甜辣银鱼干——促进食欲补虚又补气
春季补气养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，没有好的身体，万事事皆休。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供甜辣银鱼干——促进食欲补虚又补气，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
银鱼也是一种含产品，它的营养价值高，不要看小小的一个，但是含有的蛋白质和钙质是比较丰富的，而且还可以有补虚补气的作用呢，如何食用呢，比如说煲汤啊，或者是炒，炸都是可以的，我们一起来看看吧。
甜辣银鱼干
材料:
银鱼，黄酒，甜辣酱2大匙，韩式辣椒酱1大匙，油，姜，蒜
做法:
1.把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒。
2.甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。
3.油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒，不要急于乱翻动，略炒干。
4.将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即。
银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。银鱼的营养价值很高，银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。另外，银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。银鱼的味道很鲜美，而且还可以有滋补的作用，是不错的促进消化的食材类型，而且还可以有补虚的作用，是高蛋白低脂肪的食材类型哦，大家可以放心的食用，还可以有降血脂的功效呢。
甜辣银鱼干的做法大家都学会了吗，促进食欲老少皆宜补虚又补气，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以起到补虚健脑的作用，是不是觉得很神奇呢，所以赶紧动起手来试试这些美味的食谱吧。
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鸡肉粽——补虚促进食欲调节体质
食物的种类有很多，不同的食物营养物质不同，所以我们要合理的搭配食物，这样的话才能满足人们的需求哦，鸡肉是一种食用率比较高的食物，可以有补虚的作用，还可以有促进食欲的效果，来看看鸡肉粽的做法，可以调理体质，还可以提高体质，来看看鸡肉粽的做法。
鸡肉粽
主料：糯米1100g、鸡肉400g
辅料：料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐2小勺、香菇9朵、葱头3个、生粉1小勺
步骤：
1.干粽叶用清水浸泡10个小时，期间多次换水。
2.糯米先淘洗两遍再用清水浸泡4个小时以上。
3.鸡肉洗净剁小块，用料酒1汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、生粉1小勺、葱头剁碎搅拌均匀放冰箱冷藏腌2时以上，让鸡肉更入味。
4.香菇浸软用剪刀剪成块
5.炒锅加热用少许油炒香虾米盛出，再加入少许油入锅炒香冬菇调入1汤匙生抽、2汤匙清水把汁收干盛盘待用。
6.原锅加入6汤匙食用油，下入控干水份的糯米，转中小火翻炒。
7.翻炒至糯米油亮，调入2小勺盐，继续翻炒，觉得干可以淋入少许清水。
8.装在大盆里等糯米不烫手就可以开始包粽子。
9.咸草、粽叶用开水烫一下控干水份。
10.粽叶两张重叠折成漏斗形
11.放入2汤匙糯米，放入腌好的鸡肉、香菇、虾米再加入糯米。
12.把粽叶折下来盖住不让糯米漏出。
13.用咸草缠多几圈或两圈也可以
14.将包好的粽子放入电压力锅，加水量至没过粽子，按豆筋类的按键煮，煮好捞出。(没有电压力锅，用普通压力锅上气后转中小火40分钟即可)
