猪肚炖什么可以缓解胃病？胃病的饮食禁忌有哪些？
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猪肚里面的营养是非常丰富的，特别适合于脾胃虚弱、中气不足、食欲不振、小便偏多的患者食用，可以把猪肚和其他食物一起搭配治疗胃病效果更好。
猪肚炖什么可以缓解胃病？
1、猪肚炖山药
把猪肚彻底清洗干净，放在开水里焯一下直到变色为止，猪肚捞出来切成丝，山药去皮切成块放在水里泡五分钟，然后一起放在高压锅里面加入姜片大火煲12分钟，在出锅的时候加入鸡精和盐调味即可。
2、九煲猪肚
提前把山药、麦冬、芡实、白果、薏仁放在水里浸泡一晚上，大骨头猪肚放在开水里焯一下，然后把这些材料全部放在高压锅里面进行煲，一直把肉煮烂为止，最后加入调料味。
胃病的饮食禁忌有哪些？
1、不能狼吞虎咽
当食物进入胃里面会经过储存、研磨、消化，然后把食物变成乳状，才能够慢慢的排入到大肠内，如果咀嚼不精细的话、狼吞虎咽这样就会增加胃部的负担，从而延长了食物在肠里面停留的时间，容易让胃黏膜受到损害。另外细嚼慢咽可以增加唾液的分泌，而且减少了胆汁和胃酸的分泌，可以保护胃部。
2、不能饥饱不均匀
在饥饿的时候胃里面的蛋白酶和胃酸就会中和，浓度升高容易让粘膜出现自我消化；暴饮暴食又会伤害胃部的保护机制，但胃壁扩张时食物停留的时间会加长，从而导致了胃损伤。
3、晚餐不能吃得太饱
大部分年轻人喜欢在晚餐吃的非常的营养或者经常性的吃夜宵，这样做不仅会影响睡眠质量，而且会导致身体的肥胖。另外也会刺激人们的胃黏膜，导致胃酸分泌过多，从而诱发胃溃疡。
4、忌饮食不干净
当患上十二指肠溃疡和胃溃疡时是感染了幽门螺杆菌，当病情治愈之后此病就会消失。胃溃疡的患者会通过牙具、餐具或者接吻来直接传播传染，所以尽量不要吃一些不洁净的食物。
一日三餐要定时定量，注意饮食上的卫生，不能暴饮暴食，要细嚼慢咽。饭后不能立马躺下或者做剧烈的运动，不然会影响食物的消化，不能吃过于油腻的食物。 注意饮食的卫生，尽量不要吃路边摊，养成饭前便后及时洗手的好习惯。
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胃病吃什么好 胃病饮食忌口有哪些
当今社会发展的越来越迅速，普遍的人多多少少都有胃病，为什么会得胃病呢。就是平常不注意的饮食习惯，不及时吃饭等。那如何调理胃病，也成了与多人关注的话题。那到底得了胃病的人，吃什么食物好。下面我们一起来看看。
胃病饮食忌口
1、少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
2、少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
3、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
4、规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5、定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
6、温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
7、细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
8、饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
9、注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
10、避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11、补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。
现在很多人都认为大部分蔬菜可以生吃，因为生吃可以保留很多营养，其实并非所有的蔬菜都可以生吃的，有的蔬菜是有毒素的必须烹煮过来能吃，那么今天小编就给大家介绍一下有关蔬菜食用的相关知识。
饮食禁忌：7种蔬菜别生吃
四季豆致命毒素
皂素致命机理：四季豆不煮熟了吃，其中的皂素很容易让我们的肠道手上，并且豆内会有相关的凝血作用。所以，生吃四季豆有些时候对我们的生命健康还是有威胁的。另外，四季豆中含有亚硝酸盐与胰蛋白酶，如果不注意，更会食物中毒，导致肠胃炎的现象。
解毒方法：为了防止食用四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
