坚果益智益健康 调节血脂创造5个传奇神话
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“今天不养生，明天养医生。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“坚果益智益健康 调节血脂创造5个传奇神话”，相信能对大家有所帮助。
吃坚果对身体益处多多，一起来看看坚果能创造的5个传奇神话。
坚果的神话
神话1 补脑益智
脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。这都是坚果的强项。无论是对于大脑发育来说需要的第一营养成分--不饱和脂肪酸，还是构成脑神经细胞的主要成分--氨基酸，坚果含量都绰绰有余。
神话2 有益心脏，降低心脏性猝死率
美国一家妇女医院的研究人员发现，吃坚果会减少人们得心脏病的概率。从1985年开始，该医院的医生对2100名男子的坚果食用量和心脏状况进行跟踪研究，结果发现，一次吃28克坚果，每周至少吃两次，得心脏病猝死的概率比不吃坚果要少47%，得冠心病的概率会减少30%。医生指出，坚果中含有丰富的非饱和脂肪、镁和维生素E，这些对预防心脏病非常重要。
美国食品与药物管理局（FDA）于2003年7月批准了第一个传统食品的资格性健康声明。该声明表示，多数坚果，在作为低饱和脂肪酸和低胆固醇饮食的一部分时，每天进食约42克，可以降低患心脏病的危险。FDA的声明与主要心脏健康机构的推荐是一致的。他们都建议用健康的、富含不饱和脂肪酸的食物，取代饱和脂肪含量高的食物。
神话3 清除自由基
自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
神话4 降低妇女发生II型糖尿病的危险
美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34～59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果能显著降低II型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
神话5 调节血脂
北京大学医学部肖颖教授等，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
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高考补脑益智的坚果
高考补脑益智的坚果
1、高考补脑益智的坚果之核桃
补脑、健脑是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用,能增强机体抵抗力,并可促进造血和伤口愈合。另外,核桃仁还有镇咳平喘的作用。核桃可以生吃,也可以加入适量盐水,煮熟吃,还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
2、高考补脑益智的坚果之桑葚干
桑葚是公认的“补血果”,因此对于女性而言经常吃桑葚具的美容,使女性保持好气血。桑葚干可以促进小孩智力发育,成人用脑过度也可以用桑葚调理。
3、高考补脑益智的坚果之松子
松子特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢,维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%,谷氨酸有很好的健脑作用,可增强记忆力。此外,松子中的磷和锰含量也非常丰富,这对大脑和神经都有很好的补益作用,是脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
4、高考补脑益智的坚果之大枣
大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等,具有良好的养血安神,补益中气的作用,还能安神和提高智力,经常服用能使头脑清醒,保护记忆力。
