山药粳米粥——益气养阴缓解畏寒症
补血益气冬季养生热饮。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。科学的饮食养生是怎么进行的呢为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“山药粳米粥——益气养阴缓解畏寒症”，希望能对您有所帮助，请收藏。
米，是我们生活中经常吃到的食材之一，也是补充碳水化合物最直接的方式。米的种类有很多，有的时候做饭，有的时候做甜品，还有就是熬粥。不同的米的营养也是有所区别的。粳米也是米的一种，熬粥非常不错，下面就介绍山药粳米粥的做法。
山药粳米粥
制作材料
山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许
1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。
2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。
3.把这些食材一起倒入砂锅里面，然后加入两碗水，大火烧开以后转成小火继续熬煮。根据自己的口味添加适量的冰糖，然后一般搅动一般熬煮，十几分钟。
对于胃寒：山药，补脾益气养阴，对于胃寒，无直接治疗作用。薏米，清热利湿健脾，不适合用于胃寒证。是人体蛋白质的重要来源。粳米中含多量的淀粉、蛋白质、脂肪、铁及B族维生素和多种有机酸，如乙酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、甘醇酸、延胡索酸等;还含有糖类，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等;含磷较多，钙较少。山药粳米粥的做法简单，而且适合的人群很广泛，一般对于身体虚弱的人群可以经常食用，有补气健脾的作用。同时还有养胃的功效和作用。这款粥适合久病的人群，或者是消化不好啊，产妇小儿不消化等都适合食用，对肠胃有很大的帮助。
关于山药粳米粥的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的步骤了，而且它的营养价值也是很高的。适合的人群也丰富。可以补充维生素，矿物质等微量元素，具有补气健脾的作用，适合肠胃不好，身体虚弱的人群。
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山药粳米粥
粥类食物一直是我们保护自己肠胃，还有有助于养生保健的一种食物，在平时的生活当中，发现自己没有胃口，或者对于牙口不好的老人来讲，粥类食物对于它们来说，更容易消化，而山药梗米粥，也是我们生活当中，不仅营养，而且对我们身体健康有很大养生价值的粥，现在我们就去了解一下。
其实山药一直是我们生活中都所熟知的一种食材，不管是煲汤还是煮粥，如果学会合理地搭配的话，那么山药就可以发挥它很高的养生价值，当然山药梗米粥，也就成为了很多人最喜爱的一种食物。
制作材料
山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许
将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。空腹食用，每日2次。
对于胃寒：山药，补脾益气养阴，对于胃寒，无直接治疗作用。薏米，清热利湿健脾，不适合用于胃寒证。
1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。
2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。
3.倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据其它山药薏米粥图片(15张)口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。
实际上山药梗米粥的制作并没有自己想象中的那么简单，和平时煮的粥一样子，主要的还是掌握火候以及时间，在整个熬制的过程当中，并不提倡大火，因为这样子做出来的粥，口感并没有温火熬制的那么好，
