名著“养生延命录”的养生思想
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此书为南朝陶弘景所著。陶字通明，晚号华阳隐居，生于公元456年，卒于公元536年，终年81岁。陶氏夙好养生，收集和整理了南朝以前历代有关养生的论述，辑成《养性延命录》，据书中的记载来看，其养生思想属于道家体系，一方面主张闲心寡欲以养神，另一方面又主张吐纳导引以养形，此外，他对情志、房室、饮食等亦有不少论述。
原文
真人曰：虽常服药物，而不知养性之术，亦难以长生也。养性之道，不欲饱食便卧，及终日久坐，皆损寿也。人欲小劳，但莫至疲及强所不能堪胜耳。人食毕，当行步踌躇，有所修为，为快也。故流水不腐，户枢不蠹，以其劳动数故也。故人不要夜食，食毕但当行中庭如数里可佳。饱食即卧，生百病，不消成积聚也。食欲少而数，不欲顿多难消。常如饱中饥，饥中饱。故养性者，先饥乃食，先渴而饮。恐觉饥乃食，食必多;盛渴乃饮，饮必过。食毕当行，行毕使人以粉摩腹数百过，大益也。
《食诫篇》
按语
本段原文是饮食养生的重要文献，至今亦有巨大意义。其主要精神是要人们饮食有节，如食欲少、不夜食、不、饱卧、食后散步等。yS630.coM
原文
列子曰：少不勤行，壮不竞时，长而安贫，老而寡欲，闲心劳形(1)，养生之方也。列子曰：一体之盈虚消息，皆通于天地，应于万类，和之于始，和之于终，静神灭想，生之道也人生而命有长短，非自然也，皆由将身不谨，饮食过差，淫淡无度，忏逆阴阳，魂神不守，精竭命衰，百病萌生，故不终其寿。
太史公司马谈曰：夫神者，生之本;形者，生之具也。神大用则竭，形大劳则毙。神形早衰，欲与天地长久，非所闻也。故人之所以生者神也，神之所托者形也。神形离别则死(2)，死者不可复生，离者不可复返，故乃圣人重之。
注释
(1)闲心劳形：闲心，是恬淡虚无之意;劳形，是小劳而不是大劳，小劳则气血流通，大劳则使形体劳倦。(2)神形离别则死：《内经》曰：形与神俱，则尽终其天年，度百岁乃去。故神形离就会死亡。再次强调养生既要养神，亦要养形。
(按语)本段原文着重阐述了形与神的关系，指出了养生的原则是形神兼养，这与《黄帝内经》所倡导的形与神惧的思想是一脉相承的。
(原文)仙经曰：我命在我不在天，但愚人不能知，此道为生命之要，所以致百病风邪者，皆由恣意极情，不知自惜，故虚损生也。辟如枯朽之木;遇风即折，将崩之岸，值水先颓。今若不能服药，但知爱精节情，亦一二百年寿也。
按语
这段原文响亮地喊出了我命在我不在天的口号，从而强调了寿命的长短主要取决于自身的艰苦努力，这是很有积极意义的。
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跟名著《红楼梦》学养生
《红楼梦》作为封建社会的百科全书，饮食是其中重要的组成部分，大户人家不仅讲究美味，还要追求健康。夏天的燥热容易让人没有胃口，食用太多刺激性食品又影响 健康，怎样才能找到既消暑又美味的食物?带你看看《红楼梦》里的人夏天都在吃什么。时过境迁，大户如贾府中人享有的高档解暑佳品，如今普通百姓 也可轻松拥有。
木樨清露
第三十三回，宝玉被贾环诬赖，挨了父亲一顿打，袭人去向王夫人汇报宝玉的情况。
王夫人问袭人，宝玉挨打后吃了什么东西没有，袭人说宝玉嚷着想喝酸梅汤，但她想着酸梅汤是收敛的东西，宝玉才挨了打，又不许叫喊，难免急火攻心，再喝这个，怕会弄出病，于是袭人拿糖腌制的玫瑰膏和着水喂宝玉服下，但宝玉却嫌不够香甜。
