小排的吃法 用小排吃出免疫力
中医养生冬季如何吃出好皮肤。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生关系着你、我、他的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“小排的吃法 用小排吃出免疫力”，但愿对您的养生带来帮助。
现在的物价越来越贵了，许多的家庭都在为生活精打细算。那么，如何能够在经济实惠的情况下还能够买到实惠的食物，还能吃出相当高的免疫力?这就是小编今天要为大家说的主题。那么，大家又知道哪些菜可以提高免疫力呢?其实，免疫力食物在我们的身边非常的多，市面上面的随处可见。那么，现在小编就教大家排骨的吃法，还有土豆的吃法，最后，还有一道非常实惠美味的油豆腐的做法。
小排扯面
要给我们祖国的下一代上菜谱，那一定是要营养全面，物美价廉，而且味道也得让孩子们喜欢。今天上的这道菜谱是一个集肉菜面为一体的主食菜谱，叫小排扯面。
河南人的烩面是最有名的一道名小吃，然后今天小编为大家所介绍的这道面就是根据烩面演变出来的。但是这个里面将羊肉换成了小排，所以价格也非常的便宜，但是味道丝毫不比任何的菜要差。在这道面里面还加了许多的配菜，所以这道面里面的汤在做出来后颜色是粉粉的，看上去就让人非常的有食欲。
所需食材/厨具
主料
小排(800g)胡椒粉(3g)盐(适量)
调料
面粉(400g)水(200g)盐(3g)
厨具
炒锅、高压锅
制作步骤
把面粉、盐、水同时放入面包机
用一个和面程序和成光滑的面团。手工揉面也是可以的，盖上稍湿的屉布或者保鲜膜饧20分钟，
取一个面剂擀开，用擀面杖顺长在中间压一道痕迹，这样扯面时方便
每个面剂表面抹油，放入盘中，盖上保鲜膜饧半小时。
小排用水浸泡清洗，凉水入锅焯水去除血沫
压力锅放开水及八角、花椒、姜，放入焯好是小排，上汽后加压煮10分钟。
取两勺排骨汤，把排骨也捞入炒锅中，加入盐和胡椒粉煮2--3分钟。此时不要用太多排骨汤，这样容易让排骨入味。
然后加入开水，把面扯开入锅煮，
面快熟的时候放入苋菜，苋菜煮熟即可
小窍门
今天这个量是四个人的量，总计价格是30元，平均一人不到8元
煮面时排骨汤不要太多，以免汤油腻，可以加3--4倍的开水。 有条件的话可以用高筋粉，我就用了一般的面粉，只要揉好，也是很筋道的。
葱油土豆粉
一般新鲜土豆中所含成分
淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动 ，疏通肠道。
马铃薯的味道是非常的好吃的，吃在最里面面面的。如果是将马铃薯当作炒菜的话，那炒出来又可以是脆脆的。除了以上小编介绍的营养以外，土豆块茎里面有许多粮食没有的胡萝卜素和抗坏血酸。经过专业专家从营养角度上面的分析得出，它的营养价值等比大米和面粉更加的好。
人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。
马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。
所需食材/厨具
主料
土豆粉(适量)
调料
味极鲜酱油(或生抽)(适量)小葱(适量)糖(适量)
厨具
炒锅、不粘锅
制作步骤
土豆粉用凉水清洗。
锅里水烧开，入土豆粉煮3分钟捞出备用。
小葱切葱段和葱花备用。
锅中入三调羹清水，两调羹味极鲜酱油(或生抽)小火烧开，加入半调羹白糖化开，盛出备用。(水和酱油的比例以及多少可以根据自己的口味和土豆粉的多少来定，水用来稀释酱油的咸味，同时保留酱香味。)
炸葱油
冷锅冷油，入小葱段，开火小火炸出葱香备用。(小葱没有普通大葱的辛辣味，还有一种特殊的香味。炸葱油用小火，避免炸糊出现苦味。)
将土豆粉盛入盘中，浇上酱油汁和葱油，撒上小葱末或香菜拌匀即可。
小窍门
几个小窍门
水和酱油的比例以及多少可以根据自己的口味和土豆粉的多少来定，水稀释酱油的咸味，同时保留酱香味。
和大葱相比，小葱(又叫香葱)有一种特殊的香味。炸葱油冷锅冷油入锅开火，小火避免炸糊。
土豆粉用凉水清洗一遍更好吃。
什么是油豆腐
油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块体积约八立方厘米，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变，既可作蒸、炒、炖之主菜。
油豆腐的吃法非常的多，而且营养非常的丰富，主要是因为它的原料是黄豆。而且在食用的时候也是方法非常的多，可以在制作的时候配合很多种肉进行搭配。无论是荤宴还是素宴都是非常实用的食材。另外，油豆腐还可以在吃火锅的时候直接下锅去汤，等熟了以后捞出来吃，那带着汤汁的油豆腐，味道别提多香了。
白玉菇油豆腐火腿汤
油豆腐煮汤是很家常的菜，用火腿调味，汤汁咸鲜味美。
所需食材/厨具
主料
油豆腐(10个)
白玉菇(400克)
调料
火腿(6片)
西红柿(6片)
盐(小半勺)
厨具
煮锅
制作步骤
将油豆腐切成两半，火腿切片，西红柿切片;
白玉菇洗净滤水;
煮锅内放适量清水烧开
放一勺猪油，再放入火腿片熬煮几分钟;
下油豆腐煮一会至软;
再下白玉菇;
煮至熟，下西红柿片，稍煮;
调入少许盐(也可不调，火腿本有少许咸味)，装入汤碗即可;
结语：这些食物是不是都很具有地方特色?没有，这些都是每个地方很有风味的小吃，小编今天教了大家，现在足不出户也可以吃到正宗的地方特色了。而且这些特色对于增强人体的免疫力也是具有很好的效果。平日里大家的生活节奏都是这么的快，而且想不远千里的出去一趟也不容易，就不要谈出去吃一顿地方特色了。这下子，自己也可以做，而且这些食材的获取方法也是非常的简单。
Ys630.com相关知识
鲜奶的吃法 用鲜奶教你吃出免疫力
鲜奶的味道非常的鲜美，大家在家中食用的时候多作为饮品去饮用。那么今天小编就教大家一个鲜奶新的吃法，那就是脆皮鲜奶。相信吃过的朋友有很多，但是大家或许都自己不会做吧。脆皮鲜奶里面含有丰富的蛋白质，所以能够很好的提高我们的免疫力。那么除此之外，还有什么能够提高我们的免疫力呢?今天，小编就教大家鲜奶的吃法，其他的还有排骨的吃法和黄瓜鱼的吃法。
脆皮炸鲜奶
牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险;牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;
牛奶的味道鲜美，其实不少朋友都非常的喜欢喝。它里面所含的铁，铜等营养元素对于大脑是非常的好的，可以提高大脑的工作效率，而且牛奶中丰富的钙质还能够帮助强健骨骼和牙齿，对于牙齿上面疾病的减少有很显著的作用。另外，牛奶中酪氨酸能够促进我们体内的激素，血清素的增长。但是，对于牛奶过敏的人可不能吃这道菜哦。
所需食材/厨具
主料
