夏季多食薏米好处 利湿瘦身美容
清热利湿夏季怎么养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。科学的中医养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“夏季多食薏米好处 利湿瘦身美容”，但愿对您的养生带来帮助。
薏米利湿瘦身美容
中医认为，薏米味甘淡、性凉，入脾经、肺经、肾经，具有健脾化湿、消痈排脓、生肌润肤之功效。常用于治疗脾虚泄泻、尿少浮肿、脚气病、青春痘、扁平疣、皮肤痈疮等症。现代医学研究表明，薏米含有大量蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质元素。常吃薏米可利湿瘦身又美容。
生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以祛湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。在食用时需注意，因为薏米硬度大，煮前最好把薏米先泡两三个小时。在《本草衍义》有：“薏米，凡用之，须倍于他药。此物力势和缓，须倍加用即见效。”意思是说，薏米的药性比较缓和，用量可大一些，特别适合长期服用。
推荐食谱有薏米炖冬瓜、薏米炖南瓜。薏米炖冬瓜之功效以利水消肿而著称，是治疗浮肿和减肥瘦身之佳品，对于有浮肿症状和多湿体胖的人很适用；同时对四肢关节疼痛，屈伸不利和白带多而混浊者有一定疗效。薏米炖南瓜尤其适合糖尿病患者，糖尿病的一个典型症状是乏力，南瓜性温味甘，入脾胃经，有“降糖降脂佳品”之誉，脾主肌肉，脾健而乏力自除。
炒薏米是取净薏米用文火炒至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。中药的泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。二者于中药房均可购得，有理气解郁的作用，擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛之大便溏稀的良药。
薏米可以祛痘美容要归功于其清热除湿的功效。粉刺、痤疮和扁平疣等，虽发于颜面，却是体内湿热的表象。多因平时饮食过于油腻辛辣，继而造成脾虚生湿，清热祛湿为治疗原则。
用薏米和粳米熬粥，可治扁平疣，效果甚好。用这种食疗方法，还可去掉扁平疣脱落后的色素沉淀，美白润肤。
取薏米、淮山药各30克、大枣12枚、小米100克，可熬煮薏苡仁大枣山药粥，此粥有健脾和胃、益气悦肤、清热利湿功效，适用于面糙多皱纹者。
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夏季食鳖的好处
鳖，又称甲鱼。它是一种水生爬行动物，无鳃，靠肺呼吸，生活在江河湖海中。每年5、6月产卵时节，鳖长得最为肥实丰满，是食用的大好时机。我国自古把鳖作为美食，周代宫廷膳已有食用它的记载，以后历代都把它当成筵席上的上乘名菜。
鳖含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素a，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素b1、维生素b2、维生素d以及动物胶、角蛋白、碘等物质，营养价值极高。不论是红烧，还是清炖，味道都极鲜美，特别是它背甲周围的柔软表皮部分，肥而不腻，是其肉质中最美的部分。
