怎么挑选好吃的西瓜
五谷养生粥怎么做好吃。
“今天不养生，明天养医生。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的养生常识是如何做的呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“怎么挑选好吃的西瓜”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
导读：怎么挑选好吃的西瓜？西瓜控每年夏天都要买很多西瓜吃，那么，就要掌握挑选好吃西瓜的技巧了，不然买到不好的西瓜，多扫兴。下面来看怎么挑选好吃的西瓜。
怎么挑选好吃的西瓜
1、看：对于花皮瓜类，要选纹路整齐清楚，呈发散状，深浅分明的。黑皮瓜类，要挑皮色乌黑，带有光泽的。
无论何种瓜，西瓜头，就是所谓的蒂头，粗壮青绿的为最好，并且要选弯曲卷起来的，这样的瓜会甜。西瓜底部的圆圈要越小越好，相反，底部圆圈越大，皮越厚，越难吃。
另外瓜头凹进去的，皮肯定厚，瓜头鼓出来的，多为薄皮。
2、摸：瓜皮光滑、手感结实的是好瓜，瓜皮黏或发软则为次瓜。而生瓜有茸毛，摸起来比较涩。
3、掂：成熟度越高的西瓜，分量越轻，所以同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好，过重的就是生瓜。
4、听：将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出咚、咚清脆声，托瓜的手感觉有些颤动的为好，发出噗、噗声，则是过熟的瓜了，而要是发出嗒、嗒声的则是生瓜。
西瓜是夏季解暑的首选，大口吃西瓜能让人瞬间凉爽，不过，吃西瓜要吐西瓜籽这件事，让性子急的人非常扫兴，吃得不爽。想知道怎么把有籽西瓜变成无籽西瓜吗？往下看：
有籽西瓜变成无籽西瓜的方法：
有子西瓜基本上都有一个共同的特点，那就是西瓜籽都长在深色的条纹下面，而且这些西瓜籽基本上呈一条直线排列。因此，只要我们顺着深色的条纹切开西瓜，就可以很轻松的剔除西瓜籽，把有子西瓜变成无子西瓜了。
先把西瓜从中间拦腰切成两半，然后顺着深色的条纹下刀，每个深色条纹都切上一刀，就这样把西瓜一块一块地切开后，你会发现每块西瓜外侧的果肉上都分布有西瓜籽。
接下来，我们只要用刀把露在外面的西瓜籽剔掉就可以了，大口吃吧，你会惊奇的发现再也吃不到西瓜籽了。
西瓜皮别扔能做菜
西瓜籽不要了，但不要连西瓜皮都扔了哦，西瓜皮是清热解暑、生津止渴的良药呢。西瓜皮稍微处理一下，就能变身养生佳肴。
在用西瓜皮做菜之前，将西瓜皮洗净，用刀将西瓜红瓤刮去，也可留少许红瓤。然后再用刀削掉外层的绿色蜡质表皮。经过这样的处理后，我们就可以开始用西瓜皮做菜了。
1、凉拌西瓜皮
西瓜皮适量，蒜茸10克，味精适量，白糖5克，盐适量香油5克。把处理好的西瓜皮切成条，加入蒜茸、味精、白糖、盐、香油、拌匀后即可食用。
2、西瓜皮蛋汤
西瓜皮100克，鸡蛋2个，番茄3个，盐、味精、香油适量。西瓜皮处理干净后切成丝，番茄剥皮切成片。将鸡蛋打散。汤锅里加水，把瓜条放进水里煮，水开后放入番茄片，再将蛋液淋上去，稍煮一会儿加入盐、味精、香油调味即可。
3、橙汁西瓜皮
西瓜皮300克，橙汁半杯，盐、白糖少许。处理好的西瓜皮切成条，在开水中煮一下，然后捞出沥干放碗里。加入适量橙汁、盐、白糖，拌匀，即可装盘食用。
4、酸辣西瓜皮
将处理好的西瓜皮切成条，加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。炒锅倒油烧至7成热时放蒜碎爆香，然后放红椒丝、榨菜丝，炒几下后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋、白糖调味即可。
5、西瓜皮粥
将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，最后用盐、香油调味，也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。
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如何挑选好枸杞
近年来，老外对咱大中国的土特产是越来越钟爱，继老干妈，马应龙痔疮膏，拔火罐，蚊帐被盯上后，他们又来跟我们抢枸杞了！
现在，老外爱吃枸杞的热度完全不比中国人吃麦当劳的喜爱度低啊，而且他们吃枸杞的画风也是新奇…
沙拉里放枸杞，蛋糕里放枸杞，枸杞曲奇，奶茶饮品里也放枸杞，甚至有人还专门做了枸杞面膜…
一颗小小的枸杞，是怎么引起老外的注意的！它真有那么神奇？我们赶紧来看看，好东西可不能被外国人抢了！