这时，王夫人突然想到前几天有人送了一些香露来，便吩咐彩云和袭人给宝玉送去。
王夫人嘱咐袭人：“你给他带去两瓶，一碗水配上一茶匙香露，就香得不得了!”王夫人递给袭人两个三寸玻璃小瓶，上面拧着螺丝银盖，一张鹅黄笺上写着“木樨清露”，另一张写着“玫瑰清露”。
玫瑰清露
等宝玉醒来，袭人就冲了碗香露给他喝，宝玉这下喝得很开心，原文的表述是“果然香妙非常”。
宝玉挨了打，自然肝气郁结，又兼暑热难耐，玫瑰露在这个时候就发挥了它的双重功效。
玫瑰露的主要成分是香茅醇、橙花醇、丁香油酚等挥发性物质，它们所散发出的浓郁芳香，能够作用于人的神经系统，特别在夏季可起到解暑降压的功效。因而宝玉如获至宝也在意料之中。
古人善用蒸馏的方法提取玫瑰的精华，西方的蒸馏法传入中国后，大大提高了制作清露的效率。淘宝上卖的玫瑰纯露也是利用蒸馏的方法制作，最大程度保留玫瑰对身体有益的成分，加水服用，有和玫瑰清露同样的功效。若是想拥有更好的口感，可加糖饮用。
如果觉得玫瑰纯露的价格偏贵，也可以在家中用干玫瑰花瓣，糖桂花和冰糖自己DIY。
莲叶羹
第三十五回，王夫人问伤势好转的宝玉想吃什么，宝玉笑着说：“也没有什么特别想吃的，就是记得之前喝过的一种加了小荷叶、小莲蓬的汤，现在突然特别想吃。”凤姐在一旁笑宝玉嘴馋，那么多菜品，宝玉偏偏惦记着最难做的一种。
倒是贾母难得见宝玉胃口好，赶紧吩咐下人去做。只是做这莲叶羹的四副模具不知道被谁收着，询问了一番后，最后还是管金银器的送来了。模具的精细让见过大世面的薛姨妈也大吃一惊。
薛姨妈从下人手里接过来模具仔细审视，原来是一个小匣子，里面装着四副银模子，长和宽各一寸多，模子的形状有菊花的、梅花的、莲蓬的，也有菱角的，一共有三四十种，都只有豆子的大小，做得十分精巧。
薛姨妈觉得这玩意儿实在繁琐，向贾母王夫人打趣道：“你们府上的人真是想绝了，吃碗汤还有这么多讲究，要不是今天宝玉提出来想吃，我都不知道这些东西是做什么用的呢。”
凤姐急忙解释：“姑妈，这你就不知道了。这是前几年准备饭菜的时候，下人们的想法。用模子印各种造型的面疙瘩出来，借着点儿荷叶的清香，不过最重要的还是要有好汤，我吃着倒觉得没什么意思。谁想到就做了那么一回，宝玉就记住了，今天还能想起来。”
这是去年贵妃贾元春归省时吃过的一道汤菜——莲叶羹，需用银质汤模子将湿面皮扎制出豆子大小的若干花型，再配以好汤烧制，原文中说要“借点新荷叶的清香”，故名莲叶羹。
直到今天，莲叶依旧是既健康又美味的配料，莲叶性味苦涩，归肝、脾、胃、心经，有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。莲羹有鸡汤的鲜美，也有荷叶的清香，莲子绵软入味，是夏日里一道清爽的菜肴。
日常生活中想要制作莲叶羹，工序可以不必如此繁杂。只需把面随意做成小面疙瘩，放在加入了莲叶汁和莲子的鸡汤里煮熟便可以食用。
如果还是嫌制作工序太麻烦，在炎热的夏日午后，泡一杯清新的荷叶茶，也同样有消暑的功效。
西瓜
第二十六回，恰逢薛蟠过生日，薛蟠的好友程日兴送了他鲜藕和大西瓜。那藕又粗又长，脆生生的，西瓜的个头也不小。
薛蟠十分喜欢，赞不绝口，原文中薛蟠这样赞赏道：“也不知道老胡和老程他们上哪找到这么粗、这么长粉脆的鲜藕，这么大的西瓜。”
“还有暹罗国进贡的灵柏香薰的暹罗猪、鱼。猪和鱼都好找到，不过就是花高一点的价格买，可是这藕和瓜亏他怎么种出来的呀!”
