茶树菇炒鳝丝——补肾强筋补气养血
老人养生粥补气养血。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“茶树菇炒鳝丝——补肾强筋补气养血”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
茶树菇大家都吃过的吧，营养丰富，而且口感好，它可以做各种的美食，比如说煲汤啊或者是炖菜等等，可以健脾养胃。茶树菇如何食用呢，一起来看看小编给大家推荐的茶树菇炒鳝丝的做法吧。
茶树菇炒鳝丝
茶树菇炒鳝丝所需材料
主要食材茶树菇、鳝鱼、盐、红椒、青椒
茶树菇炒鳝丝的做法
1、将茶树菇泡发，洗净，切段;鳝鱼洗净，去内脏后，切丝;红椒洗净，去籽切丝;青椒洗净，切段备用。
2、锅中倒油烧热，放入茶树菇、鳝丝、红椒、青椒，翻炒，调入盐，炒熟调味即可。
茶树菇炒鳝丝的功效与作用
茶树菇口感爽脆、味道清香，含有多种有益人体的氨基酸，是受到众多营养学家肯定的健康食材，配以甘温补益健身、散风通络的鳝鱼，是一道集营养和保健于一身的佳肴，强烈推荐哦。茶树菇具有补肾滋阴、益气开胃、健脾止泻、防癌抗癌、抗衰老和增强人体免疫力的功效。鳝鱼也是不错的养生食材，可以补气养血，而且还可以祛湿的哦，这样一起搭配食用可以有抗癌的作用，而且还可以强筋健骨呢。是不错的健脾胃调理气血的不二选择。
茶树菇炒鳝丝的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，补肾强筋补气养血健脾胃，养胃的同时还可以活血补血，是很健康的养生选择哦。
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茶树菇铁板鳝丝
茶树菇其实是一种菌类的食物，在我们的生活当中其实菌类食物是受到很多人喜爱的，因为它不仅利于消化，还可以有效的给我们的身体提供各种所需要的营养物质，茶树菇就是这样一种美味又营养的食物，那么你知道茶树菇铁板鳝丝的制作方法是怎么样的吗？一起去了解一下它的步骤吧！
可能茶树菇铁板鳝丝名字很多人会认为绝对是一道非常麻烦的食物，但事实上这样一道食物如果能够掌握它的一些制作原则的话，那么就可以化繁为简，即便是自己在家就可以轻松的享受这样的美食。
茶树菇铁板鳝丝
用料
主料
鲜鳝鱼200克，干茶树菇200克。
调料
小米辣15克，蚝油10克。
鸡精5克，红油50克。
洋葱丝50克，盐5克。
味精各克，料酒10克。
色拉油80克，葱花5克。
姜丝10克，鲜汤500克。
葱段10克，姜片10克。
做法
1、鲜鳝鱼宰杀。
2、将鳝鱼的骨头剔除掉，然后用清水将它洗干净，接着将它切成6CM的细丝，随后将2克盐和料酒以及味精添加进去，进行腌制10分钟。然后放到沸腾的水中用大火汆1分钟，接着将它捞出来，滤干水分，放置待用。
3、干茶树菇洗净。
4、放入容器内加鲜汤、葱段、姜片上笼大火蒸1.5小时，取出备用。
5、铁板用大火进行烧上10分钟，然后将50克色拉油放进去进行煸香，然后将洋葱丝撒在上面上桌。
6、锅内放入色拉油30克，烧至五成热时放入姜丝小火煸香。
7、下小米辣10克、茶树菇、蚝油、鳝丝小火翻炒1分钟。
8、用鸡精、盐3克调味，淋红油出锅。
9、装入铁板内，撒小米辣5克、葱花上桌。
以上就是关于茶树菇铁板鳝丝的制作过程大家都掌握了没有呢？如果你想自己在家动手就能够完成？这样一道美食，那么一定要了解一下它的一些制作过程还有需要掌握的技巧，因为这整个步骤以及细节问题都会关系到食物的美味。
茶树菇炒豆角——补脾益气健脾强筋
茶树菇是一种很常见的菌类，和普通的蘑菇相比，它的口感更佳劲道，而且一般干品比较多哦，泡制以后再烹饪。吃茶树菇的话可以有提高免疫力的作用，而且还可以抗癌的哦。食用方法有很多，今天介绍茶树菇炒豆角的做法吧，可以强筋健脾。
