小儿百日咳家庭药膳方
药膳养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“小儿百日咳家庭药膳方”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
百日咳是小儿时期常见的呼吸道传染病之一。临床以阵发性痉挛性咳嗽，咳后有特殊的吸气性吼声，即鸡鸣样的回声，最后倾吐痰沫而止为特征。本病四季都可发生，但冬春季尤多。在临床过程中,我们可以通过中医的辩证论治,给予不同的药膳治疗,往往能够达到一定的疗效。
初咳期
[临床表现] 初起咳嗽、喷嚏、流涕，或发热等伤风感冒症状。2-3日后咳嗽日渐增剧，痰稀白、量不多、或痰稠不易咯出、咳声不畅，咳嗽以入夜为重，苔薄白。
[食疗药膳]
1.萝卜蜂蜜饮：白萝卜1个(捣烂绞汁)取汁25毫升，蜂蜜12毫升调匀，1次服完，每日1-2次。YS630.com
2.鱼腥草苏叶绿豆粥：鱼腥草(鲜品)50克，苏叶15克，绿豆 60克，粳米60克，冰糖30克。将鱼腥草、苏叶水煎20分钟取汁，再煎30分钟共取浓汁300毫升，加适量清水和绿豆，粳米煮粥，熟时加冰糖溶化调匀服食，每日1-2次。
3.芹菜饮：芹菜(连根叶)1把，洗净捣汁30毫升，加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服1次。连服3日。
4.冰糖蒸鸡胆：冰糖20克，鸡苦胆1个。将鸡苦胆和冰糖同蒸熟，分2次服，每日1料。
痉咳期
[临床表现] 阵发性咳嗽，日轻夜重，咳剧时伴有深吸气样的鸡鸣声，必待吐出痰涎及食物后，痉咳才得暂时缓解，但不久又复发作，而且一次比一次加剧。并可见眼角青紫及结膜下出血。婴幼儿时期还可引起窒息和抽风。
[食疗药膳]
1.柿饼罗汉果汤：柿饼30克，罗汉果1个，冰糖25克。将罗汉果和柿饼水煎30分钟，加上冰糖溶化搅匀即可服用。
2.橄榄炖冰糖;生橄榄10粒(打碎)，冰糖25克，隔水炖50分钟服用，每日2次。
3.川贝鸡蛋蒸：川贝6克(研末)，鸡蛋1枚，将鸡蛋敲一孔如花生仁大小，川贝末入于鸡蛋内，外用湿纸封闭，放在饭上蒸熟。每次吃1枚。每日2次。
4.桑白杏仁茶：桑白皮10克，杏仁10克(打碎)，绿茶12克，冰糖20克。前3味水煎去渣，入冰糖溶化，即可饮服，每日1-2次，连服6日1疗程。
恢复期
[临床表现]顿咳症状开始好转，咳嗽逐渐减轻，一般需经过3周才咳止。
[食疗药膳]
1.百合炖麻雀：百合20克，麻雀2只(去毛及内脏)，冰糖25克，同隔水炖熟食用，每日1次。
2.太子参黄芪鸽蛋汤：太子参15克，黄芪15克，鸽蛋3枚。先水煎太子参、黄芪、取药汁煮鸽蛋，熟时饮汤食鸽蛋。
3.沙参百合玉竹粥：北沙参15克，百合15克，玉竹10克，粳米30克，先水煎北沙参、百合、玉竹取药液和粳米煎煮成稀粥食用，连服3日。
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提醒：春季谨防百日咳
春天到来，万物复苏，病菌也因为气温回升而容易繁殖传播。山东省烟台市卫生监督所的专家提醒，对小儿而言，春天应谨防“百日咳”的侵犯。
百日咳是由百日咳嗜血杆菌感染引起的急性呼吸道传染病，传染性很强。其临床特征为阵发性痉挛性咳嗽，病程长可延续数月，故称“百日咳”。因为剧烈的痉挛性咳嗽，患儿常咳得面红耳赤、涕泪交流、舌向外伸，伴鸡鸣样吸气性吼声；一日发作数十次，尤以夜间明显，年龄愈小，病情愈重。３个月大的婴儿常表现为阵发性屏气、窒息，没有典型的痉挛性剧烈咳嗽，严重者甚至全身痉挛、意识丧失乃至死亡。有的还会合并脑病，导致脑缺氧和脑组织损害。
专家提醒，百日咳的传染源是发病患者，非典型或轻型患者在此病的流行中起着更重要的作用。从潜伏期末至发病后６周内都有传染性，以病初１－３周为最强。百日咳杆菌随飞沫进入人体呼吸道，是百日咳的主要传播途径。人群对百日咳普遍易感，约２／３的病例是７岁以下小儿，尤以５岁以下者居多。
百日咳对孩子尤其是对婴幼儿危害比较严重，而且预后往往不尽如人意，应如何预防呢？专家提出，首先应控制传染源，凡确诊的患者应立即隔离至发病后４０天，或隔离至开始痉挛性咳嗽后３０天。平时应保持室内通风，注意室内空气清新、干湿适度。衣物多在阳光下晾晒，对痰液及口鼻分泌物及时正确处理。对易感人群，可以通过打疫苗来预防。
百日咳吃什么好
一些宝宝刚生出后，体质会很弱，身体的很多器官发育都不是很完善，很多东西不能吃。100天的时候，很容易会咳嗽，这是很常见的一种症状。有些妈妈很担心，不知道怎么办，按下面整理的一些办法去做，可以很好改善这种症状。
百日咳吃什么好
可以吃很多东西，比如大蒜，它里面有很多蛋白质，营养成分也很多，经常吃，可以很好改善咳嗽的症状。做之前，要准备好材料，适量的大蒜，大概60克;把它放入水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第二天再把它捞出来，剁碎。加点糖里面，搅拌均匀，每天喝一次，可以很好缓解这种症状。做之前，要注意，要去掉大蒜的皮。
