冬季马蹄上市 清热抗菌降血压
高血压冬季养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何避免关于饮食养生的误区呢？下面是小编为大家整理的“冬季马蹄上市 清热抗菌降血压”，但愿对您的养生带来帮助。
马蹄又称荸荠，是一种水生植物，有“地下雪梨”的美誉，马蹄不但口感清脆、甘甜可口，更可用于食疗，冬季上市之际吃一点，不但能够清热降火、抗菌防感冒，还能辅助一部分高血压患者控制血压，可谓一食多得！今天为大家介绍一道美味的马蹄汤。
茅根马蹄胡萝卜汤
食材：马蹄400克，白茅根20克，蜜枣5颗，生姜适量，胡萝卜1根，猪腱子肉500克，食盐、水、料酒适量
做法：
1、胡萝卜去皮洗净后切滚刀块，马蹄去皮，生姜切片，茅根洗净剪小段；
2、把腱子肉冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后大火煮1分钟焯去血水，把腱子肉取出冲掉血沫后加入砂锅中；
3、同时将胡萝卜、马蹄和茅根一同放入砂锅中，加入蜜枣和姜片；
4、往砂锅中一次性加足清水大火烧开，转小火煲2.5小时，饮用时根据个人口味加入盐调味即可食用。
煲汤最好用砂锅，冷水起锅，一次性加足水，忌中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味，影响汤的口感；煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味，也忌过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解，让汤色发暗，浓度不够。
一、马蹄可抗击流感，辅助降血压
荸荠，又名马蹄、茨瓜儿、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨等，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病，尤其适合饭后食用。
营养学发现，英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。冬季人们很容易出现上火现象，同时冬季也是流感高发的季节，适当进食荸荠不但能够预防感冒，还能降低血压。
二、生吃马蹄洗净后还要削皮
刚买来的马蹄通常都有厚厚的一层泥，很难洗净。在清洗时，可以先将马蹄泡入温水中，泡约10-20分钟后换水，大力搓揉，这样反复淘洗数遍后即可洗净泥沙。但由于马蹄是水生植物，马蹄头部仍藏有部分细菌，不少人在洗净马蹄后喜欢用嘴啃着去皮，这样是很危险的，最好用刀子削皮，然后再食用更安全。
相关阅读
马蹄蒸肉饼——开胃润肺降血压
不知道大家是否吃过马蹄呢，很多人都不知道这是一种什么食材，其实它的另一个名字大家肯定了解的，就是荸荠，它是一种水果，也可以当做食材，具有降压通便的作用，和香菇一起搭配着食用，很开胃哦，下面介绍马蹄蒸肉饼的做法。
香菇马蹄蒸肉饼
主料：梅头肉200g、香菇6个、马蹄2个
辅料：油适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、小葱适量
步骤：
1.香菇泡软。
2.将马蹄洗干净，去皮，剁碎。将梅头肉洗干净。将梅头肉、香菇、马蹄剁碎，备用。加入适量胡椒粉、鸡粉。
6.加入适量蒸鱼豉油、蚝油。拌匀。锅里加水，待水开后将肉饼放锅里蒸12分钟左右。撒上葱花，香菇马蹄蒸肉饼做好啦!
马蹄俗话就是荸荠，它是根茎类蔬菜，有降压、润肠通便、润肺等食用效果，在天气不好时，可以搭配肉类一起蒸着吃，鲜嫩的肉类，吃起来荸荠有嚼劲，搭配米饭，吃着营养又下饭。能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。马蹄蒸肉饼是一道很容易消化和吸收的一道美食，它不仅适合儿童食用，具有促进生长发育和增强骨骼的作用，而且对于中老年人来说还有降压的作用哦，同时对于肿瘤也有防治的作用和功效哦，同时是一种润肠化痰的好选择，粗纤维丰富，促进大肠的蠕动，具有通便的作用。
关于马蹄蒸肉饼的做法，以及马蹄的营养价值，大家都了解了吧，马蹄的吃法有很多，可以生吃，很有嚼劲，也可以熬汤，或者是做其他的菜肴都是不错的选择，具有润肠通便，降压的作用，老少皆宜，对健康是有好处的。
冬季常食豆芽 可清热解毒降血压
目录：
第一章：豆芽的营养价值与保健功效
第二章：药用价值与疗效
第三章：保健食谱
第四章：食疗方法
冬季容易出现口干唇燥等上火症候，应选择一些滋养润燥、清热解毒的食物，如黄豆芽和绿豆芽。黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，黄豆、绿豆生芽后不但能保持原有的营养物质，而且增加了B1、B2、B12和C的含量。豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等作用，适合秋季食用。接下来小编就给大家具体介绍一下它的营养价值与一些食谱。
豆芽的营养价值与保健功效
营养价值
1.豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；
2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4.它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效；
5.豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
