夏日炎炎 宝宝多吃5种蔬菜可降火
春季可食的时令养生蔬菜有多少。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。养生常识需要注意哪些方面呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“夏日炎炎 宝宝多吃5种蔬菜可降火”，仅供您在养生参考。
夏日炎炎，不想中暑都难！大人上火可以选择喝凉茶，吃降火药，那么宝宝又该喝什么呢？俗话说是药三分毒,与其让宝宝吃药，不如从日常的饮食中加以调节，这6种蔬菜能降火解暑，宝宝平时可以多吃一些。赶紧和小编一起来看看吧。
1:绿豆
绿豆性味甘寒、入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；适合小孩降火。
但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，所以脾胃虚弱的孩子不宜多食，适量就好。
2:黄瓜
黄瓜有美白的功效，并且含有粗纤维和维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种矿物质，生津止渴还能除烦解暑。
夏天经常吃黄瓜，可以消肿利尿，并且治疗夏天上火引起的咽喉肿痛、四肢浮肿等，热力便血的作用也很强大。
3:西红柿
尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，促进人体新陈代谢，增进身体健康。性温对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。WwW.Ys630.coM
4:芹菜
芹菜是一种很正常的凉性食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分， 其中维生素的含量比较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般的绿色蔬菜。
芹菜不但营养丰富，而且药用价值也很高，去热毒的效果很强大，夏天可以多吃芹菜，或者可以把芹菜榨汁喝。
5.豆芽
豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。
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饮食禁忌 春季不宜多吃的5种蔬菜
春季万物生发，也是蔬菜大量上市的季节。人们知道吃蔬菜有益健康，可以对一些疾病起到食疗作用。但吃蔬菜保健的关键不仅在于吃得多，还在于吃得对。在春季，有的蔬菜不可“贪鲜”，有的蔬菜则不宜多吃。
春季不宜多吃的5种蔬菜
花脸番茄
番茄性凉味甘，有清热生津、养阴凉血的功效，因此很多人都喜欢在春季吃番茄保健，预防口干舌燥、虚火上升等春季常见症状，更有不少人因为天气转暖，开始生吃番茄。番茄有益健康，但未完全成熟的花脸番茄却可能对人体造成危害。
半青半红的番茄以及有“青肩膀”(果蒂部青色)的番茄不仅口感和营养差，而且含有花青素和生物碱等毒素，食后可能发生中毒。为安全起见，尽量不要选购花脸番茄。如果生吃，最好买粉红色的番茄，因为这种番茄酸味淡，生吃较好;如果熟吃，就尽可能买大红色的番茄，这种番茄味道浓郁，烧汤、炒食都不错。
鲜木耳
春季是木耳疯长的季节，刚采摘的木耳鲜嫩可口，但鲜木耳本身含有毒素，食用不当极易引发疾病，甚至致死。个人应尽量选择经曝晒处理过的干木耳食用，切不可“贪鲜”。
专家指出，鲜木耳含卟啉类光感物质，人食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒和水肿，严重者可致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，更会出现呼吸困难，造成生命危险。而干木耳在曝晒过程中已经分解了大部分卟啉，加上食用前必须经水浸泡，剩余毒素已经基本溶于水中，因此可以放心食用。
香菜
香菜四季皆有，在春季更是大量上市。香菜能温中健胃，很多人都爱吃，但春季并不适合多食香菜。
香菜性温，具有温热、发疮的作用，而春季多风干燥，本来就易发口腔炎、口角炎症和皮肤病，吃香菜可能会诱发或加重这些病症。此外，多食或久食香菜会耗气、损精神，可能导致气虚，引发或加重“春困”现象。本身有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡或平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，以及产后、病后初愈的患者更应和香菜保持距离，谨防加重病情。
韭菜
韭菜娇嫩鲜美，且有调味和杀菌作用，还有极高的营养价值，有温中下气、补肾益阳等功效，因此不少人喜欢在春季吃韭菜助阳，促进身体升发。
但韭菜性温，春季人体本身内热较重，多食易上火，阴虚火旺者、口干舌燥者、胃虚有热者、内热便秘者、消化不良者、糖尿病患者更不宜多吃。有眼病者，如结膜炎患者等也应少吃或不吃。
春笋
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，且有滋阴益血、化痰消食、利便明目等功效。但春笋中难溶性草酸钙含量较多，容易诱发结石，而且食用时如果处理不当，还会使人接触到有毒物质“氰化氢”，妨碍细胞对氧的利用，危害健康，因此不宜多吃。
专家提醒，每人每餐食用春笋最好不要超过半根。特别是尿道结石、肾结石、胆结石患者更应少吃，儿童、年老体弱者、消化不良者、脾胃虚弱者、慢性肠炎患者也不宜多食。
同时新鲜竹笋决不能洗洗就吃，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉有粗糙纤维的根部，然后把竹笋切成薄片，在淡盐水中煮8～10分钟，以去除草酸钙和有毒物质。
各地都出现了疯抢碘盐的现象，碘盐真的可以防辐射吗?答案是否定的，而且碘的特点是易挥发，特别是受潮、受热、风吹等因素，都可能使其悄悄跑掉。因此家庭长时间存放的碘盐中可能早就没有了碘。
碘盐可以长时间存放吗?
