豆腐炒西兰花——生津润燥健脾养胃
立秋女性养生润燥。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的发展，人们更好注重养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《豆腐炒西兰花——生津润燥健脾养胃》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
很多人都认为豆腐没有营养，而且价格便宜，其实豆腐的营养是很丰富的，因为黄豆就是有丰富的蛋白质的，制作成豆腐以后好消化好吸收，而且营养价值高，那么豆腐如何吃有保健的作用呢，来看看豆腐炒西兰花的做法。
豆腐炒西兰花
豆腐炒西兰花所需材料
主要食材豆腐、牛肉、西兰花，辅助佐料洋葱、盐、辣椒粉、番茄酱、白糖
豆腐炒西兰花的做法
1、豆腐洗净切块，牛肉洗净切块，西兰花洗净掰小朵，洋葱洗净切丁。
2、油锅烧热，下牛肉、西兰花、洋葱翻炒，倒入汤锅中。
3、加水及所有调味料煮至入味即可。
豆腐炒西兰花的功效与作用
西兰花烧豆腐，不仅含有丰富的维生素，而且还能补充优质蛋白，是一道即营养又美味的菜，做法非常简单，赶快学起来哦。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。里面含有的牛肉是具有强筋壮骨的作用的，而且还有补血滋阴脾胃的作用，这样搭配一起食用的话可以有滋养脾胃适合身体虚弱的人群食用，具有补充丰富的蛋白质和各种营养素的功效，适合各类的人群食用，而且还可以助消化哦。
关于豆腐炒西兰花的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，适合各类的人群食用，具有生津润燥，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。
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豌豆烩豆腐——生津润燥健脾养胃
豌豆大家都吃过吧，可以选择吃豌豆荚或者是里面的豆子，营养丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，容易消化和吸收，而且和其他食材一起搭配的话还可以有养胃养肝的作用，一起来看看豌豆烩豆腐的做法吧。
豌豆烩豆腐
豌豆烩豆腐所需材料
主要食材豌豆、豆腐、枸杞、盐、味精
豌豆烩豆腐的做法
1、将豆腐沥去水分后，切成小块。
2、锅中加水烧开，下入豆腐、枸杞煮开。
3、再加入豌豆煮至熟，调入调味料即可。
豌豆烩豆腐的功效与作用
豌豆烩豆腐是一道色香味俱全的菜肴，豌豆嫩绿香酥，让人看了就很有食欲;豆腐嫩嫩滑滑的，入口即化，是一道老少皆宜的美食。豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。这样的一道美味的食物可以起到清热去火的作用，而且还可以健脾养胃的哦，对于补肝明目是不错的选择，而且还可以生津润燥的呢，对于促进健康健脾养胃是不错的选择，大家可以放心食用。
豌豆烩豆腐的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，生津润燥健脾养胃养肝明目，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用。
胡萝卜豆腐炒西兰花——益气宽中生津润燥
胡萝卜中含有丰富的维生素A，而且这样的营养物质对于保护眼睛有一定的好处和绣工。胡萝卜和豆腐可以一起搭配食用，对于生津润燥来说有好处，今天介绍胡萝卜豆腐炒西兰花的做法，可以有益气的功效。来看看这道食谱的制作步骤。
胡萝卜豆腐炒西兰花
食疗功效:益气宽中、生津润燥
营养价值:蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、锌、叶酸
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化不良者、嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者少食豆腐
胡萝卜豆腐炒西兰花所需材料
主要食材豆腐、牛肉 、胡萝卜100克、西兰花、洋葱、盐、辣椒粉、番茄酱、白糖
胡萝卜豆腐炒西兰花的做法
1、将豆腐洗干净，切块。
2、牛肉需要将血水洗干净，随后切块，将它用白开水进行焯烫，随后沥干备用。
3、西兰花洗净之后，用手掰小朵，再用开水进行焯烫，备用。
4、洋葱外皮去除洗净，切丁备用。
5、胡萝卜也是如此，切丁备用。
6、将生姜、大蒜切碎备用。
7、这时就可以热锅了，将锅中放入适量的油，等油温够了，将生姜爆香，随后将牛肉放入，煸炒一会儿。
