夏季降内火的食疗方
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夏天天气炎热，饮食辛辣，喝酒，上火难免。上火时，口干口苦、胃口不好、上火时如何对症下药，见效快，深深的困扰了很多人。上火吃什么好?医生建议，少吃辛辣食物，多吃新鲜蔬菜，多喝水。另外中医中有不少降火食疗方，效果显著。下面就为大家一一介绍。
夏季降内火的食疗方
胃部灼热，口干舌燥，咳嗽胸痛，你的体内“着火”了吧?
胃火：口干口臭
表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成的。中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，饮食要节制，热性食物要少吃，甜腻食物要少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足。
降火食疗方——冰糖绿豆粥
原料：大米150克，绿豆50克，冰糖10克。
做法：将大米用清水淘净，绿豆去杂质，洗净;将绿豆放入锅中，加清水约1700毫升旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓，放入冰糖，待冰糖溶化后即成。
肝火：两肋胀痛
表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。
肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。要预防肝火旺，不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
降火食疗方——川贝冰糖梨汁
原料：鸭梨2个，川贝粉4克，冰糖20克。
做法：将梨洗干净，有柄的一端切去一小块做盖子，将心掏空，在掏空的部分放10克白糖粉和2克川贝粉，盖上盖子，放在碗里蒸20分钟即可食用。
心火：口腔疾病
表现症状：上火牙疼、失眠、心烦、焦虑(舌尖会比较红、长口疮)眼神漂亮嘴唇特别红润，容易失眠。心火分虚实，虚火主要表现有心烦、口干、盗汗、睡眠不安等，口渴;实火旺则表现为口腔溃疡、口干、尿黄、心烦易怒等。
中医提醒需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决，处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病 。
降火食疗方——冰糖莲子汤
肺火：口鼻干燥
表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
中医认为肺主皮毛，不妨适当吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷，同时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。
降火食疗方——罗汉果猪肺汤
原料：罗汉果1个，猪肺1个，白菜叶100克，陈皮、葱、姜、盐、料酒适量。
做法：将罗汉果的黄色外壳去掉，去掉外壳后再将罗汉果分成小块;将准备好的猪肺也切成小块，放入开水锅中焯一下，焯好之后就可以直接放到装有清水的汤煲里面，再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果，滴料酒撒点盐，搅拌均匀后用中火加热，1个小时之后加入白菜叶，继续煮5分钟，最后加调味品，搅拌均匀即可食用。
上火自我调理法
●多喝水：水是最好的排毒载体，多喝水不仅能稀释毒素在体内的浓度，减轻毒素的危害，还促进肾脏的新陈代谢，将更多的有害物质排出体外。
●常运动：每周至少进行1-2次出汗的有氧运动.皮肤是人体最大的排毒器官，可通过出汗排除脏腑难于清除的毒素.
●多吃蔬菜水果：体内毒素的存在使血液氧化而偏酸性，而蔬菜水果多呈碱性，可中和体内过多的酸性物质，又能将聚集在细胞中的毒素溶解.蔬菜水果中富含的纤维素还能起到肠道清道夫的作用.纤维素能像海绵一样吸附消化道的代谢拉级和外界进入体内的有毒物质，并将其及时排出体外，缩短毒素在肠道的滞留时间，减少肠道对毒素的重吸收。
需要指出的是，蔬菜能生吃的要尽量生吃，因为生的蔬菜可以提供更多的纤维素.春季上市的菠菜有较强的排毒功效，本草求真里说，它能解热毒，酒毒，食用可润肠通便，排毒。
上火时该如何对症下药
常见上火症状有“吃不进”、“受不了”、“拉不出”等多种，因此，降火选药也当对症。
“吃不进”是指上焦(心肺部位)有火，表现为口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣及微咳。成人可选服牛黄清心丸(片)，小儿可选服珠黄散等。
“受不了”是指中焦(脾胃部位)有火，表现为时而胃火亢盛，食不知饱，时而呃气上逆，脘腹胀满，不思饮食。宜选用栀子金花丸、牛黄清胃丸、清胃黄连丸、清胃散，小儿宜服七珍丹等。
“拉不出”是指下焦(肝、肾、膀胱、大小肠等部位)有火，表现为大便干结，小便短少，尿色黄赤、浑浊有味，阴部时痒，妇女白带增多，甚至带黄。常用中药可选三黄片、当归龙荟丸、栀子金花丸、龙胆泻肝软胶囊等。
另外还有“虚火”，也就是阴虚而热，主要表现为形体消瘦，腰膝酸软，咽干舌燥，眩晕耳鸣，健忘失眠，或干咳气短，或痰中带血，口干咽燥，声音嘶哑，潮热易怒，舌红少津，脉细数，此时，可对症选服知柏地黄丸等药。
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夏季治病食疗方
夏季养生最注重的就是饮食方面，当然夏季也是食物最为丰富的时节，所以在夏天是可以吃出好一个好身体的，今天我们就来看看夏季养生食疗法有哪些?夏季饮食有什么需要注意的，用瓜果防治夏季疾病的方法都有哪些?
