小小的柿子 有大大的价值
体育运动的养生价值。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“小小的柿子 有大大的价值”，希望能对您有所帮助，请收藏。
柿子是我们日常生活中常吃的一种水果，柿子的作用和功效是非常大的。那么柿子都有哪些营养价值呢?孕妇能吃柿子吗?一起来了解下吧!
柿子的功效：
肺生津，清热止血，肠健脾，解酒降压。有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。
用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。 新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
柿子的作用：
治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。
治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子1000克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。
治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
孕妇能吃柿子吗
很多孕妈在吃柿子前都会有这个疑问，专家给出的回到是：孕妇可以吃柿子，但不能贪多。
柿子含有糖类、蛋白质和多种维生素，是营养价值非常高的水果之一，对于患有妊娠高血压综合征的孕妇来说，吃柿子十分适宜。
但是，孕妇吃柿子要注意有所节制。
柿子是一种凉性水果，不能空腹食用，而且孕妇怀孕期间不宜吃太多凉性的东西。
所以孕妇虽然可以吃柿子，但是不宜贪多。
豆沙柿子饼
原料：糯米粉300克、柿子泥适量、豆沙300克
做法：
1、将新鲜柿子去皮碾成泥;
2、将柿子泥加入面粉中，边加边用筷子搅拌均匀;
3、用手和成光滑面团，盖上保鲜膜，放置30分钟;
4、抓一块面团(约30克)，用手压成圆饼状;
5、用勺子盛入豆沙;
6、一手拖着饼皮，另一手用拇指和食指将饼皮慢慢向上推，直到合拢;
7、用手压扁;
8、用平底锅两面煎成金黄色即可。
总结：综上所述，我们在吃柿子的时候也是有一些讲究的。尤其是孕妇，吃柿子一定要适量，不要吃太多了，影响到胎儿和自己的健康!
ys630.coM延伸阅读
小小米仁 大大的迷人
目录：
第一章：小小米仁 大大的迷人
第二章：4大米仁养生食谱
第三章：米仁的适用与忌用
米仁是一种营养价值非常高的谷类美食之一，今天小编就给大家详细的讲解一下关于米仁的营养成分以及米仁的药理特性，并且大家推荐4款米仁养生食谱和食用米仁禁忌事项。
小小米仁 大大的迷人
米仁，又叫慧苡仁，既是一味良药，叉可作为味道不错的美食，为此，越来越多注重健康的人士迷上了她。米仁有哪些作用，如何使用呢？这也是常有人问起的。
米仁的营养成分及药理特性
米仁是一种营养很好的谷物。它含有蛋白质14%，脂肪5%，碳水化合物65%，粗纤维3%，钙0. 07%，磷0. 242%，铁0. 001%，这些成分的含量均大大超过稻米，所含蛋白质远比米、面高，而且还含有人体所需的亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪;l酸等必需氨丛酸及矿物质。薏苡仁的币饱和脂肪酸含量也较高，其中亚油酸和油酸的含量可达75%以上；薏苡仁重金属及有毒物质残留量极低，可认为是绿色食品。
在中医里熬苡仁性微寒，味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓等功效。
防治肿瘤
薏苡仁寄抗肿瘤的作用，能增强机体的免疫功能，特别是对消化道肿瘤有抑制作用。薏苡仁主要的活性成分薏苡仁酪、薏苡仁油等有着很强的抗肿瘤作用。目前临床应用较多的抗肿瘤药康莱特注射液的主要成分即是薏苡仁脂肪油，现已作为一种较为理想的抗肿瘤药物广泛厩Hi丁胄瘩、肺癌、肝癌、胰腺癌、鼻咽癌、乳腺痛等的治疗或辅助治疗。在日常保健中常禽黄苡仁也有类似保健功效。
食疗方法：薏苡仁30克加水适量，炖煮直至熟烂，每日作早餐食，可搭配小菜，也可加红枣、枸杞等做成甜品。也可将薏苡仁浸泡后和米饭同煮，蒸煮时间应适当延长。
防治糖屎病
慧苡仁有降血糖作用，现代药理研究表明，薏苡仁多糖有昴著的降糖作用。还能防治糖尿病血管并发症的发生。在临床上辅助治疗糖尿病的并发症，如糖尿病性腹泻，一般发生于糖尿病日久，血糖控制不满意，而且多伴有神经病变者，临床治疗颇为棘手。中医认为由于糖尿病日久，损伤脾气而至脾胃功能障碍，薏苡仁清利湿热而健脾，辅以其他健脾气中药如山药，白术，茯苓等；甘草和中健脾，与糖尿病性腹泻病机相适应，因而治疗上能取得一定效果。
食疗方法：薏苡仁50克，加水1000毫升，烧开后文火煎煮20分钟，取汁代茶饮。
治疗多种皮肤病
米仁在皮肤病的防治中有独特的功效，治疗扁平疣，浠腊性皮炎，手足癣，慢性荨麻疹等皮肤病都有良好疗效，中医辨证为湿热引起的慢性迁延难愈的皮肤病都有一定的成效。中医学认为此类皮肤病多由风、湿、热邪外袭，郁于腠理，淫于肌肤所致。用慧改仁，取其利水渗温之功效，使水湿得去而奏效。
食用方法：薏苡仁100克，加水1000毫克，烧开后文火煎煮20分钟，口服半量，其余用纱布浸药液擦洗皮损范围约10分钟，擦洗时避免用力过大伤及皮肤。每天2次，治疗1周为1疗程。病程较短、有痒感者连续治疗12疗程。病程较长者连续治疗3~5疗程。
减肥
薏苡仁有一定的减肥功效，薏苡仁最著名的就是利湿，也可以说就是减肥作用。薏苡仁可以加速水分排泄，服用一段时间可以感觉上厕所的次数多了，同利，可以瘦脸，减小眼袋，是水肿型肥胖的解决方式。
食疗方法：慧苡仁红豆汤：薏苡仁l一和红豆各50克，加水煮开后小火继续煮1到1个半小时，盛出后加入蜂蜜即可。
美容
薏苡仁是极佳的美容食材，在古籍中记载，它具确治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肽角质软化，维生素E有抗氧化作用。
食疗方法：薏仁红豆汤、薏仁水。
4大米仁养生食谱
薏米仁南瓜饼
材料：南瓜300克，薏米仁30克，糯米粉（边和南瓜泥边放），蜂蜜随意，油，面包糠。
做法：1.薏米提前浸泡20分钟，南瓜去皮切成块（厚薄随意，薄容易蒸烂），把薏米和南瓜块隔水蒸熟（南瓜先熟烂移出，继续蒸薏米），把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了（薏米不须要捣烂），南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。2.南瓜泥中再加入糯米粉，边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉，直至揉成不粘手的南瓜面团。3.把面团揪分成一小剂，取其中一剂揉圆再按扁。4.两面粘上面包糠，平底锅内抹上食用油，下南瓜饼，小火煎至饼两面金黄即可（南瓜泥和薏米仁都是熟的，不要煎太长时间）。
小诀窍：把蜂蜜换成白糖也很好吃。
黑米薏仁绿豆粥
材料：黑米1小把，绿豆1小把，糯米1小把，薏仁1小把，大米1小把。
做法：把所有原料洗净，放适量水，入高压锅煮熟即可。
小诀窍：1、没有高压锅，可以提前将所有原料浸泡几个小时或一晚，再用普通容器煮成粥。2、吃的时候可就咸菜或拌蜂蜜。我喜欢蜂蜜的，甜甜糯糯，能感觉到美丽被一羹一羹吃进去。
薏米饭
美肌肤，泽容颜。适用于皮肤粗糙者。薏苡仁味甘、淡，性凉，有清热利湿、健脾补肺、润燥美肤等功效。豆腐能清热解毒、和中润燥、宽肠降浊、美容嫩肤。香菇能健胃益气、滋补强壮。胡萝卜具有健脾、化滞的功能。虾仁补肾壮阳。猪肉有滋阴润燥作用，能令皮肤滋润、有光泽。
