乱用保鲜膜会让美食变成毒物
美食养生。
“活动有方，五脏自和。”古往今来，人们都普通注意养生！只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎样才能实现科学的养生常识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“乱用保鲜膜会让美食变成毒物”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
【导读】你知道吗，乱用保鲜膜会让美食变成毒物哦！现在我们很多人都再用保鲜膜，有些人无论什么菜都要用保鲜膜盖住，想要达到保鲜的目的。人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。下面小编介绍乱用保鲜膜会让美食变成毒物吧！
乱用保鲜膜会让美食变成毒物
保鲜膜对不同蔬果产生不同影响
水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。
乱用保鲜膜会让美食变成毒物
但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。
熟食不宜用保鲜膜包装贮藏
乱用保鲜膜会让美食变成毒物
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。
目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯（简称pE），这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些；有的材料是聚氯乙烯（简称pVC），这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。
乱用保鲜膜会让美食变成毒物
选择合适的保鲜包装
如今，市面上食品包装产品有很多，比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。保鲜主要是保水、保质和保护营养，在这方面，保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止厌氧菌的繁殖，在一定时间内，能保证食物新鲜。
乱用保鲜膜会让美食变成毒物
但对于馒头点心这样的食物，用保鲜膜显然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对适合一些，但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。
选购无毒的pE和pVDC保鲜脱识别保鲜膜
乱用保鲜膜会让美食变成毒物
识别保鲜膜是否有毒，可用打火机点燃保鲜膜，无毒保鲜膜燃烧后会像蜡油一样滴下来并散发一股蜡烛味，有毒的保鲜膜则会发出难闻的刺激性味道。
乱用保鲜膜会让美食变成毒物
盖上保鲜膜，就能锁住美味。如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。并不是所有食物都适合用保鲜膜。
乱用保鲜膜会让美食变成毒物
除了上述的这些要注意之外，还有就是在我们去买保鲜膜的时候，一定要仔细查看保鲜膜上的标识说明。按照国家湘关标准要求，食品保鲜膜生产企业必须在产品外包装上标明产品的材质和适用范围，凡是不按要求明示的，一律禁止销售。未标明不含DEHA字样，或者未明示可以用微波炉等加热的，停止销售和使用。
精选阅读
保鲜膜减肥靠谱吗？保鲜膜减肥法的原理
保鲜膜减肥的正确方法
保鲜膜减肥法利用保鲜膜较低的透气性是身体局部地区热量急剧增加，大量排汗进而达到燃烧脂肪的目的，而配合粗盐的保鲜膜减肥法具有更强的效果。
操作方法：
（1）用水将手和面部打湿，再以拍打的方式在脸部涂上粗盐，并且预先准备5条热毛巾和5条饼毛巾。
注意：脸部皮肤比较娇嫩，为了避免引起皮肤敏感，先用少量粗盐涂在颧骨位置测试15分钟。
（2）在保鲜膜留一个小孔（作呼吸用），用保鲜膜包住整张脸。
（3）用热毛巾敷脸1分钟，再用冰毛巾敷脸1分钟，如此循环5次之后，将脸部的保鲜膜除去，用温水冲洗干净。
保鲜膜减肥法的原理
保鲜膜减肥法利用保鲜膜较低的透气性，然后让身体局部各部位温度热量急剧增加，身体为了散热从而引起大量排汗而燃烧消耗脂肪，最后达到减肥瘦身的效果。但其原理和利尿剂一样，只是通过减少身体水分，达到减少体重的目的，并没有减掉脂肪。