夏季养生食疗
防中暑治咽痛-金银花粥
【材料】金银花30克，粳米50克，水300毫升
【做法】银花性味甘寒、气味清香。用银花水煎后取浓汁约150毫升，再放入粳米，加水煮成稀粥，分早、晚两次温服，可防中暑，尤宜风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者食用。
心火盛-黄绿豆浆
绿豆，性凉味甘，有清热、解毒、祛火之功效。消暑豆浆把绿豆的营养完全融入豆浆，有效预防中暑，避免心火内生。即使在炎炎夏日，也能使人们保持一个心境平和，神清气爽的良好状态。
【材料】黄豆(绿豆)85克，水1.3升
【做法】把黄豆(或绿豆)85克，用水浸泡30分钟，放入豆浆机打成豆浆，加入糖即可饮用。
体态臃肿-苹果山药汁
苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素具有吸附胆固醇，使之随粪便排出体外的功能，从而降低血液中的胆固醇含量，适合减肥人群食用。山药也属于中药，能清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨。
【材料】苹果1一个，熟山药1根
【做法】将苹果1个、熟山药1根，去皮均匀切成小块，放入果汁机中加入少许纯净水搅拌成汁，最后用蜂蜜调味饮用。
身体虚弱-西洋参粥
西洋参又叫花旗参。有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的时候，在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，不仅能镇静，还能温和滋补。
【材料】西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。
【做法】先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参;洗净大枣;将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水煮40分钟即可。
夏季饮食
1.西瓜
夏令主要水果之一。中医常以西瓜皮(又称西瓜翠衣)、西瓜瓤及西瓜霜(将芒硝置入西瓜中，渗出的浆汁形成的结晶)入药。性味甘，寒。入心、胃、膀胱经。功效解暑除烦，生津止渴，利尿降压。可用于夏天热盛，汗出伤津，心烦口渴，小便短少。对胃热牙痛、高血压等也有一定疗效。
①夏天夹湿感冒：西瓜翠衣20克、生姜12克、鲜芦根20克、葱白3根，煎汤服用。
②小儿夏季热：西瓜翠衣15克、金银花10克、茯苓12克、太子参10克、扁豆花6克、鲜荷叶半张，煎汤服。
③热病伤津：西瓜汁适量，频频饮服。
④高血压：西瓜翠衣15克、决明子10克，煎汤代茶。
2.甜瓜
又叫香瓜、梨瓜，中医常用其子和果蒂治病。性味甘，凉。入胃、大肠、膀胱经。功效清暑热，解烦渴，利小便，通大便。可用于暑热心烦，口渴，小便不利，大便秘结。
①肠燥便秘：新鲜甜瓜子20克，嚼食。
②慢性阑尾炎：甜瓜子洗净晒干，炒黄研末，每次3-5克，每日2次。
3.黄瓜
黄瓜的果、叶藤、根可作为药用。性味甘，凉。入小肠、胃经。功效清热解毒，利水。可用于胸中烦热、口渴、尿少、暑疖等。
①暑疖、烫伤：鲜黄瓜洗净，捣烂外敷患处即可。
②胸中烦热：鲜黄瓜去皮，切成薄片，放入碗中，加食醋、白糖适量，拌匀后稍等片刻，即可食用。
4.枇杷
其果实和叶均可入药，枇杷性味苦，平。入脾、肺、肝经。功效化痰止咳，和胃降逆。可用于咳嗽痰黏，不易咯出，以及胃热口渴、呕秽等。