材料：主料：薏苡仁100克，虾仁50克，瘦猪肉50克，豆腐2块，水发香菇4枚，胡萝卜1个，粳米100克，青豆，生姜，鲜汤，植物油，黄酒，白糖，淀粉各适量。
做法：苡仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟。生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸。粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。
山药薏米养颜粥
材料：山药（半根），薏米（一把），鲜百合，莲子（带芯）少许，红枣5枚，枸杞少许，红小豆（我自己放的，不在中医的方子中）。
做法：山药去皮，洗净，切成小口。其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。
小诀窍：去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒了。百合很好熟，要最后放。枸杞要少放一些，容易上火。
各种主料的功效：
山药，又名淮山，有补益脾胃，益肺滋肾的作用，对糖尿病有一定的疗效。枸杞，宁夏五宝之一，味甘，性平，有滋补肝肾，益精明目的作用。薏米，健脾除湿，清热养肺。莲子，味甘涩性平，入心，脾，肾经，有养心，益肾，补脾的功效。百合，滋阴养肺，清心安神。
米仁的适用与忌用
薏苡仁无明显毒副作用，适用大部分人群，尤其适用于各种癌症患者、急慢性肾炎水肿、各种疣赘及美容者食用。
当然，服用米仁是有禁忌证的，根据前人经验，妇女怀孕早期忌食，汗少、便秘者不宜食用。
小贴士：药材鉴别
干燥的种仁。呈圆球形或椭圆球形，基部较宽而略平，顶端钝圆，长5~7毫米，宽约 3~5毫米，表面白色或黄白色，光滑或有不明显纵纹，有时残留黄褐色外皮，侧面有一条深而宽的纵沟，沟底粗糙，褐色，基部凹入，其中有一棕色小点。质坚硬，破开后，内部白色，有粉性。气微，味甘淡。以粒大、饱满、色白、完整者为佳。我国大部分地区均产，主产福建、河北、辽宁。
显微鉴定： 粉末：黄白色。①淀粉粒多聚集成团，单粒圆多角形、类球队形或卵形，直径2～20m，脐点三叉状、人字状、星状或短缝状，层纹不明显；复粒由2～ 3分粒组成。淀粉粒遇碘液多数显橙黄色。②内胚乳细胞类多角形，壁菲薄，稍弯曲，胞腔内充满淀粉粒。③果皮表皮细胞狭长，壁薄，垂周壁微波状弯曲。④果皮中层细胞不规则长条形，稍弯曲，壁菲薄，有不规则形细胞间隙，似海绵组织状。本品以粒大充实、色白、无破碎者为佳。
总结：综上所述，我们知道了米仁的营养是非常高的，那么平时大家可以多多食用，减肥美容还能健身防病，是养生不错的选择哦。（文章原载于《健康博览》，刊号：2012/02，作者：戴超颖，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
板栗的营养价值小小板栗大大营养
板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。其树名栗树，为山毛榉落叶乔木植物，是我国培育最早的果树之一，西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中即有“燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。
《苏秦传》中有“秦说燕文侯曰：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。西晋陆机在《诗经》注中说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也”。由此可见，我国劳动人民早在5000多年前就已栽培板栗树。
板栗的营养价值
板栗被普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗，拌烧仔鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。
板栗是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。
其他价值
板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。
栗树坚果栗子在欧洲、亚洲和美洲被广泛应用作为食品。在南欧中世纪时是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物来源。
栗木非常坚固耐久，不容易被腐蚀，颜色发黑，有美丽的花纹，是非常好的装饰和家具用材。但由于栗树生长缓慢，大尺寸的栗木非常昂贵。
栗树皮可以提炼单宁酸和栲胶，是皮革工业的重要原料。树叶可以饲养柞蚕。
小提示：
板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
小小的鸡蛋却有大大的学问！高血脂症的患者你吃对了吗
蛋黄含有较高的胆固醇，因此很多高血脂的患者不敢吃蛋黄，对蛋黄敬而远之。其实蛋黄才是鸡蛋的精华之处。含有高血脂的朋友，在营养方面是需要吃蛋黄的，适度就好，不会对身体造成伤害。
一、精华全在蛋黄
蛋黄是鸡蛋中维生素和矿物质的“集中营”，对人体很有益。蛋黄中含有的叶黄素、叶酸等成分，搭配好食材食用的话有助于降低心脏病、预防老年眼部疾病等功效，所以说老年人吃蛋黄是十分有利的。
二、高胆固醇、高血脂的患者也能吃蛋黄
蛋黄的热点话题：“胆固醇含量较，有血脂病的人能吃吗？”。答案是“可以吃的！适度就好！”根据研究表明，适量吃蛋黄对人体没有明显的胆固醇升高的现象，也没有影响心脑血管疾病的危险因素。蛋黄含有固定成分还有调节和控制胆固醇的功效。也就是说鸡蛋黄虽然胆固醇含量高，但自身却具有调节胆固醇的功效。
确诊为三高，高血脂，高胆固醇的病人吃蛋黄是没有问题的，掌握好食用量，每早吃半个蛋黄，绝对是一个安全又营养的食谱。
三、高胆固醇患者应该控制的饮食：
1.猪肉、猪五花、油炸食品等要控制食用。
2.猪脑，牛脑胆固醇含量超过2000毫克，绝对是要杜绝食用的。
3.动物肝脏，胆固醇超过300毫克，也是要避免食用的。
四、饮食指导
1.健康的成年人讲，建议每日吃一个鸡蛋，对养生来讲是有很大的必要性。
2.鸡蛋对人体带来的好处，远远超过于会带来“胆固醇升高的风险”。
3.患有血脂病的朋友注意每周食用不超过3个鸡蛋，大概隔天吃一次，或者每天吃半个也可以。
大家可以放心鸡蛋对胆固醇的影响了，目前没有任何研究表明蛋黄会对血清中的胆固醇造成不良影响。
蛋黄使用任何烹饪方法，营养成分都不会有很大的流失，完全熟透也没有关系。虽然，蛋清营养远不如蛋黄高，但是蛋清中富含的都是蛋白质，因此不要丢弃蛋清哦。
小小素食豆腐吃出大大美味
南北派系之豆腐渊源
豆腐的起源和典故众说纷纭，最有代表性的莫过于李时珍在《本草纲目》中的记载：豆腐之法，始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类，皆可为之。各种豆子先要洗净，磨成豆浆，煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分后就成为了豆腐。这豆腐看似简单，却是派系分明，通常南方习惯以石膏为凝固剂，制成的豆腐口感软嫩鲜滑，色泽白润，适合入汤或凉拌，也称为南豆腐;而北方则爱用盐卤为凝固剂，制成的豆腐口感粗糙浓香，色泽偏黄，适合涮锅或煎炒炸，就叫做北豆腐。
最具代表性的南豆腐菜肴也许是川菜中的麻婆豆腐，滑嫩的豆腐翻卷在浓稠辣油中，一片雪白鲜红，在视觉上已是非常强烈的刺激。加上麻椒鲜香伴随辣味扑鼻而入，舀一勺放在嘴里，麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥，七味混杂更有资深食客蔡澜形容，其醇厚嫩滑口感，与水果之皇榴莲异常相似。
