帕金森病不再悄无声息了,发病前的3个表现,别在无视它!

中医告诉悄春季如何养生。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。关于养生常识,我们要掌握哪些知识呢?急您所急,养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“帕金森病不再悄无声息了,发病前的3个表现,别在无视它!”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

以前大家认为帕金森病悄悄的来,让老人措手不及,经过几年的治疗,看了相关资料后,你会了解它不在是悄无声息,而是有发病表现的,那么发病前表现什么呢?

无声杀手帕金森不再是老年病

帕金森病常被称为无声杀手,但事实上,帕金森病本身并不是致命的疾病,一般不影响生命。但是,如果患者没有得到及时合理的治疗,很容易造成身体机能的下降,引起肺炎、泌尿系统感染等并发症。

帕金森病不再悄无声息了,发病前的3个表现,别在无视它!

近年来,这种疾病的发病年龄较年轻。在门诊,你经常可以看到四十岁或五十岁的帕金森病人。

一旦帕金森病发作,症状就难以缓解,甚至会跟其一生,因此提高帕金森患者的生活质量是治疗的重中之重。为了提高患者的生活质量,除了药物和一些治疗外,还需要辅助治疗或心理治疗。因此,帕金森病的治疗不能仅仅依靠医护人员,家庭和全社会应该携手合作,给予帕金森病患者更多的关怀和帮助,以建立他们的生活希望。

帕金森有哪些症状呢?

1.静态震颤

震颤是帕金森的最早表现,发作部位主要表现在拇指、食指和中指、下颌、唇、舌和头。

在疾病的早期阶段,患者不太关心震颤。当他们的手指或肢体处于特定的身体位置时,震颤才会出现,当患者改变姿势时症状消失。随着病情的加重,震颤只在身体静止时出现,比如看电视或与别人交谈时,肢体突然出现不可控制的颤抖,改变位置或运动颤抖以减少或停止,所以它又被称为静态颤抖。

当患者情绪失控或精神压力过大时,震颤则会加重。

震颤的另一个特点是它的节律性。振动频率为每秒4~7次,这一特征还可以帮助人们区分其他疾病,如舞蹈病、小脑疾病、甲亢等。

2.肌肉僵硬

帕金森病的四肢和身体通常失去柔软性,变得僵硬。早期从身体的一侧开始,起初,觉得肢体运动不灵活、僵硬、渐进、加重、动作迟缓,甚至难以进行日常活动。如果你移动病人的胳膊或腿,他会感到四肢僵硬,关节很难受。

帕金森病不再悄无声息了,发病前的3个表现,别在无视它!

3.运动延迟

在早期,患者的上肢往往不能做精细的运动,如操作鞋带、缝制纽扣等动作比以前慢得多,或者不能顺利完成。

书写也变得越来越困难, 面部肌肉的运动减少,病人很少眨眼,眼睛向下转动,面部表情呆滞,仿佛戴着口罩,这就是医学上所谓的面具脸.

走路的时候,身体向前,重心向前移动,步速小,速度越快,它不能及时停止,且转向困难。

由于口腔、舌头、腭和咽部肌肉的运动障碍,患者不能自然吞咽唾液,导致大量流涎。说话减少,语音低而单调。在严重的情况下,它会导致呛咳。

患病后期,病人不能独自站立,即使躺在床上也不能翻身,只能依靠家人的帮助进行日常活动。

小编推荐

3个艾滋病潜伏期表现你了解多少?


艾滋病是一种非常可怕的疾病,几乎是没有治愈的可能,我们要学习更多的关于艾滋病的知识来预防艾滋病,比如说艾滋病潜伏期的表现,艾滋病潜伏期有多久、艾滋病的早期症状等等。

艾滋病潜伏期症状

1、全身症状

艾滋病患者的临床症状最常见的是反复出现的低热(约占72%),伴有寒战、消瘦、疲乏无力,体重下降(可达5-22公斤),继之极度嗜睡无力,不能支持平常的体力活动。慢性腹泻也是某些艾滋病人的十分明显的早期临床表现。并且常找不到发热、腹泻和体重减轻的原因。根据38例艾滋病的临床表现特征分析,以上症状及体征均占总病例数的80%以上。