鳖的肉、甲、头、血都有很好的医疗作用，因而，它历来被视为滋补佳品。鳖肉味甘性平，有滋阴、清热、益肾健胃、养血壮阳、凉血散结等多种功效。夏季气候炎热，最易伤及人体阴津与气分，此时吃些甲鱼，可起到补益气阴，健脾开胃，增进体质的作用。此外，还适用于阴虚发热、久疟、脱肛、子宫下垂、崩漏、带下、慢性痢疾等症。癌症病人在手术切除后及放射治疗或化学药物治疗中出现口干内热的阴虚血弱表现时，食用甲鱼，可起到辅助治疗作用，有益于恢复健康。甲鱼的壳(也称鳖甲)有较强的清热作用，且能通血脉、散疲结，对于肝脾肿大、月经不调或月事不通等症，极为适合。现代药理研究还表明:鳖甲能抑制肝脾结缔组织增生，提高血浆蛋白水平，用于治疗肝脾肿大及肝炎合并贫血、血清球白蛋白倒置的病人颇为有效。甲鱼头炙研末，用米汤冲服，并以其末或鳖血涂直肠头上，可以治脱肛;甲鱼血为滋阴退热良药，肺结核伴有低热的患者，可取甲鱼血(一只)，以热黄酒冲服，当日服完，多能退热，口眼歪斜(面神经麻痹)，可用甲鱼血外敷，以增强局部血液循环，加速面部表情肌的功能恢复。
下面介绍几种夏令鳖的食用制作方法:
(1)红烧甲鱼
原料:鳖肉1000克，鸡翅2付，火腿50克，蘑菇10克，鸡清汤1500毫升。食盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、味精各适量。
制法：将鳖切成肉块;鸡翅剁去尖。切成两段;火腿用热水洗净，切成厚片;蘑菇洗净。将鳖肉、鸡翅、火腿、蘑菇一并放在砂锅内，加入鸡清汤和食盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖。先用武火煮沸，再用文火炖煮2小时左右。注意加水，防止烧干。待鳖肉熟烂后停火，酌加少量味精。佐餐食用。
功用:滋阴补肾，益气养血。适用于阴血亏虚所致的骨蒸潮热、颧红、盗汗、心烦失眠、痔疮便血、男子遗精、女子崩漏、带下和脾虚气陷所致的气短懒言、疲乏无力、肛门脱垂等。
(2)团鱼汤
原料:鳖500克，羊肉250克，草果3克。姜片、胡椒粉、食盐、味精各适量。
用法:将鳖宰杀、洗净，切成小肉块;羊肉洗净，与鳖肉一并放在砂锅内。加入草果和适量生姜、清水。先用武火煮沸，再用文火炖煮2小时左右，注意加水，防止烧干。待肉熟烂后停火。酌加少量食盐、胡椒粉和味精。佐餐食用，饮汤、吃肉。
作用：滋补肾阴，温养脾胃。适用于肾阴亏虚所致的头晕耳鸣、潮热盗汗、腰膝酸软和脾胃亏虚所致的脘腹冷痛、饮食减少、食后腹胀不舒等症。
(3)补髓汤
原料：鳖1只，猪脊髓200克，葱、姜、胡椒粉、味 精各适量。
制法:将鳖宰杀、洗净，切成肉块，放在砂锅内，加入适量清水和姜、葱、胡椒粉。先用武火煮沸，再用文火炖煮2小时左右，注意加水，防止烧干。待鳖肉煮熟后投入洗净的猪脊髓再煮，猪脊髓熟后停火，酌加少量味精。佐餐食用，吃肉喝汤。
功用：滋阴补肾，填精益髓。适用于肾阴亏虚所致的头晕、目眩、健忘、腰膝酸痛、夜寐多梦、盗汗遗精等。
(4)二母元鱼
原料：鳖500克、贝母5克、知母5克、前胡5克、柴胡5克、杏仁5克。食盐、料酒各适量。
用法：将鳖宰杀、洗净，切成肉块，放在大碗内;将五味中药洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口，也放入碗内;酌加适量黄酒和食盐，再加入清水，没过肉块。放在蒸锅中蒸炖1小时左右，以鳖肉熟烂为度。趁热分顿食用。
功用：滋补肝肾、养阴退热。适用于阴液不足所致的口干咽燥、长期低热不退等。
薏米仁的功效 多吃薏米仁能健脾祛湿美容
薏米仁的功效很多，喜欢吃五谷杂粮的朋友都知道。而且生活中，很多人也会研究薏米仁的做法，没事的时候买些薏米回去，和各种食材搭配在一起做着吃。下面我们就来好好说说和薏米仁有关的事情，看看薏米仁的作用究竟体现在什么地方?
