补心养血药膳五圆全鸡
药膳养生。
“今天不养生，明天养医生。”生活越来越好，人们越来越注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。科学的养生保健是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“补心养血药膳五圆全鸡”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
祖国医学认为：心具有主神明、主血脉、主神志和掌管人的精神、意识、思维活动和统管全身的功能。脑司元神，由于心主血，上供于脑，故心脑关系最为密 切。心脑功能正常则精神振奋、神志清晰、反应迅捷、思考敏锐、睡眠正常；反之由于各种致病因素或年老体衰，可致心、脑功能失常，出现心悸、怔仲、心烦、失 眠、健忘、多梦等症。心脑虚的补养原则，在辨证施治的基础上，根据具体类型分别给予不同的药膳来调理，可以用滋补心阴、补心益气、温补心阳、补心养血来进行调理治疗。
滋补心阴药膳——黄精炖猪肉
原料黄精50克，瘦猪肉200克，葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。
制作
(1)将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3厘米、1.5厘米宽的小块。
(2)将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅(沙锅)内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟。
功效本品有补心阴、润肺燥之功。适宜于阴虚体质者调养，以及心脾虚、阴血不足所致食少、失眠者。
温补心阳药膳——参附鸡油圆
原料人参3克，制附子片5克，鸡油30克，玫瑰蜜15克，白糖150克，面粉15克，糯米粉(其中粳米粉20%)500克，黑芝麻30克。
制作
(1)将人参用水润软切片，与制附子片共同微火烘脆碾成细末；鸡油熬熟，滤渣晾凉；面粉炒黄；黑芝麻炒香捣碎。
(2)将玫瑰蜜用擀面杖压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，加入鸡油调和，再加炒面粉揉至滋润，切成约400个小方块心子。也可用黑芝麻代玫瑰蜜，按上法做成芝麻心子。
(3)糯米粉掺水揉成粉团，包上心子，捏成汤圆。清水烧沸后将汤圆下锅，煮至浮上水面后2～3分钟。
功效补益心脾。适用于心脾气虚而致气短神疲、心悸自汗等症。
补心益气药膳——湘莲红煨鸽
原料嫩鸽3只，莲子500克，猪五花肉500克，桂皮、精盐、葱、生姜、酱油、味精、冰糖、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、香油、花生油各适量。
(1)宰鸽子，去毛及内脏，洗净，下沸水锅中氽后捞起，洗净血沫，沥干水，抹上甜酒汁，下油锅炸成浅红色。
(2)莲子加水发涨，去皮及心，煮熟，用花生油炸一下。
(3)猪肉切成块，放沸水锅中氽后洗净。
(4)将猪肉、鸽肉及桂皮、葱、生姜放入沙锅 中，再放入黄酒、盐、冰糖、酱油，在旺火上烧开，撇去泡沫，移小火上煨，待九成烂时下莲子，煨至酥烂。
(5)取出鸽子，翻入盘内，去葱、桂皮、猪肉，将原汁收浓，加味精，用湿淀粉调稀勾芡，撒上葱段、胡椒粉及香油即成。
功效有养心、益肾、健脾之功。适用于心气不足而致气短无力、失眠健忘、心慌心悸等病症。
补心养血药膳——五圆全鸡
原料净母鸡1只(约重1250克)，桂圆肉15克，荔枝肉15克，乌枣15克，莲子肉15克，枸杞子15克，冰糖30克，精盐、料酒、胡椒粉各适量，葱10克，姜5克。
制作
将净鸡腹部朝上放在大碗中，将桂圆肉、荔枝肉、乌枣、莲子肉、枸杞子放在碗的四周，再加上冰糖、精盐、料酒、葱、姜及清水少许。上笼蒸2小时，取出调好味，撒上胡椒粉即成。
功效本品色泽淡红，咸甜适口，肉嫩味鲜。可补血养心、益精明目。适用于心脾气血两虚而致面色苍白、心悸心慌、胸闷气短、失眠多梦或病后、产后体虚者，是理想的营养滋补佳品。平常人食用更能增加营养，增进食欲。
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女人补气养血药膳