2、淋巴结肿大

发生率为55-100%,当高危人群患者出现全身淋巴结肿大又不能用其他原因解释时,很可能与艾滋病毒感染有关。肿大的淋巴结虽然是全身性的,但是多见于颈后、颌下或腋下淋巴结。肿大的淋巴结不融合,质硬,偶有压痛,表面皮肤无改变。淋巴结肿大的程度与血清内艾滋病抗体滴度高低相关。此外,艾滋病伴发有淋巴瘤,包括Burkitts淋巴瘤,免疫母细胞淋巴瘤及何杰金氏病等亦可发生淋巴结肿大。

3、皮肤损害

皮肤粘膜是艾滋病侵袭的主要部位之一。许多艾滋病患者是以皮肤损害为首发症状的。在临床上有多种表现,如皮疹、全身瘙痒、尖锐湿疣,接触性湿疣、荨麻疹等。但皮肤损害最具特征的是卡波济氏肉瘤的皮肤改变,其损害表现在后面章节还要专门介绍,在此不多述。

艾滋病潜伏期多久

关于艾滋病潜伏期时间,一句话因人而异。从临床统计资料来看,儿童平均为12个月,成人平均为29个月,但个别患者艾滋病潜伏期时间可超过5年,甚至最长可达14.2年。不过,话又说回来,个别艾滋病患者可能不会那么好运,因为临床上最短艾滋病潜伏期时间仅为6天,而潜伏期时间如此短常见于输入血制品而感染的急性病例。

现在大家再来看艾滋病潜伏期有多久是否发现艾滋病潜伏期时间是因人而异的,由于艾滋病的潜伏期也具有传染性,因而了解艾滋病的潜伏期有多久非常重要,否则艾滋病必将传染给自己的家人、爱人,后果十分可怕。

艾滋病初期症状

1、急性感染期

感染HIV后,HIV刺激机体引起免疫反应。此后,进入一个长短不等的、相对健康的无症状感染期。

临床症状:部分患者出现一过性类传染性单核细胞增多症样症状。起病急骤,出现发热出汗、头痛、咽痛、恶心、厌食、全身不适、关节肌肉疼痛等症状。同时可伴有红斑样皮疹、呕吐、腹泻、全身淋巴结肿大或血小板减少。有的还出现急性无菌性脑膜炎,表现为头痛、神经系统症状和脑膜刺激症。

外周血检查:白细胞总数正常,或淋巴细胞减少,单核细胞增加。淋巴细胞亚群检查CD4/CD8细胞比例可无明显变化。此期持续一两个星期。由于此期症状无特征性,且较轻微,常易误诊为感冒而被忽略。在被感染2-6周后,血清HIV抗体可呈现阳性反应。

2、无症状感染期

此期感染者除血清HIV抗体阳性外,T细胞数量可进行性减少。但病毒在持续复制,且感染者已具有传染性。

临床症状:无。

持续时间:个体差异大,现在认为是2-10年,一般6-8年。这对早期发现患者及预防都造成很大困难。

3、获得性免疫缺陷综合征前期

亦称“持续性全身淋巴结肿大综合征(pGLS)”,“获得性免疫缺陷综合征相关综合征(ARC)”等。

临床症状:持续性全身淋巴结肿大。除腹股沟淋巴结以外,其他部位两处或两处以上淋巴结肿大,直径1厘米,持续3个月以上,淋巴结肿大多对称发生,触之质地韧、可自由活动,无压痛,对一般治疗无反应。常伴有疲劳、发热、全身不适和体重减轻等。排除其他原因引起的,可诊断为属此期。部分病例肿大的淋巴结年余后消散,亦可重新肿大。约30%患者可只有浅表淋巴结肿大,而无其他全身症状。有的患者出现头痛、抑郁或焦虑,有的出现感觉神经末梢病变,甚至出现反应性精神紊乱等精神神经系统症状,可能与病毒侵犯神经系统有关。部分患者已有免疫缺陷的表现,除上述的浅表淋巴结肿大和全身症状外,反复出现各种特殊性或复发性的非致命性感染。但近年来许多学者主张取消获得性免疫缺陷综合征前期,将淋巴结肿大等归入无症状感染期,但全身一些表现归入到获得性免疫缺陷综合征期。

4、获得性免疫缺陷综合征期

临床症状:除具有获得性免疫缺陷综合征前期的特征外,可有明显的发热,疲乏、盗汗,出现不易控制的体重减轻(10%),持续性腹泻,持续性发热(38℃)3个月以上等临床表现;并出现严重的免疫缺陷的临床表现,如细胞免疫反应迟缓,机会性感染及恶性肿瘤,可累及全身各个系统及器官,且常有多种病原体引起感染和肿瘤并存。

结语:通过上文的介绍,我想大家都应该对艾滋病潜伏期的表现有所了解了吧!还有艾滋病潜伏期的时间。小编为大家介绍的一些艾滋病的早期症状,也希望大家能够了解一下!

