培根金针菇卷的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“培根金针菇卷的做法大全”，相信能对大家有所帮助。
听说过金针菇卷，但是没有听说过培根金针菇卷，它到底是一道什么样的菜肴呢？它的做法简单吗？看在这么多人不知道的情况下，小编就去查找资料了解到了这道菜是怎么样做的！下面就是培根金针菇的做法步骤，希望能够帮助到大家。
培根金针菇卷做法简单方便，主要食材是培根和金针菇，主要烹饪手法是烤。培根金针菇卷营养丰富，风味独特，非常可口，相信各位食客一定会喜欢这道美食的。
一、培根金针菇卷的食材：
主料：培根；
辅料：金针菇(罐装)；
调料：黑胡椒粉；
二、【培根金针菇卷的做法步骤】：
1、培根中间一刀切2半或者3半。
2、金针菇剪掉根部洗净，切成培根的宽度一致。
3、将金针菇段放在培根上，取一根稍微长一点的放在中间，然后卷起扎一下。
4、取出家里干净的牙签，用牙签固定下培根卷。
5、然后把烤盘铺上一层锡纸，把固定好的培根卷挨个放上。
6、烤箱预热180度，把烤盘放入烤12分钟这样。
7、如果你没有烤箱的话，也可以放入不粘锅内用中小火煎十几分钟就可以了。
三、小贴士
1、出锅后可以放黑胡椒面、芝麻等调料。
2、没有金针菇，用豆芽味道也不错。
3、不用放盐，培根本来就是咸的，味道刚好。
4、卷金针菇时，可少卷一些，确保可以一口一个味道最好。
四、金针菇培根卷营养价值
1、金针菇的锌含量高，对预防男性前列腺疾病有较大帮助。
2、金针菇是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
3、金针菇还具有抗疲劳，抗菌消炎、抗肿瘤等作用。
4、培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
以上就是培根金针菇的做法步骤的内容，通过上面的了解后，相信大家对此也有所了解了！想要尝试做一下的朋友们，不妨按照上面的步骤来进行制作。更多的做法可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
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烤培根金针菇卷
烤培根金针菇卷，我们其实经常可以在很多的烧烤摊位面前看到的。相信很多人第一次看到培根金针菇卷的时候，应该是被它的外表所吸引的。从外表看，培根金针菇卷应该是非常好吃的。但是吃过之后，很多人就会有失望之情，因为培根金针菇卷的味道和自己想像中的还是有一定的差距的。其实，烤培根金针菇卷的味道还是很不错的。
一般我们都会把一件事情或者食物来和我们脑海中的作比较，其实是不具备可比性的，因为大多数人在脑海中，一般都是会把食物或者事物美化的。就拿烤培根金针菇卷来说，我们在吃到烤培根金针菇卷的时候一般都会失望的，因为这是和我们美化的烤培根金针菇卷来比的。但是，其实烤培根金针菇卷的味道是很好的。下面就来说说烤培根金针菇卷的做法。
做法一
主料：培根4片、金针菇160克
调料：黑胡椒适量
培根金针菇卷的做法
1.金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部
2.准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，培根从中间切开，每块分成两份
3.铺开一份培根，取1小把金针菇放在培根的一头
4.把培根卷起来，把金针菇卷在里面
5.用一条牙签封口，依次卷好8个培根卷
6.烤盘铺上锡纸，把培根卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉
7.预热烤箱200度
8.烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)
9.烤好的培根金针菇卷，趁热吃更美味
做法二
食材食谱热量：1004.5(大卡)
主料：培根 150克 金针菇 100克10
方法/步骤