保鲜膜瘦身分析：体温升高、加速新陈代谢
保鲜膜减肥法可利用保鲜膜较低的透气性让身体局部各部位温度热量急剧增加。而当我们的身体温度提高时，体内就会自动排出多余的水分，促进新陈代谢，从而加快脂肪燃烧。
保鲜膜瘦身分析：促进出汗、排毒瘦身
如果人体不排汗，体内毒素无法排出。而保鲜膜包裹住身体可以大量促进排汗，汗水会从汗腺或皮脂腺排出，流汗的同时也在排泄体内废物，从而可以排毒瘦身。
当然，汗出得太多对健康也不利。当人体急剧地大量排汗后，往往容易处于脱水状态，血容量减少，血浆就会浓缩，从而加重心脏的负担。
哪些食物不能用保鲜膜
哪些食物不能用保鲜膜呢？保鲜膜几乎是每个家庭都必不可少的，但是过于依赖保鲜膜对我们来说是有害无利的。因为，有一些食物是不能使用保鲜膜的。下面就和小编来具体看看不能使用保鲜膜的食物都有哪些吧。
哪些食物不能用保鲜膜
西瓜：食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮认为，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为，西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。
萝卜、黄瓜、豆角：据相关实验结果，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。
熟食：熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物接触保鲜膜之后，会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发，溶解入食物中，造成对健康的危害。
那么，要怎样选择保鲜膜才是正确的呢？
保鲜膜的选购窍门
目前，市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，又可用于微波炉，消费者在使用上要特别注意区别使用。没有注明适用微波炉的保鲜膜，就不宜在微波炉煮食及加热用。即使有些保鲜膜声称可用于微波炉，使用时间也不宜过长，以防止食物温度上升而导致保鲜膜融化，粘在食物上。保鲜膜与食物表面最少应有25毫米空隙。而选择耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖食物是一个古老却很有效的方法，这样可避免保鲜膜融化和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。
除此之外，保鲜膜还有其他的妙用哦。
保鲜膜的其他用处
清洁油污的厨房窗户和墙壁。首先，将清洁剂喷到油污上，然后将保鲜膜平整地贴在上面，利用保鲜膜保存水分的特点，使清洁剂不流淌不挥发，30分钟后油垢就泡下来了，揭开保鲜膜，将保鲜膜揉成一团，轻松的来回擦拭，再用干报纸擦一下就非常干净。也可再用干净的布擦一遍。
清洗油渍。塑料饭盒沾上油很不容易清洗。以后再遇到这种问题，只用一块保鲜膜一擦，洗不掉的油渍很容易就擦掉了。
去水垢。家里的玻璃杯不管怎么刷，干了后都会留下水垢，显着很不透亮，使用保鲜膜就可以解决这个问题。取一块干净的保鲜膜，缠在手上，用来擦玻璃杯，杯子就会很透亮很干净了。（同理，擦玻璃奶瓶也可以）
帮助砧板彻底除菌。在厨房用漂白剂稀释成指定的浓度，抹在砧板上，然后用保鲜膜包住密封。放置30分钟后用水冲洗，就完成除菌。用保鲜膜包住能使漂白液渗入砧板表面的裂纹或凹部而提高除菌效果。
保持冰箱清洁。冰箱的顶上贴一层保鲜膜，过段时间换一下，就可以保持冰箱顶部的清洁，省得天天去擦了。
由此看来，使用保鲜膜也是有所禁忌的哦。
西瓜盖上保鲜膜冷藏会害死人
夏季天气炎热，大家都喜欢吃西瓜降暑，为了口感更好，通常会切开西瓜，包上保鲜膜放冰箱冷藏。可是最近有消息称西瓜包上保鲜膜后放入冰箱保存可以害死人，原因是这种保鲜方式细菌增长更快。这是真的吗？那么吃西瓜还要不要包保鲜膜呢？西瓜怎么保存才能减少细菌生长呢？下面就和小编一起来看看吧。
西瓜盖上保鲜膜会害死人？
网传安徽省合肥市一名50岁的赵女士，吃了半个包裹了保鲜膜、放在冰箱中冷藏两天的西瓜后，出现呕吐、腹泻、发烧症状，险些丧命。因为西瓜盖上了保鲜膜会使食用者的死亡率提高，因为保鲜膜会导致西瓜上细菌滋生更快更多。
