鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤健脾除湿解毒益气
夏季养生健脾除湿。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何在养生保健方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤健脾除湿解毒益气”，相信能对大家有所帮助。
新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨，气味醇和清润，具有健脾祛湿之功效，为春暖多雨时滋补佳品，男女老少皆宜。
材料：鲜土茯苓400克，眉豆80克，猪脊骨500克，生姜3片。
土茯苓又名刺猪苓、过山龙、红土苓，为百合科植物光叶菝葜的块状根茎，性平，味甘、淡，归肝、胃经，具有解热毒、利水湿的功效，可用于皮肤湿毒、下焦湿 热，主治各种皮肤病及泄泻、肾病。现代药理发现，土茯苓可防治多种癌症，主要对食管癌、胃癌、直肠癌有改善症状的作用。土茯苓多为干品入药，而鲜品多用于 食疗汤品，有鲜美清润之气味。眉豆也称米豆、饭豆、甘豆、白豆，眉豆是粤人所习称，广东民间常把它作为祛除脚气水湿之用。猪脊骨有补髓增益之用，合而为 汤，更具有健脾益气、祛湿利水、消除疲倦、强壮身体之功效。
做法：鲜土茯苓刮去外皮、洗净，切块状；眉豆稍浸泡，洗净；猪脊骨洗净，用刀背敲裂。将各料与生姜一起放进瓦煲内，加清水3000毫升，武火煲沸后，改为文火煲2.5小时，调入适量的食盐即可。此量可供3～4人用，眉豆、猪脊骨可捞出，加酱油等调料，佐餐食用。
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补血滋阴猪手蚝豉眉豆汤
身体虚，皮肤颜色不好，要多喝汤，做些红枣豆汤，有枸杞、猪手，营养丰富，大量的胶原蛋白，好喝又美容哦。
【补血滋阴猪手蚝豉眉豆汤】
主料：蚝豉5个、猪手300g、红枣6个、枸杞10g、姜30g 、
辅料：油少许、盐3g、味精少许、
步骤：
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤1.坤博砂锅洗干净备用
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤2.准备好的猪手、蚝豉、姜、眉豆（提前泡上3个小时）
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤3.砂锅放入洗干净猪手，姜和少许油
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤4.泡发好的眉豆放入锅里
补血滋阴猪手蚝豉眉豆汤
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤5.倒入提前烧好的开水
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤6.大火烧开，熬煮10分钟
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤7.把泡沫用勺子撇去，然后放红枣和枸杞慢火熬上两个小时
补血滋阴猪手蚝豉眉豆汤
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤8.熬好汤后下适量的盐和味精即可
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤9.做好的汤
补血滋阴猪手蚝豉眉豆汤
阿胶枣的营养价值
1、补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。
2、长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。
阿胶枣的食用效果
补血滋阴猪手蚝豉眉豆汤
补血滋阴 润燥 止血