薏米仁的功效与作用
健脾祛湿
薏米仁具有预防脾胃虚弱、风湿性关节炎、水肿、皮肤湿疹等作用。如薏米仁加鲜百合、绿豆等，同熬成粥，即薏米仁百合绿豆粥，常作为辅疗这类疾病的常用粥膳。
健胃补虚
薏米仁中含有多种维生素和矿物质，能起到促进新陈代谢和减少肠胃负担的作用，一直被作为病中或病后体弱患者的补益食物。
润肤美容
薏米仁对皮肤具有滋养作用，所以薏米仁是一种非常好的保健美容食品。经常食用薏米仁，皮肤会保持细腻光滑。常食用薏米仁还可以帮助女性淡化脸上的色斑、去除粉刺、雀斑、妊娠纹等。而且对于经常掉皮屑、皮肤干裂者有很好地作用。
薏米仁的吃法
红豆薏米汤
材料
红豆，薏米，水。
做法
1、薏米提前浸泡数小时。
2、红豆放入沸水里，边煮边加几次凉水。
3、放入薏米同煮，直至薏米红豆烂熟。
小诀窍
可以一次多煮点红豆，放在冰箱里，吃的时候取一些，和薏米同煮。煮红豆时加几次凉水，可以缩短煮的时间。用没过红豆的沸水小火焖，红豆也容易熟。还有一种方法，据说把红豆压扁(这个似乎有点难度)，破坏它的保护膜，也会变得好煮。喜欢甜食的朋友，可以在汤里加点红糖。
木瓜银耳薏米羹
材料
木瓜半个，薏米50克，干银耳5克。
做法
1、薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块。
2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂。
3、然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
结语：有关薏米仁的功效和作用等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对薏米仁又多了些认识和了解了。薏米仁的吃法还有很多，上述只介绍了两种给大家，希望大家回去之后可以买些薏米仁，照着上面的方法做些来吃，味道很不错的。
薏米的美容功效 薏米能祛痘美白排水瘦身
薏米的功效和作用很多，但是平时常吃薏米的人并不多。或许是因为大家的工作都比较忙，很少自己做吃的原因吧。其实没事的时候，大家应该在家多多研究食物的营养，例如薏米的营养价值。看看吃薏米的好处有哪些?尤其在美容养颜方面。
薏米的美容功效主要得益于薏米中所富含的维生素和蛋白质。常常吃薏米的女性，往往皮肤光泽细腻，气色也很好。而且薏米的热量很低，又有饱腹感，也可以作为一种瘦身食物来吃。
薏米的美容功效
祛痘美白、养颜去皱
由于薏米中含有丰富的蛋白质成分，它们被人体消化时会分解出的酵素能够软化皮肤角质;而薏米中的维生素E则有抗氧化的作用，对于去除脸上的痘痘、粉刺，以及改善皮肤粗糙、色斑等有着明显的作用。薏米中还有一种薏苡素，能够促进人体的新陈代谢，排出体内毒素，薏米的美容功效由此可见一斑。
利尿消肿、排水瘦身
薏米的美容功效包含了瘦身功能。早在《本草纲目》中对此就已经有了记载：健脾益胃、祛湿消肿。薏米具有消肿、利尿的作用，它能够帮助女性消除身体的浮肿。特别还可以帮助女性收缩毛孔，消除下半身的水肿。
薏米的其他功效
薏米的美容功效固然很多，但是除此之外，薏米还有很多其他的作用，例如防癌、防脚气等等。
改善肠胃健康
薏米含有丰富的维生素B1，能在肠道内增加有益菌的数量，有利于增进肠道环境健康。维生素B1也是代谢碳水化合物的高手，能让肠道中的消化作用顺畅进行。薏米中的维生素B1还可以发挥解毒功效，抑制细菌在肠道中的活力，有助于维持与改善胃肠健康，并利于排便。
降低血糖
薏米中含有的硒元素具有抗氧化的疗效，它能够有效地清洁血液，帮助降低身体的血糖值。
薏米的吃法
祛痘养颜薏米粥
材料
薏米50克，大米50克。
做法
1、将薏米和大米洗净后，用清水浸泡2个小时。
2、锅中倒入水大火烧开后，倒入浸泡好的米，将米和水混合均匀后，半盖上盖子，把不锈钢勺子放在锅中，改成中火煮20分钟即可。在煮粥的时候放一把勺子进入，并把火力调整为中火，可以改变水的沸腾方向，粥不会溢锅。
木瓜薏米粥
材料
