鹅米豆中毒
养生五豆都是指哪五豆。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。中医养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“鹅米豆中毒”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鹅米豆中毒后，一般指误食了未充分煮熟的扁豆。那么如果家中有人发生鹅米豆中毒应该怎么办呢？常识告诉我们当发生鹅米豆中毒时，如果患者的神志尚清楚，可选择催吐的方法，尽量让其吐出毒物。如果实在吐不出来，则可让其大量喝清水，吃梨，当然了如果已经非常严重了，则需要马上就医。1. 患者神志还清醒的时候，可以用催吐的方式。比如用手指抠喉咙，用筷子试探到喉咙深处，直到把所有的东西都呕吐出来为止。2. 喝大量的清水。喝清水就是为了稀释扁豆里的皂素，水的温度要适应，不要太烫，或者太冷，刚刚好可以喝的温度，直到喝到肚子胀胀的，然后再用催吐的方式，让刚喝下去的水和没煮熟的扁豆全部呕吐出来，直到呕吐物为清水为止。3. 吃大量的梨。梨有助于消化和排泄，如果人一下子吃大量的梨，就会引起腹泻，就可以成功地把刚迟到肚子里的扁豆通过排便的方式排出来。如果吃梨的速度太慢了，可以把雪梨渣成果汁，直接喝，效果更佳显著。4. 不是很严重的患者，可以喝大量的糖水，或者米汤。不是吃很多，只是感觉头晕想呕吐的轻微患者，就可以通过喝大量有助于消化的稀流状液体，通过排泄的方式排出来。5. 严重患者，要送到医院去洗胃。出现心慌、神志不清的严重患者，必须第一时间送往医院，进行洗胃，而且12小时内不能进食。洗胃后通过输液来维持营养，之后可以喝一些糖水，补充能量。6. 扁豆一定要煮熟透才可以吃。无论做哪一种美食的扁豆，都必须炒熟炒透，扁豆的颜色变了，而且吃起来没有青青的味道，闻不到豆腥的味道，才算是熟。如果不确定的是否熟透，那就多煮久一些。
注意事项
炒扁豆的时候一定要大火。扁豆中毒应尽快进行催吐，如果催吐不成功，立马拨打120救急电话，不可拖延。yS630.Com相关推荐
四季豆不熟会中毒吗
在吃四季豆的时候，大家会担心可能有中毒的现象，其实四季豆中毒是因为没有做熟，如果把四季豆做熟不会中毒，家庭做四季豆的时候，最简单的方法是把四季豆提前用水煮好，或者在做四季豆的时候把四季豆放在开水中焯一下，这样四季豆已经断生，里面的毒素消除。
预防
家庭预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。另外，还要注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。使四季豆外观失去原有的生绿色，吃起来没有豆腥味，就不会中毒。集体饭堂和餐饮单位禁止购买、烹调、销售四季豆，防止因加工烹调四季豆不当引起的集体性食物中毒事件的发生。概述
四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。四季豆又名菜豆，俗称芸豆，是全国普遍食用的蔬菜。一般不引起中毒，但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。主要为胃肠炎症状，有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等，可采用必要的对症治疗，愈后良好。原因
四季豆中毒，是食物天然毒素中毒中较常见者，一年四季均可发生，以秋季下霜前后较为常见。四季豆引起中毒可能与品种、产地、季节和烹调方法有关。根据中毒实际调查，烹调不当是引起中毒的主要原因，多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强的刺激性；另外，未成熟的四季豆可能含有凝聚素，具有凝血作用。
摄入未煮熟的四季豆，引起中毒的潜伏期为数10分钟，一般不超过5小时，主要为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。呕吐少则数次，多者可达数十次。另有头晕、头痛、胸闷、出冷汗以及心慌，胃部有烧灼感。大部分病人白细胞增高，体温一般正常，病程一般为数小时或1~2天。
其预防措施主要为：四季豆最好红烧，使之充分熟透，以破坏其中所含的毒素，要凉拌也需煮透，以失去原有的生绿色，食用时无生味和苦硬感。
不能用开水焯一下就凉拌，更不能用盐拌生食；炒食不应过于贪图脆嫩，要充分加热使之彻底熟透