补气药膳是选用补气中药，配合一定食物，经烹饪而成的药膳食品，具有补气之功，可增强全身组织器官的功能。下面小编推荐两款供大家参考。
爆人参鸡片
功效：大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。
配料：鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋、黄瓜各25克，鸡蛋清1个，精盐、料酒、葱、生姜、香菜 、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。
制作： 1、将鸡脯片切成长5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片;人参洗净，斜刀切成0.66厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切片;葱、姜切丝;香菜切段。 2、鸡片加盐、味精后拌匀，下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。 3、 将锅内放猪油，烧至五成热时，下入鸡片，熟时捞出，控净油。 4、用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水。 5、将锅内放油，烧至六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒，再下黄瓜片、香菜、鸡片，烹上汁水，颠翻几下，淋上芝麻油即成。
用法：佐餐食。
忌宜：感冒患者禁食。 补虚正气粥
功效：补元气，健脾胃。适用于五脏虚衰、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。
补气药膳是选用补气中药，配合一定食物，经烹饪而成的药膳食品，具有补气之功，可增强全身组织器官的功能。下面小编推荐两款供大家参考。
人参莲肉汤功效：补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症。
配料：白人参10克，莲子10枚，冰糖30克。
制作：将白人参、莲子(去心)放在碗内，加洁净水适量发泡，再加入冰糖，再将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1 小时。
用法：食用时，喝汤，吃莲肉。人参可连续使用3 次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，到第三次时，可连同人参一起吃。
养血药膳六款
人体乃”血肉之躯”，只有血足，才显得皮肤红润，面有光泽;只有肉实，才显得肌肉发达，体型健美。
如果你要追求面容俊俏，肤色艳美，那么首先要重视养血。下文介绍几款简便、易行的补血药膳，供参考。
一、十全大补汤
配方：猪肉500克，猪肚50克，墨鱼50克，炙黄芪10克，肉桂3克，熟地15克，炒白术10克，炒川芎6克，当U习15克，酒白芍10克，茯苓10克，炙甘草6克，党参10克，姜30克，葱、花椒各适量。
制法：1.将黄芪、肉桂、熟地、炒白术、炒川芎、当归、酒白芍、茯苓、炙甘草、党参等10味中药装入纱布袋内，扎紧袋口。
2.将猪肉、猪肚、墨鱼洗净。姜洗净并拍碎。
3.将猪肉、猪肚、墨鱼、纱布药袋放入锅内，加清水适量，放姜、黄酒，用武火烧沸后，转用文火煨炖，待猪肉、猪肚、墨鱼熟烂时，捞出，切成条，再放入汤内煮沸即成。纱布袋捞出不用。每日早晚各吃1碗。
二、当归烧羊肉
配方：当归15克，生地黄15克，羊肉250克，干姜10克，酱油、盐、糖、黄酒各适量。
制法.
1.将羊肉洗净，切成3厘米长、2厘米厚的块。
2.羊肉放入砂锅内，加当归、生地黄、干姜、酱油、盐、糖、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖熬至羊肉熟透。
三、归参炖母鸡
配方：母鸡1只，当归30克，党参30克，葱、姜、黄酒、盐各适量。
制法：
1.将母鸡宰杀后，去毛及内脏。将当归、党参、葱、姜、黄酒、盐放入鸡腹腔内。
2.把鸡放到砂锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖至熟透即成。
四、蜜饯姜枣龙眼
配方：龙眼肉100克，蜂蜜100克，大枣100克，姜汁适量。
制法.
