湿面条怎么保存
清热利湿夏季怎么养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有效的养生保健是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“湿面条怎么保存”，希望能为您提供更多的参考。
平时家中做面条的时候，如果面条做多了，这时候就涉及到一个保存的问题，湿面条一般可以放到冰箱里面冷藏，但是冷藏的时间不能太长，最好能够尽快吃完，另外面条是没有办法放到冷冻的，因为放到冷冻就会冻成一坨，到时候就没有办法吃了，面条的做法是比较多的，来了解一下这方面的内容。
面条怎么做好吃
一、番茄煮面
材料番茄1个，面条适量（我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。做法1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。2、将大蒜拍扁3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。4、待水开后，放入适量面条。5、煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
二、阳春面
材料主料：面条(标准粉)150克，辅料：小白菜20克，调料：大葱10克，盐2克做法1. 小白菜净，切段放在碗中备用；2. 面条放入开水中煮熟；3. 小白菜放入煮面水中烫熟；4. 锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；5. 放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。
三、家常面条
材料材料：青菜 胡萝卜 菜花 鸭蛋 面条做法过程：1.胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀.2.水烧开，下面条，面条煮八成熟.3.锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状4.锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐.5.把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可.
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板栗怎么保存
板栗怎么才能保存的长久呢？今天小编给大家介绍一些妙招吧。
一般采收脱苞后，板栗在常温下存放一星期左右，损失达30%,甚至高达50%以上，除气候原因外，还因为栗果含水量高，呼吸强度大，释放大量的呼吸热，此时如果堆积过高，通气散热不良，易产生无氧呼吸而导致变质霉烂。特别是雨天采收的栗果，更易变质腐烂。
因此，刚采收的栗果不宜立即贮藏，应将其摊开置于阴凉通风处，散掉呼吸热并失去一部分水分，俗称发汗,经发汗处理的果实即可进行贮藏。但如果栗果失水过多，含糖量异常增加，对各种病原菌的抵抗力降低，也易霉烂。
贮前预处理
1、适时采收。板栗成熟依产地和品种而异，一般以充分成熟时采收为宜。另外采收时还要注意天气，雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收。过早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果，不仅会影响栗果单粒重的增加和栗果的品质，而且不耐贮藏。
2、精选。用10%的食盐水精选板栗，以剔除病虫栗以及未成熟的空、瘪粟，有利于板栗的贮藏保鲜。
贮藏方法
1、沙藏法。在阴凉室内或者地窖中，铺10厘米的湿沙后，1层栗果1层湿沙堆藏，最上覆盖10厘米以上的沙层，堆高不超过1米。河沙湿度保持在65%左右 （手握成团，手放散开）为宜，平时视沙的干燥度及时喷水保湿。
2、锯木屑贮藏法。选用新鲜的含水量约30-35%的锯木屑，按与栗果1:1的比例混合倒入在通风阴凉的室内，然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。贮藏期间要经常检查室内温度、湿度、通风条件及栗实状况。