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。鸡肉中含有大量蛋白质，低脂肪，适宜减肥人群食用，常吃能提高免疫力。鸡肉在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。鸡肉和糯米到可以有促进食欲的作用，还可以改善体质，对于补充营养有好处，同时也可以有帮助减肥的效果哦，对于提高体质来说效果不错，还可以提高免疫力的呢，是不错的养生保健的食谱类型，大家可以试试。
关于鸡肉粽这道菜，是一种很传统的做法，也是大家都爱吃的一种吃法，营养价值高，可以补充丰富的蛋白质，微量元素和氨基酸，可以有补虚养血促进食欲调节体质的作用，适合孩子和老年人食用，经常吃对身体健康是有好处的。
墨鱼木瓜片——促进食欲健脾补虚
木瓜大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材，它可以有补充丰富蛋白质和钙质的作用，可以有抗衰美容的效果，木瓜可以直接食用，还可以做甜品，还可以做菜的哦，今天介绍的是可以有促进食欲健脾胃的墨鱼木瓜片的做法，可以有润肠通便的作用哦。
墨鱼木瓜片
食疗功效:促进食欲、助消化、补气强身、补肝补肾、健脾利水、润肠通便
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、番木瓜碱、木瓜蛋白酶、核黄素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合阴虚体质，营养过剩者
所需材料
主要食材墨鱼、木瓜、辅助佐料芦笋、莴笋
做法
1墨鱼处理干净，切片，汆水后捞出，沥干;木瓜去皮洗净，切块;芦笋洗净，切段;莴笋洗净，去皮，切块备用。
2油锅烧热，放墨鱼炒匀，再加木瓜、芦笋、莴笋，翻炒，再加入盐，炒匀即可。
功效与作用
墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。木瓜具有清心润肺、健胃益脾、促进消化、养颜美容和催乳的功效。此菜具有促进食欲、助消化、补气强身、滋补肝肾、健脾利水、润肠通便的功效。这样的一道食谱可以有促进食欲的作用，还可以有美容养颜的效果呢，对于提高体质有好处，而且还可以有补虚强身的效果，是不错的美容养颜润肠通便的食谱类型，还可以有补脑益智的效果，大家可以这样搭配哦。
关于墨鱼木瓜片的具体的做法，大家都学会了吗，方法简单，而且有丰富的有营养价值，经常吃一些羊腰子，可以补充蛋白质，维生素和铁质，这样不仅满足了人们对于营养的需求，促进食欲健脾补虚润肠通便，是很不错的营养选择。
蒜蓉粉丝蒸扇贝——补虚促进食欲
海鲜类的食材有很多，当然有价格高的，也有中等和便宜价位的，不同的食材的营养和口感是不同的。今天小编要介绍的就是扇贝，具有补虚的作用，而且还可以抗衰老，快来和小编一起看看蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法吧。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
主料：扇贝800g、粉丝100g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、大蒜适量、鱼露适量
步骤：
1.把粉丝提前泡软。
2.切好剁蓉，姜丝。
3.热油锅把生姜下锅煸炒至金黄后取出姜丝弃用，留油。
4.用锅中的油把蒜蓉下锅爆香出味。
5.烹入适量鱼露。
6.加入适量盐。调入生抽搅匀关火。
7.把扇贝一分为二，去沙包，刷洗干净。处理干净后控干水分。把泡好的粉丝控水剪长段。在扇贝上先铺上粉丝。再加入适量炒好的蒜蓉和油。
扇贝营养价值高，味道鲜美，是一种极受欢迎的海鲜产品，吃它有美容、健脾、健脑等功效，迎合过节，特色做了蒜蓉粉丝蒸扇贝，鲜嫩好吃，原味海鲜，扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。扇贝是大家都熟悉的一种海鲜的食材，而且具有防癌的作用，降低癌变的发生率，同时还可以有延缓衰老的作用，搭配蒜蓉粉丝一起食用，可以促进食欲，而且还可以补虚养血，是很不错的养生食材，大家可以适当食用，具有补脑健脾作用。
