丝瓜怎么炒好吃 美味丝瓜这样做
【www.ys630.com - 五谷养生粥怎么做好吃】
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！怎样才能实现科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《丝瓜怎么炒好吃 美味丝瓜这样做》，希望能为您提供更多的参考。
丝瓜是一种常见的蔬菜了，很多人都喜欢吃丝瓜，因为其好吃不贵还有营养。日常生活中，见到的丝瓜基本都是被做成汤呈现在我们的面前。今天小编给大家讲讲丝瓜怎么炒好吃、丝瓜的营养价值有哪些以及丝瓜食用禁忌。
丝瓜怎么炒好吃
丝瓜炒蛋
主料：
丝瓜2条，鸡蛋2个。调料：
食盐适量，葱适量，蒜适量，白糖少许，黄酒适量，菜籽油适量。步骤：
1.先将准备好的丝瓜清洗干净，将蛋打成蛋液，加黄酒、盐，切好的葱花，之后打匀，蒜切成料。2.丝瓜去皮切滚刀块，放碗里加盐腌一下，至少10分钟。
3.腌过的丝瓜用水冲一下，沥干水。
4.锅热，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出。
5.锅中加菜籽油，先把蒜粒呛锅，出香味时放丝瓜。一直不停地炒，炒至丝瓜变软。
6. 加入事先炒过的蛋，炒匀，加少许白糖，稍翻炒，出锅。
丝瓜烩虾仁
材料：
鲜虾150克，长丝瓜280克，红椒0.2个，蒜1-2个，盐，味精，水淀粉。做法：
1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。2.温锅放油，七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩)。
3.把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。
4.放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟，加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可。
丝瓜如何炒着吃小编就给大家介绍到这里了，很多人喜欢吃丝瓜却不知丝瓜的营养价值都有哪些。我们一起看一下丝瓜都有哪些营养价值吧。
丝瓜的营养价值
1、丝瓜肉
将丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定疗效。
ys630.coM延伸阅读
丝瓜炒蛋怎么炒好吃
很多朋友都吃过一道家常菜，那就是丝瓜炒蛋。这道菜营养丰富而且味道十分美味，但是很多朋友都问到丝瓜炒蛋怎么炒才好吃。其实丝瓜炒蛋的做法十分简单，用料主要是丝瓜和鸡蛋，只是很多朋友在炒的时候往往没有注意一些细节，导致炒出来的丝瓜有的变黑或丝瓜不鲜嫩。那下面我们就来看看丝瓜炒蛋要怎么炒才好。
丝瓜炒蛋的制作食材：
丝瓜两根，鸡蛋两只。
蒜茸，姜丝，小葱，胡椒粉，香油，盐，鸡精适量。
丝瓜炒蛋的做法详细步骤
1、将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。
2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。
3、点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。
4、在锅内放油，等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。
不适合食用丝瓜的人群：
1、体内虚寒，易腹泻者不宜多食。
2、阳痿者不宜多食丝瓜。
3、脾虚者及孕妇慎副丝瓜籽。
4、阳素大虚者，不易多食丝瓜皮以免引起滑精。
