养胃汤怎么做

2019-10-13

冬季养胃饺子怎么做

冬季养生羊肉汤怎么做。

终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于养生常识，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《冬季养胃饺子怎么做》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

都说冬季吃饺子养胃，那么吃什么饺子最好？以下就推荐冬季里美味又养胃的四款饺子做法。

一、胡萝卜羊肉饺

立冬养生推荐胡萝卜羊肉饺，其主要是有着改善胃病，治脾胃虚冷是很有帮助的。胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血，温中补肾。非常适合气血虚、胃寒的患者。

材料：胡萝卜一根（约150克）、羊肉馅250克、大葱一根（约50克）、生姜一块（约20克）、花椒20克泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）。

做法：

1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；

2、加入葱末和姜末搅拌均匀；加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃！

二、洋葱牛肉饺

手脚冰冷，与肠胃也有一定的关系。特别是一些女孩子，手脚冰凉。洋葱可以健胃消食、护肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。如果出现手脚冰凉、肠胃不好等，这个饺子也是不错的。

材料：牛肉500克、猪肉100克、洋葱1个、西红柿2个、面粉500克、鸡蛋1个、姜、盐、鸡精、油、味极鲜酱油。

做法：

1、面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。牛肉猪肉切成小丁。洋葱切成小丁。把肉丁、洋葱丁在一起剁好。姜剁成茸。把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。加进剁碎的西红柿继续搅哈。

2、饧好的面分成大小均匀的剂子。擀成皮，包上馅儿。把皮捏起来，就包成一个一个饺子了哦。锅里添水，开后下入饺子，用勺子向一个方向轻轻推着搅拌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好。

三、白萝卜猪肉黑木耳饺

黑木耳性平，可补气血、益肾、通便，现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平，补虚增气力。与胡萝卜羊肉饺或者洋葱牛肉饺相比，这款饺子有着健胃消食化痰等功效。

材料：水发木耳50克、鸡蛋300克、小麦富强粉250克、肥瘦猪肉250克、虾米100克、萝卜200克、大葱30克、姜20克、植物油20克、盐2克、酱油5克、味精2克、胡椒粉2克、大蒜10克、香油5克、醋5克。

做法：

1、肥瘦猪肉剁成细泥；木耳剁成末；萝卜擦成细丝用开水煮透，过晾后挤干水分，剁成细末。猪肉放盆中加葱姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉搅匀，再加萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、植物油和盐、味精搅匀成馅。

2、饺子粉加水和匀，醒1个小时后，下成60个剂子，擀成薄皮，分别包上馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁。

四、白菜猪肉饺子

老年朋友易肠胃不好，饺子馅要吃清淡些，白菜猪肉饺子是老人养生不错的选择。猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。

材料：面粉、猪肉馅、大葱、白菜；调料：姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、鸡精、海米、玉米淀粉、香油、老抽。

做法：

1、猪肉馅放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、鸡精、海米、玉米淀粉及海米汤搅拌均匀再加入切好的大葱末、葱蒜油、香油及老抽调味；切好的白菜末先放入水中再捞出用的确良布沥干水分。

2、把沥干的白菜放入肉馅中搅拌均匀；擀面皮，包饺子；把包好的饺子放入滚烫的开水中煮至外皮鼓出即可。

饺子虽然好吃，但不宜多吃，以免过于油腻引发消化不良。由于饺子皮多是死面，胃肠道功能不好者不宜多吃，糖尿病患者也应注意摄入量，以免血糖升高。一些对海鲜过敏者，吃饺子时也应当特别注意饺子馅的成分，以免食用后出现皮疹。

延伸阅读

冷冻饺子怎么做煎饺

1、冷冻饺子怎么做煎饺

无需解冻煎出漂亮的冰花水饺煎速冻饺子的小窍门:

原料:速冻水饺、油1汤匙、面粉1汤匙、清水一小碗。

做法:

