热菜 拔丝香蕉
冬季养生保健食谱热菜。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“热菜 拔丝香蕉”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
香蕉是人们都很喜欢的水果，香蕉的味道不但很好，而且它还含有很多的身体需要的营养物质。那么吃香蕉的好处有有哪些呢?今天小编就来为大家介绍关于香蕉的作用及食用方法，一起来看看吧。
香蕉的营养价值是很高的，而它还有很多的功效和作用，香蕉可以预防高血压、润肺滑肠，还有一点就是香蕉可以提高人体的免疫力。
预防高血压
因为香蕉中含有丰富的钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。
增加免疫力，预防癌症
香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。
预防和缓解便秘
香蕉含有大量的纤维，这样就可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助排便。但有一点要提醒大家的是空腹时候不要吃香蕉，会对肠胃造成伤害的。
控制血压
香蕉中的钾元有降低血压、保护动脉内壁的作用，并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物，有控制血压的作用。
减肥
香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等於半碗饭的热量，所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他 低热量的食物，免得营养不均衡。
在身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力，同时香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。香蕉含能帮助人脑产生羟色胺的物质，能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁，香蕉还有滑肠和止泻作用。
香蕉的好处有很多，但是在吃香蕉需要注意的禁忌，也是大家要注意的，若你是不适合吃香蕉的，那就最好少吃。
拔丝香蕉
主料：香蕉。
辅料：鸡蛋、面粉、淀粉、色拉油、白糖适量。
做法
1、切滚刀块。
2、拍生粉、调糊，面粉和生粉的比例的7：3，白色的是生粉，黄色的是面粉，加一个鸡蛋。
3、用手抓匀的原因是把面粉的颗粒抓匀，抓到成一根线直直的落下没有停顿就好了。
4、家里用效果装油，挂糊下去炸第一遍。
5、炸一遍取出。
6、开始熬糖。
7、开始糖的状态，先把水分慢慢熬干。wwW.Ys630.com
8、慢慢的闻的到糖的香味道，泡泡在发生变化，会慢慢粘稠。
9、同时另外开火把炸了第一遍的香蕉继续大火炸一次定性。
10、泡泡变小，粘稠感慢慢变色之后，倒入炸第二遍的香蕉即可。
总结：通过小编的介绍，大家知道了香蕉的营养价值了吗?大家知道了香蕉的功效了吗?大家知道了香蕉除了直接食用外还有那些吃法了吗?香蕉的营养价值是很高的，但是食用香蕉时要注意禁忌哦。
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拔丝香蕉怎么做？
香蕉是一种水果，最常见的吃法就是直接食用，但实际上香蕉也可以做成美食，例如拔丝香蕉，相信可以给你带来非常美味的口感，而具体的烹煮方式，大家可以看看下面的做法介绍。
做法一
制作食材
香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克（实耗100克），白糖3大匙。
制作流程
1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊；
2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油；
3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
做法二
制作流程
1、先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。
2、油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为50克白糖用15克油），油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。
3、进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。
制作贴士
1.刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝。
2.这道甜点须趁热吃，免得冷後糖汁凝固，不易下筷。
3.在盘子上抹油可以防止香蕉块粘到盘子上。
拔丝香蕉怎么做呢
拔丝香蕉是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族传统名菜，属鲁菜系。菜品外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。拔丝香蕉怎么做呢？通过以下文章内容了解一下吧。
1.香蕉切成段
2.香蕉段放碗里，倒入牛奶，加入生粉，一个蛋清，搅拌
3.起油锅，8成热，放入香蕉段，炸，
4.速度快，微微金黄色就捞出
5.洗干净锅，倒出一点油，6成热，放入2勺白糖，不断划圈搅拌，等糖完全融合，关火（注意控制火候，不然容易冒烟）
6.香蕉倒入锅，颠一下锅就出锅，完成
拔丝香蕉怎么做呢？相信您已经掌握了这道简单美味拔丝香蕉的做法。刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝，这道甜点须趁热吃，免得冷后糖汁凝固，不易下筷，在盘子上抹油可以防止香蕉块粘到盘子上。
拔丝香蕉的做法是什么？
很多人在日常生活中食用水果的时候都是很喜欢吃香蕉的，但是因为经常食用香蕉的时候就会想让香蕉搬上饭桌上，而此时大家就会开始寻求各种制作方法。那么现在别着急，小编就来告诉大家怎么做出好吃的拔丝香蕉以及拔丝香蕉的做法大全，可供大家在日常烹饪中进行使用。
拔丝香蕉是以香蕉和鸡蛋为主要食材的山东菜，菜品外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。
制作食材
香蕉……3根(大)
蛋……2个
面粉……1饭碗
沙拉油……6饭碗
黑芝麻……2小匙
砂糖……6大匙
水……2小碗
纯麦芽……1大匙
制作流程
1、先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。
