四喜鸭子——补血行水养胃生津
养胃的食物四季养生饮食。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供四喜鸭子——补血行水养胃生津，仅供您在养生参考。
四喜鸭子这道菜，我想很多朋友都是知道的吧，这道菜的味道是很不错的，营养价值也颇高，但是很多朋友都苦于制作考究，工艺复杂，在家里是没办法制作的，没关系哦，下面我们就教给大家四喜鸭子的家常做法，让大家可以在家就吃上哦。
材料：鸭(1000克)、猪肋条肉(五花肉)(300克)、淀粉(蚕豆)(13克)、盐(10克)、白砂糖(20克)、味精(3克)、大葱(15克)、黄酒(10克)、姜(15克)、花椒(10克)、香油(3克)、八角(10克)、花生油(100克)、桂皮(10克)。
做法：
1.将鸭子由脊背劈开，鸭脯相连，用刀根把大骨斩断，去掉鸭嘴内鸭舌;2.带皮猪五花肉切成1.5厘米见方的丁;3.将猪肉丁连同鸭子用酱油腌渍10分钟，捞出控干;4.炒锅内放花生油，中火烧至九成热时，将鸭、猪肉块炸成棕红色，捞出控净油;5.取砂锅一只洗净，将鸭掌鸭脖别在鸭脯内，皮面朝下放砂锅内;6.把猪肉、葱段、姜块、花椒、八角、桂皮放在鸭上面;7.清汤内加白糖、精盐、味精、黄酒搅匀倒入砂锅内，用慢火炖2小时至烂熟取出;8.将炖烂的鸭子捞出，皮面朝下摆在大鱼盘内，猪肉放在鸭子的四周;9.余汤倒入锅内烧开，调好口味用湿淀粉勾成一流芡，加芝麻油浇在鸭子上即成。
功效：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
这就是我们给大家介绍的有关四喜鸭子的一些事情了，我们可以发现，四喜鸭子的家常做法其实是比较简易的，而且做成之后的味道并不差哦，朋友们可以试着做一做哦。
四喜鸭子这道菜我们一般都是在饭店里吃到的，口感是很不错的，但是回到家里却不会做，我们上面就教给了大家四喜鸭子的家常做法了，而且这道菜特别适合给老年朋友们吃哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
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四喜鸭子是哪里的菜
生活中常见的食物种类比较多，在对食物选择上，都是不能随意的进行，否则在吃的时候，对人体健康也是有着一些损害，尤其是对一些高热量、高脂肪的食物，都是要减少选择，这些食物很容易造成人体肥胖，那多处蔬菜、水果是最佳之选，利于人体健康发展，四喜鸭子是哪里的菜呢?
很多人对四喜鸭子并不是很陌生，这样的佳肴味道独特，而且含有的营养元素也是比较丰富，那四喜鸭子是哪里的菜呢，这也是很多人不太了解的。
四喜鸭子是哪里的菜：
四喜鸭子属于鲁菜，所以说是山东的菜，其常用于喜庆宴席作大菜，流行于山东半岛各地。取名“四喜”，即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事：“久旱逢甘雨，他乡见故知。洞房花烛夜，金榜题名时”。此诗明朝年间被编人通俗塾书中，故民间广为传诵，并取以为肴馔之名。
四喜鸭子的做法
材料：净雏鸭750克，猪肉30克，葱10克，姜10克，花椒5克，八角5克，桂皮5克，白糖20克，精盐5克，味精1克，绍酒21克，湿淀粉15克，芝麻油100克，花生油1500克。
制作过程：
1、净雏鸭由脊背处劈开，鸭脯相连，用刀根把大骨斩断，去掉鸭嘴内鸭舌;
2、猪肉切成1.5厘米见方的丁，连同鸭子用酱油腌渍10分钟，捞出沥干;
3、放入九成热(约225℃)油锅中，将鸭、猪肉块炸成棕红色捞出沥油;
4、放砂锅内，把猪肉、葱段、姜块、花椒、八角、桂皮放在正面，清汤内加白糖、精盐、味精，绍酒搅匀倒入砂锅内，用慢火炖2小时至烂熟取出，皮卤朝上摆在大腰盘内，猪肉放在鸭子的四周。
5.汆汤倒入锅内烧开，调好口味用湿淀粉勾成浓溜芡，加芝麻油浇在鸭子上即成。
通过以上介绍，对四喜鸭子是哪里的菜呢，都是有着很好的了解，这是鲁菜中的名菜，因此对这样佳肴吃的是，都是可以放心进行，它对人体健康，都是没有任何威胁，而且吃的时候，对人体各方面，都是有着很好的帮助，因此是很好选择。
四喜鸭子是哪个地方的菜
在我们的生活中很多人都特别喜欢吃一些地方特色的有名小吃，因为地方特色的小吃不仅具备这地方的人文气息，还代表着这个地方悠久的历史文化，就像四喜鸭子这道菜是一道比较出名的地方菜，这道菜做的正宗吃起来口感就会特别的柔软，肥而不腻，那么四喜鸭子是哪个地方的特色菜呢
四喜鸭子出自民间，鸭肉酥烂，口味醇厚浓郁，入口软烂不腻，带有浓厚的乡土气息。
四喜鸭子属于鲁菜，所以说是山东的菜，其常用于喜庆宴席作大菜，流行于山东半岛各地。取名“四喜”，即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事：“久旱逢甘雨，他乡见故知。洞房花烛夜，金榜题名时”。此诗明朝年间被编人通俗塾书中，故民间广为传诵，并取以为肴馔之名。