8、随后将豆腐、西兰花、洋葱、胡萝卜所有的食材放入。并加入高汤。
9、大火煮沸后改小火，差不多一个小时将食盐、味精倒入进行调味。
10、食用之前放入适量的葱花即可。
胡萝卜豆腐炒西兰花的功效与作用
这道菜给人体带来的好处：益气宽中、生津润燥、健脑壮骨等等的作用。豆腐中的镁元素可以扩张体内的血管，从而降低动脉血管的负担，有降血压的作用，高血压人群可不要错过。而且豆腐中钙物质很多，可以保证骨骼的健康生长。西兰花可以缓解用脑过段的状态，所以上班族人群可以适当的食用。牛肉中的铁元素很丰富，可以缓解贫血的症状。萝卜中的维生素C很多，可以清理肠胃的来及，从而加速新陈代谢的速度，这道菜比较养胃，可以去除体内的火气。
今天介绍的这道胡萝卜豆腐炒西兰花，是不错的家常菜类型，它的营养物质多，而且也可以有促进食欲的作用，对于补血滋阴有好处，而且牛肉含有丰富的铁质和矿物质，这道食谱可以有清理肠道垃圾的作用，还能提高免疫力，可以经常吃。
豆腐炒西兰花——健脾养胃益气补血
说起西兰花，真的是一种很健康的食材类型哦，它和菜花不一样，但是都是属于一种类别的蔬菜，营养价值高，而且也被人们称为抗癌的高手，西兰花含有丰富的纤维素，如何食用呢，来看看相关食谱。
豆腐炒西兰花
豆腐炒西兰花所需材料
主要食材豆腐、牛肉、西兰花、洋葱、盐、辣椒粉、番茄酱
豆腐炒西兰花的做法
1、豆腐洗净切块，牛肉洗净切块，西兰花洗净掰小朵，洋葱洗净切丁。
2、油锅烧热，下牛肉、西兰花、洋葱翻炒，倒入汤锅中。
3、加水及所有调味料煮至入味即可。
豆腐炒西兰花的功效与作用
西兰花烧豆腐，不仅含有丰富的维生素，而且还能补充优质蛋白，是一道即营养又美味的菜，做法非常简单，赶快学起来哦。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。这样的一道食谱适合的人群有很多的，可以有健脾养胃的作用，补气补血，同时还可以好消化和吸收，生津润燥的同时还有健脑壮骨的作用和功效呢，大家平时的时候都可以放心的食用哦、
豆腐炒西兰花的具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面小编也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，而且具有滋补作用的一种吃法，健脾养胃益气补血生姜润燥，对身体健康有帮助。
牛肉炒西兰花——滋阴润燥调理肠胃
我们的生活离不开食物，食物的不同，营养的物质也是不一样的。西兰花大家都爱吃的吧，小编也是其中的一个。西兰花可以补充丰富的维生素和纤维素，可以有促进食欲减肥的效果，今天介绍牛肉炒西兰花的做法，可以强筋骨，还可以调理肠胃。
牛肉炒西兰花
食疗功效:益气宽中、生津润燥
营养价值:蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、锌、叶酸
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化不良者、嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者少食豆腐
所需材料
主要食材豆腐、牛肉、西兰花、洋葱、盐、辣椒粉、番茄酱、白糖
做法
1豆腐洗净切块，牛肉洗净切块，西兰花洗净掰小朵，洋葱洗净切丁。
2油锅烧热，下牛肉、西兰花、洋葱翻炒，倒入汤锅中。
3加水及所有调味料煮至入味即可。
功效与作用
豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎、对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。此菜具有健脾益气、益气补血、生津润燥、健脑壮骨、均衡营养的功效。这些食物相互搭配的话可以有提高免疫力的作用，补充丰富的营养物质，可以有滋阴健脾的效果，同时也可以提高体质的哦，对于延缓衰老啊或者是平衡营养有一定的帮助。
牛肉炒西兰花的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且具有丰富的养生的功效，是大家都喜欢的一种。具有补气补血的作用，滋阴润燥调理肠胃健脑补气，所以经常吃的话还可以促进代谢，对健康有帮助。是一道很不错的营养家常菜。
豆腐炒西红柿——生津止渴健脾养胃
说起豆腐，相信大家都有所了解的吧，经常吃豆腐的话可以有很好的促进食欲的作用，对于促进代谢和补充营养有好处。豆腐和很多食物都可以搭配，比如说今天介绍的西红柿吧，可以有生津止渴的作用，一起来看看豆腐炒西红柿的做法。
豆腐炒西红柿
食疗功效:生津止渴、健胃消食、解暑
营养价值:柠檬酸、番茄红素、维生素C、维生素p、烟酸
