佛手
养生食疗。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的佛手，欢迎您参考，希望对您有所助益！
佛手是我们经常看到的一种食物，却很少有人吃。其实它不仅有很高的食用价值，还有很高的药用价值。那么你知道佛手到底有哪些营养价值吗?今天小编就向大家介绍佛手的功效与作用，赶紧来看看吧!
目录
1、佛手的介绍 2、佛手的主要价值
3、佛手的功效与作用 4、佛手怎么做
5、吃佛手的好处 6、佛手酒的好处
7、佛手的暖胃吃法 8、金华佛手
佛手的介绍
佛手果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。
佛手的形状非常有特点，因为它的形状和佛的手非常相似，所以才被人们称作佛手的，是不是很有趣呢？
佛手是一种果类食物，但是很少有人食用。因为人们对它的了解还不够深刻，不知道它到底有什么食用功效与作用，所以才不为人所熟知。
佛手是香橼的变种之一。是不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色，茎枝多刺，刺长达4厘米。单叶，稀兼有单身复叶，则有关节，但无翼叶;叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6-12厘米，宽3-6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿。
佛手的果实很鲜嫩可口，经常食用还有不错的养生功效，虽然你可能不是很了解它，但是从现在起就可以对佛手有个完全的认识了，你就会发现佛手的好处了哦！
果实手指状肉条形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，果皮甚厚，难剥离，内皮白色或略淡黄色，棉质，松软，瓢囊10-15瓣，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气;种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。通常无种子。花期4-5月，果期10-11月。
云南还有一些栽培品种，它的果肉有酸的也有甜的，果皮近于平滑至甚粗糙，果萼薄或增厚呈肉质，种子平滑或略具钝棱。
手指肉条挺直或斜展的称开佛手，闭合如拳的称闭佛手，或称合拳(广东新语)，或拳佛手或假佛手。也有在同一个果上其外轮肉条为扩展性，内轮肉条为拳卷状的。
佛手为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。以雨量充足.冬季无冰冻的地区栽培为宜。
最适生长温度22-24℃，越冬温度5℃以上，年降水量以1000-1200毫米最适宜，年日照时数1200-1800小时为宜。适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生长。
佛手在中国广东多种植在海拔300-500米的丘陵平原开阔地带，而在四川则多分布于海拔400-700米的丘陵地带，尤其在丘陵顶较多。
中国长江以南各地有栽种。南方各省区多栽培于庭院或果园中。广西、安徽、云南、福建等省区也有栽培出产。
佛手的主要价值
观赏
佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。
到了果实成熟期，它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，状如人手，惟妙惟肖。
成熟的金佛手颜色金黄，并能时时溢出芳香，消除异味，净化室内空气，抑制细菌。
挂果时间长，有3-4个月之久，甚至更长，可供长期观赏佛手花朵。
药用
根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。
对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。
佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。
食用
佛手的果实即佛手瓜，是一种葫芦科蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃，也是一种健胃、理气的中药。
用佛手的叶、花、果泡茶浸酒饮用，有理气健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。
佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90-92克，蛋自质0.9-1.2克，碳水化合物2.6-7.7克，维生素C12-22毫克，胡萝卜素20微克。
钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克、硒2.3微克。
此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，是多种蔬菜不能比拟的。
佛手的功效与作用
佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、祛风清热等更多种药用功能, 又叫清凉通气果。