5、坚果的功效与作用
益智补脑,促进大脑发育。研究发现几乎所有的干果类食物中都含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、氨基酸而这些成份都是大脑发育所不可缺少的一部分对改善脑部营养具有很大的帮助。所以多吃干果可让你变聪明。
清除体内自由其还你健康身体。研究发现像瓜子一类的坚晨具有很强的清除自由基的作用。
降低糖尿病的风险。促进心血管健康坚果中丰富的不饱和脂肪酸不仅可平衡胰岛素同 时还可降低血糖。同时很多坚果对保持血脂和载脂蛋白平衡具有很大的帮助。
药膳助你补脑益智
1、桂圆山药粥
食材与制法:生山药100克,桂圆肉15克,荔枝肉三个,白糖适量。山药片与桂圆、荔枝、粳米同置锅内,加水适量,煮粥。加白糖调味即成。
功效:益智健脑,补肾生精,养血安神。
解析:桂圆,性温味甘,归心脾经。具有良好的滋养补益作用,可治疗心脾血虚,失眠健忘,惊悸不安等。
2、银枣十宝
食材与制法:银耳10克,百合10克,龙眼10克,莲子10克,桑葚10克,酸枣仁10克,枸杞子10克,葡萄干10克,荔枝10个,大枣10枚。将百合、银耳凉水浸泡半小时,将上述诸品放入砂锅中,加水1000毫升,慢慢熬煮,至煮熟为止。
功效:补心脾,益肝胆,壮肺肾。适用于中老年人体质虚弱或久病体虚导致的记忆力衰退、心慌气短,惊悸胆颤、心神不宁,食欲不振,少气乏力等症状。
解析:药膳中首选银耳,具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效,还能补脑强心、消除疲劳。
健脑益智防衰老的方法
勤用脑。不要害怕用脑,用脑越多,大脑内各种神经细胞之间的联系越多,形成的条件反射也越多,脑子就更灵活。科学家经常测试,发现勤用脑的人,大脑不易疲劳,脑神经细胞保养良好,尽管年龄增长,却能避免老年性痴呆。
“健脑”锻炼。每日清晨起床后,到户外散步,或做保健操;打太极拳,或做气功锻炼等等。清晨空气新鲜,大脑可得到充分的氧气,唤醒尚处于抑制状态的各种神经机制,在学习、工作疲劳时,应调节一下环境,如听听悦耳的音乐、美好动听的鸟语,或观赏一下绿草、鲜花等,这些活动能使人心情愉快,精神振奋,提高大脑的活动功能。
手指运动健脑。手指功能的技巧锻炼可促进思维,健脑益智,如用健身球锻炼。即手托两个铁球或两个核桃,不停地在手中转动,长期坚持会有良好的健脑作用。经常进行手指技巧活动,能给脑细胞以直接刺激,可以增强脑的活力。使其功能发达,保持着整体平衡。俗话说“心灵手巧”就是这个道理。
大蒜烧鳗鱼——调节血糖健脑益智
鳗鱼是一种很常见的食材类型，它的营养价值比较高，而且还可以补充丰富的蛋白质，对于促进食欲有好处。鳗鱼的可以有健脑益智的作用，而且还可以强筋健骨，如何食用呢，来看看大蒜烧鳗鱼的做法。
大蒜烧鳗鱼
大蒜烧鳗鱼所需材料
主要食材鲶鱼、大蒜、葱花、姜、花椒粉、豆瓣酱、白糖、醋、酱油、盐、鸡精、植物油
大蒜烧鳗鱼的做法
1、鳗鱼处理干净切段，加盐、料酒腌渍;大蒜去皮洗净;香菇泡发。
2、油烧热将鳗鱼段稍炸。
3、起油锅爆香葱花和姜片，加上述调味料，下香菇、蒜辫与鳗鱼炒匀，倒入砂锅中，用慢火烧熟即可。
板栗烧鳗鱼的功效与作用
鳝鱼被称作是“水中的软黄金”，在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品，鳝鱼搭配大蒜，鳝鱼外酥里嫩，浓郁的酱香夹杂着大蒜和香菇的香，非常入味儿。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。鳗鱼具有补肾壮阳、补虚养血、祛风湿、强筋骨、健脑益智、调节血糖。这样的一道美食具有补肾壮阳的作用，而且还可以补虚强筋骨，是不错的美容抗衰的食材类型，而且还可以健脾胃的哦，大家可以放心的食用，是不错的养生保健的食谱类型。
大蒜烧鳗鱼的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，调节血糖健脑益智强筋骨。赶紧行动起来吧，很美味哦。