菠菜致命毒素
硝酸盐致命机理：菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。
解毒方法：菠菜除了不能生食，更要注意，也不能“烫一下”就吃。尤其冬季吃火锅的时候，人们经常会点菠菜，而吃的时候并没有关注是否煮熟，这一点对于健康而言也是十分不利的。
木耳致命毒素
叶啉类光感物质致命机理：新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
解毒方法：不要吃新鲜木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。
茭白致命毒素
草酸致命机理：菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜中含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。
解毒方法：一定要用开水焯一下。
胃病吃什么好
1、牛奶
牛奶不仅仅含有大量的营养物质，还具有食疗的效果，一般认为牛奶能够治疗阴虚胃痛、津亏便秘，近代以来一直用于治疗消化性溃疡病以及习惯性便秘。治疗胃病牛奶不可少。
2、粥类
粥类一般来说比较容易消化，对于胃不好的人来说具有很好的保健作用，特别是八宝粥更是营养丰富，早餐的时候喝一碗粥，是非常不错的选择，早餐的时候可以食用鸡蛋羹、鸡蛋汤以及各种熬制的粥类。
3、汤水
比较养胃的除了各种粥类外，还有汤汤水水，汤不能是肉汤，而是各种蔬菜汤，比如菠菜汤，鸡蛋汤等等。
4、主食
最能够养胃的就是面条，面条比较软，容易消化，对胃比较好，大米中含有过多的酸，所以不能过多的吃大米，如果熬粥的话，可以放一点小苏打进去，粥比较容易熟烂，对胃比较好，另外就是饼干，对胃液比较好。
5、苹果
苹果能健脾补气，对胃口也比较好，并且能够生津润燥，能够调节肠胃功能预防便秘，比较适合于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛等。
6、包心菜
包心菜中含有大量的维生素C，具有止痛以及促进溃疡愈合的作用，含有的维生素U具有保护胃黏膜的作用，对于胃火以及胃溃疡具有很好的预防与治疗效果。
7、菠菜
菠菜能够促进胃部以及胰腺的分泌物质的分泌，能够增加食欲，有利于消化，含有的丰富的纤维素还能够促进肠胃的蠕动，有利于排便，不过菠菜草酸含量过高，能阻止钙质的吸收，所以应该避免与豆腐以及紫菜等高钙食物同时食用。
8、红薯
红薯能够补脾益气，正气养胃，化食去积，很多人都知道吃完红薯会放屁，其实这正是胃肠蠕动的效果。
9、南瓜
南瓜能够补中益气，消炎止痛，南瓜含有大量的果胶，可以吸附细菌以及有害物质，包括重金属以及铅等，所以南瓜具有排毒的作用，果胶还具有保护胃黏膜的作用，能够见啥溃疡的发生，经常用南瓜熬粥能够养胃。
10、胡萝卜
胡萝卜具有小人参的称呼，胡萝卜含有的胡萝卜素能够转化为维生素A，能够明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，胡萝卜与肉一起炖，具有护肝养胃的疗效。
结语：好好注意自己的胃才是主要的，所有的食物都要经过胃消化代谢。在平时可以多喝点粥、牛奶等暖胃的食物，不要吃生冷的饮料和食物。这样更有利于身体的健康。
胃病的12大饮食禁忌 胃病的饮食原则
都市生活的中年人往往都会被老胃病所困扰，如果日常饮食稍不注意就会引起胃病复发，吃饭变得战战兢兢，在饮食方面要格外注意。那么关于胃病的12大饮食禁忌你都了解吗？生活中你是不是经常犯这些错误呢？下面一起来看看。
胃病的12大饮食禁忌
1、忌饮食不洁
幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。
2、忌饥饱不均
饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
3、忌晚餐过饱
有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
4、忌狼吞虎咽
食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于保护胃。
5、忌饭前大量喝水
如果饭前大量饮水，就会破坏这层保护膜，使能够消化蛋白质的蛋白酶直接接触胃壁，导致胃溃疡的发生。最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
6、忌生冷食物