枸杞的价值
枸杞，被称为“长寿药”。一般我们所说的枸杞，是指红色的果实，枸杞子。
中医方面
中医认为，枸杞子味甘、性平，具有滋补肝肾，益精明目的功效，凡是对于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明这些症状，都有调理作用。
西医方面
在西医里，通过含量检测发现，枸杞内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等，这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。
因此，枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。
但枸杞子不是人人都能吃，脾胃虚寒、阴虚精滑、腹泻、寒痰冷癖的朋友最好不食用。
枸杞子的具体功效作用
1、清肝明目
枸杞子能抑制脂肪在肝脏细胞内沉积，降低胆固醇，以及促进肝细胞新生的作用。从而补益肝肾，清肝明目。
2、延缓衰老和抗疲劳
枸杞子能使老年人血中的老化指标向年轻化逆转，提高人体白细胞的数量和增强巨噬细胞的功能。
3、降血糖和血压
枸杞子含有的成分枯可胺A、甜菜碱等，有降血压和血糖的作用。
4、美容美白
枸杞可以通过血液循环，提高皮肤吸收氧气和养分的能力。
再有，枸杞富含抗癌元素锗，锗对致癌物质有较强的络合作用，从而可阻止致癌物质侵害体内的正常细胞，起到强身健体、轻身不老的作用。 枸杞的用法简单多样，日常保健最适合：
1、干嚼
把枸杞子洗干净了，直接用嘴嚼。这种吃法，能更充分地吸收枸杞子中的营养成分，更有利于其药效发挥，最是明目。
但要注意，干嚼的用量不宜过大，以10克左右为宜。
2、泡
枸杞可以用来泡水，泡茶，泡酒。
春季用枸杞子泡茶滋阴明目；夏季用枸杞子泡水喝清除肝火；冬季用适量枸杞子泡在白酒中，浸泡7天，饮用可以补虚益精，驱寒壮阳。
3、熬粥
煲粥时加入一些枸杞子一起熬也是一种吃法，特别是秋季空气干燥，取适量的枸杞子洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。
4、煲汤
每次煲汤时加入几颗枸杞红枣，可以增添汤的色彩，也有保健养生功能。
枸杞黄精猪肉汤
食材：
枸杞子15克，黄精10克，猪肉100克，生姜、食盐少量
做法：
1.枸杞子、黄精洗净，加水浸泡15分钟；猪肉飞水后捞出待用；生姜切片。
2.锅内水烧开后放入整块猪肉、姜片、枸杞子、黄精，大火煮5分钟，随后用小火煮40分钟，至猪肉碎开。
3.加入食盐调味，喝汤吃肉。
营养点评：此汤可补肝明目，提高人体免疫力。
枸杞子娃娃菜
食材：
枸杞子、娃娃菜一棵、高汤
做法：
1.准备高汤：鸡汤、骨头汤均可；娃娃菜叶子一张张撕下洗净；枸杞洗净。
2.取一碗，将娃娃菜叶按大小排列放入碗中，加入高汤；撒入枸杞点缀。
3.将碗放入锅蒸，水开后继续蒸20~30分钟左右；出锅，完成。
营养点评：中医认为，娃娃菜性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效，枸杞子和娃娃菜搭配清蒸，既美味又营养。
如何挑选好的枸杞子？
枸杞子以个大、体长、肉厚、籽少、味甜、色红者为佳。在我国，宁夏枸杞为质量上佳的枸杞子品种，深受消费者的喜爱。
四步挑选正宗的宁夏枸杞：
看
观察枸杞的外形。
长扁状，呈纺锤形或椭圆形，体型较大；为红色或暗红色，尖端蒂处有个白点。多为短圆形，粒头小；皮薄肉少，呈半透明状，种子隐约可见；无白点。
泡
把枸杞泡到透明的开水里。一般不会很快沉底，多会浮在上面。大量沉入杯底。
捏
抓一把枸杞，在手里轻轻一捏，再松手。不会结块，会很容易散开。颗粒之间容易黏合在一起。
尝
放到嘴里嚼一嚼。甘甜可口，口感纯正无苦涩和其他异味。味微甜而稍苦涩。
市面上除了枸杞子，还有枸杞叶。论营养价值，枸杞叶也不低。日常人们也会食用。
枸杞叶可清热除烦
枸杞叶在中医上被称为“地仙”，枸杞叶全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用，适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。经常被人们拿来煲汤食用。
怎样挑选好的腐竹
怎样挑选好的腐竹
1、怎样挑选好的腐竹
1.1、观色泽。腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量差的腐竹颜色多呈灰黄色、黄褐色,色彩暗淡。有些腐竹还可能色彩不均匀、深浅不一,属于劣质产品。