1金针菇洗净，尽量攥干水分，把金针菇切成比培根宽度略长的段。大蒜捣碎成蒜泥，黄油微波融化，加入蚝油调和成蒜香黄油酱料(黄油：蚝油=1：1)。
2培根抹上酱料，放上金针菇。卷成卷，放在烤盘里(尽量卷紧，封口朝下，这样才不会烤散，也可以用牙签固定封口处)。烤箱预热170度，放入烤盘，烤8分钟左右(根据自家烤箱功率调整时间，培根表面微焦、散发出浓郁的蒜香即可)。
3香菜一根，保留最下面叶子，把培根卷摆在香菜梗两边，呈鞭炮的形状，撒上熟芝麻。
注意事项
蒜尽量捣碎，蒜香散发更浓郁。蚝油是咸的，培根本身也是咸的，一定不要再放盐。如果懒省事，直接用秘制酱料拌在金针菇里，平铺在烤盘里，盖上培根片，直接上下火烤，也很好吃。
通过上面文章关于烤培根金针菇卷做法的详细介绍，我们可以清楚地知道了烤培根金针菇卷的具体做法步骤。那么，以后大家自己想吃的时候，就可以自己动手来做了。但是在上面的了解中，细心的人其实就会发现，烤培根金针菇卷的热量是很高的，所以想要减肥瘦身的朋友最好是不要吃的。
苦瓜培根金针菇卷的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好苦瓜培根金针菇卷。
2.苦瓜洗净去瓤，切成圆片。
3.金针菇洗净去掉根部。
4.锅中注水加入盐和几滴油烧开，入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。
5.入金针菇焯水。
6.焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7.煎锅烧热，下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。
8.取一片培根放入盘中。
9.取一撮金针菇放在培根上，从一头卷起来。
10.再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍苦瓜培根金针菇卷就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
培根肉卷金针菇的做法
培根是一种国外的肉类，但其实也是用猪肉制成的，而且培根的味道分成的独特，是和火腿一样的味道，培根在国外应用比较广泛，制作的方法比较多，而在国内对于培根的制作还处于摸索的状态，但也出现了许多比较有特色的制作方法，培根肉卷金针菇就是一种比较有特色的做法，下面就来看看培根肉卷金针菇的做法讲解吧。
培根的香味是自己加工不出来的，即便是按照包装袋上的原材料配比去调制，也没有买来的培根那种味道。将培根煎熟，卷上焯过水的金针菇，既均衡了营养，口味、口感也都很好。
1.培根提前解冻。
2.备好金针菇。
3.金针菇去根部，洗干净入煮锅焯水。
4.切成段。
5.加盐、味精拌均匀。
6.培根入电饼铛煎熟。
7.西葫芦洗干净切成片。
8.入煮锅焯水。水里加少许盐、油。水里加盐、油，可以让西葫芦入底味，也可以令西葫芦的颜色更好些。
9.在培根的两端放金针菇。
10.同时向中间卷起。
11.卷至两侧合拢，用牙签穿好。
12.逐一穿好后，放在用西葫芦衬底的盘子上，即可上桌享用。
培根肉卷金针菇是一种比较有特色的美味佳肴，随着培根在我们生活中的逐渐流行，人们对于培根的喜爱程度逐渐增加，越来越多的人都喜欢吃培根，因此，各种制作培根的方法层出不穷，有兴趣的人士可以自己研究一些制作培根的方法。
培根肉金针菇卷的做法
饮食不当是许多疾病的罪魁祸首，尤其是胃病，现在有很多人发生胃病就是应该平时不注意饮食造成的，自己学会一些简单的菜式，在自己家里舒舒服服地吃上一顿饭，可谓人间美事，培根肉金针菇卷做法很简单，有心的人不妨可以学习一下。
2、捞出放干净的毛巾上搽干水
3、一条培根肉从中间剪断，取一半培根肉和一卷金针蘑卷成卷
4、中间用牙签穿上
5、依次做好所有的培根卷
6、记住这个烤肉酱，甜口的韩式烤肉酱，非常好吃，我没买辣的，因为我儿子要吃，这个味道蛮不错的
7、我用电饼铛烤的，锅热后直接放入肉卷，不需要刷油，培根肉一烤就出油了