在第三十六回中，也提到了薛姨妈和林黛玉等人在王夫人屋里吃西瓜。
第 七十五回中，过中秋节时，贾府准备了大量的西瓜，但西瓜的质量却大不如前了。贾母和贾珍抱怨：“西瓜看着倒好，打开却也不怎么样。”贾珍给贾母陪着笑：
“月饼是新来的一个饽饽厨子打的，我试了试味道果然不错，才敢送来孝敬您的。西瓜往年也都还可以，不知今年怎么就不好了。”
贾政说：“大概是因为今年雨水太多了吧。”贾家地位的日渐衰亡也体现在其中。
但对于贾府中人吃西瓜的细节，《红楼梦》没有具体的描写。
作为夏季最常见的水果，西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;它可以解暑气，治中暑，在夏季以西瓜汁代替饮料也是相宜的。如果厌倦了西瓜的普通吃法，可以尝试制作西瓜西米露，或者西瓜冰棒、沙冰增加新鲜感。
鲜藕
鲜藕也同样具有消暑的功能，据《随息居饮食谱》记载：“鲜藕生食生锦，行瘀，止渴除烦，开胃消食。”
夏天烹调鲜藕最好的方法便是凉拌，将鲜藕煮熟后，加入调料和姜末进行凉拌。生姜不仅可以提升藕的鲜味，还可以防暑降温提神，是夏日极好的一道开味凉菜。
酥酪
第十九回，贾元春回家省亲，她想考考贾府孩子们的功课，出了个题目让大家作诗。考试结束，元春对贾宝玉的进步非常满意，回宫之后，专门派人赏了一样吃的给他，这个吃的有个好听的名字，叫糖蒸酥酪。
贾宝玉舍不得吃，留给袭人。后来被宝玉的奶妈李嬷嬷看见，拿起勺子就吃，一个丫头赶紧劝住李嬷嬷：“快别动，那是说了给袭人留着的。”李嬷嬷听了又生气又惭愧，辩解道：“我不信，他变得这么坏了。别说我吃了他一碗牛奶，就算是吃了再比这个值钱的，也是应该的。”
文中提到的酥酪是北方少数民族的一种美味食品，主要用牛奶、羊奶制成，故又有乳酪、奶酪等多种名称，现在通常叫做奶酪。北京接近满、蒙、回等民族的聚居地区，很早就有奶酪在集市售卖。
宋朝著名词人辛弃疾十分喜欢此物，曾赞叹：“香浮乳酪玻璃碗，年年醉里偷尝惯。”清朝成书中的《部门纪略》也写道：“闲向街头啖一瓯，琼浆满饮入枯喉，觉来下咽如脂滑，寒沁心脾爽似秋。”若能在炎炎夏日，食一碗酥酪，一定能收获满满的清凉与甜蜜。
相比起西式甜点，这道地道的中式甜点做法也相对简单，只需要准备鲜奶、酒酿、糖、制作好原味的酥酪底，再加入自己喜欢的配料，例如葡萄干、杏仁片、花生等，就可以得到一份美味的夏日甜品了。
香薷饮
第二十九回，宝玉和黛玉因为张道士想为宝玉提亲一事拌嘴，这时正值夏季，天气炎热，黛玉身体虚弱又怕热，又因为和宝玉拌了嘴，气得面红耳赤，把喝下的香薷饮全吐出来了。
宝玉为了证明自己的真心，要把通灵宝玉砸碎，袭人还从来没见过宝玉这么生气，赶紧上去劝：“你和林妹妹吵架犯不着砸玉啊，要是真的砸坏了，你让林妹妹心里怎么过意的去呢。”
林黛玉一直哭着，袭人的一席话正好说到了她的心坎上，觉得宝玉还不如袭人了解她的心意。越发伤心地哭起来。原文写到“心里一烦恼，方才吃的香薷饮便承受不住，‘哇’的一声都吐了出来。紫鹃忙上来用手帕子接住，登时一口一口的把一块手帕子吐湿。”
这原文中的“香薷饮”消暑汤，主要是用香薷熬制的。“香薷”是中药名，它能发汗解暑，行水散湿，温胃调中。是在夏日感寒饮冷的体虚脾弱人士调理脾胃，消弭暑气的佳品。
李时珍写道：“香薷有野生，有家莳。中州(河南)人三月种之，呼为香菜，以充蔬品。丹溪朱氏惟取大叶者为良，而细叶者香烈更甚，今人多用之，方茎，尖叶有刻缺，颇似黄荆叶而小，九月开紫花成穗。有细子细叶者，仅高数寸，叶如落帚叶，即石香薷也。”
可见香薷作为一种野生草本植物，分布较广，且其清热解暑，调理脾胃的功效广为人知，在明清时期就已成为解暑佳品。如今，香薷在一般的中药店都可以买到，价格很亲民，一小袋的售价大约为7元。
此外，香薷可以搭配厚朴、白扁豆一起熬制解暑汤，如果自己不方便熬制也可以去药店购买含香薷的口服液服用，功效也是相同的。
其他推荐：
酸梅汤
第三十四回，王夫人又问：“吃了什么没有?”袭人道：“老太太给的一碗汤，喝了两口，只嚷干渴，要吃酸梅汤。我想酸梅是个收敛东西，刚才捱打，又不许叫喊，自然急的热毒热血未免存在心里。”
鸡皮酸笋汤