夏季健脾祛湿茯苓猪骨汤
到了雨季多的时候，全身皮肤的不适，痒起来无奈，这时就南非祛湿了，今天这道祛湿汤，营养高，味道好，非常适合在夏季祛湿滋补哦。
【夏季健脾祛湿茯苓猪骨汤】
主料：鲜土茯苓200g、猪扇骨600g、木棉花5个、胡萝卜200g、
辅料：赤小豆50g、薏米50g、新会陈皮1/3个、姜3片、蜜枣2个、盐8g、
步骤：
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤1.猪骨焯水过清水洗净备用
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤2.土茯苓去皮切片，蜜枣洗净
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤3.赤小豆，薏米，木棉花，陈皮洗净并泡发下
夏季健脾祛湿茯苓猪骨汤
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤4.胡萝卜去皮切块
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤5.把备好所有食材入砂锅，加约2L的水
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤6.大火煲开后转小火煲约两小时，加盐调味即可。
夏季健脾祛湿茯苓猪骨汤
茯苓的营养价值
茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。
茯苓的食用效果
1.利水消肿
茯苓有利水、消肿、固精、安神、健脾胃等多种功能。
2.降血压
夏季健脾祛湿茯苓猪骨汤
茯苓可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。茯苓可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。
3.提高人体免疫力
茯苓还可提高人体免疫功能，有防癌抗癌之功效。
土茯苓煲龟汤 解闷治湿疹
春季，一阵雨水一阵闷热，这种天气下人体的皮肤容易湿痒，尤其是易患皮肤病者更容易反复出现湿疹、疖病等。土茯苓煲龟汤，一清一补，为清补解毒的汤品。下面将介绍土茯苓煲龟汤的做法以及功效。
最近空气中的湿度很大，气温忽冷忽热，过敏体质或素有皮肤病患者在湿热、多变的天气里容易反复出现湿疹、疖病、皮肤瘙痒等皮肤问题。
原材料
土茯苓50克、薏米30克、草龟1只、生姜3片
烹调方法
先将土茯苓、薏米洗净，稍浸泡;龟置盆中淋入热水，使其排清尿，洗净，宰杀去头、爪和内脏，但龟甲同用。把浸泡过的土茯苓和薏米连水一同放进瓦煲内，加入适量清水煮约半小时后再放入龟和生姜熬1.5小时，加入少许食盐调味即可食用。
药膳功效
此汤方中的土茯苓曾被《本草纲目》记载为健脾胃，强筋骨，祛风湿，利关节，止泄泻;薏米有健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓的作用，乌龟则有滋阴潜阳、健身健骨的功效，入药最好选用金钱龟，但价格昂贵，故可选用一般的草龟来代替，也能达到同样的效果。
健康贴士
从生理上讲，皮肤瘙痒用热刺激可以抑制痒感，所以瘙痒病患者大多喜欢用温度高的水烫澡，求得暂时的舒服。殊不知，烫澡会严重地破坏皮肤表面的脂膜，使皮肤更干燥，而且过强的热刺激也会使局部的皮肤变得肥厚、粗糙，瘙痒更严重。所以要尽量控制搔抓，以免容易抓破皮肤，导致皮肤结痂，色素沉积，甚至还会引起严重感染或瘙痒加重。如果实在痒得难忍可以轻轻拍打，或用冷水湿敷。
在日常饮食中可以多吃些富含维生素A的食物，如动物的肝脏，深绿色蔬菜等，忌食辛辣刺激性食品，不饮浓茶，咖啡，戒除烟酒，还要适量喝水，以补充体内水分，这些方法均有效缓解皮肤瘙痒。
春天祛湿除闷美食 土茯苓煲龟汤
立春已过，预示着冬天的结束和春天的开始。广州的天气也很应节，潮湿雨水的天气已持续有一两周了，而且气温偏高，让人觉得闷焗湿热。此时的养生汤品应以健脾利湿为主，但始终仍是冬末，寒气未散，还是要驱寒补虚为辅。今天介绍土茯苓煲龟汤，这是一道很著名的汤谱，清热解毒、滋阴补虚的功效十分显著。