木瓜，薏米，蜜枣(或红枣)，大米，清水。
做法
1、薏米和大米提前浸泡一下。
2、木瓜去皮去籽，切小块。
3、锅中放入清水，放入薏米和大米，大火煮开后转中小火煮30分钟。
4、煮至粘稠时，放入蜜枣和木瓜块，继续煮5分钟即可。
结语：有关薏米的美容功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对薏米又多了些认识和了解了。薏米的好处其实还有很多，不过不少女性朋友对美容的作用更加关注。那么赶快回去多做些薏米粥来吃吧。帮助自己变得美丽漂亮起来。
利湿中成药
湿气是对于人体健康而言，有着十分不利的影响的问题，湿气过重的话，也会导致人体出现很多健康方面的疾病。所以在出现湿气问题的时候，一定要及早进行治疗。而在目前的中医中，有很多中成药都是可以用来治疗湿气的。下面，就为大家推荐几种可以有效治疗湿气的药物！
1、龙胆泻肝丸
由龙胆、柴胡、黄芩、栀子(炒)、泽泻、木通、盐车前子、酒当归、地黄、炙甘草10味中药组成。龙胆泻肝丸主要用于肝胆湿热，头晕目赤，耳鸣耳聋，胁痛口苦，尿赤，湿热带下。龙胆泻肝丸为苦寒之品，对于脾胃有其它宿疾的如脾胃虚弱者，这方不宜使用。
2、五味香连丸
由木香、黄连、吴茱萸（甘草炙）、白芍、延胡索（醋炙）。清热燥湿，行气止痛。用于肠胃湿热引起的腹痛腹泻，红白痢疾，脓血相杂，里急后重。
3、茵陈五苓丸
由茵陈、泽泻、茯苓、猪苓、白术（炒）、肉桂组成。清湿热，利小便。用于肝胆湿热，脾肺郁结引起的湿热黄疸，胆腹胀满，小便不利。茵陈五苓丸与龙胆泻肝丸相比更适合湿偏重者。注意黄疸属寒湿阴黄者忌用，孕妇慎用。
4、葛根芩连丸
由葛根、黄芩、黄连、炙甘草组成。解肌透表，清热解毒，利湿止泻。用于湿热蕴结所致的泄泻腹痛、便黄而黏、肛门灼热；及风热感冒所致的发热恶风、头痛身痛。注意脾胃虚寒腹泻者不适用。
5、二妙丸
由苍术（炒）、黄柏（炒）组成。燥湿清热。用于湿热下注，足膝红肿热痛，下肢丹毒，白带，阴囊湿痒。三妙丸在二妙丸组方基础加了一味牛膝，四妙丸在二妙丸组方基础加了牛膝和薏苡仁，薏苡仁健脾利湿，牛膝补肝肾利水，因此四妙丸加强了健脾利湿之功。
6、肝胆双清口服液
由熊胆粉、牡丹皮、半枝莲、党参、当归、女贞子、沉香、麦芽组成。清热利胆，调理气血。用于肝胆湿热，气血不调所致的胁肋隐痛，口干，口苦，食少乏力等症状的辅助治疗。
活血利湿汤
药物组成 龙胆草9g 通草6g 丹皮10g 赤芍10g 败酱草30g 炒谷芽30g 萆薢15g 瞿麦15g 牛膝15g 玄胡15g 制剂用法 水煎内服，1日1剂。煎2次后中药渣加水适量煎汤后坐浴。
适应病证 慢性前列腺炎。 病案举隅 郑某，男，26岁。反复发作小腹及会胀痛2年，性功能减退半年。舌苔黄，脉弦。前列腺指诊压痛明显．前列腺液镜检：大量成堆脓细胞。证属湿瘀互结，治宜活血散结、清热利湿。方用活血利湿汤加三棱、莪术各10g，甲片6g,生苡仁30g。7剂后渚症减轻。续服14剂，诸症皆除，前列腺指诊及前列腺液镜检正常。随访二年未见复发。 资料来源 陈子胜，等．陕西中医，1992，13(10)：438 评 按 用本方治疗慢性前列腺炎72例，治愈26例，显效21例，有效15例，无效10例。总有效率86.1。本方具有活血行气、清热利湿之功效。
清热利湿的食物
二、清热利湿的食疗三、清热利湿要注意什么
清热利湿的食物
1、清热利湿的粗粮
1.1、绿豆
是最常用的清热、解毒食品,还有降脂、保肝的作用,是湿热体质者的天然良药。
1.2、红豆
是利水、消肿、清热佳品,尤其适合夏季食用,能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。
1.3、玉米
具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
1.4、燕麦
燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其它食材,如苹果、葡萄干,营养又能促进排便!
