长期吃同类水果 易导致特定营养素缺乏
大署季节易吃那些养生粥。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，没有好的身体，万事事皆休。如何避开有关养生常识的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供长期吃同类水果 易导致特定营养素缺乏，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
水果是我们每天都需要的一类食物，由中国营养学会颁布的《中国居民膳食指南》中指出，人每天需要吃约200g的水果。作为学生来说，他们处在身体发育的重要时期，每天的水果供应必须是充足的。但是在生活中，我们发现有时孩子们不喜欢吃水果，这该怎么办呢？接下来小编就告诉你，吃水果的几个小奥秘。
一、水果选择要避免雷同
不要长期吃同一类别的水果，例如连续吃N天苹果，或者连续吃N天香蕉。因为同一类水果的营养素水平几乎是恒定的，长期吃雷同水果反倒可能导致某些特定营养素的缺乏。
二、种属的差异越远越好
水果的选择要有变化，同时种属之间的距离也要大。例如第一天吃苹果，第二天就不要选择桃或梨，可以选择樱桃，第三天再选择香蕉，第四天再选择芒果。这样，水果种属差异大，每类水果的营养素含量不同，就可以实现营养素的互补，实现均衡营养。
三、水果拼盘的营养奥秘
水果拼盘对大人来说可以一次性实现上述两条优势，对于孩子来说，除了可以满足上述优势，还具有强烈的吸引力.水果拼盘满足了孩子对趣味和变化的需求。把水果切成各种形状，改变了原有的形态，对孩子来说是新颖的；用各个种属的水果做成各类图案，可以让孩子们产生趣味感。所以，水果拼盘对不爱吃水果的孩子是非常有效的！它既能保证营养素的充足供应，又能改善孩子偏食挑食的习惯。
最后我们总结一下水果的健康吃法以及水果拼盘的好处：首先，水果的选择要丰富，避免连续吃同类水果；其次，水果的选择上种属差异要大，以满足营养素互补；最后，水果拼盘能有效解决孩子不爱吃水果的难题。
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长期吃素易缺乏营养 该补哪些营养素
素食者一般只吃蔬菜、水果、谷类、豆类、坚果和种子类，也可能同时吃些奶类和蛋类，后者被称为蛋乳素食者;那些不吃各种动物蛋白，包括肉类、鱼类、禽类、乳类和蛋类的素食者被称为完全素食者,有些更严格的素食者甚至连动物制品（如蜂蜜）都不吃。素食者因为缺少动物来源的食物，很容易导致蛋白质、维生素B12、铁等营养素缺乏，如果实在不想吃肉，最好能够从其他食物中获取人体所需的各类营养。
素食者需补充三类营养素
1、多吃豆类可补足蛋白质
动物性食物中的肉类、蛋类、奶类都是优质蛋白质的重要来源，而植物性食物中只有豆类氨基酸组成比较合理，在体内利用率较高，属于优质蛋白质来源。所以，对于只吃植物性食物的素食者来说，需要注意多吃豆类以获取充足的优质蛋白。
2、维生素B12可通过发酵食品获得
因为维生素B12只存在动物性食物中，如果是完全素食者，比较难通过食物获取充足的维生素B12,缺乏维生素B12容易导致巨幼红细胞贫血、神经系统受到毒害和引起高同型半胱氨酸血症等。维生素B12主要存在肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中也含有少量。蛋奶素食者可以通过鸡蛋，牛奶、酸奶、低脂奶酪和其它乳制品来获得维生素B12,其它如发酵食品、菌藻类、强化维生素B12食品等也是维生素B12的部分来源。
3、钙铁锌的摄取很重要
钙、铁、锌都是素食者容易缺乏的矿物质。如果是蛋奶素食者，可以通过奶类、蛋类摄取部分钙、铁、锌。但如果是完全素食者，则需要从深绿色蔬菜摄取钙、铁，从全谷类摄取铁、锌，从豆类摄取钙、铁、锌。但有些营养素因为受到植物中的草酸、植酸等的影响，导致它们在人体的吸收率并不高。
4、维生素D也必不可少
一般而言，维生素D在完全素食者的饮食中含量比较低，如果他们每天晒太阳的时间充足，倒也不是什么问题。但其实，只是单纯靠日晒来维持正常的维生素D水平，也不是一种可靠的做法。常见含维生素D比较多的食物有：含脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油等，瘦肉和奶中也有少量维生素D.所以，对于某些只是不吃红肉（猪牛羊）或接受鱼类的的半素食主义者来说，可以通过吃富含脂肪的鱼，如鲑鱼，鲭鱼和沙丁鱼等来获取部分维生素D.