男人有这4个表现?很遗憾,你的身体不再健康


啤酒加枸杞,可乐放党参。不久前,这种又嗨又丧的“朋克养生”全网流行主要是因为:越来越多的人,认识到自己处于亚健康状态。

亚健康的典型症状有哪些?

随着科技的不断进步,人们的工作也随之越来越紧张,精神压力、加班熬夜,总让人感觉“身体被掏空”:

1、晚上睡眠差,白天精神差

总说男人是家里的顶梁柱。实际上,中国男人的身体真的在悄悄下滑。晚上多梦易醒睡不深,白天头晕目眩没精神。由于睡眠不足,人体的免疫力随之下降,各种疾病不期而至。

2、巾帼胜须眉、男人体质差

据国家体育总局发布《2014年国民体质监测公报》显示:女性国民的体质达标率和国民体质综合指数,均明显高于男性。我国成年男同胞们的各项指标继2010年之后连续两次下降,实实在在拖后腿。

3、代谢速度慢、身虚身形胖

你很容易就能发现这样一个现象:现在,挺着大肚子的男人比女人多。据调查,中国40—50岁的男性平均腰围已达82.6厘米,相当于 7 杯某飘飘奶茶连起来。男人一过 30 岁,新陈代谢明显减缓,即使吃的和以前一样多,身体还是像气球一样慢慢鼓起来。

4、两便不痛快、总担心肾虚

西医理论中,肾负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡,产生尿液经尿道排出体外。中医《黄帝内经》说:“人有五脏化五气,以生喜怒忧思恐”,按照阴阳五行的说法,“恐”与五脏里的肾同属一行。我们常说的“吓得尿裤子”,就是恐伤肾的表现。两便不正常,也是肾虚的表现。

为什么会出现亚健康?

西医认为,亚健康是介于健康与疾病之间的状态。处于亚健康状态的人,虽然没有明确的疾病,但却已出现一些重要体征指标不正常或精神活力和适应能力的下降,如果这种状态不能得到及时的纠正,容易引起身心疾病。

比如肾病,肾是人类和高等动物的主要排泄器官之一,具备内分泌功能,可以调节血压,一旦肾脏功能减弱,就会出现供血不足,人体活力下降,日常犯困想休息。

在传统中医中,认为“劳则耗气”,元气亏损,正气不足,无力推动气血运行,脏腑功能气机就容易失调,是中医“未病”的一种特殊形式。可以说,亚健康是中医“气虚”的现代化表达。

如何改善亚健康?

1、注意休息、适量运动

西医建议缓解亚健康首先要注意休息,劳逸结合,通过一些休闲活动来减轻精神压力,释放不良情绪,也可以通过太极拳、自我按摩腰部、刺激脚心等纾解压力、愉悦身心。

2、合理饮食、多吃蔬菜

专家指出,对于亚健康者,推荐通过饮食的方法进行调养。选择如小米、山药、香菇、牛肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋等。这些食物有很好的健脾益气的作用,但食用的量不可过多,要根据自己的具体情况进餐,也可以配合药膳,效果更好。

4、药食同源、注重食补

中国人讲究药食同源,通过药膳来滋养、调理身体。其中,人参和黄精是最为常见的补气药材。

人参,味甘、微苦,性温、平。归脾、肺经、心经,有补气,固脱,生津,安神,益智的功效。

黄精,甘,平。归脾、肺、肾经,有补气养阴,健脾,润肺,益肾的功效。

不过,黄精讲究要选九蒸九晒,才能泡酒炖汤;人参讲究要晾干切片,每日含服。

这么复杂,不如直接选口服产品。

药食同源,科学配比,随时饮用,不滋腻,不上火。

↓↓↓

中华老字号名企研发,品质放心!

生活中糖尿病足发病前会有哪些征兆?


