网虫们注意了：视力保健食谱
冬季养生保健食谱。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供网虫们注意了：视力保健食谱，仅供您在养生参考。
长时间上网和做网络工作的人视力普遍不好，经常出现视物模糊、眼干眼痒，甚至眼痛、结膜充血等眼部不适症状。中医认为：肝开窍与目，久视伤血，日久伤肝。所以，注意养目很重要。常用食品有芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、动物肝脏、白鱼、蚌肉、螺蛳等。下面介绍几种适合明目养目的食疗方：
1.桑葚15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服，每日一次。
2.胡萝卜6根，水煎2日服完，连服几十天。功能消积明目。适用于夜盲症或小儿疳积。
3.白鱼一条，去鳞及内脏，枸杞子30克，共煮汤食。功能健脾胃、补肝肾，用于肝肾阴虚之流泪、视物模糊等。
4.枸杞子20克，嚼服，每日一次，半月为一疗程。
5.菊花茶开水冲泡，经常饮服。
6.芡实粥
原料：芡实20粒，龙眼肉7枚，糯米100克。
做法：将芡实、龙眼肉与糯米同煮粥。
用法：每日空腹服1～2次。
功效：此粥又称飞扬粥，可益精强志、聪耳明目、通五脏、润颜色。
7.银杞明目汤
原料：银耳、枸杞各15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，淀粉、料酒、姜汁、食盐各适量。
做法：①。将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。
②银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中;枸杞洗净待用。
③将锅置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
用法：每日二次。佐餐食。
功效：补肝益肾、明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面容憔悴等。
8.首乌寄生鸡蛋汤
原料：首乌70克，桑寄生50克，鸡蛋3个。
做法：将首乌、桑寄生、鸡蛋洗净后一同放人沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲煮20分钟，捞起鸡蛋去壳，再放入锅内煲40分钟，加白糖煲沸即成，饮汤食蛋。
功效：养血补肾、黑发悦颜。用于血虚体弱、须发早白、头晕眼花、未老先衰者;亦可用于肾虚湿重之腰膝疼痛、四肢麻木者。
Ys630.com相关知识
椒盐鱿鱼——保护视力保护心脏
在我们经常食用的菜肴中，椒盐的做法是非常常见的一种，很多的食物也是非常的时候椒盐的做法，其中就是鱿鱼，椒盐也是可以很好的去除鱿鱼的腥味，所以是非常适合一起搭配食用。下面我们大家就是一起来看看椒盐鱿鱼的具体的做法。
椒盐鱿鱼
食材：鱿鱼(须)适量、鸡蛋适量、炸粉适量
调料：色拉油适量、食盐适量、椒盐适量、胡椒粉适量、江米酒适量
制作步骤：
1、这里我们需要用到的是鱿鱼须，所以我们是可以直接买鱿鱼须回来制作更加方便。将买来的鱿鱼须清洗干净之后，放入碗中，加一些食盐、料酒、胡椒粉腌制大约一刻钟左右。
2、取一个小碗，里面放入炸粉，用清水调成糊状，另外取一个碗，里面装上干炸粉备用。
3、锅内倒入适量的食用油烧至大约八成热的时候，将一开始腌制好的鱿鱼须先在炸粉糊里面过一下，然后再放在干炸粉里面过一下，扔进油锅中炸至金黄色后捞出。等全部的鱿鱼须全部炸好后，把油继续烧热一些，将炸好的鱿鱼须再放入锅中炸一下，这样吃起来更加的酥脆。
4、将炸好的鱿鱼须沥干油后，装盘，撒上椒盐就可以了。
功效：鱿鱼作为一种海产品，近年来受到了很多人的喜爱。鱿鱼中的蛋白质含量是非常高的，日常我们食用鱿鱼的话，可以起到很不错的于保护视力、增强免疫力、保护心肌的作用。我们一般吃鱿鱼的话，会选择铁板烧或者和洋葱爆炒，其实椒盐的吃法也是不错的，可以让我们吃起来更加有食欲。不过需要注意的是，鱿鱼里面的胆固醇含量是非常高的，所以患有三高的人群最好还是少吃或者不吃鱿鱼，以免对健康造成影响。