生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。对于胃寒湿的病人，应尽量少吃或禁止吃生冷的食物，从冰箱中取出的水果，尤其是橘子类的，应该隔一个小时再吃。
7、忌产气性食物
有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是 否应摄食。
8、少吃油炸食物
因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
9、忌咖啡浓茶
咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射导致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能破坏，而促成溃疡发生。
10、忌吸烟
因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。
11、忌酒
酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。
12、忌滥用药物
容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。
胃病的饮食原则
首先，养胃护胃在饮食上遵循以下4原则：
1、软而缓
选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。
2、鲜而淡
食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
3、温而洁
食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。
4、少而精
每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。
三餐不定时是上班族的普遍问题，导致“胃不好”成为上班族的通病。如今胃癌已经是我国的第三大恶性肿瘤疾病，因此上班族们一定要对自己的胃多加重视了。除了合理吃好三餐外，识别清楚“伤胃的”和“养胃的”食物也很重要。
什么是胃病？良性的胃病有哪些？
胃病，大家应该都应该听过，不少人也得过，但是据调查大部分的人，对胃病的了解，只局限于消化不良、胃痛、胃胀等情况，其实胃病不只是如此的，那么，胃病究竟有哪些症状，下面我们一起来了解一下吧。
总的来说，只要发生在胃部的疾病都可以称之为胃病，具体的，临床上暂时将其分为两大类，一类是良性胃部疾病，一类是恶性胃部疾病。
良性胃部疾病主要比如胃炎、浅表性胃炎、胃溃疡以及胃肠道功能性疾病等，而恶性胃部疾病，主要就是平时我们所说的胃癌，以及胃肠道淋巴癌和胃间质瘤。只要通过内窥镜检查没有明显的器质性病变的，都可以初步归类于良性胃部疾病。
但是这里需要注意一下，不管是良性的还是恶性的胃部疾病，都要及时治疗，因为根据大量临床数据调查结果显示，有很大一部分胃癌患者，在确诊前都有三四年以上的胃病史，也就是说，良性的胃部疾病，不及时治疗，也会发生癌变，形成致命的胃癌，所以大家对于即便是普通的胃病，也一定要引起重视，该治疗的及时治疗，还没犯病的，做好预防工作。
如何防治胃病？
一，要注意养成良好的饮食习惯，因为饮食习惯和胃病的发生是有着重大的关系的，具体包括做到饮食均衡、按时就餐；不挑食；不偏食；不吃过冷过烫的食物；不暴饮暴食；不过度节食；尽量避免辛辣刺激的食物；腌制油炸烟熏的食物也尽量避免；注意饮食卫生等。
二，养成良好的生活习惯，早睡早起，注意劳逸结合，过度疲劳不仅会影响食物的消化，还会影响胃病的愈合速度。此外，胃部疾病的发生和天气变化也有一定的联系，所以大家一定要注意气候变化，及时增减衣被。
三，尽量避免情绪大幅度的波动，比如经常出现烦躁、过度忧虑、精神紧张的情况，这对我们的身体伤害是非常大的，容易导致我们的大脑皮层产生不良的刺激，从而使得丘脑下中枢的调节作用出现故障，引起植物神经功能出现紊乱，从而影响对食物的消化吸收等，久而久之就会形成胃病。
四，在服用任何药物之前，一定要仔细医生，因为有的药物是对胃粘膜有损害的，所以一定要注意，不可自己盲目服用药物。
胃病不能吃什么 胃病患者的饮食禁忌
据了解，胃病在人群中发病率超过80%，可见胃病已经危害到大部分人群了。想要吃得好，吃的爽，首先要保护好我们的胃，胃不好，你就没有口福了。有胃病的人在日常饮食中要多注意，哪些不该吃，哪些要少吃，都应该心里清楚，一般胃病不能吃什么呢?下面这些胃病患者的饮食禁忌你首先要知道。
胃病不能吃什么?
