饮食养生 早餐要热情晚餐要内敛
养生四要饮食须知。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《饮食养生 早餐要热情晚餐要内敛》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
导读：民间有句健康谚语：“上床萝卜下床姜”，医学研究表明这句话是很有道理的。据专家介绍，这是因为人体在一天中有着固定的节律，上午工作学习紧张，代谢也比较旺盛。所以，一些刺激人体兴奋、促进热量散发、提高身体活力的食物在早上吃，可以使人们在上午时保持充足的精力。在傍晚时分，人体变得内敛、安静，需要集中精力修复组织器官。所以晚餐就不能再吃让人兴奋的食物，也不该吃难以消化的油腻食物。那些容易消化，或者有助消化、能够让身体减少散热、减少兴奋的食物，都是晚餐的好选择。
所谓“上床萝卜下床姜”，讲的就是这个道理。姜、葱、蒜等调味品都是使人体温暖发热的食物，它们让人觉得很有精神，适合在早上和上午食用。电视上曾报道过一位长寿老人，九十多岁仍然精神矍铄，耳聪目明，脸色红润，他的秘诀是每天早上吃几片姜。萝卜能让人心平气和，晚上吃点清淡的萝卜，能帮助消化，通气顺畅。除了萝卜之外，各种清爽凉菜、杂粮粥、青菜豆腐之类，都很适合晚上食用。不少人喜欢晚上喝点莲子汤、百合汤，就是因为它们有安神的作用。吃夜宵的时候，过去讲究喝点小米粥、藕粉，也是因为它们容易消化又有清心、平和的作用。
反过来，如果晚上吃油腻厚味的食物，特别是牛羊肉、煎炸食品，再加上辣椒、花椒、葱、姜、蒜，对身体就没有什么好处了。但是，无论怎么说，姜毕竟是姜，不可能因为在晚上吃而变成砒霜，马上把人放倒。说晚上吃辛辣浓味不好，是说它违背，天长日久就容易生出病来。有些人有这样的习惯，早上喝碗酸辣汤，晚上喝碗清淡的杂粮粥，这也是非常科学的饮食传统。
晚上喝杯牛奶也是不错的选择。牛奶是有利于安神的食物，它富含维生素B6和色氨酸，还有大量的钙。维生素B6有利于预防失眠，色氨酸转变成5-羟色胺这种神经递质，帮助心情平和，而钙也利于降低神经系统的兴奋性。酸奶更容易消化，其中营养素的比例更合理。所以，晚上用牛奶或酸奶做夜宵是不错的选择。清晨人体体温最低，晚上体温最高。晚上要把体温降下去，进入休息状态，如果吃那些让身体发热的东西，当然违背常理。与自然的规律相悖，身体就会产生负担，久而久之，容易危害健康。所以，从长期效果来看，长期坚持错误的生活方式，就等于吃慢性毒药。
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冬季饮食养生要“四多”
本文导读：冬季来临之际就带来了全国大幅度的降温，冬季该吃些啥，怎么吃才能让我们的体质更强壮，能够抵御来自寒冷和疾病的困扰呢？
多补充含蛋氨酸和无机盐的食物，以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。另外，医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少有关。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。
多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。寒冷气候使人体氧化功能加强，机体维生素代谢也发生了明显变化，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2，它们主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中；富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物，对机体进行适当调理。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。
内敛的人气之王糯米
糯米产量不高，但人气却非常旺，不管是端午节的粽子还是广受欢迎的糯米鸡翼，抑或是上海人早餐桌上常见的糍饭糕，它总能在不经意间，赢得众人的心。
广受追捧的糕点原料
凭什么这么讲？从大年初一的年糕、正月十五的元宵，一直到清明的团、重阳的糕，还有端午的粽子和立夏的豌豆糯米饭，哪样不是当时当季最受追捧的人气之王？此千面之王的本尊，就是糯米，当然这当中还没有算上糍饭糕、糯米鸡翅等混编军。所以万一哪天五谷杂粮界也搞次工会罢工，那大小米可堪比法国地铁工人，使人无法正常工作生活，而糯米怎么样也能比得上好莱坞的编剧协会，原本存在于生活中的欢乐恐怕也要少了很多。糯米假如减了产，糕团店和嘉兴人恐怕都要愁了吧。
香糯黏滑 营养丰富
只占着全国水稻种植面积十分之一的糯稻产出的糯米，给人感觉相当隐忍内敛。从科学与逻辑的角度来分析，糯米能成为点心界的人气之王，确实有过人之处。首先，物以稀为贵。糯米本来量产较水稻就少，所以就连大老爷们都知道在超市里糯米比香米卖得更贵。其次，糯米营养相当丰富，不仅富含有蛋白质、脂肪及糖类、淀粉等，还具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。唐朝的“药圣”孙思邈称赞它是“脾病宜食，益气止泄”。《本经逢原》则说它“益气补脾肺，且利小便”。