豆芽是黄豆和绿豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。黄豆和绿豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，是低热量、高纤维素、高维生素C的蔬菜，营养更胜黄豆和绿豆一筹。豆芽中含有大量的抗酸性物质，可起到很好的防老化功能。在具有益寿延年功效的10种食品中，黄豆及黄豆芽排在第一位，绿豆和绿豆芽排在第六位。
黄豆芽的营养价值最高，具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右，另外，发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸增加2倍多。维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。
此外，黄豆芽还有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以，人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。最重要的是黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。
绿豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）功效；绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
功能功效
芽苗菜营养丰富，风味独特，而且清香脆嫩适口，并有特殊的医疗保健功能。
富的营养芽苗菜在生产的过程中，进行着一系列的物质转华。
例如，在水解酶的作用下，将高分子贮藏的物质转为溶性的、人体易吸收的简单物质，因而芽苗菜不但色泽美观，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。另外，芽苗菜还比原料（如种子）增加了营养成分，如黄豆发芽后使胡萝卜素增加2倍多，核黄素增加3倍多，维生素B12可增加10倍；种子中不含维生素C，而芽苗菜中却含有大量的维生素C，每百克豆芽含维生素C20~30毫克。在芽苗菜的生产过程中，还能增加氨基酸和矿物质的含量，同时还有独特的微量元素。如香椿芽中含有与性激素相似的物质，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常生理活动所必需的。另外，芽菜在发芽过程中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人休整吸收。营养学家指出：人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要60克，植物性蛋白则只需要30克，而在发芽过程中活性植物蛋白仅需要15克。这说明芽菜不但营养丰富，而且是营养的精华。
有特殊医疗保健功能芽苗蔬菜发球碱性食品，食用后消化水解产生的碱基可以中和体内多余的酸，达到酸碱平衡，经常食用芽苗菜感到精神饱满就是这个缘故。另外，芽苗蔬菜中还含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动，防止便秘；芽苗菜发球低能量高营养的绿色食品，经常食用能降低血脂血糖，并有减肥效果；发芽的种子含有大量的维生素C，可以提高人体免疫力，预防坏血病。
每种芽苗蔬菜还有自己独特的保健功能。例如荞麦芽苗含有芸香甙，对高血压和糖尿病都有一定的防治效果；苜蓿芽苗含有钙、钾等矿物质和多种维生素，对关节炎病、营养不良症状和高血压等都有良好的疗效。如枸杞的嫩茎叶可治疗夜盲症和干眼病，枸杞果中含有锗，对防治癌病有一定的疗效；香椿芽水煎剂可治疗皮肤病，香椿的特殊香味可增进食欲。
药用价值与疗效
药用价值
日本科学家发现，在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸
含量。其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养；同时应热锅快炒，使维生素C免致过多破坏。
药理疗效
研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。
绿豆芽、黄豆芽的不同功效虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。
黄豆芽是延年益寿头号食物
豆芽，在中国老百姓餐桌上是最普通不过的蔬菜。或炒菜煮汤、或榨汁凉拌，一锅香辣的水煮鱼，尤它铺底。豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的弱小子，形容一个人身材羸弱，都要说他长得像根豆芽菜。不过，别看这豆芽细细弱弱，可是古今通吃的宝贝。
先说来历吧，豆芽与豆腐、面酱和面筋一起并称为中国食品四大发明，因其晶莹皎白、身姿窈窕，被明人赞为冰肌玉质、白龙之须，加之形似一柄如意，所以也叫如意菜。
豆芽不仅姿容出众，在营养方面也是样样让人如意。李时珍在《本草纲目》里这样记载：唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有解酒毒、热毒，利三焦之功。中医典籍中，更将黄豆芽列为益寿食物的第一名，而绿豆芽则位居第六。
中国营养学会副理事长程义勇教授指出，比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变，其成分也发生了一系列的生化反应，营养价值和营养利用率都大大增加，最典型的例子是干豆基本上不含维生素C，但发芽以后的豆芽维生素C的含量大大增加，可以保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱，另外还含有可防止皮肤色素沉着、消除皮肤斑点的维生素E，是实实在在的养颜圣品。
