南瓜的做法大全 深秋5美味方吃出幸福感
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南瓜因为生长的地方不同而叫法也有多种，也有些人会把南瓜放到冬天食用，觉得那样吃会更美味，我们日常南瓜的做法有哪些?如何吃才能吃出它的营养价值?经常食用的南瓜饼是如何制作的?现在就与小编一起来看文章吧!
南瓜的做法大全
香菇焖南瓜
材料：南瓜300克，香菇数朵，火腿丝100克，蒜少许，酱油，植物油，鸡精，老抽，水
做法：
1、南瓜切块，香菇用温水泡发;
2、起油锅，放蒜煸香，放入切好的南瓜，加入酱油翻炒，然后加半碗水;
3、烧开后加入泡发好的香菇，加盖焖十至十五分钟;
4、待南瓜变软后，放火腿丝，再加鸡精和老抽，收汁后盛碟即可。
干烧南瓜
材料：南瓜，生抽，老抽，糖，醋
做法：
1、南瓜切块
2、不粘锅加油烧热
3、入南瓜丁小火煎至表面微焦
4、生抽，老抽，糖，醋调成烧汁(醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点)
5、倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁
6、出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了
南瓜饼的做法
材料：南瓜1个，糯米粉320g，南瓜粉40g。
调料：白砂糖、奶粉、黄油和植物油各适量。
制法：
1、南瓜去皮及瓤，洗净、切块，上锅蒸20分钟，熟后成南瓜泥，取半放冷。
2、取一大碗放入糯米粉，澄面及一半热熟南瓜泥，抓匀，放入白砂糖、黄油、揉制成面团，醒一段时间。
3、将放冷的南瓜泥用纱布包裹，挤出水分，放入碗中，加奶粉、白砂糖、黄油，拌匀成馅，上锅蒸2分钟至定量取出。
4、面团揪出剂子，揉成碗形，装入南瓜馅，包成三角形的饼，上锅蒸6分钟左右。
5、平底锅放植物油烧热，放入蒸好的南瓜，煎至两面焦黄即可。
鱼香南瓜
材料：南瓜200克，油150毫升，虾米6克，香葱2根，姜5克，蒜1粒，干辣椒3条，酱油1大匙，米醋1/2大匙，料酒1大匙，砂糖1/2大匙，太白粉1/2大匙
做法：
1.将南瓜洗净留皮，切成约5公分厚的块状
2.将香葱洗净，去黄叶，切末;将姜、蒜洗净，切成末备用
3.将虾米、干辣椒洗净，辣椒切末备用
4.备一炒锅，倒入食用油烧热，将南瓜倒入锅中炸2-3分钟至金黄，捞出沥干油分
5.将辣椒末放入做法4锅中的底油里爆香，再放入姜末、蒜末、葱末、虾米爆香
6.将酱油、米醋、料酒、砂糖放入作法5的锅中煮沸至浓稠成酱汁
7.将炸好的南瓜倒入作法6的锅中均匀翻炒
8.在太白粉中加适量水调匀，倒入作法6的锅中勾芡，撒上葱花即可盛盘
米汤老南瓜
材料：大米200克，老南瓜750克。调料白糖20克。
做法：
1、大米淘洗两遍，放入锅中加水600克大火煮30分钟至大米刚熟，沥出大米另作他用，所剩之水即为米汤。
2、老南瓜去皮、去籽，切成重约50克一个的块，撒上白糖大火蒸15分钟后入盆中，灌入米汤上桌即成。
特色：米汤营养丰富，南瓜甜软香滑;此汤堪比鲍汁，常食具有美容作用。
南瓜的营养价值
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
南瓜的功效
研究发现南瓜中还有一种钴的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。
南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，在国际上已被视为特效保健蔬菜。
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克为宜。
结语：文章给大家讲解了南瓜的几种做法，有兴趣有朋友可以自己在家试着制作下，日常南瓜的最佳吃法还有蒸南瓜，这样食用可以使南瓜的营养价值更好的发挥出来，食用南瓜加上适当的运动可以预防便秘，如果你经常跳广场舞荷塘月色的话效果会更好。
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银耳八种吃法，吃出幸福感！
银耳富含天然植物性胶质，并且还有美容养颜的功效。那么银耳怎么吃才美容呢？下面小编推荐几种美容养颜的吃法。
银耳美容养颜的吃法
1、银耳南瓜粥
南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
2、银耳拌黄瓜
银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
3、银耳山楂粥
把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。
4、银杞明目汤
