红油百叶——补充蛋白质补气养血
老人养生粥补气养血。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“红油百叶——补充蛋白质补气养血”，希望能为您提供更多的参考。
百叶大家都吃过吗，就是牛肚，它的别名就是牛百叶，它的口感很鲜嫩，而且吃也有很多，可以补充丰富的营养素，具有补气补气的作用，是很滋养的一种食材，吃法比较多的，下面小编就来介绍红油百叶的做法吧。
红油百叶
原料：
香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油。
做法
1、将买回来的百叶洗净后切成丝。
2、蒜切末、香菜切末。
3、锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒取出腥膻味、就可以捞了。
4、将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水种浸泡(这样的牛百叶才能脆而弹牙，口感好)。
5、浸泡10分钟捞出牛百叶控干水分，倒入红油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油。
6、将调料与百叶搅拌均匀即可装盘了。
牛百叶也就是我们平常所说的牛肚，具有一定的食用和药用的价值，生活中比较的受欢迎。牛百叶富含丰富的蛋白质、脂肪，钙、磷、铁以及核黄素的含量也很高，需要引起我们的重视，具有益脾胃，补气养血的作用。选择适合自己的食用方式，蒸熟做早点也是很常见的食用方式。气血不足、营养不良的人可以适当的吃来滋补自己的身体。所以说经常食用的话对身体健康是有好处的，可以补充蛋白质，钙质，铁，还有很多的微量元素，对身体有很好的滋补的作用，而且还很可以有补气补血的功效和作用哦。
上面介绍了红油百叶的具体的做法了，不知道大家了解了吧，其实方法很简单的，很容易就可以吃到美味的红油百叶这道菜了哦。平时的适合可以利用它来补充人体所需的蛋白质，钙质，还有营养素，大家赶紧试试吧。
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水煮鸡胸肉——补气养血补充蛋白质
鸡胸肉不仅是美味而且是非常的营养的，是我们很多喜欢吃鸡肉的最爱，我们食用鸡胸肉是可以很好的增强体质的，今天为大家介绍的水煮鸡胸肉的做法也是比较的简单的，而且是老少皆宜的，水煮的做法也是不会破坏营养，一起来看看看详细的做法吧。
主料:鸡胸肉五两、生菜(圆)1颗
辅料：豆瓣酱2勺、花椒粒10-20粒、胡椒1-2勺、辣椒粉或干辣椒一种即可1-2勺、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、芝麻香葱色拉油5-10毫升
1、准备材料：洗净生菜，掰开叶片后放一边备用，葱姜蒜切末(参考用量：葱小拇指那么长的量、姜3-5片的量、蒜半头)，爱吃辣的可以额外准备几个干辣椒掰碎备用
2、鸡胸肉，切片(尽量薄一点好熟)，放入少许生抽(1-2勺)、淀粉(1-2勺)、料酒(2-3勺)、胡椒粉(1勺)、2小勺色拉油，搅拌匀，腌制30分钟
3、炒锅烧热，不放油，加入整粒的花椒粒，花椒开始香时把花椒倒出，放在干燥的面板上用刀面将花椒压碎，放一边备用。锅内加少许油，把生菜放入炒下，然后把生菜放在一个大盘中。
4、有豆瓣酱的，此步可忽略。自制酱汁：黄豆酱2勺、王致和酱豆腐1块、豆腐乳汁1-2勺，老干妈或辣椒酱1勺，拌匀后备用。在做的时候是把自制酱汁和豆瓣酱放在一起搅匀的，为了更有味。
5、锅中放入少许底油，放入葱末姜末蒜末炝锅，放入豆瓣酱(或自制酱汁)，豆瓣酱炒出红油后，加入凉水，然后加入料酒适量(参考用量1-2勺)和酱油(参考用量：1-3勺)，炒匀。
6、锅中的水汤烧开后(锅中水开始起泡泡时)，把鸡肉片倒入，煮1-2分钟，肉片煮熟，然后把锅中的鸡肉及汤汁一起倒入放生菜的大盘中
7、把鸡肉片上撒碾好的花椒粉、辣椒面(1-2勺)、爱吃辣的可以在放入准备好的干辣椒碎，芝麻粒。
8、炒菜锅洗干净，锅加热，放入10-20mll左右的色拉油(感觉能盖住你的鸡肉片的一层即可)，油热后淋在鸡片上，完成。如有小香葱可以撒入一些提下色泽。
我们食用水煮鸡胸肉是可以很好的补充蛋白质的，经常食用是可以很好的补气养血和增强体质，而且这种水煮的做法也是容易吸收营养的。
这道简单的水煮鸡胸肉，大家是不是已经是学会了，水煮的肉质是非常的好的，而且营养是容易被我们的人体吸收的，我们食用还能够很好的强身健体，这道菜也是可以很好的按照我们自己的口味来进行烹制的，所以我们不妨多进行尝试尝试。
红油风味鸡——补充蛋白质低热量
鸡肉的营养价值是比较高的，经常吃些鸡肉可以补充蛋白质，而且还可以提高体质的哦。三黄鸡也是鸡肉的一个品种哦，如何食用呢，蛋白质和铁质比较高，滋补气血，美容养颜，来看看红油风味鸡的做法吧。
红油风味鸡
准备时间：15分钟
制作时间：30分钟
食材：三黄鸡150克，黄豆芽5克，香芹10克，菠菜5克
调料：花生碎5克，芝麻10克，小葱2克，姜2克，蒜2克，红油15克，生抽15克，芝麻酱10克，白糖适量
原料采买：可以在农贸市场挑选优质的三黄鸡，其他用料在超市里都能找到。