那么问题来了，西瓜盖上保鲜膜细菌真的会增多吗？为了解除疑虑，有人专门做了相关实验。
实验：包保鲜膜的西瓜17小时细菌增40多倍
有检测人员在一家超市挑选了一个完整的西瓜，并在超市现切成两半后，一半包上保鲜膜，一半不包保鲜膜。将这两块西瓜分别装入无菌食品袋送检。1小时后，不包保鲜膜的西瓜和包了保鲜膜的西瓜，其菌落总数检测值分别是1000CFU/g和2100CFU/g.显然，包了保鲜膜的西瓜，细菌增长速度更快。
之后，检测人员将两块西瓜放入冰箱冷藏，依然是一块不包保鲜膜、一块包着保鲜膜。17小时后，检测人员检测发现，两块西瓜的细菌增长速度都较快。其中，不包保鲜膜的西瓜，菌落总数增长到34000CFU/g,比之前检测时增长了34倍；包了保鲜膜的西瓜，菌落总数增长到88000CFU/g,比之前检测时增长了近42倍。
吃西瓜还要不要包保鲜膜？
为什么包了保鲜膜细菌会更多？专家分析称，包上保鲜膜后，水果和保鲜膜之间形成了一个相对密闭的空间，这种环境给细菌繁殖提供了更好的条件。那么吃西瓜还要不要包保鲜膜呢？对此，专家表示如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。
如何科学保存西瓜减少细菌生长？
1、西瓜最好现切现吃，冷藏时最好别包保鲜膜，直接放进冷藏的抽屉里，存放不要超过24小时。
2、一定要将水果刀和菜刀分离。如果用切肉的刀切西瓜，不仅有细菌，很可能还有致病菌。切瓜之前记得用开水反复烫刀。
3、吃之前都最好再洗一次，或用干净的水果刀切掉果肉与保鲜膜或与空气接触的那部分。
4、如果覆盖了保鲜膜的西瓜，那么最好放在0℃-4℃的冰箱里，这种环境可以抑制细菌繁殖速度。
知多D
如何选购新鲜又好吃的西瓜？
选购西瓜讲究一看、二拍、三听：
一是看形状，鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹；瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入；靠地面的瓜皮颜色变黄，就是正常成熟的标志。
二是手拍，一手捧瓜，另一只手轻拍西瓜表皮，有拍打硬物，感到弹手的瓜成熟度不够。如拍打的感觉如同拍打人体肢体的感觉，手有轻微的震感，则是熟瓜。
三听，则是将瓜放在耳边，双手稍用力挤压西瓜，如西瓜发出细微的声响，则是熟瓜。
瓜皮柔软，无光泽，瓜身过轻；拍打声沉闷，有空洞感，甚至摇瓜闻响，则是过熟后的倒瓤蒌瓜，不堪食用。
这些食物用保鲜膜后果太可怕
保鲜膜在现代家庭中的使用非常广泛，除了包裹食物之外，很多人还会利用保鲜膜进行减肥。那么保鲜膜你真的用对了吗?其实很多食物是不适合用保鲜膜保存的，不仅不适合甚至还会对健康造成威胁。下面我们将和大家一同来了解保鲜膜包裹食物的后果，以及保鲜膜该如何挑选、使用。
保鲜膜带来的负面危害
厂家在生产保鲜膜的时候为了增加产品的黏性、弹性和透明度，会在其中加入一些增塑剂，也就是我们常说的塑化剂，这样也就造成了保鲜膜的危害。
塑化剂如果进入食物会对人体的内分泌造成非常大的威胁。威胁男性的生殖器发育及生殖能力，同时会促使女性出现早熟。如果长期大量的进入食物，易导致肝癌。同时，还会增大患心血管疾病的风险。
除此之外，保鲜膜在生产的时候还添加了稳定剂、润滑剂等一系列辅料，同样对人体存在威胁。
这些食物不宜用保鲜膜
1.熟食
一般熟食、热食和含高油脂的食物不宜用保鲜膜，尤其是动物肉一类的食物更不适宜用保鲜膜。
因为保鲜膜在包裹这些食物的时候，油脂、高温等条件会导致保鲜膜中有害物质溶解到食物中，与使用普通的塑料袋没有太多区别。
2.不打算放入冰箱的食物
一些食物如西瓜、剩菜剩饭等，如果不打算放入冰箱，则不适宜包裹保鲜膜。因为这一类食物表面已经存在大量的细菌，如果包裹上保鲜膜之后虽然隔绝了空气。但是容易导致食物温度下降慢，这样导致了其中的微生物、细菌，尤其是厌氧菌大量的繁殖，加速食物腐败变质。
除此之外，平时超市中带有保鲜膜的食物尽量不购买。
3.散发催熟剂的食物
一些食物自身会释放出催熟剂，如香蕉、西红柿、芒果等，这一类食物如果用保鲜膜包裹，反而会到导致催熟剂不宜散发。缩短食物保存期限的同时，还加速食物腐败，滋生细菌。
4.容易丧失营养的食物
一些食物如豆角、黄瓜、萝卜等食物，如果包裹上保鲜膜，其中的维生素C会大量的损失。
一天吃多少个粽子才适度?