将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。将锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
5、银耳红枣汤
银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量，银耳在冷水中浸泡约六小时以上，放入水中，小火炖四小时。加红枣、冰糖，中火煮滚三五分钟，冰糖化了即熄火。
6、鸡蛋炖银耳
鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个。锅内加适量水，倒入银耳用小火煮熟。南瓜切去1/3，装入煮好的银耳。再倒入鸡蛋液，盖上切去的南瓜，上锅大火蒸30分钟即可。
7、银耳枸杞羹
银耳15克，枸杞子25克。将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁后，加入蜂蜜，再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水对服。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。
8、银耳枇杷百合汤
枇杷果去皮将果肉切小粒，银耳泡发撕小块。锅内做开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟，放入枇杷果再煨15分钟即可。
这些食物让你吃出幸福感！
找到幸福有多种方式，在美国哥伦比亚大学医学中心精神病学临床教授德鲁·拉姆塞看来，通过饮食“吃出幸福”是最好的方式之一，以下是他推荐的能提升幸福感的食物。
核桃。坚果为“多种维生素的天然来源”，尤其是核桃富含油酸，可降低抑郁症发生风险。
牡蛎。牡蛎富含维生素B12，对髓磷脂起到保护作用。由疾病造成的髓磷脂损失，会损害感官、行为、认知以及其他一些功能。
红豆。红豆是抗氧化剂含量最高的食物之一，有助大脑健康。
紫薯。紫薯富含碘，这种营养素对甲状腺正常工作很关键。甲状腺出问题会导致人的情绪、能量供应等出状况。
甜菜。甜菜含有甜菜碱，对神经传递介质生成很关键。而且甜菜叶富含尿甙，哈佛大学研究人员发现尿甙能预防抑郁症。
红薯。红薯富含β胡萝卜素，该维生素同老年认知障碍症风险降低存在关联。而且红薯富含维生素B6，可用于治疗情绪失调。
酸奶。研究显示，通过吃酸奶摄取足够的益生菌，有助减少同焦虑相关联的脑细胞活动，提升幸福感。
晚餐如何吃出健康和幸福感!
一家人，早晨起来急急忙忙去上班，早餐没吃几口；中午凑合凑合没吃好；好不容易一大家子晚上凑在一起了，时间也充裕，一定要改善改善营养，吃得相对丰盛。这是情理之中的事情，不能不改善，如果不改善你说整天忙忙碌碌的，挣的钱干嘛用呢?可是一改善，又把健康改善没了，营养摄入过剩，这种改善有意义吗?不但对身体没好处，还有坏处了呢!怎么办呢?
其实，这种改善，是要开动脑筋，发挥你的智慧的。晚餐的改善没有问题，改善对了，可以把晚餐时间变成家人温馨的驿站，把晚餐变成身体的加油站、修复站，岂不更好?到底该怎么改善呢?如果你以为大家都没吃好，晚饭要补回来，肉吃得不够就煮一锅肉，菜吃得不够就炒一锅菜，这样的改善是不对的。
晚餐如何吃出健康和幸福感
晚饭的改善有这么几个原则。一是既要有营养，又要好消化。晚餐时间一般较晚，六七点钟算是早的，有的八九点才吃，吃饭时间离睡觉时间太近，吃的不好消化，会影响睡眠，身体也不舒服。
所以要吃好消化的。二是不要吃热能高的，晚饭吃热能高的食物容易发胖、长肉。三是尽量吃点有风味的，好吃的，让大家饱饱口福，吃出幸福感。
上述三点，说起来简单，做起来还是挺难的。我给大家支个招。
(1)如果你只做一个菜，你随便做，只要大家爱吃就好。
(2)如果有两个菜，一定要有一个带颜色的叶菜。比如说我有一个尖椒肉丝了，另一个菜可以用菠菜、油菜做的。
(3)如果有两个肉菜，一定要有一个肉菜是蒸的，或者煮的、汆的、酱的，不要两个肉菜都是炒的。这主要是控制油脂的摄人量。
(4)如果有两个以上的菜，一定要有两个以上的加工方法。比如我今晚要做四道菜，首先要有个肉菜，可以做个鸡块蒸香菇，这是蒸的；再蒸个茄子，这样蒸鸡块时可以一块儿蒸，一锅出来两个菜，很省事，油脂放得也少；再炒个鱼香肉丝，既解馋又下饭；再做个坚果拌菠菜，或者生拌其他菜。
你想想，这四个菜，只有一个炒的，用油很少，味道不错，颜色搭配得当，一桌子红红绿绿的都有了，还很好消化，是不是很丰盛呢?其实丰盛不一定是大鱼大肉，更不是油多了叫丰盛，而是蔬菜的种类多，颜色多，加工的方法多，愿意吃肉的有肉的，愿意吃辣的有辣的，愿意吃蒸的有蒸的，愿意吃炒的有炒的，愿意吃凉拌的有凉拌的，这样才叫丰盛。你看这样的一顿晚餐，热能不高，口味很多，易消化，是不是也符合前面我说的晚餐的几个原则呢?