做法：
1.洗净宰好的草龟，斩件，瘦肉洗净，切块，和龟一起汆水捞起；
2.土茯苓用水洗净；红枣洗净去核；
3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：
健脾利湿，清热解毒，滋阴补虚
●美食科学堂
龟
龟有很多种，生长在海里的叫海龟，一般陆地或水里的叫乌龟，其实也只是粗略的称呼。若再仔细点，大约还能说出金钱龟、草龟、绿毛龟等名称。据说正宗的龟苓膏定要用金钱龟的龟板，但如今就算是养殖的金钱龟也是价格昂贵，因此一般的龟苓膏也只以草龟或泥龟的龟板代替。
龟在东方历来被认为是营养滋补和防治疾病的极好食品，人们还相信它是吉祥的象征、长寿的代表，吃龟肉、喝龟汤也会带来吉祥和长寿。中医认为龟肉和龟板具有滋阴壮阳、去湿解毒、防癌抗癌、益肝润肺、益阴补血等功效，是很好的食品和药品。像前面提到的龟苓膏，主料有龟板和土茯苓，是一味很好的滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒的中药。若是入馔，可煲汤，像清炖蛇龟鸡、杞龟汤、当归龟汤等等；做菜则可红烧、酱焖，香气浓郁，口感嫩滑、不腻，是营养和美味兼具的佳肴。
●靓汤心水
市场里有新鲜土茯苓出售，若是用新鲜土茯苓煲汤，则份量可用1斤。
春季祛湿试试土茯苓药膳
在众多中草药，具有祛湿功效的自然不少，而其中颇受食客欢迎的，土茯苓当仁不让地成为了佼佼者。这种生长在灌木丛或山坡阴处，长得短小而笨拙的块茎，在解毒、去湿方面却有所长，除此之外，它还有助于人健脾胃，利关节，治恶疮等，用处可谓不可小视。
甘淡性平的土茯苓多半用于煲汤，不过其搭配则十分讲究。在广东，土茯苓成为最常见的汤料之一，不同季节选择与不同食材搭配，春季则发挥其去湿的最佳功效。
土茯苓的吃法推荐：
祛湿汤 土茯苓水蛇汤
要做出这道汤的鲜甜味，首先要考虑的便是如何去除腥味。外加瘦肉、胡萝卜、玉米、蜜枣等作为辅助食材。一方面提鲜，二则可以僻腥。另外，需要煲数小时，土茯苓的功效才能有所体现。
为丰富其口味，还可以将水蛇换成老母鸡，或是放入蝎子一起煲，其去湿健脾排毒的效果更佳。
祛湿汤 土茯苓煲草龟
与土茯苓水蛇汤一样，除了用生姜去腥，该汤还需要陈皮、瘦肉等调味。其做法亦不难，将草龟处理干净，斩件，再与土茯苓、陈皮、生姜一起放入煲中，大约煲两小时，再放入盐调味即可。
为了强化其排毒功效，还可以选择放入其他食材，如蝎子，除了增强活络去湿、消肿解毒效果外，其味并不突出，并不会破坏汤色的整体效果。
健脾益气山药玉米排骨汤
春暖花开，春季养生养肝、健脾益气、防疾病为主，春季饮食吃什么好？要想吃肉不如加入山药与玉米，可解油腻，还能健脾益气，清汤清甜美味，汤起来很香，少油才健康。
【健脾益气山药玉米排骨汤】
主料：排骨500g、玉米1根、山药150g、
辅料：盐适量、姜1块、小葱2根、
步骤：
1.排骨泡水1小时左右，泡出血水，清洗干净斩段；玉米斩段；姜拍一下切大块；葱切长段。
2.锅里不放油，用小火将排骨炒干水分，然后加葱和姜炒出香味盛出。
3.盛到电饭锅中，同时加入玉米和水，水不要超过煮粥档的最高水位。
4.设定煲汤档，将用时一个半小时。
注：汤煮开时要揭开盖子撇去浮沫。
健脾益气山药玉米排骨汤
5.煲汤结束自动进入保温状态，汤煲得非常浓郁。
6.将山药削皮切滚刀，放入小汤锅中。
7.舀上刚煮好的玉米排骨汤，加盐上炉子上煮，汤煮开后再煮两分钟即可享用。
健脾益气山药玉米排骨汤
小贴士
煮好的一锅原汁汤可以吃几次，每次吃的时候舀上几勺子原汁汤，再加些蔬菜，不要将蔬菜一次性加入，吃不完的话是不可以保存了。
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
健脾益气山药玉米排骨汤
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 .
