老人吃山楂助降脂促消化 推荐5种吃法
老人助眠养生粥。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。面对养生常识纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“老人吃山楂助降脂促消化 推荐5种吃法”，但愿对您的养生带来帮助。
老年人吃山楂有哪些好处呢？山楂，我们最熟悉的功效作用就是开胃，除此之外还有哪些功效呢？老年人在日常生活中可以多吃一些山楂，会有很关键的养生功效。在这里，小编为大家盘点一下老年人吃山楂的好处和吃法吧。
老年人吃山楂的好处
降血脂。山楂的降血脂作用十分明显，尤其是它能抑制胆固醇合成酶，降低胆固醇，从而减少高胆固醇引发的动脉粥样硬化，预防心、脑、肾等脏器病变发生。同时，山楂可减少眼球上脂质斑块沉着，保持视力，并抑制老年肥胖。
抗菌能力。山楂对痢疾杆菌杀伤力强，对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等多种细菌有较强的抑制作用，这就可以提高老年人对细菌性感染的抵抗力，从而减少肺部、肠道和泌尿道感染性疾病的发病机率。此外，中医认为，山楂酸甘而温，主要功能是消食化滞，散结化瘀，而许多老年病都与内滞不化、瘀血内阻有关。
防治心血管病。心血管病是老年健康的主要杀手。研究发现，山楂能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，同时又增加心肌收缩力和心脏输出血量，减慢心率。因其还含有黄酮类化合物，所以也扩张冠脉外血管，从而降低血压。这些作用缓慢而持久，对患有心肌梗死、心力衰竭、高血压等病的老人非常有利。
促进消化功能。老年人肠胃功能衰减，容易产生厌食、消化不良等症状，这会影响脂肪、蛋白质等必需营养的摄入和吸收，从而减弱体质和抗病能力。山楂含有脂肪酸，可促进脂肪消化；含有多种有机酸、维生素C,可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性，从而促进蛋白的消化吸收。山楂的酸味还可以刺激味觉，增进食欲，并合理调节胃肠功能。
那么，山楂应该怎样吃呢？
山楂的常见吃法
山楂果酱
材料：山楂、白砂糖、冰糖
做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除梗；将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，直到山楂软烂（骨肉脱离）之后可以取出果核；在锅中加入冰糖，然后继续搅拌；等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了放量之后可以倒入碗中，随后放入冰箱之中保存服用。
炒红果
材料：新鲜山楂、冰糖、水分
做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除果核，并且用筷子从中间穿过去；将山楂放入砂锅之总，加入2比1的水以及白砂糖大火烧开（建议使用铝锅或者是砂锅，因为山楂属于酸性，使用铁锅不利于健康）；大火烧开之后变为小火慢炖，二十分钟左右就可以起锅了。
自制果丹皮
材料：新鲜山楂、柠檬、冰糖、白砂糖
做法：将新鲜的山楂清洗干净之后用刀切开分为四块，去除果核；将切好的山楂放入砂锅之中，加入适量的清水，基本浸泡住山楂就可以了；大火烧开之后变为小火慢炖；在熬煮的过程中将柠檬对半切开，然后挤出柠檬汁；熬煮大约半个小时，并且要一边熬煮一边搅拌；将煮好的山楂用漏斗进行榨汁，然后用力挤压，留下汁液；随后在山楂汁之中加入白砂糖继续熬煮，等到比较粘稠的时候就可以；将山楂残骸放入烤箱之中烘烤；取出之后烘干一夜就可以直接服用了，也可以根据自己的喜好切成不同的形状。
山楂糕
材料：山楂、冰糖、水分、琼脂
做法：将山楂清洗干净，然后对半剖开去除果核；将山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的白砂糖搅拌均匀，然后用保鲜膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天时间；将准备好的山楂放入锅中，加入适量的清水，然后放入冰糖，一边小火熬煮一边较慢；在山楂变得非常软烂之后放入浸泡好的琼脂；继续搅拌，等到汤汁变得非常粘稠的时候就可以关火起锅了；将做好的山楂汁放入碗中，完全冷却之后放入冰箱之中冷藏半天，之后就可以直接服用了。
山楂罐头
材料：新鲜山楂、白糖、冰糖、清水
做法：将山楂清洗干净，然后取出果核。在锅中加入适量的清水，随后放入准备好的白糖以及冰糖；大火烧开之后继续熬煮；等到汤汁变得稍微粘稠的时候放入准备好的山楂，继续熬煮十分钟左右就可以起锅了。
除此之外，在吃山楂时应该注意的是什么呢？
吃山楂的注意事项
山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者。血糖过低者以及儿童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。另外市场上充斥大量染色山楂需要引起注意建议选择正规山楂茶品牌规避质量问题。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。
老年人要结合自己的实际情况来食用山楂哦。
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山楂的八种健康吃法
【导读】山楂的八种健康吃法，常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为长寿食品,一起来了解下山楂的八种健康吃法。
山楂的八种健康吃法
（1）山楂汤
原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
山楂的八种健康吃法
（2）山楂茶
原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
山楂的八种健康吃法
（3）山楂银菊饮
原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。
山楂的八种健康吃法
（4）山楂橘皮饮
原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。
山楂的八种健康吃法
（5）山楂瓜皮饮
原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
山楂的八种健康吃法
（6）健美消脂茶
原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
山楂的八种健康吃法
（7）健美消脂茶
原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。
山楂的八种健康吃法
（8）双根茶
原料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
山楂的八种健康吃法
金针菇可降脂抗疲劳 5种家常吃法营养美味
金针菇的营养价值有哪些呢？金针菇虽然没有其他菇类食物受到更多人的喜爱，但是金针菇的营养价值是其他菇类所不能代替的。同时，金针菇的吃法也有很多，下面具体了解了解吧。
金针菇的营养价值
促进智力发育。金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为益智菇.