1.2、看外观。好的腐竹,迎着光线,能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织;质量差的则看不出。还可以看腐竹的断面(散装的也可折断再观察),呈现蜂窝状空心的质量较好。
1.3、闻气味。腐竹由黄豆制成,闻起来有豆香味。没有气味的腐竹,质量稍差。如果有其他气味,如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了。
1.4、用水泡。买回家的腐竹,可以先掰一小段在水中浸泡。泡过的水呈淡黄色且不浑浊的,质量较好。好腐竹用温水泡过后,轻拉有一定韧性,且能撕成一丝丝的。
2、如何自制腐竹
泡豆:黄豆需泡发8-10个小时,洗净沥干水分,半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。
打浆:料理机研磨打成豆浆,凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可,打磨1分钟,成细滑的豆浆汁。
过滤:放到布袋子里挤出豆浆,除去豆渣。
把过滤好的豆浆放在煮锅里,加热烧开5分钟,但不要反复加热。
把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里,底下放一个锅,锅里放水,隔水微开加热。
豆浆盆的表面随着加热,开始出现一层豆皮,就是腐竹皮。
用筷子从两边夹起 上提筷子,腐竹就出来了。
晾在铁丝架上风干 风干5分钟后就可以食用。
3、腐竹要泡多久
一般按照正常来说,干腐竹泡发是需要4-6个小时,所以要做菜的时候就应该提前泡啦!又或者先把腐竹折成段,自己觉得长短合适就行,买来的腐竹应该是两根连在一起的,在腐竹的那个U形的连接处折断,因为那里最不好泡,再把一根根的腐竹折短些,这样泡的时间不用很长。
如果你是用温水长时间的浸泡,如果在温水中加入几滴白醋,效果会更好,可能2小时就可以了。另外,用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,就很快发好了,对于上班族们是很省时的哦。
所以不同的方法泡发的时间长短不一,但是知道了技巧之后就不用苦等啦!如果使用快速的泡发,可能10分钟就能泡发,如果采取较为自然的泡发,可能需要的时间就会久些。
腐竹的营养价值
1、腐竹含有很高的谷氨酸成分,很起到很好的健脑作用,帮助预防老年痴呆症的发生。另外,腐竹中的卵磷脂成分能降低血液中胆固醇的含量,预防心血管疾病、动脉硬化的效果。而腐竹中的大豆皂甙成分也有抗炎、抗溃疡等作用。
2、腐竹还含有多种矿物质成分,对补充钙质,防止缺钙性骨质疏松,同时促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长很有好处。
3、腐竹中含有的丰富铁成分易被人体所吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。
腐竹的食用禁忌
腐竹不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是腐竹含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响,也是可以一起食用的。腐竹不宜与葱一起食用,这样会影响钙质的吸收。
另外,我们大家需要知道,腐竹还不能和蜂蜜一起食用,如果我们将腐竹和蜂蜜一起食用,那么不仅会危害我们人体的肠胃的健康,更是会严重的影响我们人体的听力健康的,所以我们大家需要多注意。
如何选好吃的菠萝
二、菠萝怎么削皮三、菠萝含有什么维生素呢
如何选好吃的菠萝
1、如何选好吃的菠萝
看外观形状,优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。
看外观颜色,菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用,颜色淡黄色,微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟,如果是当天吃可买外观是淡黄色的,如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。
2、盛夏菠萝食疗方
治中暑晕厥:鲜菠萝1个,菠萝去皮,捣成浆,饮服。
治肠炎腹泻:菠萝叶30克,水煎后服用,每日两次。
治虚热烦渴。菠萝肉250克,绞汁,加1杯冷开水、适量精盐,搅拌均匀,做成菠萝汁,分两次服用。
