金针菇的做法大全 6款食谱营养丰富

夏季养生食谱七款清淡家常菜做法。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供金针菇的做法大全 6款食谱营养丰富,相信能对大家有所帮助。

菇类在我们的日常生活中占有重要的部分,我们身体中所需要的营养很多都要从菇类中获取,那大家知道怎么做金针菇更营养吗?今天就跟着我一起去了解一下吧。

金针菇的做法大全

金针菇芝士培根卷

材料:青瓜、金针菇、云耳、培根、马苏里拉芝士、牙签(事先泡水30分钟)

做法:把青瓜和云耳切丝(显然我的刀功不过硬,所以变成了条状了),把培根切成适当长度,把材料包进去,卷起,用牙签固定,上面铺点芝士,200度上下火10分钟,换上火5分钟。

鸡汤牛油焗金针菇

金针菇是一种常见的食用菌类,因它的口感爽滑,可吸收不同的味道。所以在打火锅时,人们都喜欢用它作为配菜。而用金针菇烹制的菜式也有不少,尤其在日本餐里它的应用更为广泛。除了油炸的做法之外,大多均是清淡的菜品。如腐皮金针菇卷、金针菇肥牛煲、金针菇炒肉丝等都是大众喜欢的菜式。

材料:金针菇、鸡汤、牛油、盐、胡椒粉、锡纸

做法:先将金针菇洗净,去掉老根部分,沥干水分备用。

用锡纸将金针菇包起,下适量的鸡汤和牛油,用盐、胡椒粉、调味拌匀,然后封好锡纸,放入焗炉,用中火焗二十分钟后取出,打开锡纸上碟便可。

金针菇肥牛卷

嗜油的金针菇能充分地吸收肥牛的油腻,配上与肥牛堪称为绝配的蚝油,牛肉鲜美,金针菇滑溜,经过烤制后又有点脆的口感,异常鲜美。做好这道菜的技巧是煎金针菇时动作要轻,一旦漏了馅整体的美感就会被破坏。

材料:金针菇(一包)、肥牛(一盒)

调料:糖(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、淀粉(1/3汤匙)、鸡粉(适量)、麻油(适量)

制作方法

1、先把芦笋,金针菇洗净。芦笋斜边切,金针菇尾部切整齐。

2、将几片肥牛叠在一起,平铺在砧板上;用热水灼熟金针菇备用。

3、将灼熟了的金针菇放在肥牛上,卷成卷状。烧热5汤匙油,用中火把卷好的肥牛卷煎至呈金黄色,上碟。

4、用2汤匙蚝油加1汤匙糖、适量麻油麻油、些许鸡粉,以及适量的生粉水煮成酱汁。将酱汁淋在金针菇肥牛卷上,即可食用。

冬瓜金针菇减肥瘦身营养靓汤

冬瓜金针菇,减肥瘦身之营养靓汤。冬瓜是夏季的良品,它富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素,有助于解渴消暑、利尿,预防长疥疮。无论对老人、小孩以及想减肥的女士来说,都是夏季食材首选。

美食原料:冬瓜200克,金针菇80克,家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块,水750毫升

制作方法

1、冬瓜削皮切片,金针菇洗净。

2、锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝,加入冬瓜、金针菇,约15分钟煮熟后即可。

美味贴士:两种清淡爽口的原料在家乐浓汤宝的调和下显得浑厚而不失原味,食材吸收了汤汁的香甜肥美,使得这款汤鲜得更加意味深长。

培根金菇卷

培根金菇卷辣、鲜、麻,培根香而不腻,金菇爽脆,配上黑胡椒汁更加美味!

培根是经过腌制、烟熏的猪脊肉,具有特有的咸香与熏烤香味,非常诱人。金针菇营养丰富,具有抗癌、养胃、护肝、降血脂的作用。培根金菇卷里面的金菇娇嫩、滑爽,圆圆的小脑袋露出来相当可爱,被底下的京葱和辣椒的香辣味熏的入味,辣、鲜、麻,三味俱全。培根香而不腻,金菇爽脆,配上黑胡椒汁更加美味!

原料:培根、金针菇、红辣椒、京葱、黑胡椒、盐、淀粉

做法

1、培根切片;金针菇剪去根,洗净。

2、将培根肉片轻轻地摊开,放几根金菇进去,卷起来,用牙签插上封口。做好的十几个金菇肉卷放在浅浅的盆子里,稍稍撒一点盐,上笼蒸,一会儿肉卷就成型了。

3、京葱一剖二,切段,放在炒锅里略爆,出香味以后,将切块的红辣椒下去一起翻炒,盛起来放在小砂锅的底部,将培根金菇卷去掉牙签,一一整齐地排列在上面。

4、炒锅里的余油中倒入老抽酱油、料酒、白糖和略多的黑胡椒粉,将肉卷中蒸出来的汁水也倒下去,搅拌,用生粉勾芡成浓郁的酱汁。然后均匀地浇在小砂锅的培根金菇卷上面,点燃煤气,用小火再煲一下。须臾,撒上一簇香葱,培根金菇卷就可以上桌了。

