南瓜怎么做 简单几步做出美味南瓜料理
养生怎么做。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“南瓜怎么做 简单几步做出美味南瓜料理”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
现在南瓜已经成熟了，如果你近期去菜市场逛过，一定有看到它的身影。南瓜的口感比较绵软，而且透着浓浓的甜味，不管是老人还是孩子一般都很爱吃。但是南瓜有什么创意做法吗?南瓜应该怎么错?厨房菜鸟不用担心，今天就来给你介绍!
南瓜怎么做
南瓜粥
1、南瓜洗净，去皮，切大块，放入盘中。
2、将装有南瓜的盘放入蒸锅，开中火，蒸15钟，南瓜蒸熟，关火，取出盘。
3、将蒸熟南瓜放入滤筛，滤筛下放个大碗，将盘中蒸出的南瓜水倒入大碗，用汤匙将南瓜压成泥过滤后装在滤筛下面的大碗中，去除滤筛内的纤维杂质。
4、在大碗中均匀撒上糯米粉(如果南瓜泥太浓稠，可加少许清水)，用木勺搅拌均匀，一边搅一边加糯米粉至浓稠状。(糯米粉也可过滤下，一定保证搅拌均匀的南瓜糊中没有颗粒物)。
5、将搅拌均匀的南瓜糊倒入奶锅，开小火，用木勺顺一个方向搅动，煮开1分钟至浓稠发亮，关火。
6、将煮好的南瓜粥盛入碗中，这道南瓜粥可以享用了。
关于南瓜粥的由来，有的人说是韩式的也有的人说是欧洲传过来的，不过这都不重要，只要好吃又健康，又何必纠结这是哪里发明的呢!
如果你觉得做成没有颗粒的南瓜粥太费劲，那么你也可以直接把南瓜切块之后就开始煮，保留原始的南瓜口感，其实这样更加有利于肠道蠕动哦。
南瓜饼
1、南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。
2、这一步是需要把南瓜给加工熟，方法有很多，你可以放在锅上面蒸熟，或者是直接用微波炉来打。蒸熟需要有人看着火，相比较而言使用微波炉更加方便一些。
3、熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊!
4、搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。
5、入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。
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海参怎么吃 简单几步轻松做出美味海参
海参作为一种营养价值很高的食物，很多人都喜欢买来送人，但是拿到了海参之后，不少人都不知道该怎么动手做，特别是内陆地区的人，吃海参吃的很少。那么海参怎么吃?想知道就看下面的内容吧!
海参怎么吃
木耳海参汤
原料
水发海参，木耳，银耳，黄瓜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜。
做法
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用;
2、把锅里倒入少量的油，然后把生姜首先放进去炒一下，接着放入木耳，翻炒一会之后就倒入高汤，放入料酒和盐，然后盖上锅盖炖。水开了之后转为小火，慢慢的炖上半个小时。
3、半个小时将海参放进去，再次煮开之后就可以关火了。关火了之后把胡椒粉、葱、香菜以及黄瓜放入汤里，再倒上少许的香油，这样一道木耳海参汤就完成了。
这个汤的做法其实是比较简单的，只是准备的材料比较多，虽然有一点麻烦，但是味道非常好，吃了之后就会觉得一切麻烦都值得了。干的木耳记得要提前泡发，一般一个小时就可以了，泡发超过八小时要避免。
海参鲍鱼粥
材料
干海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮。
做法
1、首先将准备好的干海参用清水泡发好，然后清理干净内脏切段备用，再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。
2、再将鲍鱼用清水刷洗干净，然后去内脏切刀花备用。
3、将大米、小米淘洗干净，一起加入海参、鲍鱼、瘦肉、陈皮和适量的清水。