8、盖上锅盖，2分钟后开盖，里面会全是水的感觉，用干毛巾把水吸干，肉变色后刷烤肉酱，煎一下再换一面刷烤肉酱
9、上色后，基本就好了，捡出摆盘
10、口口香浓，满足你的馋虫
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，培根肉金针菇卷的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。
金针菇培根卷做法大全是什么
金针菇培根卷，不知道大家有没有吃过，美味的培根卷着细嫩的金针菇，再撒上一些孜然粉，真的是非常的美味啊！而我在吃过一次金针菇培根卷之后，就自己琢磨着该怎么做，没想到真的让我学会了，做出来的味道也是超赞的，接下来就让我为大家介绍金针菇培根卷做法大全是什么吧！
做法一：
1金针菇洗净
2切掉根部较老的部分
3烧一锅开水，水里放一小撮盐，切好的金针菇焯1~2min
4烧一锅开水，水里放一小撮盐，切好的金针菇焯1~2min
5捞出控干水分
6取适量金针菇（实践证明，一小撮就好，多了不好嚼），放在培根片的一端
7卷起，用牙签固定
8锅里放适量油
9小火把培根卷煎一下，期间用筷子翻动，使受热均匀，煎个3min即可，不用放盐，因为培根已经挺咸的
10煎好后拔掉牙签就可以啦。
做法二：
1.培根一切二。金针菇洗净也一切二，并用盐腌一下。
2.在培根的一头均匀摆放金针菇，青、红椒。
3.用力的卷起来，用牙签固定。
4.热锅凉油，油热放入培根卷，撒上黑胡椒。
5.煎好一面再煎一面，也撒上黑胡椒。
其实，金针菇培根卷的做法非常的简单，但是它的美味、它的营养确实非常的不简单。如果你也想要知道金针菇培根卷做法大全是什么？那就赶快来看看此外吧！相信你做个家人们吃，她们也会非常的开心，也会对你刮目相看的哦！
烤金针菇培根卷的做法有哪些
美食小街是我们常常出去逛街时永远不会遗忘的！最爱小吃的我们在穿梭在小吃街中一定有几种自己的最爱！尤其有一种考金针菇培根卷更是让很多爱小吃的朋友难以忘怀！很多人都不太放心外面的食品卫生，想在家里做美食来吃。那么烤金针菇培根卷的做法有哪些呢？一起来学吧！
主料培根150克金针菇100克
调料蒜4瓣蚝油1汤匙黄油1小块香菜1棵白芝麻1/2茶匙
1.金针菇洗净，尽量攥干水分，把金针菇切成比培根宽度略长的段
2.大蒜捣碎成蒜泥，黄油微波融化，加入蚝油调和成蒜香黄油酱料（黄油：蚝油=1：1）
3.培根抹上酱料，放上金针菇
4.卷成卷，放在烤盘里（尽量卷紧，封口朝下，这样才不会烤散，也可以用牙签固定封口处）
5.烤箱预热170度，放入烤盘，烤8分钟左右（根据自家烤箱功率调整时间，培根表面微焦、散发出浓郁的蒜香即可）
6.香菜一根，保留最下面叶子，把培根卷摆在香菜梗两边，呈鞭炮的形状，撒上熟芝麻
主料培根200g
调料食盐适量调和油适量黑胡椒适量柿子椒适量红椒适量金针菇适量
1.培根一切二。金针菇洗净也一切二，并用盐腌一下。
2.在培根的一头均匀摆放金针菇，青、红椒。
3.用力的卷起来，用牙签固定。
4.热锅凉油，油热放入培根卷，撒上黑胡椒。
5.煎好一面再煎一面，也撒上黑胡椒。
爱吃小吃的你学会了这么简单制作金针菇培根卷的做法了吗？也许在家里你也可以为家人做一到美味又健康的美食，有一个其乐融融的家庭日。金针菇培根卷的做法有哪些是有许许多多的，但是一两种就可以为你带来意外收获哦！所以一起学习吧！
金针菇卷培根怎么做好吃
现在很多人都说起出去吃饭越来越贵了，东西的价格在不断增高，可是自己的工资还是点，想吃美食，但是也得控制着点费用吃，吃的一点也不尽兴，那么为什么不自己学会做呢，比如金针菇卷培根这一道美味，虽然价格不是太高，但是经常吃的话就不是一笔小消费了，可是金针菇卷培根怎么做好吃呢，用心做就好。
金针菇含有人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，人称“增智菇”。培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、 碳水化合物等元素。