四喜鸭子的做法
材料：净雏鸭750克，猪肉30克，葱10克，姜10克，花椒5克，八角5克，桂皮5克，白糖20克，精盐5克，味精1克，绍酒21克，湿淀粉15克，芝麻油100克，花生油1500克。
制作过程：
1、净雏鸭由脊背处劈开，鸭脯相连，用刀根把大骨斩断，去掉鸭嘴内鸭舌;
2、猪肉切成1.5厘米见方的丁，连同鸭子用酱油腌渍10分钟，捞出沥干;
3、放入九成热(约225℃)油锅中，将鸭、猪肉块炸成棕红色捞出沥油;
4、放砂锅内，把猪肉、葱段、姜块、花椒、八角、桂皮放在正面，清汤内加白糖、精盐、味精，绍酒搅匀倒入砂锅内，用慢火炖2小时至烂熟取出，皮卤朝上摆在大腰盘内，猪肉放在鸭子的四周。
5.汆汤倒入锅内烧开，调好口味用湿淀粉勾成浓溜芡，加芝麻油浇在鸭子上即成。
蜜汁四喜烤麸——软化血管养胃
生活中很多人都是非常的喜欢吃烤麸，这种食物是可以和很多的食材一起搭配制作，而且口感也是比较的醇厚，在食用的时候咬上一口就是会有很多的汤汁流出来，所以是非常的美味，下面就是为大家介绍这款蜜汁四喜烤麸的做法。
蜜汁四喜烤麸
主料
烤麸350g、油适量、香菇适量、黑木耳适量、熟花生米适量、蜂蜜适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量。
步骤
1、烤麸切块。
2、冷水下锅，大火煮开后捞起，用冷水冲洗后挤压出水分，反复几次至里面的酸水全部洗净。
3、香菇泡发后去根。木耳泡发洗净。熟的卤水花生。
4、锅内油温7分热，先倒入香菇黑木耳煸炒。再加入烤麸。
5、加入生抽和老抽。翻炒均匀后加入适量开水，加入花生米，盖上大火煮开后转小火10分钟。
6、之后打开转大火加入蜂蜜收汁。加入鸡精翻炒均匀后出锅。
功效：烤麸中蛋白质含量是很高，而且脂肪和碳水化合物的含量很低，我们食用烤麸是能够起到补虚消食，所以是很适合减肥、高血脂人群食用，有很好的养胃健胃和降低胆固醇的作用。我们食用黑木耳是有软化血管，降低血液粘稠度的作用，能够减少心血管疾病的发生。香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖的食物，含有多种氨基酸和维生素。我们食用这款菜肴是能够增强身体的免疫功能，而且有延缓衰老的作用。
以上就是为大家介绍的烤麸怎么制作好吃的
清蒸四喜丸子
四喜丸子其实也是很多朋友会制作的一种美食，它的主要制作材料是猪头馅、鸡蛋、莲藕、油菜等等，这样制作出来的四喜丸子味道还是非常不错的。四喜丸子用于清蒸的方式，其实更能吃出来它的原味道，加上一些酱汁的搭配就更加完美了。
做四喜丸子放什么调料
1、材料:猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、调味:老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片四喜丸子的做法大全
2、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。
3、将肉馅团成丸子。
4、油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净,放入加盐的沸水中汆烫。
5、汆烫的油菜底部打十字刀,将胡萝卜条插入。
6、锅置火上油烧至六成热,放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。
7、锅入加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺,煮开后转小火炖至汤汁见少,捞出丸子。
8、锅中剩余的汤汁继续烧开,调入水淀粉勾芡至浓稠,淋上香油。
9、汤汁浇在丸子上即可。
四喜丸子的常见做法
四喜丸子做法一
1、碗内放肉馅、葱姜末、酱油15克、精盐5克、鸡蛋清、料酒5克、湿淀粉35克搅拌均匀,用手团成4个大丸子。
2、炒勺放中火上,加油烧至五成热,将丸子逐个下油锅,炸至八成熟时用漏勺捞出。
3、锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤(我加的是牛肉汤)、酱油、姜片,在中火上烧沸后,撇去浮沫,移至微火上炖至汤剩一半时,取出葱姜不要,把丸子捞至汤盘内。
4、炖丸子的原汤先烫一些青菜,荤素搭配嘛!再将剩下的原汤烧沸后用湿淀粉勾芡浇在丸子上即成。
四喜丸子做法二
1、花椒用温水浸泡;
2、胡萝卜切薄片;
3、将猪肉末置入一容器中,加入香葱末和姜末;
4、将3枚鸡蛋蛋清打入猪肉末中;
5、慢慢加入泡好的花椒水,一次少加,多加几次;6、充分搅拌均匀不停的摔打,直至肉馅上劲;