4、然后把锅盖给盖紧了，用压力锅煮20分钟左右就可以打开锅盖，放入葱花和盐即可。假如家里没有压力锅的，也可以用电饭煲的煮粥功能，估计一个小时左右可以完成。
简单南瓜汤怎么做？
南瓜是我们生活中常见的蔬菜。南瓜既可以炒菜，也可以熬汤，它的味道甘甜可以同很多蔬菜一同作伴，所以很多人都喜欢吃南瓜。当然，南瓜的功效和作用也是非常之多，用南瓜做成的南瓜汤适合各种人群，用南瓜炒菜的人应该特别多，但是汤也是必不可少的。今天，小编教大家几种做南瓜汤的简单方法。
南瓜汤
最最家常简便的做法:
取(根据需要酌量)南瓜,洗净去皮,切方块(正/长随意,呵呵!)入锅翻炒,着精盐,白糖,酱醋少许.翻炒至香,加进清水(我的习惯是没过南瓜百分之六十~八十),盖锅焖煮十五至二十分钟.期间留意不要任其粘锅(这个暂时没有预防的良方
南瓜粥
材料：新鲜南瓜、大米
做法：将南瓜洗净，除去籽瓤，切成一厘米见方的小块。大米淘洗干净，放入锅中，注入清水浸没过大米一公分左右，先用大火烧开后，再放入南瓜块，转用小火慢熬至南瓜酥烂成粥。
南瓜汤，汉族小吃。属浙江菜菜系，香醇浓郁，味美色雅。主要以南瓜为主料，辅以洋葱等佐料，通过适当方式制作而成。该汤有不同制作方法，也有和其他食物一起做主料，如红薯、紫菜等。
中文名：南瓜汤
主要食材：南瓜
分类：浙江菜
特点：香醇浓郁，味美色雅
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菜品特色
香醇浓郁，味美色雅。
做法一
原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。
步骤：
1.将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。
2.炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。
3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。
做法二
材料： 南瓜蓉3大汤匙，蘑菇8个，洋葱半个，盐适量，鲜奶或忌廉100ml，杞子数粒，牛油10g。
步骤：
1.将洋葱切碎，南瓜去皮小块备用
2.平锅中放适量橄榄油，放入洋葱碎炒到透明备用
3.将水烧开，放入南瓜块，煮15分钟，放入炒好的洋葱，煮5分钟
4.用粉碎棒插入锅中粉碎(或用粉碎机)
5.加入高汤，放入胡椒盐略煮后，放入牛奶即可
以上就是做南瓜汤的三种最简单的方法，我们只利用一点食材却可以做这么一道美味的佳肴，这么简单，大家可以试一试。南瓜可以提高我们的免疫力，增强我们的抵抗力，还可以清热解毒。在家中，做咱们的南瓜汤时，一定要注意自己的火候和用料的多少，不宜过多过少。
怎么做南瓜饼才美味
南瓜是适合四季食用的蔬菜。而且浑身都是宝贝，不但瓜肉可以实用，就连里面的南瓜子也是可以食用的。南瓜的好处很多，营养价值也很高，而且一年四季都很便宜，要想要减肥吃一些南瓜也是非常好的选择。南瓜可以蒸、炖、做汤，那么怎么做南瓜饼才美味？详细来了解。
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
是不是看到上面的做法口水就要流出来了。我相信，只要按照上面的这个宝典，按照方法一步一步你会做出色香味俱全的南瓜饼。当你把金灿灿的南瓜饼端到厨房时，可以看到全家人的目光都会聚集在你身上。当咬第一口后，会迅速开展了一场世界大战。小编忍不住了，准备停下笔去买南瓜去了。
南瓜汁怎么做
南瓜营养丰富可以做成各种样式，今天给大家推荐一个最简单的方法。即可以把南瓜的营养全部吸收而且不会耽误上班族太长的时间，将南瓜做成汁，这样也能把其他的食材一起加进去。玉米、胡萝卜、或者是一些水果一起搭配进去，所有的营养浓缩在一杯果汁里面。想想就想流口水，一定要找个时间榨被新鲜的南瓜汁。南瓜汁的做法现在就分享给大家
做法一、
材料
新鲜甜玉米2根，南瓜1块，纯牛奶1包，细砂糖
做法
1.所有食材清洗干净，将玉米用刀削下，南瓜切成丁，放入有玉米汁功能的豆浆机中，加入800ML左右的水
2.启动玉米汁功能，待榨汁完成，用过滤网过滤干净，倒入牛奶及适量白砂糖调出淡淡的甜味即可
