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高蛋白高营养的食物

2019-10-12

红烧鳕——营养丰富补充高蛋白

家常红烧肉秋天饮食养生。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《红烧鳕——营养丰富补充高蛋白》,相信能对大家有所帮助。

鳕鱼是众多鱼肉的一种,它的刺比较少,而且含有的蛋白质和矿物质也是比较多的,可以促进食欲,而且还可以有补脑益智的作用和效果的哦,鳕鱼如何食用呢,吃法是有很多的呢,一起来看看红烧鳕鱼的做法吧。

红烧鳕鱼

配料:葱姜蒜,辣椒(根据个人喜好),香菇片,冬笋片,瘦肉片(根据个人喜好)

做法

1、化完冻后,用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎;

2、油烧热,待煎至金黄色(两面);

3、先放瘦肉片煸炒几下,然后放入香菇片、笋片,再放入料酒,加水,小火慢烧;

4、待鱼熟了,加入味精、鸡精;

5、然后慢慢收干卤汁,撒上葱花。

6、起锅,装盘。

鳕鱼,别名鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用。含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,而且还可以补充丰富的不饱和脂肪酸,对于补钙啊补充铁质是不错的选择,而且还可以有增强体质的作用和效果,是不错的美容护肤的选择,而且还可以有益于心血管疾病的保护。

红烧鳕鱼的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,味道鲜美营养丰富高蛋白,而且还可以增强体质和食欲,对于身体虚弱的人群来说有调理的作用,大家不妨试试,很有营养的哦。


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红烧海参煲——养血低脂肪高蛋白


进入秋冬以后,人们都会感觉到空气中散发着一种很寒冷的感觉,所以说应该注意各方面的保健的工作。其中饮食就是一大问题,秋冬进补吃什么好,当然是选择吃低脂肪高蛋白的海参喽,来看看做法吧。

红烧海参煲

材料:海参,五花肉,葱段,姜片,海米,料酒,干贝,香菇,上汤,生抽,老抽;

做法:

1、海参切1.5寸宽的宽条,准备姜片,葱段,五花肉片,海参焯水,捞出;

2、锅热油,下五花肉片煸炒出油,下葱段,姜片炒香,下泡发的海米,泡发并有料酒蒸熟的干贝,香菇煸炒,下米酒,上汤,生抽,老抽,烧沸,下海参,转入砂锅小火20分钟入味,大火略微收一下汁,淋香油,明油。

海参因含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的养生珍品。又因肉质细嫩,易于消化,所以非常适合老年人与儿童,以及体质虚弱者食用。海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。不仅可以美容,还有补血养气的作用,在秋季时非常适合食用,是一道滋补养生食谱。所以说经常吃海参的话可以有促进代谢和营养神经的作用,不仅可以高蛋白的食物,而且还具有低脂肪,和低胆固醇的优势哦,所以很适合秋冬进补食用的,特别是老年人和孩子最适合了,补气养血,而且还可以助消化。

关于红烧海参煲的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且最重要的是可以补充丰富的蛋白质和营养素,对于正在生长期的人群来说有着很补给的作用,具有补脑补钙,增强免疫力和体质的作用,适合各种人群。


辣炒丁香鱼——氨基酸丰富高蛋白


鱼肉是我们生活中不可缺少的一种食材,它可以烹饪出各种美味的食谱,同事不同的鱼肉的种类口感不同,而且营养价值也是有所区别的,丁香鱼是大家都喜欢吃的一种类型,如何做呢,来看看辣炒丁香鱼的做法。

辣炒丁香鱼

原料:丁香鱼、腰果、葱花、红辣椒末

做法:

1、丁香鱼先用沸水煮10分钟,将丁香鱼煮软后捞起,沥干水份备用。

2、起油锅,用中温将丁香鱼及腰果分别炸过,时间各约8分钟,再捞起沥干油备用。

3、将番茄酱放入锅中,加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶,再加入葱花、红辣椒末,最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可。