茶树菇炒豆角
食疗功效:补脾益气、健脾强筋
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素B、C、铁、钾、锌、硒
适宜人群:尤其适合脾胃虚弱、消化不良、食积腹胀、口渴、多尿、肾虚、肾功能衰弱、尿毒症等症患者及老年人
茶树菇炒豆角所需材料
主要食材茶树菇、豆角、盐、红辣椒
茶树菇炒豆角的做法
1、茶树菇洗净，切去头、尾;豆角洗净，切段;红椒洗净，去籽切丝。
2、锅中倒油烧热，放入茶树菇、豆角、红椒，翻炒。最后调入盐，炒熟即可。
茶树菇炒豆角的功效与作用
茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、防癌抗癌、抗衰老和提高人体免疫力的功效。豆角具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。茶树菇炒豆角此菜具有理中益气、补肾利尿、消暑化湿、增强免疫力的功效。茶树菇可以和豆角一起吃哦，可以有滋补肝肾的作用，对于健脾胃有好处，而且还可以有提高免疫力抗衰的哦，对于消肿祛湿是不错的，而且还可以润肠通便的哦。
这道茶树菇炒豆角你学会了吗，家庭主妇们赶紧做起来吧，让你的家人品尝到美味的同时也可以带给他们更加健康的身体哦，茶树菇炒豆角这道食谱可以有提高免疫力的作用，而且还可以抗衰的哦。对于滋阴补肾效果很不错，茶树菇炒豆角赶紧试试吧。
海参醋炒茶树菇——补肾助阳健脾养血
大家都喜欢吃海参，含有的钙质丰富，蛋白质和胶原蛋白也比较多，可以有促进食欲的作用还能美容护肤。醋和海参可以一起吃，可以有健脾胃补肝肾的功效，如何食用比较好，下面就来介绍这道海参醋炒茶树菇的做法，可以有健脾胃养血的功效。
海参醋炒茶树菇
食疗功效:补肾助阳、健脾养血
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、牛磺酸、钙、铁、钾、锌、硒
适宜人群:尤其适合肾虚、尿频、水肿、肥胖者;高血压、心血管疾病患者
海参炒茶树菇所需材料
主要食材茶树菇、海参、青椒、红椒、盐、酱油、醋
海参炒茶树菇的做法
1、把茶树菇泡发洗干净，然后海参洗干净切成条，把青红椒去根，切成丝。
2、锅下油烧热，放入海参略炒，再入茶树菇、青椒、红椒同炒，加盐、酱油、醋、调味，炒熟装盘即可。
海参炒茶树菇的功效与作用
海参具有补肾益精、滋阴健阳、养血益精、调经祛劳、养胎利产的功效。茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、防癌抗癌、抗衰老和提高人体免疫力的功效。这道食谱有补充丰富维生素和矿物质的营养物质，对于滋补肝肾，提高人体的免疫力来说有一定的好处，而且也可以有健脾的效果。日常生活中可以吃这样的食谱。
海参炒茶树菇这道食谱的做法很简单，日常生活中可以经常吃，对于促进食欲来说起到了很好的作用，而且也可以有养血补肝肾的功效，对于提高人体的免疫力抗衰有好处，同时也是不错的健脾胃的保健食谱，可以经常吃。
茶树菇汤——补肾健脾滋阴强免疫
蔬菜的种类繁多，我们要挑选一些容易消化而且有丰富营养的种类，这样才能补充人体所需的营养成分哦，茶树菇是常见的一种菌类，做菜的方法也是比较多样化的，不管是炒着吃，还是炖着吃都是不错的选择，做汤的味道也不赖哦。
带子鲜虾茶树菇汤
材料：
鲜带子：4粒、鲜海虾：4只、茶树菇(干)：20克、水5碗3-4人份
做法:
1. 将干茶树菇洗净，切去根部防止有沙。
2. 鲜带子和虾洗净。用小刷子刷洗带子的外壳，只保留白色圆形部分
3. 把茶树菇和水一起放入锅里，可以用砂锅，然后用大火煮沸，转成小火慢慢的煮出味道，大概三十分钟的实际。