第八回，薛姨妈作了酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了几碗，又吃了半碗多碧粳粥。
茯苓霜
第六十回，柳家的嫂子拿了茯苓霜给柳家，并讲解了做法：“这地方千年松柏最多，所以单取了这茯苓的精液和了药，不知怎么弄出这怪俊的白霜儿来。说第一用人乳和着，每日早起吃一盅，最补人的，第二用牛奶子，万不得，滚白水也好。”
龙井茶
第八十二回，只见黛玉微微一笑，因叫紫鹃：“把我龙井茶给二爷沏一碗，二爷如今念书了，比不得里头。”
晚上养生等于养命
科学研究发现：人体80%以上的病是饮食不当引起的，尤其是晚饭，吃不对等于慢性自杀！
医学验证：晚饭常吃以下10种食物，不仅清理肠毒，慢性病发生率还会降低60%！为自己为家人好好看看！
一、晚上吃苹果
1、减少脂肪：随着生活条件的提高，肥胖人群在逐年上升，晚饭后吃苹果，不仅不会胖，反而能减少体内脂肪。
2、抗击疲劳：春天人容易疲劳，而晚上吃苹果能有效补充身体微量元素，提高人体抗疲劳程度，预防春困的发生。
3、咽喉肿痛：春季细菌繁殖最旺盛的季节，容易引发咽喉发炎，苹果加点盐晚上吃能消炎败火，快速消除咽喉发炎。
二、晚上喝酸奶
1、清理肠毒：中国人的生活习惯，晚上吃的多，睡前喝一杯酸奶能减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。
2、面部色斑：酸奶能抑制面部黑色素
3、预防流感：春季气候多变容易引发流感，酸奶中的乳酸能提高人体免疫力，晚上喝最佳，能有效预防春季流感。
三、晚上吃猕猴桃
1、嘴唇干裂：春天风大干燥，人体水分蒸发比较快，嘴唇容易干裂，猕猴桃还有大量维生素，能预防嘴唇干裂出现。
2、防糖尿病：糖尿病是困扰很多人的一种慢性常见病，猕猴桃对防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平时最好多吃点。
3、利尿消肿：有些朋友肾脏不好，容易出现浮肿，猕猴桃能消除肾脏炎症，轻松改善身体浮肿的情况，晚饭后吃最佳。
四、晚上喝红酒
1、安神睡眠：晚上睡不好，第二天整个人没有精神，睡前喝一点红酒，不仅能帮助消化，还可以提高睡眠质量。
2、消除皱纹：红酒能延缓皮肤皱纹的产生。
3、提高记忆：红酒能提高人体大脑记忆力和学习能力，晚上喝适量红酒能让大脑充分放松，为第二天提供充足的精力。
五、晚上吃桂圆
1、春季咳嗽：春天气候多变，是咳嗽哮喘的高发季节，晚上吃桂圆能很好的改善夜间咳嗽，一般连吃2-3次就能有所改善。
2、皮肤瘙痒：常吃桂圆可以缓解皮肤瘙痒
3、养血安胎：桂圆含铁及维生素较多，能减轻宫缩及下垂感，对孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎养血的作用。
六、晚上吃香蕉
1、体弱贫血：香蕉含丰富的蛋白质及铁元素，补充营养的同时还能补血益气，晚上食用有效改善体弱贫血的情况。
2、祛痘除印：常吃香蕉能改善痘痘肌肤。
3、清理肺毒：当下空气质量日益严峻，肺内垃圾长期不清理会引发呼吸疾病，晚上吃香蕉，有助于排出肺内垃圾。
七、晚上吃草莓
1、口舌生疮：春季容易上火，引起口舌生疮，晚上吃草莓能清热解毒，对体内热火有很好改善，口舌生疮连续吃几次就好。
2、消除灰甲：草莓外擦对灰甲有很好的的抑制作用。
3、容易过敏：常吃草莓能改善皮肤敏感度。
八、晚上吃西红柿
1、口苦口臭：口苦口臭会严重影响交际，让人很尴尬，晚上吃西红柿能疏通消化道，调节菌群，有效改善口苦口臭。
2、防黑眼圈：西红柿能改善眼周皮肤。
3、抗击辐射：现在用电脑手机的人越来越多，而辐射不经意间危害到我们的健康，常吃西红柿能提高人体抗辐射能力。
九、晚上吃山楂
1、春季腹泻：春天气温还没有完全回升，吃的稍微有点凉，就容易拉肚子，山楂泡水喝，能快速缓解腹痛腹泻。
2、心血管病：春季忽冷忽热，是心血管病高发季节，山楂能降低人体血液胆固醇含量，增加血管壁弹性，防治心血管病。
3、经期不调：经期不调为女性带来很多副作用，如腹痛，痛经，晚上吃山楂有个神奇的作用，他可以调理女性月经不调。
十、晚上吃火龙果
1、春季败火：春天阳气上升，人很容易上火引发各种问题，晚上吃点火龙果不仅能降火降燥，还可以改善情绪。