①肺热咳嗽：枇杷叶12克，鲜芦根25克，煎汤饮服。
②慢性支气管炎：枇杷叶100克、红糖250克，将枇杷叶洗净煎汤，一、二煎药汁相混浓缩，加糖收膏。每次一匙，一日三次。
③胃热口渴：枇杷叶15克，石斛15克，煎汤饮服。性味甘，凉。入肺、胃经。功效清热生津，下气，润燥。可用于热病伤津、口渴、小便短赤、便秘及肺燥咳嗽等。
5.甘蔗
①热病伤津：甘蔗去皮榨汁。雪梨50克，洗净去皮核取汁，两汁相合，加凉开水适量饮服。
②胃热呕吐：甘蔗汁半杯，生姜汁3-5滴和匀，每日饮用。
③醉酒：服用甘蔗汁。
6.香蕉
皮、果均可入药。性味甘，寒。入肺、胃经。功效清热解毒，利尿通便，凉血安胎等。可用于暑热疖肿、热结便秘等。
①痈肿疖肿：香蕉皮30克、鲜蒲公英30克，捣烂外敷患处。
②大便干结：空腹吃香蕉1-2根，然后饮用淡盐水，有助润肠通便。
③高血压：香蕉皮30克、橘络5克，泡茶频服。
7.梨
性味甘，微寒。入肺、胃经。功效生津润燥，清热化痰。可用于热病津伤口渴、热痰咳嗽、便秘等症。
①热病津伤口渴：鲜梨洗净，去核，捣烂取汁，慢慢含咽。
②支气管炎(津伤肺燥型)：梨60克、川贝母5克，加水少量，炖服。每日一次。
③肺热咳嗽有痰：鲜梨100克、鲜白萝卜100克，洗净榨汁，将两汁搅匀服用，每日2次。
8.桃
性味甘，酸，温。入肝、大肠经。生津、润肠、活血、消积、降压。未成熟的桃干果称为碧桃干，可用来止汗、止痛;桃核去皮就是中药桃仁，可活血化淤、润肠通便。
①肠燥便秘：食新鲜桃子150克，每日一次。或用桃仁12克，水煎，加蜜调服。
②盗汗、虚汗：碧桃干10克，水煎服用，每晚服一次，一般1-3次即可止汗。
③血淤闭经：桃仁9克、红花9克、当归18克，水煎饮服。
④高血压：每天早晚各吃一次鲜桃，每次1-2个。
9.猕猴桃
猕猴桃品种有40多个，以中华猕猴桃、毛花猕猴桃为佳。猕猴桃性味甘、酸，寒。入脾、胃经。功效清热止渴，消痈通淋。可用于热病伤津、烦热口渴、妇人乳痈、脱肛、湿热黄疸、淋浊带下等症。
①热病伤津：新鲜猕猴桃适量服用。
②湿热带下：猕猴桃根30-60克，椿根皮15克，加水煎，日服2次。
10.葡萄
葡萄的果、根、茎、叶均可入药。性味酸、甘，寒，入肺、肾、脾经。功效生津止渴，开胃消食，补血安胎。可用于津伤口渴，心烦、尿赤、胃纳不佳、血虚心悸等症。
①胃热津伤：食用新鲜葡萄。
②关节扭伤：鲜葡萄根适量，洗净捣烂，敷患处。
11.荸荠
荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。
①热病伤津：鲜荸荠150克、雪梨100克、甘蔗一段(50厘米)，洗净取汁饮服。
②肺热咳痰：鲜荸荠60克、海蜇皮30克，加水少量，炖服。
③湿热尿少：荸荠30克、车前草20克、茵陈蒿15克，水煎服。
④视力减退：荸荠100克、羊肝100克、加入少许调料和适量的水，炖服。
⑤咽喉肿痛：荸荠搅汁饮用，每次120克。
12.橄榄
性味甘、酸，平。入肺、胃经。功效清热解毒，化痰消积。可用于感冒引起的咽痛、咳嗽有痰。
①咽痛(慢性咽炎)：用橄榄放在嘴中，咀嚼后慢慢含咽。
②食积不化：橄榄15克、神曲12克，煎汤饮用。
③醉酒：鲜橄榄适量，生吃或煮茶喝。
④过敏性皮炎：鲜橄榄捣烂绞汁搽患处(有化脓溃烂的可用渣敷之)，每日数次。或鲜橄榄叶适量，洗净煎汤洗患处。
结语：看完文章大家是否都很惊讶呢?我们平时经常吃的食物竟然可以帮助我们治病、调理身体，可见吃对食物是多么的重要，如果有这方面需要的朋友可以回家按文章中的方子自己就可以给自己“治病”了。