1.将龙眼肉、大枣洗净放入锅中，加水约300毫升，煮沸后改文火炖至七成熟。
2.放入姜汁和蜂蜜，搅拌均匀，熬成固态黏稠状即可装瓶待用，每日早晚食之。
五、田七蒸鸡
配方：母鸡1只，三七20克，黄酒50克，葱50克，姜20克，味精3克，盐6克。
制法：
1.宰鸡去毛及内脏，冲洗干净，剁成长方形的小块，分成10份装入碗内。三七分成2份，一份研成末备用，另一份上笼蒸软后切成薄片。姜、葱洗净后，葱切成寸节，姜切成薄片。
2.各切好的三七片分成10等份，分别放入10个盛鸡的碗内，葱姜也分成2份摆在三七片上，再加清汤、黄酒、盐，上笼蒸2小时。
3.出笼后将葱、姜拣去不用，加味精，再将研好的三七分成10份撒入各碗的汤中即可食用。
六、归参鳝鱼
配方：鳝鱼500克，当归15克，党参15克，黄酒、葱、姜、蒜、味精、盐、酱油各适量。
制法：
1.将鳝鱼宰杀后去头、骨、内脏，洗净切成丝备用。
2.当归、党参装入纱布袋内，扎紧袋口。
3.将鳝鱼、纱布药袋放入锅，加清水适量，煮沸后撇去浮沫，加黄酒，转用文火煮熬1小时，捞出纱布药袋，加盐、味精即成。
吃什么能补心 几种补心强心食材
心脏是人体很重要的器官，所以一定要注意保护好它，如果它出现了不适的话那一定是大问题。所以日常生活中一定要多吃一些具有养心补心的食物，下面的这些具有强心作用的食材可以是家中必备，对健康有好处，来看看这些食材的介绍。
桂圆
可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用，它有益心脾、补气血、安心神的用途，尤其适宜心血不足型心悸之人。桂圆肉可以和红枣一起煮粥，可以起到安神的作用，而且也可以起到养心的功效。
红枣
红枣中含有多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷，是一种天然的补血剂。对各种贫血、体弱、产生虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者，最为适宜。所以说红枣是不错的补血养心的食材类型，特别适合心神不宁的人群。
酸枣仁
宜用酸枣仁6~10克，芡实12克，龙眼肉6克，煮汤后睡前服食。酸枣仁可以宁心安神，配合龙眼肉和芡实，对心血不足型心悸颇有裨益。酸枣仁具有调理心神的作用，而且也可以有缓解烦躁的效果，对于出现的失眠健忘有调理的作用。
荸荠
每日可用荸荠60~120克，配海蜇50~100克，煮汤分2次饮用。此法为清代名医王士雄的“雪羹汤”，经常吃马蹄可以有安神的作用，而且也可以补心，同时也可以化解心悸缓解咳嗽。
柏子仁
可用柏子仁10~15克,稍捣烂，同粳米煮粥，待粥将成时，加入少许蜂蜜，稍煮一、二沸即可食用，宜作早晚餐服食。这样的方法对于出现的心血管不足，或者是心血不足导致的心悸的问题有改善的作用，而且也可以起到强心的效果。
吃什么能补心，上面的这些具有补心强心的食材可以经常吃，这些食物是药材也是食材，可以起到安神补脑的作用，对于出现的心血不足，食欲不振，还有心悸失眠等等的情况有改善的作用，而且也可以有补心强心的效果，所以这些食物可以经常吃。
夏季养生要走心 补心护心的食物
吃什么能补心护心呢，心脏是人体很重要第一个器官，保护它，是我们每个人的责任。你知道应该如何保护心脏吗，通过食物来调理也是不错的选择呢。来看看这些补心护心的食物介绍吧，可以起到很好的提高心脏功能的作用和效果。
1、胡萝卜
能与血液中的汞离子结合，有效降低血液中汞离子浓度，防止剧毒的汞离子随血液进入心脏，所有也是很有效的护心食物。胡萝卜含有丰富的维生素A可以防癌，清除体内自由基，现代研究发现其中的胡萝卜素具有消炎，杀菌功效，能增强月经期肌体抵抗力低下，预防细菌感染。胡萝卜可以有清除体内垃圾的作用，可以有抗自由的效果，同时也可以有保护心脏的作用哦。
2、鸡蛋
鸡蛋性平味甘，具有滋阴润燥、补气养血、定惊安胎等功效。每日食用不超过2个，不仅无增加血脂的害处，还能够防治高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病，对老年性痴呆症也益处。吃鸡蛋可以有预防动脉硬化的作用，对于降压有好处。
3、蜂蜜
蜂蜜性平味甘，具有滋阴养血、补心润肺之功。富含糖类、有机酸、多种维生素、矿物质、酶类、蛋白质等多种营养成分，有强健、滋补、强壮等功效，能提高脑力、增加血红蛋白，改善心肌功能。但不宜多食久服，忌与其他滋补药、土获荃、威灵仙等中药同服。吃蜂蜜可以有保护脑力的效果，对于改善心肌功能保护心脏有帮助。
关于吃什么能补心的这个问题，你都知道了吧，可以看出的是这些食物具有很好的保健的作用，延缓衰老可以保护心脏，而且还是很不错的增强免疫力和抵抗力的食物类型哦，大家不妨利用起来，赶紧行动吧。
补心吃什么好
我们说春季养肝、夏季补心。这到底是怎么回事呢?夏季天气炎热，人们很容易心烦意燥、失眠多梦，给我们的生活、工作造成非常严重的困扰。所以想要安然的度过夏季的话，就需要我们进行补心。那么我们应该如何补心呢?补心最佳的办法就是食补，那么具有补心作用的食材又有哪些呢?