从吃口上来分析，糯米所制成的食品大多香糯黏滑，看着温顺平淡吃起来却有惊喜。此外，从心理上来说，糯米牵连不断的感觉让人觉得很适合过节团圆时那种虽身在八方却总有纽带相维系，当然“藕”也能做到这个效果，但它已成丝，不像糯米点心牵连部分更实在，让做的人和吃的人都觉得很没架子，也乐着吃上一口。
糯米的万种风情
最重要的是，假如杂粮也有性格，那糯米必定属于大百搭型。不管是广东菜中的糯米鸡翼还是本帮菜中的糯米猪手，亦或是糯米香肠和孟获答应孔明每年都会献上的豌豆糯米饭，不论是大咖小咖，糯米合作起来都能锐意进取有新的不同感觉。在这个强调“和谐”的大环境下，这种可与多类食材相搭配的优点还真有点数学系的高才生去情报特工处任职的意思，在什么部门和谁搭配都如鱼得水。有实力，还能和其他食材跨界合作无间，这才是老大的“范儿”。
当然，无论威望有多高，脾气有多好，胸怀有多宽广，和老大相处，不能不时时刻刻怀着必要的谨慎。而在此处，所谓的老大自然指的是糯米这一食物，而需怀谨慎的，则是我们这些试图将其吃下肚的人。不是所有人在所有状态下都适合食用糯米。《本草纲目》说：“糯米黏滞难化，小儿、病人最忌食之。”《得配本草》：“多食昏五脏，缓筋骨，发风气，生湿热，素有痰热风病及脾病不能转输者食之最能发病成积”，另外，糯米“同酒食之，令醉难醒”。
晚餐要少吃晚上睡得好
大多数都市人都保持着这样一个习惯，那就是早餐、午餐随便吃，而晚餐大张旗鼓的恶补。按照晚上5点下班来计算，用一个小时回到家中，再用一个小时进行采买烹调，也就是说，晚上7点正是开饭时间。根据下班时间的不同和路途的远近差异，可能这个饭点还会提前或推迟。你可能要问，吃晚饭跟时间有关系吗?回答是肯定的，吃晚餐不仅跟时间有关系，而且与吃多少、吃什么都有着密切关系。下面我们就来看看晚餐的健康吃法：
(1)晚餐吃少睡眠好
与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。因为晚餐后就没有其他活动了，再加之进食时问较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化;长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素B细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。
此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。因此，要想让自己睡得舒适且早眠，那么，应尽量控制晚餐的分量。
(2)晚餐时间有讲究，宜早不宜晚
大多家庭的晚餐时间在7点左右，还有的人从不回家吃晚饭，下班后就开始每天的“应酬”，吃喝几个钟头，才腆着肚子、晃着身子各回各的家。更有加班熬夜的人，把晚餐和夜宵放在一起，吃完后马上睡觉。其实这些不好的习惯会引起很多疾病。
一般来说，进餐后4—5小时是人体的排钙高峰期，但按照大多数人的生活习惯，这时候已上床入睡，于是就导致尿液留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，养生专家建议，晚餐的最佳时间应在晚上6点。
(3)晚餐吃腻疾病多
据科学研究表明，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。而且摄人过多脂肪，还会使血脂升高。因此，营养专家建议，晚餐最好以含纤维和碳水化合物的清淡食物为主，因为碳水化合物类食物可以在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，更有助于睡眠。
(4)餐后尽量少进食
有不少人喜欢在晚餐后吃些水果、甜食或者是油炸食品，把这些当作零食边看电视边吃，其实，这种习惯不利于消化。还有人喜欢在吃饭时饮酒，这更是坏习惯，因为过多的酒精在夜问会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。因此，晚餐后尽量不要吃东西，以使食物充分消化，减轻肠胃负担。
看来，吃晚餐是很有讲究的。它与早餐一样对身体健康起着至关重要的作用。针对多数晚上6点还在下班路上的工作一族来说，如果回家的路程远，很可能在还未到家前，胃已经敲锣打鼓了，那么，你可以在下班时提前吃一点东西，比如一小块蛋糕、面包或是水果，以减少胃的饥饿感，这样在你回到家后，就会很自然地控制晚餐数量，从而吃得更加健康了。
健康小贴士
健康专家建议：晚上8点之后，最好不要再吃任何东西，饮水除外。
长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，以增强记忆力。因此，推荐给脑力劳动者一个营养晚餐食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤(不要加虾皮)或一碗紫米粥。
处暑养生 饮食清淡作息要规律
处暑代表夏天将要过去，秋天即将来到。在这季节交换的时间，白天跟夜晚温差相距太大，这个时候很容易忽视对身体的保养。在此小编为你介绍一下关于处暑的事情，请过来看看吧!
