减肥便当菜谱
养生减肥。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有效的养生保健是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“减肥便当菜谱”，相信能对大家有所帮助。
减肥是人们经常讨论的话题，有的人为了减肥选择了很多方式。当然每一种方式都会有自己的效果，只是有的效果明显一些，有的却不明显。那么减肥最重要的应该是控制饮食，当然不是节食，是可以设计健康饮食的搭配。所以减肥便当菜谱是非常重要的。可是减肥便当菜谱有哪些呢？
西红柿+黄瓜片+水煮虾仁+包心菜+玉米青豆+蛋炒饭
这款减肥食谱就是利用水煮的虾仁和黄瓜西红柿的低热量来帮助减肥的，蛋炒饭一般来说热量是有些高的，但是黄瓜和西红柿是能够很好的分解肠道中的食物，预防食物堆积肠道中帮助减肥。
减肥食谱二
水煮芦笋+玉米青豆们糙米饭+西兰花+鸡蛋+火腿片+鸡胸肉
这道食谱的主食是糙米饭，糙米饭是能够很好的帮助促进肠道吸收的，鸡胸肉和鸡蛋都能够很好的补充身体的体能效果，而且这道食谱的热量都不高，能够很好的帮助促进身体的肠道消化帮助减肥。
减肥食谱三
鸡胸肉+紫甘蓝+ 荷兰豆+鸡蛋+糙米饭+水煮虾仁+西兰花
这道食谱的营养成分是很充足的，虽然食物的材料是很多的，但是分量是很少的，这样食物都是有着很强的饱腹感的，能够大大的减少了食物的进食量，让食物能够在有效的时间中得到消化。
减肥食谱四
鸡肉+水煮西兰花+糙米饭+冬瓜+莲藕+虾仁炒鸡蛋
这道食谱还是利用了糙米饭为主食，鸡肉和虾仁鸡蛋是很容易让身体感受到饱腹，但是冬瓜是能够很好的帮助身体进行消除涨肚效果的，通过利尿的效果帮助身体排解出多余的热量和盐分。
减肥食谱五
水煮虾仁+包心菜+土豆泥+鸡胸肉+糙米饭
这道食谱食物的食材相对来说是少了一些的，但是这道食谱基本上很多的食物都是能够促进肠道消化的，有效的帮助消除肠道堆积的食物，不容易产生食物堆积的现象呢。
减肥食物六
水煮包心菜+牛排+鱼饼+玉米+白米饭
这道食谱基本上是很常见的食物了，都是低热量的食物了，而且很容易被身体吸收的，米饭的分量也不多，这样能在营养均衡的情况下完成用餐，而且对还能够有效的帮助促进身体的消化。
减肥食谱七
鸡胸肉+水煮冬瓜+土豆泥+紫米糙米饭
这道食物的用才是比较少的，紫米的糙米饭是能够很好的帮助促进身体的肠道吸收的，冬瓜能够帮助消除水肿和利尿的功效，这样对帮助瘦身是有着很好的效果的，营养又健康。
Ys630.com相关知识
爱心便当鳕鱼块便当
鳕鱼营养价值高，肉质厚实，味道鲜美，有心肌梗死等心血管疾病等作用，今天小编用它做道爱心便当----鳕鱼块便当，鳕鱼鲜嫩美味，搭配不同起食用，营养更加丰富，吃着更加健康。
【鳕鱼块便当】
【主料】
米饭50克、鳕鱼1块、鸡蛋2个、西兰花1小朵、黄秋葵1根
【辅料】
盐适量、油适量、香松适量、紫菜1片、意大利综合香料少许
【做法】
1.鳕鱼洗干净，吸干表面的水分后，加少许盐抹面，腌制20分钟左右
2.不粘内加少许油，将腌制好的鳕鱼加入，小火慢煎
3.鱼煎至金黄后翻面，两面都煎至金黄后盛出，摆盘
爱心便当鳕鱼块便当
4.现磨一点儿综合香料，黑胡椒亦可，小朋友的话原味或者挤点儿柠檬汁也很好吃
5.鸡蛋加盐打散
6.厚蛋烧专用锅加少许油刷一下，小直径的平底锅也可以，加入蛋液，刚好铺平锅，第一层蛋液差不多熟就可以慢慢卷起
爱心便当鳕鱼块便当
7.卷好的第一层鸡蛋推至锅边，再下第二层蛋液，蛋液差不多熟了，就可以继续卷了，重复上面的步骤直到蛋液用完，想厚一点的话，可以用三个鸡蛋
8.切面
9.米饭煮好以后加入寿司醋拌匀
爱心便当鳕鱼块便当
10.用手捏出寿司的样子，铺上厚蛋烧，再用紫菜条围住
11.香松饭团，米饭用手捏成圆形，放入加有香松的碗，滚动饭团，让饭团沾满香松即可
12.厚蛋烧饭团和香松饭团成品
爱心便当鳕鱼块便当
13.西兰花，秋葵用油盐水煮熟
14.鳕鱼块切块