山药熟地粳米粥——健脾养胃益气补血
熟地大家都知道是什么吗，很多人都它不是很了解，其实它是一种中药材哦，可以有治疗疾病的作用和功效呢。还有就是熟地还可以食用的，具有滋补养生的作用，如何吃呢，一起来介绍山药熟地粳米粥的做法。
山药熟地粳米粥
山药熟地粳米粥所需材料
主要食材熟地 粳米 山药 茯苓 枸杞 白糖
山药熟地粳米粥的做法
1粳米洗净;山药去皮洗净切块;白茯苓、枸杞子洗净;白茯苓入锅一碗水熬至半碗去渣。
2锅内注水，放入粳米，用大火煮至米粒绽开，放入山药、熟地黄、枸杞子。
3倒入白茯苓汁，改用小火煮至粥成，放入白糖调味即可食用。
山药熟地粳米粥的功效与作用
熟地与粳米的组合可以有效坚韧骨骼，促进骨骼的生长发育并维持骨骼健康，此粥可起到养心益肾，安神定志的疗效，加入山药不仅添加滋补疗效，还能压下熟地的药味，再加点白糖调味，更不用担心药味太浓了。氨基酸、糖蛋白、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C丰富。熟地具有补血滋阴功效，这样搭配的话可以有补充丰富的营养的功效，同时还可以缓解气血虚弱导致的面色发黄啊或者是身体无力等情况，对于调理体质是不错的选择，不妨试试这样的药膳，对身体健康有好处。
山药熟地粳米粥是不是大家也都有所了解了呢，其实方法简单，最重要的是它可以补充人体所需的营养物质，而且还可以让身体变得更加的强壮的哦，适合各类的人群食用，健脾养胃益气补血好选择。增强抵抗力。
山药熟地粳米粥——健脾和胃益气
我们的健康离不开食物，就是因为有那么多种类的食物供我们挑选，才有我们健康的身体哦。梗米大家都知道的哦，是一种很常见的营养食材类型。它可以有促进代谢的作用，来看看这道山药熟地粳米粥的做法。
食疗功效:健脾和胃、益气养血
营养价值:氨基酸、糖蛋白、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C
适宜人群:肝肾亏虚、两目昏花、贫血等患者
禁忌人群:脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服
山药熟地粳米粥所需材料
主要食材熟地，粳米，山药，茯苓，枸杞，白糖
山药熟地粳米粥的做法
1粳米洗净;山药去皮洗净切块;白茯苓、枸杞子洗净;白茯苓入锅一碗水熬至半碗去渣。
2锅内注水，放入粳米，用大火煮至米粒绽开，放入山药、熟地黄、枸杞子。
3倒入白茯苓汁，改用小火煮至粥成，放入白糖调味即可食用。
山药熟地粳米粥的功效与作用
山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。熟地具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症。山药熟地粳米粥治疗由于血虚引起的面色黄暗，骨蒸潮热，不自觉地出虚汗，腰膝酸痛，身怠无力等。山药可以有促进代谢和助消化的作用，而且还可以有缓解心悸啊或者是失眠等问题，和梗米一起搭配煮粥，好消化，缓解贫血，是不错的养生粥品。
山药熟地粳米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，具有润燥润肺的作用，粳米粥健脾和胃益气养血，大家不妨试试吧。
芦荟炒山药——益气养阴清热解毒
芦荟是一种可以观赏的植物，可以有抗辐射的作用，一般在办公桌上经常可以看到它的身体，殊不知它也是可以食用的呢，比如说和山药一起搭配食用，可以有益气养阴的作用，而且还可以清热解毒的呢。
芦荟炒山药
芦荟炒山药所需材料
主要食材芦荟 山药 枸杞
芦荟炒山药的做法
1芦荟去皮洗净切条，山药去皮、洗净切片备用。
2芦荟焯水，沥干待用。
3锅烧热，加入素油炒热，下芦荟、山药，炒至断生时加调味料，炒入味，加枸杞子，起锅装盘即可。
芦荟炒山药的功效与作用