冬季饮食最容易缺乏五大营养素
绿叶菜吃得少，导致缺乏维生素C、胡萝卜素和维生素B2.肉吃得多，导致缺钙。晒太阳少，导致缺乏维生素D.
在传统观念中，冬季养生最重要的就是要注意防寒和保暖，为了达到这个目的，很多人过上了大口吃肉，大衣紧裹的日子。这样虽然在一定程度上挡住了严寒，却容易造成身体缺乏多种营养素，带来一些健康问题。
绿叶菜吃得少，导致缺乏维生素C、胡萝卜素和维生素B2.很多人信奉不时不食,冬季出现在他们餐桌上的蔬菜除了萝卜白菜就是土豆酸菜，很少有绿叶菜，这导致人们膳食中维生素C、胡萝卜素和维生素B2等营养素供应普遍不足，冬季常出现的口角炎、唇炎、牙龈出血等症状可能就是缺乏上述营养素导致的。其实，无论哪个季节，多吃点绿叶菜都有益于健康。无数国内外研究证实，果蔬总摄入量越大，癌症、心脏病的危险就越小，反季蔬菜和大棚蔬菜也从未改变这个结果。
肉吃得多，导致缺钙。冬季是进补的好时机，这也成为人们冬天多吃肉的借口。然而，吃肉太多容易导致身体缺钙。这是因为肉类含钙量普遍较低，吃太多会导致膳食中总蛋白质过剩。而蛋白质过剩，会增加尿钙的大量流失。缺钙不仅可能会腰酸背痛，还可能导致失眠、乏力、情绪不稳等。即使在冬天，建议成年人每日摄入鱼肉类不超过100克，畜禽肉类不超过75克。与此同时，还应该适量摄入乳制品、豆制品和绿叶菜等含钙量高的食物。
晒太阳少，导致缺乏维生素D.冬季天气寒冷，再加上雾霾时常来袭，导致人们在户外接触阳光的时间越来越少，即使出门，身体也被捂得严严实实的，这样容易引起体内维生素D不足，因为科学研究发现，人体所需的大部分维生素D来自晒太阳。缺乏维生素D与骨质疏松、抵抗力下降、肌肉无力等有一定关系。冬天可以选择上午10点~下午4点这个时间段晒半个小时的太阳。与此同时，适量吃些动物肝脏、蛋黄、沙丁鱼等海鱼及蘑菇等富含维生素D的食物。
怪不得你口干、嘴破、全身痛，原来身体缺乏这些“营养素”！
身体偶尔会出现一些小毛病，虽然不至于严重到要看医生，放着几天不管就好了，但还是很想知道这些小毛病到底为什么会发生!
今天就和大家分析一下身体的这些小毛病，到底是代表缺乏什么营养素吧!