家庭烧烤串制作方法，在家同样吃出高端美味幸福感
只要我们注意观察，便可以看到大街小巷随处可见烧烤店，一到夜间，烧烤店的生意异常火爆，大家是否有同感，在外面烧烤店吃东西，不仅价格贵，有时候还不卫生，还不如学一学家庭烧烤串制作方法，在家也同样吃出高端美味幸福的感觉。
烤羊肉串制作过程详解
1、建议大家早一点去菜市场，选到当天屠宰的新鲜羊肉，买回来之后清洗干净切成1.5x1.5x2公分左右的条，可以根据个人口味，切大一点小一点都是可以的。
2、切好羊肉之后下一步就是腌制。所要的配料有辣椒面、孜然、盐；三种配料一起拌匀之后，还可以加入适当洋葱片调味，建议在家里烤肉的话，选择无烟煤更好，减少污染，而且烧烤过程中不会觉得难受。
韩国烤肉制作过程详解
1、准备牛肉300克、朝鲜酱油2勺、蒜泥、香油、葱花、芝麻、青红辣椒、生菜、齐克里适量；
2、搭配好调料，调料比例会根据你所选择的肉来分配，如果牛肉300克的话，一般大酱2大勺、香油1小勺、芝麻面1小勺、蒜泥半小勺、辣椒酱半大勺等，一起搅拌均匀备用；
3、对牛肉进行加工，然后放入调料当中，大概腌制60分钟左右即可，等到入味之后就可以开始烧烤了。
4、在制作韩国烤肉的时候，许多朋友喜欢搭配生菜一起吃，还可以放入葱花、蒜片、洋葱片等到，就着一碗汤也是不错的选择。
家庭烧烤串之鸡翅做法
相信许多人都喜欢吃烧烤鸡翅，在烤之前进行腌制，除了放酱油、孜然粉这些调味品之外，告诉大家还可以放入胡萝卜的叶子进行腌制，鸡翅的表面会变得更加金黄，咬起来非常香脆可口。
家庭烧烤串之茄子的做法
茄子本身味道比较淡，所以腌制的过程中，必须搭配蒜泥、蔬菜汁、酱油、耗油等调味品，然后把茄子切成小段，这样比较入味。
有了它生活幸福感瞬间提升，美容又降血压的神器
玉米油在大家的生活中是非常的常见的，许多人的家庭可能会对玉米油研所关注的，对于玉米有人要了解的更多，而且在生活中一定要很好的认识玉米油存在的，当然在大家的生活中更加要对玉米油的情况有所重视。玉米油的功效与作用，人们还是要了解大家在生活中要很好的认识玉米油，而且在生活中要很好的认识到玉米油的，其实有的时候我们必须要很好的了解玉米油的。人们一定要很好的认识玉米的功效与作用，大家在生活中一定要更好的了解玉米油的存在，在生活中也要对玉米油有所关注的，玉米油的功效与作用绝对是相当的关键的。
人们都知道中国是玉米的生产和消费大国，然而玉米油产业在中国的实用产业中却占有比较弱势的地位，玉米油中含有特殊的营养成分，可以对心脑血管患者起到保健的作用。玉米油中的很多的成分，也可能会对大家有很大的影响的，玉米油主要是以玉米胚芽为原料，经过一些工艺制成玉米胚芽油，由于亚油酸含量高的作用，长期食用会对高血压肥胖糖尿病冠心病等患者有好处的。
玉米油含有充分的维生素，对人们的皮肤也是非常的好的，人们在生活中对于自己身边的食物要了解的，玉米油也是大家在生活中要更深入的去观察的，对玉米油的存在人们要了解。食物中的很多的事情，也算是大家在生活中要很好的去了解的，而我们在生活中也要做好的了解这些，对于玉米油，人们还是要了解，而且在生活中要更清楚的了解玉米油的存在。玉米油有很多的作用，所以对玉米有人们要了解，而且在生活中要更好的认识玉米油的存在的。
美味南瓜的吃法大全
中国人对于吃有着自己独特的方式和理解，在我们的生活中，经常会看到许多的厨师会让一种很简单的食材变得非常的令人惊叹。南瓜是在我们的生活中非常普遍的一种食材，但是经过厨师们精湛的手艺和思想，南瓜可以变成许多美味的食物。南瓜的吃法有许多中，甚至有的吃法在我们的日常生活中都并不常见。那么我们今天就来说说美味南瓜的吃法大全有哪些？
1、美味椒盐南瓜
主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。
调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。制法：
1.将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。
2.炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
2、金银蒜蒸南瓜
这个菜做法很简单准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米份量一样）调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片
1.将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。
2.放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可其实这个南瓜汤是我买工具的源动力。
3、珍珠南瓜
原材料：鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。调味料：花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。
制作过程：
1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片；2、烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟；3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟.
