香米蒸牛胸——营养均衡补脾和胃
胃脾的饮食养生。
“今天不养生，明天养医生。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“香米蒸牛胸——营养均衡补脾和胃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
米，大家几乎每天都能够吃的到，营养丰富，而且种类繁多，有些米是可以做饭的，有些熬粥比较好，看是什么样的类型。香米大家都吃过吧，比一般的大米香味重，而且营养价值比较高，还能做菜哦，下面就介绍香米蒸牛胸的做法。
香米蒸牛胸
主料：黄牛胸肉350克，香米200克
配料：盐3克，味精1克，胡椒粉2克，花椒油25克，干淀粉10克，香料包(花椒3克、八角5克，桂皮5克，丁香1克，茴香3克)
1、将牛胸加清水，放香料包小火卤制八成熟时捞出，切成3厘米长、1厘米宽的条备用;
2、将香米用温水浸泡2—3个小时，控干水后，将盐、味精、胡椒粉、花椒油拌入香米中调匀;
3、牛胸肉上面放入干淀粉拍打均匀，沾满香米以后放入蒸笼中，然后用大火蒸四十五分钟装盘。
4、把精制的油和花椒油放入锅中，烧热以后淋入蒸好的原料上即可。
香米又名香禾米、香稻，西汉时已有种植。香大米是稻谷的一种，这种稻谷长在田里就有一股香气，抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆，做成饭香味四溢。香米蒸牛胸的营养丰富，不仅可以补充大米中的丰富的碳水化合物，而且牛肉的营养价值高，是属于高蛋白低脂肪的食物类型，适合的人群也很多，可以增强体质，同时还可以增强免疫力，补充营养健脾和胃，还有清肺的作用，大家可以放心食用。YS630.cOM
关于香米蒸牛胸的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的制作的方法和它的营养价值了，常吃香米可以补充营养，而且搭配牛肉的话更能够体现它们的营养价值，让人们健康，增强免疫力，是很不错的食材。
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虫草蒸羊肉：补脾、补肺、补肾
做法
瘦羊肉400克切粗条，人参6克、冬虫夏草5克蒸软切片。羊肉条在放有葱、姜、陈皮、花椒调味袋的水中氽去血水后，捞出放在汤盆中，加入冬虫夏草、人参片，加盐和适量水，盖紧汤盆置笼上大火蒸1小时，加入冰糖适量后再蒸10分钟即成。
功效
本药膳取其补脾、补肺、补肾之功效，适用于气短乏力、畏寒、食欲不振、气喘、咳嗽、腰膝酸软、阳痿、遗精等症，肺气肿、肝硬化、肾炎患者可常食。健康人常食更能益气血，滋养强壮。
冬虫夏草的药膳小故事
市面上天然虫草较为稀少，物以稀为贵，于是出现了许多非正宗的虫草。目前世界上各种虫草近190种，用蜂、蝶、叶蝉、蚁或蜻蜓等均可寄生形成虫草，而真正的虫草其虫体与菌座相连而成，约6~12厘米长，虫体像老蚕，长约5厘米，直径3~6毫米，黄棕色身上有明显的环纹20~30个，腹部有足8对，中部4对较明显，菌座细长呈圆柱形，上部稍膨大，佳品色黄有光泽、肥满、断面为黄白色，菌座短小，尝之味微苦，闻之味微香。
榴莲西米露——补脾补胃改善食欲
西米露是西米制作而成的，西米是一种食材，可以有促进食欲的作用。补充丰富的碳水化合物和蛋白质，可以有保护肠胃的效果，西米露的食用方法有很多，下面就来介绍榴莲西米露的做法吧，可以有补脾养胃的作用，来看看这道食谱的做法。
榴莲西米露
食疗功效:温补脾补胃、改善食欲
营养价值:蛋白质、糖分、碳水化合物、淀粉、脂肪、多种维生素、钙、钾
适宜人群:尤其适合体虚胃寒、食欲不振、神疲无力者
禁忌人群:热气体质、肥胖者少食
榴莲西米露所需材料
主要食材榴莲、西米、冰糖
榴莲西米露的做法
1、榴莲去核，果肉切小块。
2、西米倒入沸水锅中，煮至熟透，捞出过凉水。
3、锅内加适量清水煮沸，倒入冰糖、榴莲块，煮至糖完全融化即可盛出，倒入煮好的西米即可。