4. 然后把准备好的把带子和虾放入煲内，用小火将带子和虾煮至全熟。然后放入适量的盐调味就可以了。
茶树菇汤补肾、健脾、滋阴，增强人体免疫力。此汤十分适合烦躁焦虑人士食用。茶树菇里面还含有人体所需要的18种氨基酸，尤其是人体不能合成的8种氨基酸含量特别的高。其中，对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素。所以说这样的吃法适合各类的人群，不仅营养丰富，而且还有增强人体免疫能力，具有滋阴健脾的功效，而且还有丰富的矿物质和营养素，是不可多得的好食材，平时的时候我我们可以常吃这样的食物，对健康有益。
关于茶树菇汤的具体做法和它的功效好处都给大家介绍了，不知道大家对于这样的一道汤有了解吗，其实做法虽然简单，但是它的营养确实很丰富的哦，不仅含有微量元素和维生素，而且还有补肾健脾的功效，大家不妨试试。
茶树菇炒鸭蛋
茶树菇是食用菌里面的一种，茶树菇含有非常丰富的蛋白质并且含有的糖分以及脂肪非常少，茶树菇是属于保健的食品，所以受到了人们的喜爱，茶树菇含有多种人体需要的微量元素，所以茶树菇非常适合高血压等患者食用，茶树菇有多种制作的方法，茶树菇经常用来搭配肉类，那么我们可以用茶树菇来搭配蛋类吗？
其实我们可以采用茶树菇来搭配鸭蛋，采用的方法最好是炒的方法，所以我们可以做出茶树菇炒鸭蛋来，茶树菇炒鸭蛋的制作方法非常简单，下文介绍茶树菇炒鸭蛋的做法。
主料
150g茶树菇 115g鸭蛋
配料
适量橄榄油 适量鱼露
制作方法
1、用厨房剪刀剪去茶树菇的头，然后用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干，待用。
2、将鸭蛋洗净，打入碗中。3、加入适量的鱼露，拌匀。
4、热油锅。
5、倒入蛋液。
6、煎至双面金黄，铲起。
7、切丝。
8、原锅倒入适量的橄榄油。
9、放入茶树菇。
10、加入适量的调味鸡汁，煸炒均匀。
11、将蛋丝回锅。
上文我们介绍了什么是茶树菇以及茶树菇的功效和作用，我们知道茶树菇含有多种人体需要的微量元素，茶树菇是非常健康的食品，茶树菇有很多种吃法，既可以用来做汤也可以用来炒肉和炒蛋等，上文介绍了茶树菇炒鸭蛋的具体做法。
茶树菇炒肉
茶树菇是我们生活中经常会吃到的菌类植物，它具有非常好奥的健脾止泻效果，尤其是在制作一些肉类食物的时候，添加上茶树菇不但味道鲜美，而且可以很好的帮助人们调理身体，因此茶树菇是很多朋友都非常喜欢的菌类食物，也正是因为这样，茶树菇炒肉就成为了人们的家常菜。
在制作茶树菇炒肉的时候，就算是不食用味精和鸡精等调料，一样可以做出非常鲜美的口感。最重要的是茶树菇还是一种低脂肪、低糖份的菌类，甚至它对于预防癌症一样具有很好的效果。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
材料：
瘦肉一小块、茶树菇七两、香菜半棵、蒜半个
调料：
盐一匙、生抽三匙，料酒两匙
准备工作：
瘦肉切片，加生抽、少许盐腌制。茶树菇切段备用。蒜切成蒜茸。
烹调步骤：
第一步：热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。这样，使肉片带有较为浓郁的蒜香。
第二步：炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅。
第三步：炒茶树菇，炒时加适量盐。炒茶树菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保持在体内。
第四步：茶树菇熟后，迅速加入刚炒好的肉片，翻炒两下，加一点点料酒带出更多的鲜香味。
第五步：起锅。