鲜牛奶(250mL)
糖(35g)
玉米淀粉(25g)
面粉(50g)
玉米淀粉(20g)
清水(90ml)
厨具
汤锅
制作步骤
备好所有奶糊的材料(材料A)
放在盆子里，混合均匀
然后小火加热，边加热边搅拌
加热到浓稠的状态，离火
倒入盘子里(最好是有盖的保鲜盒，里面抹油再倒进去，我这里没有)，放晾后放冰箱冷冻室30分钟凝固就可以拿出来了(我是晚上做好的，冻到第2天才拿出来炸~)
将挂糊用的材料B全部混合(原方有说加泡打粉，我没有加哦)，调至浓稠的糊状，不要太稀，太稀了挂不上
奶冻取出切块，每一块都均匀裹上面糊
油烧7成热后，放进去炸
表面微黄，就可以捞出来控油码盘食用了，趁热吃哦
这一道蜜汁烤排骨最后出来的味道是非常的香的，里面既有肉烤熟的味道，而且还有蜂蜜抹在上面的味道。蜂蜜的营养是非常的丰富的，里面有很多的人体所必须的维生素，而且长时间去食用蜂蜜还可以去火。排骨里面所含的蛋白质非常的丰富，对于治疗营养不良有很好的辅助疗效。
蜜汁烤排骨
所需食材/厨具
主料
排骨(适量)
调料
蜂蜜(适量)
料酒(适量)
蚝油(适量)
生抽(适量)
香油(适量)
黑胡椒粉(适量)
五香粉(适量)
芝麻(适量)
干迷迭香(适量)
孜然(适量)
盐(适量)
厨具
电烤箱
制作步骤
排骨洗净，沥干水分。
排骨放入大盆中，加入所有调料。
戴上一次性手套，抓拌，让排骨均匀地沾上调料。
把排骨放入保鲜袋中，剩下的调料汁也一同倒入，封好口，放入冰箱冷藏过夜。
烤盘铺油纸或锡纸，放上排骨。
烤箱预热200℃，中层，烤40分钟左右。
小窍门
如果用锡纸把排骨包裹上再放进烤箱烤，效果就更好了，这样烤好的排骨肉嫩不干。
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香煎黄瓜鱼
黄花鱼又名石首鱼,石头鱼,黄瓜鱼.主要营养成分为:蛋白质17.6%,脂肪2.5%,矿物质1.3%;含多种维生素,烟酸及钾钙磷硒等.黄花鱼性味甘平,具有补虚益精,调中止痢之功效;用于久病体虚,神疲力乏及痢疾. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
黄花鱼的味道其实是非常的鲜美的，而且它又有鱼的特征，那就是怎么吃都不会长胖，因为里面所含的蛋白质非常的精细，而且脂肪含量也是非常的少的。另外，黄瓜鱼里面的许多微量元素也是非常的多的，这些微量元素都是人体必不可少的，他们能够清楚人体代谢后的一种教自由基的物质，还可以延缓衰老，对于防止癌症也是效果非常好。
中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
所需食材/厨具
主料
黄瓜鱼(2条)
调料
生姜(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)油(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
黄瓜鱼处理干净在鱼的两面各划两刀用少许盐均匀抹上腌一会
生姜切片
锅里放油烧热放姜片润润锅
生姜拨到旁边把鱼放进去中小火煎
煎至两面金黄后烹入少许料酒去腥
泼少许酱油
上色后即可
小窍门
小贴士
鱼处理好后在鱼身上抹适量盐，这样处理，鱼肉在煎制过程中不会粘锅，鱼肉也会紧实一些，烧煮也不会碎掉。
煎鱼时，不要随意翻动。可端起炒锅轻轻晃动，感觉到鱼身不粘锅可以松动了，才可以翻一面煎制。
结语：今天小编教大家的食物，有的看起来是不是非常的新鲜，有的可能大家也都吃过了，但是是不是不知道怎么去烹制?现在小编都教给大家了，这样一来大家自己也可以在家里面做。现在的人生活的节奏快，工作的节奏快，吃已经没有这么讲究了，长时间下去对于身体是非常的不好的。所以小编建议大家可以好好在休息时候买上这些食材在家中自己去吃一点提高免疫力。
这一道蜜汁烤排骨最后出来的味道是非常的香的，里面既有肉烤熟的味道，而且还有蜂蜜抹在上面的味道。蜂蜜的营养是非常的丰富的，里面有很多的人体所必须的维生素，而且长时间去食用蜂蜜还可以去火。排骨里面所含的蛋白质非常的丰富，对于治疗营养不良有很好的辅助疗效。
蜜汁烤排骨
所需食材/厨具
主料
排骨(适量)
调料
蜂蜜(适量)
料酒(适量)
蚝油(适量)
生抽(适量)
香油(适量)
黑胡椒粉(适量)
五香粉(适量)
芝麻(适量)
干迷迭香(适量)
孜然(适量)
盐(适量)
厨具
电烤箱
制作步骤
排骨洗净，沥干水分。
排骨放入大盆中，加入所有调料。
戴上一次性手套，抓拌，让排骨均匀地沾上调料。
把排骨放入保鲜袋中，剩下的调料汁也一同倒入，封好口，放入冰箱冷藏过夜。
烤盘铺油纸或锡纸，放上排骨。
烤箱预热200℃，中层，烤40分钟左右。
小窍门
如果用锡纸把排骨包裹上再放进烤箱烤，效果就更好了，这样烤好的排骨肉嫩不干。
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香煎黄瓜鱼
黄花鱼又名石首鱼,石头鱼,黄瓜鱼.主要营养成分为:蛋白质17.6%,脂肪2.5%,矿物质1.3%;含多种维生素,烟酸及钾钙磷硒等.黄花鱼性味甘平,具有补虚益精,调中止痢之功效;用于久病体虚,神疲力乏及痢疾. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
黄花鱼的味道其实是非常的鲜美的，而且它又有鱼的特征，那就是怎么吃都不会长胖，因为里面所含的蛋白质非常的精细，而且脂肪含量也是非常的少的。另外，黄瓜鱼里面的许多微量元素也是非常的多的，这些微量元素都是人体必不可少的，他们能够清楚人体代谢后的一种教自由基的物质，还可以延缓衰老，对于防止癌症也是效果非常好。
中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
所需食材/厨具
主料
黄瓜鱼(2条)
调料
生姜(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)油(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
黄瓜鱼处理干净在鱼的两面各划两刀用少许盐均匀抹上腌一会
生姜切片
锅里放油烧热放姜片润润锅
生姜拨到旁边把鱼放进去中小火煎
煎至两面金黄后烹入少许料酒去腥
泼少许酱油
上色后即可
小窍门
小贴士
鱼处理好后在鱼身上抹适量盐，这样处理，鱼肉在煎制过程中不会粘锅，鱼肉也会紧实一些，烧煮也不会碎掉。
煎鱼时，不要随意翻动。可端起炒锅轻轻晃动，感觉到鱼身不粘锅可以松动了，才可以翻一面煎制。
结语：今天小编教大家的食物，有的看起来是不是非常的新鲜，有的可能大家也都吃过了，但是是不是不知道怎么去烹制?现在小编都教给大家了，这样一来大家自己也可以在家里面做。现在的人生活的节奏快，工作的节奏快，吃已经没有这么讲究了，长时间下去对于身体是非常的不好的。所以小编建议大家可以好好在休息时候买上这些食材在家中自己去吃一点提高免疫力。