2、老年痴呆：人上了年纪容易得老年痴呆，火龙果中含有丰富的抗氧化素，能提高细胞活力，有效预防老年痴呆。
3、排重金属：现在空气质量较差，我们每天都会吸入一定的重金属，火龙果能帮助人体及时排出重金属，保护健康。
夜间养生 等于养命
据统计：晚上急性病死亡率在80%以上，大部分因为饮食不当引起的，所以一定要注意，不要让疏忽大意成为遗憾。
炒延面的做法
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下炒延面这道美食吧。
2.1原料改刀：香菇，青椒，洋葱切丝，里脊蒜切片，葱切段
3.2自制豆芽
4.1水开下锅2把面
5.2延面2把
6.1放入香菇洋葱丝，花椒面翻炒
7.2另外的炉灶，放锅下油，油热后放肉，蒜片煸香
8.1另外的锅面已经煮熟，捞出待用
9.2放入香葱段和青椒
10.放入盐，酱油，醋，翻炒后放入豆芽
11.翻炒入味
12.放入煮熟的面
13.炒匀即可
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下炒延面
健康养生 名人养生之孔子的养生之道
我们常说，想养生的话，还得看名人是如何养生的，他们的长寿之道是什么。孔子，相信我们都清楚吧，他是非常有名的思想家以及教育家，他的很多观点都被人们借鉴。同时，孔子它也有自己的一套养生方法，具体是什么呢?我们一起来看看吧。
名人养生之孔子的
对于孔子，我们都不陌生，都听说过，他是一位世界文明的的思想家，教育家，他的一些独特的教育方式对后人的影响是非常大的，而且他还有自己独特的养生方法，下面我们就一起来了解下孔子的吧。
陶冶情操，修身养性
孔子说：君子有三戒：少之时，血气未定，戒之在色：及其壮也，血气方刚，戒之在斗;及其老也，血气既衰，戒之在得。即：年轻时，血气未定，要警惕的是迷恋女色;壮年时，血气正旺，要警戒的是好斗;年老了，血气衰弱，要知足常乐，莫贪得无厌。
乐观开朗，豁达大度
一天，叶公向孔子的弟子子路问孔子的为人，子路不答，孔子对子路说：女奚不曰，其为人也，发愤忘食，乐以忘忧，不知老之将至乃尔。意思是说，你为什么不这样回答：他的为人，用功便忘记吃饭，快乐便忘记忧愁，不知道衰老即将到来，如此罢了。孔子还经常启发弟子：君子坦荡荡，小人长戚戚、君子不忧不惧、内省不疾，夫何忧何惧?意思说：君子心地平坦宽广，小人经常局促忧愁。君子不忧愁，不畏惧，自己问心无愧，有什么值得忧愁和畏惧的呢?饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。意思是说，无论在什么岗位都不能产生怨气，要开朗乐观。就是生活困难，吃粗粮，喝冷水，弯着胳膊做枕头，也有着乐趣。
起居有节，遵循规律
孔子是非常讨厌白天睡懒觉的，学生如果是白天睡觉的话，孔子会骂他朽木不可雕也。他认为我们应该是晚上睡觉这样才能够做到寝不言。
孔子在饮食方面有七不吃，即粮食发霉变质不吃，鱼肉腐烂不吃;气味不正不吃;烹调不当不吃;不该吃饭的时候不吃;切割得不好的肉不吃;没有调味的酱醋不吃。这就避免了因饮食不当引起的多种疾病。
心存仁善，慈悲为怀
孔子心地善良，胸怀仁慈，并提出了仁的学说，即要求统治者能够体贴民情，爱惜民力，不要过度压迫剥削人民，以缓和阶级矛盾，其次，他主张以德治民，反对苛政和任意刑杀。他的学说后来成为我国2000多年封建文化的正统，对后世影响极大。
兴趣广泛，爱好多多
孔子爱好音乐，并有一定的欣赏能力。他在齐国听到韶乐章，竟三月不知肉味，并谓之曰：尽美矣，又尽善也。孔子爱好山水，他说：仁者乐山，知者乐水。陶冶性情于山水之中。此外，孔子还常习武，精通射御之术。《吕氏春秋》说：孔子之劲，举国门之关。可见孔子身强体壮，力大过人，是位文武双全的英杰，也为其长寿打下了健康基础。
看孔子为何长寿
孔子很重视心理健康，他教育弟子们要胸襟开阔，不要患得患失。他说：君子坦荡荡，小人常戚戚。这也是他的座右铭。
孔子是我国春秋末期的大思想家、政治家和教育家。他不仅是儒家学派的创始人，而且是一个养生学家。他虽出身贫贱，一生坎坷，却活了72岁，这在那人生七十古来稀的时代，是少有的老寿星了。