通过本文的介绍，相信您不但了解了茶树菇炒肉怎么做好吃，也明白了它具体的功效。另外茶树菇还有一个非常大的特点，就是它和其他的任何食物都不会相克，因此您在食用茶树菇的时候，也不用担心会出现食物相克中毒或者对于自己身体有害的情况发生。
海参炒茶树菇——补肾壮阳抗衰老
说起海参，大家一定都听说过，有些沿海地区的人们也会经常食用，价格上面虽然有点贵的，但是它的营养价值是很高的哦。海参可以做很多的美食哦，不仅味道鲜美，而且还可以抗衰老的，下面介绍海参炒茶树菇的吃法。
海参炒茶树菇
海参炒茶树菇所需材料
主要食材茶树菇、海参、青椒、红椒、盐、酱油、醋
海参炒茶树菇的做法
1、茶树菇泡发洗净;海参洗净，切条;青椒、红椒均去蒂洗净，切丝。
2、锅下油烧热，放入海参略炒，再入茶树菇、青椒、红椒同炒
3、加盐、酱油、醋、调味，炒熟装盘即可。
海参炒茶树菇的功效与作用
海参怎么烹饪才好吃，爆炒是很不错的选择，海参搭配茶树菇一起炒，茶树菇口感爽脆、味道清香，是受到众多营养学家肯定的健康食材，二者搭配，营养又美味。海参具有补肾益精、滋阴健阳、养血益精、调经祛劳、养胎利产的功效。茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、防癌抗癌、抗衰老和提高人体免疫力的功效。菌类的营养价值也是很高的，和海参一起搭配的话具有补肾壮阳的作用，而且还可以有效的促进血液循环，起到增强免疫力和代谢的功效，对于保持健康是有很好的促进的作用的，大家可以放心的食用。
关于海参炒茶树菇的做法，大家都学会了吗，平时的时候可以学着做一做，营养价值很高的，不仅可以开胃助消化，而且还可以有助于肠胃的健康，增强免疫力和抵抗力，促进生长，对于身体健康有着很重要的意义。
杜仲炒猪腰——强筋健骨补气养血
杜仲大家都很熟悉的吧，是一种很常见的中药材，也是可以食用的一种中药材，可以治疗疾病的同时也可以提高人体的免疫力和抵抗力的哦。杜仲可以做菜，如何食用呢，最经典的食用方法就是和猪腰子一起安排了，可以强筋健骨，还可以补气养血，来看看杜仲炒猪腰的做法吧。
杜仲炒猪腰
食疗功效:补肾气、强筋利水、补肝降压、消积滞、止消渴
营养价值:蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷、锌、铜
适宜人群:肾虚腰痛、遗精盗汗者
禁忌人群:高胆固醇者忌食
杜仲炒猪腰所需材料
主要食材杜仲、猪腰、料酒、葱、姜、蒜、花椒、盐、酱油
杜仲炒猪腰的做法
1将猪腰对半剖开，处理干净，切成腰花;杜仲洗净切成小片。
2将猪腰用盐、味精、料酒、酱油腌渍入味。
3锅中入油烧热，放入花椒，揉入腰花、葱、姜、蒜，加入杜仲快炒，翻炒即可。
杜仲炒猪腰的功效与作用
杜仲具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化的功效。猪腰具有调理肾气、疏通膀胱、消积滞，止消渴的功效。杜仲腰花此菜具有补肾气、强筋利水、补肝降压、消积滞、止消渴的功效。猪腰子含有的蛋白质和胆固醇比较高，对于有肾虚的人群来说效果还是很不错的呢，而且还可以强身健体的呢，对于提高免疫力，促进代谢有好处，和杜仲一起吃，可以补肝养肾，还可以清除体内自由基，是不错的一道食谱。
关于的具体的做法了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，强筋健骨补气养血养肝降压，而且还可以有降低胆固醇的作用和功效哦，大家平时的时候可以放心的食用。
茶树菇炒牛肉做法
牛肉有着丰富的营养价值：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；茶树菇也是营养价值很高的食物，二者的融合俘获了不少吃货们的心！下面让我们一起学习下茶树菇炒牛肉的做法吧！