丁香鱼中含有比较高的蛋白质成分,并且鱼类里面都会含有一些高价值的氨基酸成分,丁香鱼也是不例外的。这些营养成分对于经期的女性朋友来说都是非常有帮助的。丁香鱼,也叫“小银鱼”,产自东海深海水域,鱼虽然个体小,但营养价值很高,系小型经济鱼类。这样的一道美味的食谱适合很多的人群,可以有补充丰富蛋白质的作用,而且还可以提高人群免疫,适合很多的人群,增强体质的同时不同丰富氨基酸。

关于辣炒丁香鱼的具体的制作的方法和它的营养价值,大家也都了解了,了解了这样的食材的一些功效,平时的时候我们就可以利用起来,是氨基酸丰富高蛋白食谱。维持健康的身体机能不被破坏,而且还可以起到调养增强免疫力的作用。


黑香米饼——高蛋白补充氨基酸


黑香米也是香米的一种,比一般的大米价格贵一些,但是营养价值和口感要比一般的大米多很多,所以现在的人们越来越多的选择香米。它的吃法有很多,一起来看看黑香米饼的做法吧,很健康的哦、

黑香米饼

食材

主料黑米面500g

1、黑米面和面粉混合,黑米面占到20-30%即可,黑米面的粘度不够,所以全部都是黑米是和不成面团的。慢慢加入清水,边加水,边用筷子搅拌。

2、用手揉成面团,包饺子的面团要稍微软点。面团和好,用湿布盖住,或者用保鲜膜包起来,静置,饧一会,这个时间准备馅料。

3、将饧好的面团揉成光滑的面团,搓长条,揪成大小合适的面剂。赶两个饺子剂子大即可。按压。

4、上下都放上面粉,用擀面杖擀成大小合适的圆饼。平底锅烧热,转小火,将面饼放入平底锅内。放入一小会,饼皮紧住,立刻翻身。

5、这次可以稍微时间长点,等这面结上黄色的点点噶扎,再翻身即可。再次翻身之后,这个饼就开始膨胀了,找个东东轻轻按压,给他施压,他里面的气体就会向着四面八方游走,那么这层表皮就彻底与下层分离,饼就成了双层的了。

从营养学角度来分析的话,黑香米所含的蛋白质和脂肪,都是粗蛋白质以及粗脂肪,这是很多大米都不能比的,最重要的是它所含的氨基酸和维生素含量,也要高出普通大米,黑香米的吃法以煮粥为佳,也可以蒸着吃。是食补、食疗、食养之珍品。所以说黑香米对于保持身体健康,补充丰富的营养素是很不错的选择呢,而且还可以滋补身体,对于补充维生素和氨基酸有着很重要的意义,大家可以放心食用、

上面介绍了黑香米饼的具体的做法,是不是觉得想马上尝试一下呢,确实是,营养丰富,而且适合各类的人群食用,而且还有抗衰老抗氧化的作用,低脂肪高蛋白补充氨基酸,还可以增强人体的抵抗力和免疫力哦。


清蒸石斑鱼-——健脾益气补充高蛋白


石斑鱼是大家都喜欢吃的一种鱼肉,肉质鲜美,而且口感好。含有的营养物质也是多样化的,比如说健脾养胃,还可以补充丰富的蛋白质,是属于低热量的饮食种类,石斑鱼怎么吃好呢,推荐清蒸石斑鱼的做法。

一、清蒸石斑鱼的材料:

主料:鲜活石斑鱼1条(约重700克)

调料:葱丝20克,姜丝20克,精盐5克,豉油皇汁60克,芝麻油0.5克,花生油50克

二、清蒸石斑鱼的做法:

1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出。

2、用清水过冷后,打清鱼鳞。

3、于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。

4、用长盘1个,横架上筷两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油(10克)淋在鱼身上。

5、放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼,以旺火蒸约8分钟至恰熟,取出。

6、撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。

清蒸石斑鱼的特点是骨肉易离,皮爽肉滑,不肥不腻,酸甜可口;另外,石斑鱼本身就具有健脾、益气的药用价值。石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。对于促进细胞的合成有一定的作用和效果。而且经常吃石斑鱼的话对于女性来说还可以有美容护肤的作用,也适合产妇恢复体质,具有增强抵抗力和免疫力的作用哦。