做法：
1 把净三黄鸡放入锅中，加小葱、姜、蒜大火煮沸，转小火煮15分钟后，冲凉后切段备用。
2 黄豆芽、香芹、菠菜焯水后切段放入盘中铺底，上面放1。
3 将红油、生抽、白糖、芝麻酱少许拌匀，制成酱汁，浇在已经装好盘的三黄鸡上，最后撒上芝麻、花生碎。
鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等;鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。这样的一道食谱具有保健的作用，而且还可以补充大量的蛋白质和钙质的哦，而且还可以提高人体的免疫力，是不错的养生保健的食材类型，而且维生素和矿物质是比较高的。
红油风味鸡的做法，是不是大家也都有所了解了呢，其实方法简单，最重要的是它可以补充人体所需的营养物质，而且还可以让身体变得更加的强壮的哦，补充蛋白质低热量增强体质。适合各类的人群食用，增强抵抗力，促进发育。
凉拌红油牛百叶的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示凉拌红油牛百叶的做法。
2.锅中水烧开，放入牛百叶快速焯水。
3.捞出放入冰水中浸泡，使之快速凉透爽脆。
4.把香葱、香菜摘洗净切碎，花生剁碎备用。
5.把姜蒜切捣碎，加一点点盐、冷开水浸泡出味。
6.调汁：酱油三勺、醋一小勺半、白糖小半勺、姜蒜水全部、红油辣椒三勺、花椒油两勺、芝麻油两勺、花椒面一勺、鸡精和味精小半勺。
7.把沥干水分的牛百叶放入调料中。
8.放上全部的花生碎拌匀后撒上香葱和香菜，一盘酸、辣、麻、脆的牛百叶就可吃了。
今天这道凉拌红油牛百叶，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
油闷大闸蟹——补充蛋白质美容养颜
螃蟹是人们非常喜欢吃的一种海鲜，螃蟹的做法也是非常的多的，这道油焖大闸蟹就是人们非常喜欢的做法之一，这道菜也是非常的需要技巧的，不好好做的话，是不能够做出一定的味道的，那么我们该怎么制作这道油焖大闸蟹呢，味道怎么才能别具一格呢?
油闷大闸蟹
用料
螃蟹、八角、蒜、姜片、香叶、干辣椒、糖、花椒、油、草果、甘草
油闷大闸蟹的做法
1、用刷子将大闸蟹刷干净备用，一定要洗干净的，清洁食物原料这一步很重要，将螃蟹的腮去掉。
2、连着钳子和脚切开，但是不掀开螃蟹盖。
3、锅内放油(量多点)，油热后加入姜、蒜、干辣椒、花椒爆炒。加入螃蟹翻炒，到螃蟹发红为止。
4、加温水没过螃蟹，同时放香料：香叶、草果、八角、桂皮、甘草。
5、调中火，中途加上一点糖，盐、味精。烧到水分差不多干了或者快要干了，就差不多烧好了。
我们都知道螃蟹是含有丰富的蛋白质和微量元素的，而蛋白质是有很好的美容的作用，含有的锌和硒元素则有抗脂质过氧化作用，这是可以使得我们的皮肤柔软、滑润、消除皱纹。我们食用是对身体有很好的滋补作用，是有清热解毒、养筋活血、通经络作用，对损伤、黄疸、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
想要制作油焖螃蟹是可以很好的按照上面的方法进行的，这道菜不仅是味道非常的独特，而且还很好吃，这道菜在制作上是需要很好长的时间的，但是做出来的味道是非常的清香的，营养也是不容易流失的，这会让我们觉得付出是值得的，尤其是一些身体虚弱的人群。
葱姜炒花蛤——补充蛋白质养血益气
现在我们的天气是比较温暖的了吧，因此我们在这时候就有很多的食物可以让我们选择了哦，花蛤就是非常好的一种食物了，可以让我们在这时候很好的吃了，那么我们可以怎么样的烹饪这样的食物呢，下面就让我们给大家推荐这款葱姜炒花蛤的做法吧。
葱姜炒花蛤的材料
花蛤、红尖椒、豆豉、姜、蒜蓉、葱、盐、白糖、老抽、鸡精、蚝油、料酒、食用油。
葱姜炒花蛤做法
1、准备一盘水，滴入香油倒入盐，倒入花蛤，泡2个小时左右。
2、红尖椒切去蒂，洗净之后切开冲掉辣椒籽，切丝。
3、葱切成葱花，姜切丝，豆豉可以切碎。
4、锅里倒入清水煮开，翻入花蛤烫一烫，捞起。
5、烧红锅，倒入油，放入姜丝、葱花、蒜头以及尖椒，稍微炒香，倒入花蛤，大火快炒。
6、炒到花蛤壳开了之后，倒入盐、白糖、老抽、鸡精、料酒以及蚝油，调好味就可以出锅了。
葱姜炒花蛤功效
花蛤这种海鲜食物的蛋白质是很出色的了，而且富含大量的铁元素以及钙元素，不仅可以帮助我们补血益气了，还能够给起到很强的促进生长的作用哦。而且搭配葱姜之后的好处就更多了，可以帮助我们有效的补充大量的蛋白质，还可以起到很强的滋补效果，对于我们来说很有好处，是现代人不能错过的美食，尤其可以帮助女性补血哦。
花蛤搭配葱姜食用的好处是非常多的了，这样吃的味道是非常出色的了，而且营养价值也是同样很不错的了，因此到美味的葱姜炒花蛤就可以起到补充蛋白质的作用，还能够阳虚补气。
这就是我们给大家推荐的这款葱姜炒花蛤的做法了，我们可以发现这样的食物是很不错的了，对于我们现代人来说是特别适合吃的了，能够起到很不错的滋补功效，能够有效的帮助我们补钙补铁，养血益气的效果是很出色的了哦。
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