用料：
茶树菇 400g、牛肉 300g、红椒青椒 少许、姜蒜 少许、淀粉 少许、生抽 少许；
制作步骤：
1、 牛肉切丝，生粉加盐生抽腌制。
2、 茶树菇水洗择成手指长短，大根剖开。
3、 起锅热油，牛肉姜蒜翻炒8成熟盛出备用。
4、 起锅热油炒杏鲍菇，将熟之际下切丝后的青椒红椒翻炒。随后下牛肉爆炒，放少许生抽混搭，香味溢出起锅。
香喷喷的茶树菇炒牛肉就这样出锅啦！邀请你的亲朋好友一起品尝吧！
茶树菇怎么炒好吃
茶树菇营养丰富，又名茶薪菇，是一种野生蕈菌，茶薪菇是保健、食疗集于一身的纯天然、无公害的保健食品，所以深受人们的喜爱。而且茶薪菇的味道也是非常好的，做法也非常的多。但是，你知道茶树菇怎么炒好吃？让我们一起通过下文来了解一下吧！
健康功效：
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
茶树菇：止泻、健脾、利水
芹菜：除烦、平肝、清热
菜谱做法：
1.准备所需的原料集合
2.咸肉切片
3.锅中烧开水，将洗净去根蒂的茶树菇在开水里焯烫半分钟后捞出
4.同样的将咸肉在开水里过一下捞出
5.焯好的茶树菇冷却后切段备用
6.平底锅中加入适量食用油，先将切段的茶树菇过油煸炒一下，炒出香味后盛出
7.平底锅加适量食用油，爆香姜丝，葱段以及蒜片
8.然后加入一勺的郫县红油豆瓣酱翻炒出香味
9.之后加入过水的咸肉片翻炒
10.待咸肉炒出香味，逼出油份，加入芹菜段继续翻炒
11.最后加入煸炒过油的茶树菇
12.出锅前淋些生抽调味上色即可
菜谱小贴士：
1.关于新鲜的茶树菇，有人吃了会过敏，出现呕吐等现象，茶树菇在烹饪过程中一定要煮熟煮透，食用没有煮熟的茶树菇很容易引起呕吐等症状。
2.新鲜的茶树菇如果闻着有霉味，切不可买。
3.茶树菇的处理：新鲜的茶树菇在烹饪时，先过开水焯烫一下，可以有效的去除涩味，然后很关键的一个步骤就是要将焯过的茶树菇提前煸炒一下，煸出香味，这2个步骤，炒出的茶树菇非常的肥嫩可口。
4.豆瓣酱偏咸，在烹饪过程中，可以不用加盐分，以免太咸影响味觉。
通过上文的介绍，相信你已经知道茶树菇怎么炒好吃了吧！茶树菇的价格较为，但是营养价值、医用价值都是非常的高的，是一种比较高级的保健食品。在购买的时候，一定要能够辨别真伪，在存放的时候一定要密封，或者是放在冰箱里冷藏。
油炸茶树菇
生活当中相信很多人都非常喜欢吃蘑菇，都知道蘑菇是天然无害的，自然生成，但是大森林当中有一些蘑菇是不能吃的，所以大家在吃蘑菇的时候一定要注意，很多的是可食用的，很多的也会含有剧毒，现在我们吃的蘑菇多数都是从市面上出售的，什么蘑菇最有营养会选择吃什么，油炸茶树菇究竟是怎么做的？
前言
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。
它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能，民间称之为"神菇"。中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
材料
主料：新鲜茶树菇250g；
辅料：辣椒粉适量、孜然粉适量、面粉盐
油炸茶树菇
把新鲜的茶树菇去掉头和尾，只要柄，然后洗干净备用。
把辅料准备好（辣椒粉、孜然粉、面粉、盐），都取适量。
用自来水调均，成糊状即可。
用热水过滤一下茶树菇，捞起滤干水份。然后把调成糊状的面糊和茶树菇搅拌均匀，就可下油锅炸了。
此时茶树菇就可以下油锅啦。
最后美味可口的油炸菇就做好了。
小贴士
这次做的比较硬，因为只有面粉，如果想好吃再营养点，可以加个鸡蛋在面粉里面哦，这样炸出来的会更鲜美。
主料
茶树菇:半斤
干辣椒段:三四段
辅料
油盐:适量
烹饪步骤