鲢鱼炖豆腐——降低血脂健脑益智
鱼肉炖豆腐是我们生活中常见的一款家常菜，不仅是非常味道鲜美，而且营养滋补，白鲢鱼是我们生活中常见的一种鱼肉，白鲢鱼炖豆腐也是非常的美味可口，对于降低血脂和健脑有很好的作用，下面就是来详细的看看制作的步骤吧。
鲢鱼炖豆腐
原料：
主料：白鲢鱼一条；辅料：盐水卤豆腐2大块，葱、姜、蒜、八角、郫县豆瓣酱适量。调料：花生油、盐、料酒、味精适量。
做法：
1、活的鲢鱼用刀拍晕后，去除鱼鳞、内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀；
2、锅中下油，油烧热后，下香葱姜蒜和八角，爆香；
3、取三勺郫县豆瓣酱，下入锅中炒出红油；
4、调入料酒，这时候切好的鱼段也跟着下锅了；
5、然后炖煮之前，记得添加没过鱼的开水，水不怕多，大火煮开后，转中火炖20分钟；
6、鲢鱼和葱姜蒜、八角、豆瓣酱的味道都混合在一起了，然后加入大块卤水豆腐，继续中火炖20分钟；
7、加少量盐和味精，转小火炖20分钟；
8、撒入香菜和葱碎，出锅即可。
温馨提示：
1、郫县豆瓣酱本身很咸，吃不了太咸的最后可以不用再加盐了；
2、最后出锅前要保留适量的鱼汤，鱼肉和豆腐吃起来蘸满汤汁，鲜美无比，浓香四溢。
功效：白鲢鱼是含有我们身体所必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，所以是可以很好的降低血脂和健脑益智，对于延缓皮肤衰老也是有很好的功效。豆腐则是含有丰富蛋白质，可以很好的补充钙质，促进骨骼的发育和预防骨质疏松。鲢鱼搭配上豆腐是可以很好的清热润燥和解毒生津，对于美容养肤也是有很好的作用。
上面就是为大家介绍的关于鲢鱼炖豆腐的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是很好的知道了怎么制作了，不仅是非常的滋补身体，也是可以很好的健脑强身，对于皮肤细腻也是有很好的作用。所以大家是可以选择食用。
杜仲桑叶茶--调节血脂降压降糖
杜仲是一种药材，它的叶子也有利用价值，可以用杜仲的叶子泡茶喝。可以起到调理五脏的作用，对于调理血脂和降糖有帮助作用，很适合三高人体。来看看这款杜仲桑叶茶的制作方法和它的保健效果，可以起到调理五脏的功效，还可以保护心脏。
杜仲桑叶茶具有调节血脂、降血压、保肝的作用。杜仲桑叶茶能促使肝糖元堆积，增加血糖含量，保护肝脏。对于强身健体有好处，同时杜仲桑叶茶可以起到降糖的作用，对于调理胰岛素分泌有好处，同时也可以有降脂的作用，对于咳嗽咳痰的情况有预防的作用。治愈痢疾、腹痛，补肝、美容养颜等功效。
杜仲桑叶茶的做法
1、采取好的桑叶进行处理。选取好的杜仲切片备用。
2、将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。
3、锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好。
4、立即出笼倒入干净的容器内摊晾，将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木板不停翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发。
5、将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。然后和切好片的杜仲混合密封就可以了。
杜仲桑叶茶的制作方法简单，而且具有调理体质的作用，适合中老年人食用，可以起到调理五脏的作用，对于降糖降脂有好处，而且有调理体质的作用，如果你经常出现上述的这些问题，不妨选择饮用杜仲桑叶茶，效果不错。
杏仁酥糖——调节血脂补脑健脑
我们在生活中食用杏仁通常都是直接食用了，把杏仁作为零食了，还有就是在很多的糕点上都是会有杏仁的，其实杏仁是可以作为食材制作成很多的菜肴的和甜食的，那么杏仁怎么做好吃呢?今天我们就是一起来看看杏仁酥糖的详细做法吧。
杏仁酥糖