1.5、薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
1.6、小米
小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
2、清热利湿的蔬菜
2.1、洋葱
具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效,适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
2.2、水芹
有清热利水的功效,适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。
2.3、马齿苋
具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
2.4、黄瓜
能清热解毒、生津止渴,并且富含多种维生素、纤维,是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。
2.5、苦瓜
具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
2.6、冬瓜
有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用,并可解酒。
3、清热利湿的水果
3.1、西瓜
中医经常会使用西瓜皮、西瓜瓤和西瓜霜来入药。西瓜可以解暑除烦,生津止渴及利尿降压,可以解热盛,汗出伤津及心烦口渴,小便短少。夹湿感冒患者可以准备二十克西瓜翠衣和十二克生姜、二十克鲜芦根和三根葱白,煎汤饮用。高血压患者可以准备十五克西瓜翠衣和十克决明子,煎汤饮用。
3.2、甜瓜
中医经常用甜瓜的子和果蒂来治病。甜瓜的功效有清暑热,解烦渴,利小便及通大便等,可以解暑热心烦及口渴,适合小便不利,大便秘结等人群。肠燥便秘朋友可以准备二十克的新鲜甜瓜子用以嚼食。慢性阑尾炎患者可以将甜瓜子洗净后晒干,研磨成粉末,每次取3-5克服用。
3.3、枇杷
枇杷的果实及叶可以入药,枇杷的功效有化痰止咳及和胃降逆。可以治疗咳嗽痰黏,不易咯出和胃热口渴、呕秽等。肺热咳嗽患者可以准备十二克枇杷叶和二十五克鲜芦根煎汤。慢性支气管炎可以准备一百克枇杷叶和二百五十克的红糖,枇杷叶洗干净后煎汤。
清热利湿的食疗
1、薏米红豆粥
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
赤小豆,是红色的,红色入心,因此它还能补心养血,古籍里记载它“久服令人瘦”,就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。
既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。
2、清热祛湿汤
材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。
做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。适合去骨火,去湿,清热毒。
3、鹌鹑祛湿汤
材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。
做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。适合清热祛湿,润肺化痰。
清热利湿要注意什么
1、食宜清淡
饮食应以清淡为主,少食肥肉及甜、黏、油腻的食物,如炸糕、驴打滚。可多食海带、冬瓜等。
2、起居忌潮湿