上面就是为大家介绍的关于椒盐鱿鱼的做法了，生活中大家一定是吃过这款食物的，吃起来是咸咸的，但是却是非常的入味，让吃起来就是停不下来，对于很多喜欢吃零食的人群来说，是可以试一试这款食物。
香干炒韭菜——提高免疫力保护视力
香干大家都很熟悉，这是我们经常会吃的一种豆制品，这是非常健康的一种回溯我，也是非常多人都爱吃的，我们可以通过吃这种食物来补充营养，而且香干的吃法也是非常多的，香干炒韭菜就是其中很不错的一个吃法，下面就让我们一起看看香干炒韭菜的做法。
香干炒韭菜的材料
香干、韭菜、蒜、食盐、生抽、香油。
香干炒韭菜的做法
我们需要把材料都准备好，然后先将买回来的韭菜洗干净，然后把这种食物切好了吃，同时我们还要将香干也切成条装备用，将蒜拍碎，这时候就可以选择开视频日，我们首先要在热锅中放入油，等油温达到所需的温度时，将香干放入锅中，大火煸炒一会即可。因为香干比较容易熟的原因，我们不能炒太多，否则就会导致变得太老。之后我们要将香干捞起后，在锅里将蒜爆香，然后加入韭菜，炒一到两分钟再将香干也放进，用大火煸炒。与此同时，加入食盐和少量的生抽，这时候吃就可以了。
香干炒韭菜的食用功效
香干炒韭菜吃起来的味道是非常好的，也是很多人都喜欢吃的食物，我们通过吃香干炒韭菜就能很好的补充营养，这是特别健康的美食，首先我们吃香干炒韭菜就能补充维生素C、维生素B1、维生素B2，其中还有胡萝卜素，这样就能帮助我们提高人体的免疫机能，胡萝卜素对眼睛也有好处，而且我们吃香干炒韭菜还可以很好的补充蛋白质，可以为人体提供营养。在其中卵磷脂的含量也是同样 非常丰富的，能够对我们的心脑血管起到很多的好处，可以降低胆固醇水平，保护肝脏，也能改善记忆力，加强免疫力以及抗脂肪肝的活力，所以在平时就应该多吃这种食物。
香干炒韭菜是很适合外面玩在平时吃的一种食物，这样的食物吃起来味道非常不错，而且我们还能够通过吃香干炒韭菜来促进健康，首先就能很好的补充引用由，同时吃香干炒韭菜对通过我们的免疫力以及视力都会有帮助，是很适合经常吃的家常菜。
坐月子能吃韭菜吗？年轻妈妈们注意了！
很多女性平时特别喜欢吃韭菜，怀孕的时候也可以吃，但是生孩子之后一定要谨慎，因为韭菜具有回奶的作用，如果吃得太多的话可能会让奶水减少，那样就得不偿失了。
一、坐月子能吃韭菜吗
坐月子可以吃，但要慎吃。韭菜含有维生素C及钙、磷、铁等，尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。其性温，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气。韭菜含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，韭菜还含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物等成分，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。宝宝可以适当适量的吃点，如果吃多的话，会导致轻微腹泻。综上所述，坐月子也是可以韭菜的。但是，韭菜辛辣，坐月子不宜吃辛辣之物，所以还是少吃为好。另外，如果是需要喂乳的坐月子忌吃，因为韭菜是回奶之物，吃了影响宝宝的吸乳量。
二、产妇月子里除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，可以吃多样化的食物，新鲜鱼虾，各种蔬菜，而且可以吃水果，但要注意将水果加温后再吃，这样不仅不会影响乳汁分泌，还有利于身体健康。
意见建议：哺乳期吃韭菜减少奶量韭菜属性寒吃多了对胃不好，建议使用其他蔬菜。
三、此外，韭菜有退奶的功效，如果你准备喂母乳的话，千万不能吃韭菜。
意见建议：产后的妈妈如果在哺乳期间是不可以吃韭菜的，因为这个韭菜是有回奶的作用。
芙蓉鹌鹑蛋羹——增强记忆力保护视力
我们在日常生活中对于鹌鹑蛋的吃法多是在大烩菜中出现，大家对于鹌鹑蛋似乎是没有一些独特的做法，其实鹌鹑蛋也是可以制作美味的食物，而且做法是非常的多，今天小编也是为大家准备了其中的一种，一起来学习学习吧。
芙蓉鹌鹑蛋羹
材料：鹌鹑蛋200克，鸡蛋150克，鸡胸脯肉150克，火腿10克，味精1克，盐3克，料酒15克，玉米淀粉10克，猪油40克。