肥牛煮金针菇

生长于白杨树或柳树等枯树干上,形如金针的食用菇菌,便是各位熟悉的金针菇。金针菇与汤汁、脂肪融合后,其口感嫩滑、菇味特别,是餐桌上常见的食用菇类。从营养的角度而言,金针菇所含的氨基酸非常丰富,当中的赖氨酸有促进智力发育的功效。金针菇适合与不同的食材配搭,但甚少取之与驴肉共烹,皆因两者同食会产生相克的食效,尤其是采用焖煮或打边炉的做法,更不利于身体。

材料:肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克(水发后)、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量。

做法:肥牛片洗净,以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用;金针菇洗净,切去尾部的老根,备用。

开锅下油,爆香姜片,溅少许绍酒,下鸡汤,放入金针菇和粉丝煮开,然后下肥牛、辣椒干、西芹,煮开后以盐、胡椒粉调味,稍作收汁便成。

金针菇的营养价值

金针菇知识介绍

金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。

金针菇营养分析

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称增智菇;

2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;

3. 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处;

4. 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;

5. 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

金针菇补充信息

金针菇鲜品以未开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右,均匀整齐,无褐根,根部少粘连为佳品。

金针菇宜熟食,不宜生吃。变质的金针菇不要吃。

金针菇适合人群

一般人群均可食用

1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;

2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

金针菇食疗作用

补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。

总结:金针菇个人很是喜欢吃,我觉得怎么做都很美味,而且金针菇里面有好多营养哦,没吃过金针菇的亲们可以尝试一下,绝对不会让大家失望的,文中给大家介绍了好多食谱,试试看吧。

扩展阅读

金针菇凉菜的做法大全


   以前,上班的时候中午就在公司吃了,下午回来就打包或者和几个姐妹出去吃了,很少在家自己做饭,不过这天气热,对什么都没有胃口,忽发奇想,就约起几个姐妹干脆在家做凉菜吃,最后大家决定做金针菇凉菜,下面就给大家介绍一下金针菇凉菜怎么做,希望能够对大家有所帮助。

   金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆,再配以应季的小蔬菜丝,最后用料汁调匀即可。料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料,喜欢葱油的可浇上葱油等。

   一、金针菇凉菜的食材:

   用料:金针菇150克、芹菜100克、胡萝卜100克。

   辅料:橄榄油15毫升、拌饭酱30毫升。

   二、金针菇凉菜的做法步骤:

   1.准备材料

   2.胡萝卜削皮,刨丝,芹菜洗净切段

   3.金针菇去根,洗净

   4.烧开水,滴2滴油,放少许盐

   5放进胡萝卜丝和芹菜段,焯水1分钟后捞起,沥干水待用

   6.接着在烧开的水里放入金针菇,30秒-60秒就要捞起

   7.把捞起的金针菇放入凉开水里

   8.金针菇再次捞起沥干水,和胡萝卜丝、芹菜段一起,放入1勺橄榄油和2勺拌饭酱,拌匀即可食用

   金针菇,红椒,绿椒。

   1.金针菇切去根部;

   2.放水里清洗干净,红绿椒切丝;

   3.烧一锅开水,放进金针菇和红绿椒丝,放盐;

   4、大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝,沥干水分;

   5、加入香油,鸡精,陈醋。

   6、用筷子拌匀即可。

   三、金针菇凉菜的功效:

   1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;

   2、经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

3、食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

以上就是金针菇凉菜的做法的内容,还有很多菜可以做成凉菜的,大家不妨在空余的时候尝试做一下凉菜,换换口味也是可以的,说不定以后学会了各种各样的凉菜的做法,还可以去做小本的生意哦。

金针菇汤的做法大全


每个吃货都有一个钟爱,对于很多人来讲,金针菇就是最爱。而金针菇也不负众望,在给人们提供美味的同时也给人们的健康带来很多益处,调查显示,金针菇中含有丰富的人体所需的氨基酸,对于增强儿童的智力和促进身高的发育有着良好的作用,另外,由于金针菇能增强机体对于癌细胞的低于能力,所以,生活中很多人都会以金针菇作为原料制作各种美食,金针菇汤也是其一,下面给大家介绍一下。


金针菇汤的做法大全

在以金针菇作为原材料的食物中,相信很多人对于葱油拌金针菇,凉拌金针菇,金针粉丝蒸虾,金针菇拌豆皮,蒜香双椒金针菇等都是比较熟悉的,但是,对于金针菇汤,很多人都表示不熟悉,所以,大家有必要来了解一下金针菇汤的做法大全。

配料: 金针菇,黄瓜,胡萝卜,盐,糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油

做法一:

⒈分别将黄瓜,胡萝卜洗净切成丝

⒉金针菇放到开水中抄一下,马上取出,放凉

⒊将黄瓜丝,胡萝卜丝,金针菇加入盐,少许糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油搅拌均匀

⒋放入冰箱冷藏半小时后即可食用。

做法二:

