香辣田鸡——健脾和胃补充蛋白质
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“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“香辣田鸡——健脾和胃补充蛋白质”，相信能对大家有所帮助。
田鸡大家都吃过吗，有些人不爱吃，是因为它有很多的寄生虫，其实它的营养还是比较丰富的哦，现在很多人工饲养的田鸡，营养价值高，而且寄生虫也是比较少的，田鸡具有健脾和胃补充蛋白质的作用，最经典的吃法就是香辣田鸡了，下面看看怎么做吧。
香辣田鸡
材料
田鸡、蒜苗
辅料
红辣椒、洋葱、干辣椒、花椒、白胡椒、姜、蒜、酱油、料酒、淀粉、油、盐
做法
1、蒜苗、红辣椒、洋葱洗净切好;
2、田鸡斩成块放入酱油、料酒、淀粉、腌制30分钟;
3、干辣椒、花椒洗净备用;
4、红辣椒、姜、蒜剁成末，加入料酒、酱油拌匀;
5、锅里放入油，加热以后放入田鸡爆炒盛出来备用。锅里留一些底油，然后放入姜蒜和红辣椒，然后放入料酒和酱油搅拌均匀;
6、然后放入干辣椒和花椒一起翻炒。然后放入蒜苗和红辣椒洋葱一起炒;
7、最后把过了油的田鸡倒入锅内，添入白胡椒、酱油、料酒、盐和少许水、快速翻炒均匀盛盘。
香辣田鸡是田鸡的一种做法，我们知道田鸡本身有腥味，所以我们用了香辣的做法来掩盖田鸡的腥味，香辣田鸡对于我们的皮肤非常有益，所以能延迟衰老并且有美容功效。田鸡我们我们也叫做是水鸡，田鸡含有丰富的蛋白质和氨基酸，田鸡的肉非常的嫩，所以很受到人们的欢迎，田鸡有很好的食疗功效，经常吃田鸡的话可以补充营养，而且还可以让你的精力十足，同时还可以起到补气补血的作用，具有调养脾胃的功效哦。还有就是对于神经衰弱啊，或者是精神不振等人群都可以吃这样的食物，可以让你胃口大开，同时还可以补充各种营养素，是很保健的一种吃法。
关于香辣田鸡的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，田鸡具有丰富的蛋白质，具有美容抗衰的作用，同时还可以有调养肠胃的功效，对于身体虚弱啊，精力不足等人群有一定的改善功效哦。
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香辣沙丁鱼——补充蛋白质增强记忆力
沙丁鱼是我们在生活中常见的一种鱼，而且在吃的时候也是有很多不错的制作的方法，沙丁鱼含有丰富的蛋白质，我们吃的时候也是要注意适量，不适宜吃太多，吃多了对我们的身体是没有好处的，相信香辣沙丁鱼大家都是非常的喜欢的，下面我们就是一起来看看香辣沙丁鱼的做法。
很多人对沙丁鱼的做法并不是很轻松，在选择沙丁鱼前，可以对它的制作方法进行认识，使得制作的时候，都是可以知道该如何制作它最佳，能够品尝到美味的沙丁鱼来。
香辣沙丁鱼
材料：沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根，盐，料酒一匙，酱油一点点。
做法：
1.沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟。
2.把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。
3.把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄。
4.待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。
沙丁鱼是一种含有丰富的蛋白质的鱼类，而且是鱼类中含有铁元素最高的一种，所以我们食用香辣沙丁鱼是可以很好的预防预防心肌梗塞等病的EpA，而且含有多种的不饱和酸，大量的核酸和维生素A和钙，我们食用是可以很好的增强记忆力的，是一种非常理想的健康食品。
以上就是为大家介绍的关于香辣沙丁鱼的详细做法，我们在制作香辣沙丁鱼的时候，是可以按照上面的方法进行的，但是我们在制作的时候也是可以根据我们自己的口味，选择一些不同的食材进行搭配，这样是能够提高沙丁鱼的口感还能够增强营养。
吃什么补充蛋白质
蛋白质是我们人体进行正常生命活动所必需的成分，若是人体缺少蛋白质，不仅会降低其新陈代谢的速率，而且人体免疫能力会有所下降。我们可以在日常饮食中，多食用一些含有蛋白质的食品，但也要注意适量，否则也会引起人体消化不良，造成肠胃负担。
牛奶。牛奶是一种常见的饮品，可做早餐搭配面包食用，具有丰富的蛋白质，而且晚上睡前饮用还能够提高人体的睡眠质量，缓解疲劳。适当地饮用牛奶，能够促进骨骼发育，增强人体免疫力，老少男女皆宜。但也要注意尽可能不要空腹食用，否则所吸收的蛋白质会有所流失。