做法：
1、第一步就是将鹌鹑蛋煮熟后去壳，然后再放入碗中，将鸡蛋打破后，只是取蛋清就可以了。
2、淀粉放入碗内加水调制成湿淀粉待用。
3、鸡脯肉去筋后拍打成肉蓉放入碗中。
4、将料酒、精盐、湿淀粉加入碗中，再加入蛋清和清水30毫升搅拌均匀，调成鸡蓉。
5、炒锅置火上，注入鸡汤500克，放进鹌鹑蛋、加精盐、味精烧开。
6、用湿淀粉勾成薄芡，再将鸡蓉徐徐倒入搅匀，待鸡蓉变稠时放进猪油，即可食用。
功效：鹌鹑蛋中是含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，同时也是含有丰富的维生素、钾、钠等矿物质及核黄素等，可以很好的补气益血，强筋壮骨，食用鹌鹑蛋鸡蛋是能够很好的健脑益智，增强记忆力，对保护视力也是有一定的功效。鸡胸脯肉是含有蛋白质，而且是容易被身体吸收和利用，能够很好的增强体力和强壮身体，对于身体的生长发育是非常的有帮助。所以这款食物是很适合青少年和儿童食用。但是要注意一些食物的相克。鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
上面就是为大家介绍的一种鹌鹑蛋的吃法了，通过文章的介绍，相信大家对于这种吃法也是有了很好的了解和认识了，鹌鹑蛋是一种营养价值是非常的高的食物，大家不妨在生活中经常的食用一些，来很好的调理和滋补身体。
淡豆豉牛尾鱼——增强记忆力保护视力
牛尾鱼是我们生活中比较不常见的一种鱼，虽然说这种鱼的外观不是很好看，但是牛尾鱼的营养价值和食疗功效是非常不错的，我俄们经常食用牛尾鱼是可以很好的提高我们身体的免疫功能，而且牛尾鱼的制作方法也是有很多的，下面我们就是来看看淡豆鼓牛尾鱼的做法。
淡豆豉牛尾鱼的做法
1、牛尾鱼去鳞，去鳃去内脏(留肝)，冲洗干净后剁成大段；
2、葱姜蒜切片备用；
3、起油锅，油温热时，投入葱姜蒜、干红辣椒和八角爆香；
4、下入两匙八宝豆豉，炒出香味；
5、下入鱼段微煎，烹入料酒、生抽和少量糖；
6、添加没过的水，大火烧开，转中火慢炖；
7、汤汁过半时，调入适量的盐，继续中小火慢炖；
8、汤汁基本收干，调入味精和葱花，出锅装盘。
牛尾鱼是属于高蛋白质低脂肪的食品，所以是很适合减肥的人群食用的，牛尾鱼中是含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质，食用是可以很好的防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症。而且牛尾鱼的味道是比较的清淡的，而淡豆鼓是可以很好的发汗解表的，可以帮助我们和胃消食，宣郁利气，淡豆鼓是性寒的，是可以很好的帮助身体清热的，使得我们的身体气体通畅的。
上面就是为大家介绍的淡豆鼓牛尾鱼的制作方法了，虽然说牛尾鱼在我们的日常生活中是不经常见到的，但是这种鱼的营养是非常的丰富的，所以我们是可以食用一些来很好的滋补调理身体的，我们是可以很好的参考上面的方法进行制作的，享受这样的美味食物。
孕妇能吃胡椒粉吗？准妈妈们要注意了
胡椒粉在日常生活中是很常见的调味品，可以让食物的味道变得更香，但这里隆重提醒广大怀孕的女性们，怀孕后要少吃或者不要吃胡椒粉，毕竟胡椒粉是有一点刺激性的。
一、孕妇能吃胡椒粉吗
孕妇可以吃胡椒粉吗？孕妇要少吃或不吃胡椒粉。专家强调胡椒“多食动火燥液，耗气伤阴”。在孕期，孕妇应尽量避免吃辛辣刺激性的食物，热性刺激食物会使人体内热加重，有碍机体聚血养胎。多食还会刺激胃粘膜而引起充血，影响到母婴安全。
二、孕妇可以吃胡椒粉吗
1、胡椒有碍机体聚血养胎
胡椒粉辛辣芳香，性热，属于刺激性以及热性食物，孕妇在孕期吃多了会引起羊水过少、导致内热加重，有碍机体聚血养胎。
2、胡椒粉刺激肠胃
胡椒粉的刺激性很强。孕妇吃多了会刺激肠胃，严重的还可能导致流产或者早产。
3、不利肾脏和血压
胡椒粉还不利于肾脏和血压。如果孕妇的肾脏不好而血压有点高的话，就应该避免胡椒粉这辛辣刺激性强的食物咯！
4、易造成便秘
胡椒粉等调味品性热且有刺激性，孕妇吃多了白胡椒粉会减缓肠蠕动，所以很容易造成便秘。
三、胡椒粉的功效与作用