3、缸坛藏法：将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内（切忌用装过酒的缸或坛），装到八成满时，在缸（坛）口塞入稻草，然后将缸（坛）倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实，可保鲜到春节。
4、带蒲保鲜贮藏。将带蒲栗装于竹篓中，堆存于阴凉的房间里。在前期有利于栗果水分保持和养分积累，起到一定的保鲜作用。经40天贮藏检查，商品好果率高达95%-98.3%.若要长期贮藏，则须转换其他方式贮藏。
5、塑料袋室内常温贮藏。将发汗后的板栗，再用70%甲基托布津500倍液浸5分钟，取出晾干，装入50厘米60厘米、两侧有若干个直径1.5厘米的小孔的塑料袋中，置于通风良好的室内，不紧靠贴压。
6、冷藏贮藏保鲜。
板栗在常温下贮藏，由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。而在低温下贮藏，则可降低栗果及病原菌的代谢活动，降低水分的损失，有利于贮藏。但栗果属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏，因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃。
7、熟果干藏。普通风干的生栗果味甜，但时间长易干腐。若先煮后烘干晒干，则可久藏。具体做法是：将栗果于沸水中煮约10分钟，使果肉熟而不糊（糊则干后为粉），晒干或烘干后，带壳保存于干燥环境中。熟干栗果虽然风味大减，但交通不便的山区可以栗代粮，或周年供应市场。
板栗怎么可以保存的久
干藏或挂藏法：将板栗果实放入沸水中煮5分钟或将栗实在清水中浸泡2-3天，捞出后晾干，然后装入通风的容器中（篮子、网兜、打孔塑料袋均可），架（挂）空任其风干。此法可以存放较长时间，缺点是贮藏时间过长时，栗实失水多，风味稍逊于鲜栗。
放在阴凉通风的地方，不要焖在袋子里，也不要碰到水。
将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内（切忌用装过酒的缸或坛），装到八成满时，在缸（坛）口塞入稻草，然后将缸（坛）倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实，可保鲜到春节。（我家都是这样储藏哦）
板栗怎么去皮？
以前央视讲过这个小窍门的。
观察板栗，可以发现板栗有一面是比较平整的，那一面通常纹路也是竖着的，只要用大拇指的指甲横着对准这一面划开一道口子，然后用手指分别捏住这道口子的两头的位置，一捏，皮就会撕开一个大口子。一下子就可以把板栗取出来了。
方法一：如果不怕味淡的话就先用刀在栗子壳砍开一个十字刀口再煮，（深度以栗子壳破为度水）煮栗子的水不要放太多，正好漫过煮栗子就好，熟后在锅里再翻炒一会，的栗子就个个向你开口笑啦，这样不会栗子皮不会粘在上边啦。 方法二：不用开刀口，直接加水煮，煮好后倒掉煮栗子的水，用冷水把熟栗子冲一冲，注意时间大约20秒就好，不能过了，过了栗子皮反而会粘上啦。
结语：
喜欢吃栗子的朋友们注意啦，要好好的呵护自己的栗子，那么今天学习到的保存方法，有帮助到你嘛？
榛子怎么保存
秋季是榛子收获的季节，榛子在生活中是常见的坚果，榛子在平时的食用方法是非常多的，而且榛子的营养也是非常丰富的，很多人都喜欢吃榛子，不过大多数人吃的榛子都是直接炒熟的，不过还有些人喜欢直接生吃榛子，榛子虽然营养丰富，但是新鲜的榛子是特别不容易保存的，那新鲜榛子怎么保存呢?
新鲜榛子怎么保存?
密封保存。
比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。
另外，榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题，干的茶叶具有很好的吸水防潮作用，因此，在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面，防止吸潮，但是茶叶具有茶叶的香味，不宜放放太多影响榛子的香味。
榛子可以冷冻吗