食用盐的正确使用和保存
1、密封保存 补碘过量对人体的危害。
碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。
2、避免高温爆炒。
碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐“爆锅”，应等菜八成熟后才放入盐，这样可减少碘的损失。
3、购买时注意观看外包装袋上的标签是否标注了产品名称、配料表、净含量、制造商或经销商的名称和地址、生产日期、储藏方法、质量等级，各种标识要规范、齐全，并贴有防伪“碘盐标志”。
4、食用盐产品感官应为白色、味咸、无异味，无明显的与盐无关的外来异物。颗粒均匀，干燥流动性好。
5、对甲状腺功能亢进患者，甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐，生活在高碘地区的居民，因治疗疾病，不宜食用碘盐的，到当地盐业公司购买非碘食盐。
6、科学用盐，有益健康。
我国规定的食盐含碘量为(20～60)mg/kg，食用这种碘盐完全可以保证每日人体对碘的需要量。如果每人每日摄入5克碘盐，每天就可补充200微克的碘，足以满足人体的生理需要量。
生姜是个宝，可以生热散寒，调和内脏，提神醒脑，提振食欲。在寒冬，生姜尤其受人们青睐。在民间，一般受了风寒感冒之类的小病，人们不会去看医生，往往一碗热姜汤下肚，再休息几个小时，病就好了七八分了。
在夏天，生姜也有妙用。天气炎热，人体唾液、胃液分泌就会减少，使得人们食欲低下。生姜能够刺激机体分泌唾液和胃液，增强食欲。生姜吃法很多，姜汤、姜茶、姜片鱼等等，于饮食方面，生姜能提味去腥。
生姜并不是可以随便吃的，姜既然有药理作用，就应该注意它的用法和禁忌，特别要注意一下几个问题：
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
炎炎夏日不必怕辣
通常，在寒冷的冬季，人们喜欢吃些辣椒祛寒保暖，麻辣烫、毛血旺、麻辣火锅很受欢迎。但到了夏季，很多人却因为怕上火，一点辣椒都不敢沾。其实，生活大可不必走极端，夏天也能吃点辣。
夏日炎炎，人们接触寒凉食物的机会比起其他季节大大增加。除了喝冷饮、吃冰棍，常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、萝卜等果蔬，都属于寒凉性食物。吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼。此时如果适当搭配一点辣椒，则可起到寒热平衡的作用。
除此之外，夏天少吃点辣椒还能开胃助消化。辣椒香辣刺激，无论什么菜，只要配上辣椒，吃起来就特别香。在民间，辣椒还有开胃菜、下饭菜的美称。夏季酷暑难耐，人们大多没有胃口，不想吃东西，吃点辣椒，就可以促进食欲、开胃下饭。
最后，夏天吃辣还能给身体除湿,能把体内多余的湿气驱除出去。夏天雨水多、湿气重，吃点辣椒，除除湿气。
当然，夏天吃辣椒，关键要注意量，只吃一点，切勿过多。
炎炎夏日 西瓜不可乱吃
炎炎夏日，怎么能少了西瓜作伴？窝在沙发上，看电视，吹空调，吃着鲜甜汁多的西瓜，这才叫过夏天。但西瓜却不是所有人都适合吃哦，在这里，小编为大家具体介绍介绍夏天吃西瓜的好处和禁忌吧。
夏天吃西瓜的好处
促进骨骼：健康吃西瓜可以通过降血压的方式改善血液流量（称为血管扩张）。西瓜中含的番茄红素也能改善骨骼健康。西瓜富含钾，有助于保持体内的钙含量起到强壮骨骼的作用。
减少体内脂肪：西瓜含瓜氨酸，可以减少堆积在我们体内的脂肪量，瓜氨酸在肾脏帮助下，经过复杂的过程转化为精氨酸。
对眼睛和皮肤有好处：西瓜富含许多维生素，包括维生素A经身体转化成-胡萝卜素。除了对眼睛具有改善健康的作用，维生素A也有助于维持皮肤和牙齿的健康。
提高免疫力：西瓜还含有大量的维生素C,免疫系统需要充分的维生素C来维持一个良好的状态。维生素C还有助于伤口愈合形成新的生长组织。