材料：大杏仁150克、花生米碎100克、芝麻30克、白砂糖150克、麦芽糖100克、食用油1汤匙(15ml)。
制作步骤：
1、芝麻、花生米碎用小火炒香晾凉待用，也可以购买已经炒香的芝麻和花生；
2、锅中放入食用油，烧热以后放入白砂糖，用小火将砂糖熬化，用勺子搅拌均匀，注意火不要太大，避免糖糊了，锅最好选用锅壁比较厚的，我用的是乐扣乐扣不锈钢锅；
3、待砂糖全部融化，放入麦芽糖，放入麦芽糖以后，会起泡，发出麦芽糖特殊的香味；
4、将杏仁、芝麻、花生放入糖浆中拌匀；
5、趁热将杏仁糖倒入一张够大的锡箔纸上；
6、用另一张锡箔纸盖住杏仁糖，用擀面杖将糖擀平，注意刚出锅的糖会很烫，最好带上隔热手套操作，不要被烫伤，一定要趁热尽快将糖塑好型，稍凉以后的杏仁糖就不好塑性了，用一块冰块在锡箔纸上抹一下，就很容易将锡箔纸揭开，趁热用刀将糖切成大小合适的块，晾凉即可，放入密封容器中保存，尽快食用。
我们食用杏仁酥糖是可以很好的帮助我们调节血脂、很好的清理血栓，可以很好的增强我们机体的免疫力，是我们补脑健脑的佳品，而且含有丰富的蛋白质，能够很好的促进我们身体的新陈代谢，所以对我们身体的健康是非常的有帮助的。
通过上面的介绍，相信大家也是对杏仁酥糖的制作方法有了很好的了解和认识了，我们在生活中也是可以经常自己动手进行制作的，不仅是可以在闲暇的时候食用吃一吃，也是对我们的身体健康有帮助的，做法也是非常的简单的。
夏威夷果布朗尼——调节血脂补脑
夏威夷果也是我们经常吃的坚果类的一种，它的外壳有些硬，要用专业的器具，很多人都喜欢吃，有种淡淡的香味和甜味。除了直接食用，还可以做各种的甜品哦，来看看这道夏威夷果布朗尼，可以有调节血脂的作用。
【夏威夷果布朗尼】
【主料】
夏威夷果适量
【辅料】
黑巧克力80g、黄油80g、蛋40g、糖50g、高粉35g
【做法】
1.黄油和巧克力隔水融化，趁热加糖
2.加蛋
3.筛粉
4.加一半夏威夷果
5.入模，再洒上另一半夏威夷果180度中层30分钟
6、拿出做好的夏威夷果布朗尼装盘
夏威夷果营养丰富，有干果皇后美誉，其主要功效为：调节血脂益智的作用，这个夏威夷果非常适合老年人食用，它有人体所需的8种氨基酸，更好的补充营养。夏威夷果营养成分极其丰富，其含油量高达60~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”的美味食品，当然，夏威夷果的作用不仅体现在营养价值方面，其调节血脂的作用也很好，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。这样的一道食谱具有降血脂的作用，而且还可以健脑益智的哦，对于调节血脂有一定的效果，同时也可以有增强免疫力和体质的作用，是不错的养生食谱，适合老年人，而且还可能补充人体所需的氨基酸。
夏威夷果布朗尼的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有降脂降压，软化血管的作用，老年人调节血脂补脑益智，具有增强免疫力的作用。
干炸鹿肉——调节血脂补肾壮阳
鹿肉是非常温补的食物，这种食物吃起来的味道非常不错，对我们人体健康也是会有一定帮助的，可以很好的起到补充营养的作用，而且鹿肉的吃法也非常多，干炸鹿肉就是其中很好的一个吃法，那么具体干炸鹿肉应该如何烹饪，一起看看吧。
干炸鹿肉的材料
鹿肉750克、葱、姜、香菜各有10克，干葱、香茅、椒米各8克，八角3粒、黄姜粉3克、花椒2克、咖喱粉4克、生抽25克、椰浆40克、清水50克、湿生粉30克、味精10克、精盐8克、槟榔酒10克、芝麻油 20克，五香粉、沙姜适量。
干炸鹿肉的做法
首先我们应该把材料都准备好，然后先将鹿肉切成长5厘米、宽2。5厘米的长方块，将各种的调味料加清水捣烂成浆，加入鹿肉块腌制30分钟后让鹿肉入味去腥，然后沥干汁水备用。选择用旺火热锅，倒入棕油加热至五成热度，入鹿肉块浸炸至熟透、身硬，呈浅黄色捞起，滤干油分装盘，就可以开始吃了。
干炸鹿肉的食用功效