最好不要，坚果经过加工之后只需要密封保存在阴凉通风的地方就可以了，但如果是没有被加工过的坚果可以冷冻保存以防变质。
加工烘烤的坚果开始接触空气，与空气作用后，即容易变质而影响风味，如果放冰箱，也会因水气吸附造成潮解。如果短期内无法食用完，建议密封保存为佳，放在室温阴凉处即可;如果购买大量尚未加工的坚果，可以放在冰箱里保存，以防止变质。
榛子含水量极低，只有3.5%～7%，较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间，气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用;湿度过大(空气相对湿度达75%以上)坚果即会发霉。因此，贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下，空气相对湿度60%以下，仓库内光线较暗，坚果可以贮藏2年不变质。
榛子怎么挑选
1、在挑选榛子时，首先应该以观察为主，果仁丰满、个大圆整、壳薄白净、干燥的则比较好，干瘪的则为次品。仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次;褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”基本上就不要考虑了。
2、榛子皮较厚、个头较小，不宜嗑开需借助工具嗑开，出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁(即带木质毛绒，不宜消化且口感不好)，多为半仁，仁仅微香，不值得购买。
3、若榛子皮很薄、个头较大，用手一拍即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为优品。
4、若榛子皮较薄、个头较大，宜嗑开，仁为光滑的光仁，无木质毛绒，出仁率90-95%。这种榛子仁大，仁香，值得购买。
5、若榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝，个头大，用手沿裂缝掰一下即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为上品。
爬蚱怎么保存
爬蚱也就是蝉蛹，是治疗的幼虫，也是一种在北方很多地区，都特别受欢迎的食物。在夏天的时候，很多人都喜欢在晚上的时候到树上抓蝉蛹，因为蝉蛹不仅营养价值高，而且口感也特别好。不过，蝉蛹却不易保存。那么，蝉蛹怎么保存比较好呢？下面就为大家详细介绍一下蝉蛹的保存方法。
一、蝉蛹可以保存多长时间
先用盐水浸泡2到3小时。可起到杀菌和杀灭寄生虫的功效。再用用塑料袋密封放冰箱冷冻室冷冻来保存蝉蛹。如果蝉蛹不多，可将蝉蛹放入盛水的容器冷冻，就是冰封可长期保存。吃的时侯一定要将蝉蛹充分解冻，然后炸的时侯要炸透，特别是蝉蛹肚子，要用铲子按住蝉蛹肚子，把蝉蛹肚子炸透，这样就可以放心食用了。
活的蚕蛹带茧，如果当地气温在零度左右。可以将蝉蛹放在室外保存，如果当地气温低于0度最好还是将蝉蛹放在没有取暖设施的室内保存……另外可以将蚕蛹用开水加盐焯熟后晾凉后再放到冰箱里速冻起来，保存时间会更长一些，但化冻后蝉蛹的口感就不如新鲜的活蛹了。
二、蝉蛹冰冻起来能保存多久
冷冻是当前最普遍、最简便、最佳的方法。即将采集来的幼虫挑去破损的，装入无毒、已消毒的塑料袋或塑料瓶内，排出空气（抽真空最佳），密封，每袋（瓶）以装入1——2kg。立即放入-18℃（或以下）的冷库或冰柜中冷冻贮存，将会基本保持蝉蛹的鲜度，保质期2年。用此法保存的蝉蛹，适合任何形式的产品加工。
三、带壳的蝉蛹怎么保存
1、先用清水浸泡蝉龟，让其自动把身上的泥洗干净
2、再用开水烫一遍，待半小时后捞出
3、用细盐均匀洒在上面，腌制1至2天
4、之后可用针线将其串起晾晒，最好有防虫措施
这个方法可以保存半年以上。有个缺点就是晾制的蝉龟可能会比较干，这也很好解决，在食用前可以浸泡一会， 这个方法不会很咸的，盐要撒均匀就可以了。
桂花怎么保存香味？
八月桂花香，桂花有着一种很特殊的香味，比较清淡，令人神清气爽。桂花一年只开一次，而且因为桂花比较大，一般都在户外开放，喜欢桂花香的人，自然是希望能长期保存这种香味。桂花香是可以保存的，只要方法得当，就可以实现常年能闻到桂花香。那么，桂花怎么保存香味？下面咱们就来看看保存方法。