不过时至今日，豆腐已经没有了地域区分，人们只是根据南北豆腐的质感来采取不同的烹饪手段。而最能体现这一点的，当属大江南北通吃的臭豆腐与豆腐脑。前者是将豆腐浸至卤水，直到发霉长毛，颜色变灰。臭气扑鼻。放进油锅慢慢炸，蘸食辣酱或甜面酱，浓香诱人。后者则是将豆浆以旺火烧开，倒入用清水化开的熟石膏，约5分钟后形成半凝固状即成，可以加入酱油等调味料咸吃。
自古以来古人赞美豆腐的文字无数，当属苏东坡在《蜜酒歌答二犹子与王即和》中写到的句子最诱人，煮豆作乳脂为酥。传说这位爱吃的文学家当年官职被贬，薪俸不高，生活过得比较简朴，招待客人都要亲自下厨做菜。精心烹制，用味醇色美的豆腐菜招待亲朋好友。于是历史上东坡肉流传甚广，至今都有所耳闻。
异域滋味之世界豆腐
某份关于英国人最不能下咽的食物调查中，豆腐赫然在列。若没有各种强烈调味料的伴随，它只是清清净净的一个方块，还带点豆腥，确实不那么容易让欧美人接受。然而在毗邻中国的各个东南亚国家里，兴许是因为都对于禅文化有所了解，懂得发挥豆腐特有的滋味，反而根据自家饮食风俗，将它制成了带有鲜明地域特色的美味食物。
娘惹炸豆腐
自十五世纪起，中国人和马来人的通婚发展出中马合并的娘惹文化，而饮食习惯更因为结合了中式烹饪手法与丰富的马来香料，而广受欢迎。
在娘惹厨房，可以尝到这种具有混血风味的娘惹炸豆腐。由豆腐泥、蘑菇碎等混合，下锅炸成金黄圆饼状，切分，外皮酥脆，内里的豆腐馅软嫩无比，再蘸一下附带的酸甜酱，成为夏季餐桌上讨人欢喜的经典小食。对于在马来西亚落地生根的华人来说，娘惹炸豆腐就像他们自己，用南亚的香脆热情，裹着一颗细腻的华裔之心。
豆腐推荐
韩国豆腐汤
韩国人的家常菜肴中，豆腐汤和泡菜一样，都是不可少的食物，泡菜、各式各样热气腾腾的豆腐汤锅被端上席，在秋冬尤其抵御寒冷。虽然叫豆腐汤，但跟中国汤可不一样以麻浦烧烤的豆腐汤为例，小小的石锅内，红澄澄的辣汤咕嘟咕嘟冒泡。随着时间推移，铺得满满的切片豆腐将越来越浓的汤汁吸收入味，无比鲜美。
日本芝麻豆腐
日本的芝麻豆腐是一味比较特别的豆腐菜式。将芝麻磨成糊，与豆浆融合均匀，再制作成豆腐，口感既带有芝麻香，又有豆腐非常软糯顺滑的口感，很有意思。这味食物在日本许多传统文化浓厚的地区或一些寺庙内可以找到，是比较著名的素食。日本料理店Suzuki则每日制作这样的芝麻豆腐，作为套餐搭配的爽口又健康的前菜。
形同神似之翻版豆腐
豆腐的做法千变万化，端上桌也各有各的精彩。然而许多打着豆腐名号的食品却只是翻版之作，外在口味均形同神似，但制作工艺和材料方面却有很大差异。
杏仁豆腐
有多少人认为杏仁豆腐是用豆腐做的呢，看它雪白的外观，甜丝丝带有凉意的口感，不仔细辨别还真看不出来。事实上，杏仁豆腐的豆腐在北方多用琼脂（也俗称冻粉）制成，南方地区则用玉米淀粉（俗称粟粉）。将杏仁打成汁，加入琼脂或玉米淀粉，与豆浆一起煮沸，晾凉冷藏。食用时划成小块，撒上桂花或水果丁即可。
前文中提到《芙蓉镇》的米豆腐也是一种看起来像豆腐却又不是豆腐的食物。它的制作过程和豆腐相似，但原料却是大米将大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，入锅烧沸搅成稠糊状，加入少量的石灰水搅至热熟，装入盆内冷凉凝固后即成。吃起来特别简单，将米豆腐切成条或片，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、再用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、等调料兑成汁，浇淋即可。
麻豆腐
最后，不能拉下老北京传统小吃麻豆腐。
此物乃是生产豆浆的剩余物资，当豆子放在石磨上加水研碾，就分成了三种东西。最细的成了豆浆;最稀的成了汁儿，即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装布袋里加热一煮，滤去水分，就成了麻豆腐。因为是边角料，便宜，就成了市井百姓的日常饮食，别具风味。
小小虾皮大大作用！
虾皮是我们经常使用的一种做饭的食材原料。咸咸的，在紫菜汤或是馄饨里经常能看到虾皮的身影，别看虾皮小小的，其实虾皮也有很高的营养价值与功效作用。接下来小编就给大家做个介绍。
虾皮的功效与作用
虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
1.预防妊娠高血压
钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
2.保护心血管
虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4.增强体质
老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
4.虾皮中还含有丰富的钙质。
虾皮的营养价值
虾皮的营养价值非常高，富含钙、钾、碘、镁、磷等矿物质元素和维生素A、氨茶碱等成分，还含有丰富的蛋白质，其含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富尤其是钙的含量，是任何食品都无法比拟的。所以，虾皮素有“钙库”之称。
钙
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。钙还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。另外，钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
镁
虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
虾青素
虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
蛋白质
虾皮含有丰富的高蛋白，营养完全，有利于人体增进免疫功能和长寿。
铁
虾皮中还还有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。
磷
虾皮还含磷，磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。
钾
虾皮还含有钾元素，有利尿降压作用。
银鱼虾皮水蒸蛋
具有抗衰老 软化血管 润肺安神 防癌 健脑 强身健体 养肝 美容护肤 降压养血等功能
用料 主料鸡蛋1个 辅料银鱼少许 虾皮1把
调料食盐1小勺
做法：1.准备材料：鸡蛋一个，虾皮一把，银鱼少许
2.将鸡蛋充分打散
3.加一小勺盐，搅匀
4.往鸡蛋液中加鸡蛋液两倍量的温开水，充分搅拌
5.搅好的鸡蛋液过筛
6.加入洗净沥干水分的虾皮和银鱼
7.锅中水烧开后，放入调好的鸡蛋液，在放蛋液的容器上面加上个盖子
8.盖上锅盖，小火，蒸约10分钟左右（具体时间根据蛋液的多少来调整）
水蒸蛋全攻略：
攻略1：加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。
攻略2：鸡蛋液和温水的比例为1：2：也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。
攻略3：过筛：搅拌好的蛋液，表面会有很多小气泡，这时候如果直接拿去蒸，蒸好后蛋液表面会不平滑。把蛋液过筛后，就解决这个问题了。
攻略4：加盖子：蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。
攻略5：小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火。因为火太大会让蒸蛋内部产生蜂窝状。
虾皮海带汤 具有安神，防癌，抗辐射，强身健体，利尿，防病御寒的功能
