调理脾胃 预防肠炎 试试这些好吃又有用的食谱
春季养生食谱调理脾胃。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《调理脾胃 预防肠炎 试试这些好吃又有用的食谱》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
肠炎是细菌、病毒、真菌、和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。通常表现为恶心、呕吐、腹泻等，肠炎按照病程长短的不同，分为急性和慢性，或许很多人都有因为吃坏肚子得过急性肠炎的经历。
肠炎的患病原因，归纳原因主要就是脾胃虚弱，多因饮食不节，过多的食用寒凉性的食物，暴饮暴食;或是劳倦过渡、情绪不畅，忧思伤脾。或感受外邪等损伤脾胃，脾伤则食后腹胀，腹部疼痛，大便稀或有黏液;胃伤则不思饮食。对于肠炎的治疗，主要从调理脾胃入手，通过相应的食疗养生方法来达到调理脾胃的目的。这里就介绍一些调理脾胃的食谱：
1、丁香酸梅汤
【材料】乌梅250克，山楂4克，陈皮2克，丁香1克，白砂糖50克，桂皮6克
【做法】1.将乌梅，山楂洗净后，挨个拍破，同时陈皮、桂皮一同装入纱布中扎口
2.备清水约1000毫升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转小火熬约30分钟
3.除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可
【功效】此汤生津消食，行气温中，可作为肠炎，下痢时的保健汤
2、双色薯泥
【材料】山药330克，甘薯330克
【做法】1.将两种材料分别洗净去皮，切成薄片后用电饭锅蒸熟
2.趁热捣成泥状，放入保鲜袋中，放凉后冷餐保存
3.食用前取出，用勺子分量食用(也可将其捣在一起)
【功效】本品具有益肠养胃的功效，适用于慢性肠炎等症
3、火腿菠菜汤
【材料】菠菜250克，火腿20克，姜3克，白砂糖3克，盐2克
【做法】1.火腿切小片;菠菜洗净，切成4厘米长
2.油锅上火，先爆香姜，再加入五杯的水适量烧滚，放入菠菜煮熟，然后放入火腿再煮片刻，放少许的糖及盐即可
【功效】本品利肠胃，健脾，补铁，适用于慢性肠炎患者食用
4、肉末拌豆腐
【材料】南豆腐400克，猪肉100克，大葱50克，香油5克，酱油5克，料酒5克，辣椒油5克，盐、味精适量
【做法】1.将猪肉洗净剁成末;豆腐切成1厘米见方的丁，用开水淋浇数次，晒凉装盘
2.炒锅烧油，下香油将肉末炒散，下入料酒后，加酱油、味精、盐、姜拌匀，撒上葱末，淋上红油，倒入豆腐盘内即可
【功效】本品适用于肠炎患者
5、蔬菜豆腐泥
【材料】北豆腐200克，豌豆50克，胡萝卜10克，鸡蛋黄20克，酱油3克
【做法】1.将胡萝卜去皮洗净，烫熟后切成小块
2.水与胡萝卜及豌豆料放入小锅
3.嫩豆腐边捣碎边加入小锅内，锅内加入少量酱油，煮至汤汁变少，最后将蛋黄打散加入锅内煮熟即可
【功效】本品适于肠炎患者
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脾虚会引发各种身体问题：四肢身体不温，怕冷又怕热，溏便（大便软，不成形），皮肤黄、松弛、暗哑、多油、多斑、没弹性、新陈代谢和消耗减慢、内脏功能衰退、失眠多梦、食欲强、多汗、容易疲倦、懒动、水肿以及中气下陷（内脏下垂）等。可见脾虚有不小的危害，那么脾虚吃什么好？推荐7款养生粥，调理脾虚，健脾补虚。
八宝粥
莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。
山楂麦芽粥
山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。
参枣粥
党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。
山药薏苡仁粥
山药50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。
薏苡小豆粥
薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能渗湿利水，健脾益气，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。
莲子芡实粥
莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
莲子猪肚汤
莲子30克，猪肚1个，胡椒少许，煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷(即胃痛)。
六种调理脾胃的食谱
或许是因为遗传的缘故，我的胃从小就不好。记得从小学的时候开始，只要一到阴天下雨，我的胃就会疼。那时候因为年龄小，所以每次胃疼的时候都会哭。每次胃疼的时候，母亲都会为我冲一杯热热的红糖水。那是母亲告诉我的一种很平常的一种养胃的方法。
1、莲子芡实粥
莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
2、八宝粥
莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。
3、参枣粥
党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。
4、山楂麦芽粥
山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。
5、薏苡小豆粥
薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能渗湿利水，健脾益气，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。
6、莲子猪肚汤
莲子30克，猪肚1个，胡椒少许，煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷(即胃痛)。
忌食食物：性质寒凉，易损伤脾气的食品，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋莱、茭白、莴笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等。
由于胃不好，所以上大学期间，每次母亲打来电话第一句就会问我：胃怎么样？还疼吗？那时候，也许是从小都没有习惯娇滴滴的我，并不喜欢母亲以这样细腻的开头开始一段嘘寒问暖。每次，我都会回答：根本没什么大事。其实在心里面，无数次想回问一句：您还好吗？
脾胃不好饮食调理 脾胃不好试试三款食疗方
脾胃不好吃什么菜谱呢，下面介绍给大家一些菜肴，让你不必为脾胃不好吃什么而烦恼。……
一、四神猪肚汤
材料：四神原本指的是茯苓、淮山、莲子和芡实，后来渐渐加入薏米
调味料：米酒：1碗面粉：适量油：适量醋：适量盐：适量云苓（白茯苓）：10克干淮山：15克莲子：15克薏米：15克芡实：10克葱：4条猪肚：半个姜：6片3－4人份