可以发现干炸鹿肉的做法实际上并不困难，不过想要烹饪的好吃，需要的材料是不少的，所以我们需要提前的准备好才行了，而且干炸鹿肉的营养价值和养生效果也是很强的，首先鹿肉温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，也很适宜经常手脚冰凉的人食用，可以很好的帮助我们人体补充足够的阳气，同时鹿肉作为药用还能够润五脏、调血肪，可用于治疗虚劳赢疲、产后无乳等症。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品，对我们的血管健康也是有好处的，在平时就完全可以多吃这种食物来养生。
可以发现干炸鹿肉的味道很不错，这样对我们人体健康是有帮助的，可以很好的补充营养，同时还可以通过吃干炸鹿肉来帮助我们补充营养，首先可以保护我们的血管健康，同时还可以很好的补充阳气，对肾脏健康也有帮助，大家不要错过。
绞股蓝苦瓜茶——调节血脂降压降糖
绞股蓝你知道是什么吗，是一种药材，也可以泡茶引用的哦，对于调节血脂是有好处的呢，适合三高人群食用，同时也可以有提高免疫力的作用和效果。今天介绍绞股蓝苦瓜茶的制作方法，可以有降糖降压的作用哦。
营养价值:
血脂升高时、大便干燥时、出现高血糖时
适宜人群:
高血压患者、高血脂患者、便秘患者
禁忌人群:
脾胃虚寒者、腹泻者
绞股蓝苦瓜茶
所需材料
绞股蓝6克、苦瓜片3克
绞股蓝苦瓜茶的泡法
1、首先是将水煮沸，然后将绞股蓝和苦瓜一起放入一个干净的杯中。
2、然后将烧好的沸水倒入杯中，盖上盖子闷泡约为8分钟的样子然后便可饮用了。
方法是不是很简单呢，而且适应的人群也有很多的，可以补充丰富的营养素，降三高缓解乏力夏季解暑，而且还可以滋补身体，消暑降温，对身体健康起着很大的作用。
绞股蓝苦瓜茶的功效与作用
绞股蓝具有治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪肝等症。还具有保肝解毒、降血压、降血脂血糖等功效。苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒素堆积。绞股蓝含丰富的芦丁等黄铜类物质，可降血脂。与苦瓜一起冲饮能达到一个降低脂类在肠道的吸收。这款茶品可以起到清热凉暑的作用，对于排毒有好处，还可以起到降压降脂降糖的作用哦，对于提高体质有帮助通，而且也可以有预防脂肪肝的功效。
绞股蓝苦瓜茶的制作方法以及它的保健的效果，你都知道了吧，其实绞股蓝苦瓜茶的好处有很多，适合三高人群食用哦，而且也可以有降压降糖的作用，可以有预防脂肪肝的作用，还可以提高体质，可以经常喝哦。
肉烧海带——调节血压血脂美容
海带大家都喜欢吃吧，小编也很喜欢吃这样的食材，可以补充丰富的碘元素，还可以补铁补血，是不错的养生保健的食材类型哦。海带如何吃呢，来看看这道肉烧海带的做法，可以有降压降脂的功效。
肉烧海带
肉烧海带所需材料
主要食材海带、猪里脊肉、葱花、盐、酱油、鸡精、植物油
肉末烧海带的做法
1、水发海带洗净，切丝;猪里脊肉洗净，切成肉末。
2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放入葱花炒香，加肉末炒熟。
3、倒入海带丝翻炒均匀，加酱油和适量清水烧至海带软烂，用盐和鸡精调味即可。
肉烧海带的功效与作用
海带具有降压降脂、防治缺碘性甲状腺肿大、调节免疫、利尿消肿、美容护发、排铅解毒的功效。肉末具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素E、钾、钠、钙、碘、镁、磷丰富。所以说这道菜肴具有强身补虚的作用，对于身体虚弱需要滋补的人群很适合，而且还可以降压降脂，排毒利尿，适合中老年人食用，增强体质。
肉烧海带的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值比较高哦，可以起到健脾养胃补虚的作用，降压降脂补虚强身美容养颜，而且还可以延缓衰老，美容养颜哦，赶紧试试吧。
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