菜式配料配料: 金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜

1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝

2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒

3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟

4.放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。

以上就是关于“金针菇汤的做法大全”的介绍,相信聪明的你都已经明白了,金针菇的营养丰富,对人体的健康是很必要的,经常使用可以起到金针菇可以预防肝脏病及胃、肠道溃疡作用,所以,大家都来尝试着做一道金针菇汤吧。

金针菇的营养价值 金针菇的6种食用方法


你喜欢吃金针菇吗?在日常生活中,金针菇大多数家庭里仅仅是在吃火锅的时候才会想到金针菇。其实,金针菇的做法是有很多种的。如果,你喜欢吃金针菇就一定不要错过下面小编所推荐的金针菇的6种食用方法哦。

金针菇的7大营养价值

金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为益智菇。

金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增强记忆,开发智力,特别对儿童智力开发有特殊功能,国外称之为增智菇。长期食用金针菇,还能使儿童体重、身高明显增加。

金针菇中含有的朴菇素,具有显著的抗癌功能,经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。

金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇,并对某些重金属有解毒、排毒作用。

金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

金针菇不但能防病,还利于美容、减肥。

那么,金针菇可以怎么吃呢?

金针菇的6种做法

金针菇冬瓜汤:金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单,只需金针菇20根,冬瓜250克,煮汤食用即可。

金针菇面:将金针菇20根切碎后,加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用,才会有明显的减肥效果。

金针菇肉片汤:金针菇150克,猪瘦肉250克。金针菇洗净,瘦肉切片。烧开水,先入肉片煮沸,再入金针菇,加精盐适量,菇熟即可。

此汤具有补益肠胃的功效,适用于虚弱之人食用。

金针菇炖土鸡:金针菇100克,土子鸡250克。将子鸡内脏去掉,洗净入砂锅加水炖至九成熟,再加入金针菇,待菇煮熟即可起锅食用。

此肴具有补益气血的功效,适用于体虚,气血不足之人经常食用。

金针菇麻辣豆腐:金针菇50克,豆腐400克,四川火锅料适量。将金针菇用冷水浸开,豆腐切成小方块;锅内色拉油烧热起烟,即刻倒入火锅料、豆腐翻炒数次,入金针菇焖熟即可。

此肴具有健脾开胃,促进食欲的功效,适用于脘腹胀满,饮食减少,体倦肢弱等病症。

针菌猪肝汤:猪肝300克,金针菇100克。猪肝切片,用薯粉拌匀,与金针菇一同倒入锅中煮,加入少许精盐、麻油,猪肝熟即可起锅食用。

此汤具有补肝利胆,益气明目的功效,可作为肝病患者的辅助食疗菜肴。

以上几种金针菇的做法,别错过了哦。

延伸阅读:

金针菇的营养价值 吃金针菇的好处及做法金针菇的营养价值 小小金针菇养生功效多金针菇的营养价值 小小金针菇的7大营养价值金针菇怎么做好吃 推荐4款金针菇美味食谱芥末金针菇 清凉的夏日美味香辣扇贝金针菇怎么做 它能预防心脏病吗

金针菇怎么做好吃 推荐4款金针菇美味食谱


金针菇是营养价值十分丰富的一种菌类食物,经常食用可以帮助人们抑制血脂的升高,也可以使胆固醇的含量降低。那么你知道金针菇怎么做好吃吗?你知道金针菇有哪些吃法吗?今天小编就向你推荐4款金针菇美味食谱,赶快来学习一下吧。

一、 凉拌金针菇

材料:金针菇,黄瓜,青椒,蒜汁,香油,盐,醋,糖,辣椒油少许。

做法

1、金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝。

2、放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可,冷藏后食用更佳。

二、芥末鸡丝金针菇

材料:金针菇,鸡胸肉,胡萝卜,姜片,芥末,醋,生抽,盐,白糖,芝麻油。

做法

1、在锅里面加入适量的水(没过鸡肉)和姜片,将鸡脯肉放进去煮10分钟至肉熟之后捞起沥干备用。

2、金针菇剪去根部,撕开洗净,胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝。

3、锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉。

4、将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀。

5、根据自己的口味,把所有调料放在小碗里调匀,淋在鸡丝金针菇上,吃时拌匀就可以了。

三、红酒油麦金针菇

材料:油麦菜,金针菇,红酒。

做法

1、油麦菜洗干净,切断,少量油炒一下油麦菜,炒倒之后,备用。

2、接着再放一点玉米油,加葱末,姜末,生抽,炒金针菇。

3、1分钟后,加2大勺红酒,再炒1分钟,加盐,油麦菜,水淀粉勾芡,摆盘,出锅。

四、金针菇鸡汤

材料:金针菇,鸡肉,姜片,红萝卜片,葱段,太白粉,米酒。

做法

1、将金针菇去头切备用;鸡肉洗净切片,加入太白粉、米酒腌10分钟。

2、取锅装水加热,水滚后放入姜片、红萝卜片与作法1腌好的鸡肉片,以小火煮滚,再放入作法1的金针菇与所有调味料略拌,最后放入葱段即可。

总结:通过小编上文的介绍,你知道金针菇怎么做好吃了吗?你知道小编推荐的有哪4款金针菇美味食谱了吗?金针菇富含的营养成分丰富,所以大家在平时的时候可以照着小编推荐的4种做法烹饪金针菇,味道还很不错呢。