清热降肝火三款食疗方
本文导读：秋季干燥，很多人容易刚阳上亢，这个时候就要注意降肝火，多吃清热食物，下面为大家介绍清热降肝火三款食疗方。
平肝清热食疗方
一、蚕豆百合
材料：百合200克，蚕豆200克
调味料：色拉油，水淀粉，味精，盐
做法：
1、将百合剥瓣，去除根部，去掉干枯部位；
2、蚕豆和百合滑油、断生（滑油就是将食材放中温油里过一下）；
3、锅倒油，放蚕豆、百合、味精、盐，炒一下，然后用水淀粉勾芡即可食用。
功效：平肝清热，润肺止咳。
二、翡翠金针菜
材料：药芹段150克，金针菇300克
调味料：油，味精，盐
做法：
1、金针菇洗净干净，切段，用沸水烫几分钟，捞起备用；
2、锅倒油，加金针菇、药芹，煸炒，加味精、盐调味即可。
功效：平肝清热，解毒，利水。
三、西芹腰果
材料：腰果200克，西芹片200克
调味料：色拉油、葱油、水淀粉、味精、盐
做法：
2、锅倒油烧热，放腰果、西芹，加盐、味精翻炒，然后用水淀粉勾芡，最后淋上葱油即可。
功效：平肝清热，解毒利水，润肠通便。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
红色食物 夏季降“火”
红色食物属火，夏季属火，所示红色食物是夏季降火 的必备品，本文就是关于夏季降火的妙招的介绍，希望能帮您做好夏季养生工作，请往下看：
红色食物 夏季降火
属火的时令是夏季。夏季万物茂盛，气候炎热，如同播火。
属火的器官是心、小肠、舌。
属火的情志是喜。
属火的味道是苦味。
属火的食物是赤色食品。
夏天是一年中最热的季节，心属火，火性很热而且向上蔓延。这时候容易上火，心绪不宁，心跳加快，给心脏增加负担，所以夏季最重要的是养心。除了多吃养心食物之外，根据五行相克原理，肾克制心火，冬季好好补养肾气是个有远见的方法。
养心最好吃些赤色食物，通常这种颜色给人的感觉就是温、热，它们对应的是同为红色的血液及负责血液循环的心脏，气色不佳、四肢冰冷的虚寒体质人更可以多吃一些。
红色食物：红豆、红枣、胡萝卜、红辣椒、西红柿
由上，我们知道了多吃些红色食物，可以帮我们更好的降火。
防治夏季病食疗方
常见夏季病包括中暑、上火、烦躁、困倦等，这些小病可以通过饮食进行调理。以下教大家六个防治夏季病的食疗方，通过夏季饮食调理适当预防、治疗这些常见的夏季病。
荷叶粥——清热解暑
取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是很不错的清热解暑良药。
银花粥——防中暑治咽痛
银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可防中暑，尤宜风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者食用。
黄绿豆浆——防治心火盛
众所周知，豆浆是中国传统的饮品之一。豆浆中富含人体所需的优质植物蛋白、8种必须氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等多种元素，能有效补充夏季人体流失的多种营养物质。而以绿豆、黄豆为原料的消暑豆浆，更是利气补水、消暑止渴的养生佳品。绿豆，性凉味甘，有清热、解毒、祛火之功效。消暑豆浆把绿豆的营养完全融入豆浆，有效预防中暑，避免心火内生。即使在炎炎夏日，也能使人们保持一个心境平和，神清气爽的良好状态。
西洋参粥——身体虚弱