15.将所有材料整齐地码进便当饭盒即可
爱心便当鳕鱼块便当
烹饪技巧
鳕鱼很容易熟，要看好火候哟，肉多骨刺少是它的特点，给小孩子吃这种鱼很安心。
西兰花的食用效果
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
爱心便当鳕鱼块便当
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
总结：家人为了工作经常熬夜加班，身体肯定虚弱，需要吃些鳕鱼，可以增加抵抗力，调节身体营养，可以适当多吃些。
女性美减肥蛋糕三明治便当
夏季中午饭不想出去吃，可以在家做些便当来吃，今天这道蛋糕三明治便当，解馋又解饿了，有各种蔬菜搭配，营养非常丰富，是一道美味又好吃的午餐哦。
【女性美减肥蛋糕三明治便当】
主料：蛋糕3片、黄瓜8片、胡萝卜8片、蔓越莓干10g、红圣女果几颗、黑加仑几颗、西兰花2朵、秋葵1个、百吉福原味、芝士片2片、丘比蛋黄沙拉酱适量、黄圣女果几颗、
辅料：油20ml、盐5g、清水适量、
步骤：
蛋糕三明治便当的做法步骤1.准备好材料
蛋糕三明治便当的做法步骤2.将西兰花、秋葵、胡萝卜放入开水锅中加入盐和油焯熟
蛋糕三明治便当的做法步骤3.取百吉福芝士片夹入黄瓜片，然后夹在两块蛋糕中间，另一片蛋糕则夹胡萝卜芝士片
蛋糕三明治便当的做法步骤4.然后放入便当盒里，码上水果蔬菜，撒上蔓越莓干
女性美减肥蛋糕三明治便当
蛋糕三明治便当的做法步骤5. 挤入丘比蛋黄沙拉酱
蛋糕三明治便当的做法步骤6. 为了美观，我在便当盒里放了一张纸
蛋糕三明治便当的做法步骤7.完成
女性美减肥蛋糕三明治便当
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
女性美减肥蛋糕三明治便当
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
白领便当咖啡焖饭
连续十几天上班订餐困难，节后回来吃饭是个问题，给爱人做了便当，咖啡焖饭，简单快捷，有菜有饭，辛辣味吃的开胃下饭，吃的舒心。
【白领便当咖啡焖饭】
主料：大米2杯、香菇6朵、红薯100g、青豆40g、胡萝卜1根 、
辅料：油适量、盐适量、咖喱80g、葱花适量、
步骤：
咖喱焖饭的做法步骤1.准备好所有的食材。
咖喱焖饭的做法步骤2.香菇，胡萝卜，红薯，去皮切丁，青豆洗净。
咖喱焖饭的做法步骤3.炒锅大油爆香葱花。
咖喱焖饭的做法步骤4.倒入所有蔬菜翻炒。
白领便当咖啡焖饭
咖喱焖饭的做法步骤5.加入咖喱。
咖喱焖饭的做法步骤6.继续翻炒至咖喱融化出香味。
咖喱焖饭的做法步骤7.再把淘洗干净的大米放入。
咖喱焖饭的做法步骤8.加少许盐混合翻炒均匀关火。
白领便当咖啡焖饭
咖喱焖饭的做法步骤9.食材倒入电饭锅，加适量的清水。
咖喱焖饭的做法步骤10.加盖选择煮饭键。
咖喱焖饭的做法步骤11.煮好的咖喱饭混合均匀即可食用。
白领便当咖啡焖饭
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
白领便当咖啡焖饭
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
减肥菜谱：竹荪鸡片汤
功能释义：美食重在调理，而菌类食物绝对是调理佳品。外出就餐可选择野山菌火锅，在家可做一道美味的竹荪鸡片汤。竹荪是种名贵的菌类，超市可以买到，它营养丰富，味道鲜美，质地脆嫩，香气浓郁，长期食用能调整人体血脂及脂肪酸，有活血、养颜等功效；竹荪还有“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的贮积。
推荐大菜：竹荪鸡片汤
指点高手：刘小新（30岁，自称新好男人）
推荐理由：这是一道既有营养又美味还有调理功能的菜，我家夫人和孩子特别喜欢，最重要的是做法不复杂。
原料：鸡脯肉150克，竹荪20克，姜片3片，葱段3段，鸡精8克、盐3克、味精2克、加饭酒3克。