延伸阅读:

金针菇降脂抗疲劳做法皮肤过敏吃什么 金针菇对抗皮肤过敏金针菇的做法大全 6款食谱营养丰富金针菇的营养价值 增加免疫力效果好金针菇的营养价值 常吃降低胆固醇金针菇百变吃法做法大全

金针菇粉丝的做法大全


 金针菇粉丝味道鲜美,做法简单,是湘菜的一种。做起来方便,很适合做给家人吃。到底怎样做才能美味可口,烹饪时间长短,还有放入佐料的时间,火候,是多少,这些都输做成美味的金针菇粉丝前提条件,只要所以都掌握了,就能做出美味可口的金针菇粉丝。下面就让我们一起去了解一下金针菇粉丝的做法大全吧。

 粉丝先用清水浸泡15分钟,金针菇洗净备用。

 准备一个10寸的大盘子,把泡软的粉丝铺在盘子的底部,在把金针菇均匀地铺在粉丝的上面

 1. 金针菇去头一节,洗净并撕散成棵。粉丝冷水泡发。红椒,葱,蒜子洗净分别切成米,花,茸备用 。

 2.取一圆形大盘,金针菇头朝中间成圆形摆开,再均匀的在上面撒小许盐,鸡精,味精,淋少量油。

 3.将泡好的粉丝剪短放少许豉油,鸡精,味精,油抓均,堆放在盘中央。均匀的撒上蒜茸,上笼蒸。

 4.笼上汽蒸约六七分钟即可。取出,淋上小许豉油,撒上葱花红椒米。成了。

 小贴士:

 金针菇是一种高锌高钾低钠食品,性寒,味咸,能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维,可以吸附胆酸,抑制血脂升高,降低胆固醇,促使胃肠蠕动,常吃具有增强免疫力,抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

 宜熟食

 金针菇粉丝的做法大全是什么?看了上文,想必你已经知道答案了吧。只要你按照以上步骤,再勤加练习,很快你就回学会这道菜,到时,你可以做给家人吃,一家人其乐融融,享受美食,说不出的幸福感呢。

尖椒金针菇怎么做?尖椒金针菇的做法大全


金针菇是我们平时常吃的一种食用菌,金针菇的营养价值比较高,里面富含多种维生素和矿物质。金针菇里面的膳食纤维非常的好,具有很好的排毒的作用,能够清理肠道,预防便秘,金针菇的做法也有很多,可以做成尖儿椒金针菇,既有调养身体的作用,同时还有很好的美容养颜的效果。

主料:尖椒许多、金针菇适量。

1、首先准备好尖椒。

2、再把尖椒籽给掏空去掉,洗干净。

3、金针菇的头切掉,并洗干净。

4、然后把金针菇塞入尖椒孔里面。

5、锅里倒入少量的油,把弄好的尖椒放入锅里煎。

6、煎到尖椒虎皮色即可。

7、再用刷子刷一些辣椒酱。

8、最后再撒入一些烧烤料或孜然。

金针菇不宜生吃。焯水时间不宜过长,不然吃起来口感不好,而且会破坏营养。

秋季吃金针菇提高免疫力 金针菇的做法大全


金针菇是菌类食物中的一种,受到不少人的喜爱。现在正值秋季,常吃金针菇可以提高免疫力,预防疾病,你知道金针菇怎么做好吃吗?金针菇的做法有很多,凉拌、清炒、炖汤都可以,下面教你金针菇的十种做法。

秋季常吃金针菇可提高免疫力

金针菇又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,因其良好的营养价值和多样的烹饪方式受到人们的喜爱。

菌类食物中富含多种氨基酸、蛋白质等有益成分,像是金针菇就含有人体必需的氨基酸成分,赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富。金针菇还有一休菇的美誉,说的是金针菇中锌含量比较多,且能增强人体的生物活性,促进新陈代谢,有利于孩子的智力发育,正在发育的小孩子是非常适合吃金针菇的。

秋季气候不定,人们常被感冒等疾病困扰。金针菇中有一种可提高免疫力的蛋白质,秋季经常食用金针菇能提高人体免疫力。同时,金针菇还有降低人体胆固醇,防治心脑血管疾病的作用。

金针菇怎么做好吃?