也可以吃些胡萝卜，味道很甘甜，止咳效果也很好，特别适合一些小孩吃。吃的时候，加些红枣，榨成汁，再加点蜂蜜，搅拌均匀一起吃，味道更好，止咳效果也会更明显。或吃些白萝卜，可以去痰，还能止咳，加点冰糖，口感会更好，保健效果也更好。做之前，先把萝卜洗干净，切成片状，剁碎。加入冰糖，搅拌均匀，每天吃1~2次，大概一周，可以很好缓解这种症状。或将它磨成粉，再加点白糖进去，放入开水里，搅拌均匀，再给宝宝喝，效果很好。还可以多吃些新鲜的的水果，比如奇异果、苹果等。它们的维生素很多，可以很好缓解这种症状，而且很容易消化，热量也很低，就算吃多了，也不容易长胖。
经常吃些贝母粥，止咳效果也很好。做之前，要准备好材料，适量的大米、贝母、白糖等。然后将所有材料洗干净，去掉贝母的杂质，放在温水里泡一下，大概5分钟，再拿出来沥干水分，放在一边备用。然后将大米洗干净，放水进锅里。大火煮开后转小火，加点白糖、川贝粉，搅拌均匀，煮30分钟，熟了后，就可以盛出来吃了。对肺很好，可以润肺，还能止咳。一些经常咳嗽、有痰的人吃，可以很好缓解这种症状。
百日咳的食疗方法
可以喝一些苏子粥。做之前，要准备好材料，适量的苏子、小米，然后将它们洗干净，把小米放在水里泡一下，也可以不泡。经常吃，可以去热、化痰。对肺也很好，止咳效果很好，可以很好缓解咳嗽、感冒的症状。或吃一些大蒜粥，保健效果很好，对身体很好。它的做法不是很难，步骤也很少，很容易就能学会。做之前，要准备好材料，适量的大蒜、糯米等。然后将所有材料洗干净，放进锅里，加适量的水，水不要太多，也不要太少，最好没过所有材料。大火煮开后转小火，煮30分钟，熟了后，就可以盛出来吃了。每天吃一次，大概7天，可以很好缓解这种症状。大蒜是一种温性的东西，对脾胃很好，可以暖胃，还能排出体内的毒素，杀菌效果也很好，和糯米一起煲粥来喝，可以预防感冒、咳嗽的症状。经常吃一些番茄、菜花、西红柿，止咳效果也很好。它里面的维生素很多，消炎效果很好，每天吃2~3个，可以让病情更快恢复。或多吃些苦瓜，很容易消化，经常吃，还能降低血脂。
百日咳不能吃什么
不要吃太多刺激性的东西，比如辣椒。肥肉、高温油炸的东西，也不要吃，对脾胃不好，而且很难消化，很油腻。吃多了，会加重病情，对支气管也不好。也不要吃太多海鲜的产品，比如鳗鱼、螃蟹等，它们是寒性的。经常吃，会加重病情，咳嗽得更厉害。
不要吃太多生冷的东西，特别是冰冻的，冰淇淋等，会让寒气加重，对脾胃也不好，容易损害身体的很多器官。也不要吃太多温补的东西，比如红参、丁香。很容易让体内的一些火气排不出来，更加燥热，病情更严重。
百日咳怎么办
一般这种病，很容易会传染给他人，所以如果患上了，最好不要带宝宝去人多的地方。吃东西的餐具，要分开来，要经常消毒，避免感染给别人。经常吃一些生菜，保健效果很好，它里面的矿物质很多，止咳效果很好，每天吃一些，对肠胃也很好。
上面就是关于宝宝百日咳的一些知识，按上文提到的一些方法去做，可以很好改善这种症状。平时吃东西，不要太多油、盐，尽量清淡一些，多吃一些新鲜的水果、蔬菜，会更快痊愈。不要吃太多海产品，容易过敏，加重病情。
解读：男子不可百日无“姜”
男子不可百日无姜
中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有男子不可百日无姜之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。
若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
不仅如此，干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
姜之家族
生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。
子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。
健康提醒
姜，素以药食俱佳见称，经常食用能保健强身，养生益寿。然而，万物进食需有时，古代医书中也出现这样的警示一年之内，秋不食姜一日之内，夜不食姜。秋天气候干燥、燥气伤肺再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
吃姜一次不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。另外，烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物。
日咳是热咳还是寒咳
白天咳嗽在生活当中也是很常见的，最常见的原因就是因为感冒的原因，除此以外，还可能和哮喘有关，可能和外界不良的刺激有关，另外一些肺部疾病也常常会导致咳嗽，在咳嗽的时候最好是能够了解是寒咳嗽还是热咳嗽?因为从中医的角度来说，在用药治疗方面会有一定的不同，我们来简单的了解一下。
日咳是热咳还是寒咳
早上咳嗽的话一般是，寒性咳嗽，冷空气刺激呼吸道过敏的原因导致的，一定注意保暖，避免受凉，多喝水，多休息，慢慢儿，吃点止咳化痰药物缓解就可以
寒咳嗽吃什么好?