说起豆芽的种类，程义勇介绍道：常见的有黄豆芽、绿豆芽，也有黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等，其中的确以黄豆芽的营养价值最高。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、铁、磷、锌释放了出来，特别是天冬氨酸大幅度增加，能减少人体内的乳酸堆积、消疲解乏。
不过，秀外慧中的豆芽同时也是娇贵的千金大小姐。对很多人喜欢把豆芽烫熟凉拌吃的做法，程义勇很不赞同：高温是维生素的天敌，高温过水是万万使不得的，最好焯一下就出锅；即使要下锅，也一定要急火快炒，尽量减少维生素的损失。
小贴士：
减肥功用
绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、
消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
保健食谱
黄豆芽炒肉丁
主料：黄豆芽、猪肉各适量。
调料：料酒、盐、酱油、味精、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、花生油各适量。
做法：
1、将黄豆芽洗净豆皮，沥去水，猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆，葱姜蒜都切末；
2、锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油；
4、锅内留底油30克烧热，放入葱末、姜末、蒜切末炝锅；
5、放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
功效：清热解毒、补气养血。
凉拌绿豆芽
主料：绿豆芽适量。
调料：红油、蒜、香菜、醋、香油、盐各适量。
做法：
1、香菜切碎，蒜剁末，将红油、醋、盐、香油同放一个碗里调成味汁；
2、绿豆芽洗净后放沸水锅中，放一小匙盐煮约三分钟至熟；
3、捞出后用凉水投凉，控干水分；
4、将绿豆芽盛盘中，放盐拌匀；
5、上桌前放入红油碗里的味汁、蒜末、香菜碎，拌匀后即可上桌。
功效：利尿消肿、解毒通便。
绿豆芽炒蒜苗
主料：绿豆芽、青蒜各适量。
调料：大葱、姜、盐、味精、花生油各适量。
做法：
1、将绿豆芽掐去两头，洗净沥去水，葱姜切丝；
2、将蒜苗洗净，切段；
3、锅置火上，加油烧热，放入葱丝、姜丝炝锅，倒入绿豆芽煸炒至断生，倒入蒜苗翻炒几下，撒入精盐，味精炒匀，出锅即成。
功效：预防心血管疾病、预防癌症。
【烹饪小妙方】
绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性；烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点；芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。
豆芽的食用方法指南
食用绿豆芽时，可以凉拌、炒食、做汤或者作配料，黄豆芽一般都用来炒食或做汤，也可做配料。市场上卖的豆芽大多是用化肥和激素生发而成的，口感和营养都不如自己动手生的豆芽，在生发豆芽时，要注意不要把芽体发得过长，以芽体长到3～5厘米为宜（大约发3～5天）。豆芽并不是长得越长越有营养。
在烹调豆芽时不宜多放盐，要尽量保持其清淡。豆芽下锅后要急速快炒，并应适当加些醋，这样才能保住豆芽中的水分，保证豆芽中的维生素B2和维生素C不被破坏。
食疗方法
方法简介
下面介绍几种绿豆芽、黄豆芽的常见食疗方：
泌尿系感染：泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。
支气管炎：绿豆芽100克，香菜20克，猪肺1具，洗净后入锅中同炖，熟后加入调味品食用。
便秘：绿豆芽250克，洗净后用沸水焯一下，加入适量醋、盐、味精等调味品，佐餐常食。
痔疮便血：黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克，洗净后放入锅中，加入适量水，煮熟后根据个人口味加入调味品，吃菜喝汤。
咳嗽痰黄：如因热症致咳嗽、咳吐黄痰，或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者，可取黄豆芽500克，陈皮10～15克，加入适量水，煎汤代茶饮，可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。特别提醒
黄豆芽、绿豆芽均性寒，冬季烹调时最好放点姜丝，以中和其寒性。与黄豆芽相比，绿豆芽性更为寒凉，容易损伤胃气，且绿豆芽的纤维较粗，容易滑利肠道导致腹泻，因此慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多食。
适用人群
特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃；豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
用法用量
1.绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用；
2.烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点；