食用芦荟含有丰富的维生素，可护肤养颜，加上山药滋补功效，很有营养的一道菜，维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、糖类丰富。芦荟可治疗皮肤炎症，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。芦荟炒山药有健脾补肺、益气养阴、补脾益肾、清热解毒等功效。所以说这是一道很美味的食谱类型哦，而且也是做法比较简单的，可以护肤美颜，同时也可以有滋阴润燥的作用，是不错的清热解毒的食材类型哦，大家可以经常食用，可以促进代谢和食欲。
上面介绍了芦荟炒山药的做法大家一定学会了吧，女性朋友们可以适当食用，对身体健康有利。益气养阴补肾健脾清热解毒，食物的神奇魔力可以让我们更加的健康，有的时候还是需要多吃一些滋补的食物，对健康有好处。
猪肝西兰花粳米粥——补血养阴润燥除烦
猪肝是一种具有丰富维生素和矿物质的食材类型，属于动物的内脏，它可以有补气血的作用，对于气血不足的情况有改善的作用。猪肝和西兰花可以搭配煮粥吃，好消化好吸收，今天就来介绍这道猪肝西兰花粳米粥的制作方法和好处。
猪肝西兰花粳米粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、淀粉、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、铁、锌
适宜人群:
缺铁气虚者、面色萎黄者
猪肝西兰花粳米粥所需材料
猪肝100克、西兰花50克、南瓜100克、大米80克、葱花适量、料酒适量、盐适量、味精适量、香油适量
猪肝西兰花粳米粥的做法
1、大米先淘洗，等淘洗之后放入清水中浸泡，差不多半个小时。
2、猪肝的清理一定要小心并且还要有耐心，多清洗几遍，洗去血水。
3、洗干净之后，直接将猪肝切薄片，然后放入料酒、生姜、花椒进行腌制，猪肝的味道比较腥，差不多腌制一刻钟。
4、西兰花直接用刀切块，然后放入开水中焯一下。
5、南瓜直接去皮洗净，然后切成细碎，因为是煮粥，所以一定要小。
6、随后将锅里放入适量的清水，倒入大米，用大火煮开。等煮沸了，再放入南瓜。
7、南瓜放入之后可以转中火，慢慢炖。差不多半个小时之后放入猪肝、西兰花。
8、就开始调味，放入适量的食盐、味精等食材完全炖烂了，就加入香油和葱花了。然后就开始上盘了。
猪肝西兰花粳米粥的功效与作用
处于夏季，很多人都喜欢喝粥，因为能提高人的食欲，并且对身体还有益处：补血、排毒、抗衰老、提高免疫力、美颜养容、清化血管等等。猪肝是补血的圣品，它所含的铁元素很丰富，可调节人体的贫血状态。而且猪肝中的维生素A很丰富，保证了人体的正常的发育，维持健康的肤色。猪肝还具有维生素C和微量元素硒，增强人体的免疫力，防衰老，抑制肿瘤细胞。南瓜中含有丰富的胡萝卜素，还有维生素B6，可以免疫蛋白活性，从而提高人体的免疫力。它还富含维生素C，预防皱纹，爱美人士可以多加食用。西兰花含有大量的黄酮，清理血管，预防胆固醇，多吃西兰花还能使血管壁加强，维生素C含量可以增加肝脏的解毒能力，防止感冒和坏血病，对人体有很大的益处。
猪肝西兰花粳米粥的制作，上面都介绍了相关的内容，这样的养生食谱可以有增强免疫力的功效，适合多种人群，比如说体质虚弱，肝血不足，消化不好等等的人群都可以适合吃，可以有养血补血的作用还能缓解气血不足，所以说这样的养生食谱可以经常吃。
核桃仁粳米粥——缓解失眠
睡觉跟吃饭是我们生存下去的必然条件，但是最近几年我们发现睡觉这个条件似乎越来越弱。经常身边很多朋友都说：我昨天一两点才睡。现在熬夜似乎也成为了时下比较流行的话题。但是殊不知晚睡给我们带来的伤害是非常多的，如果不能及时注意，对我们的身体而言有着莫大的影响。那么如何缓解呢？一起来看看总是睡不好——宁心安神粥有妙用。
什么原因让我们总是睡不好
睡不好的原因很多，相信年轻的朋友会在睡前玩手机导致神经处于兴奋状态，或者夜间饮食过饱造成睡眠质量下降。相信这些情况是很多年轻的朋友都会遇到的，另外如果压力过大，或者出现环境的改变，以及精神状态的改变等，都是造成我们入睡困难的主要原因。
所需食材：
核桃仁20克，粳米100克，味精0.5克，白茯苓粉15克，食盐3克，胡椒粉1克。
制作方法：
1.将粳米淘洗干净，和茯苓粉、核桃仁同放入锅内。
2.加水适量，置于灶上，先用武火烧开，再用文火煎熬到米烂。
3.放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。