7、将肉馅揉成稍微大点的丸子;
8、油锅加油,油温220度时,将肉丸子入锅炸制;
9、炸至金黄色时捞出备用;
10、取另一口锅,锅加加少许油,油温热时将红烧汁烹入锅中;11、再加入适量清水;
12、将炸好的肉丸和胡萝卜片入锅烧制15分钟;
13、淋入少许水淀粉;
14、待汤汁粘稠时装盘即可。
四喜丸子做法三
1、马蹄去皮切成细小的碎粒,葱、姜切成碎末。
2、肉馅放入碗中,打入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、沿着一个方向搅拌上劲,加入葱、姜末、马蹄碎和香油拌匀。
3、双手沾上清水,取1/4的肉馅放在手掌中,分别团成四个大小相等的大肉丸子。
4、锅中倒入油,油热后放入肉丸子,炸至表面金黄后捞出。
5、炒锅留少许油,放入葱、姜煸香后倒入清水,生抽、老抽、料酒、白糖和炸好的肉丸子,大火烧开后转小火炖煮约30分钟。
传统四喜丸子
美食一直被人们所青睐，传统的四喜丸子就是人们非常喜欢吃的美食，这种美食制作方法有很多，学起来也不是很难，我们可以学会它的最简单的做法，这样在闲暇的时候自己就可以制作了，这样既经济又实惠。传统四喜丸子的主料是猪肉，下面把四喜丸子最简单的做法介绍给大家。
用料主料主料主料
主料：猪肉馅500克
辅料： 荸荠：10个、淀粉：18克、鸡蛋：2个、芝麻油：少许、葱碎：30克、姜碎：20克、盐：4克、料酒：适量、味极鲜酱油：适量、蚝油：适量
传统美食--四喜丸子的做法
1.荸荠洗干净削去外皮，剁成细碎。
2.所有用料备好，鸡蛋二个 淀粉18克 葱30克 姜20克盐4克 料酒、味极鲜酱油、蚝油、各适量。
3.猪肉先切成片再切成条后切成丁，再粗粗剁碎。
4.将肉馅放入容器中，加入一勺料酒、加入一勺酱油、一小勺蚝油、葱姜碎、再加入盐顺着一个方向搅拌均匀。
5.蛋液分三次肉馅中，每放一次都要搅拌均匀蛋液完全吸收后再放下一次。
6.顺着一个方向搅拌使之上劲。
7.加入淀粉再次搅拌使肉馅上劲的感觉越来越紧实，发粘搅起来很费劲。
8.倒入少许的芝麻油。
9.加入荸荠。
10.搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时使肉馅更紧实好操作。
11.将搅拌好的肉馅分成100克一个，双手来回交换摔打50下让肉馅更紧实成团。
12.锅中加入花生油烧至八成热，放入丸子，炸至金黄色即可捞出。
13.炸好的丸子放入盘中，入蒸锅上汽后中火蒸30分钟即可。
14.在蒸丸子期间，烧锅做水，油菜洗净。
15.水中放入5克盐将油菜焯熟，捞出后控水摆在盘子周围。
16.蒸好后的丸子放在盘子中央。
17.将蒸丸子出的汤汁倒入锅内，再加适量的水，放适量的浓汤调味，烧开后加入水淀粉勾芡，浇在丸子即可。
烹饪技巧
1、做四喜丸子猪肉选用三分肥七分瘦的口感最好当然不喜欢吃肥肉的可随意了。
2、搅丸子一定要顺一个方向搅至上劲，这样做出来的丸子不散。
3、没有荸荠也可用莲藕、香菇、山药等代替也不错，但是荸荠应该是最好的。
四喜丸子汤
很多人非常喜欢吃四喜丸子汤，四喜丸子汤的味道特别鲜美，而且含有丰富的营养，在饭店偶尔吃上一顿，那味道真是让人回味无穷。四喜丸子汤的做法比较简单，学会它也比较容易，这道菜的主料是四喜丸子，所以我们要先学会四喜丸子的做法，下面和大家分享一下四喜丸子的做法。
材料
原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。
调料：老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个。
做法
1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细;
2、马蹄去皮，剁碎;馒头切小丁;
3、肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁，搅匀;
4、将肉馅团成丸子;
5、锅入油，六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油;
6、砂锅中加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽至自己喜欢的颜色，煮开后转小火炖至汤汁见少，然后捞出丸子;
7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉(分量外)勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。
小诀窍
1、一次不妨多做些，炸好晾凉后入冰箱冷冻起来，需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便;