关于蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质和矿物质，而且还可以满足你的胃口，抗衰增强抵抗力。
腌制花椰菜——补虚健脾促进食欲
花椰菜大家都爱吃，就是我们经常吃的花菜，也叫菜花，它的营养物质丰富，含有维生素和矿物质，可以补充丰富的水分，对于促进新陈代谢，润肠通便有好处，花椰菜的食用率比较高，而且食用方法也是比较多的，来看看这道清热解毒的腌制花椰菜的做法吧。
腌制花椰菜
食疗功效:补脾开胃、清热凉血
营养价值:钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖
适宜人群:适宜食欲不振、消化不良、热毒肿瘤、小便不利等患者食用
所需材料
主要食材花菜、辣椒、老盐水、红糖、白酒、盐、醪糟汁、香料包
做法
1花菜洗净切小朵。
2锅中注水烧开，放入花菜焯熟，捞出，迅速摊开晾干。
3各料调匀装入坛内，放入花菜及香料包，盖上坛盖，密封泡5天即成。
功效与作用
花菜促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。老盐水排出体内多余的水分,并且促进皮肤的新陈代谢,排除体内废物。泡花菜密封泡制，让花菜充分吸收老盐水的成分，口感极佳，可帮助缓解食欲不振及消化不良等症状,能减少心脏病和中风的危险，还可以增强肝脏的解毒能力。花菜可以有排毒的作用，还可以有促进新陈代谢的效果，对于排毒养颜是不错的选择呢，同时也可以有抗病的能力哦，对于增强体质，预防疾病有好处，而且还有促进食欲补虚的效果，大家可以经常吃。
关于腌制花椰菜的具体的介绍，上面小编给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。补虚健脾促进食欲清热解毒，养心润燥，这样的食谱给予人们的健康带来很大的改善和改变，这样对健康有好处。是很常见的一种吃法，赶紧试试吧。
炸黑鱼排——促进食欲补虚养血
黑鱼大家都吃过吗，营养是很丰富的，不要看它黑乎乎的很讨厌，其实它含有的蛋白质和钙质很多，比一般的鱼肉更加的有营养，经常吃黑鱼可以补虚养血，当然吃法也是有很多的哦，下面就来解决炸黑鱼排的做法。
炸黑鱼排
材料:
用料主料：黑鱼辅料：鸡蛋清、面包渣调料：盐、淀粉、胡椒粉、鸡精、芝士、番茄沙司、食用油
做法:
1.将鱼去内脏、去骨、去刺、去头、去尾、去鱼皮清洗干净，切成段放入盘中，加入盐、鸡精、胡椒粉、芝士腌制5分钟后放入少许蛋清、淀粉拌匀，再将鱼片逐片放入面包渣中蘸匀;
2.坐锅点火放入油，油五成热时，放入鱼片炸至两面金黄色捞出沥干油，食用时蘸番茄沙司即可。
黑鱼是乌鳢的俗称。黑鱼味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。黑鱼是一种很珍贵的补品，很多人都没有吃过，所以得到了就要珍惜它哦，做一种黑鱼的吃法，可以让你胃口大开，而且味道鲜美哦，平时的时候还可以适合虚弱人群，营养不良或者是需要补充营养的人群都是很适合的。
关于炸黑鱼排的具体的做法大家都学会了吧，方法很简单，而且还是很有利用价值的一道菜哦，平时的时候大家可以多吃一些，可以起到补心养血的作用，适合各类的人群，可以健脑益智，同时还可以滋补身心。
煎鳕鱼——促进食欲增强体质补虚
鱼肉的种类有很多，大家都知道的，经常吃鱼肉可以有补脑益智的作用，还可以有提高免疫力的作用。鱼肉的适合人群也不同。鳕鱼大家都吃过的吧，可以补充丰富的蛋白质和钙质，那么鳕鱼如何食用的呢，来看看煎鳕鱼的做法，可以增强免疫力。
【煎鳕鱼】
主料：鳕鱼200g
辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、葡萄酒10g、干淀粉适量、番茄酱适量
步骤：
1.准备好解冻好的鳕鱼。
2.将鳕鱼均匀抹上盐、黑胡椒粉、倒入葡萄酒，腌制十几分钟。
3.均匀拍上干淀粉。
4.锅烧热加入适量油烧到5成热。
5.加入鳕鱼块，煎至两面发黄，中火煎熟出锅。
6.出锅后挤上番茄酱，装点上黄瓜、西红柿即可。