1、玉米须橘皮水
做法：玉米须、橘皮各适量，共加水煎，日服2次。
功效：止咳化痰，治风寒咳嗽、痰多。
2、蒸大蒜水
做法：取大蒜7至10瓣(小儿用3至5瓣)，拍碎后放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，在碗上加上盖子，放入锅中去蒸，大火烧开后改小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水不烫了，较温时喝下，大蒜可以不吃，一天2至3次，一次小半碗即可。
功效：大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好，再配合调理脾胃、补肾、补肺的温热食物一同食用，很快就能控制症状。
3、薄荷牛蒡子粥
做法：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。
功效：祛风散寒、温肺化痰止咳。
4、芥菜姜汤
做法：鲜芥菜80克，鲜姜10克，盐少许。将芥菜洗净后切成小块，生姜切片，加清水四碗煎至两碗，以食盐调味。每日分2次服，连用3日见效。
功效：宣肺止咳，疏风散寒。治风寒咳嗽，伴头痛鼻塞，四肢酸痛等。
5、姜蛋汤
做法：鸡蛋1只，生姜2片。先将生姜切细丝。等到铁锅烧热后用少许食油将鸡蛋煎到金黄色。加入姜丝，再加适量白开水。煮5-6分钟，约煮成大半碗，用盐调味即可。
功效：姜蛋汤对于缓解由风寒引起的寒咳有缓解作用。
上床萝卜下床姜 不可百日无姜
众所周知，姜是大家生活中必须的一种配料。绝大多数人还是很喜欢吃的，因为姜不光能调味，除此之外还可以对人体的养生保健有很好的促进作用。
上床萝卜下床姜
无论是蒸鱼做菜，或是调味佐料，生姜绝对是桌上一味。其辛辣滋味既可去鱼腥、辟膻味又可将自身的特殊气息渗入菜肴当中，使之鲜美可口菜汤中予以数片，可祛寒和中，味道清香。但凡烹制猪、牛、羊肉及各类野味美馔皆用之。君不见桌上美味有如姜汁热窝鸡、姜汁肘子、姜汁豇豆、姜汁鸭掌等风味菜肴小巧有如姜茸、姜片、姜葱末甜蜜有如姜醋、姜汁奶。
俗话常说饭不香，吃生姜。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能够改善食欲，增加饭量。着凉、感冒时不妨熬些姜汤，能够起到很好的预防、治疗作用。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜还是传统的治疗恶心、呕吐中药，有呕家圣药之誉。生姜，不独食材，实为药食同源。
如此种种，皆因生姜的神奇功效。生姜辛温，具有促进血行、祛散寒邪的作用。内里富含挥发油，可加速血液循环。生姜的姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质--氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。
生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，甚至比维生素E还要强得多，因此，吃姜确能抗衰老，老年人常吃可除老年斑.生姜里还含有姜酚，可减少胆结石的发生。民间上床萝卜下床姜一说，不无虚假。
生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等症，前人称之为 呕家圣药.姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用长于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效；厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效；黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃热呕吐。
干姜虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮，临床上常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证。因此，用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。如用干姜制备的姜汁炮制药物，必将影响药物的炮制效果，达不到药物炮制的目的，就不能增强具有降逆止呕作用的药物的功效。
男子不可百日无姜
中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有男子不可百日无姜之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍。
因此，姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。