用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽、泻痢后重、肝胃不和，脘腹胀痛，咳嗽痰多以及神经性胃痛等。赤松金佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。
《滇南本草》：补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气。
《纲目》：煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。yS630.com
《本经逢原》：专破滞气。治痢下后重。
《本草再新》：治气舒肝，和胃化痰，破积。治噎膈反胃，消瘕瘕、瘰疬。
《福建药物志》：理气宽胸，化痰消胀。治胸腹胀痛，神经性胃痛，呕吐，喘咳。
《广西本草选编》：治疝气痛。
佛手果可以用来赏玩，闻香味。
也可以放在车内，房间里去除异味，能提神醒脑。
佛手可以泡酒，也可以用蜜或糖腌制了泡茶;还可以切片晒干，是一味常用的药材。
佛手渣可华丽变身成活性炭，可用于制作饮水机吸附剂、防臭鞋垫，甚至直接用于工业。
染料废水的脱色处理以及吸附甲醛。
药理作用
治疗胃痛和恶心的常用药。佛手是治疗胃痛的常用药，治疗慢性胃炎和溃疡能起到解痉止痛的效果。
尤其对十二指肠部位的炎症、溃疡引起的疼痛效果最好，对胆囊炎胆管炎解痉止痛效果也好。
本品治疗胃十二指肠炎的胃不舒、闷胀、恶心、泛泛欲吐，化疗后恶心欲吐，妊娠恶心等，均有较好的效果，并有助于加速消化功能的恢复。
护胃的常用药。许多香燥理气药有伤阴的一面。对于阴虚内热、津液亏损又有胃痛的病人。
一方面需要养阴清热，生津润燥，另一方面又要尽量减少损伤胃阴，这时对理气药要有所选择，佛手、陈皮、白芍、枳壳等少数几味药可供选用。
服用中草药难免会影响胃肠功能。因此不论长期还是短期服用药物，都需要保护胃气，佛手、陈皮就是护胃的首选中药。
佛手有平喘作用
柠檬油素对组胺所致豚鼠离体气管收缩有对抗作用，对蛋清致敏的回肠和离体气管，显示抗过敏活性，可用治过敏性哮喘。
解痉作用
佛手醇提取物对大鼠、兔离体肠管有明显解痉作用，对乙酰胆碱引起的兔十二指肠痉挛有显著解痉作用，能迅速缓解氨甲酰胆碱所致的胃、肠及胆囊的张力增加。
镇痛作用
佛手醇提取物可显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间，并能延长小鼠士的宁惊厥的致死时间，明显抑制小鼠酒石酸锑钾或电刺激引起痛觉反应，减少扭体反应次数。
保护心脏
佛手醇提取物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量，提高小鼠耐缺氧能力，对大鼠因垂体后叶素引起的心肌缺血有保护作用，对氯仿肾上腺素引起的心律失常也有预防作用。
抗炎消肿
佛手柑中含有的香叶木甙、橙皮甙，具有抗炎消肿的作用。
降压利尿
佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降血压之功效。
佛手怎么做
对风热犯肺所致的头痛、咽干、咳嗽之症以及春节期间饮食无度所致的脾胃湿热，有很好的食疗效果。
佛手在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常吃可增强人体的抗病能力。
佛手瓜含有较多的植物蛋白、叶酸、烟酸、维生素及各种矿物质，又是低热量、低钠盐食材，特别是含锌量较高，尤适宜高血压、冠心病、脑血管病患者常吃。
经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
佛手瓜性质平和，在气温寒热不定的立春节气中，多吃点佛手瓜是养生保健的最佳选择之一。
佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口;也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等;
还可加工成酱制品和糖渍品;由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。
佛手粥
材料
佛手10克，粳米100克，冰糖适量。
先将佛手洗净，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中备用;粳米淘洗干净，与冰糖一起放入佛手汁中，小火慢炖30分钟成粥即可。
此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2剂，有舒肝理气，燥湿化痰，健脾养胃，理文止痛的功效。
适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛，胃弱气滞，咳嗽痰多，胸闷，食欲不振，消化不良，胁胀，呕吐等病症。
佛手炒芹菜
材料
佛手、芹菜、调味品各适量。
做法
将佛手、芹菜洗净，切丝;锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟时，调入食盐、味精等，炒熟服食。
可清热平肝，适用于高血压头目眩晕，脘腹胀满等。
丝瓜络佛手猪肝汤
材料
猪肝150克，丝瓜络20克，合欢花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，调味品适量。