金针菇买回家以后把根切掉，撕散，用冷水泡一下，去去金针菇的味道，不知道大家注意没有，买回家的金针菇总有股药水的味道，但是用水泡泡又没有了，所以我习惯多泡几遍水，泡过以后就没有味道了。
烧水，水开以后放盐，把洗净的金针菇放开水里过一遍水，等水开以后把金针菇捞起备用。培根切小备用，蒜瓣窃片备用。爆香蒜片，放培根炒半熟以后加入金针菇，炒3分钟左右，加盐、花椒即可出锅。
做法二：1、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用!培根一切为二后待用。2、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。3、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。4、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金黄色后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。
做饭并不是一件难事，需要用心学，用心做。其实每道美食的配料的价格都是比较低廉的，如果自己学会制作的话，每个月都可以节省很大一笔支出，而且可以随时吃到自己想吃的美食，对于金针菇卷培根的做法，是有很多种的，可以多学几样换着吃。
麻辣培根金针菇的做法
麻辣培根金针菇是很多爱吃辣的人喜欢的一种美食，麻辣培根金针菇的做法很简单，材料和调料也都很容易购买。麻辣培根金针菇由于培根与金针菇的相互作用，可以提升金针菇的鲜美，也可以让培根的口感更香嫩。麻辣培根金针菇的营养也非常丰富，大家可以自己在家中做着吃。
麻辣培根金针菇的做法
主料：培根1袋、金针菇1袋、火锅底料半袋、小红辣椒7个、蒜4瓣、葱半段、糖1汤匙、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、料酒2汤匙。
小红辣椒 切丁 蒜拍拍了之后切丁 葱切段
根据个人口味选择培根 我和室友比较喜欢这个
首推这款火锅底料 颜色以及辣度够
金针菇去根 手撕成一小捆 大火入热水炒一下 比较干净
抄一分钟后盛出
一条培根切三段 培根卷金针菇底部 牙签串好
半袋火锅底料 糖 蚝油 酱油 料酒 搅拌在一起
锅中放油 盖住锅底即可
辣椒 蒜放入翻炒 出味道
将调好的调味料倒入 翻炒 直至全部融合
加入一碗半水
将卷好的培根金针菇有序排列放入锅中 避免煮烂 中火焖制五分钟 大火收汁一分钟后盛出
用筷子夹到盘中 在浇汁 撒上葱花即可。
培根(腊肉)的营养价值
1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;
2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
金针菇的营养价值
1、金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
2、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
3、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
火腿金针菇卷的做法
火腿金针菇是比较常见的做法，选取优质的火腿片，在准备豆瓣酱，准备孜然等食材，就能开始制作了，制作的方法也不难，平时适当的吃些，对身体很好调理保养的作用，是夏天非常好的一道开胃菜，它的营养功效也不错，我们知道金针菇含有优质的蛋白和多种氨基酸，对提高人的免疫力能够发挥很好的作用。
火腿金针菇卷的做法
食材
主料：金针菇200g、方形火腿片4片
辅料：花椒适量、香葱适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、清水适量、水淀粉适量、鸡精适量、干辣椒适量、蒜蓉适量、油适量
步骤
1.金针菇切去老根，洗净拨散沥干水备用；
2.准备花椒，干红辣椒，香葱和蒜蓉备用；
火腿金针菇卷的做法步骤33.生抽，蚝油和少许白糖加适量水调一碗碗汁；
4.取方形火腿片中从间切成两片；