增强免疫力的食物 用鸽子吃出免疫力
人们对于食物的要求是越来越高了，这主要是因为市场上可以让我们选择的食物变多了，大家都在选择什么样的食物可以增强免疫力，因为免疫力对于现在的人们真的是太重要了，那么增强免疫力的食物在我们生活中到底有哪些呢?什么样的食物吃了可以让我们的免疫力提高呢?今天，小编就来教大家制作增强免疫力的菜肴，其中，小编会教大家鸽子的吃法，草鱼的吃法还有河虾的吃法。
鸽子的价值
治疗阴症腹痛，面色青紫
将鸽子屎大炒，然后研末，用一种加热滚烫的酒和匀，然后澄清，一次服用，即愈。
治疗鹅掌风
用鸽粪和雄鸡屎炒过研末，然后煎水外洗。
鸽子是生物界中鸽属的一种。时间长了，大家都习惯性的叫他鸽子。鸽子的心跳非常的快，所以鸽子的心脏也是非常的强健，每分钟可以跳600此左右，而且，鸽子身体的重量20%到30%都在胸肌上面，因此飞行的时候更是有较强的耐力，而且记性也是非常的好。
清炖鸽子汤
所需食材/厨具
主料
鸽子(一只)
调料
姜片(适量)
枸杞(适量)
葱(适量)
盐(适量)
鸡精(适量)
厨具
蒸锅
制作步骤
鸽子一只，枸杞，姜片。
烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。
鸽子的内脏也焯一下。
内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。
盖上盖，隔水炖两个小时。
炖好后下入适量枸杞。
喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
草鱼菠菜粥
其实，喝粥对于许多的人来说都不陌生，而且在几千年前就已经被我们的先辈们所赞成，因为喝粥的好处真的太多了，尤其是一些粥，不仅美味而且还可以补气，尤其在生病刚好的时候，可以恢复元气。而且粥的种类也是非常的多，经过不同的食物配合更是可以做出各种各样的粥。
所需食材/厨具
主料
菠菜(100克)草鱼肉(100克)粳米(100克)
调料
烹调油(2克)芝麻油(2克)精盐(适量)味精(适量)
厨具
煮锅、砂锅、汤锅、电子瓦煲
制作步骤
把粳米洗净用清水浸泡半小时。
鱼肉切片然后码味，里面放少许盐和食用油拌匀备用。
把洗净的菠菜焯水。
把焯过水的菠菜过凉切成末备用。
汤煲水烧开倒入浸泡好的粳米。
煲中倒入粳米后大火烧开，然后改小火把粥煮熟煮烂。
把粥煮烂后倒入切碎的菠菜搅匀，然后放入鱼片用筷子快速搅散。
放入鱼片后调味，煲中撒少许盐和味精搅匀。
最后滴入几滴香油便可关火。
小窍门
此粥特点;色泽美观、气味清香、咸鲜味美、营养丰富。
温馨提示;
粥要煮烂，以米彻底煮散粘稠为好，粥也不要太稠。
菠菜要事先焯水取出草酸，否则影响对钙质的吸收。
鱼片腌制时应拌入少许油，下锅后不易粘连。
河虾的营养非常的丰富，除了大小比基围虾要小很多之外，营养价值相比基围虾是有过之而无不及，它里面的营养元素有许多是人类必不可少的。尤其在春天的时候，河虾上市，许多的河虾都是在产子，这个时候，产子的河虾营养就更是丰富了，里面有丰富的蛋白质，氨基酸等多种元素。
河虾萝卜丝
所需食材/厨具
主料
白萝卜(300克)
调料
河虾(100克)盐(适量)味素(适量)
胡椒粉(适量)料酒(适量)糖(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
新鲜河虾洗净
炒锅大火，放适量油油温升高后放入河虾，加入料酒、盐炒出河虾水分，放入味精出锅备用。
炒好的河虾
萝卜洗净
切丝
用开水焯去辣味
焯好的萝卜丝晾凉
锅中放油大火炒出萝卜丝的水气后加入胡椒粉、盐、糖。
萝卜丝入味后加入炒好的河虾翻炒后加入味素出锅。
两种食材分开炒味道不浑浊。
结语：看了这些食物是不是会对增强免疫力的方法又有了一个新的认识，其实增强免疫力并不难，除了在我们的日常生活中要有一个好的良性的生活习惯之外，我们还要在饮食上面多下一下功夫，毕竟只有吃好了，我们才会有良好的身体去迎接每一天的工作，让我们的生活更加的多姿多彩。而且在工作方面，免疫力增强了，我们的身体也更少的生活，就可以更好的维持我们健康的工作状态了。
西红柿的吃法 西红柿吃出免疫力
随着现在人们的生活节奏的加快，许多的人都顾不上自己的饮食了，久而久之，身体的免疫力自然就的下降了，导致经常的感冒，从而影响正常的工作和生活。那么，在生活中，我们吃什么可以提高免疫力呢?那今天小编就教大家几样可以提高免疫力的菜，希望大家在吃了以后可以增强自己的免疫力。这其中有西红柿的吃法，蛤蜊的吃法还有黄豆的吃法，这些都是我们市面长较常见的食物。
西红柿的营养价值
据营养学家研究测定
西红柿大家都知道有营养，但是营养究竟有哪些呢?如果每天吃50到100G左右的西红柿，那么对于人体的维生素需求和矿物质的需求基本上就可以满足了。西红柿里面的番茄素，对于细菌有很好的控制作用。里面的苹果酸，胡萝卜素，VC,VB等许多营养对于人来说是非常的好的。所以小编还是建议大家可以多吃一点。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
每100克番茄的营养成分
能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克
6核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克
钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。
西红柿土豆炖牛肉
所需食材/厨具
主料
牛肉(800g)土豆(3个)西红柿(3个)
调料
冰糖(3颗)
盐(15g)
小苏打(少许)
香葱(2根)
厨具
电压力锅
制作步骤
牛肉用温水清洗干净后切大块
切好的牛肉装大碗中，加30~50g清水，用筷子反复搅拌，让水充分入牛肉中，待盆中看不到水时加入少许盐和小苏打拌均匀，放置30分钟左右
将处理过好的牛肉用水再冲洗后放电压力煲中，加水，功能选择肉类排骨、烹饪方式选择焖炖、压力选择70，然后启动电压力锅
大约10分钟左右，选择中途加菜，打开电压力煲盖，加入土豆、西红柿、盐，然后盖上盖子继续煮
等电压力锅时间结束后，肉也炖好。
鸡蛋炒蛤蜊
无论给谁做饭，在生活节奏这么快的今天，我们讲究的原则基本上都是要简单而且又要快，但是更主要的就是要有营养。小编为大家推荐这道鸡蛋炒蛤蜊，制作的方法非常的简单，闻上去非常的香，而且吃在最里面非常的鲜而且有滑嫩，简单的做法并没有让这道菜变得简单。
鸡蛋和蛤蜊搭配，蛤蜊因鸡蛋的包裹，非常的鲜嫩，做给孩子们他们也会喜欢这个味道。祝福我们的孩子们吃好喝好身体，多学本领，因为你们是国家的未来!
