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金秋十月养生知识

2019-10-12

这8种应季蔬果,金秋十月最吃最好!

十月养生。

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。如何避开有关饮食养生的认识误区呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的这8种应季蔬果,金秋十月最吃最好!,希望能对您有所帮助,请收藏。

金秋十月,如何挑选最应季最养生的食材呢?推荐8种既能补充营养,又非常好消化的养人食物。

更重要的是,这些食物都是物美价廉,随处都可以吃到。

“三芋”所含淀粉品质好

菊芋

调节血糖,缓解头晕


俗名洋姜,又叫菊姜、鬼子姜。菊芋中含有一种与胰岛素结构非常近似的物质,有助于降低血糖。同时,当人们出现低血糖头晕时,含一块菊芋在嘴里,能够马上得到缓解。

魔芋

防动脉硬化,提高免疫力

魔芋含有大量的维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用。吃魔芋还能提高机体免疫力,所含的甘露糖酐和优良膳食纤维有防癌作用,并且能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。

芋头

洁齿防龋,防治癌症

芋头是一种很好的碱性食物,它所含的元素中,氟的含量较丰富,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。中医认为,芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾等功用。因此,芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食,对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等患者有辅助食疗功效。

扩展阅读

金秋十月养生食谱


十月是秋季中很重要的一个月份,预示着秋天即将结束,冬天将要来临,而秋应对的脏器是肺,所以此时要防燥邪之气侵犯人体而耗伤肺之阴精。饮食上以滋阴润燥为宜。还要多饮水,减少节气造成的干燥之气。中医理论认为:春夏养阳,秋冬养阴。秋季必须保养体内阴气,当气候变冷时,正是人体阳气收敛,阴精潜藏于内之时。故应以保养阴精为主。

《素问脏气法时论》说:肺主秋肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令,肺金太旺则克肝木,故《金匮要略》又有秋不食肺之说。秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮。更有主张入秋宜食生地粥,以滋阴润燥者。总之,秋季时节,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。

生地粥

配方:生地黄25克,大米75克,白糖少许。

做法:生地黄(鲜品洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复箭煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

功效:滋阴益胃,凉血生津。本方还可做肺结核,糖尿病患者之膳食。

山药百合大枣粥

配方:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克及大米适量。

做法:将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥。每日2次服用

功效:山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃,诸物合用具有滋阴养胃的作用。

清补瘦肉汤

配料:瘦肉250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉 竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。

做法:把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐调适味即可。

功效:此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用。

醋椒鱼

配料:黄鱼1条,香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

做法:黄鱼洗净后剞成花刀纹备用,葱、姜洗净切丝。油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出淋干油;锅内放少量油,热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即加入鲜汤、酒、盐、鱼,烧至鱼熟,捞起放入深盘内,散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。

功效:健脾开胃,填精,益气。

黄精煨肘

配方:黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。

做法:黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

功效:补脾润肺。对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽。

五彩蜜珠果

配料:苹果1个,梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖适量。

做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解,冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。

功效:生津止渴,和胃消食。

十月婴儿食谱大全


大家都知道养大一个孩子都是非常不容易的,尤其是嫩嫩的小宝贝需要太多的呵护跟关爱,对于宝宝要吃的食物,家里的大人总是很细心的在准备,可是有时候盲目的准备也不能给自己的宝宝正真的补充营养,尤其是对十个月的宝宝来说,处于身体发育的黄金时期,所以很有必要制定一个十月婴儿食谱,给自己的宝宝带来更多的关爱。

10个月宝宝可以添加粥、软饭、挂面等各种饮食、豆制品、碎菜、碎肉、蛋、鱼、肝泥、饼干、馒头片、熟土豆、芋头等,应该以饭为主,每日三餐,早上7:30,中午12:00,晚上17:00可以给宝宝吃饭,在上午、下午和晚餐二小时后可以给宝宝添加水果,可以在早上6:00和晚上9:00给宝宝喝奶,注意:10个月的婴儿以稀粥、软面为主食,适量给孩子吃一些新鲜的水果(去皮除核)。

10个月宝宝辅食应如何添加?