热锅凉油,饺子先在油上沾一下,按照圆圈的方向摆好。

稍稍煎30秒左右,在这中间调一碗面水。

倒入面水锅内烧开后,转中小火,盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层(约10-15分钟。

打开锅盖,当面水基本收干即可关火,放一个大盘子进去,扣过来就可以了。

2、煎速冻饺子的小技巧

真心的告诉你,用不粘锅更容易煎成功;太后和太上皇不用不粘锅也照样不会糊锅,这就是生活的经验。

面粉的用量只少不多,甚至不加面粉都可以,只到一小碗水进去,不过就没有冰花了。

锅要干要烧热,倒入一汤匙油后,不要等油热就放进饺子。

饺子放进去底部一定要蘸到一点点油,倒入面水后中火把面水烧开,转中小火,一定要盖锅盖把水焖干。

当锅内的面水还有底部一点点的时候就可以开盖关火了,用铲子在锅边烧推一下,饺子就下来了。

3、关于饺子的简介

饺子起源于北方,它的历史至今已有二千多年。俗话说,好吃不过饺子,但除了好吃之外,很多人都忽略了它的营养丰富,最符合国内外营养学家们所推崇的平衡膳食要求。饺子皮是用面粉做的,属于主食,它含有糖类、维生素等,是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类,这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质,蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。

有研究表明,肉在胃肠内消化需45小时,而如果只吃肉不吃菜,其营养吸收率为70%;加蔬菜后不仅味道好,营养吸收率也可提高到80%左右。此外,肉属酸性食物,蔬菜属碱性食物,肉菜搭配更有利于酸碱平衡。饺子作为肉和蔬菜结合的一种食物更适合现在人们的生活。

生活水平越来越好,饺子馅的品种越来越多,海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类、猪肉,蔬菜等,这些原料本身营养价值都很高,互相搭配更有益于营养,是节约时间最好的选择。家庭朋友聚餐一起包饺子也可以增加感情也可以从其中带来快乐。

煎饺的做法是怎样的

主料:猪肉馅、藕、鸡蛋。

辅料:葱花、姜末、料酒、盐

藕去皮切成小碎丁。

猪肉馅放一大碗中,放入切碎的藕丁,打一个鸡蛋,放料酒、葱花、姜末、和盐。

往一个方向拌匀成肉馅。

取一张饺子皮(饺子皮我是买的,有时间也可以自己擀,更好吃),在当中放上肉馅,半边饺子皮用手指抹上清水。

饺子皮对折,左手一边托住饺子,食指夹在对折的饺子皮中,往右手边推,同时右手食指和拇指按紧左手推过来的面皮,成褶子。

全部推完,按紧,一个饺子就包好了。如此把全部饺子包好。

取一个不粘的平底锅,烧热倒入少量油(可以润满锅底就行),排入包好的饺子。

大火煎一两分钟,至饺子底部呈金黄色。

倒入半碗清水,约至饺子的三分之一处。加盖,保持中大火。

这个空档调个面粉水,面粉和水的比例1:7。

看到锅中的水差不多干了,打开盖子,倒入调好的面粉水,能盖住锅底的量就可以,再撒葱花和芝麻。

保持大火,煎至锅中面粉水干,呈焦黄色,喷香焦脆的脆底煎饺就可以出锅了。

速冻水饺怎么煮好吃

原料:速冻饺子

调料:食用油、香葱或者大葱。

做法:

饺子包好后放入保鲜袋,过一个小时左右把稍微粘连的饺子分开继续放在冷冻柜,这样饺子就不会粘连了每次吃的时候拿出一些就可以,拿出时饺子都是独立不粘连的香葱或者大葱清洗干净后切断。