看了以上的内容，相信很多朋友都知道丝瓜炒蛋怎么炒了，有的朋友说炒出来的丝瓜会变黑，不嫩绿，那么为了保持丝瓜炒出来依旧嫩绿，可以在丝瓜削皮后，撒点盐进行腌制或者泡在盐水中就可以了。这道菜做法简单，且有营养，大家可以常做来吃。
清炒丝瓜怎么炒好吃
丝瓜是我们日常生活中常见的蔬菜，作为一种日常蔬菜当然它的营养价值以及药用的功效还是比较多的，丝瓜对人体的健康以及预防疾病的作为是非常大的，清炒西瓜这道菜我们也是经常可以吃到的。不管是在家里还是在外面清炒丝瓜一直是一些喜欢吃清淡的人士非常受欢迎的菜肴，不仅可以美容养颜而且对于女性来说丝瓜还可以提升胃口帮助消化。
食材：丝瓜（1根）、盐（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺）
步骤：1.将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用2.起锅。倒入亦舒堂火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒3.炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅。对于想更好的抗衰老、美白皮肤的建议，切好丝瓜后，先用水泡着，这样能够让丝瓜不变色，然后用亦舒堂火麻油来抄，能够更好地保留丝瓜的维生素不被破坏，而且抗衰老、美白效果事半功倍。火麻油含有大量延缓衰老的维生素E、源自世界长寿乡巴马，是当地长寿老人的日常食用油，当地称之为“长寿麻”或“不老油
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。
丝瓜不仅是日常生活中常见的美食，而且对于人体的健康有很大的好处，这种食物可以搭配很多的食材进行炒制，平时在家里如果想自己动手制作的话也是可以根据自己的口味来进行搭配食材的。所以清炒丝瓜是一道清淡美味的菜肴，对于男女老少都是有很大的身体健康功效的。
丝瓜炒毛豆大家这样炒最好吃
丝瓜炒毛豆是现在夏天比较有名的一道菜，丝瓜搭配毛豆的口感，不仅营养价值高，口感也非常的好，平时大家可以直接把毛豆洗干净，放在丝瓜里面炒，也可以剥掉毛豆外面的壳，直接把毛豆粒放在丝瓜里炒，这样口感会更好一些，而且非常的容易满足，不过传统的做法是带壳炒会更加美味。
【如何选购】
(1)。买毛豆是买三粒荚的好，还是两粒荚的好呢?
两粒荚的豆粒饱满，出籽率高。毛豆的出籽率一般为45%～48%，最高可达58%。
(2)。怎样识别毛豆新鲜不新鲜?
不新鲜的毛豆往往浸水，用来掩盖不新鲜。浸过水的毛豆豆荚颜色较深，剥开时，豆粒与种衣脱离。毛豆的采收标准应当是，豆粒已充分长大，但豆荚尚未转黄，剥开时，豆粒周围有一层白色膜状物(种衣)，豆粒饱满，保持绿色，这样的毛豆最好吃。
【营养成分】
毛豆的营养价值非常高，人体日常所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等毛豆几乎都有。平时多食毛豆，可摄取到均衡的营养。
丝瓜炒毛豆
材料
丝瓜2根，毛豆3两，盐，糖
做法
1、毛豆洗净，开水里过滤下捞起。
2、锅中放油，烧热下毛豆翻炒均匀。
3、放入去皮、洗净、切滚刀后的丝瓜。
4、加入盐、糖适量，翻炒均匀装盘。
丝瓜毛豆炒肉片
材料
去皮丝瓜250g，毛豆仁150g，后腿精肉片100g，大红椒片30g，小炒料包 30g
做法
1、丝瓜切成块待用，锅中放入500g水烧沸，下毛豆和丝瓜块烫60s捞出沥干待用；
2、锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下肉片炒至变色，下其余食材一起炒1分钟；
3、根据个人口味下小炒料包炒匀即可。
西红柿炒丝瓜怎么做才好吃
西红柿炒丝瓜不仅酸甜可口，而且具有丰富的营养价值，其中西红柿和丝瓜的维生素含量高，能够有效补充人体所需营养成分，是很多人喜欢食用的食材。西红柿汁再加上清香的丝瓜，好吃又有营养，而且特别适合减肥的朋友食用，接下来就给大家详细介绍西红柿炒丝瓜的好吃做法。