糖尿病是一种纠缠不清的终身性疾病,这种疾病是无法达到根治效果的,不仅如此,在平时如果不很好的控制血糖还会引起各种并发症的发生,糖尿病足病就是常见的病发之一,而且是一种相当危险的并发症,致残率和致死率是相当高的。所以糖尿病人在平时应该多观察自己的双脚,如果稍微出现一些异常,应该积极做好治疗和护理措施。

1、脚发白

由于糖尿病的影响,脚部的血管会发生病变,血管会变得狭窄,那么就会影响脚部的血液循环,双脚长期供血不足,就会出现发白和刺痛的症状,还感觉到麻木和无力,出现这些症状的时候,应该引起高度警惕,要及时到医院进行双脚的检查,很有可能是糖尿病足的征兆。

2、脚部不明原因的溃破

如果双脚长期血液循环不畅,那么就会引起胃神经坏死而出现溃破,很容易出现外伤感染,而且感染的地方和,外伤引起的伤口不能够很快的愈合,伤口会反反复复破损,出现这种情况,应该及时到医院就诊,说明是糖尿病足的症状出现了,应该及时进行正确治疗,以免继续坏死而出现截肢等风险。

3、脚部麻胀

糖尿病人很容易出现肾脏方面的问题,在平时如果经常感觉到小腿发麻,或者腿部发胀发麻,这种症状提示和肾脏出现了问题,出现这种症状,还有可能是提示着糖尿病足的征兆,在这种情况下,应该避免长时间站立,应该抬高腿部休息一下,看能不能够缓解这种症状,如果并不能够缓解,那么应该及时到医院进行症状和脚部的检查。

4、脚部发凉

如果即将发生糖尿病,足糖尿病人在平时不管是冬天还是夏天,总会感觉到自己的双脚冰凉,即使穿着厚厚的袜子和鞋子还是会感觉到比较凉。因为糖尿病人容易出现血液循环不畅,特别是微血管受到阻塞的情况下,更容易引起双脚冰凉的症状出现,应该及时到医院了解相关方面的知识和进行检查。

5、脚部突发疼痛感

糖尿病人如果突然感到比较疼痛,很有可能是骨质增生所导致的,还有可能是血瘀所导致的,供血供氧不足,也是会引起双脚疼痛的,不管是什么原因引起的脚部突发性疼痛,都应该及时进行检查和治疗,因为这些不良因素都会导致糖尿病足的发生。

糖尿病人在平时如果发现自己的脚部出现了上述五种症状,那么就应该引起高度重视,要及时到医院进行糖尿病足的排查,要做到早发现早治疗,尽量减少对身体造成的伤害。

帕金森病患者前期有什么征兆吗?这些症状别忽略!


一提到帕金森病,大家的第一反应就是手抖。手抖确实是帕金森病的首发症状,但当患者出现手抖时,说明帕金森病已经找上门来了。而帕金森病会严重影响患者的生存质量,尤其是游戏诶非运动症状更在日夜折磨着患者的心智,使人痛苦不堪。因此,早发现帕金森病尤为重要。那么帕金森病有没有一些早期症状呢?

帕金森病的患者出现手抖,出现运动慢之前,有没有什么预兆或者是有没有能够有预感的表现?最近这十年左右,国内外专家在这方面大量地寻找这些先兆的症状,确实也找到一些,但是不能(认为)有这些问题的人,就会患帕金森病,只能说他患帕金森病的危险(系数)高。容易患帕金森病,并不是一定患(帕金森病)。

先兆一:夜间睡不安稳

陶恩祥教授给大家举了一个例子:第一个是病人夜间睡眠不安稳,医学上叫快动眼期睡眠行为异常,这种病人的特点是以前的睡眠很好,但是最近这段时间,随着年龄大,出现夜里睡眠特别不安稳,一会拳打脚踢,一会坐起来梦话,甚至有的病人一下活动就掉下床来,还做那种非常鲜明的那种梦,照着非常鲜活的梦境在那里进行搏斗,床全都给打破,甚至把旁边人,他的配偶一脚给踹到床底下去,这种情况都有。陶恩祥教授认为这种情况患帕金森病的风险是非常高的。

先兆二:出现嗅觉障碍

第二个类型是嗅觉障碍。陶恩祥教授表示,这部分病人以前嗅觉是正常的,结果他最近一段时间,鼻子怎么也闻不到东西的味道,而且这种闻不到味道的情况越来越厉害,有嗅觉障碍的人容易出现帕金森病。

先兆三和四:便秘与情绪抑郁

第三个是便秘。最近这几年,这十来年大便特别难、特别干,这部分便秘的人群也容易患帕金森病;第四个,病人情绪老是提不起来,有些比较抑郁,甚至有些躯体的疼痛。这些都是一些帕金森病的先兆症状。