居住环境宜干燥而不宜潮湿,平时多进行户外活动。衣着应透气散湿,经常晒太阳或进行日光浴。在湿冷的气候条件下,应减少户外活动,避免受寒淋雨,不要过于安逸。运动宜渐进,因形体肥胖,易于困倦,故应根据自己的具体情况循序渐进,长期坚持运动锻炼。
清热利湿活血饮
药物组成 知母12g 车前子12g 柴胡12g 桃仁12g 红花12g 牛膝15g 当归15g 丹参15g 赤芍15g 穿山甲15g 王不留行15g 败酱草15g 黄柏10g 川楝子10g 玄胡10g 甘草10g 制剂用法 水煎内服，1日1剂，7天为1疗程，每疗程间隔2天。
适应病证 慢性前列腺炎。 病案举隅 周某，男，45岁。就诊时精神不振，面色暗淡，形体偏瘦，纳少眠差，口干不欲饮，大便秘结，舌质红苔黄腻，脉弦滑。前列腺肛诊轻度肿大，质软，触痛明显。前列腺液镜检白细胞10个／Hp。内服清热利湿活血饮7剂后前列腺液镜检白细胞数小于10个／Hp。服用20剂后症状完全消失，前列腺缩小。随访半年未复发。 资料来源 刘玉梅，等．陕西中医，1997，18(4)：154 评 按 用本方治疗慢性前列腺炎56例，治愈39例，显效11例，有效4例，无效2例。本方具有清热利湿、活血化瘀之功效。
山楂荷叶薏米煲沙骨汤消暑益胃健脾利湿
中医师指出，暑、湿、汽为夏天的主令，养生要遵循健脾除湿、清热消暑、补养肺肾等原则。今天推荐这道山楂荷叶薏米煲沙骨汤，有消暑益胃、健脾利湿之效，非常适合于初夏的天气饮用。
3～4人份
做法：
1. 洗净山楂、荷叶和薏米，薏米最好提前浸泡1～2小时；
2. 沙骨洗净斩块，汆水捞起；
3. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入山楂、薏米、沙骨和姜片，武火煮沸，转文火煲一个半小时；
4. 放入荷叶接着煲10分钟，下盐调味饮用。
功效：消暑益胃、健脾利湿。
●美食科学堂
山楂
山楂自古以来就是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，从孩童爱吃的山楂片、山楂糕、糖葫芦，到中成药“焦三仙”，山楂都是主要材料。
因为酸性可以促进脂肪的分解，山楂现在已变成很受欢迎的纤体健康食品。台湾人发明了一种叫“山楂洛神茶”的，用山楂、洛神花、菊花和普洱茶来炮制，说是 最有减肥作用的饮品。是不是最减肥不知道，不过山楂消脂茶倒是有很多类型的，像这款用山楂搭配田七花、玫瑰花、茉莉花、炒麦芽、陈皮、玉米芯和红枣煲水， 有利水消脂、祛滞化瘀之效，主治高血脂。若嫌麻烦，茶艺师则推荐山楂菊花普洱茶，将三种材料放在一起冲泡即可饮用，长期饮用也有消脂减肥之效。
至于爱吃之人，更感兴趣的可能还是食材本身的味道，酸酸的山楂入馔不仅有改善口感之效，而且料理肉类时下一把干山楂，肉很快就能软熟，下次做老鸡、牛肉等硬硬的肉时可以试试。
下面介绍两道日常山楂炊肉佳肴：
山楂煮鸡翼
鸡翼500克，山楂30克，姜3片、料酒1汤匙、大葱10克、盐和鸡粉适量。将鸡翼洗净，去毛桩，入沸水锅中氽烫一下后捞出；将山楂洗净，葱切段；将鸡 翼、山楂、姜、葱同放入沙锅内，加入料酒、高汤（800克），置旺火上烧沸；用小火炖煮35分钟，加入盐和鸡粉调味即成。
山楂焖鸭
光鸭半只、干山楂50克，陈皮、草果、桂皮、小茴香、葱、姜、料酒、冰糖、盐、酱油各适量。鸭子切块，葱切段，姜切片；把干山楂、陈皮、草果、桂皮和小 茴香冲洗干净，放入纱布包内；鸭子汆烫捞出，冲洗干净，沥干水分；锅里放适量油，加热，下葱段、姜片炒香，再下鸭块翻炒，下料酒和酱油拌匀；然后把鸭子转 入炖锅中，加足量水没过鸭子，并把香料包也放入；中火煮开后，以小火慢炖大约45分钟至1小时，然后下冰糖、盐调味，转中火收汁即可。