首先，把西红柿洗净后切成适当大小的块状。接着将丝瓜去皮后切滚刀块，也能在干净容器中调制淀粉汁，先把丝瓜放在淀粉中搅拌均匀，再放入热油锅中炸制，这样做出来的西红柿炒丝瓜味道更香，不过含油量也较高，根据自己的喜好决定。
然后，把需要的配料准备好，比如，葱洗净后切末，还能够加入虾皮或者是豆腐等其他配菜，既增加了菜品的色泽，又丰富了其营养价值。而且西红柿炒丝瓜还可以在里面下面条食用，汤汁浓郁鲜美，虽然没有肉类食材，但是也是具有很好的滋补功效。
最后，先把葱末用热油爆香，放入西红柿，用铲子把西红柿捣碎，让西红柿汁充分能炒出来。接着再加入丝瓜，最后再加入丝瓜翻炒。直至汤汁收完后，可以加入盐和味精等调味品，均匀搅拌即可盛出。盐在最后一刻放入也可以防止丝瓜变黑的情况出现。
以上就是关于西红柿炒丝瓜的具体做法，食材虽然简单，但是营养价值丰富。同时，由于丝瓜易被氧化，颜色也容易变黑，而西红柿具有抗氧化的效果，可以抑制丝瓜出现变黑的现象，而且色泽搭配好。按照上述做法在家尝试制作酸甜的西红柿炒丝瓜吧！
素炒丝瓜怎么做才好吃
素炒丝瓜虽然没有肉类食材的加入，但是营养价值也是非常丰富的，特别是其中富含大量的维生素和微量元素，有效补充人体所需，好吃美味，可以根据自身实际情况调制口味。接下来就给大家详细介绍素炒丝瓜的好吃做法。
首先，准备食材。将新鲜的丝瓜去皮后，清洗干净切滚刀块备用。根据自己的喜好准备喜欢食用的食材，比如，木耳放在热水中浸泡，捞出来沥干水分。香菇处理洗净后切片。或者是胡萝卜去皮切片。把葱洗净后切末，喜欢吃辣的朋友适当加入一些辣椒调味。
由于是素炒丝瓜，没有肉类或者是含有脂肪类的食材，可能一些不喜欢吃清淡菜品的朋友不能接受。但实际上我们可以挑选含有淀粉类的食物，比如土豆等，这样做出来的菜品汤汁比较浓郁，而且若是加入菌类食材，吃起来更加鲜美，又具有丰富的营养价值。
烹饪素炒丝瓜时，可以先放入易炒熟的食材。准备干净的锅放油，油热后加入葱末爆香，接着可先放入丝瓜，将其炒软后，加入木耳、胡萝卜、土豆以及香菇等食材，还可倒入调制的淀粉汁，直至整道菜收汁完成。可加入盐和味精等调味品均匀搅拌后即可盛出。
以上就是素炒丝瓜的具体做法，可以根据自身喜好选择烹饪的食材，在家尝试制作，或者在制作时可以加入一些高汤调制。由于素炒丝瓜热量相对较低，特别适合减肥或者是体内血压高等等需要饮食清淡的朋友食用，块块制作吧！
丝瓜怎么炒
丝瓜是一种常见的食材，味道清香，口感嫩滑，而且还具有丰富的营养价值，以及保健功效。特别是在夏季，适当地食用丝瓜，还可以起到清热解毒的作用，吃起来清爽可口。同时，丝瓜有很多种烹饪方法，常见的有炒丝瓜，接下来就给大家详细介绍关于炒丝瓜的具体做法。
一.丝瓜炒面筋
1.丝瓜去皮切块。
2.将蒜切片，红辣椒处理洗净后切段。
3.面筋用开水浸泡，泡软后取出沥干水分，切成适当大小的块状。
4.在热油锅中放蒜片爆香，接着加入红辣椒翻炒。
5.放丝瓜，直至炒软。
6.加入面筋，混合搅拌均匀。
7.倒入调制好的淀粉汁，以及加盐调味，倒生抽，均匀搅拌。
8.焖煮5分钟左右后即可盛出。
二.丝瓜炒虾仁
1.将虾去壳去头，清除虾线，处理洗净后，倒料酒去腥味。
2.调制淀粉汁，放入腌好的虾仁。
3.把丝瓜去皮切块。
4.准备葱末。
5.锅中放油，油热后，放入虾仁炒制，中火即可，直至虾仁变色即可盛出。
6.接着利用余油爆香葱末，放入丝瓜，翻炒至变软。
7.倒虾仁，加入盐等调味品，混合搅拌，可再盖上锅盖，焖制几分钟后，即可装盘享用。
以上就是关于炒丝瓜的具体做法，当然也可以根据自身喜好加入其他配菜，制作方法也是大同小异。而且尽可能地选用食材较为常见，做法不复杂繁琐的菜品，同时需要注意一些食物不能和丝瓜搭配食用，或者相关禁忌，以免对人体起到不利作用。