若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
不仅如此，干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。取雄鲤鱼1尾（约500克），干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G（雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺），加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
女子吃姜保安康
古药书云生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。、炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。
另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。据广东省中医院药师佘自强说，产妇坐月子不洗头洗澡的说法是不科学的。广州的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。
姜之家族
生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。
子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。
小编提醒
姜，素以药食俱佳见称，经常食用能保健强身，养生益寿。然而，万物进食需有时，古代医书中也出现这样的警示一年之内，秋不食姜一日之内，夜不食姜。秋天气候干燥、燥气伤肺再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
吃姜一次不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。另外，烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物。
民谚素有家备小姜，小病不慌、夏季常吃姜，益寿保安康、冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方、四季吃生姜，百病一扫光、早吃三片姜，胜过人参汤.诸多民谚都反映了生姜的保健功效。姜之益处毋需赘言，烹制美食或入药调理乃食物一绝。生姜独具如此功效，或许可以成为你家中一宝。
虽然姜具有很高的养生保健功效，但是姜也不能多吃，应该要适量这样才能利于人体的健康。尤其是晚上大家尽量少吃一些。
小儿麻疹药膳方－荸荠萝卜粥
小儿麻疹食疗方－荸荠萝卜粥
【 来 源 】： 民间经验方
【 原 料 】： 鲜荸荠１０个，鲜萝卜汁５００克，粳米３０克。白糖适量。
【 制 作 】： 将鲜荸荠削皮，与鲜萝卜汁一同煮开，入粳米煮粥，粥熟加适量白糖即可。
【 用 法 】： 空腹温热服食。
【 疗 效 】： 清热养阴，解毒消炎。适用于疹后伤阴咳嗽者。
附：其他相关食疗方
1、芫荽或芫荽子１０克，水煎服，可透发麻疹；或用芫荽５００克，水煮沸片刻，加酒少许，熏洗躯干手足（勿熏疹面），亦可透发麻疹。
2、治小儿麻疹、风疹或水痘初起：鲜竹笋200克，鲫鱼250克，同煮汤食。每日1次。
3、葱白适量，切碎，用开水冲泡，乘热熏口鼻，治小儿感冒，透发麻疹。
小儿寒咳食谱大全
孩子的身体比较弱，感冒发烧都会很严重，一个咳咳个不停，家长为此非常的担心，经常带孩子去医院看医生，其实很多时候食补也是很管用的，那么下面来看小儿寒咳食谱大全。
1、生姜+红糖+大蒜
孩子患感冒，喝温热的生姜红糖可以起到很好的治疗作用。如果孩子还伴有咳嗽，可以用姜汁红糖水煮2到3瓣大蒜。有必要使用小火。煮10分钟，让孩子喝。
2、蒸大蒜水
取大蒜2〜3瓣，粉碎，放入碗中，加半碗水，放入冰糖，盖上碗放入锅内蒸熟，大火烧开，然后用小火炖15分钟。当碗中的大蒜常温时，给孩子喂食，但大蒜不能食用。一般每天2至3次，每天一小碗。可治感冒咳嗽，肾虚咳嗽，痰效果很好，方便简单，孩子愿意饮用。
3、烤橙子
将橘子直接放在小火上烘烤，直至橘皮脱落，橘皮呈现黑色发热气。等待桔子冷却一会儿，剥去橙皮，让孩子吃温热的橘片。如果是大橘子，孩子一次可以吃2到3瓣。如果是小橘子，孩子可以一次吃一个。温热的橘子，有止咳化痰的作用。吃过烤橙子后，痰量会明显减少，镇咳效果非常明显，孩子也愿意吃。
4、芝麻油和生姜炒鸡蛋
将一茶匙香油放入锅中，加入热油，然后放入姜中。在油中稍微煮熟后，搅拌1个鸡蛋并充分搅拌。当孩子感冒，咳嗽时，他或她可以在睡觉前每晚吃一次。如果你坚持吃几天，你会看到明显的效果。
家庭药膳食疗方 空心菜
[导语]空心菜为旋花科草本植物蕹菜的茎、叶。我国长江流域，南至广东均有栽培。夏、秋采茎、叶洗净用。下面是关于空心菜的药膳方。