清蒸石斑鱼的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比较高的哦,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质,肥而不腻健脾益气高蛋白低热量,对身体健康是有很大帮助的哦,大家不妨行动起来吧。


烧田鸡——养阴补虚补充高蛋白


田鸡大家都吃过吗,很多是饲养的,寄生虫比较少,所以大家可以放心食用,关于田鸡的吃法,不同的人选择的吃法也是有所不同的,不知道您喜欢哪一种呢?其实红烧的更有味道,而且营养丰富,下面小编就来介绍烧田鸡的具体做法,来看看吧。

烧田鸡

主料:田鸡(700克)

辅料:玉兰片(15克)、油菜(15克)、 火腿(15克)、 香菜(15克)。

调料:盐(1克)、黄酒(15克)、味精(1克)、酱油(15克)、白砂糖(15克)、花椒(15克)、醋(1克)、大葱(5克)、姜(5克)、大蒜(5克)、淀粉(豌豆)(15克)、大豆油(50克)。

做法:

1、将活田鸡用开水烫死,从胸部开膛取出内脏,剁去四爪用水洗净。葱姜切成块;蒜拍扁;玉兰片、油菜、火腿切成片;香菜切成段;

2、勺内放入油,八成热时放入田鸡炸成火红色时捞出;

3、锅里放入一些底油,然后放入葱姜蒜和酱油炝锅,加入一些鸡汤,取出葱姜蒜以后放入火腿和玉兰片,炸好的田鸡也放进去,然后放入烧酒和花椒水,醋调味。

4、然后放入盐,白糖,放入慢火上面炖十分钟,等汤汁快没有的时候放在旺火上面,然后放入油菜片和味精调味,最后放入欠汁勾芡,淋上香油成盘。把香菜段码在盘边上即成。

因为烧田鸡色香味俱全的特点,是很多人到川菜馆必点的菜肴,田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡;其田鸡的营养价值非常丰富,是一种高蛋白、低脂肪的食物;同时它也具有很多食疗功效,经常食用可以增强抵抗力、健脑、壮骨、养阴补虚、抗衰抗辐射等。所以这样的食物受到了广大吃货的好评哦,常吃田鸡不仅可以让你有胃口,促进消化和食欲,而且还可以补充营养,它是一种健康的食材,具有高蛋白和低脂肪的特点,大家可以放心食用。

关于烧田鸡的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且具有很高的营养价值,很多人群都是可以选择的哦,常吃这样的食物有好处,不仅可以有抗衰老的功效,而且还可以补充丰富的蛋白质的营养素,是很健康的一种食材。


三七杞子炖乌鸡——高蛋白补充能量


中药是治疗很多疾病的源泉,而且中药的种类是有很多的呢,可以通过中药材来缓解各种的健康问题。其实很多的种类都是可以食用的,比如说三七,它可以做菜,具有补充能量的作用,来看看三七杞子炖乌鸡的做法。

三七杞子炖乌鸡

原材料:乌鸡350克,三七8克,红枣、枸杞子各10克,姜10克,清水1000克。调味料: 盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:

1、乌鸡斩块汆水,三七洗净,红枣、枸杞子洗净,姜切片待用。

2、净锅上火, 放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效三七既能止血又能活血散淤,还能消肿止痛,尤其是对关节痛有效。乌鸡为高蛋白、 低脂肪的营养食品,含不饱和脂肪酸,是补血养血的滋补圣品。所以平时的时候可以这样搭配食用,不仅是高蛋白低脂肪,而且还可以补充丰富的营养成分,对于保持身体健康是有很大的帮助作用的哦。

避免三七粉的副作用首先就是服用的量,特别是除服用者,要尽可能的少服,三七粉的 服用方法最好是‘少量多次,就是说每次服用的量尽量少一点,分多次服用。

关于三七杞子炖乌鸡的做法大家都学会了吧,方法简单,营养价值高,所以我们可以经常食用,低脂肪高蛋白补充能量。适合的人群也是比较广泛的哦,这样才能营养均衡,得到满足。