用料 主料 海带半张 辅料虾皮1小把 调料水5碗 胡椒粉半小匙 姜粉半小匙
1.海带洗净后改刀切成菱形块
2.小锅内烧清水，水开后放入海带，开锅后略煮2—3分钟，捞出待用
3.汤锅内倒入清水，冷水放入煮好的海带，加姜粉，大火烧开后转小火慢煮，加入虾皮
4.煮约20分钟后，加入胡椒粉即可
烹饪技巧
不用加盐，因为海带和虾皮本身就有味道，如口重者可适量加入。
一般人群均可食用。1．中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用2．宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。虾皮性温，有很强的通乳作用。在给产妇通乳方面，我们平时，用的不太多，产妇要下奶一般都是用猪蹄、排骨、用鸡、鱼等等。其实虾皮在这方面的功效真的是很好。
虾皮注意事项
（一）虾皮应该多泡泡
吃前一般是不洗的。但有的人怕有灰落上去，用水轻轻的捞一下就行。
海米或虾皮在加工过程中容易染上一些致癌物。因此，吃虾皮之前可以先用温水浸泡3～5分钟，然后用水淘洗两次。这样做一是可以减少虾皮中亚硝基化合物的含量，从而达到减少致癌物的目的。二是可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。另外还能去除虾皮本身的一些不好的气味，让做出来的菜鲜而不腥。
尽量切碎后食用虾皮含钙高是众所周知的，但是实际上，吃进去后，吸收率却并不高。这是因为虾皮中的钙无法自动溶出，而人在吃虾皮的时候，几乎是无法嚼碎的，基本都是整个的吃进去，这样虽然在胃酸的强大作用下会溶出一小部分钙，但绝大部分都会白白流走，说白了就是大部分会穿肠而过，人体无法消化吸收。所以把虾皮切碎，最好是打成粉，会使其中钙的吸收提高一些。虾皮的食用方法很多，取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放些紫菜，用开水一冲，一碗色香味极佳的鲜汤便做成了。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴。吃馄饨时用上点虾皮，不但鲜上加鲜，营养价值也有提升。
（二）虾皮含钙虽丰，最好晚上别吃
但需注意的是，正是因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石。因为尿结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人体排钙高峰一般在饭后4～5小时，而晚餐食物中含钙过多，或者晚餐时间过晚，甚至睡前吃虾皮，当排钙高峰到来时，人们已经上床睡觉，尿液就会全部潴留在尿路中，不能及时排出体外。这样，尿路中尿液的钙含量也就不断增加，并且沉积下来，久而久之极易形成尿结石。日本松下医院曾对270名尿结石患者进行了调查，其中97人大都在21点后进晚餐，25人有吃完夜宵就上床睡觉的习惯。
所以，晚餐补钙不能过晚过多，补钙食物尽量选择易消化吸收的。睡前1～2小时喝一杯牛奶，是非常不错的选择。
（三）吃虾皮补钙莫过量
小海虾经晾晒制成干品，称为虾皮。虾皮营养价值很高，尤其富含钙。据分析，每100克虾皮含钙1050毫克，远高于常见的动植物食品，因此提倡吃虾皮补钙，增强体质。
但是，虾皮也是含胆固醇高的动物性食品，每100克虾皮内含胆固醇738毫克，这含量为猪、牛、羊肉的10倍左右。换句话说，每10克虾皮所含胆固醇相当于100克猪、牛、羊肉。虾皮含胆固醇较鸡、鸭肉和鱼类也高数倍或十几倍。由此可见，老年人吃虾皮补钙，每日不宜过多，而高胆固醇血症者，吃虾皮以限量为好。
（四）两岁以下的宝宝不宜吃虾皮补钙
一些家长选择钙含量丰富的虾米为宝宝补钙，对此，公共营养师表示，宝宝两岁以下时，不宜选择虾皮补钙，因为它的盐分含量高，会对宝宝的肾脏造成负担。“大量食用虾皮，其微量的亚硝胺类致癌物对成人的身体健康都会造成不利，更别说宝宝了。”
营养师特别推荐芝麻酱补钙，他说：“芝麻酱中钙含量高，一大勺（约25克）芝麻含钙量在200毫克左右。且芝麻酱口感好，即便是乳糖不耐受的宝宝也可食用。芝麻酱中还有其他微量元素及单不饱和脂肪酸等营养成分，是给宝宝全面补充营养的最好选择。”
吃小小的山楂竟然也能减肥？
爱美是女性的天性，而减肥是女人一生的事业，很多人为了达到自己理想的体重，使尽了各种方法，但是还是不能达到自己的目标，而现在网上有很多减肥药，很多人也尝试吃这种减肥药，想以此来减肥，但是效果还是不够明显，而且还会有很多副作用，比如拉肚食欲不振，面色苍白等等，估计没有瘦下去，反而得了很多疾病，体重也不降反升。
其实很多人不知道的是山楂会帮助我们减肥，而且又健康又有效。
山楂为什么可以减肥？因为山楂中含有丰富的维生素，还有各种各样的营养成分，比如钙、铁、山楂酸、苹果酸等等，除此之外，还含有蛋白质和少量脂肪，最重要的是还含有对于减肥特别有功效的解脂酶，截止还可以分解我们体内多余的脂肪，从而排出这些毒素，而且山楂中含有少量脂肪，可以在我们减肥的过程中不至于让我们营养不良，这些物质还可以促进我们肠道蠕动，更加快速的排出体内毒素和多余垃圾，从而达到减肥的功效。如何利用山楂来减肥？
很多人并不喜欢吃山楂，因为它的口味十分的酸，其实想借助山楂减肥，不一定要空口生吃山楂，可以制作山楂荷叶茶来帮助我们减肥，而且山楂荷叶茶里面还可以加少许蜂蜜来增加口感，让我们减肥的同时，也可以品尝到美味的茶水。因为荷叶中的成分也可以帮助我们利尿通便，达到排毒的效果，山楂和荷叶的搭配可以使我们消滞、活血，总之山楂和荷叶的搭配是减肥的不二之选。
小小的咳嗽持续不好，根源是吃了它！
咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作。虽然有其有利的一面，但剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血。咳嗽不能吃哪些东西呢？接下来就和小编一起去看看吧！
咳嗽不能吃的东西
1、忌生冷食品
这类食物一方面加重咽喉的病情，另一方面其卫生安全也常常让人堪忧。如果是因为不洁食物而引起的细菌性痢疾等传染病导致的感冒发烧，消化功能随之下降，这时喝冷饮的话不但会加重病情，严重的话还会导致病情严重恶化甚至是危机生命。
2、忌鱼腥虾蟹
有不少发热咳嗽患儿在进食鱼腥类食物后反致症状加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。对某些鱼、蛋过敏的小孩子更应注意，其中以白鲢、带鱼影响最大。
3、忌甜酸食物
酸食会敛痰，使痰不易咳出，导致咳嗽难愈。多吃甜食会使炎症难以痊愈。咳嗽严重时，西瓜、梨、香蕉、猕猴桃、苹果、香蕉、橘子、葡萄等常见水果都不宜吃哦！
许多家长以为橘子有止咳化痰功效，于是，选择让患有感冒咳嗽的宝宝多吃橘子。而实际上，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。
西瓜也是不能在感冒的时候吃的水果，在刚刚感冒的时候，吃西瓜的话就像是服用清理热的药物样，会更加加重感冒的病毒性，或者延长治愈的时间。
鸭梨虽然能够清热生津，但是因为性凉，所以不能够在感冒的时候吃，很多人患感冒，都盲目的去买梨子吃，这样反而会导致咳嗽更严重，所以不能生吃梨子，只能炖着吃才可以驱寒。
4、忌香菜
对于患有感冒咳嗽的人群来说，香菜是必须要避免的，感冒咳嗽时我们都会出现不同程度的气虚，而香菜味辛能散，如果在这个时候食用的话就会耗气损精神，从而加重感冒咳嗽的程度。
一颗小小的果实竟是男性的福音
鸦胆子是一种很小的果实，但是不要小看了它，它就是鸦胆子，或许你不知道鸦胆子的功效，不知道鸦胆子的营养价值，但是今天我们却要为大家介绍一下鸦胆子治疣的方法，尖锐湿疣是男性会患上的一种病，而且因为地方特殊，治疗不方便，究竟是怎么治好的呢?
