杏的营养价值 杏竟还能这样用
夏季这样养生艾灸。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“杏的营养价值 杏竟还能这样用”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
杏是一种非常常见的水果，它不仅果肉可以食用，而且果仁也是可以食用的。然而大家对于杏有什么了解呢?大家知道杏有什么作用吗?含有什么营养吗?估计大家对于杏只知道它成熟的很好吃，没成熟的时候下不了嘴。那今天小编就为大家介绍一下杏都有哪些营养价值，又有哪些功效及作用。下面就让我们一起来看看吧。
杏的营养价值
杏是我们日常生活中常见的一种营养价值较高的水。往往我们可以在水果摊上可以看到，相信很多人都有买过杏吧。那对于吃过杏的朋友来说，你们对于杏有多少了解呢?对于杏的营养价值有了解吗?如果不知道的话，下面就跟小编一起来看看它都有哪些营养价值吧!
1. 未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
2. 杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。
3.杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。
4.杏在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。
5.杏仁的营养非常丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。
杏的食用方法与宜忌
杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。
但将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。
杏的适用人群
对于一般的水果来说，很少有水果是不适合人群食用的，而对于杏来说，有一些人不能吃多，吃的过多会给身体带来不必要的影响。所以大家还是要多多注意一下，看看有哪些人不能过多的食用杏。
1. 急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用。
2. 产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜多吃杏或杏制品。
对于杏而言，它的杏果可以直接食用，而杏仁一般都是需要加工才能食用。但很多人都不知道的是，杏仁的功效比之杏果强大的多。下面我们就一起来看看杏仁都有哪些功效及作用吧。相信大家看了之后肯定会大吃一惊。
杏仁的功效与作用
1、止咳平喘
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。
2、预防慢性病
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3、美容
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
一到秋天，我们就可以明显的感觉到周围的空气都干燥起来了，很多皮肤比较敏感的朋友，脸部已经开始有了起皮的症状，皮肤非常的干燥，这是非常让人气恼的，其实小编这里有种水果，是专门对付我们秋季皮肤问题的各种状况的，想知道是什么吗？一起来看一下吧！
皮肤干燥指的是我们的皮肤非常的缺水，皮肤缺水就会让我们感觉到非常的不适。
主要感觉我们的皮肤紧绷绷的，一点也不水润，个别部位会干燥脱皮，洗过澡以后会全身发痒，脸部皮肤没有光泽，肤色暗沉，尤其是经常面对电脑的上班族，经常会出现这种症状。
更有甚者，在我们摸脸的时候，还会感觉到脸部些许的刺痛。
我们的皮肤，就是我们最天然的外衣，穿的漂亮还是不漂亮，全然看在我们自己，所以保养我们的皮肤，是我们每个人都要做的事情。
但是用食物来补充我们皮肤的水分，恢复我们皮肤的光泽，想想都是非常美好的事，尤其是对于很多吃货来说，不仅可以吃美食，又能把皮肤吃好，何乐而不为呢？
1. 青枣
大枣的营养是非常丰富的，但是小编今天要说的并不是红枣，而是青枣，青枣含非常丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素等对我们身体有益的物质。
