健脾活血益气 秋冬栗子这么吃最养生
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栗子是一种非常营养的养生美食，栗子的功效非常的高，不过要会吃才行，下面小编告诉大家如何吃栗子可补肾健脾，快去下文看看了解下吧!
《本草纲目》：栗味甘性温，入脾胃肾经。、栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。。8大栗子菜谱 秋季健肾补脾首选
栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。
主题：栗子焖鸡翅
食材： 鸡翅根3个、栗子(即板栗)100g、鸡蛋1个、料酒、酱油、糖、啤酒、面粉、淀粉、葱段、蒜粒和姜末
做法：
1.准备好啤酒、酱油和糖拿一个碗装，拌匀;栗子剥壳待用;
2.鸡翅根上划几道，把1中的调料根据口味倒入，然后放切葱段、蒜粒和姜末腌上2个小时入味;初秋养生 九穴位祛湿健脾保安康
3.一个鸡蛋打散成蛋液，面粉和淀粉按照1：1比例倒入蛋液中，然后酌情加水，基本上用筷子挑起面液时，液体可以细细地从筷子头流下来，总之不要太稀;把2中的鸡翅根裹上面液;
4.油锅加热，放入鸡翅根炸;待所有的鸡翅根都炸好后沥下油备用;
5.锅里放少许油，炒香姜片、葱段和蒜粒;放入鸡翅翻炒几下后倒入酱油上色;
6.倒入啤酒，水面没过鸡翅一半就够了;然后根据口味加点盐和糖;
7.倒入1中剥好的栗子，转小火慢炖大约15分钟到20分钟使鸡翅的面糊吸了汤水入味;大火收汤出锅即可。
健康提醒：
一、补肾壮腰吃栗子
从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。
现在营养学指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，有铁杆庄稼、木本粮食之称。
因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。冬季补肾健脾的11大食疗秘方
二、冬天吃栗子 生吃熟吃都补肾
冬天是吃栗子的好时节，无论生吃还是炒食、煨食，都可以达到理想的补益效果。
栗子早晚各生食1~2颗，对老年肾亏、小便频繁者有益，还适合吐血、便血的朋友;假如将栗子煨食、炒食，适宜于脾胃虚寒的朋友吃;
还有一种吃法，把栗子10颗，和食猪肾粥一起吃，可治一般肾虚引起的腰腿无力。
三、吃栗子要注意哪些事项
栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。脾胃不和怎么办 健脾养胃5法
最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。
此外，新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
秋进补推荐药膳：栗子淮山炖鸡
秋冬之际是适宜进补的时节，而现在正是栗子成熟上市的时候，此时以当季的食材作为药膳最好不过。今天介绍的这款栗子淮山炖鸡具有益气、健脾、补肾的功效。
原材料：栗子100克、淮山20克、鸡200克、大枣4枚(2人份)
烹调方法：先将栗子剥壳，用开水烫片刻，除去里层的绒毛，然后将鸡飞水去掉血水等污物，最后将栗子、淮山、鸡一起放入炖盅中炖制1.5～2小时，后调味食用。脾虚招来肥胖 健脾补虚不做丑女人
药膳功效：
本药膳中各个食材都具有健脾补虚的功效，合用则效果增强，不失为秋冬健脾补肾的滋补之品。膳中的栗子性平，味甘，微咸，具有益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血的功效，可用于脾虚大便稀烂、肾虚腰痛、骨折瘀血的人群;淮山性味甘平，具有补脾益肺、固肾益精的功效，适用于平日胃口较差，脾虚泄泻、肾虚尿频的人群;鸡肉性味甘温，具有温中益气、补精填髓的功效，平日用于体质虚弱、食少、大便稀烂的人群。
由于鸡肉温补，故实证、体有邪毒未清者慎用;栗子虽有健脾之功，但过食也会引起胀气、便秘，故建议食用5～10枚则可，若本身食积停滞、脘腹胀满者痞闷者不宜食用。七健脾养胃营养粥
糖友食栗指南
小贴士
糖友食栗指南
栗子味道鲜美，难免让人爱不释手，但由于其淀粉含量丰富，因此糖尿病患者在食用栗子时需要有些讲究，在不增加总热量摄入的前提下，可将栗子代替一部分主食食用，例如吃了100克栗子，则正餐进食时可减少50克米饭，这样则不会导致热量超标，同时当餐保证富含膳食纤维的蔬菜摄入，这样也可以延缓淀粉在体内的消化吸收速度，减慢血糖的升高。
总结：综上所述，吃对栗子才能保健，所以大家吃栗子不妨照着以上说的做法去做，养生效果极好!