丝瓜怎么做更好吃？
丝瓜具有清暑凉血以及解毒通便的效果，同时还能够帮助我们美容养颜，祛风化痰，丝瓜可以直接用来做成丝瓜炒肉，或者是用丝瓜打汤，都是比较家常营养的吃法。
一、丝瓜炒肉
主料丝瓜三根五花肉250g
方法/步骤
1、准备食材：丝瓜三根，五花肉250g，葱、姜、蒜适量，酱油、油、盐、五香粉适量。
2、丝瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一层薄皮，冲洗一下。
3、丝瓜不要去皮太厚，轻轻刮去外面的一层薄皮即可。
4、如果没有削皮刀的话，可用铁勺或筷子粗的那头，也可刮去。
5、丝瓜切滚刀厚片。
6、五花肉切薄厚均匀的片，葱、姜切碎，蒜拍一下切碎。
7、锅中放油，油热后倒入五花肉，小火煸出油。
8、五花肉煸至金黄色后，依次放入葱、姜、五香粉、酱油翻炒均匀。
9、放入丝瓜翻炒，加一点点水防止粘底。
10、中火炒至丝瓜变软放盐，继续炒一分钟，关火撒上准备好的蒜碎，利用余热翻炒均匀，出锅盛盘。
二、注意事项
用薄片的削皮刀，很好给丝瓜去的。
不要去皮太厚，一是为了减少营养的流失，二是可以做出的菜碧绿养眼。
蒜一定要拍了再切才出味哦。
西红柿炒丝瓜怎么做
西红柿和丝瓜都是很常见的食材，很多朋友喜欢把这两种食材搭配在一起炒来吃，关于西红柿炒丝瓜的做法是比较多的，那么西红柿炒丝瓜怎么做呢？西红柿炒丝瓜的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种西红柿炒丝瓜的做法，下面请看详细的介绍。
西红柿炒丝瓜的做法一
材料：西红柿1个，小丝瓜1条，蒜1瓣，葱少许，盐，鸡粉，蕃茄酱，糖各适量。
做法：
1、西红柿洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块；丝瓜去皮切成滚刀块；蒜切蒜片
2、锅中放油烧热后，放入蒜片炒香后加入西红柿翻炒，并加入适量蕃茄酱翻炒几下，加入少许糖调节酸甜的口感，略炒至西红柿软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可。
西红柿炒丝瓜的做法二
材料：西红柿1个，丝瓜1根，油适量，盐适量，大蒜1瓣。
材料：
1、材料备好。
2、丝瓜处理好之后赶紧泡在盐水里面。不然盐水会变黑的。
3、西红柿切斜刀。大蒜拍碎待用。
4、坐锅烧热下油（油温控制在五成热）。
5、放丝瓜下去中火翻炒1分钟。
6、接着加入西红柿一起翻炒至熟。
7、最后熟透了才加盐。
西红柿炒丝瓜的做法三
材料：丝瓜300g，西红柿100g，青椒30g，油适量，盐适量，葱花适量，糖适量，鸡精适量。
做法：
1、准备村料：将青椒和西红柿洗净备用，丝瓜削皮洗净。
2、将西红柿切块，青椒切块，丝瓜切成薄片。
3、准备葱花适量。
4、油锅预热，倒入葱花爆出香味。
5、倒入切好的西红柿，炒出红油。
6、然后放入丝瓜煸炒，大约1分钟，放入糖和盐，再翻炒均匀即可。
7、放入鸡精翻炒几分钟即可（期间不要放水。丝瓜和西红柿出的水已经够用了。）
以上就是关于西红柿炒丝瓜怎么做的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种西红柿炒丝瓜的做法已经非常清楚了。上面介绍的这三种西红柿炒丝瓜的做法，不仅制作简单，味道还很不错的哦！大家如果对制作西红柿炒丝瓜感兴趣的话， 不妨参考下上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦！
胡萝卜炒丝瓜怎么做最好吃？
胡萝卜与其他的萝卜一样，都是比较不错的食材，而且都具有非常强大的营养价值。生活中，很多人吃胡萝卜都是喜欢凉拌吃的，甚至有的人直接会生吃萝卜，味道非常好。当然，熟了的胡萝卜也会有一番别样的味道，那么问题来了，胡萝卜与丝瓜放在一起炒着吃具体怎么做呢?
