冬季节吃什么养生
2019-10-06冬冬青简介
冬冬青,菜名,属沪菜类。是以冬笋、油菜心、香菇为主料的养生调养菜理。
做冬冬青放什么调料
1、冬笋先用刀拍松,改成滚刀块,冬菇泡发好去蒂,将大片的改刀。泡发冬菇的水沉淀后将上面大部分倒出备用。
2、汤锅上火放清水烧开,加入少许料酒和盐,将冬笋下勺,焯透后捞出。
3、另起锅,爆香姜片,然后把香菇煸炒出香味,再放入冬笋继续煸炒2分钟。
4、倒入泡发香菇的水(不要太多),2大勺蚝油,翻炒均匀后盖上盖子中小火焖3、4分钟,然后大火收汁即可。因为用了蚝油,所以不但很鲜,而且包含了糖和盐的味道,酱油的颜色和淀粉的功能,真是一举多能,方便的很啊。
冬冬青的常见做法
冬冬青做法一
主料:冬笋200克,金针菇(罐装)80克,胡萝卜50克,鲜香菇80克,口蘑50克,调料:大葱10克,姜8克,盐3克,胡椒粉2克,白砂糖3克,酱油10克,蚝油8克,植物油20克,香油1克,料酒15克。
1、冬笋去壳洗净
更多>>烧二冬简介
烧二冬属于清真菜,“二冬”指冬笋、冬菇。主要原料是竹笋、蘑菇,口味是鲜香,工艺是烧,烹饪难度属于中级。特点:色泽明快光亮,味鲜香适口清淡。
做烧二冬放什么调料
1、备料,干冬菇事先用清水浸泡发透。
2、冬菇切抹刀片,冬笋切片,葱姜蒜改刀备用。
3、小锅烧开水,把冬菇与冬笋焯烫一下。
4、锅烧热,爆香葱姜蒜。
5、下冬菇与冬笋翻炒。
6、调入适量盐、糖。
7、沿锅边蘸洒料酒去腥增香,然后加入生抽,红烧酱油,少许清水烧制。
8、等锅内的汤汁差不多收干时,加入少许蚝油提鲜。
9、再淋上一个薄薄的芡。
10、洒上葱段,大火翻炒均匀即可出锅。
烧二冬的常见做法
烧二冬做法一
1、准备冬笋。
2、泡发的香菇。
3、冬笋去壳切块。
4、香菇切成斜片。
5、冬笋冷水下锅水开后捞起。
6、锅内倒油,油温7分热,倒入香菇和冬笋。
7、加入老抽一调羹。
8、生抽2调羹。
9、倒入适量的开水,大火烧2
更多>>冬季风湿吃什么好
1、冬季风湿吃什么好
白蒿:白蒿,大名叫茵陈,据《本草纲目》记载:其味苦、平、微寒,无毒。主治风湿寒热邪气。热结黄疸,久服轻身益气耐老。还可治通身发黄,小便不利,降低头热,去伏瘕。通关节,去滞热和伤寒。
橄榄油:那些常吃特级纯橄榄油的人更不容易患风湿性关节炎。研究表明,橄榄油会抑制诱发炎症的复合化学物质。如果说对抗炎症,请选择特级纯橄榄油。特级纯橄榄油是初榨橄榄油,其中的营养成分含量最高。
鱼肉:医学专家建议风湿病患者提高摄入脂肪酸的水平,多食用富含-3不饱和脂肪酸的食物,因为-3有助于调节血脂,减轻多种炎症。鱼类、大豆及坚果都富含丰富的-3不饱和脂肪酸。
2、风湿免疫反应
机体对外源性或内源性抗原物质直接或通过巨噬细胞呈递的刺激,使相应t-细胞活化,部分t-细胞产生大量多种致炎性细胞因子造成各类组织器官不同程度的损伤或破坏;部分t-细胞再激活b-细胞,产生大量抗体,直接
更多>>冬季风湿不能吃什么
1、冬季风湿不能吃什么
高脂肪类:脂肪在体内氧化过程中,能产生酮体,而过多的酮体,对关节有较强的刺激作用,因此患者不宜多吃高脂肪类食物,如牛奶、肥肉等,炒菜、烧汤也宜少放油。
海产类:病人不宜多吃无鳞鱼及海产品,如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等,因其中含有尿酸,被人体吸收后,能在关节中形成尿酸盐结晶,使关节症状加重。
过酸、过咸类:如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多,超过体内正常的酸碱度值,则会使体内酸碱度值一过性偏高,使乳酸分泌增多,且消耗体内一定量的钙、镁等离子,而加重症状。同样,若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等,会使体内钠离子增多,而加重患者的症状。
2、风湿免疫反应
机体对外源性或内源性抗原物质直接或通过巨噬细胞呈递的刺激,使相应t-细胞活化,部分t-细胞产生大量多种致炎性细胞因子造成各类组织器官不同程度的损伤或破坏;部分t
更多>>众所周知，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。中国中医科学院西苑医院杨力教授告诉《生命时报》记者，在寒冷的冬天，海带还有御寒的作用。
杨教授说，从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。
另外，人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，所以冬天吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
此外，海带含碘丰富，而碘能促进甲状腺素分泌，产生热量。一般成年人需要的微量元素碘为150微克左右，而100克海带中，竟含
更多>>本文导读：冬瓜是我们常吃的食物，那么吃冬瓜要注意哪些呢？冬季可以吃冬瓜吗？下面就来了解一下冬季不宜常吃冬瓜的原因。