做法
将猪肝洗净切片，余药加沸水浸泡1小时后去渣取汁，纳入肝片，食盐、味精、料酒少许，蒸熟，将猪肝取出加芝麻油少许调味服食，每日1剂。
可疏肝通络，解郁理气，适用于女子痛经。
清炒佛手
材料
佛手250克，调味品各适量。
扩展阅读
佛手茄子的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做佛手茄子。
2.212材料图
3.切好的茄子裹一层面粉，葱姜蒜切碎
4.锅里放入足量油烧热
5.把茄子放入油过里炸透
6.炸好捞出沥油
7.取一碗放少许蚝油生抽老抽白糖醋盐清水调匀
8.热油锅炒香葱姜蒜
9.把碗汁倒进锅里煮开
10.调入少许水淀粉勾芡
11.浇在茄子上即可
认真看完小编对佛手茄子的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
佛手灵芝的功效
灵芝是一种十分珍贵的保健性食品，虽然价格比较高，但营养价值也同样很高，灵芝可以增加人体的免疫力，尤其是在抗肿瘤方面的效果比较明显。另外，佛手瓜的营养价值也比较高，但价格却比较低，是一种大众们都能接受的营养食物，佛手灵芝的功效表现在多个方面，大家可根据自己的需求选择。
一、抗肿瘤(抗癌) 灵芝多糖体、过氧化麦角因醇、灵芝酸U-Z等成分能直接抑制癌细胞的生长,达到抗癌的效果。灵芝对肿瘤预防更胜于其他医疗效果,与西药合用,能减低西药的负作用。
二、脑血管疾病 灵芝能使脑血管扩张,使脑血流量加强24.8%,对于患者的物理治疗及复健有很大的帮助。对于脑栓塞方面,灵芝所含的腺苷,能抑制血小板的凝固,可预防栓塞。
三、心脏疾病 灵芝能使脑血管扩张,减低其血流阻力,增强冠状血管的血流量,降低动脉,静脉血含氧量差及心肌耗氧量,促进心肌梗塞区域的血流循环。
四 、糖尿病 灵芝多糖A、B、C及I均有很强的降糖作用,能促进组织细胞对葡萄糖的利用及转化为肝糖付存以备用。灵芝可作为胰岛素治疗糖尿病的优良补充助剂,对坏疽有预防的功效。
五、慢性肝病及肝硬化 灵芝有保护肝的功能,能促进肝细胞的再生,对急慢性肝炎,尤其是慢性肝炎转氨酶升高者,以及对乙型肝炎表面抗原持续阳性不转阴性者,有明显疗效。
六、高血压 灵芝能阻止肾酵素于血浆球蛋白发生作用,因而阻断其形成血管紧缩素,避免引起高血压.其主要成分灵芝醛A、B,灵芝酸B、C2、F、H、K、SI及Y,其中效果最大者为灵芝酸F。灵芝对高血压心肌梗塞及脑栓塞均有预防作用。
佛手菜怎么吃
在我国的南方，大家经常吃的一种菜是佛手菜，是一种特别的有营养而且味道鲜美的蔬菜，但是佛手菜怎么吃好呢？很多人喜欢生吃，直接把皮去掉，吃起来的味道酸甜可口，颇受人们的喜爱。另外，还有的人喜欢凉拌着吃，可以根据自己的口味放入辣椒或是白糖，也可以做成酸甜味道。
新鲜的佛手柑怎么吃
1、直接吃
新鲜的佛手柑最适合直接吃，特别是那些自然熟透的佛手柑，直接吃的时候滋味特别好，而且有利于人体对佛手柑中多种营养的吸收与利用，还能让人们品尝到佛手柑的原汁原味。在直接吃新鲜佛手柑时，需要把佛手柑的表皮去掉，取出里面的果肉直接吃下去，味道酸甜可口，让人有种百吃不厌的感觉。
2、凉拌吃
新鲜的佛手柑，还可以做成凉拌菜在吃，在制作的时候需要准备适量的黄瓜丝，然后把佛手柑洗净以后切成丝状，在准备适量的胡萝卜丝，把它们放在一起，加少量香醋和麻油再放少量食用盐与白糖，调匀以后直接食用就可以。
佛手柑的食用方法
1、煮粥
佛手柑除了上面可以直接吃的食用方法以外，还可以用来煮粥喝，用它煮粥时，需要准备适当的大米，再准备少量的枸杞与桂圆肉，最后准备二百克佛手柑，佛手柑洗净以后切成块状，与淘洗干净的大米一起入锅加清水，煮开再放入桂圆肉和枸杞煮到粥软糯粘稠以后关火取出就可以。
2、清炒佛手柑
佛手柑不但可以当水果食用，还可以当蔬菜来食用，把它清炒以后制成的清炒佛手柑味道就特别好。平时大家制作时可以把新鲜佛手柑洗净以后切成丝状，在准备少量葱花和食用油，在炒锅中放油加热以后，把葱花入锅炒出香气，随后把佛手柑入锅快速翻炒，加少量生抽和白醋提味，出锅前加食用盐调味就可以。
如何挑选佛手瓜
每一种食物都有不同的营养价值，我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法，下面一起来看一下什么样的佛手瓜好。
佛手瓜（学名：Sechiumedule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多，山东沂源为全国最大的佛手瓜生产基地。
选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。优质佛手瓜表皮张力强，肉质结实，拿到手上有重量感。
不同的食物会带给我们不一样的味觉体验，上面就是对什么样的佛手瓜好的介绍，这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了，这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。
佛手白菜怎么做
白菜是很多人比较喜爱的选择，白菜营养价值比较高，而且吃白菜对人体维生素补充效果非常不错，不过在购买白菜的时候，需要注意要选择新鲜的，这样使得白菜的水分比较多，营养成分比较丰富，吃的时候对身体各方面，都是不会有任何影响的，那佛手白菜怎么做呢?