二、
材料
南瓜、黄豆，开水，白糖
做法
1、黄豆提前一晚浸泡好;
2、南瓜去皮切块;
3、南瓜和黄豆一起放锅里蒸熟;
4、将蒸好的南瓜黄豆，适量的开水一起倒入料理机，搅拌，即可。
5、根据个人喜好添加白糖。一杯香香的健康饮品就好啦 ^^
小诀窍
当然也可以用豆浆机制作：同样黄豆提前一晚浸泡好，然后和去皮切块的南瓜，适量的清水放入豆浆机，按浓浆键即可。
如上所述大家喜欢我的推荐吧，这道南瓜汁一定会让很多人想喝。南瓜本身存在很多的营养价值，再加上其他的食物或者水果加入真的妙不可言呢，南瓜的功效是解毒消除水肿。南瓜可加入一些番茄，玉米、黄豆、还有很多种食物能与之搭配，南瓜汁的做法比较简单，而且鲜榨出来立即喝。
南瓜稀饭怎么做？
南瓜是常见的蔬菜，也是常见的中成药，南瓜性味甘甜，对调理脾胃，了解脾气血虚弱有着一定的功效，南瓜中含有丰富的氨基酸，其中的维生素及微量元素含量很高，对身体各方面的滋补调节有着一定的功效，而且能促使糖分的吸收减少，在食用南瓜后就不会发胖，下面来了解一下关于南瓜稀饭的做法，简单而且很美味。
白糖南瓜稀饭；
原料；南瓜，糯米，白砂糖。
做法；南瓜去掉外皮，把中间的籽和南瓜瓤清理干净，注意这两个部分是不能吃的，因为会比较硬，而已影响口感，放在容器内加少许水，用微波炉加高温煮十分钟左右，一直到南瓜变软就可以了。
煮软的南瓜碾碎后加上适量的白砂糖，这样南瓜的口感会更甜一些，把南瓜放在锅中加少量水煮开，均匀搅拌，最后把准备好的糯米放在凉水中清洗。倒入锅里均匀搅拌，加适量的白砂糖，在煮粥的时候，需要从一个方向开始搅拌，顺时针或逆时针，注意中途不能换方向，因为会影响口感。
蛤蜊南瓜稀饭；
材料；新鲜南瓜，蛤蜊，梗米，淘米水，香油和酱油。
准备好大米浸泡在淘米水中，准备好的蛤蜊肉清理干净，用香油炒过是为了能去掉里面的腥味。
浸泡好的梗米放进锅中，用小火煮30分钟左右。因为粳米很硬，所以要提前下锅，煮到一定的程度后加上酱油香油调味。把切好的南瓜块继续放进去煮，最后加上蛤蜊肉，这样一道新鲜香醇的蛤蜊南瓜稀饭就做好了，非常适合爱吃海鲜的朋友。
南瓜烙饼怎么做
南瓜烙饼这种食物的做法是比较复杂的，需要大家注意南瓜烙饼的温度以及烙饼的方法，这样才能够做出美味的南瓜烙饼。南瓜烙饼制作之前是需要进行面团的制作，面团需要进行和面，和面需要将南瓜煮熟跟面粉一起搅拌均匀，然后加入温水，最后揉成面团才可以用来烙饼。
一、南瓜烙饼做法一
材料：南瓜，芹菜叶，鸡蛋一个，面粉半碗，胡椒粉，葱花，盐，水，油。
做法：
1.南瓜擦丝，芹菜叶少许切碎，鸡蛋一个，面粉半碗、盐、胡椒粉加水拌匀，切葱花备用；
2.平底锅放少许油抹匀锅底，放面糊摊匀，然后放点葱花在上面，等上面凝固后翻个再烙一下就好。
二、南瓜烙饼做法二
原料：南瓜300克，马蹄2个，葱少许，鸡蛋1个，花生，调料：花生油，盐，白糖，糯米粉及生粉适量。
做法：
1、南瓜切成细丝，马蹄切粒，葱切花。
2、花生炒熟切碎。用糯米粉、生粉、鸡蛋、盐，白糖，加少量水拌成糊状，调入盐、白糖，导入南瓜丝、马蹄粒及花生碎拌匀。
3、烧热平锅下油，待油稍热时把拌好的南瓜丝摆入锅内，撒上葱花，用小火煎至香脆，铲起切片，摆入碟内即成。
小诀窍
1.粉浆不要太稀。
2.煎的时候一定要小火，且用平锅或不粘锅最好。不要经常翻动。
三、南瓜饼
材料：南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油
做法：
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
南瓜香菇怎么做
香菇是一种很好吃的食用菌，南瓜也是一种营养价值非常丰富的食材，在市面上这两种食材都可以轻松的购买到，适当的吃一些可以让成长发育变得更好，养生功效作用是很明显的，下面就给大家介绍一下南瓜香菇怎么做。
南瓜香菇怎么做
可以做南瓜焖香菇，准备盐，牛肉酱，小香葱，干香菇，小南瓜，把南瓜清洗干净，香菇清洗干净，然后再把香菇放到开水里面浸泡20分钟，泡香菇的水不需要倒掉，小南瓜的皮去除切开，把里面的瓤去掉切成小块状，锅烧热加油，把南瓜快速放进去翻炒均匀，香菇放进去翻炒一下，加入牛肉酱炒均匀以后倒入泡香菇的水，盖上盖子，用大火焖煮，等到汁收的差不多就可以加入适量的盐翻炒均匀出锅了，撒上一些小香葱花，吃起来软糯入味，即便没有放肉也会有一种肉香的味道，很下饭。