支持肾脏：西瓜是天然的利尿剂，这有别于咖啡因和酒精。这代表水果利尿，但不增加肾脏的压力。
调节神经和肌肉：西瓜也是一种极好的电解液，对神经和肌肉起到调节的作用。肌肉收缩和体内神经的主要决定性因素在于钾的含量，西瓜在很大程度上有助于控制和调节神经和肌肉。
那么，有哪些人不宜吃西瓜呢？
哪些人不能吃西瓜
糖尿病患者要少吃西瓜。西瓜中含有不少的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会增加糖尿病患者的肾脏负担，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果。所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
肾功能不全者不要吃西瓜。肾功能不全的人，如果摄入过多水分，很难将其排出体外。这类患者如果吃过多西瓜，不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。
口腔溃疡的人不要吃西瓜。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。
脾胃虚寒的人不宜多吃西瓜。西瓜性寒，吃多了容易伤脾胃。李时珍在《本草纲目》中记载：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。所以，脾胃虚寒的人吃西瓜一定要注意。
感冒初期的病人不适宜吃西瓜。医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，在表未解之前若攻之会加重病情。因为西瓜有清里热的作用，所以感冒初期吃西瓜会导致感冒病情加重或病程延长。
孕妇和产妇要少吃西瓜。孕期女性体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，如果西瓜吃太多，摄入过量糖分，会造成糖在血液中的浓度过高，对健康不利。此外，产妇在刚生产完之后，体质比较虚弱，西瓜性寒，中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。
高龄老人要少吃西瓜。高龄老人因为年纪比较大，多数人的脾胃功能和心肾功能都会有所减弱，夏季吃太多西瓜会损伤脾胃。
最后，就来教教大家如何挑选西瓜吧。
西瓜的选购窍门
看。不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
掂。熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。
弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出咚、咚的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出噗噗的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。
夏天开始吃西瓜，要适量哦。
夏季防病防暑多吃蔬菜，家庭必备5种杀菌菜！
闷热的天气，让人食欲外，还会让你生病，如何预防疾病呢？应该提早预防才对，今天就来看看身边的杀菌蔬菜，一起来看看吧！
1、姜
中国人素有， 冬吃萝卜夏吃姜。生姜中姜辣素进入人体，能够产生抗氧化本酶，它可以清除体内自由基。同时，生姜还具有刺激胃液分泌，加速消化道血液循环的作用。
2、韭菜
夏季防病防暑多吃蔬菜，家庭必备5种杀菌菜！
它所含的硫化物能够消炎杀菌，提高机体免疫力，硫化物形成过程会产生独特辛香味。
3、洋葱
洋葱中的杀菌素可以经汗腺、呼吸道、泌尿道排出，刺激相应位置的细胞管道壁的分泌，具有发汗、抑菌、利尿、祛痰作用。
4、蒜苗
辣素是蒜苗对人体有益成分，它对寄生虫、病原菌都有抑制杀灭作用，杀菌作用是青霉素的十分之一左右。同时，番茄医生提醒，蒜苗还是预防感染性疾病、驱虫、伤口感染、流感的好食材。