对于尖锐湿疣这种病症，因为比较特殊，很多男性患者都不好意思，治疗起来就比较麻烦，鸦胆子却有很好的治疗尖锐湿疣的作用，一起来看看吧。
有位医生回忆说，有一位40岁左右的男性患者，自带一堆抗病毒、增强免疫力的药物，要求注射治疗。当问到疾病的时候，患者却吞吞吐吐，欲说还羞得样子，最后告诉医生是肛周得了尖锐湿疣，一个月了，反复冷冻治疗，结果还是反复长，这不昨天刚冷冻一次，今天又长出两个新的，大夫也是没有办法了，给开了抗病毒、增强免疫力的药，也不知道好不好使。医生刚好学习皮肤病的时候，对尖锐湿疣也曾有研究，就告诉他不必用这么多药，有更简单更有效的治疗方法，谁知患者一听，竟然激动的差点给医生跪下：大夫，您快救救我吧，我实在快被这个病折磨死了，都快不敢回家了，怕媳妇知道。 我很快给患者开出一个小草药处方，嘱其浓煎外洗患处，每日一次。患者一周后复诊，湿疣全部脱落，逐渐愈合，未再出现新的病灶。
看了上述病例，您是不是觉得很神奇，什么药有如此奇效，简直是男性做坏事的福音呀，其实药很简单，就一味鸦胆子而已。
鸦胆子为苦木科植物鸦胆子的灰黑色长圆形或卵形的干燥成熟果实。具有味苦，性寒，有清热解毒、止痢疾、抗肿瘤等作用。在《本草纲目拾遗》中记载：鸦胆子，出闽、广，药肆中皆有之。形如梧子，其仁多油，生食令人吐，作霜，捶去油，入药佳。
现代药理研究表明，鸦胆子油有抗癌作用，其他提取物或原药临床可用于治疗疟疾、阿米巴痢疾、滴虫性阴道炎等疾病。 因鸦胆子有毒，且具有腐蚀性，本文只介绍鸦胆子的外用法，主要用于治疗各种病毒性湿疣：扁平湿疣、尖锐湿疣等，主要取其腐蚀毒性作用，因此最好在医生指导下使用。
治疗湿疣
鸦胆子15g，打碎，浓煎取汁，洗患处。每日一次，疣体脱落结痂为宜。对于体积较大的湿疣，最好先行冷冻，再外用鸦胆子治疗。
当然根治尖锐湿疣的最好方法是洁身自好，固定伴侣，做好夫妻生活卫生，爱护自己和爱人。
除了上面提到的功效外，鸦胆子的功效还有哪些呢?
瑜伽有瘦身美容的功效，很多朋友利用瑜伽找回了完美的身材拥有了漂亮的脸蛋和强大的自信，但是我们在练瑜伽的同时，最好搭配饮食，这样效果更赞。
1.圣女果
圣女果是有美白功效的，并且这种水果含有非常丰富的维生素、碳水化合物和蛋白质等常见营养成分，练完瑜伽以后吃两颗圣女果，坚持吃一段时间美白效果就会出现。
而且吃圣女果还能帮助我们提高防晒的功能，并且还能促进我们身体内红细胞的生成，所以说圣女果的美容功效是很强大的。
长期做瑜伽，可以使自己的身材曲线更加分明，腰部柔软有利，还会避免臀肌下垂，能有效减肥。而且圣女果对于瘦身也有明显的效果，能降低热量的摄入，减少我们体内积累的脂肪，同时还能保持我们身体的营养均衡。
2.奇异果
瑜伽的肩倒立式能促进全身的气血循环，滋养面部肌肤，预防面部松弛、红肿、皱纹等，而奇异果是一种美容圣果，有祛斑、美容、抵抗衰老的作用，而且奇异果当中的维生素C含量非常丰富，所以说经常吃奇异果可以在不知不觉当中起到美白作用，还能改善毛孔粗大。
奇异果当中还含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，帮助食物的消化，而且奇异果里面还含有很多的果胶，有润滑肠道的功效，让脂肪不被身体所吸收，所以说奇异果和瑜伽搭配，是再好不过的了。
3.柠檬
瑜伽可以促进我们身体的血液循环，让关节更加灵活自如，皮肤也就会变的特别好。而柠檬既能美容又能减肥，我们可以把柠檬切成片泡水在练完瑜伽之后补充水分喝，效果是很棒的。
柠檬当中还含有十分有效的减肥物质，能让我们在享受柠檬美味的同时，成为一个美貌与身材俱佳的人，还能调整我们身体的吸收平衡。
4.梨子
练瑜伽的人小腹的脂肪基本上是没有的，肚子平平的，而梨是一种低热量而且高营养的水果，并且含有丰富的维生素C，除此之外，梨当中含有丰富的纤维，能帮助肠胃减少对脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。
吃梨还很容易让人有饱腹感，从而能有效的控制饭量，而且吃梨能润燥养颜，减肥的同时还能美容。
5.香蕉
香蕉当中含有大量的淀粉质，能帮助我们清热润肠，还能促进肠胃的蠕动，有减肥的功效，每天吃一根香蕉再搭配每天做四十五分钟瑜伽，瘦身效果会更好。
无论是吃香蕉还是把香蕉做成面膜，都是可以帮助我们清洁修复肌肤的，并且还能滋润皮肤、嫩白肌肤，效果很棒。
6.葡萄柚
瑜伽能刺激血液循环以及新陈代谢，能排毒美容，而葡萄柚的果肉含有丰富的维生素C、E、p以及叶酸、水溶性纤维，对于混合型皮肤和油性皮肤等容易长痘痘的肌肤有着很好的控油、收缩毛孔以及清爽的效果。
并且葡萄柚含有宝贵的天然维生素p和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织，有利于皮肤美容。
经常练瑜伽的女性朋友，是可以多吃以上这六种食物的，不仅能帮助我们美容养颜，而且还能瘦身减肥，再搭配瑜伽，效果自然是超赞的。
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
用鸦胆子仁内服，对于肛门裂和内痔等引起的出血，血吸虫病合并乙状结肠肉芽肿，均有一定的治疗效果
此外，鸦胆子外敷曾引致过敏l例。患者于右足中趾上皮角化处敷药后20分钟突发呼吸困难，旋即进入半昏迷状态，经抢救后始恢复。恢复后以鸦胆子仁浸液作皮肤划痕试验，结果涂药后20秒钟局部发生红润，1分钟时出现直径1.2cm大的丘疹，并觉呼吸有紧迫感，持续12小时之久;同时以健康人用同法作对照，结果阴性。在此以前患者曾两次用鸦胆子仁外敷，亦均在用药后l-2小时左右发生不同程度的过敏症状，如荨麻疹、呼吸迫促、恶心呕吐等。
鸦胆子治疣的方法
方法一 鸦胆子治疗扁平疣