2、这个分量可做十多个丸子。传统的四喜丸子比较大，但家庭做的话最好小一点，方便食用;
3、加入馒头丁可令丸子的口感更加松软;
4、最后第7步也可改炖为蒸，蒸的话大火约为15分钟。
四喜豆腐的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家四喜豆腐的做法，认真看一下吧
2.12炒锅中倒入油，油温七成热时放入豆腐炸成金黄色捞出
3.21从每块豆腐中间横切一刀但不切断，将里面的豆腐挖出来，把肉馅装入其中，然后在合上
4.四块豆腐都装好肉馅以后，放到蒸锅中蒸十分钟
5.另起锅放入油烧热以后，放入蒜末、葱末和姜末炒香
6.然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒，淋上少许酱油，加入两烧鲜汤，放入少许盐和鸡精，撒人少许香油，用水淀粉勾芡即可
7.将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可摆盘食用
四喜豆腐的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
四喜饺子的做法
过节总是离不开大鱼大肉，无肉不欢的亲戚太多了，如果能够掌握一些烹饪技巧，学会做四喜饺子的话，在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了，做这道菜其实并不能，只要掌握技巧够用心思，在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。
2、粉丝用热水泡发
3、韭菜摘干净然后洗净控水
4、将韭菜切碎
5、粉丝控水切碎
6、韭菜和粉丝放入容器加入调料拌匀
7、很鲜的味道
8、准备好四丁
9、将面团弄长条
10、切成小剂子
11、加入面粉，按平
12、擀好面皮
13、放上韭菜馅料，包成四角形，顶部要捏紧
14、在把两个不相邻的边距向中心处捏紧，形成中心花型，放上蔬菜丁
15、美美哒
做饭本身其实并不是什么难事，只要有心，是完全可以在短时间内就学会四喜饺子的做法的。
四喜蒸饺的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关四喜蒸饺的做法。
2.1和猪肉混合加酱油、美极鲜、盐、五香粉和花生油顺着一个方向搅拌均匀。
3.2葱姜洗净切末。
4.121和肉馅混合拌匀。
5.212虾仁剁碎。
6.1胡萝卜洗净切末。
7.2黄瓜洗净切末。
8.1海米泡软剁碎。
9.2木耳泡发洗净切末。
10.面粉放入盆中。
11.加适量开水揉成面团，醒发10分钟备用。
12.面团搓条，分割成剂子擀成大一些的饺子皮。
13.饺子皮中间放入馅料。
14.先包成四角形，将顶部捏紧。
15.再把相邻的两个边距中心点稍近处捏起来。
16.再把每个角捏一下。
17.四个洞分别填入四中馅料。
18.一次做好依次做好剩余的蒸饺。
19.将四喜蒸饺放入蒸锅中。
20.冷水上汽旺火蒸8分钟即可。
潜心的钻研才成就了四喜蒸饺，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
四喜丸子的做法
四喜丸子是很多朋友们喜爱的食物，是属于鲁菜菜系，所谓四喜丸子就是有四个色泽金黄、鲜香无比的丸子所组成，不知道各位朋友们您知道四喜丸子的做法吗?关于四喜丸子的做法步骤让我们一起来详细的了解一下吧，希望能够给大家带来帮助，赶紧让我们来学习一下吧。
四喜丸子的做法有哪些呢?所需要用到的食品用料就是猪肉馅、鸡蛋。辅料需要用到植物油、香油、盐、酱油、料酒、味精、姜、水淀粉、高汤等，关于详细的步骤就让我们来看看以下文章的相关介绍吧。
四喜丸子是经典汉族名菜之一，属鲁菜菜系，由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
做法：
1.准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁;南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过;大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团成4个大丸子;鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。
2.烹调：炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸子逐个蘸满蛋糊下油，炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片，在中火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。
