冬瓜打造一抹清新风 清新爽口的香橙冬瓜塔
健康饮食清新养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《冬瓜打造一抹清新风 清新爽口的香橙冬瓜塔》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
冬瓜素有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。用酸甜可口的橙汁浸泡，再经过冷藏的冬瓜，无论口感还是口味，都会给人带来意想不到的惊喜。酸甜可口的味道、清爽怡人的口感，绝对让人胃口大开。
夏天适当多吃点冬瓜，对改善心胸烦热、小便不利都非常有效，尤其对于高血压病人，冬瓜还有显着的降压功效，绝对是物美价廉的好食材
香橙冬瓜塔
材料：
主料：冬瓜200g、新奇士橙1个
配料：蜂蜜适量
做法：
1.冬瓜去皮切块或切条；
2.锅中烧水，水开后放入冬瓜和洗净切条的橙皮，焯烫5分钟左右，至冬瓜成透明色；
3.焯烫后的冬瓜浸入冷水降温；
4.凉透的冬瓜放入保鲜盒，切开橙子，挤入橙汁；
5.加入适量蜂蜜，搅拌均匀；
6.盖上保鲜盒，放入冰箱，冷藏3小时以上即可
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清新抹茶卷的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好清新抹茶卷。
2.12将水缓慢倒入面粉中，搅成雪花片。
3.21揉成面团，用保鲜膜覆盖，饧发2个小时左右。
4.将饧发好的面团再次揉好，分成两部分。
5.取一个面团，揉入抹茶粉，揉成绿色面团。
6.1将面皮尽量擀成厚薄均匀的长方形（不规则也无所谓啦）。
7.2将白绿两个面团摁平，将绿的面团放在上面。
8.将擀好的面皮慢慢卷起来。
9.用刀切成大小均匀的卷。
10.放入锅中，再次饧发半个小时。
11.开大火，水开后蒸15分钟即可。
12.蒸好以后，等3分钟以后开锅取出即可。
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的清新抹茶卷，赶快为孩子去做。
六款食谱适宜夏季养生 清新爽口不油腻
夏季人体气血趋向体表，从而阳气在外，阴气内伏的生理状态。这时食物调养应该趋于清热消暑，益气健脾。因此，在饮食上应该少吃油腻，选择清淡爽口的食物，以下推荐六款适宜夏季的养生食谱，供大家参考。
一、醉排骨
原料：排骨半斤、大蒜、葱、糖、醋、酱油、麻油、淀粉。
做法：
1、将大蒜和葱切碎放碗里，加入糖、醋、酱油、麻油，按自己的口味调成汁。
2、排骨切小块，用少许的盐和淀粉抓匀。
3、锅烧热，倒入一碗的油，油不用烧热，放入排骨，用中高火炸酥。
4、捞起放入调好汁的碗里，盖住，使劲摇几下就可以装盘了。
二、闽生果
原料：花生米300克，冻猪油60克，白糖40克，五香粉少许，椒盐少许。
做法：
1、将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放入热猪油锅内炸酥，然后取出冷却，但不要炸得过久过老，以免发苦。
2、将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和。冻猪油与花生米拌和。最后再将这些材料混合拌和即好。
三、荔枝肉
原料：猪瘦肉300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁。
做法：
1、猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。
2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。
3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。
四、南煎肝
原料：猪肝500克、鸡蛋白2只、葱末少许、黄酒20克、白糖6克、酱油20克、菱粉40克、麻油60克。
做法：
1、将猪肝切成长约1寸半，宽约7分的薄片，放入用酱油、酒、蛋白调成的卤，拖一拖，再一片片地滚满干菱粉。
2、开锅热油，将猪肝放入锅中，炸至七成熟时迅速捞起备用。(一定要注意猪肝不能炸太久，易老，大约看到它变黄色的时候就可以立即捞起了。)
3、倒去锅内的油，加入糖、葱、麻油、同猪肝一道翻一翻，起锅装盘。
五、香露全鸡
原料：肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒，味精，精盐，绍酒，生姜，葱等。
做法：
1、将鸡洗净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入味精，精盐，绍酒，生姜，葱白段等调料、鸡汤。
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
六、爆鳝片
原料：鳝鱼750克、大葱、大蒜、酱油、白醋、白砂糖、淀粉、胡椒粉、味精、花生油。
做法：
1、用小刀从鳝鱼背脊剖开成2片，剔除中骨，去内脏、头、尾，肉面上剞十字花刀后切成3厘米长的斜片。
2、酱油、白醋、白糖、味精、湿淀粉调成芡汁。
3、锅置旺火上，下花生油烧七成热时，将鳝鱼下锅爆30秒，倒入漏勺，迅速沥去油。
4、锅留余油置于旺火上，放入蒜末、葱段、鳝鱼片略煸一下，倒入芡汁，翻颠几下，撒上胡椒粉即成。
饮食养生需要适时而变，根据不同时间的特点，选择不同的的食物，这样，就能匹配出的食物具有更好的养生效果，以上六款食物是夏季的专属，千万不要错过。
清新苦瓜的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于清新苦瓜这道菜的做法。
