养生达人必试 四大枸杞药膳方明目又安神
养生药膳。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。怎样才能实现科学的中医养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“养生达人必试 四大枸杞药膳方明目又安神”，仅供您在养生参考。
我们都知道枸杞是我们日常生活中常见的滋补佳品，枸杞子泡水喝对我们身体的健康有很大的好处。接下来小编详细的为大家介绍一下关于枸杞子的作用与功效，以及给大家推荐4款明目安神的枸杞药膳方，大家快来看看吧。
枸杞功效
枸杞子性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效。
常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。
单味枸杞保健，最常见的用法是干嚼、泡水。
泡水是除了干嚼以外最简单的食用方法，泡水喝时要注意，枸杞不能与绿茶同服，可上午喝茶，下午将茶叶倒掉，取枸杞20～30克，开水冲泡，加盖焖20～30分钟后，吃泡软的枸杞，并喝水，宜长期坚持。
另外，用枸杞泡茶、煲汤、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。
4款枸杞药膳方
枸杞熬粥：
枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。
将枸杞子与粳米一同放入沙锅内，加水适量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米开花、汤稠浓时，加入白糖调味，停火焖5分钟即成，佐餐食用，具有滋补肝肾、益精明目的功效。
枸杞泡酒：
枸杞子100克，酒500毫升。
将枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，具有养肝明目、滋阴补肾的作用。
枸杞煲汤：
喝枸杞银耳汤可养护肝脏。
具体方法是：银耳10克，枸杞子、冰糖各30克。将银耳用清水泡发，去根蒂、撕碎、洗净;枸杞子用清水浸泡3分钟，洗净，与银耳、冰糖共放入锅内，加适量清水;将锅置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至银耳熟烂即可。
枸杞泡茶：
红茶3克，枸杞子20克，用沸水冲泡，加盖焖10～15分钟，不拘时频饮。
或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用开水冲泡，代茶频饮。
需要注意的是，枸杞子具有滋补作用，温热身体效果明显，所以正在感冒、腹胀泄泻者最好别吃;同时枸杞子具有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用。
另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜过量。
选择枸杞子时，宜选颗粒色红略带光泽，个大肉厚，一端有白色果柄痕，口味甜中带鲜的产品。
枸杞子很容易氧化，易受潮、变色和虫蛀，因此储存时一定要密封、干燥，放在阴凉通风处。
枸杞的药理
现代药理研究表明，枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C 和钙、磷、铁等成分。
具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著，还可降血压、降血糖、降血脂。
由于枸杞功效显著且药性平和，所以被历代名家推崇为强身健体、延缓衰老之良药，如南宋大诗人陆游年老时，曾出现眼睛昏花现象，就是靠每日喝一杯枸杞羹而治愈的。
近代医家张锡纯50岁时，坚持每晚睡前嚼服枸杞子约30克，用来治疗心中烦热、常欲饮水等症状，晚年时他极力倡导用干嚼枸杞子的方法来祛病延年。
自我按摩强身6法 明目又安神
自我按摩强身法，具有宁心安神、明目止痛、宽胸理气、健脾和胃等功效。共分12节，操作简便，每天早、中、晚各做1遍，只要持之以恒，定会收到较好的效果，您不妨一试。
1、调气调神：