豆制品。常见的有黄豆、黑豆、豆腐等，含有丰富的蛋白质，但由于豆制品中也具有一定的脂肪含量，不能过量食用，特别是针对血脂高的朋友更要少吃。可以常做成豆浆饮用，也能食用豆腐炖汤，能够有效吸收其营养和蛋白质，有利于人体健康。
鸡肉。鸡肉是相对于其他肉类来讲，所含蛋白质较为丰富的，而且脂肪含量低，因此常作为广大减肥或者健身朋友很好的蛋白质补充食材。既可以搭配其他食材炖汤食用，也能够进行炒制，好吃又有营养，同时起到滋补的作用，特别适合产妇和大病初愈的朋友食用。
适当地食用以上所介绍的食物，能够有效补充人体所需蛋白质，从而对人体发挥积极有效的作用。除了上述介绍以外，鸡蛋和鱼类中也含有丰富的蛋白质，其实日常生活中很多食材都含有蛋白质，适量食用即可，不要贪多。
冬笋香菇——补充蛋白质
高血压疾病就是一种发病几率比较高的一种疾病，对身体健康有很大的威胁，现在的人们生活压力都特别的大，而且生活条件好了，对于饮食也是什么好吃吃什么，其实这样不注意饮食的话很容易出现各种的疾病的出现，下面介绍一种适合高血压病人食用的一道菜冬笋香菇的做法。
冬笋香菇
制作调料：酱油(20克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 植物油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(5克)
制作原料：香菇(干)(150克) 冬笋(50克)
香菇冬笋制作方法：
1.将香菇用水涨发剪去蒂，用清水反复洗干净;冬笋切成4厘米的薄片。
2.超过洗干净烧热以后放入适量的植物油，然后烧至六七成热的时候把冬笋片放入锅里炒熟，然后加入香菇，和酱油糖，味精，清水适量一起煮。
3.旺火烧开，然后在转成小火煮十几分钟左右，等香菇软了吸收汤汁发胖的时候，在转成旺火收汁，可以用淀粉勾芡，然后炒几下放入香油提味就可以出锅了。
冬笋香菇是明朝宫廷名菜。酒饭均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，现代研究发现，香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、烟酸、钙、铁、锰、相当丰富的钾，它含有30多种酶和18种氨基酸，其中包括人体所需的8种氨基酸里的7种，而且还有人体所需的各种的多糖和核酸，还含有丰富的维生素D，对于身体有益的成分都可以从这道菜中寻找到，可以看出它的营养还是比较丰富的，适合各类的人群，大家不妨试试。
关于冬笋香菇的做法和好处，大家看了以后是不是觉得应该马上去做着试试呢，其实香菇冬笋的做法简单，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还有人体必需的氨基酸，对于老年人和孩子都是比较适合的一道菜。
补充蛋白质的汤
如今的人们都懂得要去养生，那么想要更好去养生的话最好的方法就是使用饮食来养生，有很多的饮食都是可以起到滋补身体，比如说补充蛋白质的汤，这是很受到人们的欢迎，因为现在大部分人们都是会出现蛋白质缺少的情况，这种情况下就可以使用牛肉，羊肉等来炖汤喝补充蛋白质。
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛、羊、猪肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源
此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
生物体内普遍存在的一种主要由氨基酸组成的生物大分子。它与核酸 同为生物体最基本的物质，担负着生命活动过程的各种极其重要的功能。蛋白质的基本结构单元是氨基酸，在蛋白质中出现的氨基酸共有20种。氨基酸以肽键相互连接，形成肽链。
蛋白质分子在受到外界的一些物理和化学因素的影响后，分子的肽链虽不裂解，但其天然的立体结构遭致改变和破坏，从而导致蛋白质生物活性的丧失和其他的物理、化学性质的变化，这一现象称为蛋白质的变性。引起蛋白质变性的主要因素有：①温度。②酸碱度。③有机溶剂。④脲和盐酸胍。这是应用最广泛的蛋白质变性试剂。⑤去垢剂和芳香环化合物。
山楂麦芽猪腱汤——健脾补充蛋白质
麦芽就是大麦的嫩芽，可以有很多的食用方法，麦芽中含有丰富的维生素和麦芽油，可以有美容护肤的作用，同时也可以滋阴润燥，吃法也有很多，麦芽怎么吃呢，这款山楂麦芽猪腱汤就具有健脾消食的作用。
山楂麦芽猪腱汤
食疗功效:消食化积、健脾醒胃