做法一:五花肉卷金针菇

材料:徒河黑猪五花肉、金针菇各适量,海鲜酱油、白酒、调和油、盐、味精、水各少许。

做法:

1、将徒河黑猪五花肉洗净切片,然后用海鲜酱油和白酒腌制10分钟左右,去除肉腥味;金针菇洗净,用腌好的徒河黑猪五花肉卷住适量金针菇,然后用牙签固定好。

2、待徒河黑猪五花肉全部卷好后,放入不粘锅里小火慢煎,同时放入调和油。

3、待徒河黑猪五花肉卷变色后,翻转另一面继续煎;徒河黑猪五花肉卷两面都煎好时,撒入盐、味精和水,继续小火慢炖直至收汁即可。

做法二:金针茄瓜炒牛肉

材料:牛肉150克、金针菇200克、茄瓜150克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、胡椒粉、生抽、生粉、花生油各适量。

做法:

1、牛肉洗净切片备用;金针菇洗净备用;茄瓜去皮洗净,切条后以平底锅煎香备用。

2、开锅下油,爆香拍蒜和葱段,下牛肉翻炒片刻,攒少许米酒,加入金针菇和茄瓜以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖、胡椒粉调味,勾薄芡即成。

做法三:樱玉豆腐金针菇

材料:金针菇、樱玉豆腐。

做法:

1、金针菇去根洗净,樱玉豆腐切成段,香葱切末,大蒜切片;锅内入油烧热后,放入樱玉豆腐煎至金黄色捞起。

2、锅内留少许油,放入香葱、大蒜片炒香,再加入少许水,倒入煎好的樱玉豆腐、金针菇翻炒加入少许盐翻炒均匀,淋入香油剁椒起锅即可。

做法四:胡萝卜拌金针菇

材料:金针菇300克,胡萝卜1根,大蒜、香油、花椒油、香葱、食醋适量。

做法:

1、将胡萝卜洗净切丝,锅中烧水后将胡萝卜稍微焯烫一下过水放凉捞出控水备用;金针菇去掉根部后撕开洗净,放入水中焯烫1分钟后捞出过水放凉控水备用。

2、将胡萝卜与金针菇放入盘中,大蒜切蒜泥后加入盘中,放适量香油、花椒油、食醋后,撒入少许香葱即可食用。

做法五:金针菇炒鸡蛋

材料:金针菇一把、鸡蛋3个。

做法:

1、金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀。油锅烧热,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。

2、翻身再煎15秒,弄碎蛋饼盛出来待用。再起油锅。下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀。加点葱花起锅就可以了,简单但蛮好吃的。

做法六:金针菇豆腐肉片汤

材料:猪瘦肉150克,金针菇250克,豆腐1块,姜3片,白胡椒粉,葱花儿。

做法:

1、瘦肉切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟。金针菇切去根部,清洗干净,豆腐切粗条。

2、锅里加清水,加入姜片,大火煮开后放入豆腐和金针菇。煮10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透,放盐、酱油和香油调味,撒葱花即可。

做法七:蒜蓉丝瓜蒸金针菇

材料:丝瓜300克、金针菇150克、蒜头(去衣切碎)30克、麻油少许,盐、生抽、花生油各适量。

做法:

1、乳鸽处理好洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀备用;白灵菇洗净切片,以平底锅煎香备用;尖椒去籽洗净,切件备用。

2、开锅下油,爆香拍蒜和尖椒,下乳鸽大火爆炒,溅少许米酒,加入白灵菇和尖椒、葱段以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味,炒匀即成。

做法八:肉碎金针菇焖茄子

材料:猪肉100克、金针菇150克、茄子250克、蒜头(去衣拍碎)15克、辣椒圈10克、葱花少许,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。

做法:

1、猪肉洗净剁碎,以盐、生抽、花生油拌匀备用;金针菇洗净备用;茄子洗净切件备用。

2、开锅下油,爆香拍蒜和椒圈,下肉碎翻炒片刻,攒少许米酒,加入适量水和金针菇、茄子以及少许生抽,调味后中火焖至材料熟透,撒入葱花即成。

做法九:金针菇拌杂蔬

材料:金针菇、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、香菜、大蒜、醋、辣椒油、香油、生抽、盐、少许糖。

做法:

1、金针菇切掉老根,清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝,黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净,切断儿。蒜切末儿。

2、锅里放入水大火烧开,放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟,捞出用冷水冲一下,沥干水分。

3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内,放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油,再放入香菜断儿搅拌均匀即可。

做法十:鸡汤牛油焗金针菇

材料:金针菇、鸡汤、牛油、盐、胡椒粉、锡纸。

做法:

1、先将金针菇洗净,去掉老根部分,沥干水分备用。用锡纸将金针菇包起,下适量的鸡汤和牛油,用盐、胡椒粉、调味拌匀。

2、然后封好锡纸,放入焗炉,用中火焗二十分钟后取出,打开锡纸上碟便可。

金针菇的做法大全有哪些


金针菇是我们常吃的一种食用菌,金针菇的营养价值非常的高,具有高蛋白低热量的特点,另外金针菇里面还有多种维生素,含有多糖,含有赖氨酸等营养物质,适当的吃一些能够促进新陈代谢,具有降血压降血脂的功效,金针菇的做法有很多,下面我们就来了解一下这方面的内容。

凉拌金针菇是比较常见的做法,适当的吃些具有减肥排毒的功效,对于降血糖降血脂也能发挥很好的效果,准备一把金针菇,准备一根黄瓜,另外准备一个红椒,准备适量的葱、蒜、醋、橄榄油、白糖和辣椒酱。