1、白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
2、胡椒粉的气味能增进食欲；
3、胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；
4、胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；
5、黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
改善视力的保健品
眼睛是心灵的窗口，是我们观察外界事物以及反映外界事物的主要途径，所以我们应该要做好眼睛的保护，一旦眼睛的视力下降，就会引起我们视力模糊，看东西会出现看不清的情况。我们想要改善视力，我们可以吃一些鱼类，而改善视力的保健品主要有DHA，最好还是通过食疗的方法改善视力。
吃什么保健品对眼睛好
1.DHA：DHA是视网膜感光受体和大脑神经细胞的主要组成成分，不仅有助于改善视力，还可增进智力，提高学习能力。
2. 蓝莓：学名越橘，可促进眼周围血液循环，缓解眼部疲劳，保护视力。
3.鱼肝油：鱼肝油富含维生素A、维生素D、DHA。其中维生素A可保护视力，缓解眼睛干涩眼睛疲劳。维生素D有助于钙的吸收，促进骨骼和牙齿的发育。
4.叶黄素：人眼中含有大量叶黄素，这种色素人体无法自身合成，必需靠饮食摄入。它可保护眼睛不受光线伤害，保护视力。
5.菠菜
富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。
6.猪肝
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
补钙是孕妇在怀孕期间非常重要的一项日程，不少孕妈妈为了宝宝能够发育更好，通常都会选择吃一些保健品来补钙。那么，孕妇补钙吃什么保健品好呢?一般来说，补钙的营养品保健品或者药品都会标注钙的含量，但仍然有商家以钙化物含量去混淆视听。碳酸钙和葡萄糖酸钙这两种钙化物都含钙，但两者含钙量不相同，前者高达40%，后者只有9%，在选购时特别留意钙的含量。除此之外，还有其他的复合型钙剂也值得尝试。
烟民朋友们注意啦! 这些食物帮您保健康
吸烟有害健康，可是已经和尼古丁有过亲密接触的烟民们却很难放下这又爱又恨的香烟。而且大都认为吸烟只对肺不好，其实吸烟对消化系统及肝脏的影响也是相当大的，特别是胃。下面小编就给烟民们介绍每天必吃的几种食物，以降低吸烟造成的伤害。
最适合烟民们吃的食物
1、香菇——香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。香菇中的多糖成分能使人体内的抗癌免疫细胞活力提高，其菌盖部分还含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。
2、银耳——富含硒等微量元素，能提高肝脏的解毒能力，有益气清肠、滋阴润肺的作用，能增强人体免疫力。银耳还富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
3、番茄——番茄中的番茄红素是一种对心血管有很好保护作用的物质，是一种很强的抗氧化剂，能清除自由基、保护细胞、增强人体免疫力。番茄营养丰富，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
4、白萝卜——清热生津，凉血止血，健胃消食，化痰清热。如果想戒烟，可以把白萝卜切丝，依个人口味拌点盐或糖，当作零食吃，对戒烟有辅助作用。
5、百合——具有润肺止咳、清心安神的功效，又具有润燥清热作用，利咽润肠。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效，可以改善肺部功能。
6、苹果——美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。苹果的营养可以全面被人体消化和吸收，它含有的果胶有排毒的功能。多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能。