主要食物:母乳或配方奶

辅助食物:白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠粥、烂面条、肝泥、动物血、豆腐、蒸全蛋、磨牙食品、小点心(自制蛋糕等)

餐次:母乳或配方奶2次,辅食3次

上午:

6:00 母乳喂哺10~20分钟/牛奶或配方奶200毫升;

8:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等2~3小勺),饼干2块/馒头一小块;

10:00 喂菜汤/肉汤100~120毫升,水果1~3片,磨牙食品/小点心若干;

12:00 喂蒸鸡蛋1个,碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血30~60克;

下午:

14:00 喂米粉一小碗,菜泥/果泥30克;

16:00 喂水果1~3片,磨牙食品/小点心若干;

18:00 喂烂面条/稠粥一小碗,豆腐/动物血/肝末/肉末/碎菜末/30~50克,肉汤50~100毫升;

夜间:

20:00 喂温开水/水果汁/菜汁100~120毫升,磨牙食品/小点心若干,水果1~3片;

22:00 喂母乳10~20分钟/牛奶或配方奶180~200毫升;

备注:鱼肝油每天1次,每次400μ

无论男女老少都可以看看这个十月婴儿食谱,毕竟每个人的一生中总是会碰到照顾宝宝的时候,你们学习一下这些经验总是不错的,以后如果真的要自己照顾宝宝了,就不必对照顾宝宝饮食的事情不知所措了,最后,还是希望每一个家庭都认真对待照顾宝宝的事情,新生儿很珍贵,大家一定要用心呵护。

金秋十月喝什么粥 九款养生粥养胃润燥


金秋十月,秋高气爽,如果能喝些温热的药膳粥,可说是养生一大良方,尤其是对于脾胃虚寒、消化吸收功能差的人群来说,吃粥有利于健脾胃、补中气。那么十月养生喝什么粥?下面给大家推荐几款养生粥,养胃又润燥,一起来看看。

十月养生喝什么粥?

养生粥一:红枣莲藕燕麦粥

俗话说,女子三日不断藕,男子三天不断姜,可见莲藕是女性养生的重要食物。熟藕性温,有养胃滋阴功效,脾胃虚弱者宜食用熟藕。另外燕麦可以降低胆固醇、预防便秘、维持肠道健康、调节体内血糖水平等功效。红枣莲藕燕麦粥,可清热解毒、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀、健脑明目。

材料:干红枣10颗、短小的莲藕二分之一颗、胡萝卜四分之一颗、麦一把、冰糖一把。

做法:

1、红枣洗净泡软;燕麦片淘洗干净;莲藕、胡萝卜都切成丁,比红枣要小的丁。

2、所有原材料放入电饭锅,锅中加入水,不要超过电饭锅的高度三分之二。接通电源用加热档,待煮沸后,可将锅盖稍微揭开一个缝,或用一根筷子垫在锅盖与锅沿之间就可以了;水开后煮30到40分钟,就好了。

养生粥二:红枣菊花粥

红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功,是极佳的滋补品。菊花具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥等有较好的治疗功效,同时对心血管疾病也有较好的防治作用。红枣菊花粥具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。

材料:粳米100克、枣(干)50克、菊花15克、红糖20克。

做法:

1、将红枣洗净,浸泡片刻。粳米、菊花洗净,备用。

2、然后,红枣、粳米、菊花一同放入锅内,加清水适量,煮粥。待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用即可。

养生粥三:百合银耳粥

中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺、养胃生津的功效,适用于干咳,少痰或痰中带血丝,口燥咽干,阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。百合具有滋阴润肺、清心安神等作用,对秋燥有较好的防治作用。