桂花怎么保存香味
曾经有人将新鲜的桂花用自然风干的方法和微波炉加热的方法来处理桂花，发现桂花在被干化后，颜色变黑、味道变淡，和新鲜的花苞无法相比。当然想留住桂花滋味的古人也为我们解决了这个难题，将新鲜桂花直接腌制，比如制作成糖桂花或者桂花蜜，滋味不但香甜，气味也能更长时间地保存下来。
桂花的其它保存方法
1、冷冻法
把处理好的新鲜桂花装入塑料袋里，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室即可，无论什么时候取出来，它都和刚刚采摘下来的新鲜桂花一样。
但是，这种保存方法并不是很完美的。因为新鲜桂花是不能直接食用的，其中的单宁成分让桂花很涩口，而且香味不足，必须经过熟制后才会不涩而且香味更浓，而冷冻并不达到熟制的效果。
2、做成干桂花
将新鲜桂花用烤箱或微波炉烘干，或者用生石灰吸干水分，然后装入塑料袋或玻璃瓶里密封保存即可。建议大家尽量使用生石灰吸干水分的方法，这种方法做出的干桂花香味浓且颜色不会变。
糖桂花和桂花蜜的做法
糖桂花做法
基本材料：桂花、麦芽糖（或蜂蜜，白糖）
制作方法
1、将新鲜桂花风干，即成干桂花。将风干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘
2、掏起，沥干水份
3、加入两勺麦芽糖或白糖（如果是用蜂蜜来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，这样做可以保证蜂蜜的营养不被破坏掉）
4、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂花混合，所以不用担心它现今的状态，因为蒸一会就自然融化掉了
5、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。
桂花蜜做法
材料：桂花数朵
调味料：精盐1小匙、冰糖1小匙
做法
1、桂花用盐水反复清洗、沥干。
2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。将桂花用水稍微冲洗一下，然后沥干水，放点盐稍微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上个三五月，香飘千里的桂花蜜就大功告成了。（桂花蜂蜜是天然蜂蜜，是蜜蜂在桂花丛中采酿而来，非人工作品。而桂花蜜是蜂蜜制品，是人工用蜂蜜与桂花配制做出来的。桂花蜜与桂花蜂蜜是不一样的。）
中药粉怎么保存
把中药磨成粉是比较常见的一种保存的方法。为了避免中药粉在保存的时候出现失效，最好是放到阴凉通风的地方，如果天气比较热可以放到冰箱冷藏室里保存，只要不出现潮湿的情况一般最少能够保持两个月左右的时间。中药粉剂可以治疗疾病，也可以用中药粉来配制面膜，有很好的护肤的作用。
中药粉怎么保存
可以放入冰箱冷藏室，但是如果是干的，一般没有影响的，但是应该避免变质生虫。不要吃辛辣食物少吃甜食油炸食品不要吃寒凉食物。保质期的基础上减去两个月吧。
中医面膜配方
1、紧致肌肤面膜
制法：以上白附子、白茯苓、白蜡、白芷、青木香、川芎等药物切碎后放入碗中，加入少量的水加热，文火慢煎，大约1个小时的时间，亮了之后就可以敷在脸部，15分钟用清水清洗。
功效：这款面膜有抗皱防止紧致皮肤防止衰老，令面颊红润有光泽的功效。
2、美白遮瑕面膜
做法：将白附子、珍珠粉、白芷密陀僧各适量一起研磨成末放入羊奶里面混合，需加热1个小时，等待成面膜膏状的时候放凉后，敷在脸部20分钟用清水洗去即可。
功效：这款面膜可以遮掩皮肤缺陷，美化面容，消除面部黑黯。
3、祛斑美白面膜
做法：将杏仁捣成泥加入到卵白和咖啡粉里面均匀搅拌，敷在面部，等待十几分钟用温水清洗。
功效：使能去除败坏皮肤，淡化黑斑，使肌肤紧绷，润肤除皱，让肌肤白皙亮丽。
4、莹润滋养面膜
做法：杏仁粉、白果粉、珍珠粉、天门冬粉、各一样的分量喝牛奶均匀搅拌在一起加入适量蜂蜜，敷于面上，敷15分钟后洗去。
功效：这款面膜保湿效果很好，对抗肌肤干燥，保持滋润，尤其适合春季的敏感皮肤。
5、芦荟祛斑美白面膜