鳕鱼没有刺，营养还丰富，让孩子吃着也放心，加工一下，炸制金黄，挤上一些番薯酱，酸酸甜甜，搭配一些蔬菜可油腻，宝宝吃着可开心了。香煎鳕鱼的做法简单，如果大人想吃，可以放心辣椒，这样吃起来更香，更开胃。鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，鳕鱼的营养元素还是比较丰富的，适合的人群也比较多，老年人可以有预防高血压的作用，还可以预防学血管疾病的效果，小孩子吃可以健脑益智，还可以有提高免疫力的效果，适合多种人群，大家可以经常吃。
关于煎鳕鱼的做法，大家都学会了吗，这道菜方法简单，而且适应的人群也是比较多的，滋阴补血健脾胃强身体，具有抗衰抗氧化的作用，促进食欲增强体质，所以赶紧试试吧。让你的身体保持健康的状态哦。
滋补排骨汤——促进食欲补虚养血
排骨大家都爱吃的一种食材类型，它可以有滋补气血的作用，含有的钙质啊，铁质都是比较丰富的，同时也可以有增强体质的作用哦。排骨如何吃比较好呢，这道滋补排骨汤不妨试试，老少皆宜。
滋补排骨汤
主料：排骨750克
辅料：食盐2勺、香葱4根、姜片适量、枸杞少许
步骤：
1.排骨用清水浸泡15分钟
2.另加少量冷水，插电焯水
3.滚开后，立即拔掉电源，让其多闷一会儿，再倒出洗净
4.洗净的排骨重新入锅，加入适量清水、葱段和姜片
5.合上电压力锅上盖和压力阀，启动电源，旋至肉类
6.约20分钟会自动跳到保温状态，待其压力充分释放后，再打开压力锅盖子，吃时再加料酒、放食盐调味即可
今天小编推荐一款排骨汤，清汤排骨，加入枸杞，喝起来不油腻。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，可为幼儿和老人提供钙质。排骨煲汤可以补充丰富的营养物质，同时也可以缓解贫血，对于气虚不足的人群有帮助，同时也可以补肾壮阳，补气养血。
上面介绍了滋补排骨汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以补钙促进食欲增强体质补虚养血，补充维生素，营养均衡，钙质多，大家不妨试试这道菜吧。
竹笋鸡肉煲——促进食欲养肾补虚
竹笋是一种很常见的笋类食材，而且口感好，营养物质多，可以补充丰富的维生素，纤维素以及蛋白质，可以有促进食欲的作用和效果的呢，竹笋和鸡肉一起吃，可以促进代谢，还可以有补肾补虚的作用，来看看这道竹笋鸡肉煲的做法吧。
竹笋鸡肉煲所需材料
鸡半只、竹笋3根、姜2片、料酒10毫升、盐4克
做法
1鸡清洗干净，剁块，放入锅内汆烫，祛除血水后捞出，冲净。
2另起锅放水烧开，下鸡块和姜片，并淋入料酒，改小火烧15分钟。
3竹笋去壳，清洗干净后切成厚片，放入鸡汤内同煮至熟软(约10分钟)，然后加盐调味，即可熄火盛出。
竹笋鸡汤的功效与作用
竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。此汤具有开胃消食、润肠通便、润肺、养肾、强身健体和增强抵抗力的功效。这样的食疗方法可以有很好的清热解毒的作用，而且还可以有润肠的效果，对于提高体质健脾胃有帮助，还可以有补肾强身的效果哦。
上面的这道竹笋鸡肉煲的做法你学会了吗，方法简单，是一道很常见的家常吃法，可以有很好的补虚的作用，可以健脾胃，还可以促进食欲，对于提高抵抗力以及补肾强身有一定的好处，大家可以试试这道菜肴。
鸡胗炒青椒——促进食欲健脾胃补虚
今天我们来说说青椒这种食材，它是我们经常食用的一种食材类型，而且营养价值也是比较多的，可以促进食欲，同时也可以健脾胃的哦。青椒不辣，但是清爽可口，如何食用呢，来看看鸡胗炒青椒的做法。
鸡胗炒青椒
材料：半斤鸡胗、1至2两白辣椒、少许蒜头、适量盐、适量生抽
鸡胗炒青椒的做法：
1、准备好鸡胗，一定要清洗干净。
2、青椒有很多品牌，一般超市都买得到。
3、鸡胗切成薄片后，用姜片，生抽，盐先腌10分钟。
4、蒜头切片，青椒切成小段。如果青椒是用盐腌的，就在鸡胗上放少一些盐。
5、锅烧热，加油，先把蒜片爆香，把腌好的鸡胗放入烧热的油中，爆炒一会，火开小点后继续炒，鸡胗可以炒久一点入味。最后加入青椒拌炒2-3分钟出锅就大功告成了!