锅里加水煮开后加入一小勺食用油。

加入香葱或者大葱段煮半分钟。

放入速冻饺子,继续开大火。

第一次水煮开后用勺子或者筷子轻轻把饺子挪动一下,防止粘在底部只要搅拌一次,就让饺子在锅里继续大火煮。

从饺子下锅到饺子完全浮起来总用时大概5分钟不到一点看下饺子的变化,饺子最后浮起来就可以出锅了。

好吃不过饺子怎么做饺子最营养搭配

好吃不过饺子，咱们都听说过这句话。饺子营养丰富，不仅仅在馅料上，饺子皮上也大有文章。怎么做饺子最营养搭配？但是好吃的饺子在煮的时候最怕破皮，一旦破皮风味大减。如何防止煮的时候饺子破皮呢？这也是有窍门的。下面就和小编一起看看吧。

饺子是我国一大发明，做饺子主要功夫在饺子馅，馅中除了肉以外，还有各种蔬菜作料，有荤有素。从营养角度来讲，荤素搭配，有利于各种营养的均衡吸收；多种作料的组合，满足了食者的味觉享受；加之馅料切剁细碎，食之有利于消化。就饺子的营养价值以及它的传统文化和特殊象征意义而言，将它视为国食,一点也不过分。

作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。家人友朋聚会，有时候还喜欢多做几种馅，对于摄入营养的多样性更是锦上添花。

带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。

面粉做的皮，含多种维生素和微量元素。大白菜、茴香、韭菜等蔬菜的维生素、矿物质和膳食纤维含量丰富。猪肉或牛羊肉可补充优质蛋白。在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等更好。因为菌类是抗癌食物，葱姜等则有杀菌作用。

两种面粉搭配做皮

人们包饺子喜欢用精白粉，因为其蛋白质含量较高，形成的面筋比较多。其实，传统的标准粉营养价值更高，因为标准粉里含更多的维生素、矿物质及其他微量元素。

此外，如果在饺子皮里加些粗粮面会健康。想要保证饺子皮有韧性，不易破皮，可以选择豆面、小米面或黑米面，不仅能增加B族维生素的摄入，而且粗粮中富含的纤维素也可降低血液中坏胆固醇的浓度，有助降低心脑血管疾病的风险。

三鲜馅的营养最全

不少人喜欢吃三鲜馅饺子，传统的三鲜馅有肉三鲜（猪肉、虾仁、鸡蛋）和素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾皮），但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡。最好的荤素比例能达到1∶1,而且肉最好三分肥七分瘦。

想要饺子营养又健康，首先要从馅料入手，一荤一素一菇是最合理的膳食结构，同时还要控制好肥肉和油的用量。

荤馅可以尽量搭配些富含膳食纤维的蔬菜；还可加些菌类食物，如香菇、木耳、银耳等，或者海带等藻类。它们不仅可让饺子味道更香，还有助减少胆固醇和脂肪的摄入量，不会为高血脂患者带来额外的负担.

以蛋类和蔬菜为主的素馅较健康，但并不建议将粉丝等纯淀粉食材当主料，因为其营养价值较低。

其实现在三鲜馅中的三已经成为了泛指，四种或五种食材拌成的馅也很常见。不妨把饺子馅变变花样，可以荤、素、菌类海鲜各选一种，还可以加个鸡蛋，这里推荐一组搭配：瘦肉馅、白菜、虾仁、鸡蛋、香菇。

学会四招让你煮饺子不破皮

第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：煮饺子先煮皮，后煮馅,盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮.这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮蒸破而馅却还有熟，并且汤色浑浊不清。

若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。

第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不粘锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连。

第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。

把健康美味包裹起来，享受好吃的饺子吧。

日常养胃怎么做？做到五点越吃越养胃

做到五点越吃越养胃

主食方面

增加粗杂粮，因为粗杂粮富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动的食物，比如红薯、山药、芋头等。但是红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。吃红薯时最好别边吃边喝水，，这样能减轻肠胃不适。

对于米面类富含淀粉的食物，我们应该多选面粉类的，因为米饭含酸多，如果我们将米煮粥的话，加一点碱然后再煮的柔软些，这样利于消化，也是对胃很好食物。

蔬菜和水果

建议选择新鲜卫生的，减少大量的生食蔬菜，尽量加工热食用。避免过于冰冷味道偏酸的水果，如果说过过于冰冷我们可以稍微用热水暖温，水果过于酸，我们可以放在饭后食用。多吃一些富含维生素C的蔬果，维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。