民间最简单的治疗扁平疣的方法，是用中药鸦胆子仁涂擦疣面;或取薏苡仁30克，水煎服。对于鸦胆子治疗扁平疣，则一定要慎之又慎!因为鸦胆子有强烈的腐蚀性!非常容易造成皮肤的灼伤!甚至会导致毁容!面部的扁平疣，原则上来讲是应该禁忌使用鸦胆子治疗的，但如果扁平疣长在手部、躯干部，可试用鸦胆子散酒来治疗。
方法二 蒸馏水治疗扁平疣
可加100克蒸馏水配5%的酒石酸锑钾液点涂疣面，至患处发疱时停止，然后散布硼酸滑石粉，促使其干燥结痂，痂脱即愈。如数目较多，也可分批进行。
方法三 板蓝根治疗扁平疣
对于疣发较多的病人，还可用板蓝根30克，煎水熏洗疣发处皮肤，每日2～3次，使用板蓝根注射液进行肌肉注射，每日2次，每次2毫升，注射两个星期为一个疗程，有治疗扁平疣的作用。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于鸦胆子的功效的
鸦胆子的功效
抗疟作用
鸡疟试验证明，鸦胆子仁口服或以其粗提物肌内注射都有显著的抗疟作用，使血中疟原虫减少乃至转阴。鸦胆子仁煎剂肌内注射有显著抗鸡疟作用，最小有效量为0.02g生药/kg，浸膏最小有效量为0.0025g/kg。口服较大剂量也同样有效。结果提示，其抗疟有效成分易溶于水、耐热鸦胆子叶也有抗疟作用。
治疗赘瘤
用鸦胆子油涂搽患部，对于外耳道乳头状瘤、喉乳头状瘤，及寻常疣、扁平疣等均有治疗效果。外耳道乳头状瘤用鸦胆子油滴入，每日l-2次，3-7天即可脱落。
单发性的喉乳头状瘤，可先将瘤体摘除，然后用鸦胆子油在基底部擦拭;多发性的先将易摘除的瘤体摘除，再用鸦胆子油在瘤体表面涂拭。小儿在直接喉镜下涂拭，成人在间接喉镜下涂拭，每周l-3次。一般施用5-6次后肿物即可消失，但最多有用至30次的。鸦胆子油对喉部无不良副作用，涂后局部无红肿或溃疡发现，乳头状瘤处形成瘢痕，对正常粘膜无破坏作用。经鸦胆子油治疗的病例未见复发。对于寻常疣、扁平疣等，可先用小刀将疣体表皮轻轻刮破(不宜刮得过深及损伤周围皮肤)，将鸦胆子劈开直接在患部摩擦，或蘸少量鸦胆子油滴于疣上，每4-7天1次，10次为一疗程。
涂油后5-6小时内切勿用水或毛巾洗擦，以免拭去药油或波及周围皮肤;面部用药须防止进入眼内;再次用药如遇皮损结有痂膜时，须先将痂膜轻轻刮除再涂药油。用上法治疗扁平疣47例，治愈39例，大多在5次以内治愈。多数病人用药后皮损及健康皮肤出现红肿、瘙痒及灼热感等炎症现象，但对治疗无效病例则此现象很少出现。炎症反应出现后，继续涂擦，原来发炎之处逐渐变为棕黑色，数日后痂膜脱落而疣即消失。用鸦胆子油较鸦胆子仁效果迅速，但局部发炎也较剧烈。也可将鸦胆子捣成细末，加水调成糊状，涂于疣上，每日早晚各1次，涂至结痂为止。一般2周左右即可结痂而愈。鸦胆子油对于软而作线状之乳头状瘤较寻常疣、扁平疣作用迅速，其治疗作用可能是由于它的毒性作用使细胞发生退行性变，细胞核固缩，最后坏死而脱落。
治脚鸡跟
鸦胆子二十个，砸开取仁，用针尖戳住，放灯头以上少烤，烤至黄色，再放一小块胶布上，用刀将该药按成片，粘于患处(在粘前用开水将患处洗净，用刀将厚皮割去)，每日换一次，二十天左右即痊愈。
小小的一颗葡萄 却有惊人养生功效
夏季吃葡萄的强大功效
1、提神解乏
夏季天气炎热，人很容易犯困、无精打采，这时不妨吃几颗葡萄来帮你提神、消除疲乏之意。因为在葡萄中含有丰富的葡萄糖成分，且很容易被人体所吸收利用，从而为大脑供给所需的能量，快速恢复大脑活力。同时，葡萄中还含有较多的氨基酸，能对神经产生良好的刺激，帮助人体调理衰弱的神经，这也是提神醒脑的有效途径。
2、促进消化
葡萄中蕴含果酸成分，这是一种酸性物质，进入肠道中能对积存的食物进行分解，促进消化的速度。所以在炎热夏日，不如吃点葡萄助消化吧!
3、防止心脑血管疾病
葡萄中含有丰富的矿物质成分，进入血液中能有效抑制血小板的凝结，使得血液流通更顺畅，并可以降低血液中的胆固醇，对于防止心脑血管疾病产生发挥重要作用。
4、健脾养胃
在葡萄中含有丰富的酒石酸，这是一种助消化的物质，因而对于肠胃功能弱的人群，适量吃点葡萄能有效减轻肠胃消化的负担，起到健脾养胃的功效。
5、安神助眠
葡萄不仅可以洗净食用，还可以酿制成葡萄酒饮用。在葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素。因此，对于饱受失眠困扰的人，便可以吃点葡萄或是饮用葡萄酒来酣甜入梦。
6、养血理气
气血是先天之本，对人们的健康起着置关重要的作用。而在葡萄中含有丰富的铁元素，且被人体摄取后易吸收，所以多吃点葡萄能有效固血养生，对于需要补血的人群是养血理气的佳品。
食用葡萄的注意事项
1：葡萄中所含的糖类物质比较多，而对于患有糖尿病的人群若食用过多的葡萄很容易对血糖产生不良的影响，进而易加重病情，所以还是少吃为妙。另外，腹泻的人群也不宜多吃。
2：葡萄中所含的各种有益健康的营养成分多存在于皮中，所以对于一些吃葡萄喜欢吐葡萄皮的人群，需要及时予以纠正，能使得葡萄养生的效果最大化。
3：葡萄所含的果酸成分较多，而食用完葡萄之后果酸成分易在口腔、牙齿中残留，长时间会起到轻微的腐蚀作用，因此为了更好的保护牙齿及口腔卫生，吃完葡萄后，最好及时漱口。
4：葡萄是一串一串的，每颗葡萄之间的缝隙比较大，所以在清洗的时候很容易清洗不周全，所以很多时候看似将葡萄洗干净了，却只是看于表面，实则并没有清洗干净。而葡萄在生长的过程中，为了更好的利其生长，都会选择喷洒一些杀虫的农药以防止虫子对葡萄所造成的破坏。
因此，当我们在清洗葡萄的时候也会发现水面上会飘洒一层油状的物质，实则这就是农药的残留物，如果不将其清洗干净，很容易被人体食用进入体内，造成毒素的积存，严重损害人们的身心健康。所以，为了避免病从口入，在食用葡萄的时候我们最好一个一个将其掰开清洗，一定要清洗干净后再食用!