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栗子烧排骨——延缓衰老健脾益气
说到栗子，这是我们大家经会去吃的一种食物了，这对我们健康是会有一定帮助的，经常吃就能很好的去补充营养，而且栗子还可以用来烹饪成美味食物，而栗子烧排骨就是其中非常不错的一个吃法，那么具体栗子烧排骨怎么吃好，一起看看吧。
栗子烧排骨的材料
排骨、板栗、油适量、盐适量、八角1个、桂皮2g、花椒粒2g、草果1个、姜3g、香葱3g、老抽4g、生抽4g、冰糖2g、料酒3g。
栗子烧排骨的做法
首先我们应该把材料都准备好，然后先把排骨洗净切段，葱姜切末，并用小刀在洗净的板栗上划上一刀，再放入水中大火煮5分钟，晾至不烫手或是用冷水稍微冲一下，把板栗去壳去皮就可以备用了，选择热锅凉油，7成热时倒入排骨，翻炒至排骨的外皮稍微焦黄，转中小火，倒入生抽、老抽，料酒翻炒上色，可以让菜色更好看了。之后我们就要倒入热水没过排骨，同时加入所有辅料，盖上盖子大火烧开转中小火煮约20分钟后，加入剥好的板栗，继续盖上盖子，小火焖到排骨熟的时候，就应该及时加入盐翻炒均匀，转大火收汁，撒上香葱末，就可以吃了。
栗子烧排骨的食用功效
栗子烧排骨是非常健康的一种食物了，在平时我们很多人都会爱吃栗子烧排骨的，这是非常美味可口的一种食物，我们可以通过吃栗子烧排骨来补充营养，这样自然是有助于我们健康，而且在其中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，常吃对我们健康有帮助，而且栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，所以我们在平时就应该多吃这道栗子烧排骨。
上面介绍了栗子烧排骨的一些情况，可以发现栗子烧排骨的做法是非常不错的，经过烹饪之后的味道是很好的，可以让我们更好的去吃栗子烧排骨，这样对我们健康也会有帮助，上面介绍了栗子烧排骨的吃法，大家不要错过。
栗子烧肉——补血益气健脾胃
栗子是很适合我们吃的一种美味坚果食物，在平时如果可以经常吃栗子，可以帮助我们很好的补充营养，对增强身体素质也有帮助，同时栗子在吃的时候不但是可以直接去吃的，同时栗子还可以用来烹饪，栗子烧肉就是非常不错的一个选择，一起看看我们如何烹饪栗子烧肉比较好。
栗子烧肉的材料
栗子、猪肉、酱油、绍酒、葱结、姜片、精盐、糖。
栗子烧肉的做法
1、首先将猪肉洗干净，将血水洗净，再后将之切成2厘米的小块。
2、随后用刀在栗子的顶端轻轻的砍一刀，再将它放入沸水中进行煮沸。
3、等一会儿就将之捞起，趁热将外壳剥开。
4、这时就可以热锅了，将猪肉放入，进行翻炒，随后再加入酱油、绍酒、葱结、姜片等调味品，不停的翻炒，直至上色。
5、随后倒入适量的沸水，大火煮沸，再改小火。
6、等肉片微酥，就可以倒入栗子了，进行搅拌。
7、等板栗熟了，就加入适量的食盐、白糖，再进行翻炒。
8、最后旺火收汁，就可以装盘，开始吃了。
栗子烧肉的食用功效
栗子烧肉可以补血益气、健脾胃等等的功效。猪肉所含的蛋白质质量比较优质，比较接近人体所需，脂肪酸的含量也很多。它所含的血红素铁，可以促进铁吸收的半胱氨酸，从而可以改善缺铁性贫血的症状。可以帮助我们有效的补血益气。若是气色不好，就可以适量的食用。板栗富含维生素B1、B2，有利于滋养着皮肤。板栗的含钾量比苹果要丰富多了，若是脾胃不适，严重之时出现腹泻就可以食用板栗，以此缓解症状。这道食谱，能够帮助我们有效健脾养胃，对肠胃健康是非常有帮助的。
吃栗子烧肉对我们健康很有好处，在平时经常吃栗子烧肉可以很好的养生，对我们肠胃健康是有意义的，而且吃栗子烧肉还能很好的补血益气，对于身体素质比较差的朋友们来说，在平时经常吃栗子烧肉是不错的，是我们健康养生不能少的。
秋冬补肾可吃栗子
栗子分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中。著名品种有良乡板栗，产于北京郊区房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟;迁西明栗，又名红皮、红毛，产于河北迁西、兴隆，果中大，7～9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟;莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面，九月上旬成熟;另有锥栗，亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。
栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、维生素等多种营养素，与枣、柿子并称为铁杆庄稼、木本粮食，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
