 5克 色拉油 15克 盐 5克 胡椒粉 1克 香油 5克 各适量

1.枸杞叶用盐水洗干净,捞出放在竹箕上,沥干水;生姜切成薄片。

2.猪肝切成约1口大小的薄片,浸在腌料(姜5克、酱油15克、淀粉10克、料酒5克)中。

3.把适量的色拉油与盐放入锅中加热,轻轻倒入6杯水,沸腾后即加入枸杞叶与生姜片,再次沸腾,加入腌好的猪肝,猪肝煮熟后,撒上胡椒与香麻油即可食用。

营养又美味的食物总是会被人们所喜爱,因为随着生活条件越来越好,人们就更加注重自己的养生保健效果,最好的方法就是从食疗做起,因为它不仅效果好还不具备任何的副作用,所以说深受人们的喜爱。

枸杞叶煮汤的做法大全


枸杞叶是属于一种植物中药,其中含有一定的药用价值,可以制作成药膳或者是以及枸杞叶汤等,不仅味道好,而且经常服用对身体也有一定的好处,而枸杞叶煮汤的做法也有很多种,可以和鱼肉搭配在一起煲汤,也可以搭配清淡的蔬菜,经常食用可以改善一些身体疾病,提高身体免疫力。

枸杞叶煮汤的做法是什么?

枸杞叶猪肝汤

材料:枸杞叶100g、猪肝300g、杞子10粒、姜5片、蒜2颗、酒5g、油、盐各适量

做法:

1、枸杞叶洗净沥干水分,杞子洗净,姜切片,蒜拍扁;

2、猪肝洗净切片,加入蒜、酒和盐搅匀腌制约30分钟;

3、锅里放油烧热,爆香蒜片,倒入腌制好的猪肝翻炒约一分钟;

4、加入适量水,放入杞子煮开,加入枸杞叶,再烧开;

6、出锅前加适量盐调味即可。

枸杞叶煲汤做法大全

枸杞叶鱼尾汤

材料:鳙鱼尾1条、猪瘦肉100克、枸杞叶1斤、姜适量、盐适量

做法:

1、将鱼尾去鳞洗净,煎至两面金黄。

2、加水加入瘦肉、姜片烧开。

3、文火煮1小时。然后起锅前加入去枝洗净的枸杞叶再煮5分钟,下盐调味就好。

枸杞叶煲汤做法大全

枸杞叶羊腰汤

材料:羊腰300克、枸杞叶150克、料酒10克、精盐3克、味精3克、醋4克、鲜清汤400克、香油10克、葱,姜汁15克

做法:

1、将羊腰撕去外皮,从中间片开,片去腰臊,切成片;

2、勺内加水烧开放入2克醋,下入腰片焯透捞出;

3、勺内加入鲜清汤,下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开,撇净浮沫,烧至腰片熟透;

4、下入洗好的枸杞叶炖熟,加味精,盛入汤碗内,淋入香油即成。

枸杞叶煲汤做法大全

枸杞叶肉片汤

材料:猪肉(瘦)100克、枸杞叶200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、姜1小块、生抽1茶匙、小麦生粉1茶匙、鸡精1/2茶匙、枸杞子1把

做法:

1、瘦肉切片,加入盐、生粉和生抽抓匀腌制;

2、把枸杞叶子取下,清洗干净,枸杞洗净用清水泡着;

3、水中放入姜丝和植物油烧开,把肉片逐片下锅不要搅动,大火煮1分钟;

4、把枸杞连水一起倒入锅中锅中水再次煮沸时加入枸杞叶子,加入适量盐,煮至枸杞叶子软下来即可。

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