所需食材/厨具
主料
鸡蛋(3个)蛤蜊肉(200g)
调料
黄酒(15g)盐(2g)胡椒粉(2g)香葱(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
蛤蜊肉清洗两遍，
都是整个的肉，需要处理一下
去除沙包，
去掉呼吸的肺叶，然后再清洗干净。
用网筛盛蛤蜊，在开水中浸5--10秒立即出水
香葱切末，打入鸡蛋，加胡椒粉和5克的黄酒
搅拌均匀。
锅中放油，炒香葱姜末
放入蛤蜊，同时加10克的黄酒和盐，快速翻炒几秒钟
倒入鸡蛋，煎至蛋液凝固即可。煎的时候可以翻炒，让蛋成块即可，火不要太大，中小火即可，以免把蛋煎老了
煎好后装盘上桌
小窍门
蛤蜊肉也就是5块钱左右，整道菜不会超过8块钱。营养健康也不算贵.
冬菇黄豆猪蹄汤
儿童好比春天的幼苗，极需细心呵护，优质的食材就是好的肥料，我们的春苗有了营养才会生长发育良好，身体好脑筋才会好，国家的将来就看他们了，正如梁启超所说的少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强......
这道汤的营养是非常的丰富的，而且里面的美味更是不容说大家应该都想的出来的，不然小编也不会介绍给大家。当然，这道汤主要是因为汤里面的猪蹄具有很多的胶原蛋白，对于毛发的生长是有很好的帮助。而且对于营养不良的人进行滋补是有很好的效果的，里面的营养素也是非常的多,VA,VB,VC等等。最值得一提的就是里面的蛋白质在水中溶解之后的营养和熊掌不相上下的。
所需食材/厨具
主料
猪蹄(适量)
冬菇(适量)
黄豆(适量)
蚝豉(适量)
姜片(适量)
调料
盐(适量)
厨具
汤锅
制作步骤
备材料，冬菇、黄豆要泡透
用沸水加姜片焯一下猪蹄，待用
冬菇、黄豆、蚝豉先用水中火煲30分钟
加进猪蹄，中火继续煲
把猪蹄、黄豆、冬菇煲至软熟，汤浓稠，加盐调味
再煮沸5分钟左右，关火，即可食用
结语：怎么样，看了这些食物的做法是不是觉得非常的简单。对的，其实小编教给大家的都是简单易学的，因为我们不是酒店的大厨，没有这么深厚的做菜基本功，所以这些菜式对于一般人来说，做起来是很简单的。在放假的时候，从市场买回一些食材，然后自己回家去做一些给你的家人给你的朋友尝一尝，这样的生活是不是很美妙，而且还能吃出好的免疫力。
芦笋的吃法 芦笋吃出好免疫力
今天小编要为大家介绍几种菜的做法，这些菜不仅制作方便，而且食材也是很简单，对于生活节奏快的人来说是一个福音。这些菜还可以提高免疫力，对于我们的人体可以提供非常必要的营养元素，比如蛋白质，氨基酸等等。这些菜其中有易消化可以清除肠道累积物的，也有帮人补充身体里面各种营养的。这当中主要有芦笋的吃法，鲅鱼的吃法和基围虾的吃法，希望大家看完后都能对你有所帮助。
芦笋百合炒鲜虾
芦笋的味道是非常的香的，里面有淡淡的清香，不会让人觉得味道太过浓郁，炒出来后，口感又是这么脆。虾肉非常的滑，吃起来也非常的嫩，而且也不会觉得太腻，所以小编总结，这道菜对于肠道也是非常的好的，属于相当实用的养生菜系。
芦笋在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋味甘、性寒，归肺、胃经，有清热解毒，生津利水的功效。富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值。其味如山药，除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。
所需食材/厨具
主料
鲜虾(300克)
干百合(适量)
芦笋(适量)
调料
盐(1小勺)
水淀粉(1小勺)
蒜(2个)
葱(1根)
植物油(适量)
厨具
炒锅、煮锅
制作步骤
准备材料;芦笋洗净去皮、切段;虾去须、挑去泥线;干百合温水泡发20分钟、洗净滤水;
煮锅内水烧开，将处理好的虾放入焯一下，捞出滤水，用刀切去虾头;
另烧水将芦笋焯下，捞出滤水;
葱切末，姜切片;炒锅放适量植物油烧热，下入葱末蒜片炒香;
再下入芦笋、百合和虾大火翻炒;
调入盐，翻炒均匀，用水淀粉勾芡;
装盘;
茄汁鲅鱼
味道浓郁、香酥入骨、色泽红亮;每次做这道菜都要我留多一点的汤汁，酸酸甜甜的来泡饭，味道确实很赞。
鲅鱼的味道之鲜美，其实小编不用多说大家也都是知道的，而且鲅鱼的制作方法非常的多，所以买回家自己去制作也非常的简单。最主要的还是鲅鱼的可食用部分非常的多，它的身体里面没有小的鱼骨头，所以无论是鱼的什么身段，孩子都可以大口大口的去吃，相比一些鱼，鲅鱼吃的可以更加的过瘾。