我国食用板栗的历史十分悠久，西安半坡遗址已发现有栗子的遗存。殷商甲骨文中有栗字。《山海经》载(终)南山多栗。《诗经》多处提到栗子的栽培。《吕氏春秋》把箕山之栗列为美果。先秦时《庄子》、《韩非子》等古籍有以栗子代粮及贮以备荒的记载。北宋开封已有糖炒栗子供应市场，见于陆游《老学庵笔记》。南宋《山家清供》记有用栗子和山药合制的金玉羹。元代《居家必用事类全集》中载有将栗子与糯米同磨粉制成的高丽栗糕，可谓栗羊羹的先河。今日糖炒栗子仍是具有民族特色的应时小吃。
古代涉及栗子的诗文也很多，唐代杜甫就曾作《野望因过常少仙》，诗云：野桥齐度马，秋望转悠哉。竹覆青城合，江从灌口来。入村樵径引，尝果栗皱开。落尽高天日，幽人未遣回。宋代苏辙也有诗《服栗》，云：老去日添腰脚病，山翁服栗旧传方。经霜斧刃全金气，插手丹田借火光。入口锵鸣初未熟，低头咀噍不容忙。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉桨。
在古代，栗子被列为五果之一，常为贡品。《宋吏札志》中记载：元丰元年，宗正寺奏据太常寺报，选日荐新兔栗黄。栗子还可代粮食充饥。《清异录》记载：晋王尝穷迫汴师，粮运不继，蒸栗以食。军中遂呼栗为河东饭。
香甜味美的栗子，是干果之中的佼佼者，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。同时它有较好的药用价值，中医主为栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效。因此栗子又有了肾之果的美名。
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量很高。栗子维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍。这是粮食不能比拟的。同时，人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!每100克达24毫克。栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血的作用。生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。
另外，有的中医还用栗子壳与夏枯草、丹参复配治疗急性颈淋巴结炎和甲状腺肿大。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为肾之果。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
作为药用，栗的花、叶、实、根等皆可入药。
栗花。中医认为，本品性味微温、微苦、涩，有健脾止泄、散结消肿之功，适用于泻痢、便血、瘰疬等。《日用本草》言其治瘰疬。《滇南本草》言其治日久赤白痢疾，大肠下血。《四川中药志》言其治小儿消化不良及腹泻不止。
栗叶。《滇南本草》言其治喉疔火毒，煎服(二至三钱)。《现代实用中药》言其为收敛剂。外用涂漆疮。
栗壳。《食物本草》言其煮汁饮之，止反胃消渴。《日华子本草》言其治泻血。《太平圣惠方》言其治鼻衄累医不止：栗壳五两，烧灰，研为末。每服二钱，以粥饮调服。
栗(内薄皮)。《食物本草》言其治栗子颈(瘰疬)：栗蓬内膈断薄衣(栗)，捣敷之。《本草纲目》言其治骨鲠在咽：栗子内薄皮(栗)烧存性，研末，吹入咽中。
栗毛球(栗的总苞)。《唐本草》言其疗丹火疮、毒肿。《滇南本草》言其烧灰吹鼻中，治中风不语。 《广东中药》言其治小儿百日咳：风粟壳三钱，加糖冬瓜五钱煎服。
栗树根。《食物本草》言其治偏肾(疝)气，酒煎服之。《四川中药志》言其治血痹。栗子可以做成多种食疗补品，滋补作用明显。
栗糕。用栗子、糯米粉、白糖、瓜子仁、松仁等可制成作栗糕，味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。
栗子糊。用栗子、适量白糖可制作成栗子糊，具有健脾胃，厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。
栗子羊羹。用栗子、红小豆、白糖、冻粉等可制成栗子羊羹，具有补气健脾，散血止血的功效，适用于脾虚泄泻，吐血、衄血、便血等病症。无病者可强身健体。
栗子烧白菜。用栗子、大白菜经过烧制，添加白糖、酱油、味精，用湿淀粉勾芡，即成本菜，具有补脾、益肾、止血的功效，适用于脾胃虚弱，食少便血，体倦乏力，肾虚腰膝无力，大便带血及坏血病等病症。
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