取坐位，双脚平放与肩同宽，脚尖指向前方，含胸拔背，双目平视微闭，右手掌心与左手背重叠，轻轻放在小腹部(丹田)，全身放松，调匀呼吸，尽量地引到脚下的涌泉穴，吸气从全身和涌泉穴吸入到身体内部，呼气从涌泉穴排出去，约1～2分钟，具有宁心安神的功效。
2、按揉太阳穴：
将左、右手食指螺纹面分别放在两侧太阳穴上，从轻到重，顺时针、逆时针方向按揉1分钟，具有疏风醒脑、明目止痛的功效。
3、摩揉百会穴：
将左(右)手的掌心放在头顶正中百会穴上，从轻到重，顺时针、逆时针方向摩揉1分钟，具有醒脑、安神、除烦的功效。
4、牵拉耳垂：
用左、右手的拇、食指，分别牵拉两耳垂10～15次，或以耳垂发热为度，注意牵拉力量适中，动作不要过快，具有醒脑明目、通窍提神的功效。
5、梳理头部：
双手十指微用力从前额向头后部做梳头动作10～15遍，具有平肝明目、宁神止痛的功效。
6、推擦颈部：
用左(右)手大鱼际，从上至下推擦颈部两侧，交替进行，每侧推擦10～15次，具有宁神醒脑、平肝熄风的功效。
总结：枸杞的功效我想大家都以及有所了解了，那么不妨多多食用小编以上推荐 的那3款食疗秘方吧，滋补身体的功效非常好哦。同时给大家推荐的明目安神按摩方法，大家也可以试试，很有帮助的。
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冬季对抗感冒的四大养生药膳
本文导读：冬季很容易出现感冒，那么冬季感冒怎么办呢？冬季如何对抗感冒呢？下面就来了解一下冬季对抗感冒的四大养生药膳。
做法：白萝I-、生姜洗净，晾干，切成薄片待用。将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁热饮。
功效：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效，可辅治疗风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
苦瓜猪肉汤 祛湿解表
材料：苦瓜200克，猪瘦肉50克。调料：盐适量。
做法：将猪瘦肉洗净后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮成汤，即可。
功效：苦瓜的维生素C含量很高，苦瓜与猪瘦肉同煮能祛湿解表，适用于暑湿感冒。唾蔓习人所以患感冒，一个很重要的原因是 风邪 ，便是从背部的风门侵入体内，然后积存于颈部的风池处，集中于后头部的风府，使病情加重，因此防治感冒。
川芎白芷炖鱼头 祛风散寒
材料：鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个。药材：川芎、白芷各6克。调料：葱10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡精适量。
做法：鳙鱼头去鳃，洗净。将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，加入适量料酒、鸡精、盐，再以文火炖半小时，加鸡精调味即可。
功效：祛风散寒，活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意：川芎、白芷为辛温性烈之品，易伤阴助热，且气味浓烈难于食用，须控制用量。
姜葱豆豉豆腐汤 散寒开痰
材料：淡豆豉15克，豆腐l块。药材：北黄芪5钱，白术15克，西洋参12克。调料：葱、生姜适量。
做法：切去葱须，切段。淡豆豉与生姜洗净备用。豆腐切块;北黄芪和白术洗净后用布包起来备用;西洋参洗净备用。锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包，用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用。
功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初，这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒。
四款明目药膳
道为你介绍四款养目明目药膳如下：
【养血明目酒】