南瓜可以和香菇一起吃吗
南瓜是可以和香菇搭配在一起吃的，而且这种搭配方法能够让营养物质提升，对身体健康的帮助非常大，能够预防感冒疾病出现，提高身体免疫力。
南瓜的吃法
香肠鸡蛋南瓜饼，准备一些盐，香肠，鸡蛋，把南瓜切丝，香肠切成片状，面粉里面加入南瓜丝，盐以及鸡蛋，搅拌成面糊以后，加入香肠，继续搅拌均匀，电饼档刷油预热，把面糊糊倒进模具当中开始煎饼，等到成型后脱模，把面糊一次全部都煎煮熟以后就可以吃了。
还可以做南瓜炒腊肉，准备一些辣椒粉，生抽，腌腊肉，把腊肉以及南瓜切片，南瓜放进锅中，加入适量的盐翻炒入味，腊肉放进去，翻炒一下，加一些生抽辣椒粉，翻炒均匀以后就可以出锅了。
椰香南瓜羹，准备白糖，炒香南瓜子，椰蓉，黄油，香蕉，椰浆，南瓜，南瓜的皮以及籽去除，然后放到锅中蒸熟，用搅拌机把它搅成泥状，香蕉的皮去除，再切成丁以后备用，锅烧热黄油放进去，煮到融化就把香蕉丁放进去，炒到变软变色，然后就可以倒入南瓜泥，加一些椰浆一起煮开，加入适量的糖调一下甜度，等到糖融化以后就可以撒上一些炒过的南瓜子以及椰蓉，这样就可以吃了。
还可以制作南瓜香肠面，准备一些盐，香肠，面条，南瓜，香肠清洗干净切丁，南瓜的皮去除切成块状，锅里面加入适量的油，把南瓜香肠放进去翻炒到变色，然后再加入适量的水煮开，面条过水煮到八成熟，锅里面的南瓜熟烂面条倒进去，大火煮开再加入一些葱花搅拌均匀以后就可以吃了。
香菇怎么吃
香菇油饭，准备一些食用油，老抽，生抽，料酒，糖，盐，虾皮，干香菇，米，香菇放到水里面泡软切成丁，虾皮清洗干净，米清洗以后放到锅里面加入适量的水煮熟，然后再焖20分钟，煮饭的时候可以开始调汁。把盐，糖，老抽，生抽料酒一起放进小碗当中，倒入一些泡香菇的水混合均匀，锅里面加油烧热，把虾皮香菇丁放进去翻炒，然后再加入调味汁，用中小火煮三分钟，汤汁收差不多的时候关火，煮好的米饭汤汁搅拌均匀以后就可以吃了。
香菇油菜，准备一些糖，盐，生抽，蚝油，淀粉，油菜，香菇，香菇切成小块状，油菜的根部切掉，调一些淀粉水，用凉白开和淀粉，生抽，糖，盐，蚝油搭配在一起调配就可以了，锅里面加入适量的油烧热，把油菜根放进去，让它多加热一会，然后再加入香菇爆炒软以后就加入油菜，继续翻炒淋上一些淀粉水就可以装盘，剩下的淀粉水倒进锅里面加热，加热成浓稠的汁就可以浇在香菇油菜上面，这样就可以吃了。
还可以制作香菇鸡汤，准备生姜片，枸杞，红枣，香菇，盐，鸡，整鸡处理干净以后，把鸡的头部以及尾部去除，鸡的尾部里面会有两片脂肪，也是需要去掉的，鸡脖子的淋巴去除，香菇清洗干净切成片状备用，枸杞以及红枣清洗干净放到温水里面浸泡一下，锅中加入适量的清水，冷水把整只鸡放进去大火煮开，浮沫撇掉，加入生姜片，枸杞，红枣，香菇，如果用干香菇的话，那么泡的香菇水一起倒进锅里面煮，就可以让香味变得更浓。乌鸡柴鸡可以用小火煮两个小时，如果是三黄鸡，煮一个小时左右就可以了，喝之前撒上一些盐调味，味道是非常鲜美的。
上面给大家介绍的就是南瓜香菇怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，南瓜香菇的制作方法非常多，想要制作出好吃的南瓜香菇，就可以根据以上的步骤进行制作，能够让它的味道更好，也可以让身体获取充足的营养物质，喜欢吃南瓜香菇的人，平时就可以有适当的吃上一些。
奶油南瓜怎么做？
现在用牛奶做菜的越来越多，奶油百合汤、奶油玉米，泡芙等等，本身牛奶就富含营养，用牛奶打出的奶油也是十分鲜美的。南瓜也是常见的食材，含有丰富的蛋白质、氨基酸等等。平时大家会做南瓜汤、南瓜菜卷、咸蛋黄焗南瓜、南瓜粟米羹等等。那么如果做一道奶油南瓜汤也是不错的选择。
南瓜、淡奶油、冰糖备用。南瓜去皮去籽，切成小块。煮锅放水，放入南瓜和冰糖，水量不要多了，大约没过南瓜的2/3即可，煮到南瓜软熟。把煮好的南瓜连汤水一起倒入搅拌机，倒入淡奶油。搅拌至均匀，最后在表面装饰一朵奶油花（可省略）。
烹饪技巧：
1、煮南瓜的时候，水量耗费不明显，所以水不能加多。
2、糖的用量以个人嗜甜程度为准，不加也没关系。