材料:百合100克,银耳(干)15克;枸杞子30克;冰糖30克。

做法:

1、百合一片片摘下,洗净,沥干;银耳、枸杞分别泡软,沥干;将银耳去蒂,用手撕成大小适中的块状,放入锅内加水淹满。

2、中火煮约15分钟,加入枸杞再煮5分钟,再加入冰糖煮溶,放入百合略煮1分钟,即可马上熄火。

养生粥四:黑米大枣桂圆山药粥

黑米性平、味甘,能滋阴补肾,补益脾胃,养气活血,还能养肝明目。黑米、桂圆和红枣都是补血的好东西,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更加显着,桂圆不是很好消化,不可贪多哦。

材料:黑米、山药、桂圆、大枣。

做法:

1、提前三小时将黑米洗干净泡在碗里泡好。三小时后连米带水一起放进锅里,再加大概两厘米高的水。按下煮饭键开始煮粥。

2、山药一小段洗干净切成丁,泡在碗里。桂圆剥壳,大枣掰开,放碗里备用。黑米煮熟但没有煮烂的时候将山药、桂圆、大枣一起放锅里开始煮,锅盖需要用筷子担起,否则锅会溢。10分钟后调到保温键,焖3分钟就可以出锅了。

养生粥五:百合莲子粥

莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。百合属微寒食品,具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、清热凉血之功效。百合莲子粥,可养心安神、润肺止咳。

材料:大米150克,干百合25克,莲子25克,冰糖适量。

做法:

1、百合干、莲子用热水泡软,莲子去芯;大米用冷水浸泡半小时。

2、锅中放水,放入大米、百合烧开后,再放莲子,改用中火继续熬煮至熟,调入冰糖即可食用。

养生粥六:南瓜百合粥

粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等。南瓜蛋白质含量高,它的维生素A的含量超过蔬菜,被称为最佳美容食品,百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功。南瓜与百合熬粥,有较强的滋阴润肺之用,特别对女士有很好的滋补功能。

材料:粳米100克、南瓜150克、百合75克、盐1克、味精1克。

做法:

1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;南瓜去皮、籽,洗净切块;百合去皮,洗净切瓣,焯水烫透,捞出,沥干水分。

2、锅中加入适量冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;再下入南瓜块,转小火煮约半小时;下入百合及盐、味精煮至粥稠,即可盛起食用。

养生粥七:胡萝卜荸荠粥

胡萝卜可健脾和胃、清热解毒、润肺生津;荸荠则是甘寒性凉,有清热生津、利咽化痰的功效。这道滋阴润燥的粥既可保健养身,还能提高免疫力,预防疾患。

材料:大米100克、胡萝卜50克、荸荠30克、冰糖适量。

做法:

1、胡萝卜和荸荠洗净去皮,处理好后切成碎末备用。

2、砂锅里放入适量的水,将大米和备好的胡萝卜、荸荠入锅,小火炖上1个小时。关火前,加入适量的冰糖。尝到甜度合适,就可以出锅了。

养生粥八:核桃枸杞黑米小米粥

黑米有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效;小米治反胃热痢,煮粥食,益丹田、补虚损、开肠胃。枸杞治肝肾阴亏、益精明目。核桃枸杞黑米小米粥有安神补脑的功效。

材料:黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。

做法:

1、将小米和黑米淘洗干净,倒入砂锅中,加入核桃,开烧拉;烧开后转小火慢炖,砂锅盖子下面卡根筷子,防止溢锅。

2、烧开后煮15-20分钟左右,加入洗干净的枸杞子,再小火煮5分钟即可;关火,加冰糖调味,不喜欢的可不加。

养生粥九:枸杞南瓜杂米粥

枸杞南瓜杂米粥,原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富,口感香甜柔软。如今正值秋冬季,喝这样一碗金黄色的热粥既养胃又养生,还能养眼。

材料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,大黄米50克,水4碗。

做法:

1、枸杞洗净,南瓜去硬皮部分,切小丁。

2、小米和大黄米淘洗干净。一起放到砂锅中,小火熬制40分钟即可食用,或用压力锅烹熟。

十月的“黄金”真的好便宜


十月是秋季中很重要的一个月份,燥热的夏季已经远去,西北的寒风正一步步的逼近。中医理论认为:“春夏养阳,秋冬养阴”。秋季必须保养体内阴气,当气候变冷时,正是人体阳气收敛,阴精潜藏于内之时。故应以保养阴精为主。那么,10 月,我们应该多吃些什么蔬菜呢?

菠菜

营养价值

①通肠导便,防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维,能促进肠道蠕动,利于排便,还能促进胰腺分泌,帮助消化。对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

②辅助治疗缺铁性贫血

菠菜中含有丰富的铁,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

③保障营养,增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素 C、钙、磷,及一定量的维生素 E、芸香苷、辅酶 Q10 等有益成分。

④促进人体新陈代谢,延缓衰老

菠菜中的含氟 -生齐酚、6- 羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。食用菠菜,可降低中风的危险。

推荐菜品

上汤菠菜

◆菠菜洗净切断放入开水(加盐)中,焯烫两分钟至翠绿变软;

◆皮蛋剥皮切块备用;

◆另起锅加入适量的玉米油,把葱姜蒜煸香然后把皮蛋放入小炒片刻;

◆加入骨汤或高汤,大火煮至汤色奶白,加入盐和少许鸡精;

◆把调好味的汤料淋在菠菜之上即可。

萝卜

营养价值

①消化方面

白萝卜捣碎后取汁液,对消化不良有较好的作用,用来漱口则可以防止口腔溃疡。

②泌尿系统方面

白萝卜切片,蜜炙后口服,对各种泌尿系统结石、排尿不畅有好处。

③白萝卜生吃可促进消化

除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。

④白萝卜汁有止咳作用

在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。

推荐菜品

白萝卜枸杞排骨汤

◆排骨加入姜片,一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;

◆排骨一次加足清水,加入切好的白萝卜块,旺火煮到滚;转文火继续煲 40 分钟;

◆排骨软烂时,加入枸杞旺火煮 5 分钟;最后加盐、胡椒调味就可以了。

茼蒿

消食开胃,通便利肺

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。

清血养心

润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。

利小便,降血压:

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

推荐菜品

蒜蓉拌茼蒿

◆首先先把茼蒿在沸水里焯一下,然后捞出浸在冷水里;

◆切成小段后用花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油拌匀。

秋天最适合吃的7种应季蔬果


本文导读:秋天是各种蔬果大量上市的季节。那么秋季吃什么蔬果好呢?一起来了解下适合秋天吃的蔬菜和水果吧。


番茄

秋天的番茄成熟度最好,番茄红素也是最为丰富的,而番茄红素是最好的抗氧化剂,可清除紫外线产生的自由基。还有,秋季的番茄不需要加催熟剂,所以尽可放心去吃。

菠菜

秋天的菠菜接受日照更充分,其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富。菠菜是维生素B2和 -胡萝卜素的好来源,维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而 -胡萝卜素呢,可以在体内转变成维生素A,预防使用电脑之后眼睛干涩等 干眼病 症状。

莲藕


秋天是莲藕丰收的时节,也是莲藕的口感和营养最好的时候。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,而藕段之间的藕节更是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能帮助改善气色。藕也有一定的治疗作用,比如生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血能起辅助治疗作用,比如藕富含的食物纤维对治疗便秘,促使有害物质排出也十分有益。

鲜枣

秋天是一年中最佳的吃枣季节。鲜枣富含让肤色红润的铁,还含有非常多的维生素C,而维生素C是对抗自由基、对抗衰老的最好武器,可以还原黑色素及抑制黑色素产生、淡化斑点及色素沉着,还可以改善皮肤色泽。

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