红烧金枪鱼——高蛋白促进代谢补脑


大家都知道的,经常吃些鱼肉的话可以让你更加的聪明,可以补充丰富的蛋白质和氨基酸哦,是不错的养生保健的食材类型。金枪鱼也是大家都喜欢的一种鱼肉,具有高蛋白低脂肪的特点,来看看它的做法吧。

红烧金枪鱼

主料:金枪鱼1000g

辅料:油适量、盐适量、糖适量、啤酒适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、姜适量

步骤

1.洗好切块的金枪鱼

2.姜丝

3.姜丝煸炒

4.然后放入金枪鱼过油,加入料酒

5.加入半瓶啤酒,也可以加水

6.然后加入酱油,一点醋,和2勺糖,不用加锅盖,炖10分钟左右就好。收汤装盘

7.装盘啦

蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。美容、减肥的健康食品;提供人体所必需的氨基酸和DNA,有利于婴幼儿的脑部发育。防止动脉硬化,有效降低胆固醇含量,能够激活脑细胞,还可以有促进新陈代谢的作用和效果的哦,对于儿童来说是不错的促进生长的好选择,而且还可以让你越来越聪明的哦,还可以有美容养颜排毒的作用,适合各类的人群食用。

红烧金枪鱼的做法大家都学会了吧,脂肪低高蛋白促进代谢补脑,营养丰富,而且维生素矿物质和氨基酸的含量是比较高的,可以满足不同人群的需求哦,大家可以试试这样的美食,可以有效的提高人体免疫。


红烧田鸡——补充蛋白又抗衰


田鸡大家都吃过吗,很多是饲养的,寄生虫比较少,所以大家可以放心食用,关于田鸡的吃法,不同的人选择的吃法也是有所不同的,不知道您喜欢哪一种呢?其实红烧的更有味道,而且营养丰富,下面小编就来介绍红烧田鸡的具体做法,来看看吧。

红烧田鸡

主料:田鸡(700克)

辅料:玉兰片(15克)、油菜(15克)、 火腿(15克)、 香菜(15克)。

调料:盐(1克)、黄酒(15克)、味精(1克)、酱油(15克)、白砂糖(15克)、花椒(15克)、醋(1克)、大葱(5克)、姜(5克)、大蒜(5克)、淀粉(豌豆)(15克)、大豆油(50克)。

做法:

1、将活田鸡用开水烫死,从胸部开膛取出内脏,剁去四爪用水洗净。葱姜切成块;蒜拍扁;玉兰片、油菜、火腿切成片;香菜切成段;

2、勺内放入油,八成热时放入田鸡炸成火红色时捞出;

3、锅里放入一些底油,然后放入葱姜蒜和酱油炝锅,加入一些鸡汤,取出葱姜蒜以后放入火腿和玉兰片,炸好的田鸡也放进去,然后放入烧酒和花椒水,醋调味;

4、然后放入盐,白糖,放入慢火上面炖十分钟,等汤汁快没有的时候放在旺火上面,然后放入油菜片和味精调味,最后放入欠汁勾芡,淋上香油成盘。把香菜段码在盘边上即成。

因为红烧田鸡色香味俱全的特点,是很多人到川菜馆必点的菜肴,田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡;其田鸡的营养价值非常丰富,是一种高蛋白、低脂肪的食物;同时它也具有很多食疗功效,经常食用可以增强抵抗力、健脑、壮骨、养阴补虚、抗衰抗辐射等。所以这样的食物受到了广大吃货的好评哦,常吃田鸡不仅可以让你有胃口,促进消化和食欲,而且还可以补充营养,它是一种健康的食材,具有高蛋白和低脂肪的特点,大家可以放心食用。

关于红烧田鸡的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且具有很高的营养价值,很多人群都是可以选择的哦,常吃这样的食物有好处,不仅可以有抗衰老的功效,而且还可以补充丰富的蛋白质的营养素,是很健康的一种食材。


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