菠萝可以治疗多种症状,是炎热夏季药食兼优的佳果。
3、菠萝的功效与作用
菠萝可以保护皮肤,对皮肤有美容的作用。因为菠萝里面含有比较多的维生素B,可以有效的让肌肤保持亮丽。多吃菠萝时间久了还可以提高人体免疫力,抵抗病毒进行人的身体。
菠萝具有消炎的作用,能促进血液循环及伤口愈合。菠萝还能够减轻咳嗽的症状,对于因为感冒导致的喉咙疾病都是可以起到一些效果的。
菠萝怎么削皮
1、方法一：
1.1、首要用菜刀将菠萝的两头切掉。
1.2、将菠萝正着放好,用刀沿菠萝表皮切下,注意不要切得太厚,避免糟蹋过多的果肉,再用水果刀将没有切除的有些果皮剜掉;在去掉剩余星星点点的果皮时最佳用水果刀。
1.3、咱们把菠萝切成条状或许圆形,假如切成条状,要沿菠萝中心的白色原点切,把最终剩余的果核丢掉。或许将菠萝放到,水平切成圆圈状,然后把中心的果核切除。
1.4、再把菠萝浸在淡盐水中30分钟左右,捞出后再用凉水冲一下去掉咸味。
1.5、将洗好的菠萝切成小块放入盘中即可享受。
1.6、假如觉得费事,你能够买个菠萝剥皮器。或许带着菠萝去水果摊,给个1-2元的加工费,让阿姨忙你剥皮。
2、方法二:
2.1、切掉菠萝的底端,使其能竖立在砧板上,大面积地从顶部到底部笔直方向切掉果皮。
2.2、切掉的果皮要有必定的厚度,以便尽可能地带走菠萝刺。
2.3、用尖角水果刀一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺。每次挖的深度要满足,假如还留有尖刺,无妨在其周围多挖掉一些果肉。
2.4、挖完脱落刺后就能够切片食用了。
菠萝含有什么维生素呢
菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。性味甘平,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果菠萝果肉黄或浅黄,肉质细嫩,水分含量高,口感极佳。 每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素c18毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。
而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效,如美容、清理肠胃等。
什么样的男人是好男人怎么挑选好男人？
“男人没有不好色的！”“男人没一个好东西！”这些是很多女性心中男人的形象。她们心目中的好男人只有在电视剧中又或者在梦里才存在的啊。其实啊，在生活中或者说周围也是存在许多好男人这一种生物的，并不罕见。那么下面我们通过两性心理与读心术来谈谈如何识别男人好坏，教您挑选好男人。
4招从金钱观识别男人好坏
嫁给有钱人是很多女人的梦想，是不是真的有钱就好了？金钱其实只能仅仅作为爱情的基础，不能用这个来判断他是否是值得嫁的好男人。肯为你花钱，有能力去创造未来的男人才是好男人。下面带来女人必看恋爱宝典：教你如何从金钱观识别男人。
1、看不起钱的男人
像这种自以为是的男人，内心脆弱，性格偏激，有自卑和嫉妒情绪、心胸不够宽广。他们觉得自己这辈子没什么机会成为有钱人了，你说一个又没能力还自卑的男人，你怎么指望他能对你好啊。
2、没钱却要摆阔的男人
其实有些男人的虚荣心绝对不低于女人。明明没什么钱还要打肿脸充胖子，喜欢在别人面前证明自己有多阔气，这样过分死要面子活受罪的虚荣的男人还是离他远一点为妙。不然你有的是委屈受。
3、不肯为你花钱的男人
这种男人坚决不能要，不知道是小气还是在他的心中钱比你重要。现代的女性越来越独立非常强，很多恋爱中的女人更喜欢一同花费，平均分摊。在爱情中你可以不用男人养，但是一定要找一个愿意养你的男人。有时候男人为你花的钱确实在某种程度上和他对你的爱成正比。
4、经常为自己添置奢侈品的男人
能有实力购买奢侈品的男人至少能力不错，你可能要认为这样的男人又有钱品味也高。事实上不是这样的哦，真正的品味并不是过度的在意自身的外表，品味在于内而非外在。过分在意自身外表的男人那叫自恋而非品味。作为女人，难道不希望自己是男人的宠儿，你能指望这样的男人给你多少的爱？
怎么挑选好男人
在中国，绝大部分女人选男友的标准都是三点：她们不选有钱人，只选有才华的；她们不选家世好的，只选有爱的；她们不选事业有成的，只选有安全感的。这个标准其实是对的。但让女孩子们遇人不淑的，也是这个标准。因为虽然有了标准，女孩却不知道什么样的人才是符合标准的。
所以我把选择婚姻对象的标准，分成了爱情、性格、生活习惯、责任感、金钱五个类别，五样缺一不可。但这只是说了选择男人的客观条件，也就是说，满足这五样的男人你可以嫁，而且嫁得不会差，但并不代表这样的男人就是好男人。