冬瓜是饭桌上常见的菜品之一。它富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，食用可以降低胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化，并且它利水排湿，有瘦身美容的作用，因而十分受欢迎。
但冬瓜性寒凉，秋冬季节不宜常吃多吃，否则容易积寒，对脾胃不利。为避免寒性在体内沉积，每周吃冬瓜不宜超过三次，如果是做成冬瓜汤，也不宜多喝，每次200克以内即可。同时为中和寒性，烹饪时要注意搭配。炒着吃时可以配温性的牛肉，或加蒜、姜、洋葱、豆豉等偏温配料同炒;炖汤可以加入骨头和性热的生姜、葱白;煮粥时和性温的红薯一起煮，都能起到暖胃作用。买冬瓜时，选瓜身周正、外皮坚挺并且有白霜、无疤、肉厚的为宜。
另外，由于冬瓜性寒，平日有脾胃气虚、胃寒疼痛者的人更要少吃，久病与阳虚肢冷者忌食。
所以，要注意秋冬季进补
更多>>本文导读：冬吃萝卜夏吃姜，是大家常听到的，那么冬季吃萝卜有哪些好处呢？下面就来了解一下冬季吃萝卜的好处。
很多人都知道 冬吃萝卜夏吃姜 的俗语，于是纷纷在菜场里买回心里美、樱桃萝卜等变着法儿吃。不过， 冬吃萝卜 可不是指心里美和樱桃萝卜，专家介绍，冬吃萝卜指的是吃白萝卜，而且，在众多萝卜品种中，冬天里吃白萝卜营养也是最好的。
因为冬天天气干燥，尤其是在有空调或暖气的房间里，干燥更严重，很多人体内有内热，白萝卜正好可以清热排毒，去燥热。加上冬天里人们无形中就会多进食肉类，需要搭配凉性和性味甘平的食物，来起到清凉、解毒、去火的作用，而性凉的白萝卜无疑是很好的选择。
另外，冬天天气转冷，人的活动量减少，容易产生积食，而白萝卜中的维生素c可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶，能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。
专家特别提醒，白萝卜虽然具有良
更多>>本文导读：冬吃萝卜夏吃姜是我们常听到的一个谚语，那么为什么说冬吃萝卜夏吃姜呢？这包含哪些养生功效呢？下面就来了解一下。
民间有这样一句谚语，那就是冬吃萝卜夏吃姜，也就是说夏天的时候要吃姜，冬天的时候要吃萝卜。很多人就有这样一个疑惑了，那就是生姜性热，夏天吃不会上火吗；萝卜寒凉，冬天不是越吃越冷吗？今天我们就来说说这句谚语所包含的意思。
中医方面认为，从五月份开始就是已经属于夏天了，这个时候是一年四季中阳气最为旺盛的时候，从我们的身体往外散发，所以天气变得越加的炎热。但是与此同时，内里的阳热反而变得虚少起来，所以容易便便寒冷起来，所以地面下就变得比较的阴冷，我们体内也是同样如此。
所以夏季统一出现口干舌燥、容易拉肚子的情况。而冬天正好和夏天相反，这个时候天气寒冷，但是地表确是热的，人体也是一样的。总而言之，夏季的时候阳气散发在表面，身体则是虚寒的，所以应该吃生姜来温养我们的脾胃;冬天天气寒
更多>>萝卜3种吃法治冬季常见病
炖冰糖，止咳嗽
偏方：将白萝卜500克，捣碎取汁，加入冰糖少许，炖后放置温热服用，每日两次，每次60毫升，可以用于治疗咳嗽。
点评：中医认为肺为“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，立冬之后需要特别呵护。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对于肺胃有热、痰多及痰黏难咯、气胀食滞、消化不良、大小便不畅者尤为适用。白萝卜要想发挥最大的止咳效果，就要和冰糖搭配。中医认为，冰糖有润肺止咳、化痰去火之功，二者合用，能共同达到 下气消食、除痰润肺、和中止咳、利大小便的作用。因此，上述方子对于咳嗽是有效的。
需要提醒大家的是，白萝卜虽然具有良好的润肺止咳作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者、大便偏稀者不宜大量食用。
煎青果，润喉咙
偏方：白萝卜500克，青果10个，煎熬后当茶饮，可治疗咽喉疼痛。
点评：常言道“十一月萝卜赛人参”。进入冬季，气候干燥，尤其是北方，家里有暖气
更多>>把它当饭吃胃里疯长石头
72岁的程先生是江西上饶人，因为怕自己种的柿子烂掉浪费，于是每天就把柿子当饭吃。大约吃了十天，老程觉得肚子隐隐不舒服，恶心，泛酸，什么东西也吃不下了。一家人来到了浙江省杭州市中医院消化科。“我们当时做胃镜，也是吓了一大跳，那个探头下去，可以看到除了胃上有溃疡，还有黑黑的石头，触碰一下，还是有韧性的。”消化科的桑怡医生说。
医院外科的李晔、黄海两位主任亲自为老程实施了手术。“病人的病情还是很复杂和危重的，巨大胃结石多枚，散布在胃里和小肠里;十二指肠处有一个巨大的憩室，正常人是没有的，病人吃下去的东西会积在这里，引起了肠梗阻;胃里还有两个溃疡伴消化道大出血，加上病人有近二十天没有好好吃过东西了，身体非常虚弱。”手术非常顺利和漂亮，两位主任“手起刀落”，麻利地从胃部和小肠里取出了八枚黑色的结石，最大有八公分左右，小的也有四公分。
看到这里大家是不是对吃柿子产生恐惧心理?那
更多>>
