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浓香罗宋汤的做法

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圣诞并不是我们的传统节日,但漂亮的圣诞装饰和热闹的节日气氛却让人也由衷的高兴,尤其,又多了一个机会和家人或爱人“欢一欢”,真好。今日推荐这道大家也许已经很熟悉的西式靓汤罗宋汤,酸甜香浓,舀上一碗,用全麦面包配着吃,感觉很“异域”。

调味料:番茄酱5~6汤匙、奶油50克、面粉30克、油2汤匙、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖各适量

材料:卷心菜半个、土豆1个、牛腩250克、番茄2个、洋葱(小)1个、水6碗

做法:

1. 牛肉洗净,切块;锅里放入6碗冷水,下牛肉,武火煮沸,撇去浮沫,转小火煲一个半小时;

2. 各种蔬菜洗净,卷心菜切片状;红萝卜切厚片;番茄切块;土豆去皮,切滚刀块;洋葱切丝;

3. 热锅放2汤匙油和50克奶油,待油热放入土豆块煸炒2~3分钟,再放入其他蔬菜翻炒,之后倒入番茄酱和适量盐翻炒均匀,倒入牛肉汤里,继续以小火熬制;

4. 将炒锅洗净,搽干水分,开小火热锅,待锅烤干后放入面粉,炒至面粉微黄,铲起放入汤里,搅拌均匀,再继续煲20分钟,下盐、糖和胡椒粉调味即可食用。

功效:促进食欲,补血暖身。

●靓汤心水

1. 面粉一般要用油炒过,不过我怕油腻,就改为白锅炒了。

2. 放少许糖调味可压压番茄酱的酸。


扩展阅读

罗宋汤的做法


汤的种类有很多,在对汤在制作上,也是有着不同的方法,这也是因为食材选择不同,制作汤的方法也是有着一些改变,所以在对汤选择的时候,在制作前,都是需要想好制作什么样的汤,这样对它的制作方法,都是有着很好认识,知道如何做最佳,那罗宋汤的做法如何呢?

对罗宋汤的做法怎么样呢,这样的汤在制作上,都是有着一些不错方式,而且这样的汤对人体各方面,也是有着很好帮助,长期选择它,对人体维生素、氨基酸补充都是有着一定效果。

罗宋汤的做法:

材料

主料:牛肉,胡萝卜,土豆,西红柿,芹菜,洋葱

配料:盐,糖,料酒,番茄酱,黄油

做法

1将牛肉切块焯水去血沫,加入等量的胡萝卜块与土豆块炖软烂

2将西红柿(大概4 ,5个)去皮捣碎

3另取一口锅,放入一大块黄油融化烧至颜色稍深,加入切好的洋葱末与芹菜末(注意洋葱与芹菜等量,但西红柿大约是它们的4倒5倍)炒香后放入一瓶番茄酱(我是不舍得放那么多,所以放了大半瓶)

4熬开后倒入牛肉汤中继续煮,直到蔬菜软烂即可。

小诀窍

1如果想喝稠稠的,又不想加淀粉水,可以用西式淀粉水,即黄油加面粉

2如果连面粉都没有,我们家就是,可以多放点土豆,然后将其捣烂

3这是一个大手笔的菜,黄油要就要一块,番茄酱也要一瓶

通过以上介绍,对罗宋汤的做法也是有着很好了解,所以在对这样汤制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对这样汤制作的时候,火候也是要掌握好,这样对该的口味和营养元素保留才会有帮助。

浓香豆浆的做法


现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习浓香豆浆的做法吧!

2.1淘洗好的黄豆倒入豆浆机内,加水倒1200-1000毫升之间。

3.2第二天早上豆子就泡的大了很多,将黄豆用清水淘洗2次。

4.开启到醇香豆浆开始磨豆浆啦。

5.豆浆网过滤出豆渣。

6.豆浆中加适量白砂糖。一杯浓浓的豆浆好香啊。

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知浓香豆浆全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

浓香牛肉堡的做法


我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于浓香牛肉堡的介绍,自己赶紧开始动手吧

2.先将腌料和一半的冰水预混均匀,将其腌料倒入原料肉中

3.再将预混料逐步加入到绞碎的瘦肉中混拌均匀,均匀入味

4.准备好圆形圈以作模具,可以采用可食材料,如洋葱

5.加入剩余的冰水和脂肪混拌至肉糜成均匀粘稠状

6.将混好的肉泥制成厚度约为5毫米的肉饼

7.准备一些薄透软炸粉,与水充分搅拌

8.水不要太多,水粉不结块为好,然后涂抹到肉饼表面,挂住水粉为好

9.准备一些超级炸粉,将它撒在刚涂抹水粉的肉饼上

10.用手将超级炸粉按结实,将它粘在肉饼上,不至于掉落

11.准备好肉饼,放在冷冻室里冷冻成型,待煎熟

12.将冷冻成型的肉饼直接煎熟即可

13.把煎好的肉饼搭配培根,生菜,沙拉,面包培根

14.与KFC相媲美的牛肉汉堡就完成了

也许之前你没有吃过浓香牛肉堡,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

罗宋汤的经典做法


吃自助经常会喝到罗宋汤,这一道来自俄罗斯的经典汤点越来越受大众的欢迎,不但色香味俱全,而且荤素搭配营养均衡,如果在配上面包可称之为绝配。


罗宋汤的经典做法

准备主料:

牛肉(200g)、洋葱(1个)、胡萝卜(1个)、西红柿(1个)

辅料:

番茄酱(2-3勺)、高汤(2碗)、黄油(25g)、食盐(适量)、香叶(1片)、大蒜(2瓣)、清水(适量)

具体做法:

1、将罗宋汤所需的所有材料准备齐全

2、将西红柿顶端用刀切出十字花,然后放入盘中,锅中水烧开,将盘子放入锅内,蒸2分钟,取出将西红柿的皮去掉,然后切丁备用。

3、把牛肉切成1厘米左右的小块,胡萝卜和圆葱均切块装到碗里备用。大蒜切成小薄片。

4、将黄油放入锅中加热化开,把圆葱和蒜片倒入锅中煸炒,直至炒出香味。

5、加入牛肉煸炒至变色然后再加入胡萝卜和西红柿再煸炒至断生。

6、将准备好的高汤和香叶加入锅中,同时加入番茄酱2-3勺,根据个人口味不同可以适当调整。

7、大火煮至开锅,然后调整到小火慢炖,一定要将牛肉炖烂才可以。

8、之后加入2小勺的盐调整咸淡,搅拌均匀即可出锅。

一道飘香四溢的罗宋汤就做好了,在制作过程中由于水分蒸发,汤会收干一些,所以再添加高汤的时候一定要一次性加够,如果高汤不够可以少加一些清水,然后用盐调一下味道,如果家里没有黄油也可以用橄榄油或者是玉米油。

俄式罗宋汤的做法


眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好俄式罗宋汤。

2.把牛腩洗净,切小厚片;西红柿去皮切成小块儿备用

3.将切好的牛腩放入凉水锅中,大火烧开,煮2分钟左右,待牛腩中的血污全部煮出后,捞出冲净浮沫备用

4.炒锅中倒入少许油烧热,放入西红柿块儿,再倒入番茄沙司,中火炒片刻后倒入一碗水,大火煮开后继续煮5分钟后,一起倒入汤锅中

5.在汤锅中倒入已经焯好的牛腩,加入可以没过牛腩的水,调入盐,白胡椒粉,香叶。大火烧开后,转小火盖盖煮1小时

6.洋葱切丁,胡萝卜切片,洋白菜手撕成小块,土豆切小块,大蒜切片

7.另开火,炒锅里油烧5成热,放入洋葱丁和蒜片,炒出香味后,放入胡萝卜,洋白菜和土豆继续炒3分钟左右,关火

8.待牛腩和西红柿煮到1小时,加入炒好的蔬菜,再继续煮15分钟左右即可

看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的俄式罗宋汤其实没有那么难,步骤也是非常简单,我们不妨在家里做出更健康的吧!

牛肉罗宋汤的做法


可能很多朋友在平时没有吃过牛肉罗宋汤这种东西,主要是因为牛肉这种东西的价格是比较昂贵的,而且我们想要制作这种东西也需要一定的时间。其实,牛肉罗宋汤的味道是相当不错的,我们在制作的时候只要将牛肉煮好就不会影响到牛肉的韧性,而且我们要加入适当的调味品。

【材 料】:大西红柿2个、土豆2个、胡萝卜1个、卷心菜1个、牛腩1斤、红肠半根(也可用方腿)、洋葱2个、辅料:黄油80克(也可以用普通食用油代替)蕃茄酱350克。

菜谱做法:

做法:

1。将整块牛肉放在水中煮熟。先大火,后小火,约一个小时左右。然后将牛肉取出切片,汤备用。

2。在锅中倒入油,待油热后,放入已切成片的洋葱炒,待炒出香味后盛出,放入牛肉汤中。(有条件的话,不要放油,直接炒,据说红房子的这道菜,洋葱生炒要炒1个小时。)

3。将切好的土豆和卷心菜一起倒入油锅中炒,炒好后盛出,放入牛肉汤中。

4。将番茄酱倒入油锅中,(当心,油可能会溅起来,)快炒,直至油和酱融和在一起,加入适量的糖,以及用面粉和水调好的面汤,再炒一会,也放入牛肉汤中。

5。然后才开始煮汤,大火烧开后,加盐,加牛肉片,开小火慢慢煮,约半个多小时,待汤烧好后,加少量味精。

6。最后放几片薄薄的黄油在汤上。一切ok,味道好极了。

对于文章介绍的牛肉罗宋汤,希望你们可以好好的学习文章介绍的制作方法,这样有助于你们食用美味的食物。如果你们的家人在平时是比较喜欢吃牛肉的,我们建议大家可以尝试一下牛肉罗宋汤的味道,相信你们的家人会喜欢。

减肥罗宋汤的做法


减肥已经成为了大家生活当中非常重要的一个话题,大姑娘小姐们聚在一起聊天,就是聊的家里家常和如何美容减肥,很多人都迷上了节食减肥,瑜伽减肥和运动减肥可是往往比较痛苦,大家几乎都想拥有一个食疗减肥的好方法,既不会损伤身体又对身体来说有着非常好的功效,那么接下来就为大家来介绍一道减肥罗宋汤吧!