这道菜可以热食，也可以凉食，凉吃的感觉就像是茄汁鲅鱼罐头，如果鱼在汤汁里浸泡时间长点的话滋味会更足哦。像是鲅鱼这些海鱼，腥味都很大，但是像我这样注意几个步骤，做出的鲅鱼腥味很小的哦。
所需食材/厨具
主料
鲅鱼(3条)
花椒(8粒左右)
番茄酱(2勺)
白糖(一勺)
盐(2克)
葱(1节)
调料
无
厨具
炒锅
制作步骤
将鲅鱼剪去头、清除内脏，然后用清水冲洗干净;控去水分，切成大段
葱切段、姜切片备用
炒锅放油煎香花椒，鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄
把切好的葱、姜倒入煎鱼的锅里，一起再煎出葱香味，放入一碗水，然后倒入醋、酱油、料酒、白糖
最后放入盐和番茄酱，盖盖子大火烧开，转小火20分钟左右
汤汁浓稠即可关火
完成
小窍门
炒锅内油烧热即可把花椒和鱼同时下锅，这样花椒的香味来去除部分鱼的腥味;
煎鱼的时候不要频繁的去翻动，那样鱼肉容易散，可以用铲子轻轻的翻个面;
炖鱼的时候添加的水只要淹没鱼身即可。
基围虾的味道是非常的鲜美的，而且它的营养也是非常丰富的。咬一口，在嘴里，觉得基围虾的虾肉非常松软，对于老人和小孩是非常好的食物，因为它非常的容易消化。如果体质或者免疫力不是很好的朋友去食用它，那么真实正确的。因为虾里面有非常多的镁，对于人的心脑血管有非常好的保护作用。
防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
椒盐基围虾
简单易操作，美美的干香滋味，我们家常食的菜。
所需食材/厨具
主料
基围虾(400克)
调料
葱(2根)
姜(三片)
椒盐(1大勺)
盐(一小勺)
植物油(适量)
红椒(1/4根)
厨具
炒锅
制作步骤
鲜基围虾洗净，去掉虾须、泥肠，用盐稍腌;
炒锅内放适量油烧至8成热，下入虾，炸至金黄色;
用滤网滤油;
提前将葱、姜、红椒切末;
锅留底油，倒入葱姜红椒末翻炒出香味，加入椒盐翻炒;
倒入炸好的虾快速翻炒;
起锅装盘;
结语：这些菜是不是都非常的常见。虽然常见，但是他们的营养可是都非常的丰富的，不仅可以可以满足我们的味蕾，而且还可以满足我们的身体所需，对于我们的免疫力可以有一个很好提升。因为现在生活节奏变得越来越快，所以人们都无暇估计自己的饮食，这样长时间下去人的免疫力就会下降，最后导致会经常的生病，这样不仅影响着我们的工作，而且更影响着我们的正常的生活。
黄花鱼的吃法 用黄花鱼吃出免疫力
现在的交通非常的便利，所以许多沿海城市的海产品都流动到了内地市场，其中，黄花鱼就是一种非常好吃的海鱼。另外，随着加工业的发展，许多的食物也被加工的很好。这些食物中，有很大一部分多食用是可以很好增加人体免疫力的。那么，在我们的生活中，哪些食物是可以增加免疫力的呢?今天，小编就为大家带来黄花鱼的吃法，以及鸡丁的做法和红烧肉的做法。
湘味黄花鱼
所需食材/厨具
主料
大黄花(3条)啤酒(一罐)食用油(适量)淀粉(2汤勺左右(30g左右))
调料
葱(适量)姜(适量)蒜(适量)剁椒(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(1汤勺)料酒(4汤勺)
厨具
炒锅
制作步骤
洗净的黄花鱼、葱姜适量放入大碗中
倒入啤酒、生抽1汤勺、料酒4汤勺，浸没鱼盖保鲜膜入冷藏室腌制24小时
厨房纸巾吸干鱼肉表皮的水份，略粘淀粉(水份吸干的前提下干粉用量非常少)
中火热锅，擦姜涂满内壁底部，冷油7成热
入鱼煎炸至双面金黄，出锅吸去多余油备用
留底油，炒香姜、蒜、剁椒
倒入炸好的鱼，入水鱼身2/3处，大火闷煮，期间鱼翻身一次
收汁轻晃锅，入盐、入糖提鲜，出锅
小窍门
煎炸鱼秘诀
热锅 加热干净的锅，热到隔空10cm感受 很烫手程度
姜擦拭锅内壁，内壁所有(大块姜，太小怕烫着手 千万小心这时锅很热)
热锅、凉油加热至7成热， 隔空10cm感受 很烫手程度
全程中火黄花鱼
在一般的情况下，黄花鱼都生活在海中，而且还是60以下的水深，正常捕捞上来后多数都是适应不了海面的气温就死了，所以不靠沿海城市的地方是很难看见活的黄花鱼的。但是黄花鱼的肉非常嫩，而且因为是还里面的鱼类，所以味道也非常的鲜美，吃起来还没有什么特别小的刺。
非鲜活的鱼，不适合清蒸，厨房新手在购买时一定要注意哈! 如何去除冰鲜冰冻鱼的腥味? 冰鲜、冰冻鱼的腥味是非常浓烈的，如果用普通鱼的处理方式，姜与料酒是远远不够的!多一个小妙招啤酒啤酒中的麦芽香味会中和鱼肉的腥味，而且啤酒腌制后的鱼肉煎炸口感会变得更脆，更香!