3、淡奶油使成品香浓，最好别以牛奶代替，用量多少倒不是特别关键，只要不是多到掩盖南瓜的味道就行。
4、南瓜的瓤会有一些粗的纤维部分（不知道这样描述对不对，大家懂的~）最好去除，使成品更细腻些。
奶油南瓜汤的做法
材料：南瓜、洋葱、玉桂粉、熟杏仁、黄油、鸡汤、奶油、盐、胡椒
做法:
1、南瓜去皮，切成块；洋葱切成丝。
2、取黄油将洋葱丝炒香，投入南瓜块、玉桂粉，翻炒后加入鸡汤，用大火烧开，再改用小火煨至南瓜块酥烂。
3、用粉碎机将汤汁连南瓜块粉碎一遍。
4、粉碎后的南瓜汤回锅烧滚，加入奶油和盐、胡椒调味。
5、南瓜汤装盆后，盆中央撤上熟杏仁作装饰。
小贴士：玉桂粉，又称肉桂粉、月桂粉，常用香料之一菜谱小贴士： 南瓜含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素，这道粥简单易做，味道香浓，营养丰富。无论是家有宝贝还是上班族的您，都是再合适不过的了。
南瓜是我们家常的蔬菜也是西点的好材料，因为南瓜的颜色漂亮、口感甜糯、营养丰富所以深受欢迎，用南瓜做成的西点经常出现在万圣节、感恩节、圣诞节及日常生活中，
南瓜是我们家常的蔬菜，而且营养很高，味道很好，奶油中也富含大量蛋白质，所以它们的结合是再合适不过的了。并且南瓜在西方经常会出现在圣诞节、万圣节等等节日里。不仅是菜肴也是玩具。
螃蟹南瓜怎么做
螃蟹是一种很有营养的海鲜动物，自身含有非常丰富的蛋白质和人体所需的多种微量元素，对于防治结核病很有好处，这也正是许多人喜欢食用螃蟹的主要原因。而南瓜同样具有提高人体免疫能力的作用，如果把螃蟹与南瓜搭配要怎么食用，具体的烹饪办法是什么？下边作了很详细的介绍，一起来了解一下。
螃蟹南瓜的做法：
主料:螃蟹3只、南瓜300g
辅料：油适量、盐适量、糖适量
步骤：
1.把螃蟹和南瓜都洗干净！
2.南瓜切成小块。
3.在把螃蟹里面的不能吃的东西都收拾干净，切成几半就好，别太碎哦。
4.锅放油烧热，加入葱段姜片爆香，放入收拾干净的螃蟹，翻炒在放入南瓜块，翻炒，大概3到5分钟，放入高汤或是水，要没过食材放入调味料 小火开始炖。
5.要翻炒几次，要不南瓜容易糊底的！
6.等蟹和南瓜都熟透，汤汁收浓就可以关火了。
7.看看一道美味的南瓜炖螃蟹就好了哦！
小贴士
1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；
2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉；
3、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃；存放过久的熟蟹也不宜食用；不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水；蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃；
4、挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声；
5、螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可；
6、切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法，但这是不可取的；
7、螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之；因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖；另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。
看了上面得介绍，大家应该都对螃蟹南瓜的做法有了一定的了解，需要注意的是，虽然螃蟹有一定的益处，但是每次不能吃的太多。大家到菜市场或是超市买螃蟹时，也要懂得怎么样辨别螃蟹的好坏，所谓好的食材才能制作出好的美食嘛。
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