做法：取厚肉片的芦荟叶捣成芦荟汁，放入面粉和蜂蜜，搅拌均匀。敷在洁净的脸部。等待15分钟用清水清洁。
功效：芦荟汁面膜能淡化脸上的黑点，而且芦荟保湿效果也很好，使肌肤美白水嫩。
新鲜肉怎么保存
刚刚买回来的新鲜肉，一次性吃不完的话就会浪费掉，放在冰箱中冷藏会变得很不新鲜，这样没有人拿出来再想吃了，新鲜的肉只要注意保存，是可以保鲜的，而且也能避免了肉吃不完有浪费的情况下面，让我们看一看新鲜的肉如何去保存保鲜才是最正确的做法。
鲜肉如何保鲜
用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时左右。
2、将鲜肉放入压力锅内，上火蒸
至排气孔冒气，然后扣上减压阀离火，可保存48小时左右。
3、将芥末放在小碟里，与鲜肉放在一起，可存放4～5天。
4、把新鲜肉切成500克左右一块，装在干净的盆里。把酱油放在锅里熬开消毒，待凉后再放入盆里，酱油要能淹没猪肉，然后盖上盆盖，3个月后也不会有异味。
首先要提到的是与肉类食品关系紧密的冰箱，因为食物的营养价值不仅在于先天的生长因素，更在于后天的保存环境，如果冰箱的保鲜功能达不到一定的指标，食品的营养价值会加快流失。因此选购冰箱要注意温度、湿度、气态、抗菌等生态指标，这也是肉类保鲜的第一步。
其次可以采用一些传统的肉品保藏方法。一种是低温冷藏，使肉在0摄氏度以下保持短时间不变质，但冻肉会因水份丢失纤维变粗而不够鲜美。因此还可以增添一些小办法，如存放时将肉浸在肉汁中同时冷冻，或用双层塑料或铝薄纸袋或铝薄纸包好存放。第二种是加热处理，起到抑菌、灭酶作用，如将鲜肉切块油炸或把鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里。有时还可进行发酵处理。
此外，肉类食品保鲜还有许多新的方法，其一是增加防腐保鲜剂，像各种有机酸及盐类，比如将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的盐水中可保鲜两三天，用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上。
夏天口红怎么保存
夏天天气非常热，这时候口红可能会出现融化的现象，我们知道口红是女性比较常见的一种化妆品，有些口红是比较昂贵的，如果出现融化没有办法使用，让女性比较心疼，出现这种情况的时候一定要了解一些保存的方法，要放到阴凉干燥的地方，我们来了解一下这方面的内容。
夏天口红会化掉吗
有这种可能。夏天的时候口红是可能会出现有些融化这种情况的。这是因为夏天的时候温度往往比较高，而口红中的主要成分是蜡、油、软化剂等，所以口红也就容易出现融化的情况了。但是一般口红都是会经过高温检测的，也就说只要温度不是太高或者口红没有直接置于太阳底下，那么一般是不会出现比较明显的融化情况的。
夏天口红怎么保存
很多人看到口红有点融化之后都不知道该怎么办，但其实口红在夏天时有些融化是非常正常的情况，只要接下来掌握正确的保存办法就是可以的。常见的夏天保存口红的办法就是将口红放到冰箱中，其实这种办法对防止口红继续融化还是有较好的作用的，但是频繁从冰箱中存取口红对口红的质量是会有一定影响的，因此这种办法可救急但并不是长久之计。正确的办法是要将口红放在阴凉干燥的地方保存，同时避免直接受到日晒。
口红断了怎么办
1.首先把断掉的残留在管里的唇膏加热。注意，达人这里所说的加热不是用火加热，而是用电吹风或用水蒸气来加热，把固体状的唇膏融化开。这样能使残留的唇膏膏体软化，并具有粘合性，使断掉的唇膏能有效地粘合回到管里。
2.在加热后，把唇膏的上半部分轻轻的按压在已加热软化的唇膏跟上，用棉签把衔接处因按压而突出的部位擦拭掉，使两个膏体更好地粘合在一起。达人在这里提醒各位MM，在按压时注意不要用蛮力哦，而是用化妆棉把断掉的唇膏用旋转的方法，轻轻地转进管里，力量要控制好。
3.“嫁接”完成后，我们还需要用棉签把膏体和管壁上残留的多余唇膏清洁干净，使整个口红保持美好的外观，这样才能像新买时一样。
4.把嫁接好的唇膏送到冰箱里冷冻3～5个小时，把唇膏合上盖子，使因加热软化的膏体重新凝固起来。唇膏的修补工作就完成了!从冰箱里面拿出来，修复过后的唇膏是否跟你刚买时一样呢?再也不用担心口红断掉的情况出现啦!