2.放入耐高温容器内，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔；放微波炉高火5分钟，即可。
3.取出，用勺子将南瓜压成泥。
4.加入适量白糖搅拌均匀，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃着更加甘甜美味了，不喜欢吃太甜的可以不加。
5.苦瓜洗净后从中间切开，用筷子将中间的瓜瓤去掉。
6.锅中水烧开，放入苦瓜焯2分钟（苦瓜焯水可去除部分苦味；还可使苦瓜的颜色更漂亮；还可以去除部分草酸，草酸可妨碍食物中钙的吸收）。
7.焯完水的苦瓜捞出放入冷水内，可使苦瓜的颜色更漂亮，吃着也更爽口。
8.苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然后用筷子将南瓜泥压实。
9.直至用南瓜泥将苦瓜填满，余下的半根苦瓜也填满南瓜泥。
10.用刀将苦瓜切成均匀的片，即可享用。尽量切的厚一些，不然南瓜泥会与苦瓜分离。
清新苦瓜理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
清新初夏素食成风
虽然才5月，却已是烈日炎炎。天热人的胃口差，油腻的肉类看着不想吃，素食一时成为不少人的饮食首选。
记者了解到，目前顺德大良有3家素菜馆，初夏春末食素的人比冬季增加了不少，生意相当火爆。
素食有益健康
素食大概可以分两种，一种是全素，一种是仿荤。现在顺德仅大良便有3家素食馆，里面都有很多仿荤的素食，除了原料不是肉，名字、味道、形状都几乎和荤菜一样。素食都戒荤腥。
素食的原料是豆类、菌类、果菜、坚果等。不过，素菜烹制出来的口感和荤菜不相上下。
蔬菜在素食中占据了重要地位。顺德梁銶琚中学烹饪老师康老师告诉记者，蔬菜当中的多种成分都对健康有益，如番茄红素、类黄酮、花青素等，通过不同的途径来抑制癌细胞。
康老师介绍，大家应当广泛摄取不同的蔬菜，特别是那些颜色浓重的蔬菜，因为它们正是含保健成分和营养成分最多的品种。
大红色的蔬菜含有番茄红素，紫红色和紫黑色的蔬菜含有花青素，橙色或黄色的蔬菜含有胡萝卜素，绿色的蔬菜富含胡萝卜素和类黄酮。常吃五色蔬菜，对预防癌症和多种慢性疾病都有好处。
厨师孔令竹告诉记者，水果、蔬菜等素食中的碱性蛋白会中和并清理肠胃中过多的酸性物质，让人心情平静。
素食讲究营养搭配
针对岭南春末的特点，厨师孔令竹说，素食馆在选用材料时会选择一些清热去火的原料，推出一些排毒下火汤水。
春季的素菜多用清蒸等方式，如素食馆热推的南瓜盅等就是如此。康老师说，烹调蔬菜应当清淡，油脂浸透、炒糊烤焦的蔬菜对健康没有益处。
康老师表示，由于素食营养相对单一，吃素食时要注意营养的均衡，每种食物都要适量摄取。蔬菜、水果和豆类最好都吃。（文/图 记者叶辉丽通讯员汝百乐）
清新抹茶黑巧夹心马卡龙的做法
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍清新抹茶黑巧夹心马卡龙的做法。
3.蛋白加细砂糖打发至提起尖角，还有一个检验方法，就是把盆子倒置，蛋白也不会掉出来，这是我最近打蛋白很爱玩的。。汗……
4.往打好的杏仁糖霜粉里加入抹茶粉搅拌均匀，然后加入到打好的蛋白里面。切拌均匀哦~
5.把搅拌均匀的糊糊放到裱花壶或者裱花袋里面，挤出适当大小，并且大小一致的圆形。
6.把挤好的面糊放到通风的地方，直至表面变硬。我比较没耐心，直接拿风扇吹了嘿嘿
7.放进预热好的烤箱，170度上下火，盯着出现裙边以后把温度调至140度约5分钟。
8.把黑巧和淡奶油隔水加热至溶化，搅拌均匀以后放冰箱一会拿回来。取一个马卡龙把黑巧酱抹上去，然后拿一个马卡龙放在上面就ok啦！
9.完成！
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的清新抹茶黑巧夹心马卡龙步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
清新果冻的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于清新果冻这道菜的做法。
2.21几颗樱桃，这个可以有三种方法：一是想我这种一刀两半去核；二是用筷子从下向上直接顶出核法；三是直接使用法。
3.多余的香瓜切小块备用
4.在一个与香瓜盅大小差不多的玻璃杯中加入适量的果冻粉
5.加热水搅拌均匀
6.首先现在香瓜盅里加入一小部分樱桃和香瓜碎
7.倒入一般的果冻水，稍微凝固在上边加入另外的水果丁，最后在上边加上最后的水果丁
8.制好的的成品
9.夏天吃时可以放入冰箱冰镇后再食用
今天的介绍清新果冻就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
清新黄瓜饺的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下清新黄瓜饺。
2.1猪肉馅加葱姜末，酱油香油拌匀。
3.2面粉加适量水和好饺子面。
4.12鸡蛋炒散备用。
5.21海米用温水泡15分钟，放油锅炸香备用。
6.黄瓜搓成丝，剁碎挤干水分备用。
7.所有原料放盆里，放入盐味精，香油。
8.拌匀成饺子馅。
9.将饺子面做剂子，擀皮包成饺子。
10.开水下锅煮饺子，煮熟即可。
11.清新黄瓜饺
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了清新黄瓜饺的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