做法：
1.将鸡脯肉用斜刀片成片，竹荪切成约3.5厘米长的段后泡清水。
2.净锅下水烧开后下入切好的鸡脯肉，氽水后捞出冲凉备用。
3.净锅下清汤加加饭酒、姜片、葱段一起烧开，下氽好水的鸡肉片，煮至微开时加入泡好水的竹荪段，烧开后即可起锅。
提示：鸡脯肉要切成均匀的大片，煮制时间不能太长，汤要清。
适合减肥吃的菜谱家常
对于想要减肥的人士来说一定要制定减肥计划，在减肥的计划当中，主要包括两个方面，一方面是运动健身，另外一方面就是饮食，而在饮食方面要经常吃一些具有减肥功效的食物，这方面的食物也是比较多的，比如说一些蔬菜水果，一些凉拌的蔬菜，都有很好的减肥作用。
适合减肥吃的菜谱家常
一：凉拌菠菜菜谱主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗食谱辅料：高汤3/4杯薄盐酱油1大匙制作方法：1.将蛋黄煮熟，压成细末备用。2.菠菜洗净，放入煮滚之盐水川烫后，立刻浸泡於冰水中。3.拧干菠菜水分后，浸泡调味料中，放入冰箱冰30分钟。4.冰好后取出，拧去调味酱汁，再切成50px小段，海苔剥成细丝撒在菠菜上，最后撒上蛋黄即成。
二：凉拌西芹材料：西芹、花生油。做法：1.将西芹的叶子摘去，洗净。2.将锅里放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。3.将西芹捞出放入冷水中过凉，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮)、切段，装盘撒上少许食盐即可。推荐理由：西芹性凉、味甘，含有芳香油、vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、安定情绪、消除烦躁、降低血压、促进血液循环等功效。
三：冬瓜海带汤材料：冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤做法：将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。
四：木耳豆腐汤原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗制作方法：1.先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；2.将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。
中式便当：鸡肉虾仁馄饨
鸡肉虾仁馄饨
天热，又特别不想特意出门去买馄饨皮，可是又特别想吃。转悠了一会儿，还是决定要做馄饨吃。没有馄饨皮，就自己做呗，想吃，就不能懒。人要是馋起来，也就不存在懒的问题啦。很久没吃馄饨，这冷不丁一吃吧，觉得可好吃了。
材料：鸡胸肉、紫菜、虾皮、虾仁、玉米粒、葱、香菜、姜、芝麻、盐、胡椒粉、芝麻油等。
1.和面，弄馅儿，再把面条机搬出来压馄饨皮（自己手擀的话，我觉得挺难擀那么薄的），压薄的皮儿切成四方形。（其实，如果不想做这一步的话，就去市场买点现成的馄饨皮回来吧，确实省下了不少时间。）
2.馅儿是鸡胸肉加小葱、姜、虾仁、一点玉米粒，一起绞碎，用盐、胡椒粉少许、芝麻油拌匀。每个馄饨里再包个虾仁。
3.大碗里放紫菜、虾皮、芝麻油、酱油、盐、炒熟的芝麻、葱花。（没放榨菜，因为家里很久没有买过榨菜了。喜欢的，可以去超市买点回来加到上面去。）
4.锅烧开水，煮熟馄饨，捞入大碗里，浇点煮馄饨的汤，撒香菜碎即成。（吃的时候，根据喜好加油辣子、醋等调料。家里买多了柠檬，所以我加柠檬汁代替醋。另外，如果是想带到公司吃的话，最好将汤跟馄饨分开装。这样，馄饨吃起来才不会黏糊糊的。）
（由网友“梅子”提供辛捷恺整理）
减肥菜谱：白萝卜烧墨斗鱼
主打减肥菜：白萝卜
推荐理由：白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。