促进新陈代谢。增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
降血脂。抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
抗疲劳。抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
预防过敏。预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
接下来，再来看看金针菇可以怎么吃吧。
金针菇的吃法
金针菇冬瓜汤：金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，煮汤食用即可。
金针菇面：将金针菇20根切碎后，加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用，才会有明显的减肥效果。
金针菇肉片汤：金针菇150克，猪瘦肉250克。金针菇洗净，瘦肉切片。烧开水，先入肉片煮沸，再入金针菇，加精盐适量，菇熟即可。
金针菇炖土鸡：金针菇100克，土子鸡250克。将子鸡内脏去掉，洗净入砂锅加水炖至九成熟，再加入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。
金针菇麻辣豆腐：金针菇50克，豆腐400克，四川火锅料适量。将金针菇用冷水浸开，豆腐切成小方块；锅内色拉油烧热起烟，即刻倒入火锅料、豆腐翻炒数次，入金针菇焖熟即可。
然而，吃金针菇需要注意的是什么呢？
金针菇的食用注意事项
金针菇的部分物质可以刺激并诱发红斑狼疮肾病，而且金针菇含嘌呤物质多，而痛风正是由于嘌呤代谢异常出现的症状，因此痛风、红斑狼疮患者要小心食用，以免加重病情；此外，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应尽量少吃。
吃金针菇一定不能是半熟的哦。
消化不良注意饮食4原则 多吃山楂番茄助开胃
消化不良要如何缓解呢？消化不良是由饮食引起的，所以想要缓解消化不良也应该通过饮食。在这里，小编为大家盘点一下可以有效缓解消化不良的水果和蔬菜都有哪些，千万别错过了。
消化不良的饮食原则
饮食平衡。消化不良在饮食上要注意保持好饮食均衡，多吃一些富含纤维素的食物。比如新鲜的蔬果或者是谷类的食物。
食物搭配。合理的搭配食物，才能使这些食物更有利于消化，而有些食物虽然好，但是一次食用不利于消化也是不好的。比如蛋白质和淀粉、牛奶不与三餐同用等。
适宜喝米汤。米汤，可能很多人不知道米汤对消化不良的作用。米汤或者是大麦清粥对胀气、排气等症状都是非常有效的。因此，消化不良的人每天可以多喝一些米汤。
少吃不利消化的食物。消化不良的人在饮食上，更是要少吃一些不利消化的食物。比如：豆类、辛辣食物、油炸食物、乳制品、蛋糕、糖类、面包等食物。因为这些食物会刺激黏膜分泌过量，从而导致体内的蛋白质消化不良。
接下来，具体看看消化不良吃什么好吧。
消化不良吃什么水果好
山楂：山楂也被称之为山里红，熟透的山楂外表红彤彤的，非常惹人喜爱，食用的时候味道也是酸酸甜甜的，此外，山楂还具有很好的促进消化的作用，如果日常生活中仔细留意的话，则会发现很多助消化的药，其主要成分里都包含着山楂。这是因为山楂含大量维生素C和酸性物质，可促进胃液分泌，增加胃中酶类，从而起到消食的作用，对消肉食积滞效果更佳。因此，如果男性们要是出现消化不良时可以吃些山楂来进行改善。
苹果：对于苹果可以说几乎是天天都能见到的水果，也是每天都可以吃到的水果，其实每天吃一些苹果对身体健康是非常有好处的，而且，苹果还能够很好的促进消化，改善消化不良的现象。这主要是因为在苹果中富含鞣酸、果胶、粗纤维等特殊物质，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，对于消化不良、便秘、腹胀、腹泻都有很好的疗效。这里需要注意的是生吃苹果可以起到缓解便秘、消化不良的作用，加热后又能起到收敛、止泻的作用。所以，经常出现消化不良的男性可以吃些苹果，以此来帮助促进消化。
番木瓜：番木瓜也叫作木瓜，而且还素有百益果王的美称，在番木瓜当中其特含有的木瓜酵素不仅可以能够清心润肺，并且还可以帮助消化。此外，未成熟的番木瓜则含有两种酶类，一种是番木瓜蛋白酶类，而另一种则是番木瓜蛋白酶，这两种酶类也可帮助促进消化。
