苹果
【www.ys630.com - 苹果什么季节吃养生】
导读：苹果的吃法有哪些？苹果因其完美的营养成分构成，被专家成为全科医生，难怪有一日一苹果，医生远离我的赞誉。除了生吃，苹果的吃法还有哪些？食用禁忌是什么？
苹果的简介苹果的食用处理方法苹果的吃法（做法）大全哪些人不能吃苹果、苹果的注意事项苹果的简介
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。所以，苹果被称为全方位的健康水果或称为全科医生。
图片：
苹果的食用处理方法
苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
苹果的吃法（做法）大全
一、生吃
这是苹果最简便的吃法，把苹果洗干净即可食用。
二、做沙拉
把苹果削皮切成小块，然后再加入沙拉酱，还能加入其他的水果混在一起。
三、榨汁
苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜、苹果、蜂蜜、柠檬汁。
做法：
1.胡萝卜洗净，去皮切成小块。
2.苹果去皮切成块，准备好柠檬。
3.把胡萝卜块和苹果放入搅拌机里。
4.加入蜂蜜。
5.挤上柠檬汁。
6.加入适量的凉开水搅打成汁即可饮用。
黄瓜苹果汁
原料：苹果200克、黄瓜300克、柠檬半个、冰块2～3块。
做法：
1.苹果洗净、去核、切成黄豆大小的块；黄瓜洗净，也切成小块；柠檬连皮切成3片。
2.在玻璃杯中放入冰块。
3.分别将连皮的柠檬、黄瓜、苹果放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入放有冰块的杯内。或用家用组织捣碎机，可先将柠檬连皮放入组织捣碎机内，捣碎出汁。其次分别放入苹果和黄瓜，捣碎出汁。然后用纱布过滤，注入盛有冰块的杯中，搅匀。
4.如需调味，可加盐调配。
四、煮粥
苹果粥
原料：白米1杯、苹果1个、葡萄干2大匙、水、蜂蜜4大匙。
做法：
1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
3.葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥。蜂蜜待粥的温度冷却到40℃以下即可放入粥中，拌匀即可食用。
五、炸着吃
拔丝苹果
原料：苹果、淀粉、白糖。
做法：
1.苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡，把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。
2.热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制，待苹果块炸到金黄色时捞出控油。
3.另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。
4.倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。
六、蒸苹果
原料：苹果、盐。
做法：
1.苹果洗净对半切开，去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核。
2.切好的苹果放入小碗内。放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟；取出，稍冷却后，即可食用。
七、烤苹果
原料：苹果
做法：
1.苹果洗净，放入烤盘，烤盘里加入适量水。
2.烤箱200度预热，把烤盘放中层烤架上烤50分钟--1个小时。
3.拿出来后可以放喜欢的果酱、放肉桂粉、红糖、砂糖、坚果等。
热红酒配焦糖苹果
原料：苹果、肉桂粉、黄糖、丁香、肉蔻、八角、肉桂棒、红酒
做法：
1.将苹果洗净，苹果皮削去一半，置于比苹果稍大的碗中。
2.在苹果顶部挖去果核，放入肉桂粉和一多半黄糖，在苹果外的碗中放入丁香，豆蔻，八角，肉桂捧和一少半黄糖，倒入红酒到削去皮的位子，放烤箱200度，烤30分钟左右，时间参考苹果的大小。
八、苹果茶
原料：红富士苹果1个、黑提子干30克、水2碗。
做法：
1.用水打湿苹果，用少许盐仔细擦洗表面，切半，去核，再切薄片。
2.黑提子干放入煲内，加水两碗，大火烧开后用中火煮10分钟。
3.放入苹果片，接着滚3分钟即成。
哪些人不能吃苹果、苹果的注意事项
一、哪些人不能吃苹果？
胃寒、脾胃虚弱患者慎食。
二、苹果的适用人群
一般人群均可食用。适宜减肥、胃炎、腹泻、高血压、结肠炎患者。
三、苹果的食用禁忌
1.吃苹果别啃苹果核。苹果核含有少量有害物质氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
2.小心打蜡苹果。有毒苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
3.苹果不宜与海鲜同食。苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅会降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。
4.晚上不能吃苹果。很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
5.刚刚吃完饭不能吃苹果。吃完饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
6.溃疡性结肠炎的病人不能吃。溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
精选阅读
吃苹果的好处苹果止泻怎么吃？
生果尽管养分丰厚，但寒凉的特性并不合适所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人（如白叟、小孩）吃了不光不容易消化吸收，还能够拉肚子。无妨将生果蒸着吃，不光寒功能削弱，还能使食疗作用加倍。
最合适蒸的是梨。梨蒸熟后清热润肺、止咳化痰的作用倍增。蒸时还可参加其他的食物或药物，增强成效。其间，最常用的要数川贝冰糖梨：将梨去核切块，与川贝、冰糖一同，加适量水放入碗中，隔水炖煮15分钟左右起锅，喝汤吃梨。