贴心叮咛：减肥到现在，想过放弃吗？赶快观赏几部俊男美女演绎的佳片。画面上漂亮美眉的完美身材和迷人样貌，会给减肥者带去无穷动力。向着高标准不断努力吧，好身材一定是你的！
瘦身食谱：白萝卜烧墨斗鱼
原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜
调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉
做法：
1.白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。
2.墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。
3.锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。
儿童便当超能大白餐
看过大白电影后，宝宝喜欢上了它，在家努力一下，给宝做份爱心大白便当，搭配营养菜与水果，米饭做成大白，造成好看，宝宝也食欲大开。
【超级大白餐】
主料：大米2碗、
辅料：油10g、盐2g、香芹300g、腊肠30g、西兰花20g、胡萝卜20g、
步骤：
1.把大米洗净，用电饭煲做成米饭。
2.香芹去叶洗净。
3.西兰花用盐水泡洗净。
儿童便当超能大白餐
4.水烧开，加些盐和油，把西兰花和胡萝卜下入焯断生出来过凉。
5.大白的眼睛鼻子可以用巧克力蛋糕做，也可以用烤紫菜做好备用。
6.起锅热油下入腊 肠煸香，再下入切断的香芹炒熟，加盐炒匀出锅。
7.装入盒中。
8.戴上一次性手套，粘些清水，用米饭捏出大白的全身摆在盒里。
儿童便当超能大白餐
9.放上眼睛鼻子。
10.摆上各种菜做搭配即可。
儿童便当超能大白餐
小贴士
可以按喜好加入各种菜或肉。
西兰花的食用效果
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
儿童便当超能大白餐
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
总结：大白给人温暖，给家人带来幸福，宝宝吃了，那才是真正的幸福哦
爱心便当黑芝麻玉米肠饭团
爱心便当我相信好多人都做过，我今天打算做一份简单的黑芝麻玉米肠饭团，黑芝麻的香气，还有玉米的清香，吃起来口感超好，而且还很营养哦。
【黑芝麻玉米肠饭团】
【主料】
大米200克、玉米肠100克、熟花生米10克、青椒40克
【辅料】
香油2勺、盐1勺、美人椒适量、黑芝麻适量
【做法】
1.准备好所有需要的材料：辣椒要买不辣的，只是点缀作用
2.大米洗净，锅内加入适量的水，置大火上烧开，转中火煮，不断翻动，直到锅内没有水为止加盖，转微火闷至15分钟，开盖晾凉或用风扇吹凉
3.晾凉的米饭盛入容器中，先拌入盐，再倒入香油
爱心便当黑芝麻玉米肠饭团
4.青椒洗净去籽，然后切小粒儿
5.美人椒同样切小粒儿
6.火腿肠切小粒，胡萝卜也切小粒儿
7.准备好炒好的黑芝麻和花生碎
8.然后将黑芝麻和花生仁加入在拌好的米饭里
爱心便当黑芝麻玉米肠饭团
9.最后放入青椒，美人椒 粒儿，火腿粒胡萝卜粒搅拌均匀
10.然后用小勺子把米饭挤压在容器里，一定要用力压平哦，不然很容易碎的
爱心便当黑芝麻玉米肠饭团
小贴士
1.米饭比我们平常吃的要硬一些
2.饭团一定要压紧哦，以免吃的时候散开
芝麻的营养价值
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，芝麻蛋白是完全蛋白，蛋氨酸和色氨酸等含硫氨基酸含量比其他植物蛋白高，易被人体吸收利用，是一种理想的植物蛋白资源。
2.芝麻还含有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮肤炎症
芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 .