维生素C的含量在水果当中是名列前茅的，高出苹果和桃子大约一百倍左右，而且维生素p的含量也非常高，是保健美容的佳品。
青枣可以有效的健脾益气，养血还能够保养我们的皮肤，经常食用大枣，可以让我们的皮肤红润有光泽。
而且大枣还可以有效的保护我们的肝脏，降低胆固醇，另外，还有补血止血的功能，所以，美容养颜，大枣是再好不过的了。
2.梨子
梨子当中百分之八十五都是水分，味道也非常的清甜，咬一口全是汁水，简直能甜到心里了，是美食爱好者的最爱，而且也能俘获不少吃货的心。
如果能感觉到口部鼻子非常的干燥，而且经常干咳，咳嗽起来少痰，那么不妨吃一颗新鲜的梨子，就可以帮助我们有效的缓解秋燥的症状。
香梨，是梨子当中的一种，香梨最大的特点就是香味浓郁、皮薄肉细、汁多甜酥、清爽可口，是梨子当中的佳品。香梨最大的特点就是祛痰止咳，消热解暑，滋阴养人。
香梨当中含有非常丰富的维生素B，能够有效的保护我们的心脏，减轻我们平日里面忙碌的疲劳，还可以有效的增强我们心肌活力，降低血压。
4、止咳平喘、滋润肺部
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
5、有益眼睛
经常食用鲜杏或者杏干可以预防夜盲症，用杏仁熬水洗眼可以治疗红眼病。杏仁还能治疗眼翳膜遮障。
6、治疮
适量杏仁捣烂可以用于治疗鼻中生疮、疥疮和诸疮不愈。
7、治疗喘促浮肿，小便淋沥
杏仁研碎水熬，加米煮粥，空肚子服用，可以治疗喘促浮肿，小便淋沥。
8、治疗肺病咯血
杏仁还有治疗肺病咯血的功效。
9、治疗喉痹
杏仁熬红，加少许桂末，捣成泥，纱布包裹如小指头大，口里面包含之可以治疗喉痹。
10、治疗水泻
杏仁和巴豆研成细末，枣肉为丸、朱砂为衣，食前服可以用于治疗水泻。
11、治疗虫牙
将杏仁烧存性，研烂纳虫孔中，人杀虫去风，其痛便止。
12、治疗白癜风
用杏仁连皮尖，每晨嚼几粒擦患处令发赤，临卧时再如法擦一次，可以治疗白癜风。
13、用于狗咬伤
将杏仁雄黄各同量，捣泥外敷患部可以治疗狗咬伤。
14、抗肿瘤
杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用!
结语：相信大家看完本篇文章之后，对杏有了很多的了解。那大家在今后的食用杏的时候，可不要随手把杏仁丢弃了，毕竟杏仁的作用还是很强大的，不是吗?而且加工后的杏仁是相当的好吃的。不行的话，大家可以去尝一尝就会知道了。
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桃李杏的营养价值
桃李杏是我们日常经常看到的水果，桃李杏不但含有丰富的维生素而且还含有多种人体需要的微量元素，桃李杏的味道都非常好，经常吃桃李杏是有利于我们的身体健康，所以桃李杏深受人们的喜欢，那么桃李杏具体的营养价值究竟是怎么样的，我们吃桃李杏能带来怎样的好处呢？
首先桃李杏含有丰富的维生素，特别是维生素C，第二桃李杏含有的能量少而水分多，第三桃李杏含有多种矿物质，另外含含有非常多的膳食纤维。
春天到了，家里在备年货时，都准备了许多多的水果，这些水果的营养价值各异。今天我们重点说说桃、李、杏，看它们都有哪些营养特点。
这三种水果都属于核果类的，味道鲜美，营养较多，是人们较为喜欢的鲜果。
第一，含水分多，能量较少。
水果类食物的特点是含水分多，能量较少。桃、李、杏都属于水果，当然也就具有这样的特点啦。
每100克的桃、李、杏中含的水分接近90%;杏和李中含的能量是一样的，都是36千卡，桃要高一些，为48千卡，也许这是桃“饱人”的原因之一。
第二，含有丰富的维生素。
杏中的胡萝卜素最高，是李的三倍，是桃的20多倍，北京同济医院专家介绍说，但是这三种水果中B族维生素含量都差不多，含的维生素C也不高，100克中不超过7毫克。
第三，含有多种矿物质。
含有多种矿物质，其中含钾比较多。杏含的钾最高，为226毫克，其次是桃和李，在150毫克左右;但钙、铁、锌的含量都比较低。
注：除硒的单位为微克外，其他矿物质的单位为毫克
第四，含有非常多的膳食纤维。
膳食纤维包括纤维素、半纤维素和果胶，三种水果中果胶含量约为0.3-1.3%。北京同济医院介绍说，膳食纤维在肠道能促进肠道蠕动，有降低胆固醇的作用，有利于预防动脉粥样硬化，还能与肠道中的有害物质如铅结合，促使其排出体外。