7、海带——海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。具有黏液腔，可分泌滑性物质。又有止咳、平喘、保护消化道黏膜、抗凝血，还可增强心肌收缩力，有强心作用。
8、胡萝卜——胡萝卜有地下“小人参”之称。胡萝卜素和VE在血液里水平较高可为吸烟者的肺部提供一些保护，使肺部功能退化较慢。还能增强抵抗力，而且胡萝卜中的木质素，可以间接消灭癌细胞
9、花椰菜——花椰菜富含维生素B群、C群，更可贵的是，它含有多种吲哚类衍生物，可提高肝脏的芳烃羟化酶的活性，增强分解致癌特质的能力。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。
10、太子参——太子参具有益气健脾，生津润肺的作用，能够提高人体免疫功能，改善人体的心功能。增强机体对各种有害刺激的防御能力，并有一定的抗缺氧、抗衰老作用。对吸烟引起的损害具较强的保护作用。
糖友们注意了，这类蔬菜竟是糖尿病的良药！
为什么医生常叫糖友常吃茎叶蔬菜呢？在糖尿病的血糖控制中，茎叶蔬菜起着重要作用，所以，对于糖尿病，蔬菜每天的推荐摄入量是500-750克。以下，我们就来看看茎叶蔬菜对治糖尿病有什么效果。
茎叶蔬菜竟能治糖尿病
膳食纤维丰富
控制血糖最为重要的营养素是膳食纤维，而在各种蔬菜中，叶茎蔬菜的膳食纤维含量更为丰富，大家可能都有这种体会，很多叶茎蔬菜，不好嚼，而这些不易嚼的，就是膳食纤维。
哪些蔬菜呢，如芹菜、西兰花、卷心菜的茎、梗等，典型不好嚼，而像茼蒿、空心菜、菠菜等的茎，我们也得细嚼慢咽，否则，也不容易下咽。
而正是这些蔬菜，才是我们控糖的好帮手，在我们每天的控糖蔬菜中，要得到“重用”，血糖越高，最好吃的比例越大。
富含维生素、抗氧化剂
糖尿病不仅仅要控制血糖，还有并发症，这是糖尿病控制的最终目标。
而在糖尿病并发症的控制中，抗氧化剂起着重要作用，如果摄入充足，就能达到延缓心血管等并发症发生发展的长期目标。
而在蔬菜里，叶菜中的维生素C、胡萝卜素等抗氧化剂含量最为丰富。
如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、白菜、苦苣等，特别深绿色蔬菜，如菠菜、油菜、西兰花等，含量更为丰富，要特别增加摄入比例。
所以，无论是控制血糖，还是预防并发症，叶茎蔬菜都可一职多能，这样的蔬菜确实值得多多益善，最好占每日蔬菜的一半以上。
吃货们注意了！这肉是一级致癌物
世界卫生组织（WHO）下属的“国际癌症研究机构”发布报告称，加工肉类属于一级致癌物，从此，与烟草、酒精、甲醛、砒霜、黄曲霉毒素、乙肝病毒等100多种物质为伍。此消息一出，加工肉制品瞬间成了“罪人”，让人谈之色变。
所以，我们在选购肉制品时，别急着一个劲往购物车里拿，看看品牌，更要读懂包装标签！
有些伙伴会问：家里自做的酱牛肉、红烧肉、风干肉属于加工肉吗？到底什么肉就是加工肉？我们来看看~
加工肉长哪样？
加工肉有个共同的特点，就是都需要亚硝酸盐或硝酸盐（通常用的是亚硝酸钠或硝酸钠）进行腌制。
市场上售卖的经过盐腌、腌渍、烟熏、发酵等肉制品中，像培根、火腿、灌肠、咸肉、腊肉、肉干以及肉罐头等都是加工肉。
还有餐馆、路边烧烤摆的呈粉红色的肉，就更不用说啦，每次经过这些烧烤摊，它的炭烧飘香无时无刻不在考验着小编的意志力，还好小编每次都能坚守防线啊！
而我们自己家现煮的肉，在制作时并没有用亚硝酸盐或硝酸盐进行腌制，就不算是加工肉制品啦。
所以，下次买加工肉制品时就看看食品标签，大都会看到食品添加剂硝酸钠或亚硝酸钠的身影，尤以亚硝酸钠使用居多。
亚硝酸盐已经被列为一级致癌物，可为什么仍是我国允许使用的一种食品添加剂？因为它可以使肉保持颜值，保持诱人的粉红色，让你一看有咽口水的冲动，还有防腐抑制肉毒梭菌的作用，目前还没有别的物质能够代替它的功能。
那它是怎么变成致癌物的呢？真相只有一个。
致癌真相在这里
亚硝酸盐本身没有致癌性，但是，由它转化合成而来的N-亚硝基化合物确是一类毒性和致癌性很强的物质。最毒的就是它了，把它揪出来！
怎么说呢，是这样滴：加工肉时，一部分亚硝酸盐转变成亚硝基，再与肉类中蛋白质分解产物结合，形成N-亚硝基化合物。80%以上的N-亚硝基化合物能对动物诱发出肿瘤，尤其增加胃癌、结直肠癌的风险，也会诱发前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌等。