五花肉的是猪身上肉的一部分，其有肥有瘦，所以吃起来不会觉得咬不动，也不会觉得太肥。五花肉的做法非常的多，可以做汤，可以单独烧，也可以陪着菜烧，总之最后少出来的味道都是非常的好的。今天为大家介绍的红烧肉的烧法就是不用任何的配菜单独烧出来的。
特制红烧肉
红烧肉按所在地域不同可以有多种做法，味道上甜口的、辣口的、麻口的等等但不论那种做法最后的成品都是以它殷红的色泽扑鼻的香气诱惑着我们的味蕾。在家做饭红烧肉不是经常做，一但遇到块上好的五花肉就能勾起做它的欲望。我做红烧肉没啥方子就是根据自己的喜好自己配料，每次做出来的味道都是超级的棒。这次做的时候就想这麽好吃的一道餐桌上的大菜，何不上来分享给大家，原来用料都是随手拈来没有细量，这次特意留意了一下大概就是以下用量，仅供大家参考。
所需食材/厨具
主料
猪五花肉(1000克)
调料
老抽与鲜味酱油(60克)冰糖(50克)花椒大料盐桂皮(适量)葱段(适量)鲜姜片(10片)老黄酒(200克)
厨具
炒锅
制作步骤
将五花肉洗净刮去表皮沾的附着物
切成3cm大小的方块。
入开水锅汆5分钟捞出控干水分备用。
锅里倒少许的油，放上冰糖小火炒到冒泡的时候
快速的将控好水分的肉倒入翻炒上色。
着色均匀后一次放上调料
老抽与味达美鲜味酱油1:1配的
老酒
翻炒入味后倒入开水漫过肉2cm左右
开锅后放上葱姜，盖上盖，小火炖煮30分钟后
加盐，再炖30分钟。这当中亲口尝尝烫的味道，那里欠缺就补充点，直到适合自己的味道。
小窍门
小贴士
炒糖的时候一定是小火，看到泡起又快要落的时候就要把肉倒入翻炒了，要不糊了就发苦了。掌握好这点其他都不在话下了。
鸡丁的味道真的是非常的不错。鸡丁其实就是鸡的胸脯的肉，所以里面所含的脂肪含量是非常的少的，而且经常吃鸡丁还不会发胖，对于减肥人士但是又想吃肉的人来说是个不错的选择。另外，鸡的营养有非常的丰富，所以对于提高人体的免疫力也是有不错的作用。
番茄鸡丁
所需食材/厨具
主料
鸡肉(适量)胡
萝卜丁(适量)
黄瓜丁(适量)
花生米(适量)
调料
盐(适量)
料酒(适量)
调味料(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
鸡肉切丁，加入盐、料酒入味15分钟。
加入蛋液、淀粉拌匀。
花生米过油。
鸡丁过油。
锅中留油，加入胡萝卜、黄瓜丁翻炒。
加入鸡丁翻炒。
加入番茄酱、盐等调料翻炒，勾芡。
出锅前加入花生米翻炒出锅。
倍受孩子欢迎的番茄味鸡丁来喽
结语：是不是觉得这些菜都非常的好吃?那么就赶快行动吧，今天为大家介绍的食物除了鸡丁以外，其他的菜可能在平时家里面都做的不是太多，但是这些菜的味道都是非常的香的。尤其是红烧肉，那肥而不腻的感觉别提有多舒服了。有三高的人群还是不建议去食用红烧肉，但是其他的两道菜可以试一试，因为他们也都非常的好吃。没事的时候，买上这些食材，回家做一做，不仅好吃，还提高免疫力哦。
免疫力低下吃什么 教你吃出高免疫力
现在人们更加注重自己吃什么，因为有一个好的食谱可以让自己的身体更加的健康，那么怎么样去吃才能吃出一身好的免疫力呢?免疫力低下吃什么，这个问题一直有朋友问我，但是这没有什么固定的答案，因为提高免疫力的食物太多了，周围常见的很多食谱都可以提高我们的免疫力。那么今天，小编也就顺便教大家鸡蛋的做法和洋葱的吃法，好让大家对于周围提高免疫力的食物有更多创新的吃法。
中医认为蘑菇味甘，微寒。补脾益气，润燥化痰。秋冬季节最适合食用蘑菇，因为蘑菇可以提高免疫力预防感冒，蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
除此之外，蘑菇还有以下的功效
营养丰富
蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
提高免疫力
香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，因此香菇对预防感冒也有一定的作用。
减肥
蘑菇的营养非常的丰富，为何说可以减肥，这主要是因为蘑菇里面有很多的无机制，维生素等很多营养成为，尽管这样，但是他的热量还是非常的低，所以说经常食用蘑菇的人也不会因此发胖。而且里面的植物选为素非常的多，对于治疗便秘等肠道不通的症状都有很好的疗效。蘑菇的VC含量也是非常的多，更是可以让人的新陈代谢加快。
通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
秋季提高免疫力 四大素食挺不错
芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
红薯(特别是黄心的红薯)
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
灵芝孢子粉蒸蛋
灵芝孢子粉针对免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统以及心血管系统等都具有调节作用;灵芝孢子粉属于药食两用食品，长期食用安全无副作用。
《本草纲目》列为上品，适合所有人群，同时灵芝孢子粉还具有美容养颜的功效，对于中年女性来讲，是延缓衰老的食用佳品。
灵子孢子粉的作用
增强重要器官系统的功能，如强心、保肝、稳压、促进造血、清除体内自由基、提高免疫功能等。
提高机体的抗病能力，起到抑杀病毒的作用。只有自身的免疫力提高了，才能起到抵抗病毒入侵的作用(这也是人们常说的灵芝治百病的缘由)
灵芝孢子粉对糖尿病有一定的效果。病人服用灵芝后尿糖、血糖能下降，体力会增加。
灵芝孢子粉想必大家听上去都是觉得非常的好。确实，这种东西对于预防化学方面的工业职业病疗效是非常的好的，主要还是起到一个预防的作用。经常在工厂上班的朋友可以试一试经常服用灵芝孢子粉，这样可以很大程度上让化学有害物质对于集体的损伤可以就爱你工地，更可以防止血小板白血球等减少。
所需食材/厨具
主料鸡蛋(1个)灵芝孢子粉(1茶匙)调料葱花(适量)盐(适量)香油(适量)酱油(适量)厨具蒸锅
制作步骤
准备所需材料。
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐。
然后加入灵芝孢子粉。
将鸡蛋打散，然后加入适量的清水再打搅均匀。
打搅好的鸡蛋液用筛子过滤一遍。
再用小勺把表面的气泡去掉。
用保鲜膜封起来，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔。
上锅大火蒸12分钟。
取出撒上葱花。
滴上几滴香油和酱油即可食用。
成品
小窍门
鸡蛋液要充分的打搅均匀，如果打搅不均匀的，就像我做的这样，有分层感，灵芝孢子粉有一部分沉在底部，还有一部分浮在表面。所以要充分的打搅均匀蒸出来才漂亮。
红酒浸洋葱
