春养生少吃酸味多食甘味
春秋季节养生多吃什么。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，要作生活的主人，我们必须注意养生。进行四季养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《春养生少吃酸味多食甘味》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
中医角度来说，春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。因为这个季节阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，合理的饮食可以提高人体免疫力，预防疾病发生。
多甘少酸是饮食原则
唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。
中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。
甘味和甜味不完全相同
中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。
现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。
除了大枣和山药之外，甘味的食物还有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些。此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发；多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。
另外，我国北方大部分地区春季多风干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰。适当多吃点养阴润燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，具有一定的缓解作用。
有胃炎的人更要注意饮食
春天是各种慢性胃炎、胃溃疡、胆结石、肝炎等疾病最容易复发的季节。因此，患有上述疾病的人在饮食上应格外注意。平时最好多喝点山药粥、小米粥，对山楂、乌梅等酸性食物一定要敬而远之。
对于患有胆结石和肝炎的人而言，春天在饮食方面除了要注意遵循“省酸增甘”和“养阳”的原则外，还应该少吃油腻的食物，以防肝胆疾病复发。
滋阴润燥食谱
蜂蜜萝卜汁：白萝卜500克，洗净去皮切碎，榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁，加入20―30克蜂蜜调匀服用，每日3次。
蜜蒸百合：百合50克，蜂蜜50克。将百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成。
蜜饯雪梨：雪梨500克，洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂。水将耗干时加水适量、蜂蜜250克，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中储存备用。这种食物有良好的润燥、生津、止渴的作用。
蔗浆大米粥：新鲜甘蔗500克，去皮，切段，榨汁备用。用大米60克煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁60毫升，再煮沸一次即可食用。
百合莲子粥：取干百合、莲子、冰糖各30克，大米100克。将莲子清洗干净，置于水中泡发。干百合、大米分别淘洗干净后，与莲子一同放于锅中，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，待快熟时加入冰糖，稍煮即成。
百合花山药粥：取百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。
甘味和温性的食物最适合春天食用。
扩展阅读
春季养生避免生气 少吃酸味食物
春季的时候很多人都容易产生生气的情况，在春季的时候不少人都会有这样的问题存在，这对我们健康的影响还是很大的，所以在平时就要注意，尽量的避免生气的情况产生是非常关键的，同时在春季的时候我们还要注意饮食，一起看看具体春季如何养生比较好。
不怒
春季养生我们必须要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，这是我们非常关键的。同时春季的时候我们还应该按照自然界属性，春属木，与肝相应。春季肝阳亢盛之时，情绪易急躁，要做到心胸开阔，身心和谐。心情舒畅有助于养肝，心情抑郁会导致肝气郁滞，影响肝的疏泄功能，也使神经内分泌系统功能紊乱，免疫力下降，容易引发精神病、肝病、心脑血管病等。因此，春季养生必须要避免生气的情况，这是关系着我们春季健康养生的。
不酸
在春天的时候我们很适合养生，在春天的时候我们在饮食方面要记住“省酸增甘”，因为春天很容易肝阳上亢，如果再吃一些酸性食物，容易导致肝气过旺，这样对脾胃的损伤比较大，所以春季的时候我们就要小心才行。因此在春季的时候饮食一定要忌酸，且不要食用羊肉、狗肉、海鱼、虾、鹌鹑、螃蟹等酸性食物。春季养生最适宜吃一些温补脾之品，例如山药、菠菜、大枣、春笋、韭菜等，我们需要吃这些补充阳气的食物，这样才可以让我们在春季的时候更好的进行养生。
春季的时候我们养生需要注意方式和方法才行，上面介绍的这些情况需要我们重视，在春季的时候首先要避免生气的情况，同时还应该在这时候注意饮食，我们最好避免去吃酸味的食物，对于补充阳气的食物，春季的时候我们应该多吃。
秋天多喝蜜少吃姜利于养生
这因为，秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点，那么，我们人体就必须经常给自己“补液”，以缓解干燥气候对于我们人体的伤害。多喝水也就成了我们对付“秋燥”的一种必要手段。但是，如果我们光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带给我们的负面效应。水份进入人体后，很快就会被蒸发或排泄出体外，所以，我国古代医学家就替我们提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，情况就大不同了，那就不那么容易流失了。这种方法，与我们现代医学中的给病号补充生理盐水是一个道理。白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。