过去，在人们的心目中，孔子的形象是个四体不勤、五谷不分、肩不能挑、手不能提的文弱书生，是个斯文的老夫子。壁画上也把他画成一个文绉绉的干巴老头儿。其实，他是个地地道道身材魁梧的山东大汉。据《史记孔子世家》记载：孔子长九尺有六寸，人皆谓之长人而异之。折合现在的尺码计算，孔子身高当在1.80米以上。孔子不仅身材高大，而且力气过人。《吕氏春秋》上说：孔子之劲，举国门之关，而不肯以力闻。《淮南子》一书曾这样描写孔子，说他勇猛超过着名勇士孟贲，跑起来能追兔子，用力可以推开城门。这虽然有点夸张，但并非无稽之谈。所以，郭沫若在《十批判书》中说他是个千斤大力士。
据史书记载，孔子之所以能健康长寿，是和他注重养生分不开的。
爱好运动，注重锻炼
孔子爱好体育，喜欢驾车、射箭、打猎、钓鱼、登山、游泳等各种体育活动。《礼记》上记载了孔子射箭时的盛况：子射于矍相之圃，盖观者如堵墙。孔子在曲阜县城内射箭时，围观者形成人墙。《论语述而》中说孔子手钓而不纲，弋不射宿。他不用网捉鱼而用渔竿钓鱼;爱射天上飞着的鸟而不射落下休息的鸟。要达到如此高超的本领，需经过长期的苦练。
孔子喜爱大自然。他晚年致力于教育事业，课余常带学生们去郊游，或爬山，或游泳。
《孟子》一书中记载孔子登东山百小鲁，登泰山而小天下。《论语先进》上记载了一段有趣的对话：孔子问弟子们将来的志向，有的想做官，有的想当司仪，只有曾皙想当个学者或隐士，以便和朋友们及儿童在大自然中嬉戏，在沂水中游泳，在田野上唱歌跳舞，过悠闲的生活。孔子独对他表示赞同。
在紧张的学习之余，孔子时常带弟子们在沂水中游泳。他喜欢迎着困难逆流而上，以锻炼毅力。有时子路落在后面，就拼命追赶。孔子见子路超过自己，便鼓励他：超过了我，好样的!游累了，便躺在水面上闭目养神，直到黄昏才上岸。
胸怀坦荡，豁达乐观
孔子很重视心理健康，他教育弟子们要胸襟开阔，不要患得患失。他说：君子坦荡荡，小人常戚戚。这也是他的座右铭。他一生不被人理解到处碰壁，但他始终不怨天，不忧人。他要求学生在邦无怨，在家无怨。不论在工作岗位上还是在家里，都不要有怨气。
有一次叶公向子路了解孔子的为人，子路不知怎么回答才好。孔子说，你何不告诉他，说我发愤忘食，乐以忘忧，不知老之将至呢!
孔子对待挫折和失败，总能安之若素，泰然处之。他博学多才，胸怀安邦定国之策，但他周游列国时，未得到当权者的赏识和重用。对此，他总是以乐观的态度对待之。他主张为人处世应当无可争。
与世无争，其乐无穷
对待悲痛的事，他主张要控制感情，要节哀，要求哀而不伤，以不伤身体为宜。这良好的心理素质是孔子长寿的一个重要原因。
食无求饱，居无求安
在饮食起居方面，孔子也有一套养生的办法。他主张食无过饱，就是饭不可吃得过饱。即使有山珍海味，也不能暴食，有美酒也不能暴饮，要适可而止，以免伤身。这同中医限食长寿的主张是一致的。
孔子很注意饮食卫生。《论语乡觉》篇中记载了他的诸多不吃：食谒而噎，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食，不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯不食。意思是：发霉的粮食和变质的鱼、肉不吃;食物色不正不吃;味臭不吃;煮不熟不吃;市上买来的酒和熟食不吃。他十分重视营养和烹调技术，主张食不厌精，脍不厌细。
在居住条件上，孔子提倡居无求安，即不可过于安逸舒适，以免懒惰和意志消退，否则对身心是不利的。他看到一个叫宰予的学生白天爱睡懒觉，便批评他朽木不可雕也。
兴趣广泛，生活充实
孔子除了爱好各项体育活动外，他对唱歌和弹琴也情有独衷，并且样样精通。当他欣赏《关睢》、《韶》等乐曲时，常被那优雅的曲调所陶醉。他不仅会欣赏音乐，而且是一位出色的歌手。他喜欢和别人一道唱，唱到情浓时，还要再唱一遍，直到尽兴。
他说：知者乐水，仁者乐山。知者动，仁者静。知者乐，仁耆寿。意思是说：有知识有修养的人，喜欢山水，动静自若，陶冶情操，从而获得乐趣和长寿。
孔子主张劳逸结合，有张有弛。他说：张而不弛，文武弗能也。弛而不张，文武不为也。一张一弛，文武之道也。孔子在操劳之余，经常带学生们到大自然中去锻炼身体，陶冶情操，正是他重视劳逸结合的表现，更是他长寿的重要原因。
孔子养生的主张及其长寿经验，不是很值得今人重视和借鉴吗?