奇异果：奇异果同时也称作猕猴桃，它不仅含有非常丰富的维生素A、维生素C、维生素E、钾、镁，而且，奇异果还富含能促进肠道蠕动的膳食纤维，可以促进消化和吸收，适合消化不良者食用。因此，男性若是平时出现消化不良可以吃些奇异果来进行促进消化。
香蕉：香蕉这种大众化的水果，具有很好的润肠通便的功效，这主要是因为香蕉含有的膳食纤维可增加胃肠蠕动，缓解便秘症状，起到加快消化的作用。不过，这里有一点需要提醒的是，只有熟透的香蕉才能有缓解便秘的功能，没有熟透的的香蕉吃得太多反而会加重便秘。
消化不良吃什么蔬菜好
西红柿：西红柿中含有一种特殊成分：西红柿素，这种物质是有助消化、利尿、能够协助胃液消化脂肪。同时，西红柿就是最佳的维生素C来源，能够大幅减少患胰腺癌等癌症的机率。但如果是高血压或心脏病等心血管疾病患者，进食西红柿的时候应该不加盐，甚至是含盐的西红柿汁或西红柿制品都建议不要食用。
胡萝卜：胡萝卜汁就是碱性食物，含有果胶，有促使的大便成形和吸附细菌及毒素的作用。
玉米：玉米当中含有大量的镁，可以加强肠壁的蠕动，促进机体废物的排泄。此外，玉米还含有多种维生素、矿物质和亚油酸，经常食用对人体有不少好处。
白菜：白菜含有丰富的粗纤维，在促进肠胃道蠕动的同时，还可以帮助消化，预防大便干结。
白萝卜：民间素有冬吃萝卜，夏吃姜的说法，其具有下气、消食以及帮助消化的功效。白萝卜含有大量的膳食纤维，尤其是叶子部分，含有的植物纤维更是可观，这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，起到消食化滞、开胃健脾的作用。
消化不良的饮食安排，不如就试试以上这些食物吧。
饮食柔软易消化 老人饮食注意5点
饮食是养生一个重要的方式，老人想要延缓衰老，首先要有一个健康的饮食。那么老人要如何饮食才是健康的呢？老人吃哪些食物比较好？下面就和小编一起来看看吧。
老人健康饮食注意5点
1、良好的饮食习惯，一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。
2、膳食热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素（包括维生素）充裕，满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是：多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝等。
3、食物搭配合理。老人的饮食要精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。
4、吃够蔬菜、水果限量。蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。
5、味道要清淡。有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
老人养生多吃这些食物！
红薯
老人说：一红薯是个宝，顿顿离不了。医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。
豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。《随息居饮食谱》谓：处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为菜中之王,并赞百菜不如白菜.
老人常说：白菜吃半年，大夫享清闲。可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联：青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。萝卜就茶是郑老先生的养生之道。
萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。
萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
萝卜就茶.吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。
胡萝卜
胡萝卜高含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A,所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%,切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%.
胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。
黄皮果怎么吃 推荐七种吃法
导读：黄皮果怎么吃？黄皮果剥开即可食用，但是，有些人觉得黄皮鲜食酸苦，有没有其他吃法既好吃又能发挥黄皮果的功效。当然有的。下面小编告诉你黄皮果怎么吃。收下这七个黄皮果的食谱吧。
黄皮果怎么吃
一、蜂蜜黄皮
材料：新鲜黄皮果7斤，甘草100g，陈皮50g，蜂蜜10斤
做法：黄皮果买回来后要洗干净，再用剪刀在黄皮果上剪一下把黄皮果的籽给去出来，如果天气好的话就放在高温的天气在阳光下自然的晒到8成干后放到玻璃瓶子中加上甘草，陈皮和蜂蜜浸就可以了。
功效：清热润肺，止咳平喘。
二、黄皮果泡水
材料：黄皮果适量、开水适量
做法：黄皮果泡水即可饮用。
功效：行气，消食，化痰。
三、黄皮糖水
材料：新鲜黄皮，白砂糖、开水
做法：把黄皮洗干净后，一个个捏破，扔进杯子里，再加入糖，冲入开水泡几分钟就可以喝了。如果放入冰箱冰冻一下就更完美了，一种夏天非常清凉解暑又好喝的饮料就这样做出来了。
功效：解郁热，理疝痛。
四、糖渍黄皮
材料：黄皮适量、白糖适量
做法：黄皮洗净控干水分。去掉里面的核。撒上白糖腌制（一层黄皮一层白糖），时间自定，也可以放冰箱。待黄皮腌出汁，放到锅里煮，尽量煮干水分。收汁后即可。
功效：消食化痰，理气，预防流行性感冒。
五、甘草黄皮
材料：新鲜黄皮，白砂糖、开水
做法：黄皮先用清水洗一遍。挑出来的黄皮，逐一连蒂剪下来。把黄皮装起来，一层黄皮洒一把盐，一层层用盐盖住，腌一晚上，中途可以翻几下均匀吸收。把盐水倒掉，用清水洗干净表皮的盐份。煮一锅热水，放黄皮进去清洗。去核，不能漏浆。开始暴晒，暴晒2天，晒至半干。煮甘草水。甘草红糖水摊凉后放入黄皮，再泡一晚。将吸收了甘草糖水的黄皮继续暴晒，至少3-4天。4天后的成品即可食用。
功效：甘酸浓郁，驱风去瘀、止咳消痰、健脾开胃、生津解渴。
六、黄皮酒
材料：黄皮适量、糖适量
做法：选8、9成熟度的黄皮果，清洗后自然晾干，等表面没有水珠倒入容器中。容器最好是陶罐，也可以是玻璃瓶。双手洗净后，直接捏黄皮果，操作办法是抓起一把黄皮果使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在黄皮果上面，黄皮果和糖的比例是10∶2，即10斤黄皮果2斤白砂糖，糖是发酵的重要因素。将容器密封，放在阴凉处。发酵时间需要一个月左右，启封后，捞出浮在上面的黄皮果皮，将汁液倒入玻璃容器中，就可以喝了。
功效：消食化痰，理气，预防流行性感冒。
七、黄皮酵素
材料：黄皮、黑糖或红沙糖、食品专用胶罐、玻璃瓶（或陶罐）、开水。
做法：
1、黄皮洗净后晾干水分，罐洗净后在阳光下晒干，要确保瓶子是干燥无油的。关于容器的选择要特别说明一下，黄皮在发酵后瓶内气体会膨胀，所以一定要选择质量较好，足够结实的瓶子，以防止瓶子爆裂伤人。
2、黄皮和黑糖或红沙糖按照3:1：10的比例（3斤黄皮：1斤糖：10斤活水，），混装在一起。黄皮发酵后瓶内气体会膨胀，所以不要装得太满。（预留出整体空间的10%透气）
3、旋紧盖子，在阴凉通风的地方放置三个月即可。如有酵素母菌，一个月就能做好。很多朋友要急速的发酵方式来做，其实黄皮一搬再10天左右才开始整体发酵。
4、吃的时候要用干燥无油的勺子取酵素水饮用，随即盖紧瓶盖。饮用酵素水时加温水稀释，以自承受酸度为适，每天饭前40分钟饮用，亚健康或患者适当加浓。关于糖的问题，吃糖对健康不好，但做酵素要放很多糖，不过经过发酵后的糖会变成单糖。
功效：疏风散寒，利湿解毒。行气止痛，除湿消肿，腹泻痢疾。
女性吃山楂可减肥减脂 教你山楂健康吃法
山楂是秋冬季节最常见的水果之一，它有很好的保健养生作用。那么，你知道山楂有哪些益处吗？怎样吃山楂更健康呢？
山楂的益处
众所周知，山楂有健脾开胃助消化的功效，除此之外，据报道山楂中含有大量的山楂酸，能起到强心的作用，可以防治心血管疾病；由于山楂中含有黄酮类及维生素C、胡萝卜素等物质，其能阻断并减少自由基的生成，从而增强机体的免疫力，可以起到抗氧化、防衰老的作用，因此常吃山楂，可以使人面色红润。
由此可见，山楂确实是保健养生佳品。对于女性来说，山楂的功效也甚为可人，据报道，女性常食山楂，可以减肥减脂、活血调经。
山楂的健康吃法
日常生活中，对于山楂，我们最常见的吃法就是洗干净后直接吃，但是并不是所有人都能忍受山楂的酸，它还有新吃法。据介绍，山楂和肉一起烧，既可以调味，消除肉的腻味，又可以将山楂的营养成分烧入菜里。对于牛肉这种硬肉,山楂中富含的有机酸可以嫩化牛肉纤维，使肉更容易炖烂。此外，我们还可以将山楂切片，晒干后泡着喝，也可以把新鲜山楂榨汁喝。总之，山楂的吃法很多，这些吃法使山楂更为美味，其营养价值也更大，大家不妨试一试！
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