【性味】味甘，性寒。
【功用主治】清热、解毒、凉血、利尿。用于维生素B2缺乏症、糖尿病、痢疾、肺热咳血、食物中毒、毒蛇咬伤等。
【空心菜精选】
1、治维生素B2缺乏症：鲜空心菜100克，葱白30克。将空心菜洗净与葱白一起煮汤，食盐调味，常服。
2、治糖尿病：鲜空心菜梗60克，玉米须30克，水煎服，每日2-3次。
3、治痢疾：空心菜根100克，水煎服，每日2次。
4、治肺热咳血，鼻出血：鲜空心菜连根，白萝卜适量，同捣烂，绞汁1杯，用蜂蜜调服。
5、治小儿夏季热、口渴、尿黄：鲜空心菜100克，马蹄6个(切)，共煮汤，每日服3次，连续6天。
6、治断肠草中毒、急性砷中毒：鲜空心菜500克，用凉开水洗净，切碎捣烂，置于消毒纱布绞汁，服用。
7、治毒蛇咬伤：鲜空心菜200克，米酒20-30毫升。将菜用凉开水洗净，捣烂，置消毒纱布中绞汁，掺米酒一次冲服。
8、治中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核：鲜空心菜500克，猪腰200克，车前草(鲜)60克。将车前草去根须，洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮10分钟，去渣留汁。空心菜、猪腰洗净，切片，放人车前草汁内煮沸片刻即可。调味服用。
9、治白带：空心菜根300克，鲜白槿花150克(干品60克)，与猪肉或鸡蛋适量共炖熟食用。每日1次。空心菜药膳方
10、治木薯中毒：空心菜500克，洗净捣烂绞汁。加入红糖200克搅匀服用。
【用法用量】煎汤，煮食或绞汁。每次鲜品200－500克。
【宜忌】体质虚寒者勿多服。
【成分与药用】
本品含有多种维生素及营养成分，在嫩梢中，蛋白质含量比等量的番茄高4倍多，钙含量比番茄要高12倍多，各种维生素也比番茄、大白菜要高，是一种营养丰富的绿叶菜。治疗食物中毒、小儿胎毒、痨伤肺热吐血及防治阳痿。
治百病的荸荠药膳方
[导语]荸荠为莎草科植物荸荠的球茎。我国温暖地区有栽培。以广东、广西、福建等省出产为主。冬季挖取，洗净，风干或鲜用。
【性味】味甘，性寒。
【功用主治】清热生津、化痰明目、消积。用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、黄疸、热淋，高血压、肺热咳嗽等。
【荸荠食疗方精选】
1、治癌症放疗中或放疗后引起的津液亏损，大便秘结：生荸荠20枚(洗干净，并用温水烫)榨汁，然后加入半杯甘蔗汁和匀饮用，每日1-2杯。
2、治痰核、瘰疬：荸荠100克，海蜇100克，煮汤服，每日2-3次。
3、治阴虚肺燥、痰热咳嗽：鲜荸荠150克，打碎绞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，芦根汁60毫升同服。每日1-2次。
4、治癌症术后、放化疗中脾胃虚弱：荸荠60克，香菇30克，嫩豆腐400克，葱花9克，油、盐，胡椒粉、味精各适量。将香菇洗净，温水发开去蒂切丝(保留菇水);将豆腐切成小块状;将葱切碎;将荸荠洗净削皮，并切成小片。取香菇、荸荠、豆腐一起置入锅中煮汤，汤沸后加入油、盐、胡椒粉、味精，再入葱花煮片刻即可，佐膳服用。
5、治癌症病人肝肾阴虚：荸荠150克，大鲜蘑菇14朵，杞子15克，酱油20克，鲜番茄1只，白糖、米酒、精炼油、芝麻油各适量。将荸荠洗净切片，蘑菇蒂削平后洗净，放沸水锅中煮25秒钟捞出，用冷水漂凉。锅置小火上烘热，下油，将蘑菇、荸荠放在油锅中，反复翻炒，至菇面呈金黄色，加入米酒、白糖、杞子、酱油及开水200毫升，加盖，用小火焖煮，至汤汁基本干，淋上麻油，然后将切片番茄放在蘑菇上即可。
6、治癌症病人脾肺两虚：荸荠100克，蘑菇100克，鸡蛋3只，植物油、香葱、盐适量。将荸荠洗净切片;蘑菇洗净，切片;香葱洗净去根须，切成葱花。取鸡蛋放入碗内，投入蘑菇、荸荠、油、盐，用筷子打搅拌匀。再放入烧热的油锅中，不停翻炒，待成小块状时即可，佐膳服用。
7、用荸荠250克，打碎煎汤代茶饮，连食数日，对黄疸小便不利有效。
8、将荸荠洗净去皮，绞汁冷服，每次150克，可治疗咽喉肿痛。
9、用荸荠7-10只、鲜竹叶30g、鲜白茅根30g煎服。对胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症有良效，一般3-5剂即可见效。
10、荸荠、海蜇(浸泡去盐)各50-100克，煎汤分2-3次饮下，此即清代名医王士雄的“雪羹汤”，有清热化痰、消积软坚及降低血压之效，可用于治疗痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压等症。
11、荸荠洗净去皮，用水煮熟，将水澄清后喝下，再吃荸荠。每日上下午各1次，每次吃5-6个即可，对阴津虚损的便秘有效。
12、取荸荠250克，生藕150克，白萝卜100克，洗净切片，煎水代茶饮服，可防治鼻出血。