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
清热解毒黄豆苦瓜猪骨汤
苦瓜是夏季清热解毒的最佳食物，它跟黄豆猪骨做成祛火汤，清淡可口，黄豆脆嫩，猪骨软嫩，既清火，又不失营养。非常适合夏时食用。
【黄豆苦瓜猪骨汤】
【主料】
苦瓜100克、猪骨350克、黄豆80克、玉米1根
【辅料】
盐适量
【做法】
1.食材备好
2.猪骨和玉米洗净砍小块
3.苦瓜去瓢洗净切小块
清热解毒黄豆苦瓜猪骨汤
4.洗净黄豆先下锅煲30分钟
5.再加入苦瓜 玉米和猪骨
6.盖盖再煲40分钟
7.下适量盐关火即可
清热解毒黄豆苦瓜猪骨汤
小贴士
黄豆难软熟 先煲30分钟再下其余食材继煲
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为脂肪杀手能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质--多肽-p
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
清热解毒黄豆苦瓜猪骨汤
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
总结：苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。 利于减肥的佳品。
养血益气小吃灌汤鲜内锅贴
家里做好的猪皮冻，可以做成美味的灌汤锅贴，配点酱菜，真是美味极了，一口咬下去，汤汁瞬间就爆发出去了，但是吃锅贴时小心不要烫嘴吧。
【养血益气小吃灌汤鲜内锅贴】
主料：夹心肉500克、皮冻150克、面粉小半碗 、
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、熟芝麻少许、生抽1大勺、白糖适量、鲜辣粉适量、胡椒粉适量、
步骤：
灌汤鲜肉锅贴的做法步骤1.准备的原料。
灌汤鲜肉锅贴的做法步骤2.面粉加清水和成光滑的面团盖上保鲜膜醒10分钟。
灌汤鲜肉锅贴的做法步骤3.猪肉绞碎成肉末。
灌汤鲜肉锅贴的做法步骤4.皮冻一样打碎。
养血益气小吃灌汤鲜内锅贴
灌汤鲜肉锅贴的做法步骤5.肉末中加入皮冻，葱，姜末，盐，白糖，生抽，胡椒粉，鲜辣粉。
灌汤鲜肉锅贴的做法步骤6.一个方向搅拌上劲。
灌汤鲜肉锅贴的做法步骤7.醒好的面团揪成小剂子。
灌汤鲜肉锅贴的做法步骤8.包入适量的肉馅。
养血益气小吃灌汤鲜内锅贴
灌汤鲜肉锅贴的做法步骤9.热锅凉油，油要稍微多点。
灌汤鲜肉锅贴的做法步骤10.放入包好的锅贴。
灌汤鲜肉锅贴的做法步骤11.加小半碗的水盖上锅盖中火烧到水分烧干，再撒上熟芝麻，葱花。
灌汤鲜肉锅贴的做法步骤12.锅贴就做好了。
养血益气小吃灌汤鲜内锅贴
猪皮的食用效果
滋阴补虚 养血益气
猪皮的食用禁忌
养血益气小吃灌汤鲜内锅贴
1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用；
2、外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。
有益关节健康 核桃花生眉豆煲鸡脚汤
气温又走低，对老人来说影响最大的可能是关节不适、风湿骨痛，的确十分烦恼。营养专家认为多吃大豆制品、深色蔬菜、高钙、抗氧化食物有益关节健康，今天就推荐一款核桃花生眉豆煲鸡脚汤，核桃、花生富含维生素E，鸡脚含丰富钙质和胶原蛋白，眉豆利湿，合而为汤有祛风湿、健腰肾之效，此外还能润肤美容，为养生靓汤。
3-4人份
材料：
眉豆：40克
花生：大半碗
鸡脚：8只
核桃（肉）：80克
姜：3片
水：8碗
做法：
1.核桃、花生、眉豆洗净，花生和眉豆用水浸泡一小时；
2.鸡脚洗净，剥掉趾甲黄色那层皮，汆水捞起；
3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：健脾利湿，强筋健骨，补肾健脑。
推荐4种大枣汤 益气又健脾
大枣是我国药食皆用的果品之一，既为美味，又补身体。鲜枣素有天然维生素丸之称，民间更提倡天天吃大枣，青春永不老。大枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效，适用于中气不足、血虚证、脏燥证及缓和峻烈药物的药性等，亦适合脾胃虚弱、
红枣花生汤
材料：红枣、花生、冰糖各30克。
做法：先煎花生，后加红枣、冰糖。每天l剂，每晚睡前服，30天为一个疗程。
功效：可降低血清谷丙转氨酶水平。
大枣浮小麦汤
材料：大枣15枚，浮小麦50克，甘草10克。
做法：将所有材料煎煮1小时，去甘草后食用。
功效：可益气养心、安神定志。适用于精神恍惚、心烦失眠。
大枣三仁鸡
材料：大枣20枚，杏仁、白果仁、核桃仁各10克，鸡肉200克，调料少许。