此外,患帕金森病与少数因素有关,比如如家族的。如果家里有比较年轻的帕金森病病人,那他可能患帕金森病的风险就会高一点,这就说明有容易患帕金森病的基因。但是最近这几年也发现,与帕金森病直接相关的那些基因所占的比例不高,一般在5%左右,就是大概一百个帕金森病病人,有5%左右的病人可能是跟遗传有关系。

别在家做臭豆腐了,小心丢了性命


别在家做臭豆腐了 小心丢了性命

在很多人的印象中,东西发臭了不是过期就是变质了,可是发酵食物却除外,下面就让我们来了解一下吧。很多人会说,吃新鲜的食物不是很好么,干吗要吃发臭的食物?但有些地域的人们对某些臭味食品特别偏爱,有的甚至自制臭味食物。

专家指出,臭味发酵食品虽然好,但营养美食的基础是保证安全性。臭味本身不意味着有毒害,但如果家庭随意制作,又缺乏经验,非常容易出现有害菌繁殖的情况,那就非常危险了。若发生细菌性食物中毒,轻则闹几天上吐下泻严重腹痛,重则可能要人性命。所以,这类食品自己不要轻易尝试做,除非是传统生产地有多年制作经验的人,或者是严格控制生产条件和工艺的正规企业。

此外,专家指出,如果从营养平衡角度来说,对于吃白米为主食的地区,发酵食物产生的B族维生素很有好处,因为单吃大米容易患上B族维生素缺乏症。而臭豆腐、臭鳜鱼这类发酵食物则弥补了B族维生素缺乏的不足,因此这个地区的臭豆腐依旧很受欢迎。

专家指出,凡是臭味的食物,都是蛋白质丰富的食物。所谓食物的腐败,就是指食物被微生物先下手尽情享用了。一般来说,碳水化合物特别多的食物腐败后味道发酸,这是因为微生物利用糖类分子产生了有机酸;而蛋白质丰富的食物被微生物分解后,先产生氨基酸和部分鲜味的小肽,但氨基酸再进一步分解,就会产生有臭味和腥味的胺类,甚至是更小的无机分子,比如氨气(皮蛋的刺激气味就含有氨气)和硫化氢(臭鸡蛋的臭味主要来自于它)。所以,鱼、肉、蛋等高蛋白质食物高度腐败之后,味道会非常可怕。

然而,闻起来臭,并不等于所有的氨基酸全部分解了。用鼻子能嗅出气味,只需要极少量的分子就能产生嗅觉;而用舌头能尝出味道,味道分子却需要较多的量才能尝出来。所以,在臭豆腐当中,实际上产生的氨或硫化氢没那么多,没有达到危害人体健康的程度。而嘴巴里吃到的被微生物已经“消化”了一次的蛋白质,其中有很多的游离氨基酸,它们多半是有鲜味的,比如谷氨酸就是最常见的鲜味氨基酸,它也是味精的主要成分。天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺等也有鲜味,还有甘氨酸等亲水氨基酸略有甜味,它们使微生物发酵后的食物变得鲜美可口。事实上,无论是各种腐乳、各种酱油、各种酱、豆豉、鱼露之类调味品,都是通过微生物发酵来产生独特鲜味的。

那么,细菌发酵分解氨基酸之后,会不会影响食物的营养价值呢?

专家指出,微生物发酵反而会提升食物的营养价值。

首先,微生物发酵提升了蛋白质和矿物质的消化吸收率。中国农业大学的一项研究发现,在发酵成腐乳之后,豆腐中的蛋白质分子被微生物“切割”成了碎片,消化吸收起来容易多了,即便胃肠不好的人也能轻松消化。同时,微生物产生的植酸酶,能把大豆食品中的植酸(一种妨碍矿物质吸收的成分)水解掉,让大豆中的铁、锌等元素更容易被人吸收利用。

同时,微生物在享用蛋白质食品大餐时,也给人类赠送一份礼物,那就是它们额外产生的B族维生素,包括植物性食品里没有的维生素B12。如果能够严格保证其中不含致病菌和细菌毒素,只是一些无害的腐败菌把蛋白质分解成肽类和氨基酸,同时赠给人类更多的B族维生素和更易利用的矿物质,反而是有利于健康的。——这也是很多地方的居民制作“臭”食品的原因。

专家指出,实际上现代食品工业生产的发酵食品,包括臭豆腐,都有严格的生产工艺,保证不会引入致病菌,也不会产生任何毒素。而且,在烹调加工中,曾经繁荣一时的细菌也已经被全部杀灭掉了,所以无需担心。