补心吃什么好
1、宜多食红色食物，可活血化瘀
2、宜多食苦味食物，可消炎解毒
3、宜食寒凉性食物，可清热去火
补心的食物
1、红枣
中医认为大枣“性味甘，温，养胃健脾，益血壮身”。现代营养研究其含有的环磷酸腺，可以扩张血管，增强心肌收缩力，能使血中含氧量迅速增强，这样供给心脏的氧气也会随之增加，加速新陈代谢。同时可以改善心肌营养，对于保养心脏十分有益。
2、番茄
番茄含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素具有独特的抗氧化能力，对心血管具有保护作用
3、胡萝卜
胡萝卜能与血液中的汞离子结合，有效降低血液中汞离子浓度，防止剧毒的汞离子随血液进入心脏，所有也是很有效的护心食物。
4、樱桃
樱桃含铁量很高，能促进血红蛋白再生，提高人体免疫力，还含有糖份，蛋白质，钙，磷，胡罗卜素，维生素C，B族等成分，常吃对保护心脏有很好的作用。
5、红豆
夏日多吃红豆，可缓解夏天出现的口渴烦躁等症，尤其是在正午时分，是“心火”最旺之时，容易出现心烦易怒，因此这个阶段，避免心火过亢，食用红豆最适宜不过了。
6、葡萄柚
葡萄柚味道有些偏苦，但正符合了心脏喜欢的食物的特征。同时葡萄柚含有钾，却不含钠，称的上是维护心血管的最佳水果。
补心的食谱
1、番茄西米粥
做法：将番茄洗净后切丁，西米放入开水中煮至透明后捞出放入冷水中，将番茄和煮好的西米一起放入锅中，加入适量的清水煮开，加入适量的白糖即可。
功效：我们知道，根据中医理论，红色入心，所以夏季补心应该多吃红色的食物。番茄就是红色食物的一种。番茄的吃法很多，可以生吃也可以熟吃。将番茄和西米一起煮粥吃很多人都没有尝试过，其实味道很不错。
2、百合莲子绿豆粥
做法：将莲子、百合、绿豆、粳米以及冰糖和陈皮准备好，然后将百合放入清水之中浸泡，绿豆和粳米清洗干净，陈皮也浸泡之后洗干净;将准备好的食材一起放入锅中，加入适量的清水熬煮成粥，起锅前加入百合、冰糖稍微煮一会儿。
功效：百合、莲子、绿豆具有很好的养心、补心、清火、润燥等功效，适合夏季天气炎热、没有食欲的时候食用。流质的食物可以让肠胃充分的消化、吸收。
3、冬瓜生鱼汤
做法：将生鱼杀好并且清洗干净，冬瓜去皮之后切块备用，葱头拍碎，红豆也清洗感觉;将准备好的食材一起放入锅中，直到生鱼煮熟之后加入适量的食盐即可。
功效：冬瓜具有很好的降火、润燥的功效，适合夏季食用。很多人在天气炎热的夏季胃口都不太好，导致身体营养跟不上，不妨试试这款冬瓜生鱼汤，既可以补心、促消化，而且营养还比较高。
为什么夏季要补心
从中医理论上说，夏季属火。身体五脏当中，心也属火。夏季的炎热天气最容易扰乱心神，使心火上炎，人体出现烦躁不安、心神不宁并影响到睡眠。
现代医学也发现，当气温超过33℃时，人体新陈代谢会显著提高。气温升高，人体皮下血管扩张，皮肤血流量比平时增加3～5倍。这些都加重了心脏的工作量。同时，天热，汗腺开张散热，“汗为心之液”，汗出过多，血容量降低，黏稠度加大，心脏泵血时会更加吃力。
另外人在高温状态下，交感神经兴奋性增高，心率加快，冠状动脉收缩，致使供应心脏本身的血流减少。所以心脏为了保证能正常工作，需要足够的氧气、葡萄糖等能量物质。如果不能给心脏提供那些所需要的营养物质，就会导致出现胸闷、憋气、心慌、气短、头晕、心动过缓、心动过速，引起心绞痛、心肌梗死等症状。
由此可以看出，夏季补心是非常重要的。
怎么补心
1、适当的增酸减苦
进入夏季以来，阳气逐渐升发，而阴气则是不断的减弱，对于我们的体内来说也就是肝气不断的减弱，而心气则是不断的增强。所以说，这个时候的饮食应该坚持增酸减苦的原则，这样才能够更好的达到补肾助肝的效果，同时还能够很好的调理肠胃。
2、多吃流质以及半流质的食物
天气炎热，这就导致身体动不动就开始流汗，这样会导致体内丢失大量的水分。所以说，日常饮食方面应该多吃一些流质或者是半流质的食物，例如喝粥、喝汤都是非常不错的方法。
3、保持一个良好的生活习惯
夏季太阳升起来的比较早，但是降下去的比较晚。所以，想要达到养心的效果最好能够顺应自然的规律来调整自己的作息时间，也就是晚睡早起。但是，如果想要保持一个充足的精神以及体力，适当的午睡片刻是非常有必要的，同时还能够更好的促进晚上的睡眠质量。