主要功效：
上述就是有关核桃茯苓粥的做法，它不仅具有一定的健脾利湿，补脑益智的效果。另外对于老年性浮肿、肥胖、小便不利、脑力衰退和腹泻也有一定的帮助。且对于很多朋友经常出现的注意力不集中或者长时间精神不振也有着非常好的作用，因此如果您出现了上述的任何一种情况，都建议您不妨试试上述方法。
以上就是为您详细介绍的“总是睡不好——宁心安神粥有妙用”，希望能够对您有所帮助，同样如果您在生活中总是出现入睡困难的情况，也建议您应该多注意身体的调养以及寻找适合自己的减压和放松方式。睡前切记急躁或者忧虑过多，以免给自身身体带来影响。
牛奶大米粥——蛋白质丰富益气养阴
说起大米，相信每个人都很了解的吧，一般南方人都喜欢吃米饭的，北方人喜欢吃面食，现在人们的生活改变了，几乎每家大米都是不可或缺的食材。而且大米粥也是很有营养的哦，下面小编就来介绍牛奶大米粥的做法。
牛奶大米粥
食材用料：
粥米250毫升(约200克) 淡奶油150-200毫升，牛奶800毫升，清水300-350克，海盐1小勺
菜谱做法：
1.将洗净的粥米放入平底锅中，加入清水和盐，盖上锅盖
2.大火，将锅中的米和水煮开沸腾后，打开锅盖，继续煮3至4分钟(其间需要时时搅拌，并防止溢锅)
3.待锅中大部分水分蒸发后，将火力调整至中小火
4.将淡奶油分两次加入到锅中，每加入1次，都要搅匀，并等到锅中液体沸腾后再添(如果你用的是普通平底锅，需要用搅拌器不停搅拌，防止糊底)
5.至少分4至5次将牛奶加入到锅中，每次加入之后，都要搅拌均匀，并等到沸腾后再添加牛奶
6.添加全部牛奶后，等到其再次沸腾，将火力调至小火，盖上锅盖，每几分钟搅拌一次牛奶粥，煮约40至50分钟即可
健康功效：
大米粥和米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，搭配大米一起熬粥的话可以补充优质的蛋白质。而且还可以有软化血管的作用，从而达到了降压的目的哦，所以平时的时候我们可以这样食用，对保持健康是有很大帮助作用的哦。
关于牛奶大米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样食用的话可以补气养阴，而且还可以有润燥的作用大米和牛肉的完美搭配，可以养胃助消化，而且还可以有软化血管的作用哦，大家感觉吃起来吧。
熟地粳米粥——健脾和胃益气养血
中药材的种类是有很多的，不同的中药材利用的价值是不一样的。我们应该寻找适合的一些保健药材来食用。现在的人们越来越懂得养生的问题了。熟地这种中药材有很多的利用价值，来看看熟地粳米粥的做法以及营养功效。
熟地粳米粥
食疗功效:健脾和胃、益气养血
营养价值:氨基酸、糖蛋白、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C
适宜人群:肝肾亏虚、两目昏花、贫血等患者
禁忌人群:脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服
熟地粳米粥所需材料
主要食材熟地、粳米、山药、茯苓、枸杞、白糖
熟地粳米粥的做法
1粳米洗净;山药去皮洗净切块;白茯苓、枸杞子洗净;白茯苓入锅一碗水熬至半碗去渣。
2锅内注水，放入粳米，用大火煮至米粒绽开，放入山药、熟地黄、枸杞子。
3倒入白茯苓汁，改用小火煮至粥成，放入白糖调味即可食用。
山药熟地粳米粥的功效与作用
山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。熟地具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症。山药熟地粳米粥治疗由于血虚引起的面色黄暗，骨蒸潮热，不自觉地出虚汗，腰膝酸痛，身怠无力等。这样的养生粥品不仅可以健脾养胃，而且还可以补充丰富的蛋白质和矿物质，对于提高人体的免疫力有好处，而且还可以有调理气血的作用，对于月经不调啊还有气血不足有调理功效。
熟地粳米粥的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，健脾和胃益气养血缓解疲劳，还可以起到强身健体的功效哦，赶紧试试吧。