13、取荸荠500克，洗净打碎，地榆30克，加红糖150克，水煎约1小时，每日分两次服，治疗痔疮出血效果佳。
14、鲜荸荠还可用来治疗酒齄鼻，取鲜荸荠数个，洗净去皮后拦“腰”切开，将切面紧贴鼻患处轻轻涂抹，使白粉堆积在患处。每次擦过后，切莫立即洗脸，以免影响疗效，每日早晚涂抹1次。荸荠药膳方
15、荸荠汁、鲜藕汁、梨汁各等量，随意饮服，可辅助治疗发热烦渴、痰热咳嗽、津液不足等症。
【用法用量】生食，绞汁，水煎，炒熟均可。每次100-150克。
【宜忌】脾胃虚寒者不宜食。
【成分与药用】
本品含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素，还有一种不耐热的抗菌物质——荸荠英。实验证明，荸荠对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌等均有抑制作用。具有抗癌降压作用。
小儿急性肾炎 推荐六个药膳方
小儿急性肾炎起病较急，一般情况下只要治疗及时、合理，急性肾炎患儿的病情会很快恢复。小儿急性肾炎发生时，临床上多表现有全身浮肿、少尿、血尿等症状。通常这些症状将持续1～2周，经有效治疗后小儿急性肾病病人会出现尿量增多、浮肿消退，血压渐渐下降等改善症状。对于小儿急性肾炎病人出现的血尿和蛋白尿症状会持续一段时间，一般不超过半年。在治疗小儿急性肾炎的过程中，需要积极地进行调养，尤其是在院外巩固治疗期间，养病和治病一样重要。
以下我们搜集的6个药膳方，家长可以在专业医生的指导下，根据患儿的具体病情进行灵活运用。
1、二陈竹叶茶：陈皮、陈瓢各10克，鲜竹叶20片，白糖适量。煎煮至沸，加白糖，本药茶功能利水消肿，适用于肾炎脾虚湿盛水肿。
2、干玉米须汤：将干玉米须60克加水500毫升煎至250毫升，一次服完，早晚各一次，钾1克，每日3次。本药膳功能利水，适用于肾炎浮肿。
3、小白菜薏米粥：小白菜500克，薏米60克。薏米煮稀粥，加洗净切好的小白菜，菜热，不可久煮。无盐或低盐食用，每日2次。本药膳适用于急性肾炎浮肿少尿者。
4、赤小豆煨鲤鱼：赤小豆100克，鲤鱼一尾(250～500克)。将鲤鱼去内脏，淘净，文火同煨一小时，食时不加盐。日1～2次。本药膳利水消肿，适用于肾炎水肿。
5、大蒜蒸西瓜：大蒜30～45克，西瓜一个(约1500克)。先在西瓜皮上挖一个洞，大蒜剥皮纳入西瓜内，再用挖出的瓜皮塞住洞口，将洞口向上用小盘盖好，隔水蒸熟。趁热一天内分次吃完。本药膳功能利水消肿，适用于小儿急性肾炎。
6、赤豆蒸乌骨鸡：乌骨母鸡一只(重约1500克)，赤小豆300克，黄酒一匙，精盐宰杀后去毛、剖腹、洗净、沥干、切小块，赤小豆洗净，取大瓷盆一个，先倒入一半层鸡块，再倒入一半赤豆，铺上鸡块及人脏，淋上黄酒。喜甜食者，鸡块上面加白糖者，撒入小半匙食盐。旺火隔水蒸3小时。当点心或佐膳食，每次一小碗，日2次，本药膳功能健脾补肾，利水消肿，适用于肾炎水肿轻症的患儿。
除用上述药膳治疗小儿急性肾炎外，还须注意饮食禁忌。
如在患儿水肿期间严格控制盐，在水肿消退后，再给少盐饮食。平时要避免使用对肾有损害的药物，少吃刺激性食物(每天少于100毫升)。无尿时，还要严格限制蛋白质的摄入量，因为在人体内通过新陈代谢所形成的废物，大部分经肾脏排泄，而肾炎使决策肾脏的排泄功能发生障碍，如果再多吃蛋白质，则大量废物滞留体内，这些废物是有毒性的，多了会引起毒素在体内聚集，最后可能引起急性肾衰竭甚至是尿毒症的发生。
小儿急性肾炎患者在病期要多吃些新鲜蔬菜、水果等既能供给机体多种维生素、热量和脂肪，又能促进肾脏功能的恢复，此时糖的供应量也要充足。
【提醒】
以上小儿急性肾炎水肿的食疗方不一定适合每一个患儿，在运用的过程在用量也不一定完全相同，仅供参考，希望患儿在使用前最好经过医生的指导，不可盲目使用，以免影响病情。
宝宝冬季燥咳药膳调
冬季气候干燥，不少宝宝被感冒击中，常常表现为干咳不止，无痰或少痰，痰黏难咯，痰中带血丝，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等。咳久可引起胸部隐隐作痛，症状白天较轻，夜间加重，有时持续1-2个月不愈。家长带孩子到医院检查时，往往血液和痰液检查均正常，X线检查也无异常。
一般认为，宝宝干咳与病毒感染或过敏因素有关，所以用抗生素治疗往往无效。但用药膳辅助治疗则效果明显，家长们不妨一试。
柿饼川贝 粉柿饼两个，川贝粉(川贝母研成粉)10克。将柿饼挖去核，加入川贝粉，放锅中蒸熟，每天早晚各吃一次。对干咳无痰者效果较好。
萝卜陈皮汤 白萝卜250克，陈皮3克。将萝卜切碎，与陈皮一同煎汤，饮汤，每日一剂，分两次服完。对干咳痰少者有效。
芝麻核桃粥 芝麻及核桃各30克，炒熟后研碎，同粳米100克煮成粥。用于皮肤毛发干燥，秋燥久咳。
川贝炖雪梨 川贝粉10克，雪梨1只。削梨皮，挖去梨心，切片，加冰糖15克，与川贝粉一同放碗内，加适量水，隔水炖蒸，文火炖1 小时左右，分两次服，饮汤食梨。对治疗燥咳痰少有辅助作用。