除了起居时间需要特别注意之外，日常还应该进行适当的运动，例如游泳、散步以及慢跑这些并不激烈的运动是一个非常好的选择。
小雪节气补身最好吃这五款药膳
党参枸杞粥
党参15克，枸杞子10克，粳米100克。上2味洗净，与淘洗干净的粳米一同煮粥，有补肝健脾益肾的功效。
益智仁粥
益智仁15克，糯米150克，精盐适量。将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。顺应天时选食材 四季饮食有不同
香菇枸杞牛肉煲
牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片；香菇用清水泡发后撕成小块；枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。
杜仲牛膝汤
牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2～4只(约400克)，鸡翅膀2只(约200克)，生姜、葱、精盐、米酒各适量。将牛膝、杜仲洗净入锅，加适量清水煮成药汁，去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生姜一起放入沙锅中，加适量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片刻，调入盐即成。有补肝益肾、强腰壮膝的功效。
桑椹芝麻糕
桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。有健脾胃、补肝肾的功效。
补心的食物有哪些
心脏是我们身体的发动机，它源源不断的向我们的身体各个器官输送着新鲜的血液来维持正常活动所需要的营养。所以心脏的健康对于我们来说是非常重要的。补心的一些常识我们大家需要格外的注意。下面我们一起来看看哪些食物有补心的效果。
为什么要补心
心，位于胸腔之内，膈膜之上，两肺之间，形似倒垂未开之莲蕊，外有心包护卫。心脏是人体的发动机，是支撑各个器官的源动力，只有心脏健康了机体才会正常发挥各大功能。所以，在日常生活中我们宜多食养心食物，如红色食物、苦味食物的养心功效都较好。
补心的食物有哪些
1、红色食物具有活血化淤的功能。活血，即补血生血;化淤，即清除血管内的淤血。如：西红柿、山楂、枸杞子、草莓、大枣、葡萄、苹果、西瓜、红薯、红豆等。
2、苦的食物具有清热解毒和消炎泻火的功能。心为“火脏”，火多了将变成炎症(“炎”的汉字由两个火组成，意思是火多了就会变成炎)。如：苦瓜，苦菜、灵芝、茶叶、苦丁茶、银杏茶、绞股蓝茶等。
3、碱性食物即食物在人体内被消化吸收后，若残留下的物质富含钾、钠、钙、镁、铁元素的话，就是碱性食物。何谓酸性食物?若残留下的物质富含氯、磷、硫、碘元素的话，就是酸性食物。具体地说，蔬菜、水果大都是碱性食物;鸡、鸭、鱼、肉大都是酸性食物。碱性食物能够帮助心脏分解和清理酸性垃圾，减轻心脏的工作负担。
4、寒凉性食物可以帮助心脏清热祛火，炎热的夏日里喝杯绿茶，喝上一碗绿豆汤，吃上一块西瓜，既能清热祛火，又能养心安神。
补心吃什么水果
第一名：苹果。因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
第二名：杏。含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素A。
第三名：香蕉。钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。
第四名：黑莓。同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏健康有帮助。
第五名：蓝莓。是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。
第六名：甜瓜。维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品。
第七名：樱桃。能帮助人保护心脏健康。
第八名：越橘。能帮助减少尿路感染的几率。
第九名：葡萄柚。维生素C的含量很高。