使用这种方式去浸泡洋葱，相信大家看上去都觉得非常的怪，但是其实功效是非常的显著的，降血压，降血糖等都有很好的疗效。而且还可以促进睡眠，对于动脉硬化的人来说也是一个福音，更重要的是，对于上年纪的人来说还可以预防老花眼，可以抗衰老。如果有朋友觉得可取的话不妨可以试一试，因为小编周围这么吃的人真的太多了。
所需食材/厨具
主料洋葱(350克)红酒(650克)调料无厨具其它
制作步骤
剥去洋葱的外皮，洗净备用。
密封瓶洗净，滤干水份。
如果还有残留水份，就用厨房用纸擦干净。
洋葱切成条。
放进密封瓶中。
注入红酒。
还蛮漂亮的。
盖上盖子，放在阴凉处密封保存7-15天，然后将红酒过滤装瓶，洋葱另装，分别放冰箱冷藏保存shy;。
时间到后即可饮用。
小窍门
材料
洋葱350克 红酒650克
器具
密封罐
按传统比例是2个洋葱500毫升红酒，洋葱3个，红酒750毫升。洋葱最好用紫皮洋葱，红酒用干红。
将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
泡好的洋葱红酒，每天饮用1-2次，每次25ML，年长者每次20ML。
不喝酒的人，可以煮一下，蒸发酒精后饮用，洋葱可以生吃，如果不习惯，可以用来做菜菜。
结语：这么多好吃的是不是流口水了?是的，这些食物的制作方法都不是很难，而且在市场上很容易就可以买到了。但是对于红酒泡洋葱，估计很多的朋友都觉得很难下咽，但是它的效果小编身边有人实验过，对于治疗高血压提高免疫力确实有显著的效果，但是不妨可以尝试一下。如果第一次觉得自己吃不下红酒泡洋葱，大家可以跟着米饭或者作为平时喝粥的小菜，这样就不会觉得难吃了。
吃出强大免疫力的特效食谱
春天正是万物复苏的季节，所以在这个时候，人的身体抵抗力都比较差，经常会出现免疫力下降的现象，想要提高自身的免疫功能，在平时并没有什么特效的食谱，可以把这些食物放在一起混合，达到调节免疫的功效，提高免疫力的食物中包括海参，胡萝卜，蜂王浆，香菇，维生素等等，都是有助于消化吸收的。
提高免疫食品
1.海参:海参含丰富的海参皂甙、海参粘多糖等五十多中已知药物成分，含丰富的SOD,胶原蛋白，"生命之花"锌、硒等微量元素，维生素B2和6脉血，补肾益精，壮阳疗痿，除劳祛症"等多种功效!
4、新鲜萝卜:因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用;
5.人参:人参中主要含有人参皂苷、人参烯醇和人参多糖，其中人参皂苷具有增强免疫力的功效，已发现的40多种皂苷中，以皂苷Rh2、Rb1效果较强。二醇组人参皂苷还具有一定的抗癌功效，糖分子越少，活性越强。
6.蜂王浆:能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸;
7.蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等:都有明显增强免疫力的作用;
8.香菇:香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。
9.SOD(超氧化物歧化酶)清除人体内多余得自由基，是战胜疾病和抗衰老的金钥匙。提高免疫力、降三脂、降糖、修复人体内细胞、抗疲劳等作用。乐观的心态，充分的休息和睡眠，恰当的运动，正确的营养都有助于人体获得健康的免疫力。
10.舞茸/灰树花，这是提高肿瘤患者免疫力最好的食品，在日本有几百年的服用历史。
11.维生素:维生素可以增强人体免疫力。身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素，维生素因含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。多吃富含维生素C的食品。维生素C是人体不可缺少的，它可以降低毛细血管通透性，使之成为一个屏障，阻止病毒进入人体组织，保护机体器官。
12.胶原蛋白:是一种细胞外蛋白质，它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质， 占全身总蛋白质的30%以上。富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
猪小排的做法
猪排我们都知道是猪的排骨，那么猪小排是什么呢?其实猪小排也是猪的排骨，只不过是猪的肋排，也就是靠近猪肚腩那里的排骨，一般猪小排都是比较瘦的排骨，喜欢吃瘦肉的人们就可以选择猪小排。猪肉含有脂肪酸和蛋白质，还能为人体提供血红素，对于贫血患者有很大的帮助。
我们经常食用的红烧排骨以及清蒸排骨等，都是以猪排为主要原料的，那么，猪小排怎么做才好吃呢?下面我们不妨来看看猪小排的几种烹饪方法，对美食感兴趣的亲们可以按照以下方法进行烹饪。
糖醋排骨：
原料：
猪排骨250克，番茄酱少许，白糖25克，醋20克，料酒10克，盐3克，油1000克。
制作过程：
①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。
②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出;
③另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。
农家小炖排：
原料：
猪肋排500克，土豆200，克玉米棒子3，根姜片10，克葱段30克，大料1枚，精盐、老抽、排骨酱、味精各适量，啤酒1瓶，大豆油50克，小玉米饼10个
制作过程：
1、猪肋排洗净，斩成5厘米长的段，入沸水锅中氽一水捞出;土豆洗净，每个一切两半;玉米棒子剁成6厘米长的段。
2、净锅上火，放入大豆油烧热，投入姜片、葱段、大料炒香，再下入排骨，炒干水气后，倒入啤酒，下入土豆、玉米棒子，用精盐、老抽、排骨酱调好味，烧沸后倒入高压锅中，上火压约10分钟，放气后揭盖，调入味精，起锅倒入一大圆盘中，四周摆上小玉米饼，即可上桌。
猪排的做法很多，除了以上两种，猪排还可以做成水煮排骨或者红烧排骨，如果大家对烹饪感兴趣的话，就可以找找相关食谱进行烹饪，吃着自己动手制作出来的美食，和亲朋好友一起聊天，绝对是很舒服的事情。另外，常吃猪排可以滋阴润燥。
玫瑰小排的做法
很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼，玫瑰小排是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法，简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道，饭后一碗汤味道更好。
2、过水焯一下，撇掉浮末。
3、热锅入油5成热，手感觉温度就好，倒入冰糖不停搅拌炒化。
4、慢慢变黄，出现气泡。
5、呈现琥珀色马上倒入排骨。
6、上色翻炒。
7、倒入干玫瑰花。
8、倒入温水，刚没过排骨为宜。倒入少许醋，生抽。