肉类的选择

尽量选择一些低脂及足量维生素A、维生素D、维生素E，且含钙、镁、铁等多的食物。比如；鸡肉、鱼肉、牛肉、动物肝脏等新鲜的肉类，避免腌制、腊制等肉类。

烹调方式尽量选择蒸、煮、炖等清淡的低温烹调，避免高温油炸、油煎、烤制时间过长的烹调方法，因为这类食物油大、坚硬、不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

选择饮品方面

可以选择温开水、牛奶这些比较温和的饮品。避免过酸、过甜或者碳酸类冰镇的饮品。建议饭后不要立即喝大量的汤水，会稀释胃酸，影响消化。

调味品的选择

胃肠不好的朋友应该避开辣椒、芥末、胡椒等辛辣的调味品。

胃是我们身体非常很重要的身体器官，平时我们肠胃功能不佳的人群饮食首先一定要选新鲜卫生的食物，不吃过期或放置过久的食物。食物应以温、软、淡、素为宜，做到不吃过冷、过热、过硬和过于刺激的食物，进食要定时定量，切忌暴饮暴食，并戒烟酒。服药要注意方法，防止药物对胃粘膜的刺激。生活要有秩序，睡前2~3小时不要再进食，避免熬夜，减少无谓的烦脑，心情保持愉快。

冬季防静电怎么做？冬季养生小常识大揭秘！

静电的产生

化纤组织互相摩擦容易起电，记得以前上初中的时候，物理老师给我们做了一个实验，那就是用一根塑料棒和一块布摩擦了十几次，然后把那根塑料棒慢慢的靠近一张书纸，这时候奇迹发生了，书纸“唰”的一下就和塑料棒紧挨在了一起，老师稍微用力一抖才把那纸张抖掉！

后来老师问了我们一个问题，当然那时候的我是没有之上回答上的，老师看班上没有同学敢上前回答，于是就叫指着我，叫我去把那化纤的布料洗一下，于是我跑到厕所，哗啦啦的把水淋到布料上，不一会的功夫，我又回到了讲台前，伸手把那布料递给了物理老师。物理老师接过我手中的布料，叫我下去坐好，神神秘秘的对大家说道，其实这个问题很简单，平时注意观察的同学便可以发现。说完，便把塑料棒挨了一下被我打湿的布料，然后再把塑料棒靠近纸张，那纸张便不再自动靠近挨过湿布的塑料棒了！

静电的释放

一、给空气加湿，冬天的空气中水分很少，热胀冷缩的道理谁都懂，空气在寒冷的温度下会凝结成水，所以冬天看到的霜便是寒冷的夜晚水汽所凝，而如果房间的水分太低则空气变为干燥，水分又能综合吸收掉电荷。如果给空气加湿，那么静电就会极小可能的被产生。也就相当于静电得到了释放，下图为加湿器。

二、经常洗手，人体本身的成分70%都是水（成年人），然而，这水里面也有自己能综合电荷的最大值，那么当人体存储到最大的电荷时，我们如果挨着其它化纤，就会产生放电的现象，这现象也就是静电反应，如果我们经常洗手，那么可以有效的去掉体内多余的电荷（人本身是带电的）

三、常洗澡并更换棉质衣物，道理同二中那样，都是把产生的电荷释放掉，这个是一种最直接的方法，而第一种又只能解决自己居住的空间的湿度来防止静电。

四，不太有效，而且还冷，就是触摸金属，比如铁栏杆（话说很冷），这样也能释放一定的电荷到金属中去。可能你看到这里会有更好的释放电荷的方法，比如在房间里面拖地，弄湿地面，洒水等！希望本篇经验对你有所帮助。

冬季如何养胃好

胃部的保养其实对于众多养生人士来说都是一件大事，由于胃部是我们食物消化的主要器官，因此，大家在平时对于胃部的保养也是不能忽视的，而在冬季时节应该如何保养胃部的问题，就需要大家认真进行了解。