胡萝卜炒丝瓜是一道菜品，主要原料有胡萝卜、丝瓜。
主料
20g胡萝卜
30g红椒
30g青椒
200g丝瓜
配料
适量油
适量盐
适量葱花
适量大蒜
适量老抽
适量鸡精
适量糖
营养分析
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
制作步骤
1 大蒜和葱花
2 胡萝卜，丝瓜洗净去皮，青红椒洗净
3 丝瓜切成薄片。青红椒切成小块。胡萝卜切成小粒
4 油锅预热。倒入胡萝卜粒和葱花。爆出香味
5 倒入丝瓜炒软
6 加入老抽，盐，糖鸡精。
7 加入适量的清水，待汤汁粘稠即可出锅
丝瓜粥的做法，这样做更好吃！
早餐吃粥是诸多人的习惯，因为这样会更滋润。早餐粥的种类有很多种，像玉米粥、丝瓜粥等，其中丝瓜粥的营养价值非常高，有清热化痰、解毒的功效，做法也非常简单，亲们随时都可以在家熬制。
1.大米淘洗干净，浸泡半个小时沥水备用
2.丝瓜一段，去皮洗净，切成小丁
3.砂锅中放入适量开水，下大米
4.煮的时候要小火不能盖盖，砂锅容易溢出，煮到大米开花
5.下入丝瓜煮五分钟
6.要不停搅拌，煮到粥已经黏稠了
7.下入少许盐
8.少许鸡粉搅拌均匀就可食用了。
健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
二、丝瓜的营养价值
1.润肤美白保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
三、如何选购丝瓜
无论挑选普通丝瓜还是有棱丝瓜，都应该选择头尾粗细均匀的。挑选有棱丝瓜时候，要注意其褶皱间隔是否均匀，越均匀越甜，表皮为嫩绿色或淡绿色，若皮色枯黄或瓜皮干皱或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。另外，可把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性，手指稍微用力一捏，如果感觉到硬硬的，最好不要买，硬的丝瓜可能就是苦的。
丝瓜配什么炒好吃
很多人都喜欢吃丝瓜这种蔬菜，但是还是有极少数的人不喜欢吃丝瓜，因为丝瓜不管怎样做都有一股很淡的味道，让人提不起食欲来。但是因为丝瓜自身体内有十分重要的一样成分，所以多吃丝瓜对人体是十分有好处的。今天就为大家介绍一下丝瓜配什么东西炒会好吃一些，不爱吃丝瓜的人可以了解一下。
一、丝瓜炒肉
材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽。
做法：
1、丝瓜洗净切块；
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
小诀窍
丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。
二、鲜蛤烩丝瓜
材料：丝瓜1条、鲜蛤300克、姜丝1小块、红辣椒1条、绿葱2根盐、黑胡椒粉适量、太白水适量。
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀如图。鲜蛤买回来就要放入盐水和几滴沙拉油，让他吐沙，至少3小时。要炒前，再洗一洗，沥干备用。今天不吃的话，还可以放入冰箱，明天再煮也没关系！.姜丝，辣椒，和葱花准备好如图。
2、炒锅中，开中火，油热了以后，放入姜丝，盐，红辣椒一起爆炒1分钟左右。倒入丝瓜如图，一起拌炒2-3分钟，放入黑胡椒粉。
3、倒入鲜蛤，稍稍炒一下，盖上锅盖，不一会儿，就会听到鲜蛤像爆米花一样，啵啵啵，发出爆开的美妙声音！这时打开锅盖会发现，丝瓜已经出了一些汤汁，加上鲜蛤的汤汁，此时放入葱花稍稍一炒即可。最后用太白水勾一个薄薄的芡，就可以起锅了！注意丝瓜不能煮太久，否则水分都出来了以后，就不好吃了，一定要注意拌炒的时间。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《丝瓜怎么炒好吃 美味丝瓜这样做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