粽子用糯米做成，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。肉粽和含猪油的豆沙粽中所含脂肪多。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免引起肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，也别同时吃西瓜等寒性瓜果，以免造成腹泻或腹痛。
另外，患有高血压、高血脂、冠心病的人最好别吃肉粽和豆沙粽;老人和儿童应尽量少吃，以免出现消化不良、腹胀等问题;胃肠道疾病患者或糖尿病患者可改吃无糖的杂粮粽。
通常认为保鲜膜能够减肥的原理是，它能够提高人体局部的温度，促进局部出汗，而让脂肪燃烧，起到减肥作用。
但是事实情况是保鲜膜会让人体的局部大量出汗的，但这些汗水只是因为高温，皮肤为了散热为释放出的水分，并不是脂肪燃烧的水分，保鲜膜能够减肥只是一种错觉。
相反利用保鲜膜包裹身体的局部，会影响皮肤的局部排汗功能，引起电解质丢失、疲乏。同时，皮肤容易出现过敏、湿疹、毛囊炎等皮肤疾病。
塑料制品对人体的危害
保鲜膜也属于塑料制品，一般情况下塑料制品有两大特点，即怕高温和怕油脂。高温会导致塑料制品融化、释放出有害物质。而油脂也会导致塑料制品中的小分子物质溶出，进入身体。
有色的塑料制品其实危害更大，有色塑料制品中所添加的颜料可能含有重金属，对人体有害。另外，在购买塑料制品时候，有塑料味的危害更大。说明塑料分子更容易进入体内。而一些非“非食品用”塑料袋更不能冷藏或加热食物。
来自双酚A的危害
除了塑化剂的危害之外，双酚A有类似于雌激素作用，同样容易导致女性早熟和男性的前列腺问题。而同时有资料提示双酚A对胎儿有致畸性，动物实验证明会增加卵巢癌、前列腺癌和白血病风险。
一些保鲜膜除了注明使用材质之外，还会会注明是否含有双酚A。如果有家庭需要，购买不含双酚A的产品更佳。
结语：保鲜膜在现代家庭、超市、餐厅等地方的使用非常频繁，常被用来保鲜食物，减少水分流失。但并不是所有食物都适用保鲜膜进行保存。一些食物如果使用保鲜膜保存不仅起不到保鲜效果，还容易导致其中的细菌、病毒滋生。而且，高脂肪或肉类食物用保鲜膜保存，还容易导致其中有害物质的释放。
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适宜用保鲜膜的食物
保鲜膜适用于一些水分含量大，并没有切开的蔬果。如苹果、梨子、油菜等。这些果蔬经过长时间保鲜的保存，不但营养流失少，还会适量的增加其中的营养物质。
所以，保鲜膜的使用也是有一定注意事项和技巧的。
保鲜膜使用注意事项
1.刚出锅的热菜不适用保鲜膜
当菜还保持高温时，覆盖保鲜膜，即使不接触食物，温度也会让保鲜膜中的塑化剂释放。同时，食物在高温闷热的情况下，其中的维生素会大量流失。
2.避免携带保鲜膜加热食物
不少人会在食物上覆盖保鲜膜之后再进行加热，但是保鲜膜在加热时候容易融化和释放出有害物质，此时如果接触食物，也会污染食物。另外，各种保鲜膜的耐热温度不同，长时间加热食物也可能导致保鲜膜融化附着在食物表面。
所以尽量不携带保鲜膜加热食物，即使有需要，也避免保鲜膜和食物直接接触。
关于保鲜膜的选购
首先我们要知道，在日常生活中使用保鲜膜是既不健康也不环保的行为，所以尽量不使用或用保鲜盒、陶瓷餐盒等代替，如果有需求也应当尽量挑选合格的保鲜膜。
1.选择食品用保鲜膜
保鲜膜不管是国外的还是国内的，选购时候一定要选择有“食品用”标识的产品。
2.根据需求选择保鲜膜
保鲜膜一般分为pE、pVE、pVC三类，其中首先pE材料，对健康最安全。而pVC材料的保鲜膜因为透明度高、粘度和弹性好，同时价格便宜。所以常常被大家所选择。但是其中容易添加塑化剂，不适宜包裹脂肪类食物，以及经高温加热。
3.看温度选择保鲜膜
保鲜膜也有适用的温度范围，在包装上没有注明微波用的保鲜膜，一般为普通保鲜膜，是不能送入微波炉加热的。
而即使注明微波用的保鲜膜也要注意最高耐热温度，避免加热时间过长，引起融化。
保鲜膜能不能减肥
保鲜膜减肥一直受到人们的推崇，认为它能够达到局部瘦身的作用，那么真相是什么呢?