配方： 熟地、制首乌、丹参各10克，低度白酒250毫升。制法： 将熟地、首乌、丹参浸泡于低度白酒中，盖上瓶盖，放置2个月即可。功效： 滋阴补肾，养血明目。用法： 每日1小杯，可经常食用。【太子参青葙猪肝】
配方： 青葙子10克，太子参10克，猪肝200克。制法： 先将猪肝切片，与太子参、青葙子、生姜、料酒、盐、葱末一起放入砂锅内煮沸，再改文火煎20分钟，加葱花等调味。功效： 益气养血，用法： 清肝明目。【枸杞菊花粥】
配方： 枸杞子15克，白菊花4克，糯米150克。制法： 将枸杞子、白菊花切碎，与糯米一同加水放置30分钟后，再用文火煮制成粥。功效： 养阴清热，补肝明目。用法： 早晚分食。【枸杞炒猪肝】 配方： 枸杞子15克，猪肝200克。制法： 将猪肝切成薄片，用料酒、葱、姜汁和盐腌渍10分钟，加入枸杞子、酱油、味精、生粉和油，拌匀，放于盘内，在微波炉内高功率转4分钟，中途翻拌两次。功效： 补益肝肾，养血明目。用法： 佐餐食用。月经不调还是药膳好 推荐四大有效药膳方
女性的一生中，很多人都曾经患过月经失调。出现月经失调，多数人会到医院就诊，从盆腔炎、子宫肌瘤等方面去找原因。其实，很多月经失调并非由疾病引起，而是由不良生活习惯引起的。……
四大药膳方改善月经不调
1、乌贼骨炖鸡
乌贼30克，当归30克，鸡肉100克，精盐、味精适量。把鸡肉切丁，当归切片，乌贼骨打碎，装入陶罐内加清水500毫升，精盐适量，上蒸笼蒸熟，每日1次。一般3-5次可见效。
功效：乌贼骨有收敛止血的作用，当归和鸡肉都是补血佳品，所以对血虚型月经过多，颇具疗效。
2、益母草炒荠菜
鲜益母草3克，鲜荠菜30克，菜油适量。将鲜益母草、鲜荠菜洗净切断。把铁锅放在旺火上，倒入菜油烧热，放入鲜益母草、鲜荠菜炒熟即可食用。1天两次，服至血止。
功效：益母草有活血、破血、调经的作用；荠菜含荠菜酸，能缩短出血、凝血时间，从而达到止血的目的，对血淤型月经过多特别有效。
3、当归生姜羊肉汤
当归30克，生姜30克，精羊肉500克。一同放入砂锅内，加适量水，先用武火烧沸，再改文火炖至肉烂，调味后即可服食，每日一次，食肉饮汤。
功效：温经散寒，补血调经，适用于血虚有寒之月经不调者服食调理。
4、珠玉粥
生山药100克，生薏苡仁100克，龙眼肉15克，粳米100克。先将薏苡仁和粳米煮熟，再将去皮捣碎的生山药和龙眼肉放入同煮为粥。
四大肾虚食补疗方
补肾：双豆带子蒸豆腐
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。带子新鲜水灵，和豆腐绝妙搭配，纳豆和豉汁两种味道带给你双重美味体验。
材料： 新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。
做法：
1. 将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水，减轻咸味;然后放入食物料理机中打碎成茸泥状。
2. 将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用。起热锅，将广东豆豉翻炒一下，放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料，盛起备用。
3. 将豆腐放入蒸笼隔水蒸至微微出水后，放上处理过后的澳洲带子，然后分别淋上潮洲咸豆酱和广东豆豉，蒸6分钟后下少许熟油及葱花即可。
4. 将菜叶洗净后过水放置两旁作装饰点缀。在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉，就可以黏实上面的材料了。
Tips：在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉，就可以黏实上面的材料了。
脾胃：花旗参雪蛤
雪蛤是很好的女性补虚品啊，主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足，很多准备要宝宝的女士使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的，与花旗参一起炖煮，起到温补作用。