折叠编辑本段识别四季豆的形态为：荚果条形，略膨胀，长10-15厘米，宽约1厘米，成熟前为绿色或浅黄色，成熟后一般为粉白、黄白、黄褐色。每荚含种子4-10粒，粒形有椭圆、肾形、扁圆、长圆等形。种皮有白、黄、褐、红、紫红、蓝、黑等色及各种花纹和花斑。
四季豆中毒后如何自救
四季豆又叫芸豆，四季豆长长的，但是没有豆角长，四季豆的外表像是一颗颗小豆子，里面也有很小块的豆子，四季豆新鲜吃的时候最好，是人们爱吃的蔬菜，可是四季豆如果煮得不熟，很有可能会引起中毒的现象，一旦中毒要学会自救，避免留下后遗症。
一、四季豆中毒为什么能引起中毒？
四季豆又名刀豆、芸豆、扁豆等，是人们普遍爱吃的蔬菜，生的四季豆中含有两种毒素，分别为皂甙和血球凝集素，由于皂甙对人体胃肠道具有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。此外，血球凝集素具有红细胞凝集作用。这两种毒素并不可怕，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。
二、四季豆为什么没有彻底煮熟焖透？
如果加工方法不当，毒素没有被完全破坏，四季豆进入人体后就容易导致中毒。一些集体食堂锅小但加工的四季豆较多，翻炒不均，受热不匀，毒素不易除去。一些厨师喜欢把四季豆先在开水里焯一下，然后再用油炒，误认为两次加热就保险了，实际上两次加热都不彻底，毒素照样无法破坏。还有的厨师贪图四季豆颜色好看，且怕煮熟煮透后四季豆变软，吃起来不爽脆，便不把它加热煮透。这些都是常见的四季豆加热不够导致中毒的原因。
三、四季豆中毒有哪些症状？
四季豆中毒的潜伏期一般为30分钟至数小时。主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。一旦发生食用豆类引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，要及时前往就近医疗机构治疗，一般数小时或一两天后就会恢复健康。
四、怎样预防四季豆中毒？
专家指出，预防四季豆中毒的方法其实非常简单，第一、要把全部四季豆煮熟焖透。集体食堂加工四季豆每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀煮透。也可以先用水煮熟后再回锅油炒，以确保安全。四季豆煮熟以后由硬变软，颜色由鲜绿变为暗绿，吃起来没有豆腥味，只要把四季豆煮熟焖透就不会引起中毒。第二、要注意不买和不吃老四季豆，烹调前要把四季豆两头和豆荚摘掉，因为毒素在豆荚的头尾部含量很高。
四季豆食物中毒怎么办
二、四季豆两种吃法易中毒三、四季豆的功效和作用
四季豆食物中毒怎么办
1、四季豆中毒一般急救法
四季豆中毒的潜伏期一般为30分钟至数小时。中毒症状主要为胄肠炎表现,主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状,同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。一旦发生食用豆类引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,要及时前往就近医疗机构治疗,一般数小时或一两天后就会恢复健康。
在治疗方面,目前对四季豆中毒没有特效药。中毒轻者一般肚泻之后会自愈,但需对症处理,如催吐、洗胃、利尿等排毒措施,切忌自性乱服药物。
2、症状轻微者的急救方法
症状轻微者,只须静卧休息,可少量多次地饮服糖开水或浓茶水(呕吐重、有胃病或糖尿病人不要用),必要时可服镇静剂如安定、利眠宁等。
3、中毒严重者的急救方法
中毒严重者,如因呕吐不止,造成脱水,或已经出现溶血表现,必须及时送院处理。医生会给予对症治疗,吐、泻严重者,可静滴葡萄糖盐水和维生素C,以纠正水和电解质紊乱,并促进毒物的排泻。有凝血现象时,可给予低分子右旋糖酐、肝素等。民间还流传一条药房,用甘草、绿豆煎成茶汤饮用也有一定的解毒功能。
四季豆两种吃法易中毒
四季豆又名菜豆、豆角、扁豆等,是全国普遍食用的蔬菜。四季豆中毒也是食物天然毒素中毒里较常见的情况。根据中毒实际调查,烹调不当是主要的诱因,多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素,皂素对消化道黏膜有强刺激性;另外,其中还可能含有植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制物,均能引起食物中毒。