先把金针菇的根蒂部分用剪刀剪掉,然后把金针菇反复的冲洗,洗干净以后沥干水分,锅中加入适量的水,然后放入半勺盐,水烧开以后把金针菇和红椒丝都放到锅里面。煮一分钟,然后关火,金针菇很容易熟,不能煮太长时间。

煮好的金针菇和红椒丝捞出来,用凉水过一下,然后沥干水分,最好用手挤一挤里面多余的水分。

把蒜切成蒜末,把葱切成葱末,放到碗里面,然后加一勺香醋,加入一勺橄榄油,再加少许的糖,搅拌均匀。黄瓜清洗干净以后,去掉黄瓜皮切成细丝,然后把金针菇红椒丝以及黄瓜丝放在大碗里面,再加入调料汁,搅拌均匀,再放入适量的辣椒油或者是辣椒酱,这样凉拌金针菇就做好了。凉拌金针菇的做法非常的简单,有很好的促进消化,有很好的排毒养颜和减肥的功效。

金针菇丸子汤的做法大全


很多人都想做金针菇丸子汤,其实很多人不知道金针菇丸子汤就是狮子头的做法,虽然做法比狮子头难得多,但是当你真正的做出来之后,美味的味道一定值得你这么做。很多人都知道狮子头的做法,却不知道金针菇丸子汤该怎么做,我们来了解一下金针菇丸子汤的做法大全是什么呢。

1、原料:猪肉馅300克,藕蓉100克,盐3克,大喜大牛肉粉5克(或鸡粉),葱姜末各3克,淀粉10克,胡椒粉3克,料酒15克,清水30克,金针菇,油菜芯,香菜各适量。汤底:清水适量,油面一勺,大喜大牛肉粉3克,盐适量。三七比例的碎丁肉馅儿300克,加入5克大喜大牛肉粉,加入盐3克,淀粉10克,白胡椒粉3克,料酒15克,清水30克,快速搅打至肉馅粘稠起劲。藕100克,去皮,剁成细蓉,葱姜剁细末,将剁好的藕蓉和葱姜末一起加入拌好的肉馅儿中,快速搅拌均匀后入冰箱冷藏腌制2小时以上。

2、将肉末,鸡蛋,生粉,生抽,糖,料酒,生抽,香油,胡椒粉,姜末,葱花,香菜末,金针菇末混合,用筷子顺着一个方向用力搅拌均匀,锅里放入清水,水开后,改小火,用勺子将混合好的肉末弄成一个小圆球,放进开水里,尽量弄圆一点。当把丸子都放进锅里后,小火继续煮大概5至8分钟,当丸子都浮到水面上,再煮3分钟即可,丸子煮好后,放入金针菇,并放入鸡精和盐调味.出锅前撒上葱花,再点几滴香油。

3、丸子切块。金针菇用开水烫一下,然后捞出来用冷水冲净。葱切葱花。煮锅倒水烧开,把丸子放进去煮几分钟,然后放入金针菇,再按照自己的口味调味,煮好之后停火,撒上葱花,闷2分钟即可。

以上就是金针菇丸子汤的做法大全详细的说明和介绍,其实仔细看介绍,做法也不是那么的难,就是有一些费时间,如果有耐心的坚持下去后,一定会做出这道美食的,吃着香香的金针菇丸子汤一定会觉得这一切是多么值得的。但要记住的事,煮金针菇的时候不宜时间过长。

培根金针菇卷的做法大全


听说过金针菇卷,但是没有听说过培根金针菇卷,它到底是一道什么样的菜肴呢?它的做法简单吗?看在这么多人不知道的情况下,小编就去查找资料了解到了这道菜是怎么样做的!下面就是培根金针菇的做法步骤,希望能够帮助到大家。

   培根金针菇卷做法简单方便,主要食材是培根和金针菇,主要烹饪手法是烤。培根金针菇卷营养丰富,风味独特,非常可口,相信各位食客一定会喜欢这道美食的。

   一、培根金针菇卷的食材:

   主料:培根;

   辅料:金针菇(罐装);

   调料:黑胡椒粉;

   二、【培根金针菇卷的做法步骤】:

   1、培根中间一刀切2半或者3半。

   2、金针菇剪掉根部洗净,切成培根的宽度一致。

   3、将金针菇段放在培根上,取一根稍微长一点的放在中间,然后卷起扎一下。

   4、取出家里干净的牙签,用牙签固定下培根卷。

   5、然后把烤盘铺上一层锡纸,把固定好的培根卷挨个放上。

   6、烤箱预热180度,把烤盘放入烤12分钟这样。

   7、如果你没有烤箱的话,也可以放入不粘锅内用中小火煎十几分钟就可以了。

   三、小贴士

   1、出锅后可以放黑胡椒面、芝麻等调料。

   2、没有金针菇,用豆芽味道也不错。

   3、不用放盐,培根本来就是咸的,味道刚好。

   4、卷金针菇时,可少卷一些,确保可以一口一个味道最好。

   四、金针菇培根卷营养价值

   1、金针菇的锌含量高,对预防男性前列腺疾病有较大帮助。

   2、金针菇是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益。

   3、金针菇还具有抗疲劳,抗菌消炎、抗肿瘤等作用。

   4、培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

以上就是培根金针菇的做法步骤的内容,通过上面的了解后,相信大家对此也有所了解了!想要尝试做一下的朋友们,不妨按照上面的步骤来进行制作。更多的做法可以随时关注小编,小编会继续为大家诚心奉献的。