2、油锅内放入白糖(白糖与油的用量比例为50克白糖用15克油)，油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。
3、进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。
制作贴士
1.刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝。
2.这道甜点须趁热吃，免得冷后糖汁凝固，不易下筷。
3.在盘子上抹油可以防止香蕉块粘到盘子上。
通过本文的做法大全的具体步骤讲解之后，相信大家都能够学习到良好的烹饪技术了吧?那么这个时候就可以自行在家里进行拔丝香蕉的制作了。而且因为现在市场上购买香蕉以及其他材料都是很方便的，因此是不用为材料而烦恼的。
香蕉拔丝的做法有哪些
香蕉是我们日常生活当中比较常见的一种水果，它的热量和脂肪都是比较低可以用来减肥瘦身，因为它含有的糖分较低，所以就算糖尿病患者食用，也是可以发挥非常好的保健效果的。香蕉在日常生活当中有很多种吃法，可以生吃也可以制作拔丝香蕉。其菜品外酥里嫩甜糯可口非常受到现代年轻人的喜欢。
拔丝香蕉用香蕉，鸡蛋，面粉，淀粉，食用油，白糖作为主要原材料，香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊；锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油；将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝。这道甜点须趁热吃，免得冷後糖汁凝固，不易下筷。在盘子上抹油可以防止香蕉块粘到盘子上。
香蕉是一种含有多种维生素和矿物质的保健水果，他对于胃肠黏膜有着非常好的保护效果，但是拔丝香蕉这种食品因为经过油炸工艺处理之后，它含有的脂肪就会升高，而且拔丝的时候会使用到白糖，其中的糖分会对于糖尿病患者血糖升高有一定的影响，所以拔丝香蕉建议大家适量食用。
拔丝香蕉的做法是什么呢？
香蕉，是一种生长在热带和温带的大型草本植物，由于它美味且极富有营养，受到了人们的热烈欢迎。特别是一些爱美的女士，喜欢通过食用香蕉来达到减肥的目的。而男士则更喜欢把香蕉做成一道道菜品来食用，用香蕉做菜能吃吗？当然了，其中最热门的就非拔丝香蕉莫属了。那么，拔丝香蕉的做法是什么呢？
做法一：香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，
食用油500克（实耗100克），白糖3大匙，
制作流程
1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊，
2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油，
3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
做法二：
制作食材：香蕉……3根(大)，蛋……2个，面粉……1饭碗，沙拉油……6饭碗，黑芝麻……2小匙，砂糖……6大匙，水……2小碗，纯麦芽……1大匙
制作流程
1、 先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。2、油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为50克白糖用15克油），油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。
做法三：制作食材香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。
制作流程
1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层；
2、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊；
3、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油；
4、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。
原来一根小小的香蕉竟然可以有如此多种做法，真是令人大吃一惊。不过，拔丝香蕉是属于甜类的食物，吃多了对牙齿不好，对身体也不好，偶尔可以吃一次，不能长期食用。特别是那些患有蛀牙的小孩子，三高的老人家最好还是不要吃，以免加重病情。
拔丝香蕉——促进食欲保护肠胃
香蕉大家都吃过的吧，是一种很常见的水果的类型哦，而且营养物质还是比较多的哦，可以有促进食欲的作用，而且还可以有保护肠胃的功效的哦。香蕉可以补充能量。那么你知道如何食用吗，吃法有很多，下面就来看看拔丝香蕉的做法。
【拔丝香蕉】
【主料】
香蕉3只
【辅料】
油适量、糖120克、淀粉适量、鸡蛋1个
【做法】
1.准备食材。
2.将淀粉倒在盘中备用，鸡蛋蛋清与蛋黄分离。(蛋黄不用)
3.将蛋白打匀
4.香蕉去皮切成2-3厘米左右的小段。
5.将香蕉在蛋白液中打个滚，沾满
6.将沾满蛋液的香蕉段在淀粉中再打个滚，沾满淀粉，拍掉多余的
7.油烧至六成热(用手可以感觉到油温热度了)
8.一块块放入香蕉，小心翻动下。
9.将香蕉炸至淡黄色，捞出沥油。(外面变脆，色略带淡黄即可)
10.锅洗净，倒两大匙水。
11.放入糖，开大火。
12.用锅铲不断翻搅，以促使糖均匀溶化。
13.糖开始变成大泡(这时的糖仍有水份存在)，不断快速搅动。
14.注意观察，糖仍为大泡，但水份开始变少。火调中火，不断快速搅动。
15.糖泡慢慢变小，至无泡，这次，糖汁开始微微淡黄。调成小火，还是不断快速搅动。
16.糖汁变成淡黄，关火(这时的糖汁若用锅铲铲起滴下，会不间断流下)。然后，倒入炸好的香蕉。
17.糖汁变成淡黄，关火(这时的糖汁若用锅铲铲起滴下，会不间断流下)。然后，倒入炸好的香蕉。
18.装入提前抹好芝麻油的盘子，开动!
拔丝红薯、拔丝山药等食谱大家都吃吧，但拔丝香蕉没吃过吧，今天小编教大家做这道饭后甜点，夹起丝丝金黄，丝丝甜蜜，香与甜并存，吃时非常快乐。香蕉的含水量较高约70%,且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C.从营养的角度来分析，香蕉可以很好的被吸收和利用，而且还可以有保护肠胃的作用，这样的食用方法可以起到很好的增强食欲的作用，还可以提高免疫力。
拔丝香蕉的具体的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，比如说老年人，孩子，可以增强体质，提高免疫力，而且还可以补充蛋白质和钙质，促进食欲保护肠胃补能量，是很不错的养生食材。
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