榴莲西米露的功效与作用
榴莲具有开胃促食欲、健脾补气、补肾壮阳、活血散寒、缓解经痛、防癌抗癌、增强免疫力的功效。西米露具有温中健脾、美容润肤，治疗脾胃虚弱和消化不良的功效。榴莲西米露具有温补脾胃、改善食欲、缓解经痛、防癌抗癌、美容护肤、增强免疫力的功效。榴莲可以有促进食欲健脾胃的作用，还能驱寒，和西米露一起吃，可以有健脾胃的功效，同时也可以有改善食欲的效果，对于缓解痛经还有美容养颜是不错的选择，适合女性们食用。
上面介绍了榴莲西米露的做法，是一道很不错的营养价值比较高的食谱类型，可以有缓解脾胃不和的作用，对于缓解消化不良也是不错的选择，而且也可以有驱寒的作用，大家可以经常吃这样的食物，对健康是有好处的。
芝麻小米粥——补脾止咳健脾和胃
芝麻是厨房中常见的一种食材，可以煮粥食用，可以用来，烹饪，可以有补充丰富营养，芝麻可以，今天介绍芝麻小米粥的制作方法，可以健脾胃，还可以调理身体虚弱的情况，对于各种人群都适合吃，来看看这款食谱。
营养价值:
蛋白质、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、亚油酸、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、钾、钠
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合脾虚食少、喘咳、久泻者
山药芝麻小米粥
所需材料
山药适量、黑芝麻适量、小米70克、盐2克、葱8克
山药芝麻小米粥的做法
1、小米泡发洗净，山药洗净切丁，黑芝麻洗净，葱洗净切花。
2、锅置火上，倒入清水，放入小米、山药煮开。
3、加入黑芝麻同煮至浓稠状，调入盐拌匀，撒上葱花即可。
山药芝麻小米粥的功效与作用
山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。黑芝麻具有滋补肝肾、补血益气、补中健身、润肠通便、滋润皮肤的功效。小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。山药芝麻小米粥此粥具有补脾止咳、调和脾胃、滋阴补肾、生津益肺、润肠通便、养心安神、润肤的功效。山药小米，和，芝麻一起吃，可以促进食欲的，可以缓解紧张的情绪，对于经常失眠的人群来说有调理的作用，可以安神，同时，也可以滋润肌肤的效果，适合秋冬季节吃。
芝麻小米粥的制作方法很简单，在生活中自己就可以制作。经常吃这样的粥，可以有养胃的作用，对于肠胃不好，消化不良食欲不振的人群来说，不可以使用，可以有滋补，肠胃的作用，还可以提高体质，对于经常肠胃不适的人群来说，是不错的养生食谱。
菜花炒鸡蛋——健脑壮骨补脾和胃
菜花是属于一种高纤维的蔬菜，我们食用是能够很好的降血糖，而且鸡蛋也是含有多种维生素和氨基酸，但是很多人都是不知道菜花炒鸡蛋的今天制作步骤，下面小编就是为大家介绍这款菜肴的详细制作的步骤，一起来看看吧。
菜花炒鸡蛋的做法
1、我们先将菜花和鸡蛋准备好，然后就是将菜花切成不同的小块，然后就是用水浸泡7-8分钟，洗干净就是可以了。
2、锅中水开后，加入菜花、油、盐煮至变软。
3、我们是可以将菜花倒进冰水里面，这样就是可以很好的镇凉，也是可以很好的保持蔬菜的颜色更加的鲜艳。
4、捞出沥干水份。
5、将鸡蛋打散、加适量盐。
6、锅中油烧7成热后倒入蛋液，煎到变成固体、成金黄色。
7、加入菜花翻炒，加胡椒粉、少量盐翻炒均匀。
功效：鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、蛋黄素和一些钙、磷、铁以及维生素，我们食用鸡蛋对于我们的神经系统是有很好的补益的作用，鸡蛋也是非常不错的健脑食物，可以增强我们的记忆力，菜花是可以很好的保持我们身体的营养均衡，对于健脑壮骨、补脾和胃是有很好的作用。两者搭配一起食用是能够很好的修复组织，对于补充消耗能量以及新陈代谢是有很好的作用。红斑狼疮患者不可以食用菜花炒鸡蛋。可能会发生身体不适现象。