材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。
做法：
1.将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。
2.将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。
3.将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。
Tips：最好用沙锅隔水炖(就是小锅放在大锅里，大锅加水)。不锈钢锅子其次，铁锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时，炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味。
滋阴：鲍汁花胶鹅掌
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，口感既韧性又滑爽，与鹅掌搭配起来相得益彰。鲍鱼汁鲜香味浓，淋在花胶上，旁边再配以两颗碧绿脆嫩的芥菜，色香味跃然而出。
材料：火腿、猪肉、鸡肉波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁。
做法：
1. 用上等猪脚、火腿、老鸡花七天七夜煲成高汤，去骨后加入鲍汁熬煮成香浓醇厚的浓汁。
2. 将鹅掌过水后沥干水分与用温水泡发后的花胶一起放入炖盅，倒入步骤1熬煮好的浓汤，放入盐、料酒等调味品，用文火炖煮6小时左右，至汤汁收干即可。
3. 将芥菜洗净后过水用浓汤灼熟摆碟两边，制好的花胶和花菇保持完整摆放在芥菜中间，再用鲍汁芡淋上即可。
Tips：花胶的制作过程中，要用温水泡够时间。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花胶会马上散开。花胶为胶质极重之物， 容易粘底， 煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
暖宫：玫瑰豉油鸡
肉嫩、皮脆、鲜香、味美，玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道颇有特色的冷菜，具有补血益气、滋阴养颜的功效。
材料：新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。
做法：
1. 把干辣椒、香叶、豆豉放在布袋里，放入100克的水中浸泡片刻后与芹菜、洋葱块、姜块一起上笼蒸20分钟。
2. 把蒸好的“布袋”、芹菜、洋葱、姜块取出。汁留锅里，加生抽、加饭酒、鱼露、冰糖、味精、胡椒粉，烧开、冷却后，加入玫瑰露酒成玫瑰豉油汁。
3. 鸡洗净后过水取出，去颈，将鸡切成四大块，放入玫瑰豉油汁，最好水能够没过鸡块，用小火煮1个小时以上，期间将鸡翻动两次，让它均匀地沾上调料，食用时改刀装盘。
Tips：鸡种要选好，浸煮时水不宜火大，以免将鸡肉煮烂，师傅另一秘方便是将姜打成茸后，放入熟油里浸泡，与玫瑰豉油鸡同食，是绝妙搭配。
推荐四大养生药膳 强力对抗冬季感冒
大雪时节过后，天气越来越冷，寒气逼人，这个时候抵抗力低的人很容易受到感冒、咳嗽等疾病的侵袭，冬季感冒是常有的事，那么冬季感冒我们该如何调理呢?感冒了吃什么好呢?下面中医专家给大家推荐四款药膳方，治疗感冒很有效，还可提高抵抗力，让你安然度过寒冬。
姜葱豆豉豆腐汤散寒开痰
材料：淡豆豉15克，豆腐l块。药材：北黄芪5钱，白术15克，西洋参12克。调料：葱、生姜适量。
做法：切去葱须，切段。淡豆豉与生姜洗净备用。豆腐切块;北黄芪和白术洗净后用布包起来备用;西洋参洗净备用。锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包，用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用。
功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初，这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒。