摄入未煮熟的四季豆,引起中毒的潜伏期为数10分钟,一般不超过5小时,主要为胃肠炎症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。呕吐少则数次,多则可达数十次。另有头晕、头痛、胸闷、出冷汗以及心慌,胃部有烧灼感,病程一般为数小时或1—2天。
四季豆不要用凉拌、油炸等方式来烹调。餐厅的干煸四季豆是最危险的,因为许多厨师为了节省时间,会采用高温短时油炸的方式来烹调。她提醒大家,在餐厅吃到颜色鲜亮、翠绿,口感脆硬,甚至带有生味儿的四季豆都应该当心。另外,烹调四季豆时间不宜太短,否则易中毒;但时间过长,也会使其中的营养素损失殆尽。看四季豆是否煮熟,最好通过颜色来判断。炒四季豆的时候,可以先用水焯一下再下锅,炒到四季豆颜色不再翠绿,开始发黄就能起锅了。
四季豆的功效和作用
四季豆富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
1、健脾。适用于脾气虚弱,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
2、抑癌抗瘤。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。
3、消暑。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。
4、美容作用。食用四季豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。
5、减肥,促进脂肪代谢。四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。
6、提高免疫力。四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫力,增加抗病能力。
苍鹅鼻炎片(苍鹅)的说明书
一个人长得好不好看，主要看五官，耳鼻喉眼嘴都属于五官的范畴，同时，五官发生疾病的概率也是很高的。五官类的疾病一旦发生，请及时就医，并且服用正规的药物进行治疗。五官疾病主要指的是耳鼻喉、眼科、脖颈和面部的一些疾病，对于我们来说这些疾病的危害是很大的。因此，在这里我们推荐一种叫做苍鹅鼻炎片(苍鹅)的药物，它能有效治愈您的五官疾病。
【药品名称】
通用名称：苍鹅鼻炎片
商品名称：苍鹅鼻炎片(苍鹅)
拼音全码：CangEBiYanpian(CangE)
【主要成份】苍耳子、黄芩、广藿香、鹅不食草、白芷、荆芥、菊花、野菊花、猪胆膏、马来酸氯苯那敏、鱼腥草素钠、薄荷油。
【性 状】本品为糖衣片，除去糖衣后显棕褐色；气香，味苦、腥、凉。
【适应症/功能主治】清热解毒，疏风通窍。用于风热而致的过敏性鼻炎，慢性单纯性鼻炎及鼻窦炎引 起的头痛、鼻塞、流涕。
【规格型号】12s*3板
【用法用量】口服，一次3～4片，一日3次，饭后服。
【不良反应】尚不明确。
【禁 忌】肝肾功能不全者禁用；儿童、孕妇及哺乳期妇女禁用。
【注意事项】1.忌烟酒、辛辣、鱼腥食物。2.不宜在服药期间同时服用温补性中药。3.本品不适用于慢性鼻炎属虚寒症者。4.本品含马来酸氯苯那敏、鱼腥草素钠。膀胱颈梗阻、甲状腺功能亢进、青光眼、高血压和前列腺肥大者慎用；服药期间不得驾驶机、车、船、从事高空作业、机械作业及操作精密仪器。5.脾虚大便溏者慎用。6.严格按照用法用量服用，患有其他疾病及年老体弱者应在医师指导下服用。7.服药3天症状无缓解，应去医院就诊。本品不宜长期服用。8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。9.本品性状发生改变时禁止使用。10.请将本品放在儿童不能接触的地方。11.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
【药物相互作用】如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
【贮 藏】密封。
【包 装】12片*3板/盒。
【有 效 期】24 月
【批准文号】国药准字Z45020622
【生产企业】广西亿康药业股份有限公司
看完上述对于苍鹅鼻炎片(苍鹅)的介绍，您是否对于该药物有了一个比较清晰的了解了呢?五官疾病不像其他疾病那么简单，五官对于人体的重要性是不言而喻的，它会直接对于生活造成影响，所以请及时治疗吧。
鹅肾的功效
在中国人的食谱当中，鹅肾可以说是一种很普遍的食材了。相对于其他的肉类来说，很多的人非常喜欢吃鹅肾。鹅肾不仅仅营养价值比较高，还有很多的营养功效。今天我们给大家主要介绍一下鹅肾的功效，并推荐给大家几款鹅肾美食。喜欢吃鹅肾的朋友，可不能错过这篇文章哦。