很多人对佛手白菜怎么做并不是很清楚，这就需要在制作这样佳肴的时候，需要对这样的佳肴制作方法进行了解，使得制作佛手白菜的时候能够顺利进行。
佛手白菜怎么做：
准备材料
主料:白菜 500克
辅料:豆腐(南) 100克 蘑菇(鲜蘑) 25克 韭黄 25克
调料:花生油 30克 香油 5克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 大葱 5克 姜 3克 淀粉(豌豆) 8克 各适量
制作方法
1.将香菇洗净，切碎。
2.香菇和猪肉馅放到一个大碗内。
3.加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。
4.把香菇和肉馅搅拌均匀。
5.锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。
6.焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下。
7.用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。
8.内侧朝上，放上馅料。
9.把白菜帮折成佛手形状。
10.倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。
11.锅中烧水，放锅上蒸15分钟。
12.蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了(我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的)。
以上就是对佛手白菜怎么做详细介绍，在制作这样佳肴的时候，完全可以按照以上方法进行，不过在制作佛手白菜的时候，也是需要注意它的制作时间，它的制作时间不长，因此制作佛手白菜的时候不宜制作太长时间，否则会使得佳肴口感改变。
佛手香橼茶的介绍
佛手香橼茶，其实就是一种茶饮，而我们都知道，其实有喝茶习惯的人是比较好的因为，科学健康的饮茶，可以更好的帮助我们保健身体，对养生也可以带来很好的功效，所以现在在生活当中，这也就是为什么人们，越来越注重喝茶的原因，而下面就是关于，佛手香橼茶的一个介绍。
佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳，冉冉飘逸，就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。
佛手本是柑桔属中一种清香诱人的名贵佳果，茶叶以佛手命名，不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似，而且因为制出的干毛茶，冲泡后散出如佛手柑所特有的奇香。永春佛手始于北宋，相传是安溪县骑虎岩寺一和尚，把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，经过精心培植而成。其法传授给永春县狮峰岩寺的师弟，附近的茶农竞相引种至今。清光绪年间，县城桃东就有峰圃茶庄，在百齿山上开辟成片茶园种植佛手。清康熙贡士李射策在《狮峰茶诗》有赞佛手茶诗句：“品茗未敢云居一，雀舌尝来忽羡仙。”原全国人大副委员会周谷城先生亦为之题赠“永春名茶”条幅。
永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。
了解了佛手香橼茶的介绍之后，相信大家对这些茶饮，应该有更加科学认识了吧，在生活当中，如果有这个条件的话喝茶是比较好的，而且喝茶也会让一个人变得更加的心平气和，缓解内心的各种浮躁情绪，有益身心健康。
佛手炖冰糖的功效
大家都知道冰糖有着清热解毒，生津止渴等作用。但是，大部分人对于佛手都不是十分了解。佛手其实是一种比较良性的食物。主治五脏烦闷，堵塞等状况。佛手炖冰糖是一个比较美味的甜食，主治咳嗽，肺虚等现象。
佛手味辛、苦，性温；归肝、脾、胃经；芳香行散。具有梳肝理气，和中止痛，化痰止咳的功效。主治肝郁气滞，胸闷胁痛，肝胃不和，脘痛胀痛，嗳气呕吐，泻痢后重，咳嗽痰多。
冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料，也可以以白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名为冰糖。
因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖。