第五，桃、李、杏中的有机酸含量约为0.2-3.5%，其中主要为苹果酸。能刺激人体消化腺分泌，增进食欲，有利于食物的消化，同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。
第六，桃、李和杏中的单宁含量约为0.074-0.127%，单宁是多酚类化合物的总称，我们常见的水果切开后过一段时间会变褐色或黑色，这就是单宁被空气中的氧氧化所致。另外，还含有胡萝卜素、儿茶酚、黄酮类等。这些植物化合物，具有抗氧化、抗肿瘤、预防心血管疾病、增强免疫能力、延缓衰老等作用。
第七，桃、李、杏中还含有黄酮类物质、芳香物质、香豆素等植物化学物质，它们具有特殊的生物活性，有益于健康。
最后，应该注意的是，桃、李、杏的果仁中含有苦杏仁甙，在体内代谢过程中可产生氢氰酸，食用后可能发生中毒。
大量的研究证实，每天吃水果对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。《中国居民膳食指南(2007)》中推荐我国成年人每天水果200克～400克。
上文我们介绍了日常常见的三种水果——桃李杏，桃李杏不但含有丰富的营养而且还有很好的养生功效呢，桃李杏里面含有多种矿物质以及维生素，桃李杏还含有丰富的膳食纤维，经常吃桃李杏能提高人体的免疫力并且能降低患上一些慢性病的风险。
关于杏伤人的真相 杏的营养价值有哪些？
杏的营养价值有哪些
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁可以直接食用。苦杏仁吃起来发苦，是因含有苦杏仁苷，多吃会中毒。
分析杏的营养成份，它与其他水果近似，水分含量达到90%，钾元素含量比较丰富，钠少，胡萝卜素含量也很高，约450ug/100g，其中60%以上为β-胡萝卜素。杏吃多了，这些营养素的摄入会增加，但从食物多样性、均衡营养的原则来看，吃杏适量为可，一次不宜吃太多。
除了生吃，杏还可以制成杏仁、杏干、杏脯、罐头和杏酱等。
杏仁：这里说的是甜杏仁，苦杏仁需要处理后再食用。杏仁含脂肪、蛋白质丰富，是脂肪和蛋白质的良好来源，还含有丰富的维生素E、维生素B2和铁、锌、硒等矿物质，可以经常吃一些。
杏干：经过干燥制成的产品，在干燥过程中，水分减少，有些营养素如维生素C、维生素B1等含量减少。
杏酱：以杏为原料制成的果酱，选用含果胶及酸多，芳香味浓，成熟度适宜的杏为原料加工制成，加工过程中营养素损失较大，营养价值降低。
杏脯：杏脯在加工过程中会添加糖、盐、油、食品添加剂、香精、色素等物质，本身的营养价值降低。餐前吃一点，可以增加食欲，但是不可吃太多。
说“杏伤人”，那是在于会吃不会吃的区别，吃的量多量少的问题。其实，我们只要适可而止，是没有问题的。
关于杏伤人的真相 杏的营养价值有哪些？
杏的营养价值有哪些
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁可以直接食用。苦杏仁吃起来发苦，是因含有苦杏仁苷，多吃会中毒。
分析杏的营养成份，它与其他水果近似，水分含量达到90%，钾元素含量比较丰富，钠少，胡萝卜素含量也很高，约450ug/100g，其中60%以上为β-胡萝卜素。杏吃多了，这些营养素的摄入会增加，但从食物多样性、均衡营养的原则来看，吃杏适量为可，一次不宜吃太多。
除了生吃，杏还可以制成杏仁、杏干、杏脯、罐头和杏酱等。
杏仁：这里说的是甜杏仁，苦杏仁需要处理后再食用。杏仁含脂肪、蛋白质丰富，是脂肪和蛋白质的良好来源，还含有丰富的维生素E、维生素B2和铁、锌、硒等矿物质，可以经常吃一些。
杏干：经过干燥制成的产品，在干燥过程中，水分减少，有些营养素如维生素C、维生素B1等含量减少。
杏酱：以杏为原料制成的果酱，选用含果胶及酸多，芳香味浓，成熟度适宜的杏为原料加工制成，加工过程中营养素损失较大，营养价值降低。
杏脯：杏脯在加工过程中会添加糖、盐、油、食品添加剂、香精、色素等物质，本身的营养价值降低。餐前吃一点，可以增加食欲，但是不可吃太多。
说“杏伤人”，那是在于会吃不会吃的区别，吃的量多量少的问题。其实，我们只要适可而止，是没有问题的。
南杏北杏无花果瘦肉汤营养价值