其次，蒸苹果食疗作用也极好。苹果蒸熟后更易消化。其间的果胶煮过今后，不仅能吸收细菌和毒素，并且还有收敛、止泻的成效。便宜“玉容膏”：苹果带皮切成小片（近果皮处果胶含量相对丰厚，止泻作用非常好），放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
别的，蒸枣更易消化，非常合适脾胃衰弱的人。关于气血亏虚、肝肾缺乏者，能够将大枣与枸杞、鸡蛋一同蒸。而普通人能够把红枣和山药一同炖服。具体做法为：红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火煮20分钟即可。
吃苹果别啃到核 如何健康吃苹果
众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。下面就和小编一起看看如何健康吃苹果吧。
但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果含有少量有害物质--氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。可也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是，吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
虽然苹果核没有营养，但苹果皮却营养丰富。首先，苹果皮敷唇可防开裂。把苹果皮连小块果肉削下，滴上少许蜂蜜，当做润唇膏敷在嘴唇上即可。苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润的效果，能预防嘴唇干燥开裂，令嘴唇光彩润泽，同时蜂蜜也有很好的保湿效果。两者搭配，护唇功效翻倍，尤其适合在气候干燥的秋冬季应用。此外，晚上泡澡时，可以把苹果皮用纱布裹好或放入网兜，放在浴缸里泡澡，或者直接用苹果皮擦拭皮肤，苹果皮富含的多酚能达到美肤效果。此外，苹果属于蔷薇科植物，其散发的芳香气味有放松身心的作用，可消除疲劳及身心压力。
你还可能不知道，苹果可以用作菜肴，而且效果显著。吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。
大家不妨把苹果与猪肉搭配吃，一般人家很少这样做，但它确实有独特的功效，而且苹果可消除猪肉的独特异味。苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。
苹果不要削皮吃 苹果连皮吃有好处
如今人们的生活质量提高，吃什么也都十分的讲究，在吃蔬果的时候都选择把皮消掉，尤其是在吃苹果的时候，很多人担心苹果皮上会有农药残留，又或者是讨厌苹果皮的口感和味道，吃前将皮消掉，殊不知这样的吃法会丢掉很多的影响，近日美国某报刊出苹果连皮吃的六大好处,让我们一起来了解一下。
1、苹果皮具有防癌功效。美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。
2、苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。
3、苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位（IU）的维生素A.削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。
4、苹果连皮吃保护肺脏。美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。
5、苹果连皮吃保护记忆力。一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病（老年痴呆症）等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。
6、每天吃一个带皮苹果有助减肥。苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
吃苹果的好处 苹果给人带来哪些好处
现在苹果在人们日常生活中很普遍了，一年四季都可以买到新鲜苹果。苹果所含营养价值丰富，对我们的健康极有益处，那么吃苹果的好处具体都有哪些呢?下面我们就来详细了解下。
【吃苹果的好处】
1、润肠通便
日常适当吃苹果可以帮助我们通便，因为苹果中富含膳食纤维以及有机酸，它们可以促进肠道蠕动，使大便松软，便于排出人体外，可见苹果对我们的肠道健康极其有益。
2、预防贫血
苹果是一种富含铁质的水果，我们平时吃平的时候，会发现果然变红，这是因为苹果中大量铁被氧化的原因。日常饮食中搭配苹果吃，能增加血色素，可以预防缺铁性贫血，使你皮肤变得细白红嫩有气色。
3、补充能量
苹果可以为饥饿的人及时补充能量，因为苹果中富含果糖，而这种果糖会通过身体这个中转站，转化成能被人利用的葡萄糖，并释放能量。所以日常用苹果充饥完全OK，也不存在说不能空腹吃苹果的问题了。
4、增强记忆力
苹果可以为大脑提供所需的营养素，包括糖、维生素、矿物质等，尤其是里面所含的锌元素，它是人体内许多重要酶的组成部分，能促进人的发育成长，增强脑部记忆。
5、防治高血压
苹果含丰富的钾元素，而里面的钠元素却很少，吃苹果可以补充钾元素，它可以帮助机体维持正常的细胞溶液平衡。当我们吃得过咸的时候，体内的过多的钠元素需要及时排出，而排出钠元素需要消耗钾元素，这个时候吃苹果是不错的选择哦。苹果是非常适合高血压病人吃的健康水果，有助于维持血压的稳定。
以上就是吃苹果的常见好处，当然，吃苹果也不是越多越好，一天一个也就够了。苹果作为健康水果，和其它水果搭配吃更有利于营养的均衡。
苹果的营养价值_吃苹果的好处
苹果的属性
1、科属
蔷薇科，苹果属。
2、产地
原产欧洲、中亚西亚、北美。全国各地均有销售。
3、别名
平安果,智慧果,平波,超凡子,天然子,苹婆,滔婆。
4、简介
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素,是人们最常食用的水果之一。
蔷薇科,苹果属落叶乔木,高达15米,树干灰褐色,老皮有不规则的纵裂或片状剥落,小枝幼时密生绒毛,后变光滑,紫褐色。叶序为单叶互生,椭圆形到卵形,长4.9～10厘米,先端尖,缘有圆钝锯齿,幼时两面有毛,后表面光滑,暗绿色。花白色带红晕,径3～5厘米,花梗与花萼均具有灰白色绒毛,萼叶长尖,宿存,雄蕊20,花柱5,大多数品种自花不育,需种植授粉树。果为略扁之球形,径5厘米以上,两端均凹陷,端部常有棱脊。花期4～6月;果期7～11月果熟。
苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。叶芽呈三角形,尖长而弯曲,展叶后长成枝,叫做新梢或营养枝。枝条按生长状况可分为:徒长枝、普通枝、纤细枝、叶丛枝:苹果的花芽为混合芽。
苹果的营养价值、吃苹果的好处
1、苹果是美容佳品,既能减肥,又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
2、苹果中的维生素C是 心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
3、吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
4、苹果含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。
5、苹果是碱性食品,吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
6、苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥目的。
7、苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分,是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”,营养成分更是果肉的10倍以上。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙,能有效双向调节人体内分泌,促进细胞微循环,提高细胞活性等。
吃苹果的最佳时间
一般7～11月食用苹果最应季。
苹果的选购方法
苹果有很多品种,常见的有:红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等等。不同的品种挑选方法是不同的。
红富士:
1、看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜。
2、看苹果身上是否有条纹,越多的越好。
3、苹果是越红,越艳的好。
秦冠:
1、挑大小匀称的(最好是中等大的)
2、用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的。
3、颜色要均匀。
黄元帅:
1、挑颜色发黄的,麻点越多越好。
2、用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。
苹果的副作用
1、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。
2、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
“有毒苹果”的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。
3、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富,吃苹果时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,还能防病抗癌。
所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的,但是如果我们想要拥有一个健康的身体,那么我们就要从饮食上注意了,这样才能让苹果吃的健康的。
4、晚上不能吃苹果
很多人晚上饿了习惯吃苹果,早上的苹果是金,晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
5、刚刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
6、溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,特别是急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
晚上吃苹果好吗吃苹果6大禁忌
夏天到了，气温也越来越高，人们对水果的需求也越来越大。您是不是经常吃苹果呢？那您知道吃苹果6大禁忌是什么吗？今天小编就为您介绍一下有关苹果的夏季养生小常识。
禁忌一、吃苹果别啃苹果核
一般情况下的我们，没事都喜欢啃个苹果。我们吃的苹果的苹果核重含有少量有害物质，这个有害物质就是氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。在这里我们需要提醒的是，在日常生活中我们吃苹果时习惯就是啃到果核才扔掉，虽然这样吃是不会立刻导致中毒，但是长期这样吃的话，对人类的健康是会非常的不利。
禁忌二、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素。或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。
一般零售果贩都是会给自己买的苹果打上工业使用的石蜡，这些商贩的目的是为了保持苹果的水分，也是苹果体鲜亮有卖相的原因之一。
禁忌三、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。
禁忌四、晚上不能吃苹果
很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
禁忌五、刚刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
禁忌六、 溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬。
又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《苹果》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“苹果什么季节吃养生”专题供您欣赏！