与白糖在体内分解的成分一样，所以它可以代替白糖；又因为它的纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，所以其更优于白糖，在市场上颇具竞争力。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖 ，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。
一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛，有很强的药理作用。
冰糖也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
冰糖可以用来烹羹炖菜或制作甜点，著名的“冰糖湘莲”是八大菜系中的湘菜珍馐；另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等滋补品。冰糖还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。
佛手的做法有哪些
佛手这个名字对于不懂佛手这种食材来说好像很高端的样子，其实佛手的样子有点像皱巴巴的香蕉，味道有点酸，香蕉是要剥皮来吃，而佛手则是要剥皮之后才能用来烹饪。而且关于佛手的烹饪方法有很多，有佛手炒肉片啦，有竹笋佛手消斑羹，有佛手鸡腿蘑炒肉丝，还有佛手猪肝汤等等，本文给大家介绍几种做法。
竹笋佛手消斑羹
材料：竹笋、佛手、生姜各适量。
做法：
将竹笋切片，与佛手、生姜用水煮透，加盐适量调匀，在锅内冷腌24小时后即可服用，连续１～２月。可化痰消斑，可改善或消除妇女面部黄褐斑。
佛手猪肝汤
材料：猪肝150克，丝瓜络20克，合欢花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各６克，调味品适量。
做法：
将猪肝洗净切片，余药加沸水浸泡1小时后去渣取汁，纳入肝片，食盐、味精、料酒少许，蒸熟，将猪肝取出加芝麻油少许调味服食，每日1剂。可疏肝通络，解郁理气，适用于女子痛经。
以上介绍的佛手制作方法大家可以尽情的去尝试，只要你有足够的耐心，相信你能够做出你想做的味道出来，而且佛手搭配其他食材还会有各种意想不到的功效哦，这个就要靠大家自己去慢慢摸索了，本文就不一一介绍了。
糖醋佛手茄子的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍糖醋佛手茄子的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.茄子去皮，一切两半。然后顺长切开，一端不要切断。撒玉米淀粉。
3.炒锅油热后放入茄子炸。
4.炸至金黄后捞出。
5.炸好的茄子。
6.炒锅倒油，放入八角炸香后放入肉末煸炒。
7.炒至肉末出油后烹入料酒去腥。放入葱末，姜末，五香粉煸炒。
8.葱姜炒香后放入番茄沙司，白糖，生抽，少许水。
9.放入炸好的茄子，蒜末煮至入味。
10.汤汁浓稠后撒入少许葱末，淋香油，即可关火。
11.酸甜开胃，入口软糯，很好吃呢。
糖醋佛手茄子做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
观音佛手莲花的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习观音佛手莲花的做法吧！
2.2肉剁碎待用
3.1212剪碎
4.2121扒几片娃娃菜叶子下来。
5.1焯水，煮透明
6.2留下梗
7.冷水过凉
8.香肠切断，切条
9.1娃娃菜梗裹肉末
10.2切条
11.1把香肠小条插入缝。
12.2对折处切开。
13.全部弄好了。摆盘摆好。
14.娃娃菜的芯，离底部三分之二处切断
15.留根的那一部分
16.用剪刀剪出莲花状。
17.放在高汤里煮。
18.慢慢地散开了。像一朵正在盛开的莲花。
19.放在盘子中间。
20.来个局部特写先
21.继续蒸，大火10分钟就够了
22.过滤出汁，勾芡。
23.撒上西兰花，浇上汁
24.特写。
25.哈哈。好吃看得见。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完观音佛手莲花的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
佛手烩面筋的做法