又叫花旗参。它所含的皂甙有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的时候，在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，不仅能镇静，还能温和滋补。
苹果山药汁——体态臃肿
苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素具有吸附胆固醇，使之随粪便排出体外的功能，从而降低血液中的胆固醇含量，适合减肥人群食用。山药也属于中药，能清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨。
食疗方：将苹果1个、熟山药1根，去皮均匀切成小块，放入果汁机中加入少许纯净水搅拌成汁，最后用蜂蜜调味饮用。
芝麻粥——治大便干燥
芝麻可以润肠通便，保持我们大便不干燥。另外，因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，能保持血糖的稳定，有益于骨密度的提高，柔韧我们的关节，美化我们的肌肤。
食疗方：玉米面粥煮开后盛到碗里，表面撒上厚厚的熟芝麻，淋上一点用香油和盐调好的芝麻酱即成。
夏季去火防暑食疗方
夏季到来后，经常会出现湿度过大的情况，例如下周可能会有连续大雨，高温潮湿更会伤脾胃之气，所以这段时间可每天喝1碗四神汤。虽然四季都可进补，但专家医师提醒，应先让医师针对体质做调理，不要贸然选用补药。夏天调养要“泻火”，专家医师认为喝竹叶水是最适当的，任何体质都能喝。
到了夏季之后，天气炎热。上火是很多人常见的病症。如何降火是很多人头痛的问题。一般来说，除了天气突变意外，夏天的人是不容易感冒的，如果这个时候出现了这些症状，一般是由于身体内火上升，憋出来的病。所以，这个夏天你的重点就是要降火!下面我们就来看看，具体的做法有哪些。
四神汤适夏季调理
若要调理脾胃，夏天最适合吃四神汤，可健脾胃、补虚劳、益气养肺，来调整消化功能、补中益气，是很好的夏日养生食疗。医师提醒，夏天有时会有湿气过高的情况，例如下周可能会有连续大雨，高温潮湿更会伤脾胃之气，所以这段时间可每天喝1碗四神汤。
补药型食材少碰
虽然四季都可进补，但专家医师提醒，应先让医师针对体质做调理，不要贸然选用补药。虽然在属性上，西洋参比高丽参凉，但夏天易上火的人仍不建议选用参类进补品，包括西洋参，否则会有晚上睡不好、易胡思乱想、心神不宁、易怒等状况。
家中常备竹叶水
夏天调养要“泻火”，专家医师认为喝竹叶水是最适当的，任何体质都能喝。可在中药行买到干燥淡竹叶，1捆可用1000c.c.的水煮滚后待凉即可饮用，有去烦热、利尿、消心火作用，每天最多800c.c.即可，有腹泻情况者不要喝。
荷叶茶解暑消肿
荷叶也是夏天消暑的食材之一，而且有消水肿作用。作法是干荷叶18克，茅根、芦根各7克，加水800c.c.后大火煮滚将所有的材料放入，转小火熬煮5至10分钟左右，待凉即可喝。提醒有腹泻情况者不要喝。
没胃口 无力要小心
专家医师也提醒，夏天许多人常不小心吃太多凉性瓜果或冰品，导致腹泻、吃不下、全身无力等症状，当有这些症状出现时就要小心，可能不是中暑，所以不能再吃寒凉性的食物，应该以健脾胃为主，赶快调理肠胃吸收能力。
夏季防小病食疗方
夏天到了，炎热的季节，是感冒、腹泻、中暑三种“小病”高发季节，因此夏季养生应该做好预防疾病措施。那么夏季防病该怎么做呢?下面小编给大家推荐一些夏季养生保健防小病的食疗方法，并介绍一些夏季防病小常识。
夏季防小病食疗方