适宜人群:适宜患高血压病、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底出血患者食用。
禁忌人群:经期女性不宜食用。
所需材料
主要食材豆腐、番茄
做法
1首先将番茄洗干净，去蒂，切片;在将豆腐也一起洗干净，切片待用。
2然后再将炒锅放入火上，倒油烧热，放入豆腐皮略炒，在倒入番茄片。
3最后调入酱油、盐略炒，然后盖上锅盖焖煮5分钟，最后加入味精、葱末即可。
功效与作用
番茄所含的番茄红素能起到一个消炎利尿的功效，还能达到美容养颜的功效。豆腐能起到一个补脾益胃,清热润燥,解毒之功效。豆腐炒西红柿
能起到消暑解渴、利尿的作用，特别是夏季食用堪称最佳饮食。这样的食物相互搭配的话可以有很好的美容养颜的作用，还有清热润燥的效果。同时也可以健脾胃，对于提高免疫力有好处，还可以有利尿的效果。
关于豆腐炒西红柿的具体的制作方法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值多，可以补充维生素，钙质，还有铁质。滋阴润燥补血益气好选择，可以有生津止渴健脾养胃消食的作用哦。不妨试试吧。是一道很有营养和滋补的食疗方法。
韭黄炒豆腐——清热润燥生津止渴
韭黄和韭菜是有不同的，韭黄是黄色的，但是也有辛辣刺激的味道，可以有润肠通便的作用，补充丰富的维生素和纤维素，对于促进食欲有好处。韭黄和什么食物一起吃好，今天介绍韭黄炒豆腐的做法，可以有生津止渴的作用和效果。
韭黄炒豆腐
食疗功效:补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃
营养价值:铁、钙、磷、镁、质蛋白
适宜人群:适用于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
禁忌人群:痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。
韭黄炒豆腐所需材料
主要食材豆腐、韭黄
韭黄炒豆腐的做法
1、豆腐洗净，切成片;韭黄洗净，切段。
2、锅置火上，放油烧热至六七成熟，下豆腐片翻炒熟，盛出。
3、原锅底油烧热，放入韭黄炒至软，倒入豆腐，加料酒、盐、酱油、味精、少许水至入味，用水淀粉勾芡即可。
韭黄炒豆腐的功效与作用
韭黄含有一定的锌元素，能温补肝肾，传统中医更习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。豆腐含有一种植物雌激素，它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。韭黄炒豆腐韭黄炒豆腐富含丰富的植物雌激素，对于预防骨质疏松来说有一定的好处，还可以有解毒的功效，特别适合男性食用，对于预防前列腺疾病来说有一定给你的好处，同时也可以有清热润燥的功效。
韭黄炒豆腐是一道具有保健作用的养生食谱类型，可以有补虚劳的作用，对于生津止渴来说有好处，而且也可以起到去火的效果，适合男性食用，对于预防男性性功能低下有帮助作用，而且也可以有解毒的功效，是很健康的养生保健的食谱类型，可以经常吃。
鲜桃炒山药——润燥生津补脾养胃
桃子是大家都喜欢吃的一种水果，到了秋季的时候吃吃桃子的最好的季节，桃汁味道甘甜，而且还可以有丰富的维生素和营养物质，促进代谢，提高人体的免疫力。如何食用呢，来看看这道鲜桃炒山药的做法，不仅可以养胃助消化，而且还可以有补肾的效果。
鲜桃炒山药
食疗功效:生津润燥、补脾养胃、补肾涩精
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、糖分、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾虚食少、肺虚咳喘、泻痢不止等症
禁忌人群:内热生疮、毛囊炎、痈疖、糖尿病患者和面部痤疮者忌食桃子
鲜桃炒山药所需材料
主要食材五指鲜桃、山药、油、盐、糖、鲜奶、芡粉
鲜桃炒山药的做法
1将鲜桃、鲜山药分别洗净切片。
2锅中注适量水烧开，放入切好的原材料焯烫，捞出，入油锅中翻炒。
3调入调味料炒匀，勾芡出锅即可。
鲜桃炒山药的功效与作用
桃子具有养阴、生津、润燥、活血的功效。山药具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鲜桃炒山药此菜具有清热生津、养阴润燥、补脾养胃、补肾涩精、活血的功效。桃子和山药一起吃的话可以有滋阴润燥的作用，而且还可以补血活血，对于延缓衰老，预防骨质疏松有一定的效果，同时也可以补肾防衰老。
鲜桃炒山药的做法大家都了解了吧，榛子和桂圆都是很健康的食材，具有补血健脾的作用，润燥生津补脾养胃补肾强身，而且还可以防止血管硬化的发生，适合老年人食用，搭配一起吃的话营养丰富好消化吸收，是很不错的养生的选择哦。