山药熟地粳米粥——改善肤色增强体力
粳米是大家都很熟悉的一种食材，它的营养价值是比较高的，而且还可以补充丰富的营养物质。对于保持身体健康起到了很重要的作用和意义，粳米的食用方法有很多，一起来看看山药熟地粳米粥的做法吧。
山药熟地粳米粥
山药熟地粳米粥所需材料
主要食材熟地、粳米、山药、茯苓、枸杞、白糖
山药熟地粳米粥的做法
1、粳米洗净;山药去皮洗净切块;白茯苓、枸杞子洗净;白茯苓入锅一碗水熬至半碗去渣。
2、锅内注水，放入粳米，用大火煮至米粒绽开，放入山药、熟地黄、枸杞子。
3、倒入白茯苓汁，改用小火煮至粥成，放入白糖调味即可食用。
山药熟地粳米粥的功效与作用
熟地与粳米的组合可以有效坚韧骨骼，促进骨骼的生长发育并维持骨骼健康，此粥可起到养心益肾，安神定志的疗效，加入山药不仅添加滋补疗效，还能压下熟地的药味，再加点白糖调味，更不用担心药味太浓了。山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。这样的粥品好消化好吸收，而且还可以有效的缓解面食苍白啊或者是无力等等的情况，对于增强体质有很好的作用，透光石还可以增强骨骼的发育和生长。
山药熟地粳米粥的具体的做法，大家也对它有所了解了吧，其实方法还是很简单的，平时我们都习惯在外面吃饭，大家一定要注意减少外面就餐的机会，山药熟地粳米粥改善肤色增强体力帮助消化，经常自己做菜也是一种享受的哦。
白茯苓粳米粥---健脾胃补血益气
我们在生活中经常是会食用粳米的，不仅是非常的可口，也是含有丰富的营养，我们经常食用是可以很好的补充身体所需要的多种营养，对身体也是有不错的功效，粳米的做法是有很多，大家吃过白茯苓粳米粥吗?我们大家一起来了解了解这款粥品。
白茯苓粳米粥
用料
主料：粳米100克。
辅料：人参10克，白茯苓(去黑皮)10克，生姜10克，食盐少许。
步骤
1、将粳米淘洗干净。
2、然后将人参和白茯苓用水浸泡，然后清洗干净，放置待用。
3、将生姜切成小小的片状。
4、然后将人参和生姜以及白茯苓用水煎制，然后将渣取出来，将它的汁水取出来。
5、将步骤1中的粳米倒进锅中，然后将步骤4中的药汁要倒进去，开小火进行慢慢熬煮。
6、等到粥快熟的时候，将适量的食盐倒进去，进行搅拌均匀。
7、然后等粥完全熟了就可以食用了。
本品特点
粥糯、稠、软、滑、香，爽口。
粳米是含有丰富的蛋白质和维生素，所以是可以很好的补充身体营养，对于维持身体功能是有显著的作用，经常食用对于糖尿病是有一定的防治作用，食用这款粥品是可以很好的健脾胃、益气、补虚，是可以很好的改善我们的肠胃，对于便秘有一定的治疗作用，茯苓也是可以很好的祛斑美白。适用于虚赢少气；亦可治胃气不和，不思饮食，日渐消瘦等症状。
这款白茯苓粳米粥在日常生活中是不多见的，但是营养价值和功效是非常不错的，对身体健康是有帮助的，所以大家想要食用是可以参考上面的做法进行制作，大家尝试做一做，相信一定是不会让大家失望的。
红枣粳米粥
红枣是很多人都喜欢吃的一种水果，同时红枣还是一个非常具有养生功效的食品。红枣粳米粥是大家经常能够吃到的一种关于红枣的一种食用方法，其实对于大多数人来说，红枣是直接食用的，因为那样是最方便的，也是营养价值最高的。很多人认为，如果把红枣和其他食物一起煮的话，营养价值会被别的食物吸收，这种想法是错误的。
很多时候，光吃红枣是不能把红枣的营养全部吸收的，有的时候往往要通过与其他食物的混合食用，才能真正体现红枣的所有价值，就比如红枣粳米粥。下面就来好好地介绍下红枣粳米粥这款具有养生功效的粥。
红枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理想的效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。
红枣粳米粥作用：
1.增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
2.增强肌力,增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3. 保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。