金针菇的营养价值 吃金针菇的好处及做法


大家应该知道金针菇的营养价值是很高的很多,但是对于金针菇的一些营养价值应该还不是很了解,金针菇对于人体的很多的症状也是很有利的,金针菇富含着很高的营养价值。那么大家对于金针菇的一些功效及作用究竟了解多少呢。下面小编就为大家介绍一下。

对于很多的身体症状来说金针菇都起着很重要的作用,金针菇不仅可以对于很多疾病起到预防作用,而且还有治疗的功效,同时还可以治疗很多的病因。现在的很多人来说或许应该都吃过金针菇,所以总的来说金针菇对于人体的吸收来说,还是很有益处的。

目录

1、金针菇的介绍 2、金针菇的营养价值

3、金针菇的功效与作用 4、吃金针菇的好处

5、金针菇的食物忌宜 6、金针菇的做法

7、孕妇吃金针菇好吗 8、金针菇有毒吗

9、金针菇的保鲜方法

金针菇的介绍

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。

因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。

金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。

在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。

金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长。

必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。

金针菇菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,菌肉为白色。

质地细软而嫩,润而光滑,干部形似金针,故名金针菇。别名又叫冬蘑、金钱菌、冻菌、金菇。

金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。

有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。

金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。

金针菇的营养价值

金针菇的营养价值丰富,入选世界卫生组织最佳食品榜的最佳蔬菜,金针菇含有蛋白质(在所含的18种氨基酸中,8种是人体必需的氨基酸)。

还含有不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等。此外,还含有胡萝卜素、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌吟、麦冬甾醇,细胞溶解毒素,冬菇细胞毒素等。

金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,不愧为益智菇。同时对男性预防前列腺疾病也较有助益。

经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡。

而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

粗纤维

现代医学实验表明在金针菇中,特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维,可以吸附人体内的胆酸,增加胃肠的运动,促进消化功能。

粗纤维还可调节胆固醇的代谢,降低体内胆固醇含量,并能促进体内重金属离子的排除。

朴菇素

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力。而日本的研究人员也发现了金针菇的这种菇菌素,这种物质具有良好的抗癌活性。

赖氨酸

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,氨基酸的含量高于一般菇类,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。

铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

蛋白质及多糖

金针菇含丰富的蛋白质及多糖,具有降低血液中胆固醇的作用,能帮助降低血压,对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。

胡萝卜素

金针菇含有胡萝卜素,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,延缓衰老。

维生素B2

金针菇中含有维生素B2,缺乏维生素B2缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

维生素A

维生素A可缓解眼疲劳,预防干眼病和夜盲症的发生,还能保护皮肤,促进生长发育。

香菇嘌呤

金针菇中香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化。

⒈金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称增智菇。

⒉金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。

⒊金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有增智菇、一休菇的美称。

⒋金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

⒌食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

⒍经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

一般情况下金针菇我们常常会在秋冬季节或者是在初春的时候来食用的。金针菇是属于一种食用菌,而金针菇自身就有着丰富的营养成份,所以常吃金针菇也是可以有着一定的药用价值的。

而且金针菇有预防和治疗各种疾病的效果。所以说金针菇除了有食用的价值,更多的还是有药用的价值。我们来看看金针菇的药用价值。

在金针菇有很多的蛋白质成份,有很多氨基酸,有很多的维生素等营养素,而这些营养素会给我们的身体起到很大的作用的。并且这些营养素也起到了一定的药用的效果,我们来看看金针菇的药用价值。

1.抗疲劳

服用金针菇一定时间的小鼠,其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加,具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作用。

2.抗炎

金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用,在人体也有抗菌消炎的作用。

3.防高血脂,降胆固醇

金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高,降低胆固醇,能防治心脑血管疾病。

4.抗肿瘤

金针菇多糖对小鼠移植性肉瘤S18、肝癌H22和LeuiS肺癌均有明显的抗活作用,其强度与云芝多糖相近。从金针菇中提取的朴菇素,也能有效地抑制肿瘤的生长,具有明显的抗癌作用。

5.促进新陈代谢

研究表明,金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

对于金针菇的药用价值,通过养生专家的介绍,大家了解清楚了吧。这也就是要告诉我们,对于有以上的疾病的人们,平时就可以多吃一些金针菇,这样可以起到调节疾病的效果,减少疾病的症状。并且还可以提高人们的身体的抵抗力。

金针菇的功效与作用

金针菇性寒,味甘、咸,归肝、胃经。具有补肝肾,益肠胃,增智,抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。