感冒、腹泻、中暑是夏季高发的三种常见病。
中医称夏季的感冒为暑湿感冒，即热伤风，阳气外泄是暑湿感冒的一个基本的病因。由于夏季人们出汗较多，消耗较大，容易使人体阳气外泄，而且天热了很多人吃饭不规律，抵抗力相应下降，同样也可使人体阳气外泄，易患感冒。
暑湿感冒中的“湿”，中医认为是缠绵难愈，就是湿得特别就是让人不爽的感觉，这也是暑天感冒和风寒感冒区别。特别是到了七、八月份，暑湿感冒的人就非常多，所以夏季人们应多补充营养，多吃一些祛湿防感冒的食品，如绿豆粥。
腹泻是最典型的一种肠道的症状，并不是一种疾病，如急性肠炎、急性痢疾都会出现腹泻，但是为什么腹泻会在夏季高发呢?中医认为，夏季是阳气最盛的季节，天气炎热很多人都不想吃东西，营养容易缺乏，而且夏天人体出汗多，能量消耗较大，这时如果能量补充不足，加上不少人在夏天有贪凉的习惯，就容易导致腹泻的发生。
建议每天吃饭时可以吃一到两瓣蒜，因为大蒜对于预防急性的肠道传染病是非常有效的。
中暑最常见的是突然头冒冷汗、头晕、恶心甚至呕吐，或者突然的体力不支等症状，这与炎热的天气有很大的关系。
下面向大家推荐两款食疗：
1. 香菇干贝豆腐
香菇中所含不饱和脂肪酸很高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强免疫力和预防感冒有良好效果。香菇中所含香菇太生可预防血管硬化，降低血压。另外，糖尿病病人多吃香菇也能起到一定的食疗作用。
2.苦瓜瘦肉汤
夏季吃苦瓜有清热祛暑，提高免疫力功能，从而可以达到清心火、补肾、预防感冒的目的，而且苦瓜还有明目解毒的作用。
夏季防病要从点滴做起
受高温天气影响，夏季新鲜食品保质期缩短，污染源增多，如生活中不注意小节，细菌的感染很容易引发身体不适。金华市疾病预防控制中心健康教育所所长胡萍昨告诉记者，夏季是肠道传染病、腹泻、霍乱的高发季节，要注意饮食卫生。
肠道传染病如何预防
肠道传染病的传染源是肠道传染病人和病源携带者排出的粪便和含有大量细菌的呕吐物。从体内排出后，如不注意消毒处理，就会污染周围环境、水源和食物等。
肠道传染病的传播方式主要有经水传播、经食物传播、密切接触传播、昆虫传播等。临床症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等，有些还伴有发热、头痛和全身中毒症状。常见的肠道传染病有甲型病毒性肝炎(简称甲肝)，15岁以下儿童容易发，病情一般较轻，平均潜伏期为30天。感染后早期有明显的乏力、不思饮食、恶心、厌油腻、右上腹肝区不适及隐痛等症状，约一周后，有些病人会出现小便呈茶色、眼白及皮肤发黄等症状。出现这类情况，应及时去医院检查。细菌性痢疾(简称菌痢)，是由志贺氏痢疾杆菌引起的常见急性肠道传染病，临床主要表现为发热、腹痛、腹泻等。细菌性食物中毒，是因食入被细菌污染的食品引起的急性肠道传染病，每年夏季是细菌性食物中毒的高发期，多见于学校食堂、饭店等集中就餐场所，特点是发病时间较集中。
预防肠道传染病的关键是做好“三管一灭”(管理好饮食卫生、饮水卫生、粪便卫生和消灭苍蝇)，把好病从口入关。在搞好周边环境、家庭卫生及个人卫生的同时，要注意饮食卫生。
血吸虫病不得不防
血吸虫病俗称大肚子病，人和家畜都会感染，每年4至10月为高发期。浙江虽不是血吸虫病流行区，但有大量来自血吸虫病主要流行区的民工，因此也要注意预防。
预防血吸虫病的主要措施有，不在有钉螺的湖水、河塘、水渠里游泳、戏水、打草、捕鱼、洗衣等。到流行区旅游，尽量不要接触疫水。如出现持续发热、拉肚子等症状，要及时到当地医院或疾病预防控制中心检查。