5：在葡萄中含有大量的糖分物质，其被人体摄取之后需要经过肠道消化和吸收，所以如果吃完葡萄之后就立马饮水，很容易使得葡萄中的糖分还没有被完全的消化吸收就进入到肠道中，从而使得肠道中的渗透压处于一个增高状态，进而易诱发腹泻等不适症状产生。
如何挑选新鲜葡萄及存储方法
常吃葡萄能起到极好的养生功效，所以在日常便可以通过吃葡萄作为养生水果之选，因此在食材的选择上也需加以重视。在购买葡萄的时候，需要选择大小都很整齐、桔梗处较为新鲜的葡萄，且颗粒相对丰满一些，这样的葡萄比较新鲜且其中所含的营养素应该没有遭到流失，因此选择食用这样的葡萄不仅能带来更良好的口感。同时还能充分发挥葡萄养生的功效。此外，葡萄保留的时间相对较短，所以购买回来之后需要尽快的食用完。
这一小小的东西竟是补肾高手
“水中人参”芡实
芡实是非常名贵的高级药材之一，被人誉为“水中人参”那么大家知道芡实有哪些功效呢?一起来看看吧。
芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一，也是一味常用的药食两用药材。芡实跟莲子都是属于睡莲科的。
芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁，因为它的果实很像鸡头，所以又称“鸡头米”，有“水中人参”的美誉。
古药书中说它有“婴儿食之不老，老人食之延年”之效。
《红楼梦》里有一回“秋爽斋偶结海棠社，蘅芜苑夜拟菊花题”，说贾宝玉让人给史湘云送吃的，其中有两样时鲜货，一是红菱，另一样就是芡实。
宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷，他对养生很有研究，著有《东坡养生篇》等书。
他的中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：时不时取刚煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。
他每天用此法吃芡实10-30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。
据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头米粥”，并称之“粥即快养，粥后一觉，妙不可言”。
中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。
其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。
大家都知道秋季比较燥，这芡实可以润燥但是又不寒凉，所以特别适合在秋季吃。
芡实的基本介绍
为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区，其他地区亦有产。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳(外种皮)，晒干，生用或麸炒用。
植株为为1年生水生草本植物，生于蓄水充足、水量正常、水底污泥松软的池沼、湖泊、塘堰、水库、沟渠中。全株多刺，叶浮于水面，圆盾形或盾状心形，上面多皱折，边缘向上折呈浅盘状，表面绿色，背面紫色，脉上具刺。
古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。
芡实的功效与作用
芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
1补脾止泄
主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
2防癌抗癌
芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
3防止衰老
芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
5山药薏米芡实粥
材料：芡实，薏米，大米，山药。
做法
1芡实提前一天用清水泡发;
2薏米和大米提前泡发一个小时;
3山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水里;
4以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水;
5电饭煲摁下粥键即可;
6程序结束，可以保温15分钟左右出锅效果更好。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍芡实功效的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了芡实有哪些神奇的功效了吧，芡实的功效非常的大，小编介绍的这几种食谱也都是非常简单非常滋补的，所以大家可以动手试试哦。
芡实的营养价值
芡实含有丰富的淀粉，另外，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。
1芡实的选购
芡实呈类球形，有的破碎成小块。完整者直径5-8毫米;表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。
以没霉味，没酸酸臭，没硫磺味的最佳;以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳。其中又以南芡实(圆芡)为佳。
2芡实的存储
置通风干燥处，防蛀。
3芡实的食用方法
暗紫色(暗红)的是成熟透芡实米的皮的颜色，去了皮，是粉白色的，要慢火煲久点。黄色的是嫩芡实米的颜色，容易煮熟。
吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。
时令补品：四神栗子糖水
在诸多用到芡实的补益食疗方里，最出名的恐怕就是“四神汤”了。
相传清朝乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位大臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒，面对此种情况连御医也是束手无策。
于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医，不久，有一僧人前来揭榜，在把过脉之后开出一个药方后，宣告“四臣，事成!”。四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。
此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以‘四臣汤’为名在民间广为流传，后来传着传着就变成 ‘四神汤’了。
“四神汤”是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，它们汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，能起到脾肾双补的作用。
这里给大家推荐一个更适合在秋季吃的“四神汤”，叫四神粟子糖水。
金秋栗子健肾补脾，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”，益气补脾，健胃厚肠。
芡实食谱
1四神栗子糖水
材料：薏米，莲子，芡实，茯苓各15克 粟子肉150克、冰糖100克、清水2000毫升。
做法：用小火煮30分中，再加入冰糖，继续用小火煮10分钟即可。
2山药薏米芡实粥
材料：山药1根(约300克)，薏米50克，芡实40克，大米100克。
做法
1薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。
2将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
小诀窍
“对于衰弱高龄的老人，先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，我常给他们同样的建议，去喝山药薏米芡实粥。有人说，光喝粥能管用吗?能快速增长气血吗?如果你喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西了。
通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。”
3绿豆薏米芡实粥
材料：绿豆，薏米，芡实。
做法
1绿豆、薏米洗净，浸泡1-2个小时。
2绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，再稍开即可。
3如果是干芡实，要和豆子和薏米泡同样的时间，一起入锅煮小诀窍我用的冷冻芡实，一煮即熟。
2如果是新鲜芡实，也很好煮，基本煮至水滚开，加冰糖就好
3北方常见的是干芡实，煮起来就比较费时了，要提前浸泡
4芡实是真正的地方特产，所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤，只为自己好吃而已。
4鸡蛋酒酿芡实羹
材料：芡实1把，鸡蛋1只，枸杞1小撮，酒酿1碗，冰糖适量。
做法
1芡实淘洗一下，提前一晚泡软至表皮微裂。
2泡好的芡实放砂锅，再倒入小半锅水，中火煮开后改小火煮1个半 小时，其间倒入枸杞煮半小时、再倒入酒酿煮5分钟。按口味加入 适量冰糖。
3将鸡蛋磕入锅里，用勺拨散，一分钟后关火。
小小的一颗青果竟然能护发养颜
每个人都想通过留住自己的美丽容颜，使之不衰老，然而时光易逝，美丽的岁月往往就像昙花一现，快速的溜走。对于一些注重保养的人而言，在日常则会特别关注自己的外表，而对于外在的美丽而言，一头乌黑铮亮的头发和红润有光泽的皮肤则是人们追求的重点。今天，小编教大家一个极其简单的食疗滋补养颜方法，只要常吃青枣，便能轻松的达到护发养颜的功效。
一、吃青枣的强大好处
青枣是大家常吃的一种水果，不仅香脆可口，对人们的健康发挥重要的作用。但是，对于青枣的功效我们了解多少呢?