2.养血护肤
芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
3.滋补养生
黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。
4.通便
爱心便当黑芝麻玉米肠饭团
因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
5.促进骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
6.延年益寿
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
7.预防高血压
日本人每天都吃芝麻，渐渐地形成了一些自己的妙招，有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。
8.维护头发健康
它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有丰富的维生素B族，适合长期素食者。
总结：这道食谱非常适合全家人来食用，儿童吃了可以促进成长发育，大人吃了可以远离疾病。
便当一族：鸡蛋牛肉碗
鸡蛋牛肉碗
前天包牛肉萝卜包子，剩下拳头大的一坨牛肉馅，今早原本想的是用它炒西兰花，后来又想想，煮了两只鸡蛋，包上牛肉烤烤，比炒西兰花好玩多了。哎，有时候，我觉得做饭时，随意变着花样做才好玩，要不然的话，做饭这事可真就一点意思也没有了。
材料：鸡蛋、香肠、洋葱、橄榄油、牛肉、面包糠、奶粉、料酒、盐、黑胡椒粉、酱油。
梅子的话
1.两只鸡蛋，煮熟，去皮，备用。洋葱八分之一个，切碎，用一点橄榄油炒软备用。拳头大的特瘦牛肉一坨，加一匙面包糠、一匙奶粉、一匙料酒，加盐、黑胡椒粉、酱油少许，再倒入炒过的洋葱碎，一起拌匀。
2.找两只可以用于烤箱的小碗，底下铺一片薄香肠，把鸡蛋的两头削平，放在小碗里。
3.把调好的肉馅塞在装了鸡蛋的烤碗的缝隙里。
4.烤箱预热到200℃，放入烤碗，烤熟取出，倒扣在盘中。我烤了十几分钟。可直接吃，也可把一点番茄酱和辣酱搅匀，上锅微煮，当做酱汁。
如果放进小碗内的鸡蛋，比小碗自身要高的话，就拿刀削下去一小块。反正，不要让它高于一会要填入的肉馅的高度即可。这样烤好以后倒扣在盘里的时候，才可以站得平稳。削下来的鸡蛋也别浪费，要么直接填嘴里，要么就切成碎条撒在碗底。
（由网友“梅子”提供辛捷恺整理）
自带便当的要求以及小常识
白领们吃腻了快餐，就会想自己自带便当，这样的话可以有很好的补充营养的作用，而且还不是很油腻，当然白领们自带便当的一些要求和事项也是需要注意的呢，哪些食物适合做便当，要注意什么，下面就来看看这些介绍吧。
1、自带菜只要做8分熟
从烹饪的角度讲，上班族自带菜也要注意一些事项，“便当族”自带菜要做8分熟，才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。一定要选择适合微波炉加热的饭盒，加热控制在2分钟左右。米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食极容易变干，不宜在微波炉加热。便当的蔬菜要注意最好不要全熟，可以选择8分熟，这样的话在加热的时候就不会出现营养流失的情况哦。
2、绿叶蔬菜、带鱼和海鲜类最好别带
上班族自带菜菜式的选择上相对绿色蔬菜，茄果、豆角类蔬菜更不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。专家不建议上班族午餐带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。选择一些容易健康的食物，一些绿叶蔬菜和海鲜的食物最好不要带，可以选择一些适合反复加热的食物。
3、适宜“带饭”
西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。
关于一些自带便当的要求以及注意事项，你知道了吧，可以看出的是这些小常识对于我们的健康是有好处的，一些不适合做便当的食物最好不要选择，以免食用不当会出现身体的一些疾病，大家要注意这些问题。
上班一族健康饮食便当准则