青椒维生素C的含量在蔬菜中居第一位，有温中散寒，健胃消食的作用。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良;外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛胃及十二指肠溃疡。鸡胗的食疗作用特别大，特别用于小儿积食，成人肾虚、遗尿遗精等，有很大的帮助，青椒中含有丰富的维生素C和矿物质，具有促进代谢的作用，和鸡胗一起食用的话还可以健脾胃，是不错的养生食谱，大家不妨试试，是不错的养生保健的食谱，适合脾胃虚弱人群。
鸡胗炒青椒的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以让身体保持一个健康的状态，而且还可以有促进食欲健脾胃补虚养肾的作用，大家可以利用它的营养来给自己补充营养。
香菇鸡肉粥——促进食欲补气养血
喝粥也是一种饮食的方式，不同的粥品营养价值不同的，而且适合的人群也不同呢。鸡肉粥大家都喝过的吧，是一种常见的粥品，特别是香菇鸡肉粥，味道鲜美，而且还可以促进食欲的哦，一起来看看香菇鸡肉粥的做法，可以养血安神。
香菇鸡肉粥是一种特别香也很嫩的一种食物，吃起来口感很好，同果又特别容易让人体吸收，香菇和鸡肉都是一种有高蛋白的食物，可是却是低脂肪的，还含有很多的氨基酸和多种维生素。香菇鸡肉粥有好的补肝肾的作用，也可以健脾胃，对益气补血特别有好处，同时也有很好的安神作用，常吃香菇鸡肉粥有很好的美容作用，同时香菇鸡肉粥适合各种人群，老人小孩子都是很适合吃的。这样的养生粥品可以起到补肝肾的作用，而且还可以健脾胃的哦，对于增强体质，补充人体所需营养有好处，而且还适合多种人群。
香菇鸡肉粥的做法
用料：大米半杯，香菇2朵，鸡胸肉半块，玉米粒适量，胡萝卜一小块，盐1匙。
做法：
1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、
香菇，然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。
2、鸡胸肉洗净，用刀随意的片成小片。等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。最后加入一点盐调一下味就好了。
香菇鸡肉粥的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，比如说老年人，孩子，可以增强体质促进食欲补气养血安神，而且还可以补充蛋白质和钙质，是很不错的养生食材。
清炖鸽子汤——补气养血促进食欲
鸽子肉大家都很熟悉的吧，是一种很常见的肉食种类，而且营养物质丰富，它可以有促进新陈代谢的作用，还可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以有补气血的效果，那么鸽肉如何食用最有营养的呢，来看看清炖鸽子汤的做法，可以有促进食欲抗衰的效果。
清炖鸽子汤
原料：乳鸽1只;
清炖鸽子汤的配料：红枣3颗，枸杞1茶匙，香菇3朵，山药半根，姜3片，香葱1棵，黄芪3片，党参1小根，沙参3片，百合少许，桂圆2颗，银耳1小块，玉竹2片，薏米1汤匙，莲子5颗)
清炖鸽子汤的做法：
1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。
2、将香葱打成结，与乳鸽、姜片一起放入沙锅中，大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。
3、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。鸽子揉可以有促进新陈代谢的作用，补充丰富的氨基酸和矿物质，同时也可以有提高免疫力的作用，是不错的养生保健的食材类型，这样的食疗方法可以有补肾的作用，还可以有抗衰补气血的效果哦。
关于清炖鸽子汤的具体的做法的，大家都学会了吗，方法简单，而且营养价值高，可以促进消化和吸收，而且还可以起到美容养颜的作用，补气养血促进食欲抗衰老，促进肠道蠕动，保健作用强。是不错的养生保健的食谱类型哦。
双孢菇炖鸡——促进食欲润肺又补血
双孢菇是我们经常食用的一种菌类，口感好，而且还可以补充各种的维生素和微量元素，对于促进健康是有很大的帮助作用的呢，它具有促进食欲啊降血压的作用，大家可以经常食用，几天呢介绍双孢菇炖鸡的做法。
双孢菇炖鸡
主料：正经三黄鸡一只(童子土鸡也马马虎虎)，金华火腿芯2两，金针菇、平菇、双孢菇各2两。
调料：香葱、嫩姜(有沙姜粉更好)各2两。
制法：
1、三黄鸡洗干净，去头去爪。脖子切成3段，腿切成6块，翅膀切成3段，再把鸡身上的鸡胸肉和其它肉/皮都切下来;火腿切成细细的末，平菇撕成条，双孢菇切成片。
2、除了鸡胸，其它的所有鸡肉用加了黄酒的滚开的水烫半分钟，捞出来;蘑菇也用开水稍微烫一下。
3、鸡胸以外的鸡肉和所有蘑菇放进汤锅，加水没过原料2厘米左右，开大火炖半个小时加火腿末，看到汤比较少的时候，就把切成条的鸡胸放进去，再炖5分钟就成。
4、因为有火腿末，所以不需要额外加盐。
5、葱和江都切成细末，和盐、白糖混合均匀，浇上2勺热油，就是沾鸡肉吃的调料。
6、另外，炖的时候加点五花肉，味道会更好。
双孢菇蛋白质含量为35%—38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素pp，核苷酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。对降低血压有一定作。经常食用这样的食物的话可以有预防中毒的作用，比如说出现的重金属中毒有很好的缓解的功效。而且还可以有健脾养胃的功效，同时也可以有缓解贫血的作用，是不错的降低血脂的好选择。
双孢菇炖鸡的做法了，大家都学会了吧，也知道它的营养价值了，促进食欲降血压润肺又补血，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以改善体质，增强人体的免疫力哦，平时的时候不妨自己做菜，真的是一种享受哦。
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