这些食物用保鲜膜,后果太可怕
这些食物用保鲜膜 后果太可怕
保鲜膜在现代家庭中的使用非常广泛，除了包裹食物之外，很多人还会利用保鲜膜进行减肥。那么保鲜膜你真的用对了吗?其实很多食物是不适合用保鲜膜保存的，不仅不适合甚至还会对健康造成威胁。下面我们将和大家一同来了解保鲜膜包裹食物的后果，以及保鲜膜该如何挑选、使用。
保鲜膜带来的负面危害
厂家在生产保鲜膜的时候为了增加产品的黏性、弹性和透明度，会在其中加入一些增塑剂，也就是我们常说的塑化剂，这样也就造成了保鲜膜的危害。塑化剂如果进入食物会对人体的内分泌造成非常大的威胁。威胁男性的生殖器发育及生殖能力，同时会促使女性出现早熟。如果长期大量的进入食物，易导致肝癌。同时，还会增大患心血管疾病的风险。除此之外，保鲜膜在生产的时候还添加了稳定剂、润滑剂等一系列辅料，同样对人体存在威胁。
这些食物不宜用保鲜膜
1.熟食
一般熟食、热食和含高油脂的食物不宜用保鲜膜，尤其是动物肉一类的食物更不适宜用保鲜膜。因为保鲜膜在包裹这些食物的时候，油脂、高温等条件会导致保鲜膜中有害物质溶解到食物中，与使用普通的塑料袋没有太多区别。
2.不打算放入冰箱的食物
一些食物如西瓜、剩菜剩饭等，如果不打算放入冰箱，则不适宜包裹保鲜膜。因为这一类食物表面已经存在大量的细菌，如果包裹上保鲜膜之后虽然隔绝了空气。但是容易导致食物温度下降慢，这样导致了其中的微生物、细菌，尤其是厌氧菌大量的繁殖，加速食物腐败变质。除此之外，平时超市中带有保鲜膜的食物尽量不购买。
3.散发催熟剂的食物
一些食物自身会释放出催熟剂，如香蕉、西红柿、芒果等，这一类食物如果用保鲜膜包裹，反而会到导致催熟剂不宜散发。缩短食物保存期限的同时，还加速食物腐败，滋生细菌。
4.容易丧失营养的食物
一些食物如豆角、黄瓜、萝卜等食物，如果包裹上保鲜膜，其中的维生素C会大量的损失。
适宜用保鲜膜的食物
保鲜膜适用于一些水分含量大，并没有切开的蔬果。如苹果、梨子、油菜等。这些果蔬经过长时间保鲜的保存，不但营养流失少，还会适量的增加其中的营养物质。所以，保鲜膜的使用也是有一定注意事项和技巧的。
保鲜膜使用注意事项
1.刚出锅的热菜不适用保鲜膜
当菜还保持高温时，覆盖保鲜膜，即使不接触食物，温度也会让保鲜膜中的塑化剂释放。同时，食物在高温闷热的情况下，其中的维生素会大量流失。
2.避免携带保鲜膜加热食物
不少人会在食物上覆盖保鲜膜之后再进行加热，但是保鲜膜在加热时候容易融化和释放出有害物质，此时如果接触食物，也会污染食物。另外，各种保鲜膜的耐热温度不同，长时间加热食物也可能导致保鲜膜融化附着在食物表面。所以尽量不携带保鲜膜加热食物，即使有需要，也避免保鲜膜和食物直接接触。
关于保鲜膜的选购
首先我们要知道，在日常生活中使用保鲜膜是既不健康也不环保的行为，所以尽量不使用或用保鲜盒、陶瓷餐盒等代替，如果有需求也应当尽量挑选合格的保鲜膜。
1.选择食品用保鲜膜
保鲜膜不管是国外的还是国内的，选购时候一定要选择有“食品用”标识的产品。
2.根据需求选择保鲜膜
保鲜膜一般分为pE、pVE、pVC三类，其中首先pE材料，对健康最安全。而pVC材料的保鲜膜因为透明度高、粘度和弹性好，同时价格便宜。所以常常被大家所选择。但是其中容易添加塑化剂，不适宜包裹脂肪类食物，以及经高温加热。
3.看温度选择保鲜膜
保鲜膜也有适用的温度范围，在包装上没有注明微波用的保鲜膜，一般为普通保鲜膜，是不能送入微波炉加热的。而即使注明微波用的保鲜膜也要注意最高耐热温度，避免加热时间过长，引起融化。
这些食物用保鲜膜 后果太可怕
这些食物用保鲜膜 后果太可怕