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蜂蜜是大自然赠给我们人类的贵重礼物，它所含的营养成分特别丰富，主要成份是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。从而使人健康长寿。
秋燥时节，一方面要多喝盐水和蜜水，另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品，这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥对我们人体的危害。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
因此，为了我们自己的身体不受秋燥的伤害，当秋天来临之际，我们最好“晨饮淡盐水、晚喝蜂蜜水，拒食生姜”，以便安然度过“多事之秋”，以保自家身体健康！
初春养生 巧食多动
民谚云：“春天猴儿面，阴晴随时变”。特别在早春，天气晴朗则阳光明媚，每逢阴雨则寒气袭人。故在我国民间素有“春冷透骨寒”的说法。如今，气温只是刚刚回升，很多人就迫不及待地穿上薄衬衫和短裙、短裤。然而早春是百病萌发的季节，建议人们还是注意养生保健的好。
开窗
初春的天气冷暖不定，是呼吸道传染病的高发季节。经常开窗保持室内空气清新，拉开窗帘让阳光照进来，可显着减少室内微生物数量，是一种最简便、经济的空气消毒办法。
在通风良好的情况下，开窗通风30分钟，可使室内空气中的细菌数减少70%以上，随通风时间的延长，室内空气中的细菌数可继续减少，达到消毒的目的。每天坚持这样做，是预防呼吸道疾病的有效措施之一。
如果室内外温度相差15℃，则开窗时间需要11分钟;如果温差无法准确掌握，则开窗30分钟就足够了。开窗时间以上午9：00～11：00或下午2：00～4：00为佳，此时沉积在大气底层的有害气体已经散去，开窗换气效果较好。春季可每天开窗2～3次，每次20～30分钟为宜。
饮食
春季是肝旺之时，饮食上要“省酸增甘”。少食荤菜等酸性或燥性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时应多食一些性味甘平的食品，如水果、食用菌、鱼、白菜、蜂蜜、大枣等富含维生素的食物。春天本来肝阳上亢，若再吃酸性食物，易导致肝气过于旺盛，所以春季饮食忌“酸”。酸性食物有羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等。宜食用甘温补脾之品，可多吃山药、春笋、菠菜、大枣、韭菜等。也可用山药和薏米各30克、小米75克、莲子25克、大枣10枚一并煮成粥长期食用。
着装
上周，江城的天气温暖，可是各大医院看感冒的人一下子成倍增加，据专家们称，其原因正是暖和惹的祸——一下子脱去太多衣服，有的青年男女甚至只穿衬衣，一脚还在冬天里的身体还无法适应，因此生出病来。
专家提醒，春天乍暖还寒，气候变化无常，加之人体皮肤腠理逐渐舒展，容易感受外邪，引起疾病。因此，保健专家认为，初春应顺应自然规律，适当“春捂”。即便天气稍热，也不宜急于脱掉衣服。“春捂”易让人忽视的是腿和脚，其实人体下半身的血液循环较差，最易遭风寒侵袭，尤其是抵抗力弱的老人和儿童，受寒后伤肺，易引发感冒、哮喘等疾病。“春捂”的持续时间保持在1～2周最好。捂着的衣衫，随着气温回升再慢慢减下来，减得太快，可能出现反效果。所以，气温回升后，得再捂7天左右，身体才能适应。
运动
经过冬三月的收藏季节，人们应多做户外活动，到山清水秀的郊外春游，能使人心情舒畅，心胸开阔，对健康十分有利。但早春时节，身体各器官功能还处在较低水平，此时不宜进行激烈、长时间运动。一些节奏较慢且运动量不大的户外活动更适于早春，如慢跑、步行、做操、打拳、放风筝等。锻炼结束后要立即擦干汗液，以防着凉。散步的时候最好选在日出之后或日落之时，不要太快，不疲劳就好。边散步边做深呼吸，能振奋精神、兴奋大脑，使下肢矫健有力，特别适合体质比较好的中老年人和年轻人。慢跑是春天最普遍而实用的运动，对于改善心肺功能、降低血脂、提高身体代谢能力和增强机体免疫力、延缓衰老都有良好的作用。
特别需要提醒的是，春天出门在外，在公共场所如遇咳嗽或打喷嚏的人，至少要与其保持一米的距离，并且要扭转身体背对飞沫，以减少飞沫飞入自己的眼睛或鼻孔，避免染上疾病。
春食马兰最芬芳
清明前夕的菜市场里，常可看见马兰的踪迹，碧绿鲜嫩，好看得很。其实，那多是从大棚里人工培育出来的马兰，吃口寡淡，全然没有了印象中野马兰那种苦涩清幽却很丰裕的香味。虽偶尔也能从菜市场门口挽篮进城的乡间老太那儿买到一些拖泥带水的新鲜野马兰，价钱也肯定直追肉价了。
记得过去在乡下时，野马兰是随处可见的东西。一开春，几阵暖风一吹，数场酥雨一润，田埂上、河滩旁、墙角根，一丛丛、一簇簇的马兰便被那淅淅沥沥的雨水所唤醒，伸着懒腰给春天带来了深浅不一的绿，勾画出最动人的色彩。
马兰喜生长在湖泽旁阴湿的地方。当初离单位不远的河边有一片草地，每到春暖时节，那里就会冒出嫩茵茵的马兰来，苍翠葱郁，生机勃勃。选一个有阳光的日子，约齐三五好友，提着竹篮，握着剪刀去挑初生的马兰。这时候的乡间，眼睛里看到的尽是片片金黄的油菜花、点点粉红的桃花，就连那风儿都带着一丝幽幽的温馨。
江南人把摘马兰叫挑马兰，但与挑荠菜不同的是，马兰有时须挖或铲。荠菜多单株生长，马兰却是丛生看准一簇，剪刀头稍微张开，略探入浅土中，齐根部轻轻一剪后往上一挑，一朵完好水灵的马兰就落在了手里。拎着菜梗，抖去泥土，放入篮内。就这般，一个早晨的工夫，可装上满满的一篮。近水边生长的马兰大多粗壮有力，深青色的叶子，暗红色的梗子，看上去很有灵气，闻一闻，一股淡淡的清香，简直是整个春天的悠远与芬芳。
秋季养生：秋天多食西兰花
据美国癌症协会网站报道，美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
中央机关烹饪协会的侯玉瑞说，西兰花不仅抗癌效果一流，口味也相当不错，它与鸽子蛋、虾仁和适量的乌鸡、枸杞子等熬制成兰花鸽蛋汤，可以达到营养互补，并利于西兰花营养吸收的效果。此外，用西兰花、鲜虾仁，加入适量盐、鸡精、淀粉和色拉油烹炒的西兰花虾球也是一道非常好的家常菜。