川芎白芷炖鱼头祛风散寒
材料：鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个。药材：川芎、白芷各6克。调料：葱10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡精适量。
做法：鳙鱼头去鳃，洗净。将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，加入适量料酒、鸡精、盐，再以文火炖半小时，加鸡精调味即可。
功效：祛风散寒，活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意：川芎、白芷为辛温性烈之品，易伤阴助热，且气味浓烈难于食用，须控制用量。
萝卜姜枣汤化痰止咳
材料：白萝卜1个，大枣若干。调料：生姜、蜂蜜适量。
做法：白萝I-、生姜洗净，晾干，切成薄片待用。将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁热饮。
功效：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效，可辅治疗风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
苦瓜猪肉汤祛湿解表
材料：苦瓜200克，猪瘦肉50克。调料：盐适量。
做法：将猪瘦肉洗净后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮成汤，即可。
功效：苦瓜的维生素C含量很高，苦瓜与猪瘦肉同煮能祛湿解表，适用于暑湿感冒。唾蔓习人所以患感冒，一个很重要的原因是风邪，便是从背部的风门侵入体内，然后积存于颈部的风池处，集中于后头部的风府，使病情加重，因此防治感冒。
冬季对抗感冒的四大药膳
最近寒潮开始袭来，很多人都患上了感冒。我们可以从食物下手。那么，感冒吃什么好呢？推荐几款药膳方。
一、姜葱豆豉豆腐汤——散寒开痰
材料：淡豆豉15克，豆腐l块。药材：北黄芪5钱，白术15克，西洋参12克。调料：葱、生姜适量。
做法：切去葱须，切段。淡豆豉与生姜洗净备用。豆腐切块;北黄芪和白术洗净后用布包起来备用;西洋参洗净备用。锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包，用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用。
功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初，这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒。
二、川芎白芷炖鱼头——祛风散寒
材料：鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个。药材：川芎、白芷各6克。调料：葱10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡精适量。
做法：鳙鱼头去鳃，洗净。将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，加入适量料酒、鸡精、盐，再以文火炖半小时，加鸡精调味即可。
功效：祛风散寒，活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意：川芎、白芷为辛温性烈之品，易伤阴助热，且气味浓烈难于食用，须控制用量。
三、萝卜姜枣汤——化痰止咳
材料：白萝卜1个，大枣若干。调料：生姜、蜂蜜适量。
做法：白萝I-、生姜洗净，晾干，切成薄片待用。将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁热饮。
功效：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效，可辅治疗风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