1、脚踝浮肿
缺乏钾
钾是调节体内血液和体液的酸硷平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。
长期缺钾，会导致心律不整、神经传导不正常的症状。例如大量运动后，由于水分流失过多和钾离子流失就容易抽筋。长时间如此，会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。
改善方法
运动完吃香蕉补充钾元素，可防止抽筋。每天吃定量的蔬菜水果，也能补充足够的钾。
2、胃部不适
缺乏维生素A
每日建议：摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克。维生素A不但是保护心灵之窗的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。
因此维生素A不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。
改善方法
每天吃点红萝卜，或是每周吃1~2次动物肝脏，也是补充维生素A的方法。
3、嘴破、口角炎
缺乏维生素B2
每日建议：摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。
此外，维生素B2对皮肤和头发生成、健康，也扮演重要角色。它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。
改善方法
每天喝250毫升牛奶，就能帮助补充。植物性食物，如香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等，也有丰富维生素B2。
4、食之无味、味觉减弱
缺乏锌
每日建议：摄取量男性约5.5~9.5毫克、女性约4~7毫克。人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。
因此，如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。
改善方法
牛肉、羊肉等红肉中，含有丰富的锌。例如每周吃一次8盎司的牛排，就能摄取足够的锌。
5、易怒、暴躁
缺乏铁质
缺铁不但会贫血，还有可能让你变情绪化、容易发脾气。每日建议：男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。
铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素，对于每月要经历失血的女性来说，铁质更为重要。否则，容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。
改善方法
红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜，都是富含铁质的食物。记得多补充维生素C，以促进铁的吸收利用。
6、全身疼痛
缺乏维生素D
晒太阳不足或维生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛。
维生素D是人体无法自行合成的营养素，也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
改善方法
每周吃2份油性鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼等;再加上适时晒点日光，才能保证体内有充足维生素D。
6种身体小毛病别忽视 或预示缺乏某类营养素
我们的身体有时会出现一些小毛病，虽不至于严重到要看医生，几天后就会自行痊愈，但是，你知道为什么会有这些小毛病吗？其实，这都是身体营养素缺失惹的祸。
身体小毛病都因缺少营养素
脚踝浮肿：缺乏钾
钾是调节体内血液和体液的酸硷平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状，像大量运动后由于水分流失过多，钾离子流失就容易抽筋，长时间则会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。
改善方法：
运动完吃香蕉补充高量钾，可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。
胃部不适：缺乏维他命A
每日建议摄取维他命A男性0.7毫克、女性0.6毫克，维他命A不但是保护灵魂之窗的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。因此维他命A不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。
改善方法：
每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维他命A的方法。
嘴破、口角炎：缺乏维他命B2
每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维他命B2.此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。
改善方法：
每天喝250毫升牛奶就能帮助补充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2.
食之无味、味觉减弱：缺乏锌
每日建议摄取量男性约5.5~9.5毫克、女性约4~7毫克，人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。因此如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。
改善方法：
牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌，例如每周吃一次8盎司的牛排，就能摄取足够的锌。
易怒、暴躁：缺乏铁质
缺铁不但会贫血，还有可能让你变情绪化、容易发脾气，每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素，对于每月要经历失血的女性来说，铁质更为重要，否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。
改善方法：
红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物，并记得多补充维他命C以促进铁的吸收利用。
全身疼痛：缺乏维他命D
晒太阳不足、或维他命D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上维他命D是人体无法自行合成的营养素，补充更为重要。维他命D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
改善方法：
每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等，再加上适时晒点日光才能保证体内有充足维他命D.