银耳粥——滋阴润燥养胃生津
银耳粥大家都吃过吗，银耳是一种滋阴润燥的食材，可以有滋补的作用，对于调理脾胃有一定的效果哦。银耳粥可以滋阴润燥，还可以养脾胃。如何食用呢，下面的这道银耳粥可以试着学一学，可以预防便秘生津止咳。
银耳粥
原料：银耳10克，红枣10枚，大米100克，冰糖30克。
银耳粥的做法
1.银耳用清水洗净，除去耳蒂和杂质，再用冷开水浸2～3小时，使其发胀。红枣洗净去核。冰糖加水熬溶，过滤，除去沉淀物，收取冰糖水。
2.大米淘洗干净，放于砂锅中，注入清水1000毫升，先用大火烧开后，转用小火慢熬至粥将成时，再下银耳和红枣，继续用小火熬至粥成，加入冰糖水，搅匀。
功效：滋阴润肺，养胃生津。
银耳粥
食用银耳须知
人们把银耳又称白木耳、雪耳，它是一种富含多种营养素及大量营养成份，食、药皆优的真菌。它既是宴席上的珍品，还是具有多种医疗功效的药物和高级滋养补品。银耳又是一种高级的滋养补品，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、镁、钾、钠及维生素等。人体必需的8种氨基酸，银耳可提供6种之多，而且含较多的谷氨酸、赖氨酸。因此，银耳对增进人体健康是十分有益处的。这样的一道养生的保健粥品可以有滋补的作用，补充丰富的蛋白质和钙质，可以滋阴润燥，同时还可以补充人体所需的氨基酸，预防便秘同时也可以养胃。
银耳粥的做法大家都了解了吧，方法很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素和矿物质都是比较丰富的，很适合人们吸收和利用哦，滋阴润燥养胃生津防便秘。所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。
西兰花清炒百合——清热润燥促进代谢
西兰花清炒百合是非常健康的一种食物，也是我们在平时会经常吃到的一种养生食物了，吃起来的味道非常不错，口感也是同样非常好的，所以大家在平时就都会爱吃西兰花清炒百合，那么具体西兰花清炒百合如何烹饪，一起看看吧。
西兰花清炒百合的材料
西兰花，百合，香菇一朵，色拉油，盐，鸡精。
西兰花清炒百合的做法
首先我们需要把材料都准备好，然后先把西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精之后入味。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味，而且这样还可以让食物发挥出自己全部的香味。
西兰花清炒百合的食用功效
西兰花清炒百合是大家经常会去吃的食物，这种食物吃起来的味道非常好，而且对我们健康也是也会有一定帮助的， 首先我们吃西兰花清炒百合是可以促进肺部健康的，而且其中含有丰富的黏液质，能够清热润燥。再加上合有优质的蛋白质和少量维生素，能够促进机体新陈代谢，清除机体的有害物质，延长衰老，是美容养颜的好助手，是可以帮助我们促进身体健康的一种优质食物，而且其中还有淀粉、脂肪，以及铁、磷、钙等矿物质营养，可以提高人体免疫力，增强免疫功能，是现代人应该多吃的。
西兰花清炒百合是大家爱吃的一种食物，在平时大家都会爱吃西兰花清炒百合，这对我们健康是非常有帮助的，能够很好的解决不适，特别是可用醋就我们身体健康，而且在平时我们还应该吃西兰花清炒百合来增强身体素质。
白菜炖豆腐——清热润燥生津止咳
豆腐大家都爱吃吧，好消化好吸收，而且还有丰富的钙质和蛋白质，可以促进食欲的呢，豆腐和白菜好像是绝配哦，特别是东北人消化这样食用。怎么吃呢，来看看白菜炖豆腐的做法，可以清热润燥，美容养颜。
白菜炖豆腐
食疗功效:清热润燥、生津止咳
营养价值:蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素B、C、E、卵磷脂、钾、钠、钙、镁、锌、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肺热咳嗽、三高和肥胖人群
禁忌人群:嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者不宜食用豆腐
白菜炖豆腐所需材料
主要食材小白菜、豆腐、盐、鸡精、香油
白菜炖豆腐的做法
1小白菜洗净切段，豆腐切成小块。
2锅中注适量水烧开，放入小白菜、豆腐煮开。
3调入盐、鸡精煮匀，淋入香油即可出锅。
白菜炖豆腐的功效与作用
小白菜具有解热除烦、润肠通便、清肺止咳、养阴生津、养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。白菜炖豆腐此菜具有清热生津、润肺止咳、润肠通便、健脾益胃、抗衰美颜的功效。白菜和豆腐一起吃可以有丰富的的维生素补充，还可以促进新陈代谢，润肠通便，同时也可以有益气的作用，清热解毒，健脑强骨。