白领族喜欢带上自己的便当上班吃，她们认为既健康又营养，专家指出胃癌的发病原因是多种因素长期、共同作用的结果，与生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传因素、精神因素有关。
现在，很多上班族有中午带饭的习惯。他们大多是头天晚上把饭菜准备好存入冰箱，第二天带到单位吃。按照吃隔夜饭患胃癌风险高3.6倍的说法，隔夜菜在细菌的分解作用下，食物中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。胃黏膜受到损伤和破坏，就可能导致胃溃疡、萎缩性胃炎甚至胃癌。
胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，发病率居各类肿瘤的首位。隔夜饭导致胃癌高发，让很多带饭族不知所措：在外面吃饭不仅贵还担心不干净，带饭就是为了能吃得更健康，没想到又会致癌。
健康便当准则
1.饭最好早上现煮。剩饭的保存时间尽量缩短在5至6小时内，要彻底加热后食用。剩米饭很容易引起食物中毒，但大多剩饭看上去没有异样，让人大意。
2.菜做好后自然冷却再盖上便当盒放进冰箱，但海鲜、绿叶菜、凉菜隔夜后易变质，最好第二天别吃。
3. 带的饭菜分开放，否则容易生长细菌。
4. 提倡用玻璃器皿，以减少化学反应。
5.要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就行了，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养成分。
哮喘食疗菜谱
哮喘在以前也被叫做富贵病，因为哮喘需要耗费大量的人力与精力，并且也是难以彻底痊愈的。在现代医学上还没有明确研制出治愈哮喘的药物，一般的哮喘药物都只能够对哮喘疾病起到控制作用。而哮喘患者在治疗疾病期间，不仅要使用的药物控制，还要非常注意饮食，所以哮喘患者可以吃的食物有哪些?
适合哮喘病人的食疗菜谱：
(1)荸荠白果肉片
原料：荸荠150g，白果50g，瘦猪肉250go
做法：将荸荠去皮、切片，白果去壳皮，用沸水泡熟，瘦猪肉切片。起油锅，加入猪肉片翻炒，再放入荸荠片，白果同炒，加葱、盐、酒、味精等调料即成。
功能：化痰平喘，补肺降气。
适应证：哮喘，肺虚咳嗽，痰多胸闷。
(2)川贝生梨炖鸽子
原料：川贝母l0g，生梨2只，鸽子1只。
做法：鸽子去毛和内脏洗净，生梨去皮，横切成块，加川贝一起，放入盐、酒、姜等调料，一起隔水炖煮，熟后食照。
功能：养肺补元，润肺化痰。
适应证：哮喘、肺虚、咳嗽。
(3)党参蛤蚧麻雀汤
原料：蛤蚧1对，麻雀2～3只，党参20g。
做法：麻雀活杀，去毛和内脏，洗净。把全部用料一起放入锅内，加清水适量，旺火煮沸后，文火煮2~3小时，然后调味即可。可作为餐饮佐汤服饮。
功能：补肺益气，温肾平喘。
适应证：哮喘缓解期或慢性发作属肺、肾两虚者，症见咳嗽气喘，日久不愈，动则喘甚，呼多吸少，气不连接，体倦乏力，语声低微，腰酸耳鸣;舌淡，脉虚等。
健康午餐菜谱
俗话说中午饱，一天饱.说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%.俗话说中午饱，一天饱.
抗衰老抗癌食品--西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白质来源--鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品--洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品--豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，氧化意味着衰老.
保持活力食物--圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物--新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E.胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