是否拒绝加工肉？
我们用数据说话吧，更有说服力！
全球每年死于大量食用加工肉制品导致癌症的约有3.4万人；而吸烟的有100万人；酗酒的有60万人。
亚硝胺确实不是好东西，但偶尔吃一两次加工肉，也无需太过惊慌。
它们也有亚硝酸盐
海/水产品
咸鱼、鱼片干、鱿鱼丝、海米、虾皮等蛋白质丰富，且本身含有硝酸盐和亚硝酸盐，可以和蛋白质分解物结合产生亚硝胺类物质。越多蛋白质越腥！也就是说“腥味越大，隐藏的致癌物可能更多！”
所以，水产干货要选择腥味小、储存干燥、存放时间短的，且买回家后需放在低温环境密封储存，尽早吃掉啦！
腌制咸菜
蔬菜中原本就含有硝酸盐，腌制时可能会被还原成亚硝酸盐。
泡菜、酸菜的腌制方法属于发酵，理论上是不会出现亚硝酸盐的。但由于自己家里制作时难免混入杂菌，这也可能会有亚硝酸盐产生。所以，咸菜还是少吃为好。
存放不当的隔夜菜
吃剩下的隔夜菜，会有细菌滋生，也会产生一些亚硝酸盐，如果菜中有肉、鱼等蛋白质丰富的食物，那么还有可能在隔夜菜中形成致癌物亚硝胺。
如果当天吃不完，最好做熟后提前分开，趁热放入热水烫过的保鲜盒中密封放好，待保鲜盒不烫手后，再置于冰箱中冷藏存放，可最大化降低亚硝酸盐产生。
不新鲜的蔬菜
蔬菜放置时间太久变得不新鲜，可能会因微生物的生长繁殖而产生亚硝酸盐，所以，吃蔬菜要特别讲究新鲜。
吃什么对宝宝视力好婴幼儿眼部保健注意事项
婴幼儿时期是人成长最快的时期，期间对营养的需求也非常严格、多样。那么对于婴幼儿眼部保健来说，应该补充什么营养呢？吃什么对婴幼儿的视力有帮助呢？今天小编就来跟大家来普及一下吧。
婴幼儿对外界信息的感知主要通过眼睛获取，因此眼睛是婴幼儿的学能发展之窗。家长要多加注意儿童眼部保健。
与成人相比，婴幼儿发育过程中，眼睛更有易损性。除了规避蓝光伤害以外，还可以通过补充促进眼睛健康的营养素来为婴幼儿眼发育护航。
给婴幼儿补充充足的营养有助儿童眼部保健，尤其要注意补充叶黄素，叶黄素有助于过滤蓝光并发挥抗氧化功能。母乳中含有丰富的叶黄素，深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等含量也很丰富。
儿童眼部保健家长们要注意避免蓝光伤害，如强烈的日光、闪光灯、红外式浴霸的灯光等不能直射婴幼儿眼睛，不让婴幼儿在过强灯光下睡觉。建议外出晒太阳时，给孩子戴好太阳帽或背对阳光。
可见光中的高能量光——蓝光，对婴幼儿视觉发育具有潜在危害。除了规避蓝光伤害以外，还可以通过补充促进眼睛健康的营养素来为婴幼儿眼发育护航。
宝宝吃什么对眼睛好
1、维生素a和胡萝卜素
缺乏维生素a，人体从亮到暗的适应能力就会下降，此外，还会导致眼睛干燥、转动不灵，严重者甚至起白斑、角膜软化或溃疡。
补充来源：肝脏、蛋黄和全脂奶。植物性食品当中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素a，因此也是补充的好来源。各种深绿色叶菜和橙黄色蔬菜、水果都含有胡萝卜素。它们的颜色越深，胡萝卜素含量就越高。
2、维生素b族
维生素b2被称为“美目维生素”，缺乏这，眼睛容易疲劳、怕光、流泪。此外，维生素b6、泛酸等b族维生素也能帮助眼睛消除疲劳。
补充来源：鸡蛋黄、牛奶、动物内脏、瘦肉、豆类、各种粗粮、全麦食品等。
3、钙和锌等矿物质
膳食中长期缺钙，会导致眼球转动不灵活，眼肌凋节能力和恢复能力差，使近视度数加深；缺锌会造成弱光下视物不清。
补充来源：牛奶、豆腐等补钙佳品；贝类和软体类海鲜、动物运动部位的瘦肉、鱼类、黑芝麻、西瓜子、核桃等则含锌丰富。
4、维生素c、维生素e和类胡萝卜素等抗氧化物质
它们可以延缓眼球功能的衰老，预防各种老年性眼病的发生。叶黄素和玉米黄素等类胡萝卜素可以营养视网膜的“黄斑”部位。
补充来源：所有新鲜蔬菜和柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓等;各种新鲜坚果、豆类、粗粮、大豆油等;黄玉米、黄小米等。
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