1、饮水择时

想要护胃，必须要有足够的胃液来消化，而早上起来胃酸比较浓，此时空腹进食会大致消化不良。建议早上空腹喝一杯白开水，餐前一小时也喝一杯白开水，能很好的稀释胃液，达到酸碱平衡，自然就不会影响消化了。

2、温性食物最养胃

温性食物有强身益气，滋补肠胃的作用。太过热性的食物会造成肝火、胃火旺盛，适得其反;过寒性的食物易造成腹泻、肠胃炎等疾病，因此养胃需吃温性食物，例如：牛肉、瘦肉、鱼肉、龙眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等。

3、擦小腹

两手分别紧贴肚脐两侧，上下来回擦动，发热为止。胃胀、腹痛的病人可选用，每日2—5次。肚脐两侧旁开2寸为天枢穴，这个方法能刺激此穴，治疗急慢性胃肠炎及消化功能紊乱引起的积食、呕吐、腹泻、便秘等。

4、喝桂花茶

古人认为桂花为百药之长，可以“散冷气”。桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。用桂花、红茶做成桂花茶，有暖胃的功效，适宜冬天饮用。可以取7—10朵桂花，1—2克红茶，用开水泡开，没有糖尿病的人可根据自己口味添加少许红糖，代茶饮。连续饮用7—14天，对冬季暖胃有很好效果。

5、控制酒量

少量饮酒能刺激胃肠蠕动，以利消化，亦可畅通血脉，振奋精神，消除疲劳，除风散寒。但过量饮酒，害处很多。李时珍曾言：“痛饮则伤神耗血，损胃亡津，生痰动火……”。饮酒过量，脾胃必受其害，轻则腹胀不消，不思饮食，重则呕吐不止。老年人酗酒或长期大量饮烈性酒，更易导致脑出血、胃出血或肝坏死而损寿。

6、平心静养

专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。

由上可见，在冬季时节大家要想对胃部做好保养的相关工作，就需要从文中所介绍的六个方面来进行相应的准备工作，需要注意的是，由于胃部是很容易因为饮食的不当而招致病症的，因此，大家对于日常的饮食也应多加注意。

冬季如何养胃？养胃应该怎样吃？

冬季天冷，气温变化较大，胃病时不时就抬头折磨我们。今天，小编为大家推荐一列养胃时间表，配合食用冬季养胃更方便。赶快来看看吧。

冬季养胃时间表

8:00早餐吃热食。调查表明，不吃早餐引发肝胆疾病的概率为11.7%,引发胃病的概率高达36%.

12:00午饭前喝汤。在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收，尤其适合在冬季肠胃懒惰时。

18:00晚饭别吃太饱。一定要控制在七八分饱.每顿少吃一点，两顿正餐之间适量加餐。

19:00站立助消化。胃容易有灼热感的人，尽量不要饭后躺着或久坐，否则容易反流到食道，使症状加剧。

20∶00餐后1小时别久坐看电视。这是脂肪最容易堆积的时候，尽量不要坐在电视前当沙发土豆,可以散步或慢跑。

22∶00睡前尽量别进食。睡前喝牛奶不适合每一个人，有些人睡前喝奶能促进睡眠；有些人却伤胃，这样会刺激胃酸和胆汁的分泌，胃不好的人最好睡前不要进食。

胃病患者冬季饮食原则

胃病患者的饮食应以温、软、淡、素为宜，做到不吃过冷、过热、过硬和过于刺激的食物，饮食应清淡、细软、新鲜，进食要定时定量，不吃过冷、过硬、过辣、过黏的食物，切忌暴饮暴食，并戒烟酒。服药要注意方法，防止药物对胃粘膜的刺激。

胃喜暖怕冷，喜润恶燥，秋冬天气寒冷，胃部受凉后会使胃的功能受损，因此，要注意胃部保暖不要受寒。