1、产气类食物
有胃病的人自然也伴随消化不良的问题，所以在饮食方面尽可能避免一些产气类食物，它吃多了容易造成胃部胀气，肠胃消化负担加重。产气类食物比如豆类、土豆、绿豆等。
2、苦味食物
胃病患者要尽量少吃苦味的食物，像菊花茶、苦瓜等，这类大都十分寒凉，对脾胃不好的人没有啥好处。另外，有些没有经过软化的纤维类食物不要吃，对肠胃有刺激作用，所以胃病患者不要生吃蔬菜。
3、高脂肪食物
高脂肪食物都比较油腻并且难以被消化，因为脂肪含量高可能会导致消化道的收缩，导致出现便秘和胃排空速度减慢，胃病加重。高脂肪食物比如油炸食物、肥肉等。
4、刺激性调料
有胃病的人还应忌口刺激性食物，比如辣椒、芥末等调料。尤其是应该少吃一点辣椒，吃多了会导致神经末梢的灵敏行降低，长时间食用的话，胃肠的面膜会受损。另外，大蒜是辣味食物，生的大蒜也会刺激胃粘膜，所以胃病患者应控制这方面调料的摄入。
另外，除了以上必须要注意的饮食禁忌外，日常还需要忌烟忌酒。
胃病饮食有胃病史需注意饮食忌宜
胃是我们人体最为重要的器官之一，很多人由于没有好好吃饭导致胃不好，或者乱吃东西，导致胃部出现疾病，因此要好好的养胃。那么春季如何养胃呢？吃什么养胃？下面给大家总结一下，快来看看吧。
有胃病史注意饮食忌宜
1、规律饮食是预防胃病的首要措施。按时进餐，切忌暴饮暴食、饥一餐饱一餐。
2、需根据个人体质选吃水果，尤其是既往有慢性胃病史者更是要慎吃水果，溃疡病患者不宜吃菠萝、桔子、苹果等酸性水果，脾胃虚弱者不宜吃性寒的梨和柚。
3、过酸、过甜甜食物以及过烫、过硬、过粘食物不宜食用。尽量少吃生冷食物以及刺激性食物，如咖啡、酒、浓茶、辣椒、芥末等。这些食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起消化道炎症。
4、饭后不宜立即喝茶或者大量的水，不宜用汤泡饭吃，否则易造成消化不良。胃病反复发作的主要原因除了饮食不规律以外，还有精神因素的影响。
现在生活质量提高，人们对饮食已经非常关注，但很多人生活无规律，经常熬夜，精神压力带来的影响更甚，最易患的就是功能性胃肠病。
胃病吃什么食物好胃病饮食方法
胃病在现在生活中发病率是越来越高，大家可千万别小看这胃病它甚至会发生癌变的，今天我们介绍下解胃病吃什么食物好？
饮食
多吃黄色食物，肠胃不好的人有偏好食甜食的倾向，当你突然很想吃甜食时，很有可能是胃炎发作的前兆。带有适度甜味的黄色食物，像南瓜、玉米、番茄、大豆，柿子、桠柑、香蕉等对肠胃都有帮助，想吃甜食时，应避免砂糖含量多的零食饼干类。而以苹果、柿子、蜂蜜等食物来取得甜味。
进食方式
细嚼慢咽是肠胃的最佳良药。要强化肠胃，顺利消化吸收食物，最重要的在于口食物的咀嚼。每口饭至少要嚼30下（糙米50下），有胃炎或胃溃疡的人则建议以蔬菜粥代替米饭。
生活习惯
过度忧虑是肠胃的天敌，当有心事或烦恼时，会使胃液的分泌、胃的活动停止，胃对于过度忧虑或生气时的感情变化尤为敏感，带着心事吃饭常是造成消化不良的原因。想要拥有强健的肠胃功能，拥有乐观的态度，运动、看书或是和朋友聊天是非常重要的。
季节注意事项
梅雨季节特别要注意肠胃，梅雨季节的时候肠胃功能特别容易衰弱，由于湿度高，体内的水分难以蒸发，而使肠胃的活动力变得迟缓，另外在梅雨季节时食物也较容易腐败，滋生细菌，引起食物中毒的情形，因此在梅雨季节除了注意勿摄取多余水分之外，同时也要注意饮食卫生。
中药调理
1、香砂六君子汤：对胃下垂、胃痛、恶心有效。以高丽人参为主药的处方，能够改善肠胃不佳，胃炎及胃痛、食欲不振，胃下垂、恶心、大便溏稀，舌苔厚白等症状。
2、人参汤：适合体温较低，肠胃虚弱的人。温暖腹部，改善肠胃蠕动。可用于腹部、手脚或全身容易冰冷以及经常下痢的人也适用于口腔中唾液过多，慢性消化不良等症状。
3、舒气丸：（开气丸）：对因精神压力而导致的肠胃不适有效。在中医学上原本为针对肝脏用的处方，不过以功效来说，对于神经性胃痛、腹胀、食欲不振等症状也有改善的效果。
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