营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、脂肪、肉质纤维、钙、铁、锌、钾、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
山楂麦芽猪腱汤所需材料
主要食材猪腱、麦芽、山楂、陈皮、盐、鸡精
山楂麦芽猪腱汤的做法
1山楂洗净，切块去核;麦芽、陈皮洗净;猪腱洗净，斩块。
2锅上水烧开，将猪腱汆去血水，取出洗净。
3瓦煲内注水用大火烧开，下入猪腱、麦芽、山楂、陈皮，改小火煲2.5小时，加盐、鸡精调味即可。
山楂麦芽猪腱汤的功效与作用
山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、降压降脂、强心的功效。麦芽具有行气消食、健脾开胃、退乳消胀的功效。猪腱提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，改善缺铁性贫血。山楂麦芽猪腱汤此汤具有消食化积、健脾醒胃、补血活血的功效。这样的养生汤品可以起到补充氨基酸和蛋白质的作用，而且还可以助消化，活血化瘀的同时也可以有降压降脂的效果哦，大家可以试试。
关于山楂麦芽猪腱汤的具体的做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，而且还可以有补肾补肝的作用，健脾消食提供优质蛋白质，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。
千张熬粥——补充蛋白质健脾养胃
喝粥很容易消化和吸收，而且还很开胃的，粥的种类有很多，可以搭配一些食物一起吃，这样更加有营养。豆腐皮大家都吃过是一种很有营养，而且含有丰富蛋白质的食物，千张熬粥大家吃过吗，来看看它的做法。
千张熬粥
材料：
主料：豆腐皮50克,粳米100克,冰糖适量。
做法
1、将豆腐皮放入清水中漂洗干净，切成丝。
2、把梗米洗干净，然后放入锅里面，加入适量的清水，如果需要的多可以多放一些水。
3、放在火上，然后用旺火煮沸，改成小火煮成粥。
4、加入豆腐皮、冰糖，续煮至粥成。
千张熬粥性味甘、淡、平、有清肺养胃、止咳、敛汗的作用。主治肺热咳嗽、便秘等症。常喝这款粥有健脾胃的作用，还可以养胃，对于肠胃不好的人来说是不错的选择。而且和梗米冰糖一起熬煮的话还可以有益气通便的功效，有保胎的作用。对于产妇临产和平时的生活中都是不错的选择，大家可以放心的食用这款粥。
关于千张熬粥的做法，大家都学会了吗，是不是很简单呢，这样的粥有养胃清肺的作用，而且还可以有治疗咳嗽和便秘的功效哦，对于肠胃不好和产妇孕妇等人群来说都是不错的选择哦，大家不妨自己在家试着做一做哦。
龙须饭——补充蛋白质补充能量
生活中相信很多人都是没有听说过龙须菜，也是很少有人食用，因这是一种比较罕见而且非常名贵的野菜，营养价值也是非常的高，有的地方是非常喜欢食用龙须菜，下面我们大家就是一起来看看龙须菜的一种做法，龙须饭的做法。
龙须饭
材料
龙须菜10株，葱2支，蛋2个，白米1杯，水1杯，盐2小匙，糖2/3大匙，胡椒粉1小匙，香油4小匙。
做法
1、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。将龙须菜洗净切2公分段备用。葱洗净切末备用。
2、将蛋与葱末拌均匀，平底锅烧热，加入少许油，把蛋汁倒入，拌炒至熟(散蛋状)，再盛起备用。
3、将调味料与米稍微拌匀，放入电锅中煮熟，开关跳起后，将龙须菜放入，盖上锅盖再焖15分钟，打开锅盖后，再把葱花蛋放入，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。
小贴士
1、龙须菜不适合生吃，也不适合存放1个星期以上再吃，并且应该在低温避光的环境中保存。
2、龙须菜中的叶酸非常容易被破坏，因此是如果用来补充叶酸的话，应该避免高温烹煮，用微波炉小功率热熟是最好的烹煮方式。
功效：龙须菜是含有丰富的蛋白质，我们食用是可以很好的为身体提供一些蛋白质和氨基酸，促进身体各项功能的正常，促进组织和细胞的恢复。我们食用龙须菜也是可以很好的补充膳食纤维，是可以很好的促进肠胃蠕动，防治便秘，为身体提供营养素。鸡蛋是可以很好的补充身体能量和一些维生素。
上面就是为大家介绍的关于龙须饭的做法了，我们天天吃蛋炒米的朋友是可以很好的尝试这款食物的做法，作为主食食用是非常的不错，不仅是可以很好的缓解饥饿，也是可以补充身体所需要的一些营养物质，大家不妨试一试。
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