生梨粥 生梨两只，洗净后去皮切成碎片，加粳米100克煮成粥食用。可防治口干、舌燥、燥咳。
蔗浆粥 新鲜甘蔗几段，削皮去节，榨取汁。大米50克煮粥，待粥将熟时，加入蔗汁，再加入少量蜂蜜，每天服此粥1-2次，对干咳无痰者有帮助。
银耳粥 银耳10克，粳米100克，加水煮成粥。适用于肺虚咳嗽、阴虚低热、口干津少等证。尤其适合小儿在秋季久咳少痰者。
杏仁炖雪梨 甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗净去皮切片，同放碗内，加冰糖20克，放水适量，置锅内隔水炖煮30分钟即可服用，每天早晚各一次，连服3-5天。有良好润肺化燥止咳作用，可作为秋令小儿常食保健品。
芝麻粥 芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后磨成细粉状，待粳米煮成粥后拌入芝麻同食。适用小儿干咳无痰，大便干结者。
治疗小儿口疮药膳
口疮临床表现为口腔溃烂，斑点较少，表面呈黄白色，病损周围颜色淡红，患儿常有神疲颧红、虚烦口干等表现。虚火上浮型口疮宜选用滋阴降火之药膳治疗，取银耳10-12克，洗净后放在碗内加开水浸泡，待银耳泡至发胀后，拣出杂物，再加适量冷开水及冰糖，放锅内蒸熟。
口疮是小儿的常见病、多发病，祖国医学认为小儿口疮多由脾胃积热、心火上升、虚火上浮等因素引起。
脾胃积热型：
该型临床表现为唇舌或颊内齿龈及腭处出现大小不等的黄白色溃烂斑点，呈圆形或椭圆形，边缘微突起，呈鲜红色，患儿常因病损处疼痛而不能进食。脾胃积热型口疮宜选清热解毒、通便泻火之药膳治疗。
1、番茄汁：取番茄数个洗净，用沸水浸泡1小时后剥皮，再用洁净纱布绞挤汁液，取汁含口呐，每日3-4次，每次1小时。
2、糖渍西瓜汁：将西瓜肉去籽切成条，暴晒至半干，加白糖拌匀，再暴晒至干，加白糖适量食用，每日3-4次。
心火上升型：
该型临床表现为舌尖糜烂或溃疡，色红疼痛，进食困难，患儿常口干欲饮，烦燥不安，心火上升型口疮宜选用清心泻火之药膳治疗：
1、茶叶冬瓜汤：取鲜荷汁一块，鲜冬瓜500克，加水煲汤，食盐水少许调味，饮汤食冬瓜，每日3-4次。
2、竹叶灯芯乳：取淡竹叶6克，灯芯草1。5克，水煎取汁10毫升，兑乳汁中拌匀服用，每日数次，不拘多少。
虚火上浮型：
该型临床表现为口腔溃烂，斑点较少，表面呈黄白色，病损周围颜色淡红，患儿常有神疲颧红、虚烦口干等表现。虚火上浮型口疮宜选用滋阴降火之药膳治疗，常用冰糖银耳羹：取银耳10-12克，洗净后放在碗内加开水浸泡，待银耳泡至发胀后，拣出杂物，再加适量冷开水及冰糖，放锅内蒸熟，食银耳饮汁，每日一次。
哮喘药膳方
川贝酿梨
【原料】川贝酿梨雪梨２个，川贝母３克，糯米１５克，薏苡仁１０克，蜜饯冬瓜条１０克，冰糖３０克，白矾３克。
【制作】糯米、苡仁用清水泡胀，淘洗干净，捞出沥干水分。白矾用５００毫升水溶化后待用。将梨削去３处）切一段，用小勺挖出梨核，浸没在白矾水中。为防止变色，使用前入沸水内烫一下后，用凉水冲凉，捞出沥干水分。冬瓜条切成小颗粒，同糯米、苡仁、冰糖拌匀，装入梨肚内，川贝放在上面，盖上梨盖。放入蒸碗内，用湿棉纸封严碗口，大火沸水上笼蒸１小时至梨烂。取出装入盘中。将梨原汁倒入锅中，加清水少许、下冰糖溶化后收成浓汁，浇在梨上即成。
【作用】润肺消痰，降火除热。适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症。
杏霜汤
【原料】粟米５００克（炒为面），杏仁１００克（去皮尖麸炒研），盐６０克炒研。
【制作】将３物混合搅拌均匀，每日晨起用滚开水冲调１０～２０克，空腹食用。亦可加入酥油少许。
【作用】利肺止咳。适宜于咳嗽日久不愈，慢性支气管炎等症。
四仁粥
【原料】白果仁、甜杏仁各１份，胡桃仁、花生仁各２份，鸡蛋１个。
【制作】将上４味果仁共研成末，每次取２０克，加鸡蛋１个煮１小碗服食。
【作用】止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎。
猪肺粥
【原料】猪肺５００克，大米１００克，薏苡仁５０克，料酒
【制作】淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入调味品，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂即可。
【作用】补脾肺、止咳。适用于慢性支气管炎。
清咽饮
【原料】乌梅肉１０克，麦冬１５克，生甘草５克，桔梗１０克，沙参１５克，玄参１５克。
【制作】将以上药制成粗末，混合备用。每次用１０克放入茶杯中，以沸水冲泡，当茶饮。每日３次。
【作用】清咽利喉，润肺止咳。适用于风热侵肺所致咳嗽、咽喉痛等症。
杏仁蒸肉
【原料】龙眼肉１００克，鲜莲子２００克，冰糖１５０克，白糖５０克，湿淀粉适量。