做法：1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次；用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净；
2、煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用；
3、把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净；葱洗净切段；
4、煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
功效：补脾益气，健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者，经常便秘者不宜过多食用。
二、益脾胃扁豆芋头
材料：扁豆500克，芋头250克，盐酱油黄豆酱糖鸡精适量。
做法：1、扁豆撕去两边的老筋洗净，芋头去皮洗净切片。
2、锅里放油煸扁豆和芋头。
3、放黄豆酱酱油加少许水煮至软烂加盐糖鸡精即可。
三、鸡骨草煲猪横利
材料：猪横脷1条，鸡骨草60克，猪瘦肉100克，陈皮1块，生姜3片，蜜枣3粒
做法：1、鸡骨草用清水泡洗，猪横利和瘦肉飞水。
2、然后把所有用料一齐放到煲里，猛火煲沸后，再慢火煲2小时，加盐即可饮用。
脾胃虚寒的食谱，专家介绍脾胃虚寒的调理方法
如果平日的饮食习惯不健康，比如说喜欢吃一些冷饮，或者是冷食，或者是饮食方面不加节制，那就有可能会导致脾胃虚寒的症状出现，这一疾病对于脾胃的功能是会造成影响的，想要找回健康的脾胃，就需要适当的做出调理，尤其是饮食方面的，下面，专家来介绍几种脾胃虚寒的调理方法。
脾胃不好，那我们的身体健康自然也会受到影响，因为它不仅会带来胃痛不适的症状，还可导致并发症产生，因此，我们如果发现自己有了脾胃虚寒的症状，一定要及时的进行调理和治疗。
生姜粥
鲜生姜5-10克切片，大枣2-5枚，粳米100-150克，同煮粥，用适量油盐调味食用。有暖脾养胃，祛风散寒功效，适用于病后或老年人脾胃虚寒，反胃食少，呕吐清水，腹痛泄泻，头痛鼻塞，以及慢性支气管炎肺寒喘咳。若用于风寒感冒则去大枣，加入葱白3根。
胡椒猪肚汤
原料：胡椒12克，猪肚1个(约600克)，蜜枣5枚。
做法：猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣。
功效：温中健脾、散寒止痛。用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者，症见胃脘冷痛、喜温喜按、腹胀欲呕、四肢不温、形寒怕冷者。
茴香狗肉汤
原料：大茴香10克，桂皮5克，陈皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，酱油适量，大蒜头4枚。
做法：将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮;狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成，饮汤吃狗肉。每天1料，分2次食完，连服5天为1疗程。
功效：温中、助阳、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。糯米500克，淮山药50克，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少许，开水冲服。可治脾胃虚寒，久泻，饮食减少。
红枣籼米粥
大红枣7枚、籼米50克，共同于清水中以文火久炖至熟烂，加入红糖10克，热食。
干姜蜂蜜糯米饮
干姜30克，糯米20克，蜂蜜20克。将干姜、糯米洗净，研磨成细粉，入锅，加适量水，煎煮30分钟，取稠汁，待温后调入蜂蜜即成。上下午分服。有温胃补虚、止吐散寒的功效。
姜汁牛乳饮
鲜生姜30克，鲜牛乳250毫升。将鲜生姜洗净、去皮，切成细丝，放入容器加水捣烂取汁，加入牛乳中，用小火煮沸即成。上下午分服。有温补脾胃的功效。
脾胃虚寒的人宜食食物如下：
性温味甘辛，具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物，如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、红糖等。
以上专家针对脾胃虚寒的饮食调理方法做了相关介绍，希望在平时生活中大家能够让自己养成良好的饮食习惯，做到不暴饮暴食，保证营养均衡，这样才可以拥有健康的脾胃，如果发现脾胃不适，应及时进行检查，然后根据检查结果对症治疗。
4种可以调理脾胃的包菜食谱
中医认为，包菜性平、味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功，适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症。《千金食治》中记载，包菜久食大益肾，填脑髓，利五脏，调六腑。《本草纲目拾遗》中记载，包菜补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。营养分析表明，包菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居于首位，还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼。由于，维生素U样物质能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。所以，常食包菜，对患有慢性消化系统疾病的患者尤为适宜。下面就介绍几则利用包菜来调理脾胃的食疗方：
1.包菜饴糖饮：
原料：包菜、饴糖各适量。
制法：将包菜洗净、切碎，然后放入榨汁机中榨取汁液，再将包菜汁煮沸后加入饴糖即可。
用法：每日饮两次。10天为一个疗程，可连续饮2～3个疗程。
功效：缓急止痛。
适应症：胃及十二指肠溃疡所致的脘腹拘急疼痛、吞酸口苦、烦躁易怒等病症。
2.包菜粥：
原料：包菜150克，大米100克，调味品适量。
制法：将包菜洗净、切碎。再将洗净后的大米与包菜一起加水煮成粥，待粥熟后加入调味品即可。
用法：每日2剂，分早晚两次服食。
功效：行气和胃。
适应症：脾胃不和所致的脘腹胀满、纳差食少等病症。
3.羊肉包菜汤：
原料：羊肉、包菜、调味品各适量。
制法：将羊肉洗净后切成小块，放入锅中，再用清水将羊肉煮熟，然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。
用法：每日1剂，可将此汤佐餐服用。
功效：温中暖胃。
适应症：脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、纳差食少等病症。
4.肚片包菜汤：
原料：包菜、熟肚（猪肚或牛肚或羊肚）及调味品各适量。
制法：将肚切成片，再用清水将其煮沸，然后放入洗净且切碎的包菜，待菜熟后放入调味品即可。
用法：每日一次，佐餐服食。
功效：补虚止痛。
适应症：脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病症
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