四、苦瓜猪肉汤——祛湿解表
材料：苦瓜200克，猪瘦肉50克。调料：盐适量。
做法：将猪瘦肉洗净后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮成汤，即可。
功效：苦瓜的维生素C含量很高，苦瓜与猪瘦肉同煮能祛湿解表，适用于暑湿感冒。唾蔓习人所以患感冒，
一个很重要的原因是“风邪”，便是从背部的风门侵入体内，然后积存于颈部的风池处，集中于后头部的风府，使病情加重，因此防治感冒。
古代壮阳的四大药膳验方
在我国历代本草著作中，众多中医药名家根据治病经验，总结出了不少有效的补肾壮阳食疗方剂，简介几则如下。
方一 冬虫夏草15克、老雄鸭1只。将冬虫夏草放于处理干净的鸭腹内，再加水炖熟，经调味后便可食用。具有治疗肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、病后体虚等功效。(清代《本草纲目拾遗》)
方二 杜仲末10克、猪腰1枚。先将措腰洗净切，再拌入杜仲末，后以荷叶包裹，煨熟后食用。主治肾虚腰痛、阳痿、遗精、高血压、胎动不安等疾病。(明代《本草权度》)
方三 枸杞叶20克、羊肉60克、羊肾1只、粳米100克、葱白2根。先将羊肾剖开，洗净切碎，后煮枸杞叶取汁，再用枸杞叶汁同羊肾、羊肉、粳米、葱白煮成粥，加盐调味即可，每天早、晚食用。适用于肾虚阳痿、腰膝冷痛、头晕耳呜、视物昏花、听力减退、夜尿频多等症状。(元代《饮膳正要》)
方四 鲜韭菜60克、粳米60克。将韭栗洗净切砰，待粳米粥煮沸后，加入韭菜及食盐，共煮为稀粥，早晨空腹食用。具有补肝肾、暖腰膝、壮阳、固精、暖胃等功效。(明代《本草纲目》)。
健忘安神药膳七方
过度用脑或是睡眠不足等等不良的习惯往往会导致健忘失眠，你会治疗吗?上医院也未必有很好的方法，不妨试试这些药膳吧，帮你调理健忘。
健忘安神药膳七方
忘是由于大脑神经衰弱，记忆减退，遇事善忘的一种病症。中医称之力“喜忘”，或“善忘”，中医历来重视脑的作用，认为脑为神之本，神强必多寿，若心肾不交则会失眠、健忘、反应迟钝等病症，故心‘肾与脑皆有关。强调选用补脑、健脾、强肾、益气的食、药。在健脑益智药膳方面。
下面介绍七款健忘安神药膳。
补脑增智饮《食物疗补大全》
原料：牛奶180mL，鸡蛋黄30g，胡萝卜半根、苹果、橘子各1个，人参1.5g。
制法：先将牛奶煮沸，鸡蛋黄蒸熟，再将鸡蛋黄打散，搅和在牛奶里，将胡萝卜、苹果、橘子分别洗净，切片，榨汁，加人蛋黄奶中，再将人参煎汁兑入，一并和匀即成，每日1剂，晚上睡前半小时饮服。
功效：补脑益智，强心爽神。牛奶有改善脑功能作用;蛋黄含丰富卵磷脂，可增进记忆，提高脑力活动能力;苹果具有健脑益智作用。
天王补心膏《摄生秘剖》
原料：人参、丹参、玄参、白茯苓、五味子、远志、桔梗各50g，当归身、天门冬、麦门冬、柏子仁、酸枣仁各90g，生地黄120g，朱砂10g，炼蜜适量。
制法：当归身，生地黄酒洗;天门冬、麦门冬、远志去心;丹参、玄参、柏子仁入锅略炒一下;上述药物入锅加水共煎3次，去渣滤汁备用，将3次滤汁用小火煎熬，徐徐收浓，加入炼蜜，至黏稠为度，本膏为10日量，每日2次，每次l大匙，白开水冲服。
功效：滋阴养血、补心安神。适用于阴亏血少，心悸失眠，手足心热，健忘，可作为神经衰弱，精神分裂症，更年期综合征，甲状腺功能亢进等疾病的辅助治疗。 人参补心，气旺则阴血自生，又能宁心益智，柏子仁、远志、茯苓、酸枣仁养心安神，当归补血，血足则心神自宁 ;玄参滋阴降火，抑制虚火上炎;丹参清心活血;朱砂镇静安神。综合全方，滋阴血、补心神、治健忘。
天赢蒸鱼头《家常食疗养生药膳》
原料：鳙鱼头750g，天麻10g，川芎1.5g，茯苓3g，花生油25mL，生姜10g，葱15g，料酒25mL，盐、味精、胡椒等适量。
制法：鳙鱼头去鳃洗净，切鱼头日寸，须从靠近头背部的脊背部斜切至鱼肚，即保留大部分鱼肚，然后从头顶部对切成两半，擦少许盐，并用葱、姜、酒汁腌约l小时;天麻、川芎、茯苓加清水250mL共蒸20分钟(整天麻可先将其放入淘米水中浸泡约两小时，至微软，然后放在米饭上蒸软，切片);将腌渍好的鱼头洗净放人大钵子内，再将天麻、川芎、茯苓连同药汁倒人大钵中，加入盐、料酒、花生油(鸡油更佳)，上汽蒸约7~10分钟即可(以鱼眼爆出为佳)，吃时可放入胡椒粉、葱花、味精等调味。