制作过程：
(1)肉馅及肉丁、虾仁、笋丁、海参丁同放一起，加入酱油、面酱、料酒、盐、味精、葱米、香油拌匀，做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。
(2)锅放油烧五成热，丸子挂蛋粉糊，入锅炸硬，捞出。
(3)将丸子放容器中，加入酱油、汤、盐、葱段、姜片、大料上锅蒸约20分钟，捡出葱段、姜片、大料，滗出原汤入锅烧开，加水淀粉勾芡，浇在丸子上即可。
制作关键：拌肉馅时不要加淀粉，炸丸子时要将蛋粉糊挂匀，火不要太旺，油不能热，以免将蛋粉糊炸糊，而影响色泽。
四喜丸子的做法，通过上述文章的介绍，朋友们一定都掌握了吧，四喜丸子这道美味的菜肴，营养价值是很高的，其中含有丰富的维生素B，蛋白质、脂肪、叶酸等对人体健康十分有利的营养，四喜丸子的色泽金黄，味道让人回味无穷。
红烧四喜丸子的做法
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍红烧四喜丸子的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.12121加入盐、胡椒粉。
3.21212把主要材料打碎。
4.糖、鸡精。
5.加入淀粉。
6.12生抽。
7.21老抽。
8.加入鸡蛋。
9.混合均匀。
10.搓成丸子并在表面滚上一层淀粉。
11.滚好的丸子。
12.下油锅炸。
13.炸制焦黄即可。
14.锅内放姜、葱爆香。
15.加入老抽。
16.加入水。
17.加入花椒粉。
18.盐。
19.糖。
20.加入丸子炖10分钟。
21.大火收收汁，放入蚝油。
22.鸡精。
23.放入水淀粉勾芡。
24.把汤汁浇到丸子上。
不知道小编今天分享的红烧四喜丸子的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
四喜丸子作法是什么
四喜丸子一让人听到就想流口水了呢，那他到底是如何制作而成的，工艺又是怎么样的呢，让我们一步一步接近它，去探究一下它背后的故事是什么，有哪些不为人知有待让人去挖掘发现的秘密宝藏吧，今天，就让我们走进这个神秘花园，一探究竟吧关于怎么样促进头部血液循环这个问题，我总结出了以下几点内容，想要了解这方面内容的朋友赶紧来看看吧。
在北方多称为四喜丸子，南方也叫红烧狮子头，实则是一个菜。丸子馅建议选择三分肥七分瘦比较好，再配上马蹄碎吃起来口感更丰富，喜欢香菇的也可以添加香菇碎丁。如果没有马蹄也可以用焯过水的莲藕代替也可以。
1.肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合，加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲。放入一枚鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打。
2.办好的肉馅再放入碎马蹄丁一同办好。
3.取适量肉馅揉成团，在两手之间来回适当摔打，一来为了整形，而来可以让肉馅更加紧致。
4.锅中倒入足量的玉米油，炸丸子的油温建议稍微高一些比较好。
5.丸子炸制微黄变色即可。
6.炸好的丸子用漏勺捞出沥干即可盛出。
7.我做的丸子不是特别巨型的，所以250克，做了大概8个。可以根据自己喜欢的大小来自由掌握。
8.煮锅中倒入少许底油，放入姜片。
9.丸子码放在锅中，调入生抽。
10.再加入约500ml左右的热水烧开。
11.锅中放入冰糖同煮。
12.见锅内汤汁翻滚，转小火焖煮约30分钟
13.另外取一小锅，放入清水烧开，点上两滴油，焯一下油菜。
14.油菜焯水即可捞出，控干码入碗底，把焖煮好的丸子码上，浇上汤汁即可。
小贴士
1、不喜欢吃姜的朋友，可以用不放鲜姜，改用姜粉就不会吃到姜的味道。
2、建议选择小一点的锅来炸丸子，这样油可以少放一些，器皿面积小，可以让油的高度高一些。
3、在手上摔打丸子的时候，建议手上沾一点凉水，不容易沾肉馅，很好用。
以上就是关于怎么样促进头部血液循环这个问题的介绍了，我相信大家在看过以后都会有一定了解，有了这些步骤后，每个人对这道菜都有了一个大致了解了吧，我们都可以试着做一下，只有自己亲自尝试过的东西才会有不一样的价值所在，尤其不一样的意义和含义，对我们自己来说是次宝贵的经验。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《四喜鸭子——补血行水养胃生津》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养胃的食物四季养生饮食”专题。