材料:洋葱1个,胡萝卜2个,土豆3个,西芹2条,番茄4个,牛肉250克,卷心菜1/4个,番茄酱一瓶,黄油6小块(或自切6薄片),面粉一两,牛奶半纸盒,盐1/2汤匙,糖1/2汤匙,胡椒粉1/3汤匙。

做法:

1.牛肉切块,汆水后,切半个洋葱,同8碗清水一起放入压力锅煮,以开始喷蒸汽算起煮10分钟;

2. 洗净蔬菜,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,土豆和胡萝卜切滚刀块,西红柿切小块,卷心菜切一寸长,洋葱切丝,芹菜切3厘米长一段;

3. 热锅,放3小块黄油,待融化后放入洋葱丝煸炒,炒出香味后放入其余蔬菜继续煸炒,稍稍出水即可盛出待用;

4. 打开压力锅(开盖时要注意防去蒸汽),放入炒好的蔬菜,加盖煮,以喷气开始算5分钟即可;

5. 起油锅,放一块黄油,融化后倒入整瓶番茄酱,炒至颜色变深,香味扑鼻即可;

6. 打开压力锅,放入番茄酱,搅匀,再倒入牛奶,小火炖煮10分钟(这时锅盖不需盖实);

7. 再起油锅,放入两块黄油,融化后改小火放入面粉,注意将油和面粉炒匀,等到面粉和油完全融合,就可以了。把面酱放入压力锅,再放入盐、糖和胡椒粉调味,整个罗宋汤就完成了。

每日一菜做法提点:

煮罗宋汤一定要舍得用番茄酱,汤的鲜艳红色和甜酸味都是靠它。番茄酱经过煸炒,除了可以使它散发出浓浓香味之外,还能使汤色更好看。

美食营养价值分析:

卷心菜的营养价值

卷心菜又叫圆白菜、包心菜,学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。西方人用卷心菜治病的“偏方”,就像中国人用萝卜治病一样常见。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。市场上还有一种紫色的卷心菜叫紫甘蓝,营养功能基本上和卷心菜相同。

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富;富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃,它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第5位,相当显赫。新鲜的卷心菜含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。日本科学家还认为,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

这一道新鲜美味的减肥罗宋汤,不仅仅对于很多的抗癌防癌有着非常好的功效,还可以提高人体免疫力,对于补充维生素有着非常好的作用价值,平时的时候还可以有效地排解自己身体当中的胆固醇和脂肪。

法式罗宋汤的做法


说到了罗宋汤相信大家都不陌生,一般来说罗宋汤的制作方法比较复杂,大多数都是作为老上海吃的一种极品的汤羹,不过罗宋汤之所以受到大家的欢迎,就是既美容又防癌抗癌对于身体有很好,用各种蔬菜和肉类说出的罗宋汤,不仅仅可以有效地降低脂肪还能够淡化胆固醇,接下来就为大家来介绍一下一道法式罗宋汤的做法。

西式罗宋汤的做法

【准备过程】

牛肉洗净,切成大小均匀的小方块

番茄洗净,切成小块

白心土豆洗净,去皮后切成小块

洋葱洗净,切成小片

胡萝卜洗净,去皮后切成小块

包心菜洗净,用手撕成大小合适的小片

【制作过程】

牛肉洗净,切成大小合适的块

将切好的牛肉块泡入清水中,浸泡30分钟泡去血水,用清水冲洗干净

汤锅内放入清水,放入牛肉块、洋葱2片、大蒜3瓣和山楂2个,大火烧开转中火盖盖焖制1小时至牛肉熟

炒锅内放入1/2汤匙黄油,小火融化

放入洋葱片爆香

将炒好的洋葱片倒入已煮好的牛肉汤锅中,文火煮开

炒锅内放入1/2汤匙黄油,小火融化

放入胡萝卜块,煸炒30秒

放入土豆块,继续煸炒30秒至土豆脱水

放入包心菜,继续煸炒至蔬菜脱水

将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅中,用文火炖至蔬菜熟,加入食盐、白糖、黑胡椒粉调味

炒锅内放入1/2汤匙黄油,小火融化

放入番茄块,翻炒至番茄出汁

倒入1/2瓶番茄沙司

翻炒至出红油

将炒好的番茄酱汁倒入汤锅中,文火煮开

将牛奶倒入汤锅中,文火煮开

炒锅内放入1/2汤匙黄油,小火融化

放入50克面粉

小火反复炒至面粉发热,颜色微黄

将炒好的面粉趁热放入汤里,用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右即可

这道法式罗宋汤滋味香浓,而且里面搭配的是牛肉,可以把牛肉做的酥烂可口,这样一来就又适合老人食用,也适合儿童食用,儿童食用可以对于帮助孩子的大脑发育有着非常好的功效。

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