处暑养生
少食辛辣多清淡
处暑时节，由于气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴。这种现象就是人们常说的秋燥。
营养专家李艳玲介绍说，秋燥是指在秋季发现的以干燥为特征的病变，分温燥和凉燥两种。处暑期间的秋燥属温燥，病症多表现为头疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不适、手脚心热等，主要与久晴少雨、秋阳暴烈的气候有关。此外，处暑期间某些疾病，如支气管扩张、肺结核等，在秋燥的作用下也易复发或加重。
李艳玲表示，秋燥原因很多，而饮食不当是一个重要的诱发因素，因此初秋时节饮食应突出清润，即养阴清燥，润肺生津。大家在初秋时节应少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘润为主。鲜藕、生梨、荸荠以及胡萝卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有养阴润燥的功效，不妨多吃一些;多喝水、淡汤、菜汤、豆浆、牛奶等，而生葱、胡椒、烈酒等燥烈食品应少吃，要多吃蔬菜和水果。
多数蔬菜和水果性寒凉，有生津润燥、清热通便的功效，且含大量水分，果蔬还富含维生素C、维生素B及无机盐、纤维素，可以改善燥气对人体造成的不良影响。
另外，胃弱者要多喝粥，如红枣糯米粥、百合粥、莲子粥等。同时，注意调节生活节奏和生活环境，防止过度疲劳和无节制的夜生活。
预防秋燥的另外一个重要方面就是要重视精神调养，要尽可能地以平和的心态对待一切事物，以适应秋季收敛之性。
穿衣要酌情增减
处暑时节，暑气逐渐散去凉意渐生，民间有春捂秋冻，不生杂病之说。李艳玲表示，现实生活中，要根据实际情况灵活掌握春捂秋冻，不能死搬硬套，冻得适度才行。
她指出，处暑时节暑热尚未退尽，不宜过多过早地添加衣服，以自身感觉不过寒为准，以便使机体逐渐适应凉爽的气候，以提高机体对低温环境的适应能力。 秋冻还要因人而异，老人和孩子的抵抗力弱，代谢功能下降，血液循环减慢，既怕冷又怕热，对天气变化非常敏感，应及时增减衣服。
秋冻还可引申为秋季的其他养生保健方面，如睡觉不要盖得太多，以免导致出汗伤阴耗津。尤其是冷水浴，是符合秋冻的有效方法，应长期坚持。
处暑时节正处在由热转凉的交替时期，起居作息也要相应调整。李艳玲提醒说，此时节，公众要养成早睡早起的习惯，需要注意的是，入睡之前莫贪凉，最好把窗户关上，以防寒湿之邪侵入人体。
处暑是什么意思
每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。处含有躲藏、终止意思，处暑表示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说：处，去也，暑气至此而止矣。处是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。
节令到了处暑，气温进入了显著变化阶段，逐日下降，已不再暑气逼人。节令的这种变化，自然也在农事上有所反映。古人留下的大量具有实用价值的谚语，如一场秋雨一场凉，立秋三场雨，麻布扇子高搁起，立秋处暑天气凉、处暑热不来等，就是对处暑时节气候变化的直接描述。但总的来看，处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。在这样的环境下，人容易出现口鼻干燥，咽干唇焦的燥症。因而，衣服不要加的太多，忌捂，但也不能过凉。所以，此时节要注意防燥，饮食起居均要调剂周到。
总结：在夏秋交换之际，昼夜温差相距太大，我们一定要注意保护身体，多吃一些清凉的食物，注意作息的规则。处暑吃什么、穿什么，应该怎么做，上文小编已经介绍过了，大家千万不要错过这些哦!
秋季养生要多注意饮食调理
我们大家日常生活中只有多重视饮食的健康，才可以更好的促进自身的健康的，但是我们大家要知道，在不同的季节，日常生活中饮食调理的方法也是有着很大的区别的，但是很多朋友们不知道秋季应该如何调理饮食，下面我们来看看。
秋季的时候，我们大家必须要适当的调理自己的饮食，在生活中最好多吃一些软、温、暖、素、鲜的食物，这样对于我们人体的肠胃健康是非常的有好处的。烹调宜用蒸、煮、熬、烩，少吃坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，与唾液充分混合后慢慢咽下，这样有利于消化和病后的修复。要注意四季饮食温度的调节，脾胃虚寒者尤应禁食生冷食物，肝郁气滞者忌在生气后立即进食。
另外，大家在秋季的时候，必须要注意自己的饮食习惯一定更要规律，定时定量的吃饭是非常的重要的，如果不注意自己的饮食习惯，那么会严重的影响肠胃的健康。长期胃痛的病人每日三餐或加餐均应定时，间隔时间要合理。急性胃痛的病人应尽量少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
通过我们上面的这些介绍，相信我们大家现在对于秋季的时候饮食调理的方法也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，在秋季的时候，大家是适当的多吃一些健脾胃的食物是很重要的，并且我们还需要注意养成一个良好的饮食习惯的。
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