9、盖盖子，大火烧开转小火炖20分钟，酥软即可。
10、汤汁收浓后，加盐翻匀。
11、盛出撒少许芝麻。
想要拥有健康的身体最好还是自己做饭，玫瑰小排的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
烤羊小排的做法
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于烤羊小排的做法妙招。
2.1把迷迭香(Rosemary)和香料(孜然把迷迭香(Rosemary)和香料(孜然，芥末籽之类)加少许橄榄油捣碎。放油主要是为了让香料可以贴在肉上。我用的迷迭香有点干了，芥末籽之类)加少许橄榄油捣碎。放油主要是为了让香料可以贴在肉上。我用的迷迭香有点干了。
3.2准备一种香料。因为我很馋孜然味，就买了孜然(CuminSeed)，但是事后觉得有点太像羊肉串，太抢味了。我想下次做我应该会用黄芥末籽(MustardSeed)。
4.1小火煎烤，把肥肉一侧贴锅底。我这里做得并不好，主要因为不是frenchcut，切法不好。最好用可以直接放进烤箱，能抗400F/200C的锅来煎烤。
5.2把肉用纸抹布擦干，两侧涂上盐和胡椒。
6.两面焦黄后，把准备好的香料铺在羊排上。
7.最后一步，把锅直接放到预热至400F/204C度的烤箱，烤至5分熟需要10分钟，8分熟需14-16分钟左右。
8.上菜！最后提一句，如果不爱吃肥肉的话，就在烤之前把肥肉片下去一些。以防吃到过肥的部分影响口味。虽然我是照着8分熟的时间做得，但是肉质依然酥软滑嫩。不会像8分的牛排口感不佳！还有就是从烤箱里拿出东西的时候一定要小心，小心，小心！
仔细看完关于烤羊小排的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
排骨的做法 怎样吃出好的免疫力
随着现在人们对于食物的要求的提高，各种各样的菜式被创造出来了，许多的菜式只有在饭店的大师傅手上才能够做出来，那么平时我们在家中如何才能做出提高免疫力而且又可口的菜肴呢?那么，今天就让小编来告诉你吧。这几种菜式的做法非常的简单，而且食材也很容易找，在家中，我们一样可以做出丰盛的菜来。主要为大家带来的是排骨的做法，鸡腿的做法以及鸡翅的做法。
菱角烧排骨
所需食材/厨具
主料
排骨(400克)菱角(400克)
调料
冰糖(适量)姜片(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)草果(适量)料酒(适量)油盐(适量)
厨具
煮锅
制作步骤
准备好原材料;
锅中放入少量的油， 下入冰糖小火翻炒;
翻炒到冰糖完全融化，成细小棕黄色气泡;
下入排骨翻炒直至其上色;
再下入姜片、桂皮、八角、桂皮和草果等大料一起翻炒几下;
再加入适量的料酒和水， 大火煮开， 加盖焖煮十五分钟;
下入菱角， 翻炒均匀，再加盖煮上五分钟;
加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀，大火收汁;
盛入碗中。
小窍门
首先用冰糖加入少量的油炒糖色， 炒时注意先小火翻炒， 直至糖完全融化， 变色棕黄色的细小泡沫，这时可以下入排骨，炒过了会有糊味;
排骨翻炒上色后再加入大料一起炒一下， 这样会更香;炒好后加入适量的料酒和水，加盖煮上十五分钟;
如果将菱角放下去翻炒的时候，在刚下锅的时候可以将锅盖上，煮上五分钟，这样可以让菱角更好的入味，但是时间不能长，否则就丧失口感了。菱角的口感要非常的脆才好吃。等煮的时间差不多了，打开锅盖在里面放上准备好的调味料，再用大火收汤就可以了。
蜜烤鸡腿
所需食材/厨具
主料
鲜鸡腿(2只)蜂蜜(适量)白芝麻(适量)
调料
香叶(2片)
八角(1个)
花椒(10粒)
蒜片(2片)
姜片(2片)
料酒(适量)
盐(适量)
白糖(适量)
黑胡椒(适量)
厨具
电烤箱、其它
制作步骤
将鸡腿清洗干净
把骨头剔出来
用刀背拍打鸡肉表面，方便待会腌制入味
把鸡腿肉中加入辅料中的各类佐料适量拌匀，入冰箱腌制20分钟。
用面纸吸取表面水分，放入烤盘内
在鸡腿表面均匀刷上蜂蜜
将处理好的鸡腿放到早已准备好的烤架里面，但是值得注意的是，在烤的之前，要在烤架下面放上专门烤食物的烤盘，这样可避免食物污染烤箱。放好后放在烤箱里面烤5分钟，然后拿出来再刷上蜂蜜洒上配料，然后再烤15分钟。
看颜色变成金黄色，肉很嫩滑即熟了，是不是很诱人~
改刀装盘
小窍门
做法很简单，也可以直接买烤肉酱腌制，很适合宅人在家DIY~
啤酒鸡翅
来个啤酒鸡翅，平时鸡翅不是烤就是炸。今天来个不一样的尝尝
所需食材/厨具
主料
鸡翅(7只)啤酒(1罐)蒜蓉(适量)姜片(2片)八角(1个)熟白芝麻(适量)
调料
盐(适量)
生粉(少许)
生抽(适量)
老抽(适量)
厨具
煮锅
制作步骤
切好蒜蓉。
鸡翅洗净沥干水，加入切好的蒜蓉、少许生粉一匙酱油，搅匀。
将前面所有的步骤都做好了之后，可以将搞好的鸡翅用碗盛起来，然后用保鲜膜给包起来(其实小编不建议大家使用保鲜膜，在平时大可以用盖子给盖起来，情愿口味差一点也要健康)。腌制的时间大概在一天这样，早上腌晚上就可以食用了。
把鸡翅从冰箱拿出，准备一罐啤酒。
锅内热油。把腌制的鸡翅包括腌料一起放入油锅煎。
放入适量生抽、老抽。
炒变色后加入一罐啤酒。
加入2片姜和1个八角。大火煮开转中小火，盖上盖子煮15-20分钟。
开盖再大火煮至汤汁剩下一层粘稠的汤汁即可。出锅后洒上熟的白芝麻。
结语：为大家准备的菜式是不是合大家的口味呢?如果觉得合适大家不妨自己在家里面也做一做，这些菜对于提高我们的免疫力都有很好的效果，尤其是对于营养不良身体虚弱的人来说是更适合了。而且这些菜也可以没那组小朋友们的胃口，许多的孩子现在都不喜欢吃饭吃菜，都认准零食。那么从现在开始，有了这些鲜香可口酸酸甜甜的食物后是不是可以很好的提高孩子免疫力了呢?
如何挑选牛小排
想要保证生活品质我们平时饮食上也是要特别的注意，这样我们在吃到每一种食物的时候能更好地摄取到里面的营养，所以购买食材的时候很多人都会仔细挑选，下面一起了解一下什么样的挑选好。
1. 新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。
2. 有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。
上面就是对什么样的挑选好的介绍，通过了解以后我们知道食材在选择的时候并没有我们想象的那么困难，我们按照上面的方法可以去试一下，这样也能让自己饮食质量提高很多。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小排的吃法 用小排吃出免疫力》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“中医养生冬季如何吃出好皮肤”专题。