1、滋养秀发
一头乌黑亮丽的头发是健康和美丽的主要体征表现，然而很多人的头发会出现脱落、分叉等问题，严重损害美丽和健康。而除了通过使用护发产品之外，要想使得头发变得柔软有光泽，我们还可以通过常吃青枣来实现。
在青枣中含有丰富的维生素C，它能很好的起到帮助人体进行铁元素的吸收以及为人体提供所需的维生素C，这也是维持头发脱离干燥的主要因素。
但是，要想拥有一头乌黑铮亮的秀发，我们除了通过常吃青枣来起到滋养的作用，我们在日常护理中还要做好防护措施。对于一些爱美的人来说，一定不能频繁染烫，因为里面都是添加化学成分的，而在头发中含有蛋白质，所以经常染烫会使得染发剂中的化学成分和头发中的蛋白质产生不良反应，从而造成头发出现干枯、掉发、脱发等问题，严重损害头发的健康。
2、美容焕肤
青枣素有维生素丸的美称，可见其中所含的维生素含量是很高的，同时还有一句老话说：每天吃三个青枣，容颜不老的说法。
青枣的果皮光滑，果肉清脆，其中所含的果糖、维生素的含量是苹果的15倍，而这种物质又能很好的作用于肌肤，促进全身的血液循环，有效的清除肌肤代谢所产生的自由基，从而常吃能起到延缓衰老，美容焕肤的效果。
同时，对于美丽肌肤而言，脸上冒出的痘痘是最让人觉得困扰的，而常吃青枣便能完美的解决。因为，在青枣中含有消炎的成分，所以能很好的起到对痘痘进行消炎的作用，还能有效的收缩毛孔。
衰老一直是人们不愿意接受却又无可奈何的事情，时间是不可逆的，所以每个人从出生就注定要衰老。我们无法做到自己不衰老，但是我们却可以阻碍衰老的脚步，生活中可以帮助我们延缓衰老的食物有很多，其中有一种红色果子我们每个人都吃过，但是很少有人知道这颗红色果子居然可以帮助我们延缓衰老的进程!这种红色果子就是山楂。
小的时候我们都吃过冰糖葫芦，冰糖葫芦的原料就是山楂，那酸甜的口感相信勾起很多人童年的回忆。除此之外，山楂片、山楂茶等食物也一直受到不少人的青睐。人们只注重山楂酸甜的口味，却不知道山楂其实一味中药，有着健胃消脾、消食化滞的功效，尤其对延缓衰老更是大有帮助。
山楂的作用
1、可以减肥
山楂最为人熟知的功效就是它有着很好的助消化能力，很多助消化的药物里都有着一定的山楂成分，而在饭后吃山楂，不仅可以帮助消化，也有着一定的减肥功效。
山楂的味道酸甜，与其它酸性食物一样，吃山楂会促进人体消化液的分泌，提高肠胃的消化能力，使胃中的食物可以有效被消化。
胃中的食物被及时消化了，就不会转换成脂肪堆积在体内，对于那些肠胃消化能力差的人来说，饭后吃山楂，或者用山楂泡茶后，可以有效杜绝消化不良的症状出现。
身体没有了肥胖问题的困扰，身材变得正常，整个人看上去也会年轻了许多。
2、防治三高
随着人们生活水平的不断提高，饮食条件可谓越来越好，尤其是一些高油脂、高热量的食物更是受到广大人群的喜爱，在这样的背景下，很多人不仅身材会发胖，而且也因此会患上三高。
三高对于心脑血管系统有着很大的威胁，因为血液中充斥着大量的血糖、血脂，血液变得黏稠，血液流通变得不顺畅，同时血管变得脆弱，大脑和心脏供血受到很大的影响，三高引起的心脑血管疾病更是已经成为人类健康的第一杀手。
山楂的另一大功效就是可以防治三高，可以有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，防止动脉粥样硬化，山楂中的总黄酮也有着很好的扩张血管能力，提高血液流通速度，使全身血液顺畅流通，从而防治三高，保护心脑血管的健康。
3、对抗衰老
山楂对抗衰老的功效是很多人没有想到的，经常吃山楂或者用山楂泡水，其养生功效非常出色。
山楂中富含类黄酮、维生素C以及胡萝卜素，可以阻断并且减少体内的氧自由基的生成，可以保护细胞不被氧化，增强机体的抵抗力，帮助身体抵御疾病的侵袭，达到抗衰防病的功效。
将山楂泡茶，在其中还可以添加决明子、何首乌这样常见的中药材，其抗衰老的功效将会更加出色。
并且青枣中还含有很多矿物质、胡萝卜素、钙，这些物质能很好的起到净化血液的效果，对于改善轻微贫血症状也起着极好的辅助作用。
此外，青枣的热量很低，所以对于想要维持纤瘦身材的人来说大可放心食用，在享受美味的同时还能轻松享瘦美颜。
3、抗病防癌
青枣中含有很多糖类物质，其中主要以葡萄糖、果糖、蔗糖为主，这些糖分都是能被人体快速吸收的，对于高血压患者而言也是很好的一种滋补食物。并且青枣中含有大量的维生素C、尼克酸等，被人体摄入之后能有效提高机体的免疫能力，从而大大增强了抗病的能力。
另外，青枣中还含有山植酸、烨木酸，这两种物质具有极强的抗癌活性，能对体内的癌细胞产生很好的抑制作用。所以说，常吃青枣也能起到抗病防癌的作用。
并且对于有便秘困扰的人，可以通过吃点青枣来进行缓解。便秘这个问题不容小视，因为当毒素在体内积存，不能被及时的排出，那么便会使得宿便发酵成对人体有害的毒气，从而对五脏六腑造成严重的损伤。
而青枣中含有纤维素，这种物质能很好的对粪便产生软化作用，促进其排出，大大降低了便秘对人体所造成的危害。
二、食用青枣的注意事项
1、不能与之同吃的食物
青枣在食用的时候不能与黄瓜和萝卜一同食用，因为萝卜中含有抗坏血酸酶，而黄瓜中总含有一种维生素分解酶，这两种成分都会对青枣中的维生素产生破坏，从而大大降低了其养生功效，所以在食用青枣的时候一定要注意。
另外，动物的肝脏也要排除在外，因为动物的肝脏中含有铁、铜等元素，这种物质中含有铁铜离子，能使得青枣中的维生素进行氧化，从而使其失去活性。
2、不能食用腐烂的青枣
当青枣腐烂的时候，千万不要食用，因为当青枣腐烂后会产生微生物繁殖，其中含有的果酸酶会进行分解，从而产生果胶酸和甲醇，常吃这样的青枣会引起人体出现头晕不适的症状出现，严重损害身心健康。
结语：上文中，小编向大家介绍了，小小的青枣能起到的护发养颜的效果，同时还能很好的抗病防癌，可谓是人体健康和美丽的最佳滋补水果。所以，大家在日常饮食中便可以多吃点青枣，在帮助我们养生的同时，还能轻松拥有美丽。
小小的豆子竟然能改变我们的身体状况
豆类在人们的生活中是很常见的，对于不少人而言绿豆是非常的有好处的，人们在生活中要很好的了解绿豆的存在，其实我们应该知道绿豆的存在。绿豆的好处也是非常的多的，不少人对于绿豆都想要进行深入的了解的。
夏天喝绿豆沙好吗?
夏天是特别的炎热的，每一个人都知道这样的炎热的天气非常的容易中暑，而夏天喝绿豆沙会起到很好的预防中暑的效果的。不少老人在夏季的时候都非常的喜欢熬绿豆汤。
绿豆汤解药吗?
说到绿豆汤大家并不陌生，当然对于绿豆汤我们还是要知道的，不少人都在询问绿豆汤解药吗?其实在吃西药的时候，喝绿豆汤是没有什么问题的，绿豆汤本身是有解毒的功效的。但是喝中药的话最好还是不要喝绿豆汤，从而防止绿豆汤和中药发生反应。
喝绿豆汤有什么好处?
绿豆汤具有抑菌抗菌的效果的，绿豆中的一些成分就直接有抑菌的作用的。降血脂和抗肿瘤以及解毒的作用。其实绿豆汤的功效有很多，经常喝绿豆汤还是有不少好处的。
正是因为绿豆汤的好处很多，所以生活中不少人对于绿豆都非常的喜爱。对于绿豆合理的利用可以让人们的身体更加健康的，其实不管什么时候，人们的身体健康都和很多方面息息相关的。绿豆是一种对人体有极大帮助的豆类，人们在生活中要合理的去利用，这样的话对于人们而言才会有更加大的帮助的。人们要十分清楚的去了解绿豆，更加要利用好绿豆的这些功效，相信对于我们大家而言，绿豆的问题我们都该十分的清楚了。人们在生活中更加要好好的去利用绿豆的存在。绿豆对于我们的身体是有很多的好处的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小小的柿子 有大大的价值》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“体育运动的养生价值”专题。