烩是中式厨艺中一种比较常见的烹饪方式，不管是粤菜还是鲁菜等都会有烩菜的出现。作为一个两广地区土生土长的人，烩菜更是在我们的生活中展现的淋漓尽致。我们都了解面筋尽管是西北地区的小吃，但是现在我们在全国的各个地方都能看到面筋的身影。今天我们就来说一说一道粤式的改良菜，那就是佛手烩面筋。佛手烩面筋的做法一般，不算太难也不是很容易，烹饪需要的时间比较长，下面我们就来看看具体怎么样做这道菜。
佛手烩面筋的做法
主料：佛手瓜1个
辅料：油面筋8枚，红菜椒1个
调味料：油30ml，姜约5g，盐5g，水淀粉15ml，绍酒15ml。
做法：
1、佛手瓜用清水洗去表面泥土，削去瓜皮，再对半剖开，取出瓜核，切成0.5cm厚的薄片。红菜椒洗净去除内籽，切成3cm大小的三角片。姜削去外皮，切成菱形片。
2、油面筋用筷子在上面捅出数个窟窿，便于烹调时汤汁渗入熟透。
3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（用手背置油锅上方可感到明显的热气），把姜片放入爆香，随后放入佛手瓜片翻炒2分钟，再放入油面筋和红菜椒片拌炒均匀。
4、在锅中调入盐、绍酒和150ml清水，大火烧沸后转小火加盖，焖烧10分钟。
5、最后待油面筋完全塌软熟透后，再调入水淀粉将汤汁稍稍收稠即可。
以上就是佛手烩面筋的做法，看着我们上面的介绍虽然你不能马上就能做出这道美味的食品，但是肯定已经有了一定的想法，佛手瓜的维生素和微量元素比较高，对于提高疾病的抵抗力，增长儿童的智力都有着非常好的作用，还有佛手瓜易于消化，对于恢复男性的性能力也有很好的帮助哦。男性朋友可不要错过了。
佛手泡酒的功效与作用
佛手是一种中医上经常使用的药材，而且用处非常多。佛手主要用于治疗消化不良等脾胃方面的疾病，如果大家平时有气喘或者是胃病等器官方面的疾病的话，就可以使用佛手来进行治疗。佛手除了可以作为药材的一种之外，还可以用来泡酒。那么，佛手泡酒的功效与作用都有哪些呢？
佛手酒是一种经过各种药材浸泡的药酒。
佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、祛风清热等更多种药用功能, 又叫清凉通气果。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽、泻痢后重、肝胃不和，脘腹胀痛，咳嗽痰多以及神经性胃痛等。赤松金佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。
佛手的药用作用
平喘作用
柠檬油素对组胺所致豚鼠离体气管收缩有对抗作用，对蛋清致敏的回肠和离体气管，显示抗过敏活性，可用治过敏性哮喘。
解痉作用
佛手醇提取物对大鼠、兔离体肠管有明显解痉作用，对乙酰胆碱引起的兔十二指肠痉挛有显著解痉作用，能迅速缓解氨甲酰胆碱所致的胃、肠及胆囊的张力增加。
镇痛作用
佛手醇提取物可显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间，并能延长小鼠士的宁惊厥的致死时间，明显抑制小鼠酒石酸锑钾或电刺激引起痛觉反应，减少扭体反应次数。
保护心脏
佛手醇提取物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量，提高小鼠耐缺氧能力，对大鼠因垂体后叶素引起的心肌缺血有保护作用，对氯仿—肾上腺素引起的心律失常也有预防作用。
抗炎消肿
佛手柑中含有的香叶木甙、橙皮甙，具有抗炎消肿的作用。
降压利尿
佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降血压之功效。
除此之外，佛手香甜可口，食用方法也有很多。但是在食用的时候需要注意到相关的宜忌事项。
佛手豆沙面包的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好佛手豆沙面包。
2.分割成均匀的八个剂子。
3.把豆沙做成均匀大小的馅。
4.核桃仁烤熟，擀碎。
5.把面擀开。
6.放上核桃仁和豆沙馅，包起来收口向下。
7.搓成长形状。
8.把一侧按扁。
9.用刀把按扁的这边切开。
10.切好的这边向下叠，左手捏着两边整好。
11.摆到烤盘里，放到烤箱饧发1小时左右。烤箱温度37度，里边放一碗水，以免表皮干裂。
12.刷上蛋液。
13.烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤15分钟即可。取出来晾凉。
天底下爱吃佛手豆沙面包的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《佛手》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生食疗”专题。