食物功效
一、鹅肾的营养价值及功效
鹅肉又称“世界绿色食品之王”, 蛋白质的含量很高, 富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素 , 有补虚益气、养阴解毒之功效。
鹅肾适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气，暖胃生津，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者食用。有补虚益气、养阴解毒之功效对食管癌、胃癌、妇女虚劳有一定疗效。
此外，鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
1、适宜身体虚弱.气血不足，营养不良之人食用。
2、补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
3、还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。
4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
二、三种鹅肾好吃营养的做法
焗鹅肾
材料：鹅肾3个、芝麻少许、盐焗鸡粉、盐各适量。
做法：
1、鹅肾洗净后切小块，然后用适量盐焗鸡粉和盐腌制2小时
2、水开后加入适量盐焗鸡粉和盐，再加入鹅肾煮开
3、将鹅肾捞出洗净沥干水。
4、加入适量盐焗鸡粉和盐搅拌均匀。
5、锅内放少量油，烧热后加入鹅肾翻炒。
6、加入适量芝麻炒匀即可
鹅肾炒青椒
主料：鹅肾适量 柿子椒 1个
作料：小葱1根
蒜2瓣
姜4片
花椒10粒
蚝油1汤匙
花椒粉1茶匙
食盐1小勺
干辣椒1个
植物油30克
1、鹅肾洗净沥水，切成薄片，锅里加水放入花椒和姜片后大火烧开，将切好的鹅肫和鹅肠入锅焯烫至变色
2、将焯烫好的鹅肾捞出沥水待用;青椒洗净，去籽去蒂后切成块;蒜切片，姜切丝，葱切丝，泰椒斜切成丝
3、锅里倒油烧热，放入葱姜蒜和泰椒，中小火炒香;放入鹅肾，放入花椒粉和蚝油，大火翻炒
4、1分钟后加入青椒，继续大火翻炒1分钟就可以关火出锅
凉拌鹅肾
材料：鹅肾2个
1、首先把鹅肾洗干净切好片
2、姜切丝，蒜剁碎，葱切段，香菜切段，放入一个小碗里
3、往小碗里加入生抽，白糖，油搅拌均匀
4、把水煮开，放入鹅肾，煮五分钟左右捞起来
5、用一个盘子装好鹅肾后倒入调料，搅拌均匀，开吃
鹅管石的药用价值_鹅管石的副作用
鹅管石的药用价值
为海产腔肠动物树珊瑚科的栎珊瑚以石灰质骨骼入药。全年可采集,敲去杂石部分取条状物即成。
鹅管石三方晶系。晶体为菱面体,也有呈柱状及板状者。集合体常呈钟乳状或致密粒状体产出。颜色大都为无色或乳白色,如含有混入物,则染成灰、黄、玫瑰、红、褐等各种色彩。具玻璃样光泽。透明至不透明。有完全的解理;可沿三个不同的方向劈开。断面贝壳状。硬度3。比重2.6-2.8。
为碳酸盐类方解石族矿物方解石的细管状集合体。
主要成分为碳酸钙(CaCO3)。此外,尚含少量镁、锶、钡等。
鹅管石主要成分与钟乳石一致,钟乳石主要为碳酸钙(CaCO3)。其中CaO55.93%。含微理元素铁、铜、钾、锌、锰、镉(mg/g)分别为795.0%,15.5×10\-6,0.004%0.159%,15.5×10\-6,0.01×10\-6。其他尚含有镁、磷、钴、镍、铅、银、铬等。
仅微量元素成分略有不同。
性状，甘,温。
炮制装入砂罐,置炉火中煅红,取出放凉研细即成。
性味补肺,壮阳,通乳。用于肺痨咳嗽气喘,吐血,阳痿,腰膝无力,乳汁不下等症。
内服:煎汤,9-15g,打碎先煎;研末,0.3-15g,或入丸剂。
资源分布:分布于湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。
鹅管石,取原药材,除去杂质,洗净,干燥,用时打碎。生品擅于温肺化痰,通利乳汁,多用于肺虚咳喘,乳汁不下。
煅鹅管石《医学入门·本草》,“煅研。”现行,取净鹅管石,置适宜的容器内,用无烟武火加热,煅至红透,有臭气逸出时取出,放凉,捣碎或研细。
醋淬鹅管石,取净鹅管石装入罐中,置武火上煅呈红透,趁热倾入醋中淬透,冷后碾碎。每鹅管石100kg,用醋25kg。制后易于粉碎,温肾壮阳力强,多用于肾虚气喘,阳痿不举。
鹅管石的副作用
注意,实热及阴虚火旺者禁服。
鹅管石的医学记载及附方
治一切劳,咳嗽壅滞,胸脯痞满: 鹅管石、雄黄、佛耳草、款冬花各等分。上为末。每服用药一钱,安在香炉子上焚着,以开口吸烟在喉中。(《宣明论方》焚香透膈散)