5.然后放上一小束金针菇在火腿片上把它卷起来，再用牙签斜着插入固定；
6.依次做好所有的火腿金针菇卷；
7.锅中入适量油，先下花椒和干辣椒煸香，再下香葱和蒜蓉煸香；
8.接着放入一勺豆瓣酱继续煸出香味；
9.然后倒入调好的碗汁大火烧开；
10.放入火腿金针菇卷，小火烧煮一会儿后翻面继续烧煮；
11.最后调入适量水淀粉和少许鸡精收汁即可起锅；
12.成品鲜辣美味！即开味又下饭哦！
金针菇的营养价值
1、金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。
2、金针菇中含有的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。
3、金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。
4、有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素，能促进儿童的智力发育和成长，保卫老人脑智力的“益智菇”。
5、金针菇含低碳水化合物，有高钾低钠的特性，故有降低胆固醇、抑制血脂升高的作用。
瘦肉金针菇卷的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于瘦肉金针菇卷的做法。
2.12猪腿肉切大的薄片
3.21金针菇洗净，沥干水分
4.1上锅蒸20分钟左右
5.2用肉片把金针菇卷起来，然后用牙签固定
6.蒸熟后出锅，把汤汁倒入锅里
7.汤汁中加点盐
8.倒点生抽
9.生粉用水搅拌均匀
10.倒入芡汁
11.撒上葱花
12.淋上汤汁即可
首先，看完瘦肉金针菇卷的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
牛肉卷金针菇的做法
牛肉卷金针菇，相信是很多人都喜欢吃的一道食物吧，因为不管是牛肉还是金针菇，对我们的身体健康保健，都可以带来很好的功效，所以说这道食物，可以说是不仅能够满足你口味上的需求，也可以满足身体营养上的需求，下面就为大家具体介绍一下，牛肉卷金针菇的做法。
原料：金针菇、牛肉、蚝油。 一开始图省事，想当然地觉得用涮牛肉的那种牛肉卷来直接卷，肯定很好，又薄，尺寸又正好。但是化冻后我就傻眼了，这种牛肉卷只有冰冻的时候才成卷的，化冻后就塌了不算，还成碎片了，总之是根本没法卷起来。所以还是乖乖去买了块牛肉，自己切片。那些牛肉卷，就跟洋葱、烤肉酱一起，另外做了烤牛肉——就是韩国店里的那种铁盘里面很多水煮的牛肉，我也不明白为什么明明不是烤的，却偏要叫作烤牛肉，难道仅仅是因为放了烤肉酱？@.@ 本来这个金针菇牛肉卷也可以用烤肉酱的，但我觉得太甜，还是蚝油好，买的李锦记的，很香。 做法： 1，牛肉切薄片，与蚝油一起，腌15分钟左右 2，金针菇洗干净，拿一小撮，用牛肉卷起来。一般来说，如果牛肉片大小合适，可以自己粘得很好的。如果不合适，可以用点湿淀粉来封口。我还试过用金针菇来捆扎，发现很容易扯断，就算了。 3，平底锅，放少许油，大火旺油后转中火，牛肉卷下锅慢慢煎，翻动的时候小心点，别散了。我用筷子和铲子配合，还是不会散的，呵呵。 4，起锅，装盘，撒点芝麻 5，锅里余油，倒入水淀粉勾芡，加点调味，我加的是盐和少许蚝油，爱吃辣的也可以加点辣酱吧 6，把芡汁倒在牛肉卷上，完成，开吃。
了解了牛肉卷金针菇的做法之后，是不是觉得非常方便呢，事实上很多食物，其实看起来是非常困难，但是如果你注重掌握它的一些方法，以及制作的技巧，自己在生活当中，就可以完成，绝对是非常方便有效的。
牛肉金针菇卷的做法
牛肉金针菇卷是生活中很多人都喜爱吃的一种食物，特别是在吃火锅的时候喜欢弄点，不过很多人对它的做法是一点都不知道，这样显然是不行的。这属于生活的基本技能，建议大家多去学习一下，然后平常试着去做一下，下面就是对具体做法的详细讲解。希望通过下面的内容，大家能够学会这道美食的做法。
做法一：
1、牛肉洗净切成两指宽的长条片。金针菇洗净晾干。
2、牛肉片铺开，放上一绺金针菇，裹紧用牙签固定好，下入高汤煮熟，沥干装盘，淋秘制黑胡椒汁撒葱花。