菜花炒鸡蛋是一道非常营养的美味佳肴，一般人群都是非常的适合食用这款食物，但是对于胆固醇高的人或者是患有一些胃病的人群来说都是不适合食用，而且也是不能够食用太多了，否则对于我们肠胃的消化是不利，还会增加我们肝脏和肾的负担。
沙滩鲫鱼——补脾补胃提振食欲
鲫鱼是日常生活中常见的一种鱼肉类型，它的口感鲜美，而且营养物质比较多，可以起到促进食欲的作用。鲫鱼的食用方法有很多，可以有补充蛋白质的作用，怎么吃比较好?下面的这道沙滩鲫鱼是不错的选择，可以有健脾促进食欲的作用。
食疗功效:温补脾补胃、提振食欲
营养价值:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素
适宜人群:适宜糖尿病、术后、病后体质虚弱等患者食用
禁忌人群:感冒发热期间不宜多吃
沙滩鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼、鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油、葱
沙滩鲫鱼的做法
1、先将鸡蛋中加入少许的盐、胡椒粉，再用筷子进行打散。
2、在购买鲫鱼的时候，请人直接处理干净，随后回家将之洗净后，在鱼身两侧划刀，备用。
3、葱洗净切花。
4、这时锅里放入食用油，等油烧热，将鲫鱼放入，撒上少许盐，等两面的颜色都变成金黄色后直接装盘。
5、等蛋液有八成熟的时候，将鱼放入继续5分钟，撒上葱花、淋上生抽过一会儿就可以吃了。
沙滩鲫鱼的功效与作用
沙滩鲫鱼这道菜，做法简单，而且还很好吃，它可以补脾补胃、提振食欲、利尿等等的作用。鸡蛋可以修复人体组织、形成新的组织，积极的参与着新陈代谢，从而有利于免疫力的加强，并且它所含的蛋白质更容易让人体接受。鲫鱼可以健脾开胃，对于肠胃不好的人，是一道不错的食谱。还适合刚产后的妈妈，可以通乳下奶。这道菜对于补气减肥是不错的，同时也可以有提高免疫力的作用。
沙滩鲫鱼的制作方法以及它的保健功效，上面都介绍了相关的内容，这道养生的食谱可以有提高人体免疫力的作用，对于促进食欲来说起到了很好的保健的功效，还能有减肥补气血的作用，这样的养生保健的食谱可以经常吃，是不错的选择。
山药红枣养生粥——补脾阳亏和胃阴虚
粥是非常不错的养生食物，粥的做法其实是非常的丰富的，只要我们善于搭配，我们是可以做出各种各样的粥的，而且粥的做法通常都是非常的简单的，合理的中药搭配食材和大米就是能够熬出养生粥的，下面我们就是来看看山药大枣养生粥的做法。
原料：
大枣18颗、铁棍山药一根、枸杞适量、大米约100克、水约2500ML。
做法
1、大米淘洗干净，加入适量的水放入砂锅，大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。
2、铁棍山药去皮切小片后放入煮好的大米粥内，再加入洗净的红枣和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟软烂，约费时1小时，期间要经常用勺子搅拌，以防止材料粘锅。
3、煮后好放入一点点的盐，搅拌均匀即可。
4、用明火煮粥一点要小心，一来水要放足够，二来一定要经常用勺子搅拌，不然，容易粘锅糊底。很多家庭都有电高压锅了，也可以用电高压锅来煮这款粥，更为方便节能哈。
5、铁棍山药是有很多粘液的，很多人的皮肤是受不了这样的粘液，沾上后会很痒很痒的，所以，去皮和切片的时候，要记得带上手套进行操作。
6、山药去皮后是很容易氧化变黑的，所以要在粥煲好后才处理，而且一切好后要立刻放入粥里，这样才能保持煮好的山药是洁白的。
7、山药也是容易粘锅糊底的材料，放进去后要小心搅拌，不然，一不小心就会糊底了，但要是用电高压锅煲的话，就不用担心这样的事哦。
8、最后放入一点点，只要一点点的盐调味即可，因为有了许多红枣，所以粥本身有点甜味，就不用调太咸，太咸了就会不好吃了。