金桂飘香栗子来。每年秋冬季节栗子上市，选购时不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生褐变反应所致，只要味道没变，对人体没有危害。
小米樱桃粥——健脾养胃益气活血
食物的种类是有很多的，比如说水果中的樱桃就是不错的缓解贫血啊虚弱啊身体不适等作用。樱桃可以补充丰富的维生素和铁质，可以有补血活血的作用，可以煲粥食用的哦，来看看这道小米樱桃粥的做法吧。
小米樱桃粥
小米樱桃粥所需材料
主要食材小米、豌豆、樱桃、山药、白糖、蜂蜜
小米樱桃粥的做法
1、小米、樱桃、山药洗净;豌豆洗净，泡发半小时后捞起沥干。
2、以上食材加清水煮至米粒开花。
3、加入樱桃同煮至粘稠，调入白糖、蜂蜜拌匀即可。
小米樱桃粥的功效与作用
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、山药、萝卜等等，熬成风味各异的营养粥。今天小编推荐的这道小米樱桃粥，粥的香气夹杂着樱桃的甜味，营养又美味哦。小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。樱桃具有益气、健脾和胃、滋养肝肾、健脑益智、增强抵抗力的功效，这样的食用方法可以缓解肠胃不适，促进食欲的同时还可以健脾胃的哦，对于美容肌肤也是不错的选择，润肠通便的同时还可以调养身心，是不错的滋阴补肾的好食谱。
小米樱桃粥的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持，不健脾养胃益气活血润肠通便，所以我们要懂得如何吃才是健康的。大家不妨试试吧。
阿胶补血膏 这么吃补中益气健脾润肺
阿胶其实在我们的日常生活中并不常见，而我们对阿胶的了解也大多是源于阿胶枣，但是阿胶枣与阿胶是不同的，阿胶枣只是用原态阿胶作为一种原材料制作而成的，而阿胶补血膏就不同了，阿胶补血膏是由阿胶原态直接加工而成的，下面我就给大家介绍阿胶补血膏的做法以及阿胶的功效。
阿胶补血膏
阿胶补血膏，为棕褐色的半流体;味甜、微苦。有滋阴补血，补中益气，健脾润肺之用。
方剂配方
阿胶半斤、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、红枣半斤、蜂蜜半斤、黄酒2斤。这是补血的基本方，可随症加减：糖尿病人可去掉蜂蜜或减半，也可改用枸杞子2两;便秘严重者可多加入3 两蜂蜜;
气虚严重，四肢怕冷不温者，可加入3两桂圆;失眠多梦者可加入2两酸枣仁(粉碎)。
方剂制法及保存方法
1、阿胶连着包装敲成小块，用食品粉碎机打成粉状;
2、黑芝麻炒香后，也用食品粉碎机粉碎;
3、核桃仁炒后，食品粉碎机粉碎(时间不宜过长，否则会出油);
4、红枣洗净、去核，绞碎;
5、将上述四种食品混合，加入蜂蜜，再倒入2斤黄酒搅拌均匀，盖好盖子;放入锅中隔水蒸
开锅后10分钟，改作小火蒸1个半小时，完全蒸透即可。
出锅后可分别装入带盖的小容器中，待凉后放入冰箱冷藏，一般右存放3-5个月。为安全起见
阿胶的功效
1.提高免疫力
阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。
2.强筋健骨
阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
3.益智健脑
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识 别能力，有较强抗疲劳作用。
4.缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
5.抗癌
实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。
此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
6.美容养颜
阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
7.补钙作用
阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
8.调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
9.扩张血管
实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。
总结：阿胶是一种由马科动物驴的皮毛经过加工制作而成的，阿胶在补血养气方面有很大的功效，尤其是对女性而言，更是一种上好的补血珍品。但是我们需要注意的是 食用阿胶也是有副作用的，所以我们在食用的时候也要注意适量食用，免得引火上身，火气太旺。
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