1:茶树菇洗净，撕小
2:锅中放油盐，炒香辣椒段
3:下茶树菇翻炒
4:注意搅动
5:干度依个人喜欢而定，我要软一点的
茶树菇烧肉
茶树菇烧肉是一道非常经典的家常菜，味道鲜美，色香味俱全，而且营养丰富，是百姓餐桌上不可缺少的美食，尤其是与主食米饭搭配，或者卷饼搭配，吃起来味道一级的棒，但是根据每个人的口味不尽相同，所以每个人的做法都会稍有不同，但是都不会影响它的口感和味道。
茶树菇是一种高级菌类，它的营养价值高于其他菌类，它具有高蛋白，低脂肪，糖分的含量比较低的特点，口感上盖嫩柄脆，菌类的清香醇厚，是最适合保健食疗的食用菌类，与肉搭配起来会让味道更佳的丰富鲜美，适合各个年龄段的人使用，下面就介绍两种茶树菇烧肉的方法，如果有时间不妨试一试，自己做一道茶树菇烧肉，说不定你做出来的会更加的好吃。
用料
主料 五花肉适量茶树菇(干)适量
调料 食盐少许 葱适量 姜少许 八角适量 花椒少许 干辣椒适量 料酒少许 老抽适量 香叶适量 白砂糖适量
1.茶树菇用热水泡十分钟左右
2.剪去根部后洗干净，切成段
3.猪肉切成小块备用
4.准备花椒2克，八角2个、干辣椒3个，葱段，姜片少许，鲜尖椒三个切成圈
5.锅中放少许油，下入花椒，干辣椒爆香
6.加入肉块煸炒至出油后，加入料酒，老抽以及其他配料继续翻炒两分钟出香味
7.加入适量热水，水开后转小火将揉炖上20分钟
8.20分钟后加入盐、糖、鸡精，可在此用老抽调色，这是下入茶树菇继续小火炖至20分钟
9.待炖至肉质软烂，茶树菇入味，汤剩不多时，准备出锅，出锅前加入鲜尖椒粒翻炒一下即可，以增加鲜辣的味道
1美食材料
五花肉250克、茶树菇200克、冰糖6粒、酱油30ml、料酒15ml、盐5克、八角1个、桂皮1段、葱4段、姜4片、干辣椒5个、香叶4片。
2美食做法
1、五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊;
2、冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色;
3、放入2段葱、2片姜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深;
4、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖35分钟，直到肉块成熟;
5、放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖10分钟，直到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干即可。
茶树菇烧肉你学会了吗，你可以根据自己的饮食习惯稍加改动也是会很好的，如果你学会了不妨试一试吧，不仅能吃到好吃的茶树菇烧肉，还会让你觉得自己很有成就感呢。
茶树菇炒牛肉的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍茶树菇炒牛肉的制作方法。
2.21将摘好的茶树菇用清水洗几遍后浸泡一晚
3.将泡好的茶树菇再洗几遍，下干净后控干水放入盘中备用
4.将圆葱切丝备用
5.1热锅下凉油
6.2酱牛肉切条备用
7.待油烧热放入花椒面
8.放入牛肉翻炒均匀，炒至牛肉全部变为白色
9.放入孜然翻炒均匀
10.将茶树菇倒入锅中翻炒均匀，放入料酒和盐炒匀
11.放入圆葱同时倒入蚝油翻炒均匀，即可出锅
12.盛入容器就可上桌品尝了
看完茶树菇炒牛肉的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
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