贴士：
秘制黑胡椒汁的做法
做法二：
1、炒锅上火放油烧热，下洋葱碎翻炒爆香。
2、放生抽、牛肉汁、糖、盐、红酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒煮出香味。
3、最后勾薄芡出锅。
做法三：
1、牛肉在没有完全解冻前，切片。
2、清水浸泡出血水，洗净，挤掉水分。
3、放姜、料酒、酱油、黑胡椒、少许盐、淀粉，抓匀腌制片刻。
4、金针菇去根，放淡盐水浸泡，洗净沥干水分，淋上少许橄榄油，抓匀。
5、彩椒和黄瓜切丁。
6、牛肉片摊开，放上适量金针菇卷起。
7、烤盘上均匀涂抹橄榄油，将牛肉卷放置烤盘上，烤箱上下管160度预热5分钟，放上牛肉卷15-20分钟取出装盘。
8、起油锅，放彩椒丁、黄瓜丁翻炒。
9、放适量盐、糖、黑胡椒、水淀粉勾流芡翻炒入味，装盘，搭配着吃更美味。[1]
做法四：
1、洗净的金针菇;
2、准备好一个牛肉卷;
3、将金针菇包入牛肉卷中;
4、下锅煎至;
5、装起盘，在煎下一批;
6、一道倒入锅中，放入蚝油;
7、放入水，煮，倒入适量的生抽;
8、煮干水就可以了;
9、装盘即可。
牛肉金针菇卷的做法主要就是上面文章讲解的这些了，希望大家在读完上面文章可以一一尝试一下上面的一些做法，只要大家按部就班地去做，肯定是能够做出好的味道出来的。自己做的菜肯定要比外面的干净许多，用油各方面也放心一点，也能帮你省出不少钱。
金针菇猪肉卷
食材的多种也衍生了很多美味菜肴的做法，金针菇猪肉卷就是一种比较特别的做法。利用猪肉包裹金针菇，在进行烹调，这样做出来的美味都是非常香的，让人闻起来都觉得好吃。金针菇猪肉卷的制作过程是需要细心一点的，因为在包裹的时候要避免食材散开。
材料
金针菇、冻好的猪肉卷、韩国辣酱、生抽、蚝油、辣椒油、芝麻、盐
做法
1、先将四、五勺韩国辣酱，六、七勺生抽、少许蚝油、辣椒油、芝麻、少许盐一起放入碗中调匀待用;
2、将金针菇洗净，撕成小条后加入些调好的料汁腌制一会;
3、把腌制一小会的金针菇装入冻的猪肉卷中，二条就可;(一个肉卷中少放点金针菇，要不然不好入味也不好咬)
4、电饼铛中倒入少许油，将装好的金针菇肉卷摆放到锅中，开火，用刷子将料汁刷到摆放好的金针菇肉卷上面，煎好一面后，用筷子翻面，再将另一面刷料汁，直到两面煎至金黄，即可装盘享用!
金针菇的营养价值丰富，入选世界卫生组织最佳食品榜的最佳蔬菜，金针菇含有蛋白质(在所含的18种氨基酸中，8种是人体必需的氨基酸)，还含有不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等。此外，还含有胡萝卜素、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌吟、麦冬甾醇，细胞溶解毒素，冬菇细胞毒素等。
锌
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，不愧为“益智菇”。同时对男性预防前列腺疾病也较有助益。
钾
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
粗纤维
现代医学实验表明在金针菇中，特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维，可以吸附人体内的胆酸，增加胃肠的运动，促进消化功能。粗纤维还可调节胆固醇的代谢，降低体内胆固醇含量，并能促进体内重金属离子的排除。
猪肉的营养和功效猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。
对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥，益生津的功效。本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。
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