功效：镇静安神、平肝熄风。鱼头富含二十二碳六烯酸( pDOHA)，是一种高度不饱和脂肪酸，对促进神经细胞，特别是神经传导和神经突触的生长发育极为重要，为健脑上品，对神经衰弱的头昏失眠均有疗效。
杞精炖鹌鹑《民间验方》
原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30g。
制法：鹌鹑去毛及内脏，洗净，枸杞子、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加精盐、味精等调味即成。弃药吃肉、喝汤，每日1次。
功效：滋养肝肾，补精益智。
鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐等，有助于小儿发育，可增进食欲，提高记忆力，脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，并提高智力。枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体质和智力，黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身，几味同用更增加其滋补和益智作用。
海马鸽蛋《现代家庭滋补药膳》
原料：海马、鸽蛋各8个，精盐、味精、白胡椒粉各适量。
制法：将鸽蛋打入盘中，每个鸽蛋上放1只海马，将精盐、味精、白胡椒粉匀地撒在鸽蛋上，上笼蒸10分钟即可佐餐用。
功效：补肾壮阳，镇静安神，健脑强具
核桃麻仁炸虾饼《中国食疗大全》
原料：核桃仁、黑芝麻、淀粉各50g，虾仁5009，胡椒粉29，鸡蛋1009，料酒l0g，精盐39。
制法：将虾仁洗净，用刀背剁成泥入盐、胡椒粉、料酒，取鸡蛋1个打散汁液，淀粉少许，然后制成20个剂子。桃仁炒熟压碎，黑芝麻炒熟擀碎，两名匀，鸡蛋打散放小盆内待用。虾肉剂子手压平，粘上淀粉，粘上鸡蛋，两面料核桃仁碎和黑麻仁碎。油锅烧至五成时，放入虾饼炸成金黄色捞出，油锅烧八成热时，再复炸一次，立即捞出即司
功效：健脑补肾，壮阳，适宜健忘老者。
萱草忘忧汤《民同验方》
原料：黄花菜20g，合欢花10g，蜂蜜30g
制法：将黄花菜、合欢花同置锅内加水适量，煎煮30分钟，取汁，加蜂蜜即可，每日l剂。
功效：除烦解郁，安神益智，虚烦不安等。
急性支气管炎的药粥疗法
急性支气管炎是常见的呼吸系统疾病，是由病毒、细菌的感染、物理、化学因素的刺激以及过敏等因素所引起的气管和支气管粘膜的炎症，多发于冬春两季，常由上呼吸道感染、鼻炎、流感等病毒或细菌向下蔓延而引起，以咳嗽为主要临床表现，病愈后支气管粘膜结构可完全恢复如常。
本病属中医“外感咳嗽”范畴，多为外邪侵袭，肺卫受感，肺气不得宣发所致，当以疏散外邪，宣通肺气为治，可选用下列药粥食疗方。
1、生姜糯米粥：鲜姜15g，大枣5枚，糯米200g。将生姜洗净，切碎、大枣去核，三者同放锅内，加清水适量煮为稀粥服食，每日1剂，分2次食完。可宣肺止咳，散寒解表，适用于风寒外袭，肺气不利，咳嗽痰白，胸闷气急等。
2、百合地黄杏仁粥：百合30g，生地30g，杏仁10g，大米lOOg，冰糖适量。将三药水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥，待熟时调入冰糖，稍煮即可，每日1剂，分3次服食，可清热生津，润肺止咳，适用于肺燥咳嗽，干咳少痰甚或无痰，咳嗽连声作呛，咽痒干痛，口干喜饮等。
3、桑菊杏仁粥：桑叶、菊花、杏仁各10g，大米100g，红糖适量。将桑叶、菊花、杏仁择净，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时，调入红糖，再煮一二沸即可，每日l剂，连续3-5天。可辛凉解表，宣肺止咳，适用于风热犯肺，时或咳嗽，咽喉不利等。
4、二仁竹茹粥：薏苡仁15g，杏仁10g，竹茹l团，大米50g，生姜3片。将杏仁、竹茹、生姜择净，水煎取汁备用。先取薏苡仁、大米煮粥，待熟时调入药汁，再煮一、二沸即成，每日l剂。可清热宣肺，化痰止咳，适用于急性支气管炎咳痰黄稠，胸痛，发热等。