香蕉运输怎么保存
北方的气候和环境是没有办法中初相教的，所以大部分运到北方的香蕉都是从南方运过来的。但是，由于香蕉自己本身释放乙烯，所以在运输过程中如果时间过久就可能会导致香蕉腐烂。所以很多人就会在香蕉还很青涩的时候就将香蕉采摘下来。那么香蕉在运输的过程中应该怎么样保存呢?
香蕉保鲜贮藏的环境条件
(一) 温度香蕉保鲜、贮运和催熟过程受温度的影响最大，也是敏感的因素。采收后的香蕉果实，在15~30℃相以对湿度为85~95%的环境下，温度越高，成熟期加快，气温在25~35℃时，3~5天就能成熟。
高温40~40℃，低温10~9℃的情况下1~2天，果实表轻度伤害，催熟后，甜、香味还近正常，但品质已显著下降，果皮黄中带灰色。高温45℃以上，低温8℃以下，香蕉果实受重伤害，果皮变黑。高温50℃以上，低温7~5℃下，3~6天，绝大部份香蕉果皮变黑，不易催熟而腐烂。许多试验和实践证明，我区产地的香蕉，最适保鲜贮藏温度为11~13℃，技术措施条件高，可以保鲜贮藏5~6个月不烂。恒温利于保鲜，变温不利。
(二) 相对湿度 提高香蕉保鲜贮藏环境的相对湿度，目的是有效地减少果实水分的蒸发，避免由于果实萎蔫产生各种不良的生理效应，在有效地使用防腐剂的条件下，98~100%的相对湿度，处在一个合适的冷藏条件下(12~13℃)，保鲜贮藏香蕉是较理想的。
(三) 气体成分 保鲜贮藏环境内的气体成分，是影响香蕉保鲜贮藏效果的重要因素。在一定的温度条件下，可通过调节贮藏环境的气体成分达到延长，贮藏时间的目的。
贮藏环境中的主要成分是二氧化碳、氧气和氮气、乙烯，气调节主要是二氧化碳和氧的比例。在保鲜贮藏中，不同品种或同一品种不同产地的香蕉果实要求不同的二氧化碳和氧的比例组合。比如威廉斯香蕉，据试验，在20℃下，5%的二氧化碳和3%的氧气，可保藏5个星期;0%二氧化碳和3%的氧气，可保藏4个半月(138天)，移到空气中能正常成熟;5%的二氧化碳和3%的氧气，单果可保藏6个月之久，如果有一个适宜的贮藏温度，时间可能会更长。因此，目前用于包装香蕉的聚乙烯薄膜袋，是通过自发性调节气体成分(袋子对二氧化碳和氧气有不同的通透性)来延长香蕉贮藏寿命的。
在聚乙烯袋内的二氧化碳和氧的含量，在各种条件相同的情况下，不同的袋和同一个袋不同时间里都是不同的。据报道，在常温条件下，二氧化碳含量的范围是0、5~7、0%，氧的含量是0、5~10、0%。
一般情况下，在袋内装入适量吸满饱和高锰酸钾水溶液的吸附剂和过氧化钙(消石灰)，在11~13℃温度下，较高的二氧化碳和较低的氧含量条件下，香蕉保鲜贮藏时间得以显著延长。
(四)、 药物作用香蕉在采后直至成熟，新陈代谢的特点是出现一个呼吸高峰，在呼吸高峰，在呼吸高峰出现之前或同时，乙烯含量提高百倍，而乙烯反过来又促进呼吸作用的加强。
香蕉保鲜贮藏的关键，是延迟其呼吸高峰的出现而达到目的。一些化学化合物对香蕉有延缓成熟和衰老的作用，被广泛应用到香蕉的保鲜贮藏上。
(一) 细胞激动素：如BA、K4，有很好的保绿效果。
(二) 维生素K5：用50~500ppM浓度处理香蕉，能抑制微生物生长，也能延缓果实成熟。
(三) 赤霉素(九二0)10ppM浓度能延迟香蕉成熟变色，对保发效果好。
(四) 乙烯吸收剂：在香蕉的保鲜贮藏中用得较多。