向孔子学习饮食习惯
孔子作为一名中国史上著名的思想家、教育家，值得后人遵循的不仅仅是孔子的思想。在春秋战国年代医疗卫生条件较差的情况下，孔子依然能得享73岁高龄，其是养成良好的饮食习惯。中山大学附属三院中医学科主任杨宏志说，养生贵在坚持，古人持之以恒的坚持及在饮食上的要求，颇值得年轻白领借鉴。
八不食
孔子提倡八不吃食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食。
这八不食分为三类
一、色味方面 食物变颜色了不吃，变味了不吃。
二、食物质量方面 粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不新鲜的菜蔬不吃。
三、制作方面 烹调不当的食物不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒和熟肉不吃。
专家建议：所谓病从口入，吃的东西不对，最容易引起胃肠道疾病的发生。冬去春来，天气逐步炎热潮湿起来，微生物活跃，容易引发食物腐败变质，故一定要注意饮食卫生。避免吃生冷、变质发霉食物及不洁瓜果;不吃或少吃隔餐食物，有剩饭剩菜应及时放进冰箱，隔餐食物或买回的熟食应重新煮透、热透再吃;生熟食物要分开储存，尽量在2-3天内就吃完，不要储存过久。君子不立危墙之下，在饮食卫生方面的操行，不得不说孔子是我们现代人的典范。
此外，孔子提倡吃应季的食物不时不食，而在《黄帝内经》中也有一句名言叫作司岁备物，就是说要遵循大自然的阴阳气采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。在中医看来，食物和药物一要讲究气，二要讲究味，它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气，如果不是应季的食物，它就没有那个季节的特性，那么它的健康价值就会因此改变。但是，我们不能不承认，现代社会中的确已经被反季节的蔬菜和水果所包围，而且已经没法再离开它们了。杨宏志提醒，在食用反季蔬果时，应注意阴阳平衡，夏季阳热较盛应少吃燥热的食物，冬季则应少吃寒凉的食品。
肉虽多，不使胜食气
胜就是胜过、超过的意思，气就是主食的意思。这句话的意思是说，尽管各种美味的肉类非常之多，但是吃的时候不能让肉食总量超过主食的总量。在孔子看来，好好地把握好肉食和其他种类的食物的比例，也是君子饮食要注意的地方。
专家建议：孔子不提倡耻衣恶食，恶食意即挑食、偏食，与饮食上食不厌杂的现代营养学上的科学配膳、平衡配膳的理论是一致的。按照营养保健要求，膳食中不可忽视食物纤维，膳食上不偏食，荤素结合，粗细搭配。这样就可能获得较为全面的营养，它将极大地促进健康。
《皇帝内经》中说到兹食肥甘足生大疔，意思是过量吃肉就会产生疮疡类的疾病，现代研究更是发现与糖尿病、心脑血管疾病、肝胆病、癌症慢性疾病复发密切相关。专家认为，饮食不能没有节制，按照国际标准来说，每餐应1/3是素菜、1/3肉、1/3主食，这样的食物搭配最合理。肉类多了容易产生毒素，损害肝胆，对于有炎症、肝胆功能不好的人来说，更应减少吃肉，甚至是戒肉。
不撤姜食，不多食
意思是说，每次餐桌之上，都必须要有生姜吃，但是每顿饭都不能多吃生姜。民间有种说法冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。这句俗语道出了夏季吃姜的好处，那么姜到底有什么神奇之处，让孔子也大为推崇呢?又该怎么吃才正确呢?