白菜炖豆腐的具体的做法的，大家都学会了吗，方法简单，清热润燥生津止咳抗衰美容，和很多不同的食材一起食用，可以促进消化和吸收，而且还可以起到美容养颜的作用，促进肠道蠕动，保健作用强。
杏仁豆腐 生津润燥又美容
主题：杏仁豆腐
食材：粳米200克，适量杏仁、洋葱、白糖和蜂蜜。
做法：
1. 用水浸泡杏仁，去皮之后，切碎；
2. 把粳米淘干净，加水将杏仁磨成浆，过滤取汁；
3. 洋葱洗干净，放入碗中，加入适量水，上笼蒸20分钟取出，用纱布过滤留汁；
4. 锅置于火上，倒入洋葱汁、杏仁浆，煮开即成杏仁豆腐；
5. 另取一锅，加水、白糖、蜂蜜，烧开后停火，将汁液淋在杏仁豆腐上即可。
营养提示：
杏仁豆腐是汉族传统甜点之一，在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。
杏仁性温、味苦；归肺、大肠经。杏仁有“坚果之王”的称谓，能够供给丰厚的维生素E、维生素p、单不饱和脂肪酸、优异蛋白质，还有钙、锌、铁等微量元素。具有生津润燥、强肾健体、美容养颜等成效。杏仁中富含丰厚的黄酮类和多酚类物质，这些物质能够下降人体内胆固醇的含量；一起，杏仁富含的不饱和脂肪酸，还能够保护心脏健康，防止心脑血管疾病。杏仁还有美容成效，能推进肌肤微循环，使肌肤光润光泽。
豆腐白菜煲——清热润燥生津止咳
说起豆腐，相信大家都很熟悉的啊，而且营养物质丰富，经常吃些豆腐的话可以有很好的保健的作用和效果，而且还可以有提高免疫力的作用。白菜和豆腐一起吃，可以有很好的清热润燥的作用，对于生津止渴有好处，大家来看看豆腐白菜煲的做法吧。
营养价值:
蛋白质,膳食纤维,碳水化合物,维生素B,C,E,卵磷脂,钾,钠,钙,镁,锌,磷
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合肺热咳嗽,三高和肥胖人群
禁忌人群:
嘌呤代谢失常的痛风病人,血尿酸浓度高的患者不宜食用豆腐
所需材料
小白菜100克、豆腐50克、盐5克、鸡精3克、香油5毫升
做法
1小白菜洗净切段，豆腐切成小块。
2锅中注适量水烧开，放入小白菜、豆腐煮开。
3调入盐、鸡精煮匀，淋入香油即可出锅。
功效与作用
小白菜具有解热除烦、润肠通便、清肺止咳、养阴生津、养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。此菜具有清热生津、润肺止咳、润肠通便、健脾益胃、抗衰美颜的功效。春季这样的食疗方法可以有很好的抗衰的作用，对于美容养颜来说是不错的选择呢，而且还有润肠通便的作用，同时也可以清热解毒。
关于豆腐白菜煲的做法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，，清热润燥生津止咳大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处。平时的时候可以自己制作。对于保健养生有好处，还可以吃出健康。
自制咸肉——健脾养胃滋阴润燥
咸肉大家都知道是什么肉吗，顾名思义就是有盐分的肉，是经过加工和晾晒以后成为的一种肉类，是猪肉制作的，具有丰富的蛋白质，而且还可以有健脾养胃的作用，滋阴润燥，如何制作呢，快来学习一下吧。
咸肉做法：
1、原料备用。
2、咸肉洗净，切薄片。
3、切好的肉片摆盘。
4、盘内倒入适量的料酒，放入蒸锅内，蒸15分钟，至熟。
5、胡萝卜洗净，切圆片。用牙签做成花朵状。蒸好的咸肉，取出后倒掉盘内的水。以胡萝卜花装饰。
6、撒上适量的葱花。大蒜去皮，洗净后剁碎。
7、取一只小碗，加入蒜泥，生抽，陈醋，香油，油辣椒。(因为咸肉本身已经比较咸了，所以不加盐)
8、食用时，蘸取拌好的蘸料。(亦或把蘸料，倒在咸肉上)
咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。干香的咸肉，肥而不腻，蘸上蒜香的蘸料，开胃又下饭，很适合夏季食用。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥。可以看出的是咸肉的制作的方法不是很难，但是重要的是它的一种很有营养的食材，具有鲜美的味道，而且肥而不腻，适合各类的人群食用，但是要注意的是由于盐分比较多，高血压的人群要适量食用。
上面介绍了咸肉的制作的过程，大家是否也都有所了解了呢，其实它的制作的方法还是比较简单的，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有养血补肾的作用，具有滋阴润燥的作用，大家不妨试试吧。
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