4、南瓜夹
先将南瓜切成厚薄大小一样的片备用。
将肉糜加入盐、味精、鸡蛋，使劲调匀，再用面粉调点浆。然后在锅内倒入比平时炒菜多一些的油。在两片南瓜中夹入肉糜，挤紧，在面粉浆里滚一下，放入油锅，炸成金黄色，盛起来就可以吃了。此菜取名为南瓜夹，营养好，入口香。
5、蒸南瓜
南瓜粥：将洗净的米先下锅煮一会儿，然后加入南瓜块，用文火煮成粥，香甜爽口，既可果腹又有补益保健之功。对浮肿、糖尿病、慢性支气管炎等均有食疗作用。
以上就是常见的美味南瓜的吃法大全。其实除了这些，还有其他的吃法，例如：南瓜膳、南瓜盅、南瓜百合粥、南瓜八宝饭等。南瓜含有一股清香，所以不管是夏天还是冬天食用，都会舒缓人们的精神，保护人们的肠胃。并且南瓜非常好消化，所以老人、小孩吃一些都没有什么事情哦。
炼奶除了调味还能做这事？ 美味甜品吃出幸福
用炼奶可以做出如此美味甜品
炼奶水果龟苓膏
材料：适量不同种类的水果，温开水(或凉水)50克，龟苓膏粉20克，沸腾的开水450克，炼奶。
做法：将20克龟苓膏粉倒进碗内。加入用50克温开水(包装盒上写的做法用温水，我试过用凉水也是可以的)。调成无颗粒的稀糊状。小锅里放450克清水，大火煮开，转小火，把调成稀糊状的龟苓膏倒进沸腾的开水里。边倒边搅拌，煮开后就关火。把煮开的龟苓膏倒进容器里，室温放凉至凝固就可以吃了;但夏天的话，建议还是等冷却后放进冰箱冷藏，冷藏过的龟苓膏风味更佳。冷藏凝固以后的龟苓膏取出，用小刀划成小块。浇上炼奶，一碗冰爽甜蜜的龟苓膏就可以享用了。
炼奶鸡蛋饼
材料：鸡蛋1个，炼奶适量，面粉3匙，糖1匙。
做法：将所有材料搅拌均匀成面糊。平底锅放油，倒入面糊，晃动平底锅让面糊在锅底摊成圆形，再煎到两面金黄。
炼奶粉圆龟苓膏
材料：龟苓膏两小包，炼奶，粉圆。
做法：先用冷水化开，拌匀至无颗粒，放到锅里煮开。煮开后立即倒入耐高温的容器中。龟苓膏在常温下即可凝固哦!所以不用放冰箱。切小块装杯。倒入炼奶，其实不加也可以的。再放上煮熟的粉圆，略拌。如果喜欢，可以放冰箱冷藏再食用。
炼奶吐司
材料：金像面包粉175克、水110克、即发干酵母3克
主面团材料：金像面包粉75克、细砂糖20克、盐3克、炼奶50克、蛋25克、水6-12克、黄油20克。
做法：将中种原料放在一起揉匀后，放温暖处发至约4倍左右大。将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。加入黄油打至完全扩展阶段，放温暖处松弛半小时。将松弛后的面团取出排气后平均分成3份，滚圆后松弛15分钟。松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一处向内折。压薄底边，自上而下卷成卷，排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵至满模(表面刷蛋液)。入预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟左右。出炉后立即脱模，在烤网上放凉。
炼奶布丁
主料：适量的椰浆约100g、炼奶60g、白糖40g、吉利丁粉10g、开水280g。
做法：准备好椰浆、炼奶、吉利丁粉和白糖。将白糖与吉利丁粉拌匀。倒入开水，快速搅拌至白糖与吉利丁粉均溶解。加入椰浆，搅拌均匀。加入炼奶，再次拌匀。做好的布丁液进行过筛。将过筛好的布丁液倒入布丁瓶中。盖上盖子，冰箱冷藏3个小时。取出布丁，即可开吃。
炼奶南瓜羹
材料：南瓜500克，炼奶少许，煮南瓜的水100克。
做法：南瓜削皮，挖籽，切成薄片。把南瓜片放进锅里，加入刚好没过南瓜的水，中火煮。煮至南瓜熟软，用筷子可以很容易穿过就可以了。捞起南瓜片，放进搅拌机里，加入100克煮过南瓜的水。开动搅拌机，不用一分钟就ok了，把南瓜羹倒出来。用裱花袋(或保鲜袋)装进1勺子炼奶，在南瓜羹上面画三个圈。用筷子或竹签来回划上几下，划出花纹就可以了。
结语：以上就是小编为大家介绍的炼奶可以做什么的内容。现在大家都知道用炼奶可以制作什么样的美食了吧，炼奶的奶香味很重但又比牛奶稍甜，所以很适合做调味品。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
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