1、促进生长发育

金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。

2、促进新陈代谢

金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

3、降血脂、降胆固醇

金针菇能够抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

4、抗疲劳、抗炎

食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

5、预防过敏

新加坡的研究人员还发现金针菇有预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病。

6、抗癌

金针菇可提高身体免疫力,对抗病毒感染及癌症,对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。

7、防治溃疡

经常食用有助于调节人体内血液酸碱度的平衡,防治动脉硬化、高血压、冠心病、肝炎、溃疡等疾病。

8、护肝脏

常食金针菇还能预防肝脏疾病,增强机体正气,防病健身。

9、增进食欲、帮助消化

金针菇有一种独特的清香,而且富含氨基酸,能增进食欲。此外,它的营养成分更能促进胃肠的蠕动,将体内废物及时排出体外,对于帮助消化和防治便秘极具功效。

10、降低胆固醇含量

健康的人体内胆固醇含量是很正常的,但是这几年人们的生活水平提高了,人们在饮食的时候很不注意,导致体内的胆固醇含量增高,诱发各种心脑血管疾病。

特别是一些中老年人的胆固醇含量很高,如果不能及时控制会影响到身体健康,平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。

11、缓解疲劳现象

每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳,我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已,还可以通过饮食来缓解疲劳。

有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的,比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。

12、可抑制癌细胞

癌症对人类的危害是非常大,至今,癌症还没能完全治好,科学家们对很多癌症也无能为力。

我们要预防癌症可以通过饮食来实现,很多食物都含有抑制癌细胞的效果。

比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质,抗癌效果很不错,想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。

13、可提高身体免疫力

我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病,很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。

平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外,饮食也可以促进身体免疫力的提高。

这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力,因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。

豆腐金针菇汤的做法大全


   吃火锅的时候,总会点上那么一道金针菇,直接放进去吃就可以了,不过,这吃法好像少了点什么,就联想到放豆腐,豆腐金针菇汤怎么样呢?金针菇豆腐汤非常鲜美,豆腐焯水后失去豆腥味,同时能将金针菇的鲜味吸收,清淡中又唇齿留香。下面就给大家介绍一下其做法。

   一、豆腐金针菇汤的食材:

   1、原料:豆腐一块;金针菇一小把;葱花;

   2、调料:料酒;酱油;盐;醋;鸡精;香油;

   二、【豆腐金针菇汤的做法步骤】:

   1、将豆腐洗干净,切成小块,金针菇洗干净,去跟然后对切两半。

   2、锅中水开倒入豆腐焯一下水,然后捞起来。将豆腐放入锅中,加入料酒用大火炖至表皮出现小洞,这步比较重要,料酒多放一点,然后会挥发掉的,看好火候,时间不能太长,不然料酒全部挥发掉了,豆腐会烧焦的。

   3、然后加水,放入金针菇,加点酱油,盐,几滴醋用小火炖个10分钟这样。

   4、用勺子尝尝汤的咸淡,最后加点鸡精,香油,葱花就可以了。

   5、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

   6、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。

   三、豆腐金针菇汤饮食特点:

   金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。

   以上就是豆腐金针菇的做法的内容,想要尝试的朋友不妨按照上面的步骤来进行操作一下,相信很容易就学会做这道菜的,更多的做法可随时关注小编。

红油金针菇的做法大全


红油金针菇是我们在生活中常见的一种金针菇做法,因为金针菇直接拿来搭配红油,保存了金针菇原有的味道,所以对于大家来食用是比较好的。可能大家在生活中食用金针菇方法是比较多的,因为金针菇还可以用来炒瘦肉和金针菇煲排骨汤,所以对于这些金针菇的做法,大家可以好好的学习一下。

对于这种我们经常吃的食物,我们应该要知道它的做法大全和营养价值在哪里,这样才能够方便我们去食用金针菇,希望大家可以好好的了解一下红油金针菇的做法大全,对你们食用金针菇有帮助。

金针菇营养丰富,具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。其中它的赖氨酸含量特别高,锌的含量也比较高,能促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”。它还能增强体内的生物活性,促进新陈代谢,有利益营养素的吸收。

步骤

1.将所有材料准备好

2.金针菇去根,把每个金针菇都撕开后洗净

3.锅中放入水,水开后把金针菇放入锅中汆烫,煮熟后捞出,去除多余水分,用纱布包好。

4.把金针菇放在脱水盆中,进行脱水,这样做出来的金针菇才好吃,我用的小石头进行脱水,没有的话用重一点的东西压上就可以了,大概20分钟左右。

5.将金针菇放入容器中,放入麻油,辣椒油,酱油,大蒜末,食盐调味,根据自己的口味增加麻辣程度。

6.做好的金针菇放入小蝶中,麻辣鲜香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。

通过文章对红油金针菇做法大全的分析,我们应该知道在生活中如何去制作红油金针菇了。为了让我们的家人品尝到美味的食物,我们应该要对红油金针菇的做法加强练习,这样才能够在生活中制作出一份美味的红油金针菇给我们的家人食用。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《金针菇的做法大全 6款食谱营养丰富》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食谱七款清淡家常菜做法”专题。

金针菇的做法大全 6款食谱营养丰富的延伸阅读