产后需要补充的营养素
【导读】产后减肥是许多新母亲的苦恼。重要的是要在怀孕期间减肥，否则会增加将来成为超重或肥胖的可能性。那么新的产妇产后恢复情况如何进行？以下，小编推荐这一营养，让产妇瘦同时补充营养，看看吧！
产后需要补充的营养素
维生素B保护人体新陈代谢
维生素B是影响人体新陈代谢的重要因素，维生素B缺乏可导致肥胖。
据了解，缺乏维生素B1,人体就无法顺利地将葡萄糖转化为热量；燃烧脂肪维生素B2的缺乏，影响体内脂肪代谢，脂肪堆积造成肥胖；没有维生素B6的帮助，体内蛋白质代谢的顺利进行；与维生素B12缺乏是无法成功的脂肪酸代谢，导致脂肪，蛋白质和碳水化合物不能被身体的正确使用。
促进脂肪燃烧的维生素
说到维生素C,我们都知道它是一种重要的抗氧化抗衰老营养素。在这里，我们要告诉你，其实这是一个减肥工具。
维生素可以刺激去甲肾上腺素
去甲肾上腺素能帮助人们调节抑郁情绪，改善情绪，被称为一种瘦身激素.因为去甲肾上腺素会影响你的大脑，抑制你的食欲，使你觉得你不需要吃。它也会激发你的心情，让你感觉很饱，忘记饥饿。摄入的维生素D,人体会在去甲肾上腺素激增，从而抑制食欲。
维生素可以改善脂肪和脂类代谢
血中血中浓度越高，体内脂肪含量越低。补充风险投资可以帮助脂肪燃烧。研究发现，吃足够的维生素，锻炼的人比吃不到30%的人燃烧脂肪。
维生素可以合成左旋肉碱促进脂肪代谢
维生素D合成肉碱，可加速脂肪分解和燃烧。在代谢过程中，若肉碱含量不足，则会导致脂肪堆积，形成脂肪组织。
维生素D有助于保持女性的肌肉群
最近，一项新的研究表明，维生素D有助于妇女建立肌肉和减少肌肉的损失，甚至可以保持肌肉，直到超过十年后，更年期。另一项来自巴西的研究显示，服用维生素D的女性25%的肌肉强度增加了。
研究人员发现，服用这些补充剂的女性的肌肉力量增加了25.3%,而服用安慰剂的女性的肌肉力量平均下降了6.8%.没有服用维生素的女性比服用维生素的女性更强壮。研究人员称，通过我们的研究发现，单独补充维生素D能减少骨骼肌的损失，是骨骼肌的退化损失，研究人员说，绝经后妇女服用维生素D可以帮助减少肌肉损失的风险。
特别提醒，注意补充维生素固然是好事，但每个人应根据自己的情况来确定摄入量，女性吃维生素可以理解为美，关键是不吃维生素吃维生素.维生素也有不同的性质，如维生素D是不作为水溶性维生素E可以与体液排出体外，如果摄入过多的话容易堆积在体内，引起不良反应，在临床上，维生素D中毒现象并不少见。
缺乏维生素B会导致哪些疾病？
维生素B是人体必不可少的微量元素之一，很多的食物中也富含丰富的维生素B。可是很多人并不清楚缺乏维生素B会导致哪些疾病，今天借助这个机会就和小编一起来看看吧。
口角炎，双侧口角湿白糜烂或溃疡，并见有横形裂沟,可向粘膜和皮肤延伸1cm左右,其上覆盖黄痂,影响张口、说话、进食。唇炎：唇微肿，唇红干燥，脱屑、皲裂,或剥脱糜烂、疼痛、有灼热感。舌炎,早期舌有干燥感、灼热感或刺痛，然后舌体肿大，呈鲜红色（品红），菌状乳头肿胀、充血。接着先是丝状乳头，继而菌状乳头萎缩消失，使舌面变得光滑、发亮呈萎缩性舌炎，有的患者可见舌面裂纹或小溃疡。
有的患者可出现口腔粘膜溃疡。烟酸缺乏（糙皮病），出现严重的舌炎，全舌或部分舌粘膜呈亮红色、早期丝状乳头、菌状乳头肥大，以后丝状乳头，继而菌状乳头萎缩，舌面发红、光亮、呈牛肉红色，对创伤或其他刺激特别敏感，易患创伤性溃疡，可有舌灼痛、触痛、甚至自发性痛。
除舌受累外，还可出现一般的口炎、易发生龈炎、牙周炎、坏死性龈炎或龈口炎，亦可事并维生素B2缺乏，可早期出现口角炎、唇炎等症状。脚气病，由于缺乏维生素B1造成的，有传染性,皮肤溃烂，发痒，红肿；失眠,神经衰弱，易做梦。
上面就是缺乏维生素B会导致的疾病。如果大家出现了上述的症状最好还是去医院检查，明白病因然后才可以正确的用药确保对症下药。
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