【制作】将龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入７５０克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。
【作用】健脾安神，补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泄泻、浮肿，以及妇女因气血两虚引起的病症。
姜汁杏仁猪肺汤
【原料】猪肺２５０克，甜杏仁１２克，生姜汁２匙。
【制作】猪肺洗净，切块，甜杏仁洗净，将猪肺与杏仁放在铝锅内加水共煮，将熟时加入生姜汁及食盐少许。食猪肺，喝汤。
【作用】温肺止咳化痰。适宜于老年慢性支气管炎虚寒喘咳、痰多色白、便秘等症。
北杏炖雪梨
【原料】北杏10个、雪梨1个、白砂糖50克。
【制作】将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。每日2次，食雪梨饮汤。
【作用】化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。
北杏猪肺汤
【原料】猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量
【制作】猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐调味即成。饮汤，食狸肺。每日2次，随量食。
【作用】止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。
山药杏仁粥
【原料】山药100克粟米100克杏仁20克酥油适量
【制作】山药煮熟，粟米炒为面；杏仁炒令过熟，去皮尖，切为末。每日空腹开水调杏仁末10克，山药、粟米适量入酥油少许食之。
【作用】补中益气，温中润肺。适用于脾虚体弱、肺虚久咳。
杏仁豆腐
【原料】苦杏仁150克洋菜9克白糖60克奶油60克糖桂花菠萝蜜橘子冷甜汤各适量
【制作】
1.将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆。
2.将锅洗净，放入冰水150克，加入洋菜，置火上烧至洋菜溶于水中，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微滚，出锅倒入盆中，冷却后，放入冰箱中冻成块，即为杏仁豆腐。用刀将其划成棱子块，放入盆中，洒上桂花，放上菠萝蜜、橘子，浇上冷甜汤或汽水，即可食用。可做点心吃。适宜于夏季早、晚食用。
【作用】利肺祛痰，止咳平喘。适用于各种咳嗽、气喘的辅助治疗。
宁嗽定喘饮
【原料】生怀山药５０克，甘蔗自然汁３０克，酸石榴自然汁１８克，生鸡子黄４个。
【制作】先将山药煎取清汤一大碗，再将两汁及生鸡子黄调入，分３次温饮之，不可过热。过热则鸡子黄熟而效大减。
【作用】润肺止咳，收涩益阴。适宜于由于津亏液少而致肺燥的干咳不止，缠绵不愈，渐至咳喘并发，口干舌燥者。
海蛤杏仁平喘鸭
【原料】老母鸭１只，海蛤粉１００克，甜杏仁３０克，苏子１５克，炙麻黄１５克，黄酒、盐适量。
【制作】将鸭子宰杀，去毛及内脏，洗净。甜杏仁、苏子洗净，与海蛤粉、炙麻黄一起装入干净的纱布袋中，扎紧袋口，将药袋在冷水中浸２分钟，取出，填入鸭肚内，淋上黄酒１匙，以粗白线将鸭腹扎牢。将鸭子放入瓷盆中，使鸭腹向上，盆中加冷水小半碗，细盐适量，黄酒２匙，用武火隔水蒸３～４小时，鸭熟，离火，拆线，去药袋。每次食１碗，饭前空腹食，先喝鸭汤，再吃鸭肉。每日２次。
【作用】降气平喘，化痰止咳，益阴行水。适宜于素有痰饮，阴虚体弱，慢性咳喘，兼有肢体浮肿及肺气肿者。
小儿有痰咳不出来妙招
小孩子因为抵抗力低的缘故，是最容易患上感冒伤风的，一感冒就容易咳嗽。咳嗽带痰也是一件比较麻烦的事，尤其是有痰还咳不出来，憋在喉咙里面可以说是很不舒服了。针对这种情况，有什么办法可以缓解以下孩子的这种症状吗?
1.陈皮水
陈皮味苦性温，具有燥湿化痰，利水通便的作用。宝宝喉咙有痰咳不出，家长可以用使用干陈皮熬水给宝宝喝，陈皮药性温和，对宝宝的身体没有很大损害，还能化痰止咳，有利于宝宝身体的恢复。
2.多给宝宝拍拍背顺气
宝宝有痰咳不出来，家长可以试着扶住宝宝的身体，试着给他顺顺气，将手掌放在宝宝的背后，然后轻轻地拍抚宝宝的背就可以了。家长在这个过程中一定要注意自己的力度，宝宝的身体可是很娇弱的。
3.热水袋敷背
用热水袋敷在宝宝的背上，可以快速地止咳，并且可以起到祛寒的功效。宝宝抵抗力差，身体弱，对外界温度的感知也比较敏感，热水袋敷背可以有效维持宝宝身体的温度。但是，家长一定要注意敷在宝宝身上热水袋的温度，一般在40度左右就可以了，温度过高过低都不可以。
4.多喝温开水润喉
多喝温开水可以是卡在宝宝喉咙里面的痰变得稀释，从而可以顺利地将痰咳出来。而且，一般来说，多喝水对身体总是会有好处的，宝宝生病了更加要多喝水。