专家建议：生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖趁热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。此外，生姜还为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。
中医认为应该春夏养阳，秋冬养阴，夏季吃姜的好处是温养脾胃和全身阳气，对冬日畏寒怕冷人群尤为适合。但吃多则易伤阴助火。
唯酒无量，不及乱
孔子酒量不大，电影《孔子》中他向鲁君请命救下漆思弓后，就有孔子与子路等一班弟子一同畅饮的镜头。不过他都能自我遏止、适量而饮，是所谓唯酒无量，不及乱。
专家建议：交际应酬中，喝酒往往是难以避免的，但酒精是肝脏的克星，长期大量饮酒，酒精会损伤肝细胞，导致酒精肝、肝炎、肝硬化、肝衰竭以及糖尿病和心脑血管病。如果避免不了要喝酒，就应注意以下几点：不要空腹喝酒，古语有云空腹盛怒，切勿饮酒认为饮酒必佐佳肴，唐孙思邈《干金食治》中也提醒人们忌空腹饮酒;喝酒前可适当吃些水飞蓟类制剂或辅肝药，减少肝脏的负担;喝酒有度，切忌喝得大醉，以免急性酒精中毒，如在一段时间内喝得特别多的，应注意要定期到医院保健体检。
结语：以上就是小编今天给各位介绍的孔子的，如果我们也想要身体好的话，不妨学学孔子的养生方法吧。孔子对于饮食的要求是非常高的，大家以后也需要注意哦，话说，病从口入。
养生保健 宋祖英的茶道养生之论
大家都知道宋祖英是我们国家著名的歌唱表演艺术家，虽然她早已经步入中年，但是容貌却不减当年。那么为什么她会保养的如此之好呢?其实这个跟宋祖英多年的养生保健工作是密不可分的，下面就让我们一起来看看宋祖英是如何保健的吧。
在生活中，宋祖英有着非常朴素的美，她一般的穿着都很随意，很少会刻意的打扮自己。
但是宋祖英的美得益于她自小生长在盛产毛尖茶的古丈县苗寨茶乡，所以从小就养成了喝茶、品茶的习惯：喝茶对肠胃比较好，是不错的养生方式，而且品茶也是一种修养境界的方式。
宋祖英对自己的美容护理工作也从不偷懒，虽然入职军营，经常需要下部队演出，日晒雨淋自然成为了家常便饭，可忙碌的她依然坚持着每天的卸妆和肌肤养护工作。当然，其中一定包含了女人最容易衰老的眼部肌肤。
她常常会就地取材找一枚鸡蛋，取出蛋清，加入一匙柠檬汁，涂在脸上，再用温水洗净，涂上护肤霜。宋祖英说：做面膜可以清洁脸部肌肤，使其富有弹性，有效防止皱纹产生，烦恼也会随着面膜一洗而光。
她尤其对草本面膜情有独，桉叶、绿薄荷或芦荟等植物都是很好的面膜材料，能很好地滋润肌肤。
她曾经讲过这样一句话：演员的美一般都是综合的，绝对不会说是具体到眼睛美还是鼻子很漂亮这样，而是通过综合体现在她的整体修养和气质学识等多个方面，因为外表的美总有一天会随着年龄增长而消失的，内心美才是真的美，才是可以永恒的美
品茶与保养是这些年宋祖英养生的最大心得，无论是工作多么繁忙，条件多么艰苦，宋老师这些年来一直坚持着她的养生心得。
如何品茶
1.选择与茶叶相符的的茶壶，俗话说好马配好鞍，这好茶叶也需要好的茶壶来配，茶壶的质量影响泡茶的效果，如瓷壶属于密度高的茶壶，沏出的茶香味清扬，适合绿茶、香片、清茶、红茶等清扬风格的茶叶。而陶壶则属于密度低的茶壶，沏出的茶香味低沉，所以适合选用普洱、铁观音、佛手等味道低沉的茶叶。
2.选择一个雅致的环境，泡茶不仅要讲究器皿，还要讲究周围环境，一种典雅宁静的环境，有利于心境放缓，而且可以给精神一种升华，美景加之茶香味，人生一大乐哉。
3.泡茶前需汤壶与温杯，在泡茶之前需用开水倒入茶壶中，放置三四分钟，然后将水部分倒入茶杯，部分倒掉。这样做的目的一是为了去除壶内异味，二是温壶之后有助挥发茶香味。温水在杯中也放置三四分钟后倒掉，以达到温杯的效果。
4.冲茶时最好高冲低泡，高冲既是冲泡时需高提水壶，使水自高点下倾入水壶内，这样可以使茶叶在壶内翻滚散开，能更好的泡出茶味。低泡则是在倒茶时，让壶嘴与茶盅距离较近、较低，以保存茶的香味。
5.观茶，用水冲茶时，可欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾的画面。在茶叶侵泡时，则可欣赏茶叶逐渐展开的过程。茶泡好之后，可以观其颜色，用视觉感受茶的香味。
6.闻茶的香味，在喝茶之前，要端杯至于鼻下，轻吸气，以感受茶的香味，还可置茶杯与嘴唇部平行的前方，一手置杯，一手在茶杯外侧轻敛茶气与鼻息处。
7.品茶，品茶时可先呷一小口，在口中展开，闭目慢慢的感受茶的味道，最好低头品茶，因为口中上颚与鼻腔的交接处是嗅觉对香气最敏感的地方，可以更好的感受茶香味。
8.回味茶的余香，当饮一口茶之后，不要急于第二口，先回味一下留在口中的余香。
结语：宋祖英所说的如何品茶的茶道养生其实就是希望大家可以提升自己的内心修养，只有自己的内心美升华了，别人才会觉得你是美的，不然的话，外表再美的人，内心很丑陋，别人都不会觉得她漂亮。
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