南杏仁北杏仁无花果瘦肉汤是很好的养生汤，我们知道杏仁分为南杏仁和北杏仁，从功效来看，北杏仁的治疗疾病效果更好，但是也要注意北杏仁有小毒，使用过量可能会引起食物中毒的情况，南杏仁吃起来比较得甜，含有丰富的氢氨酸，具有润肺止咳平喘的作用，无花果也有很好的保健身体的作用。
南杏北杏无花果瘦肉汤营养价值
从中医角度看，杏性质平和，味带甘酸，生吃润肺止渴，乾果亦有同效。但《本草纲目》谓其「有小毒」，大抵是指其种子，苦杏(即北杏)中含氢氰酸，只食二、叁十粒已可令人中毒，甚至致命，但加热後此成分会被分解，故放汤或煮糖水绝对没有问题。
甜杏(即南杏)亦有氢氰酸，惟分量较少，而其平喘止咳能力亦较弱。集南北杏研成的杏仁糊，可助排便，兼止咳润肺。我们日常充作零食的杏仁，亦有相似功效，但药力稍逊。
除南北杏含有氢氰酸，银杏(即白果)也含小量氢氰酸，故不宜大量生吃。但生吃有清热之效，如想尝试，应限吃十数粒。
做法南杏20克，北杏10克，无花果6颗，蜜枣1颗，瘦肉(或者猪腱)400克
将瘦肉或者猪腱洗净切件，用开水烫一下，去血水，这样子的肉煲出来的汤会比较甜。将南北杏、无花果、蜜枣、清洗干净跟瘦肉煲1个半小时。加盐适量，然后可以上菜咯。
南杏北杏无花果瘦肉汤功效作用
银杏有降胆固醇（即通血管），固肾、止咳之效。虚寒者可将之煨熟配药，有夜尿者可将之煨熟蘸蜜糖吃，白带多者可煨之煮鸡蛋糖水，惟须注意，时下虽惯用腐竹配白果鸡蛋糖水，却不适宜身体虚寒者饮用。
无花果【功用主治】健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。
桑杏炖猪肺的营养价值
桑杏炖猪肺的营养价值
猪肺的营养价值
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1,维生素B2,维生素B3等B族维生素等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
每100克猪肺,含蛋白质12.2克,与猪肉(肥瘦)含13.2克相当;但猪肺只含脂肪3.9克,比猪肉(肥)含脂肪88.6克低,也比猪肉(肥瘦)含脂肪37克低得多。
每100克猪肺含铁5.3毫克,比猪肉(肥)含铁1毫克高,也比猪肉(肥瘦)含铁1.6毫克高得多。适量补铁可治缺铁性贫血、老人耳鸣和耳聋、“主妇综合征”(心悸、气急、全身乏力,做事无精打采、注意力不集中、失眠、情绪易波动、怕冷等)等。
杏仁的营养价值
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示,胆固醇水平正常或稍高的人,可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为,杏仁中所富含的多种营养素,比如维生素 E,单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%,低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
桑杏炖猪肺的热量
砂锅、煮:此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)40.21
碳水化合物(克)0.33
脂肪(克)2.79
蛋白质(克)3.39
纤维素(克)0.15
桑杏炖猪肺的宜忌人群
胆固醇含量较高,减肥期间不宜多吃猪肺。特禀体质,便秘,痔疮者不宜多食猪肺。
杏的营养价值及功效是什么？
杏一般是代指水果杏子，杏子是常见水果，水果的营养价值非常高，杏同样如此，杏子里面的维生素丰富，食用功效绝佳，里面的钾成分还能帮助降血压，一般人都能吃杏，对身体好处多多。
1、钾
杏仁富含的钾元素可以有效调节人体血压。
2、锌
杏中还有丰富的锌，锌是体内数十种酶的主要成分。对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，提高智能。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用，对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。
3、维生素A
杏含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。杏子中特别含有维生素A原，在果品中仅次于芒果。