清新黄瓜蛋饼的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关清新黄瓜蛋饼的做法吧。
2.21黄瓜削皮，用切菜器把黄瓜擦丝，放入蛋液里。
3.蛋液黄瓜搅拌均匀，放入适量面粉，加适量盐调味，加水适量。
4.沿着一个方向搅拌均匀，蛋饼所需糊像浓稠酸奶状即可。
5.电饼铛预热抹油，勺子舀适量面糊，用铲子摊成薄饼。
6.看到底面上色变黄后，在表面抹少量油，翻面。
7.两面都上色，即可取出。
8.切块吃或者拿了整个咬，小心烫啊
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好清新黄瓜蛋饼，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
清新营养红薯食谱
目录：
第一章：美味红薯四食谱 清新营养又健康
第二章：红薯：第一抗癌食物 会吃才有效
第三章：5款红薯减肥食谱 甩肉去脂
红薯是一种养生功效极高的美食，红薯的营养价值非常的高，吃红薯的好处非常多，今天小编就给大家盘点了美味红薯的做法以及吃法，告诉大家红薯不能和什么一起吃、红薯减肥食谱，赶快到下文看看了解下吧。
美味红薯四食谱 清新营养又健康
红薯作用健身爱好者增肌减脂的完美主食，吃法绝不仅限于烧烤那么简单。
红薯作为主食，是一种天然完美食材。无论你想减脂、控制体重，还是要增肌、增长力量，它都是理想的碳水选择。经过营养及美食专家的独门点播，我们归纳出了红薯的4种新吃法，既美味清新又营养健康，真是一举多得！
自制红薯条
●下面将为你解开如何在家里自制红薯条的秘密。
1．把烤箱温度调至375，温度上升后，将一部分剥好皮的红薯放入其中烤约1分钟左右，
2．取出红薯，将其切成细条，其上撒少许迷迭香、百里香等香料，再加1小勺橄榄油。
3．用单层不粘烤板烘烤30-45分钟。
4．根据个人口味偏好，增加不同调料。
红薯配水蛋
●想尝尝红薯配水蛋的滋味吗，下面教制作方法。
1．用微波炉把红薯打热，大约需要4分钟时间。
2．将取出的红薯切成两用叉子将其内部压碎搅烂。
3．把水蛋洒在红薯泥上。
4．撒调料。包括1／4勺鸡蛋替代物，1勺黄油．1勺柠檬汁，半勺芥末酱和少许辣椒酱。调料可在微波炉里打热：注意时间不要太久，避免凝结。
红薯配米饭
●烤牛排或鸡排是红薯米饭的最佳搭配菜肴。
1．红薯切成小块和白米起放入电饭煲中蒸煮。
2．蒸好后，用叉子将混合着红薯的米饭搅开、拌匀。
3．根据个人口味偏好，可加入杏仁、葡萄干。
美味红薯汤
●吃了这么多红薯佳肴，最后来碗红薯汤，何等快哉。
1．将洋葱切碎放入锅中，配2勺橄榄油，炒至糊状。
2．把预先凋好的少许咖喱酱、蒸好的红薯块和5大杯蔬菜汤分别倒入锅中，调小火加热。
3．待食材和汤汁自然冷却后，倒入搅拌机里进行搅拌，直至混合均匀为止。
4．把搅拌均匀的混合物再次倒入锅中，加入1杯椰奶和半杯直饮水：煮至温热，即可食用。
说点你可能不知道的．
●红薯定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏：难以被人体消化。
●红薯含有一种氧化酶：这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体。如果吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。
●红薯的含糖含量较高．吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水现象。所以吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
红薯：第一抗癌食物 会吃才有效
红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的十大最佳蔬菜的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。
● 红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
● 红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
● 另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
● 红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
特别提示：红薯忌与柿子同吃
据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
红薯何时吃对身体最好
开场白：时下大街小巷最红火的小吃，莫过于香飘百米的烤红薯，路过时总忍不住大流口水。其实，说起来，红薯不仅美味，营养也相当丰富，有十大最佳蔬菜冠军之称，不过吃的时间很就讲究。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的十大最佳蔬菜的冠军。营养学家也称赞红薯为营养最均衡食品。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止骨钙流失。
除了钙质外，红薯还含有大量的钾和镁，这两种物质可以维持体内的离子平衡，减缓因年龄增长而造成的钙质流失。除此之外，红薯的热量只有同等重量大米的1/3，几乎不含脂肪和胆固醇；同时又能有效阻止糖类变为脂肪，有利于体重控制。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。
红薯应该何时吃