5、马齿苋
作为天然抗生素，并不多被我们认识，包括金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌，马齿苋对它们都可以起到抑制作用。马齿苋富含钾盐，可以直接作用血管壁，起到很好降血压作用。马齿苋自身有止泻止痢、清利肠热功效。
夏季上火
小宝贝上火是很常见的，如嘴角溃烂、腹痛还有大便秘结，虽然不是大病，可是也会影响孩子的生长发育，尤其天气干燥、炎热，都会引起上火.小儿脾胃功能尚不健全，而生长发育迅速，所需营养物质较多，加之饮食不知自节，故易内伤饮食而上火，导致口角起疱或便秘等症。上火从中医理论看，认为是人体阴阳平衡失调的结果。感受外邪，或人体机能活动亢进，就会出现阳盛阴衰的热证证候。一般认为实火（实热）多由于火热之邪内侵或嗜食辛辣所致，而精神过度刺激、脏腑功能活动失调亦可引起实火内盛。
上火的三大常见症状
1、吃不进:孩子不肯吃饭，烦燥不安，甚至不愿进水，诉说口腔疼痛；起病时有发烧，多数为高烧，在口腔内可见单个或成簇的小疱疹，周围有红晕，破溃后易形成溃疡，有黄白色纤维素分泌物覆盖。口唇、舌及颊黏膜均可见到大小不等的疱疹和糜烂或溃疡；
2、受不了:孩子胃肠功能紊乱，诉说腹部饱胀不适，或腹痛、呕吐、腹泻等症状；
3、拉不出:孩子大便秘结，每隔3~7天排便一次。大便硬结而量少，呈粟粒状，排便过程延长或排便困难；宝宝眼屎多，头面部长红色疹子。
小儿夏季疾病--乙脑
乙脑。是由乙脑病毒引起的中枢神经系统急性传染病。蚊虫为传播媒介。乙脑多发生于12岁以下的儿童中，尤其是3岁以下的小宝宝。乙脑的高发期在每年的7-9月，8月是高峰。主要症状是头痛、呕吐、烦躁不安、嗜睡、颈项强直、高烧不退、昏迷、抽风等。预防方法：10岁以下的孩子要按时接种乙脑疫苗，还要特别注意灭蚊、防蚊。要教育孩子不可贪凉，不在室外露宿，可采取多种方法驱蚊、避蚊，防止蚊虫叮咬。
小儿夏季疾病--菌痢
菌痢。是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病，与不洁饮食有关。多发于7-9月，以腹痛、腹泻、黏液脓血便为主要临床表现。预防方法：要把好病从口入关，苍蝇是菌痢的传染源，在饮食上要注意饭前便后洗手。教育孩子不喝生水，不吃腐烂变质的食物，不贪吃冷饮。婴幼儿奶瓶、餐具等要定期消毒。
夏季防病防暑多吃蔬菜，家庭必备5种杀菌菜！
小儿夏季疾病--食物中毒
由于夏季气温升高，各种病菌十分猖獗。食物中营养丰富，是各种细菌理想的生存、繁殖场所，稍有不慎，就会引起细菌性食物中毒。轻则引起腹痛、腹泻、呕吐，重则导致脱水、昏迷，甚至危及生命。预防方法：首先要防止食物被细菌污染，对肉类食物要严格消毒，一般可采用高温消毒。同时，教育孩子不吃腐烂变质的食物。剩饭、剩菜，尤其是隔夜的、冰箱里的食物一定要彻底加热。其次，用低温、防腐的方法来保存食物，要防止食物在贮藏过程中被污染。此外，少吃海产品，防止嗜盐性细菌的感染。
小儿夏季疾病--甲肝
甲型病毒性肝炎是由HAV引起的肝炎，经粪、口途径传播，夏季是高发期。主要症状有：低热、乏力、恶心等，可伴腹胀、腹泻、尿黄如浓茶，继而巩膜及皮肤黄疸，伴肝区不适。预防方法：要注意加强卫生保健，防止血源污染、唾液污染、水源污染；餐具要消毒使用，对感染者避免亲密接触；教育孩子注意卫生。
多吃降火蔬菜好处多，从此痘痘远离你
气温的变化很强，天气太冷了，吃的食物过多，比如是辛辣食物，会引起便秘脸上长痘痘的，那冬季也是易上火的季节，这时少不了要吃些降火蔬菜，那吃什么蔬菜好呢？接下来一起来看看吧！
降火的蔬菜
1.穿心莲
穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，能有效消暑解热，凉血消肿。对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。需要提醒的是，穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