别在家做臭豆腐了 小心丢了性命


别在家做臭豆腐了 小心丢了性命

在很多人的印象中,东西发臭了不是过期就是变质了,可是发酵食物却除外,下面就让我们来了解一下吧。很多人会说,吃新鲜的食物不是很好么,干吗要吃发臭的食物?但有些地域的人们对某些臭味食品特别偏爱,有的甚至自制臭味食物。

专家指出,臭味发酵食品虽然好,但营养美食的基础是保证安全性。臭味本身不意味着有毒害,但如果家庭随意制作,又缺乏经验,非常容易出现有害菌繁殖的情况,那就非常危险了。若发生细菌性食物中毒,轻则闹几天上吐下泻严重腹痛,重则可能要人性命。所以,这类食品自己不要轻易尝试做,除非是传统生产地有多年制作经验的人,或者是严格控制生产条件和工艺的正规企业。

此外,专家指出,如果从营养平衡角度来说,对于吃白米为主食的地区,发酵食物产生的B族维生素很有好处,因为单吃大米容易患上B族维生素缺乏症。而臭豆腐、臭鳜鱼这类发酵食物则弥补了B族维生素缺乏的不足,因此这个地区的臭豆腐依旧很受欢迎。

专家指出,凡是臭味的食物,都是蛋白质丰富的食物。所谓食物的腐败,就是指食物被微生物先下手尽情享用了。一般来说,碳水化合物特别多的食物腐败后味道发酸,这是因为微生物利用糖类分子产生了有机酸;而蛋白质丰富的食物被微生物分解后,先产生氨基酸和部分鲜味的小肽,但氨基酸再进一步分解,就会产生有臭味和腥味的胺类,甚至是更小的无机分子,比如氨气(皮蛋的刺激气味就含有氨气)和硫化氢(臭鸡蛋的臭味主要来自于它)。所以,鱼、肉、蛋等高蛋白质食物高度腐败之后,味道会非常可怕。

然而,闻起来臭,并不等于所有的氨基酸全部分解了。用鼻子能嗅出气味,只需要极少量的分子就能产生嗅觉;而用舌头能尝出味道,味道分子却需要较多的量才能尝出来。所以,在臭豆腐当中,实际上产生的氨或硫化氢没那么多,没有达到危害人体健康的程度。而嘴巴里吃到的被微生物已经“消化”了一次的蛋白质,其中有很多的游离氨基酸,它们多半是有鲜味的,比如谷氨酸就是最常见的鲜味氨基酸,它也是味精的主要成分。天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺等也有鲜味,还有甘氨酸等亲水氨基酸略有甜味,它们使微生物发酵后的食物变得鲜美可口。事实上,无论是各种腐乳、各种酱油、各种酱、豆豉、鱼露之类调味品,都是通过微生物发酵来产生独特鲜味的。

那么,细菌发酵分解氨基酸之后,会不会影响食物的营养价值呢?

专家指出,微生物发酵反而会提升食物的营养价值。

首先,微生物发酵提升了蛋白质和矿物质的消化吸收率。中国农业大学的一项研究发现,在发酵成腐乳之后,豆腐中的蛋白质分子被微生物“切割”成了碎片,消化吸收起来容易多了,即便胃肠不好的人也能轻松消化。同时,微生物产生的植酸酶,能把大豆食品中的植酸(一种妨碍矿物质吸收的成分)水解掉,让大豆中的铁、锌等元素更容易被人吸收利用。

同时,微生物在享用蛋白质食品大餐时,也给人类赠送一份礼物,那就是它们额外产生的B族维生素,包括植物性食品里没有的维生素B12。如果能够严格保证其中不含致病菌和细菌毒素,只是一些无害的腐败菌把蛋白质分解成肽类和氨基酸,同时赠给人类更多的B族维生素和更易利用的矿物质,反而是有利于健康的。——这也是很多地方的居民制作“臭”食品的原因。

专家指出,实际上现代食品工业生产的发酵食品,包括臭豆腐,都有严格的生产工艺,保证不会引入致病菌,也不会产生任何毒素。而且,在烹调加工中,曾经繁荣一时的细菌也已经被全部杀灭掉了,所以无需担心。

欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《帕金森病不再悄无声息了,发病前的3个表现,别在无视它!》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“中医告诉悄春季如何养生”专题供您欣赏!

帕金森病不再悄无声息了,发病前的3个表现,别在无视它!的延伸阅读