做法：将鸡肉洗净切小块，与诸药用文火炖煮1小时，分早、中、晚食用鸡肉、杏仁、白果仁、核桃仁及大枣，并喝汤。
功效：可补肺肾、止咳喘、益精血。适用于肺肾虚损（咳嗽气喘、腰膝酸软）者。
大枣韭菜粥
材料：大枣20枚，全虾50克，韭菜10克，大米100克。
做法：将全虾（不去头及外壳）洗净切段，大枣破开去核，韭菜洗净切小段，与大米同煮为粥，早晚食用。
功效：可益气壮阳。
注意：煎煮大枣时，可将大枣破开，此法有利于大枣有效成分的溶出，可增加药效2～3倍。大枣味甘，性温，食用过多会助湿生痰蕴热，有湿热痰热者不宜食用。
清热解毒去湿热的茯苓冬瓜鸭汤
生活压力大、工作压力大、精神过度紧崩、心情长久压抑、思虑过多都会造成脾功能的负累。有些人会觉得胃胀无食欲，有些人会觉得吃得特别多，没个够。这些都是脾胃虚火的症状在湿气很大的夏季，外感湿气加上内在脾胃虚火就很容易变成湿热。下面介绍的茯苓冬瓜鸭汤对湿热体质非常有疗效啊，一起学习一下吧。
食材
主料：茯苓15g 冬瓜200g 鸭边腿2只
辅料：油适量 盐适量 姜5g 清水适量
步骤
1.首先茯苓用清水迅速冲洗干净
2.姜切片，冬瓜去皮去籽后切片
3.鸭边腿切块后滚水焯去血水备用
4.姜用油烹香后捞出备用
5.鸭块入烹过姜的油中煸出香味
6.将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟
7.最后放入冬瓜再煮约10分钟，鸭肉软烂，加入调味品调味即可。
小贴士
1. 公鸭子是很好的养生食材，尤其是调理男性性功能，男孩子们发育过程都适合。
2. 鸭肉也是属发物，手术后，大病刚好，或者是伤口发炎状态都不适合吃。
多吃这些食物有效健脾除湿
现在不少人都存在湿气重的情况，这样的问题可以说是我们平时最常见的不适问题，这对我们健康影响也是非常大的，所以我们在平时就需要合理方法健脾除湿才行，这是我们养生需要注意的情况，那么具体吃什么比较好，一起看看哪些食物健脾除湿效果好。
冬瓜
冬瓜是非常健康的一种蔬菜，吃起来的味道非常不错，而且由于冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用，这样对我们健脾除湿也是有意义的，所以大家不能错过。
鲤鱼
鲤鱼大家不会陌生，在平时这是我们最常见的一种水产品，而且偶遇夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，这时候我们吃鲤鱼效果非常好，可以有效改善湿气重的情况。
芡实
除了上面介绍的这些食物，大家还可以吃的健脾除湿食物就是芡实了，由于芡实性平和，药味甘涩，含有丰富的淀粉和蛋白质。芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用，它与莲子有些相似，但其收敛镇静的作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等。此外，芡实还可以促进血液循环，使人脸色红润、白皙，这样自然可以起到养生效果。
上面推荐的食物非常好，在平时很多人都存在湿气重的情况，这样对我们健康影响也很大，大家需要合理的方法去改善才行，这样才可以更好的避免湿气重的问题存在，上面推荐的食物对解决不适问题很有好处，是大家在养生的时候不能错过的。
健脾益气糖水冰糖菱角
秋风起，在夏季形成的湿气会延身到秋季，会伤到脾胃，这时小编推荐一款糖水-----冰糖菱角，清爽美味，可以当做糖水饮用，人见人爱，是一款健脾益气好汤水。
【冰糖菱角】
【主料】
菱角300、
【辅料】
冰糖适量、水适量
【做法】
1.鲜菱角用小刀撬去又硬又黑的外皮，其实这一步可以让店家代劳的
2.菱肉包裹着一层软衣，如不去掉它吃起来会涩涩的，影响口感，用小刀轻轻刮掉它。
3.起锅烧开水，加入少许冰糖，煮开至糖化。
4.洗净的菱角放入锅中煮10分钟左右即可熄火，装碗
健脾益气糖水冰糖菱角
小贴士
省事的话菱角自己用开水焯一遍，用手轻轻搓掉，不过呢糖水味道会逊色些。
菱角的营养价值
菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，如维生素B,、维生素B2、维生素C、胡萝h素及钙、磷、铁等。
菱角的食用效果
1.补脾益气
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
2.抗癌
菱角还能起到醒脾、解酒、缓中的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3.减肥
健脾益气糖水冰糖菱角
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
总结：菱角含有丰富的蛋白质，脂肪低，吃了也不会担心发胖的，常吃些菱角有益身体健康。