4、维生素B17
杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。
5、食用功效
在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。
桃李杏的价值及挑选方法
记得小时候大人们告诫我们：桃饱人、杏伤人、李子树下埋死人。那时候没有什么玲琅满目的零食，因此，应季的水果也就成了小伙伴们的所爱。桃、杏都是从小吃起，一直吃到成熟为止。那时候的桃，大多是小毛桃，桃的表面有一层细细的毛，弄到皮肤上会发痒，吃时需要蹭或洗去毛。杏从小青杏开始吃，酸的呲牙咧嘴的，能酸倒牙，那也照吃不误;小青杏的杏核是白色的、软软的，里面包着水，用来抹脸上的白斑，……。现在季节到了，桃、李、杏也逐渐上市了，只是吃起来没有儿时的味道啦。
大量研究证实，每天吃水果对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。《中国居民膳食指南(2007)》中推荐我国成年人每天水果200克～400克。桃、李、杏都属于核果类，味道鲜美，营养丰富，是人们较为喜欢的鲜果。这三种水果营养价值上有很多共同点，也存在一些差别。
桃李杏作为季节性水果含水分多，能量少。每100克的桃、李、杏中含的水分接近90%;杏和李中含的能量都是36千卡，桃要高一些，为48千卡，也许这是桃“饱人”的原因之一。
桃李杏含有丰富的维生素。杏中的胡萝卜素最高，是李的三倍，是桃的20多倍，但是这三种水果中B族维生素含量都差不多，含的维生素C也不高，100克中不超过7毫克。
这三种水果含钾丰富，杏含的钾最高，为226毫克，其次是桃和李，在150毫克左右;但钙、铁、锌的含量都比较低。同时含有丰富的膳食纤维。膳食纤维在肠道能促进肠道蠕动，有降低胆固醇的作用。
除此之外，桃李杏还含多种有机酸、单宁。桃、李、杏中的有机酸含量约为0.2-3.5%，其中主要为苹果酸，有利于食物的消化，同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。桃、李和杏中的单宁含量约为0.074-0.127%。
谈完桃李杏的营养价值，我们再来说说这三种水果的挑选方法。
好的桃子果体大，形状端正，外皮无伤、无虫蛀斑;果色鲜亮，成熟时果皮多为黄白色，顶端和向阳面现微红。桃子按肉质分为硬肉桃和蜜桃，如“肥城佛桃”、 “天津水蜜”、蟠桃等都是属于蜜桃。其中蟠桃以红色果皮、形状扁肥、表面多毛、味香者为佳。
李子有红肉李、仁黄肉李、桃接李、加州李。红肉李以果粒硕大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、无虫害者为佳;仁黄肉李以果皮亮黄色肉质软，但有弹性的为佳;桃接李以果色红亮、果肉有弹胜者为佳;加州李以果粒大、果皮呈暗红色或紫色、富有香气的为佳。
杏常见的有两种，一种是青杏，一种是黄杏。青杏味道比较酸，主要用来泡酒、做蜜饯等。不同品种的杏以果个大，色泽美，味甜汁多，核小，有香味者为佳。
杏的药用价值有哪些
杏属于水果的一种，已经成为了我们很多人特别喜欢吃的一种水果，杏可以说是浑身是宝，可以帮助我们补充体内所需的蛋白质，多吃一些杏仁还可以帮助我们达到美容护肤的效果，尤其是一些女性朋友，多吃一些杏儿效果是非常不错的，来熟悉一下杏的药用价值功效吧。
杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。 分布区域杏在我国分布范围很广，除南部沿海及台湾省外，大多数省区皆有，其中以河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、新疆、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、江苏、安徽等地较多，其集中栽培区为东北南部、华北、西北等黄河流域各省。 近年来为了发展杏商品基地，先后在一些老产区建成了一批新品种基地，如河北巨鹿、广宗的串枝红杏基地，山东招远的红金榛杏商品基地，张家口大扁杏商品基地，北京的水晶杏基地，山东崂山关爷脸杏基地，历城红荷苞基地，河南渑池仰韶红杏基地，陕西华县大接杏基地，甘肃敦煌李光杏基地和新疆英吉沙杏基地等。在这些基地的建设过程中，选用名优品种，科学的栽培管理技术，使我国杏生产水平跃上了一个新的台阶。