怎么挑选到好男人？是要有真正的才华，是真正的爱你，是真正的有安全感。同时还要注意以下几个重点，才可以规避即将遇到的问题。
1、他有适合你的优点
有些女孩子选男人，刚开始时极为苛刻：长得没眼缘不行，声音不好听不行，走路姿势不好看不行，吃饭挑食不行，说话没品位不行……虽然高门槛看起来会让你做到精挑细选，实际上风险更大，因为高门槛会让你把许多潜在的机会给浪费掉。很多女孩子从20岁开始就超高标准地选，选到30岁都没一个能入法眼。以这样的标准，必然永远都找不到对象，所以她开始着急了，就狂降标准，一阵乱选，最后选了个最差的。
另一方面，就算真的有个人符合了你的高标准，请问那种男人，就一定适合你吗？选男人并不是选他有多少缺点，也不是选他有多少优点，而是看他有哪一条优点是适合你的。譬如你喜欢浪漫，他刚好会说情话；你喜欢忠贞，他刚好不爱出去玩；你喜欢花钱，他刚好能给你挣钱……只要有一条优点能够满足你的主要需求，那么这就是个好男人。其他的缺点，只要不触犯到底线都不用计较。
2、在男人的低谷期看未来
大家知道，现在就算月薪两万元，一个25岁左右的男孩子，也不太可能在城市里买得起房。要用发展的眼光来衡量一个男人的物质基础。
通常男人28岁左右是他的人生最低谷，无论事业、生活、爱情都不会特别如意。当然这里说的是普通男孩，富二代、官二代都不在此列。所以，不要用他28岁时的收入、房产来判断他一生的事业。那时收入三千，未来可能是三万；那时收入一万，未来可能百万……请把重点放在“责任感”和“是否爱你”之上。现在能养活你，以后会更好。
怎么判断一个男人能否走出低谷期呢？其实很简单，你不需要关心他输了多少，也不需要关心他怎么输，你只要关心他低谷期的时间安排。如果他把所有的时间都拿去学习，或者到处寻找新的机会，就一定可以成功；反过来，如果他的时间都拿去玩，都拿去赌，那就完蛋了。所以，当男人在低谷期时，你应该最容易选择出一个未来必然能成功的。
3、好男人好在细节上
女孩们往往有两种想法：一种是从男人的细节里找对方的缺点，另一种是想直接找到对方一个很大的优点。
在细节上有优点的男人是这样的：他们不会跟你争辩细碎的事情，他们会在被你骂了后还来哄你，他们会悄悄地在你钱包里塞钱，他们不懂浪漫，可愿意陪你逛上几小时街，他们喜欢孩子，但把生不生的权利交给你。好男人往往不具备财富和外貌，但他们拥有更强大的东西，那就是宽容和微笑。
其实爱情很简单，在一段关系里，你付出的多而得到的少，那么这个男人是不爱你的；反过来，你付出的少而得到的多，那么这个男人必然是爱你的。我们从细节处观察男人，就是看他的付出是不是已经超越了你对他的付出。
结语：好男人就像天上的云朵，你不抬头看天，哪会发现他们。事实上又没有确切的定义好坏男人的标准，对谁好谁就说他是好男人，对谁不是特别好人家肯定不会认为你是绝世好男人。男人呐，不要试图去取悦任何人；女人啊，也不要尝试去要每个男人都做你的好男人，好男人，一个就足够了！
吃点葡萄解解馋 如何挑选好的葡萄
正是吃葡萄的好时节，它酸酸甜甜，水润透亮，是很多人喜欢的水果，吃葡萄有什么好处，又如何挑选好的葡萄呢？今天小编就带领大家来了解一二。
中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。食欲不佳者，时常食用有助开胃。葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。
葡萄的食用功效：
1、葡萄有抗疲劳的功效：葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1.B2.B6.C和p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
2、葡萄有补血的功效：把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含 铁量丰富，所以补血。
3、葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的治疗作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。
4、现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。