第十名：紫葡萄。其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。
补心吃什么蔬菜
补心的蔬菜主要有西芹、西兰花、南瓜、菠菜、苦苣、丝瓜、芥菜、豆角、茭白、油麦菜、生菜、芥蓝、土豆、苦瓜等。
补心的中药有哪些
补心的中药有太子参、麦冬、莲子、丹参、天冬、远志等。
补心的食谱推荐
柏子仁炖猪心
柏子仁30克，猪心1个，调料适量，共炖食之。
桂圆红枣粥
桂圆15克，红枣15克，粳米100克，白糖适量，共煮粥食之。
百莲蛋黄汤
百合30克，莲子30克，大枣10枚，鸡子黄2个。百合、莲子、大枣炖烂后，冲蛋即可食之。
桂圆童子鸡
童子鸡1只，桂圆15克，调料适量，共炖食之。
木耳核桃炖豆腐
黑木耳30克，核桃仁30克，豆腐200克，调料适量，共炖食之。
海参燕窝汤
海参50克，燕窝10克，发菜10克，金针菇30克，调料适量，共炖食之。
看了上面的介绍，相信大家对如何补心应该有所了解了吧。上面介绍的这些对大家补心是有着很好的效果的，所以大家平时一定要多吃一些这样的食物，可以很好的营养心脏，保护心脏功能。不要等到心脏出问题了再来治疗就晚了。
吃猪心能补心吗？
猪心，顾名思义，也就是猪的心脏，是一种非常有营养的食品，而且可以做成各种美味的佳肴。俗话说，吃什么补什么，那么吃猪心能补心脏吗？猪心到底有哪些营养价值呢？小编带你来一起看一下。
猪心的营养价值
1、安神定惊，器心补血
猪心性平，味甘、咸，入心经，有补虚、安神定惊、养心补血之功效，适用于心虚失眠、惊悸、白汗、精神恍慨等症。《随息居饮食谱》记载，猪心补心，治恍惚，惊悸，癫痫，忧患诸证.
2、加强心肌营养
猪心含有蛋自质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2及烟酸等营养物质，这些物质对加强心肌营养、增强心肌收缩力有很大的功效。
猪心的选购和贮存
选购猪心时，如果用于摸着有弹性，质地坚硬，切面整治，用于挤压有鲜红色血液渗出，表明是新鲜的猪心。心肌为红褐色，脂肪微绿有昧，乙肌无弹性，小的上部有结节、肿块，颜色不正，有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连的为变质的猪心。
由此可见，猪心有养生补血的作用，常吃猪心，可以温补脾胃，是我们生活中比较常见的滋补佳品，但是选购猪心的时候一定要按照小编上述的步骤选择新鲜的，否则做出来的会特别难吃。
养血补虚午餐香芹虾丸
女性经期吃芹菜可以补血体虚，让身体舒适，搭配虾仁一起做丸子，吃起来Q弹，味道鲜美，一口一个，吃着那叫一个过瘾。
【养血补虚午餐香芹虾丸】
主料：对虾500g 、
辅料：芹菜50g、蛋清15g、淀粉7g、盐3g、香油5ml、葱5g、姜5g、
步骤：
1.大虾清洗干净
2.去头去皮、挑去虾线
3.芹菜切粒
4.将虾仁用刀背拍扁
养血补虚午餐香芹虾丸
5.然后剁成虾泥
6.葱姜切丝事先放入清水中浸泡成葱姜水，将葱姜水分多次加入虾泥中
7.再打入半个蛋清
8.加入2小勺干淀粉
养血补虚午餐香芹虾丸
9.顺一个方向搅打上劲，搅拌好的虾泥中加入少许盐和1/2小勺香油，
10.加入芹菜粒
11.搅拌均匀
12.锅中放半锅清水，用小勺将虾泥舀成一个个丸子放入水中，开火
养血补虚午餐香芹虾丸
13.中火烧开转小火，撇去锅中的浮沫
14.等虾丸颜色变红，完全成熟后即可捞出
养血补虚午餐香芹虾丸
小贴士
1、处理虾的手法，先用刀背拍扁，再剁成虾泥（我这是给田小妞吃的，剁的烂些，日常吃带点颗粒感才好）
2、能吃到葱姜味却不见葱姜的方法，就是将葱姜水加入虾泥中，这样不但可以给虾泥去腥，打了水的虾泥更嫩滑，切记水要一点点加，边加边顺一个方向搅拌
3、加入半个蛋清和少许淀粉，都是为了让虾丸更富有弹性，口感更好
4、搅打好的虾泥中加入少许盐和香油，可以锁住虾泥的水分，成品虾丸吃起来更滑嫩
芹菜的食用效果
养血补虚午餐香芹虾丸
1.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮
5.缓解皮肤之疾
芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。