2.茼蒿
多吃降火蔬菜好处多，从此痘痘远离你
炎热的夏季，食欲不振是一种普遍现象，此时不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制。其中含有丰富的芳香挥发油，中医讲芳香植物可以开窍，还可以宽中理气、开胃消食，也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质，能调节体液代谢，消除水肿。
3.茭白
性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的宝宝食用，具有清热解毒的功效。心经有热，心烦口渴，大便干燥，小便发黄的人可以食用茭白，这种降火的蔬菜清热解毒效果极好。另外，莲藕、茄子等蔬菜同样也具有清热生津、润肺止咳、清热解毒去火的功效。
4.白菜
白菜是我国北方冬季餐桌上的常客，民间有冬日白菜美如笋,也因白菜具有较高的营养价值，有百菜不如白菜之说，炒食、作汤以及腌渍等均可，由于白菜性微寒，有清热除烦，利二便的功效，是非常好的降火蔬菜。
5.芹菜
芹菜富含丰富的蛋白质以及碳水化合物、胡萝卜素等，叶茎中含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，对于降血压、降血脂、防止动脉硬化有很好的作用。芹菜性寒凉，能有效去肝火解肺胃郁热，除烦消肿，凉衄止血、清肠利便等功效，尤其对于上火的宝宝食用，效果甚佳。
6.苦瓜
苦瓜又称凉瓜，是有名的君子菜,原因是苦瓜虽苦，但它只苦自己不苦别人，在与其他的菜一起炒时，不会影响别的菜的味道，性大凉，可泻六经实火，是一味苦寒清热的食品。
宝宝上火多吃这三款蔬菜
有些宝宝容易上火，那么在日常的护理中就应该注意多给宝宝吃一些下火的食物，尽量不要选择下火药，这回让宝宝产生抗体，下面就和小编一起看看那些下火菜吧。
降火蔬菜一：豆芽
豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。
小编推荐宝宝降火食谱：牛肉豆芽汤
材料：绿豆芽200g,牛肉150g,骨头汤一大碗，蒜、香油、盐、生抽、鸡粉各适量。
做法：
1、豆芽摘洗干净，牛肉切丁；
2、烧热油（香油味道最好），炒香蒜片；
3、放入牛肉丁炒至变色；
4、放入豆芽，倒入骨头汤；
5、煮至八成熟的时候，倒入生抽和盐；
6、再放入鸡粉即可。
降火蔬菜二：韭菜
韭菜是养阳的蔬菜，秋季气候冷暖不一，天气变化多样，韭菜可增强宝宝的脾胃，预防宝宝秋季腹泻，而且对肝功能也有益处。
小编推荐宝宝降火食谱：猪血韭菜汤
材料：猪血3块，韭菜100g,酸菜50g,油、盐、姜各适量。
做法：
1、猪血切厚片，下开水煮2分钟；
2、捞出放凉水里泡凉；
3、姜切片，韭菜洗净切段，酸菜洗净切丝；
4、油锅爆香姜片，下酸菜翻炒；
5、下猪血和一点水，加盐煮开；
6、出锅前下韭菜，韭菜煮软即可出锅。
降火蔬菜三：菠菜
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是秋季里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于宝宝排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。
小编推荐宝宝降火食谱：菠菜汁薯泥
材料：红薯200g,菠菜50g,油、盐、淀粉各适量。
做法：
1、红薯洗净，切成四瓣，上屉蒸熟，剥去皮；
2、菠菜焯水，用粉碎机打成泥；
3、将菠菜泥和红薯放在一个盆里，混合均匀；
4、清水加淀粉、油、盐，熬成薄芡淋在薯泥上即可。
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