5、葡萄可用来酿酒：然而，葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是，随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的葡萄被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病，直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
葡萄如何食用
1、要清洗干净
食用葡萄之前一定要清洗干净，建议用清水洗后再用温开水清洗一遍，而且洗完后没有吃完的葡萄当第二次继续食用的时候，仍然需要用温开水再清洗一遍，不能直接食用，特别是夏天应预防霉变。
2、食用量为多少
食用葡萄每天100克-150克就足够了，不能多吃，因为葡萄含有的葡萄糖易直接被人体吸收，所以血糖水平立刻就会升高了，这样就会造成食欲不佳，不想进食，影响到人体正常的三餐饮食。而且吃葡萄最好分2-3次食用，不要一口气吃完。
3、葡萄吃肉还是吃皮
有个绕口令说：吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮。看了上面葡萄营养价值的介绍，您应该清楚，我们吃葡萄时，不仅仅应该吃葡萄的果肉，而且也要吃葡萄的皮。葡萄皮里含有那么多抗氧化的好东西，弃之实在可惜。
4、适用人群
葡萄，一般人都适合食用。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄干含糖、铁较多，更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。不过有三类人吃葡萄要注意：
糖尿病人吃葡萄要控制量，一次仅吃3、4颗绝对没问题，但如果像正常人那样一顿吃100克-150克，那就要适当减少主食量。
胃病患者，特别是胃溃疡患者不能空腹吃，因为葡萄的含糖量特别高，会刺激胃粘膜，引起烧心，此类人群适合在饭后吃一点。
幼儿和老人吃葡萄，要预防因吃法不当而引起噎住。
市面上的葡萄，看起来个个果实饱满，紫红诱人。你真的确定它就是好葡萄吗？
教你辨别葡萄优劣
据农户介绍，部分外来的葡萄为了迎合消费者的感官喜好，在生长过程中为果实注射催熟剂、膨大剂及催红剂等含有雌性激素的化学物质，如果孩子经常食用此类含激素食物，则会有内分泌紊乱或性早熟的危险。
现在市面上有不少葡萄是催熟而成的，催熟素对人体有极大的危害。如果一串葡萄里，有的颗粒颜色深，有的颗粒颜色浅，颜色不一，能区分熟的和不熟的，说明这串葡萄没有经过催熟。但是如果一串葡萄里，每一个都是熟的，颜色一样，很好看，这是催熟的。另外，颜色很深的，肯定是催熟的。
一般注射过相关激素的葡萄，果实颗粒大、串儿大，而根茎却很生硬，在冲洗或搬运途中不易掉落果实，且食之不甜，不新鲜，遇到这样的葡萄就要引起注意了。
消费者不应该盲目相信外来区域的葡萄，盲目相信个儿大色儿深的就是好葡萄，往往是那些本地种植的看上去并不是特别大，颗粒散落较多的葡萄才是健康的好葡萄。
葡萄营养价值非常丰富，而现在正是吃葡萄的好时节，了解以上知识后，快来点葡萄解馋吧。
多吃南瓜有功效 如何挑选好南瓜
南瓜的营养价值对所有人群都有效，所以在日常的饮食中可以添加一些南瓜类的菜肴。那么，你是否会挑选南瓜呢？在这里，小编为你出出招，看看怎样挑选南瓜吧。
南瓜的营养价值
明目。南瓜是富含胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A.美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。
护心。南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%.瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%.
助眠。南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
保护前列腺。南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。
接下来，就来看看挑选南瓜的方法吧。
南瓜的挑选方法
要想挑到好南瓜，要从以下几个方面入手。首先要看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。其次是闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
南瓜的味道也很好，快来试试看吧。
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