5、竹沥粥：鲜竹沥20mL，或鲜竹沥口服液2支，大米100g，蜂蜜209。将大米淘净，煮为稀粥，待熟时调入鲜竹沥，蜂蜜，再煮 一、二沸即成，每日1剂。可清热化痰，理气止咳，适用于急性支气管炎咳嗽，痰黄粘稠不易咯出，胸痛气促等。
6、桂杏止咳粥：桂枝10g，杏仁10g，甘草5g，大米100g，红糖适量。将上述三药水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时，调入红糖，再煮一二沸即可，每日1剂，分2次服食。可疏风散寒，宣肺止咳，适用于风寒咳嗽，鼻塞声重，咽痒流涕，头身疼痛，大汗等。
7、山药杏仁粥：山药100g，粟米100g，仁20g，红糖少许。将山药去皮，切片，杏仁皮尖，捣碎，同粟米加清水适量煮为稀粥，熟时调入红糖，再煮一、二沸即成，每日剂。可宣肺止咳，补中益气，适用于急性支管炎咳嗽痰稀色白，咽喉发痒，肢软乏力，闷、纳差等。
8、菊芩公英粥：野菊花、黄芩、蒲公英10g，大米50g。将野菊花、黄芩、蒲公英择净水煎取汁，加大米煮粥服食，每日1剂。可清热解毒，宣肺止咳，适用于急性支气管炎咳嗽痰黄粘稠，咽喉疼痛，发痒等。
皮肤瘙痒症的药膳食疗
肤瘙痒不是致命致残的大病，治疗效果不佳，易反复，故不能总请假去医院，不治又难忍。在家结合食疗且能经常坚持，效果不错。
皮肤瘙痒是皮肤因各种特定原因患有特定的皮肤病或神经末梢病及糖尿病等伴有的皮肤蒯痒的症状。必须进行病因治疗才能根治;对症止痒也是非常重要。而皮肤瘙痒症是指皮肤无原发性损害，只有瘙痒及因瘙痒而引起的继发损害的一种皮肤病。
1、皮肤瘙痒的种类和体征
皮肤瘙痒症可分全身性和局限性二种。前者周身皆可发生，部位不定，此起彼伏，常为阵发性，以夜间为重。病人因痒而搔抓不止，皮肤常有抓痕、血痂、色素沉着等;后者瘙痒仅限某一部位，常见于肛门、外阴、头部、腿部、掌部等。中医学属风瘙痒、痒风等范畴。
2、皮肤瘙痒的药譬食疗
槐花茜草汤：槐花、茜草、丹皮、紫革各20g，银花、蚤休、白鲜皮各15g，甘草lOg，水煎3次，前2次煎水混合后分2次口服，第3煎待温后外洗，每日l剂。清热解毒，凉血活血，去瘀透疹。主治全身性皮肤瘙痒症。
木香止痒汤：木香l0g，炒枣仁20g，陈皮、大腹皮、地肤子、带皮苓、苦参、白鲜皮、防风、荆芥各9g，浮萍6g。水煎服每日l剂，分早晚各1次，行气安神、散风利湿。主治各种顽固性皮肤瘙痒症。
川芎桂皮汤：川芎15g，桂皮、白芍、大枣、生姜、蝉蜕、炙甘草各IOg，肉桂6g，蜈蚣1条(研末冲服)。水煎分2次早晚服，每日l剂。扶正祛邪，调和气血。主治全身性皮肤瘙痒症。 坐浴止痒合剂：苦楝皮、马齿苋、鱼腥
草、龙胆草、枯矾、地肤子、口莶草各129，朴硝6g，蛇床子15g，白蔹9g。加水制成200mL合剂。每次取40mL加沸水适量，坐浴。清热、利湿、止痒。治肛门皮肤瘙痒。
3、糖尿病合并皮肤瘙痒的对症食疗
绿豆大肠菜：猪大肠50g，绿豆30g，苦菜干(败酱草干)20g，盐适量。将绿豆先煮20分钟，装入洗净的大肠内，两端用线扎牢，同苦菜干一起煮熟，盐调味，佐餐。1~2日服1剂。适于血虚燥热者，养血润燥，祛风止痒。
萝卜缨薏苡仁粥：萝卜缨、马齿苋、薏苡仁各30g，煮粥。每日1次，1个月为1疗程。
海带烧排骨：海带50g，猪排骨200g，盐适量，分早晚2次，1日食完，隔日l剂。益肾润燥止痒，适于肾虚者。
将军蛋：生大黄末3g，生鸡蛋l枚。鸡蛋顶部打一小孔装入大黄末，用纸糊住小孔。水蒸至熟，食蛋，每日1次，连服数日。清热利湿、祛风止痒，适于湿热者。
芹菜炒豆腐：芹菜20g，豆腐30g，盐适量。每日l剂。清热解毒、祛风止痒。适于热毒炽盛者。
4、局部外用食物止痒法
香蕉皮：加水适量煎熬，待温热洗痒处。香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的蕉皮素。适于感染性瘙痒。
白醋加甘油：3：7或2：8比例混合，浴后立即涂沫患处，1~2日1次。醋能扩张毛细血管，柔和刺激皮肤。甘油能软化血管保持水分。适用于秋冬干燥脱屑皮肤瘙痒。
苹果：切片涂擦局部每日1次。爽滑舒适，适于老年人。