夏季更要防狗咬
昨天上午，记者从金华市疾病预防控制中心了解到，7月以来，平均每天有10人因被狗咬伤来打防狂犬病疫苗，7月9日一天就有23人被狗咬伤。
胡萍说，夏季衣服穿得少，容易被狗咬;怕热的狗非常烦躁，也容易咬人。这个季节是狗咬人的高发季节。
狂犬病俗称疯狗病，是由狂犬病毒引起的一种高致死性人畜共患传染病，临床表现为特有的恐水、怕光、恐惧不安、进行性瘫痪等。“被狗咬伤后，要在第一时间到医院或疾控中心打防狂犬病疫苗。”胡萍说，万一被狗抓伤或咬伤，要立即掰开伤口，挤出污血，并用20%的肥皂水或0.1%至0.2%的新洁尔灭反复冲洗10至20分钟，再用流动的清水冲洗，较深的伤口可用注射器伸入伤口深部灌注清洗，最后涂上碘酒消毒，伤口不要包扎，并马上到医院做进一步处理，在24小时内注射人用防狂犬病疫苗，必要时还要注射狂犬病血清。
这个季节别小视霍乱
霍乱是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病。临床上主要表现为腹泻和呕吐，严重者还会脱水、休克，若延误治疗，可能会危及生命安全。
喝生水、食前便后不洗手、用手抓食、生吃、半生吃、吃腌制海产品、食隔夜饭菜不回锅、暴饮暴食等不良习惯，容易患霍乱。
预防霍乱最有效的方法就是防止病从口入，吃熟食、不喝生水、勤洗手。
夏季防病小常识
夏季也是一个疾病多发的季节，在夏季里面最容易就是中暑、长痱子等。今天小编介绍几个夏季养生防病小常识给大家，让大家在慢慢夏日里面少生疾病，开心健康的度过夏季。
小常识一、喝热茶
冷饮只能暂时解暑，不能持久解热、解渴，而喝热茶却可以刺激毛细血管普遍舒张，体温反而明显降低，这是简便易行的绝妙良方。另外，提醒大家要加强耐热锻炼，提高体温调节功能，热适应能力增强，不但可增强体质，还可有效的防止中暑和其他热症发生。
小常识二、巧护肤
潮湿闷热的气候，使人皮肤容易感染，夏季也是皮肤病的多发时节，一定注意皮肤护理，同时适当采用一些天然的草药洗浴，则会令人度过健康、愉快的夏季。
如桑叶浴，将100克左右的桑叶放入锅内煮10——15分钟，再倒入浴盆内即可，能消除皮肤痤疮、疖肿、褐色斑等;又如薄荷浴，可预防湿疹痱子。
小常识三、洗热水澡
夏天洗冷水澡会使皮肤收缩，洗后反觉得更热，而热水澡虽然会多出汗，但能是毛细血管扩张，有利于机体排热。夏天该出汗时出汗，这才是符合自然规律和人体节律的方式。
小常识四、驱蚊妙招
在房间里放上几盒开盖的风油精、清凉油，或在墙上涂点薄荷;在身上或枕头上撒些香水;将樟脑丸磨碎，撒在墙角;在室内的花盆里载一两株西红柿，西红柿叶发出的气味会把蚊子赶走;用橘红色玻璃纸霍绸布套在灯上，蚊子最怕橘红色光，也可以达到效果。
小常识五、热水洗脚
脚是人体的第二心脏，人的脚上分布有全身全息区和五脏六腑的反射区。古人云：睡前洗脚，盛似补药。夏季也不例外。当时虽然感觉有点热，但事后反而会带来凉意。
常识六、疲倦需补钾
炎热的夏季，有些人稍微活动后就感到气喘，倦怠乏力。上述异常表现是体内缺钾所致。生理学研究告诉我们，当外界温度高于33摄氏度时，人体主要靠出汗来散热。汗液中含有一定量的钾离子，如果人体大量出汗，可造成体内缺钾。
钾在人体中的主要作用是维持酸碱平衡及神经肌肉正常功能。体内缺钾时，会引起头昏眼花，四肢乏力。中暑病人均有血钾下降现象。预防缺钾最有小的方法是多食含钾丰富的食品，如水果、豆类、海产品等。
总结：以上盘点的这些夏季防病方法，很实用，大家不妨照着做，并吃一吃这些防病膳食。