山药和红枣，这两种食材都是适合在春季食用的，我们在春季喝上一碗香甜软糯的山药大枣养生粥，对我们的身体健康是非常的有帮助的。是能够帮助我们很好的补充糖分以及补脾阳亏和胃阴虚的，而且适合我们各个年龄段的人食用。
上文介绍了山药红枣养生粥的做法，我们也是知道了养生粥的做法其实是非常的简单的，我们也是可以根据我们自己的身体状况，来选择要搭配的食材和药材，我们自己也是可以做出各种很好的养生粥，我们也是可以自己做一做山药红枣养生粥。
咖哩鲷鱼片——补胃养脾
随着我们生活条件不断的变好了，我们在生活中也经常能够吃到各种各样的鱼类食物了，当然了，鱼类是非常的美味的了，深受人们的喜爱了，尤其是鲷鱼，更是受到人们的一致好评，但是人们对于鲷鱼的吃饭还不是非常的了解了，下面我们就来看看咖哩鲷鱼片的做法吧，这是一种非常不错才吃饭哦。
咖哩鲷鱼片的做法
咖哩鲷鱼片这道菜全程都是运用电锅外锅的功能煮的，在作法2汆烫红萝卜块及甜豆时，加一些盐，可以让青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的过程中一定要不断搅动，以免咖哩凝固，影响了口感。
材料:
鲷鱼1片，苹果150公克，红萝卜150公克，甜豆少许，洋葱150公克，椰浆少许，咖哩粉少许，沙拉油少许，热开水4杯，盐少许
做法:
1.鲷鱼一开二后沿纹路切片;洋葱洗净，苹果、红萝卜洗净削去外皮，皆切成与鲷鱼同大小的长形块备用。
2.电锅按下开关，外锅加热开水及盐，将作法1的红萝卜块及甜豆稍微汆烫一下即捞出，沥干水份备用。
3.将作法2外锅的水倒掉并擦干，再按下电锅开关，于外锅放入沙拉油烧热，炒香咖哩粉及洋葱块后，再放入作法1的苹果块及2杯热开水煮5分钟，最后加入作法1的鲷鱼片、作法2的红萝卜块、甜豆及椰浆续煮2分钟即可。
功效：
咖哩鲷鱼片的做法是比较简单了，当然了，味道也是相当不错了，上面我们知道了，做咖哩鲷鱼片一定要分三步走的哦，千万不要想着要省事儿而简略制作哦，不然味道会大打折扣的了，当然了，咖哩鲷鱼片有很不错的养生功效哦，可以帮助我们补胃养脾、祛风、运食的哦。
咖哩鲷鱼片是非常的美味的哦，我们许多人也是非常的喜欢吃咖哩鲷鱼片的了，当然了上面我们也了解了咖哩鲷鱼片的做法了哦，是非常的简单的了，所以我们在有时间了以后就可以买来食材自己做着吃的哦，当然了，咖哩鲷鱼片不仅非常的好吃了，更是有很不错保健功效了。
腐竹猪肚煲——温补脾补胃促进代谢
猪肚就是猪的胃，是可以食用的哦，而且保健的效果很不错。猪肚对于提高体质滋补肠胃有好处。你知道猪肚如何食用吗，可以煲汤，也可以炒着吃，今天介绍这道腐竹猪肚煲，可以有提高体质的作用，还可以促进新陈代谢，来看看吧。
腐竹猪肚煲
营养价值:
淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁、银杏酸、白果酚
适宜人群:
适宜糖尿病腹胀、病后虚弱等患者食用
禁忌人群:
肾炎、肾功能不全、痛风患者不宜食用
腐竹猪肚煲
所需材料
白果50克、猪小肚1个、腐竹10克、姜10克、葱5克、盐4克、胡椒粉5克
做法
1、腐竹泡发切片，白果洗净;姜洗净切片;葱洗净切段。
2、锅中倒入水和姜片，待水沸后放入猪肚煮约10分钟，捞出晾凉，冲洗干净后切成片。
3、注入清水，放入葱段，水沸后放入猪肚、腐竹、银杏、胡椒粒，用大火炖开后转小火煲1小时，加盐即可。
功效与作用
银杏可滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生，有防止高脂血症、动脉硬化。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。此汤具有软化血管，补血美容，补钙抗衰老、温补脾胃、促进代谢等功效。这款食谱可以有补虚劳的作用，对于健脾胃有好处，还可以促进血液循环，对于经常出现的疲劳啊还有脾胃虚弱的情况有很好的调理的作用，赶紧试试吧。