杏还有帮助我们达到清热化痰，清热解毒的效果，很多人经常容易出现上火的情况，多吃一些杏也可以有效地达到败火的效果，杏仁霜的保湿效果对于缓解一些人出现皮肤龟裂的情况也非常有帮助，大家可以冬天涂抹一些。
杏果酱的做法
现在很多的年轻人都特别喜欢吃果酱，首先果酱里的营养价值是很高的，其中富含有丰富的营养元素和价值，又有助于促进身体的吸收和消化，而且果酱在平时可以搭配面包，搭配饼干和馒头，不过现在很多人担心家里面会有添加剂，喜欢自己在家里制作，自己在家里面如何做杏果酱。
甜杏果酱DIY
材料
杏，糖（杏和糖的比例大概是5：3，可以根据自己的口味增减）
做法
1、将杏洗净晾干，去核，加入糖用小火慢慢熬制。
2、准备好装果酱的可密封的瓶子（我用的是吃果酱剩下的瓶子），高温消毒后擦干备用
3、待杏熬成果酱状，趁热装瓶
4、盖好盖后倒扣晾凉
5、凉后放入冰箱中冷藏食用
小诀窍
1、如果送人的话，可以做些装饰，取一张比瓶盖略大的正方的纸，用彩色马克笔（或者其他绘画工具）画一些图案，格子是最简单讨巧的图案
2、用丝带或者麻绳将画好的纸包在瓶子上即可
杏子果酱戚风
材料
低粉70克，杏子果酱，鸡蛋4个，牛奶45ML，油45ML，糖20克+50克，白醋几滴
做法
1.四个蛋黄加20克糖
2.打散至糖融化(我用的是糖粉，比较好融化)
3.加牛奶搅拌均匀
4.加油搅拌均匀
5.全部混合均匀
6.筛入低粉
7.拌匀
8.加了杏子果酱
9.混合均匀
10.蛋白加几滴白醋打至硬性
11.蛋白分三次混合到蛋黄糊
12.抹平表面
13.倒数第二层150度60分钟，中途加盖锡纸
杏子果酱饼干
材料
黄油120克，低粉250克，杏子果酱，糖50克，蛋黄2个
做法
1.黄油切小块软化
2.加入低粉(不用过筛)
3.搓成均匀的颗粒
4.加入糖混合
5.加入蛋黄
6.最好戴上一次性手套，这样比较方便，特别是要拍照的话不用老去洗手
7.揉成光滑的面团，刚开始揉会比较散，多揉一会儿就能够成团了
8.分成小份，搓成小球
9.摆在油纸上
10.用手按下去，就形成一个坑
11.在坑里装上果酱，不要装太多，一点点就够了
12.中层180度10分钟
13.把面团擀薄
14.用饼干模印出花纹，饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模
15.再用裱花嘴印出一个空心的圈
16.两个花纹对叠
17.空心处装上杏子果酱
18.中层180度15分钟
鲜杏怎么存放
鲜杏一般在夏天成熟，很多人都喜欢吃，尤其是老年人都只喜欢吃这种水果。对于老年人来说，很喜欢把鲜杏放软之后再吃，这样可以防止对于牙齿的损害，更容易食用。这种水果的存放需要引起大家的注意，因为它的存放如果不好的话，就会导致腐烂变质，而且保质期很短，不利于保存。那么，应该如何存放鲜杏呢？
1、春夏交际之时，麦子成熟之前及之后这段时间，是杏子成熟的时候，选择好的、甜的杏子食用，为身体提供必不可缺的营养成分，同时还可以享受劳动的乐趣。
2、选杏子时，要选择成熟的颜色较深，不带绿色的杏子摘取，用手轻轻捏一下，稍微软一点的杏子是成熟最好的杏子，可以直接摘下来，清洗干净直接食用。
3、摘杏子的时候，不要把杏子连同树枝折下来，只要杏子成熟的差不多了，轻轻碰一下，杏子就会掉下，所以没有必要破坏数字，影响明年杏子产量。
4、对于有伤，但是还没有成熟的杏子，要及时摘下来，避免其影响其他杏子，防止病虫害危害其他好的杏子，所以摘杏子时也顺便替树排排毒，做做保健活动。
5、摘下来的成熟的杏子要及时食用，新鲜水果不易保存，放久了营养容易流失，而且那时再食用，有可能果子里面已经坏了，吃了对身体不好，特别是小孩子。
6、一不小心摘下来的稍微绿一点的，也就是还没有成熟的杏子，怎么办？轻轻摘下来，确保杏子没有碰伤，或者摔伤，只要杏子完整容易保存，让他自己成熟且食用。
7、对于没有成熟的杏子，可以选择让它和苹果放一起，使苹果散发出的气体，刺激杏子成熟。待杏子颜色变深，变软后就可以食用。这里再次强调，杏子不能多时，容易引起消化不良。
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