4.抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。
5.镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。
6.抗癌,抗突变 大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
所以，了解了上面介绍的红枣粳米粥的一些作用，我们更能确信的一点就是，红枣很多时候是要和别的食物一起做才能真正体现它的所有价值的。其实红枣粳米粥做起来也很简单，和平时的一些粥的做法并没有多少区别，馆建处在于我们要用细火慢慢地熬制红枣粳米粥，这样的红枣粳米粥才是最有营养的。
百合鹅肉益气养阴
中医认为，鹅肉味甘，性平，入脾、肺经，有益气补虚、和胃止渴之功。《随息居饮食谱》言其补虚益气，暖胃生津；《本草纲目》言其利五脏，解五脏热，煮汁止消渴。鹅肉为中医临床常用的益气补虚食疗佳品，但不宜过量食用，食多不易消化。
鹅肉粥 鹅肉、大米各100克，调料适量。将鹅肉洗净，切细，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后 放入鹅肉，煮至粥熟，加食盐、味精等调味即成。每日1剂，3～5日为1疗程。鹅肉粥可益气补虚，适用于脾胃虚弱所致消瘦乏力。
百合鹅肉汤 鹅肉1000克，百合、黄精各30克，调料适量。将鹅肉洗净，切块，诸药择净，与鹅肉同放锅中，煮至鹅肉熟后，调味服食。百合鹅肉汤可益气养阴，适用于肺结核胸痛、干咳痰少、手足心热。
鹅肉补气汤 鹅肉1000克，黄芪、党参、山药各10克，调料适量。将鹅肉洗净，切块，诸药用布包好，同放锅中，煮至鹅肉熟后，去药包，调味服食。鹅肉补气汤可健脾益气，适用于慢性胃炎、消化不良。
鹅肉养阴汤 鹅肉1000克，玉竹、沙参、山药各10克，调料适量。将鹅肉洗净，切块，诸药用布包好，同放锅中，煮至鹅肉熟后，去药包，调味服食。鹅肉养阴汤可和胃止渴，适用于气阴不足所致口干思饮、咳嗽气短、消渴等。
榴莲鸡汤——补血益气滋润养阴
每一种食物的营养价值都不一样的，相信很多人都喜欢吃榴莲的吧，榴莲的营养价值高，而且还可以有促进食欲的作用，榴莲补气血的效果很不错，还可以做食谱，来看看榴莲鸡汤的做法，可以有滋阴润燥的作用。
榴莲鸡汤
1、榴莲壳中间的白芯切下;
2、乌鸡收拾干净，砍成小块;
3、取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡脉和腥味;
4、将乌鸡、榴莲壳芯、黄芪、桂圆肉、枸杞、姜片、料酒少许一起放入淘瓷小盅里，加入水，八分满即可;
5、淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅;
6、电紫砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时即可。
7、榴莲芯取出不要，一碗浓香滋补的炖盅就做好了。
榴莲炖鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。此菜做法简单是菜谱里的常见菜，做法属炖菜类，是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上三只老母鸡”之说。榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。 它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。榴莲和鸡肉搭配的话可以有补充各种营养物质的作用，而且还可以滋阴养阴的哦，对于调理气血来说是不错的选择呢，而且还可以调理气血哦，适合多种的人群食用。
榴莲鸡汤的做法，是不是大家也都学会了呢，补血益气滋润养阴热量高，而且价格是也不是很贵的的。做法也很多，经常食用的话可以补充丰富的维生素和矿物质，具有抗衰老的作用哦，大家不妨试试。
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