腐竹猪肚煲的制作方法大家都知道了吧，其实这样的食疗方法适合身体虚弱的人群食用哦，而且也可以有提高体质的作用，对于增强免疫力有好处，大家可以试试这款养胃的食物，赶紧试试吧。
猴头菇炖花胶——补脾和胃滋阴养颜
猴头菇炖花胶是一道非常著名的有营养的汤品，主要的食材就是猴头菇和花胶，猴头菇是一些药食兼用的真菌而花胶也是与鲍参翅肚一行列的营养滋补品，所以这是一道非常名贵的滋补的菜肴，两种结合起来是会产生怎么样的效果，下面就是一起来看看吧。
猴头菇炖花胶的做法
材料：花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量
做法
1、猴头菇用水浸泡一晚发好。
2、发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。
3、将花胶和猪展肉切块，焯水(水里放些姜葱去腥)。
4、将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。
猴头菇，性味甘且平，入脾、胃、肾经，补脾和胃，补肾填髓。主治眩晕、胃炎、十二指肠溃疡、神经衰弱、阳痿早泄、食道癌、胃癌、肝癌、肠癌等症。
食用猴头菇是可以很好的降低血液中的胆固醇含量，有利于血液的循环，经常食用是可以很好的增强身体的免疫力的，而花胶是含有丰富的高级胶原蛋白的，是可以很好的滋阴养颜，补肾，强壮机能，适合腰膝酸软，身体虚弱的人群进行食用的。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。
猴头菇炖花胶，这是一道非常开胃的菜肴，我们在食用这道菜的时候是可以很好吃品尝出猴头菇炖花胶的味道鲜美，猴头菇的鲜味融入了花胶的粘滑，进嘴后的口感是非常的不错的，最重要的是，我们食用后对身体健康是有不错的补益的。
韭黄黄鳝丝——补脾补胃祛风散寒
你吃过黄鳝吗，它是一种肉食种类之一，而且营养物质丰富，比如说可以补充丰富的蛋白质，钙质以及矿物质，对于补气血是有好处的，经常吃黄鳝还能驱寒补肾的哦，今天介绍韭黄黄鳝丝的做法，可以有健脾去湿气的作用。
韭黄黄鳝丝
食疗功效:温补脾补胃、祛风散寒
营养价值:维生素A、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C
适宜人群:适宜脾胃虚寒、消化不良等患者食用
禁忌人群:瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮者忌食
所需材料
主要食材鳝鱼、韭黄、蒜、豆酱、盐、淀粉、芝麻油、料酒
做法
1.韭黄洗净切段;蒜去皮洗净切末。
2.鳝鱼处理干净，取肉切丝，放入沸水中汆水，捞起，加芝麻油、盐、淀粉腌渍10分钟。
3.锅中加油烧热，放入蒜蓉炒香，再放入鳝鱼丝炒匀，烹入料酒，加入豆酱炒匀，放入韭黄炒熟即可。
功效与作用
韭黄具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。鳝丝能降低和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好治疗作用且含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品。韭黄鳝丝具有延缓衰老，补肾壮阳、增强免疫力、温补脾胃、祛风散寒等功效。韭黄可以有健脾胃的作用，和黄鳝一起吃的话可以有调理血糖的作用，对于降糖啊还有抗衰有好处，适合多种人群。
韭黄黄鳝丝的制作方法很简单，日常生活中就可以制作，经常吃的话可以补充纤维素，对于润肠通便是有好处的呢。而且这道食谱也可以有降糖的功效，韭黄黄鳝丝，补脾补胃，祛风散寒。是不错的抗衰老健脾胃的食谱类型，大家可以试试。
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