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
特别提示：吃红薯不可过量，否则会导致以下四种危害
红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。
红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到烧心。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。
糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
因此，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，就别勉强了，改吃糙米也有同样的效果。
红薯土豆哪个抗癌效果更好？
说起薯类食物，最著名的就是土豆和红薯。土豆被称为最全能的蔬菜，红薯也是抗癌第一食物，到底哪个更营养呢？近日，美国健康堡垒网站对这两个健康明星做了对比。
整体来看，土豆和红薯的能量、脂肪、蛋白质和碳水化合物含量都差不多。许多人觉得红薯非常甜，肯定热量高，含糖也高。其实，红薯的热量还比土豆略低一些，含糖量也低一些。
再来看维生素。红薯含丰富的维生素A，100克含有125微克视黄醇当量，而同量土豆只有5微克视黄醇当量。在维生素B6上，红薯依然略高于土豆。而维生素C的含量上，红薯和土豆基本相等。在维生素的比试中，红薯获胜。
再来看看矿物质，薯类中对人体健康贡献最大的矿物质就是钾。它能抵消摄入过多钠带来的危害，稳定血压，保护心血管。钾含量最高的食物当然是土豆，100克土豆含有342毫克的钾，而红薯虽然也含量丰富，但只有130毫克。
上述这些营养素并不能代表全部，研究发现，红薯和土豆中还含有大量的植物化学物质，有很强大的抗氧化和抗发炎的作用。据2007年美国农业部的报告，红薯的抗氧化能力比土豆高26%。红薯中的紫薯抗氧化能力更高。
总之，红薯和土豆的营养都很高。只要健康烹调，长期坚持就对健康有益。购买时要买完整带皮的，小心擦洗，最好能带皮吃，因为紧贴皮下的部分营养非常高。最好用蒸或烤的方法烹调，避免水煮，因为许多植物营养素会流失在水中。
5款红薯减肥食谱 甩肉去脂
你是否靠节食来减肥，却总是饿得头昏眼花，甚至会报复性地暴饮暴食？其实，节食是减肥最不明智的做法，且有越减越肥之悲。不妨试试红薯减肥吧，它含热量低，又颇具饱腹感。
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。助你填满肚子的同时，轻松甩掉小肉肉。
红薯含有均衡的营养成份
如维生素a、b、c，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。
1、红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：将红薯（以红皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
2、麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
烹调步骤：一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些;将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟;沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好;出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
3、红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
烹调步骤：选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥;锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
4、咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：红薯洗净、切成块状，沥干水份;在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
5、红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱（切薄片）1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤：1.把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中;2.将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明;3.加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒;4.倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
总结：红薯的各种养生功效我想大家都已经了解了，那么不妨照着以上介绍的红薯的吃法去吃吧，不但营养美味，还能快速瘦身哦。（文章原载于《健仕》，刊号： 2012.03 ，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
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