保鲜膜在现代家庭中的使用非常广泛，除了包裹食物之外，很多人还会利用保鲜膜进行减肥。那么保鲜膜你真的用对了吗?其实很多食物是不适合用保鲜膜保存的，不仅不适合甚至还会对健康造成威胁。下面我们将和大家一同来了解保鲜膜包裹食物的后果，以及保鲜膜该如何挑选、使用。
保鲜膜带来的负面危害
厂家在生产保鲜膜的时候为了增加产品的黏性、弹性和透明度，会在其中加入一些增塑剂，也就是我们常说的塑化剂，这样也就造成了保鲜膜的危害。塑化剂如果进入食物会对人体的内分泌造成非常大的威胁。威胁男性的生殖器发育及生殖能力，同时会促使女性出现早熟。如果长期大量的进入食物，易导致肝癌。同时，还会增大患心血管疾病的风险。除此之外，保鲜膜在生产的时候还添加了稳定剂、润滑剂等一系列辅料，同样对人体存在威胁。
这些食物不宜用保鲜膜
1.熟食
一般熟食、热食和含高油脂的食物不宜用保鲜膜，尤其是动物肉一类的食物更不适宜用保鲜膜。因为保鲜膜在包裹这些食物的时候，油脂、高温等条件会导致保鲜膜中有害物质溶解到食物中，与使用普通的塑料袋没有太多区别。
2.不打算放入冰箱的食物
一些食物如西瓜、剩菜剩饭等，如果不打算放入冰箱，则不适宜包裹保鲜膜。因为这一类食物表面已经存在大量的细菌，如果包裹上保鲜膜之后虽然隔绝了空气。但是容易导致食物温度下降慢，这样导致了其中的微生物、细菌，尤其是厌氧菌大量的繁殖，加速食物腐败变质。除此之外，平时超市中带有保鲜膜的食物尽量不购买。
3.散发催熟剂的食物
一些食物自身会释放出催熟剂，如香蕉、西红柿、芒果等，这一类食物如果用保鲜膜包裹，反而会到导致催熟剂不宜散发。缩短食物保存期限的同时，还加速食物腐败，滋生细菌。
4.容易丧失营养的食物
一些食物如豆角、黄瓜、萝卜等食物，如果包裹上保鲜膜，其中的维生素C会大量的损失。
适宜用保鲜膜的食物
保鲜膜适用于一些水分含量大，并没有切开的蔬果。如苹果、梨子、油菜等。这些果蔬经过长时间保鲜的保存，不但营养流失少，还会适量的增加其中的营养物质。所以，保鲜膜的使用也是有一定注意事项和技巧的。
关于保鲜膜的选购
首先我们要知道，在日常生活中使用保鲜膜是既不健康也不环保的行为，所以尽量不使用或用保鲜盒、陶瓷餐盒等代替，如果有需求也应当尽量挑选合格的保鲜膜。
1.选择食品用保鲜膜
保鲜膜不管是国外的还是国内的，选购时候一定要选择有“食品用”标识的产品。
2.根据需求选择保鲜膜
保鲜膜一般分为pE、pVE、pVC三类，其中首先pE材料，对健康最安全。而pVC材料的保鲜膜因为透明度高、粘度和弹性好，同时价格便宜。所以常常被大家所选择。但是其中容易添加塑化剂，不适宜包裹脂肪类食物，以及经高温加热。
3.看温度选择保鲜膜
保鲜膜也有适用的温度范围，在包装上没有注明微波用的保鲜膜，一般为普通保鲜膜，是不能送入微波炉加热的。而即使注明微波用的保鲜膜也要注意最高耐热温度，避免加热时间过长，引起融化。
保鲜膜使用注意事项
1.刚出锅的热菜不适用保鲜膜
当菜还保持高温时，覆盖保鲜膜，即使不接触食物，温度也会让保鲜膜中的塑化剂释放。同时，食物在高温闷热的情况下，其中的维生素会大量流失。
2.避免携带保鲜膜加热食物
不少人会在食物上覆盖保鲜膜之后再进行加热，但是保鲜膜在加热时候容易融化和释放出有害物质，此时如果接触食物，也会污染食物。另外，各种保鲜膜的耐热温度不同，长时间加热食物也可能导致保鲜膜融化附着在食物表面。所以尽量不携带保鲜膜加热食物，即使有需要，也避免保鲜膜和食物直接接触。
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