3.芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好；
4.绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒。
食用功效
绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经；具有清热解毒，醒酒利尿的功效。
食物相克
黄豆芽：豆芽不宜与猪肝同食。
小贴士：
食用豆芽的禁忌
豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
无根豆芽不能食用，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。
烹调黄豆芽切不可加碱。
总结：通过以上文章的叙述，相信大家都知道了豆芽富含丰富的营养，在冬季这样寒冷的季节里，我们应该多食用它，对我们的身体会有很大帮助的哦。大家在食用的时候可以根据小编给大家推荐的食谱去食用，这样既营养又安全哦。
草菇汤——清热降血压降低胆固醇
每一种食物都有着不同的营养价值哦，大家都喜欢吃什么样的食物呢，平时的时候多吃一些菌类的食物可以有很好的保健养生的效果哦。菌类可以促进代谢，还可以预防疾病，草菇就是其中的一种菌类，吃法也有很多，来看看这道草汤汤的做法，可以降低胆固醇，还可以清热解毒，来看看小编的介绍。
营养价值:
蛋白质、维生素C、糖分、粗蛋白、脂肪、氨基酸、粗纤维、多种矿质元素
适宜人群:
一般人群皆可食用，此汤是高脂血症、高血压、冠心病等患者的食疗佳品
禁忌人群:
草菇性寒，脾胃虚寒之人忌食
所需材料
草菇50克，竹荪100克，上海青适量，盐适量
做法
1草菇洗净，用温水焯过后待用;竹荪洗净;上海青洗净。
2锅置火上，注油烧热，放入草菇略炒后，注入水煮至沸时下入竹荪、上海青。
3再至沸时，加入盐调味即可。
功效与作用
草菇具有清热解毒、养阴生津、降压降脂、增强人体抵抗力的作用，可预防坏血病、促进伤口愈合、护肝健胃。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴、润肺止咳、清热利湿、保护肝脏的功效。此汤具有清热消暑、养阴生津、益气补脑、降血压、降低胆固醇、增强抵抗力的功效。草菇和竹荪一起吃，可以有提高免疫力的作用，具有增强体质，补脑益气的效果哦，还可以有宁神的效果，对于清肺止咳有好处，大家可以经常吃这样的食物，同时也可以有降血脂胆固醇的功效。
关于草菇汤的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，不仅可以助消化，好吸收，而且还可以起到补血安神通便的功效哦，清热降血压降低胆固醇，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。大家赶紧试试这样的养生食谱吧。
白菜香菇炒山药——滋阴清热降血压
我们每天都要吃不同的食物，食物可以满足人们对于营养的需求，同时也可以有提高体质的作用，山药是一种大家都很熟悉的食材类型，可以有滋阴润燥促进食欲作用的一种食材，来看看白菜香菇炒山药的做法，可以有滋阴清热解毒。
食疗功效:健脾开胃、滋阴清热
营养价值:淀粉、黏蛋白、维生素C、碘、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群均可食用，特别是消化不良和血糖偏高的患者。
禁忌人群:皮肤骚痒病患者忌食。
白菜香菇炒山药所需材料
主要食材白菜、香菇、山药、青辣椒、红辣椒
白菜香菇炒山药的做法
1、首先将白菜洗净，再将之切条备用。
2、接着将香菇放入温水中进行浸泡。
3、再将山药的外皮去除，清洗干净，切丝备用。
4、青椒、红椒的内籽一一去除，将之洗净，切丝备用。
5、这时就可以热锅了，再将香菇和山药放入锅中，进行均匀的翻炒。
6、随后加入白菜和青、红椒丝，不断的煸炒。
7、最后放入食盐和酱油、味精进行调味，翻炒一会儿就可以吃了。
白菜香菇炒山药的功效与作用
白菜香菇炒山药可以滋阴清热、降血压等等的作用。白菜中含有丰富的胡箩卜素与维生素C，它们可以促进皮肤细胞的代谢，阻止了皮肤粗糙，还能预防色素的沉淀，爱美的人士，一定不能错过。香菇中含有丰富的糖，可以吞噬细，从而促进人体淋巴细胞的产出量，提高其杀伤活力。山药可以降低血管中血脂、沉淀物。这道食谱对于心血管的健康有着很大的帮助，适合多种人群。
山药的食用方法有很多，这道白菜香菇炒山药是不错的推荐，可以起到很好的保健的作用和效果，还能有抗衰的作用，对于降血脂来说有帮助作用，还能有清热解毒去火的作用，日常生活中这道食谱是可以经常吃的。
金盏花苦丁茶——清热降火降血压
喝茶是人们生活中的一种习惯，很多人都在选择喝茶养生的哦，不同的茶品营养价值不同的。苦丁茶大家都喝过的吧，营养价值高，而且具有清热去火的作用和效果哦，如何泡制呢，一起来看这道金盏花苦丁茶的泡法。
金盏花苦丁茶
金盏花苦丁茶所需材料
主要食材金盏花、苦丁茶
金盏花苦丁茶的泡法
1、将金盏花和苦丁茶以1:1的比例放入杯中。
2、然后在将烧好煮沸的水倒入杯中，盖上盖子闷泡约5分钟后饮用即可。
金盏花苦丁茶的功效与作用
金盏花苦丁茶是由金盏花和苦丁茶两种材料调制而成，在喝金盏花苦丁茶时口感会微微带有一种苦涩味，一般人都并不是很喜欢这种味道，但是金盏花苦丁茶的功效却十分的强大，它具有降血压、助消化、治疗头晕头痛等症状之功效，要是每天喝上一杯能有效抗肝火，在你的体内打好保卫战。金盏花也是一种茶，具有清热去肝火的作用哦，而且还有缓解高血压的作用，这样相互搭配的话可以有缓解心烦啊口渴还有头痛等问题的出现呢，同时还可以降血压，是不错的保健茶品。
金盏花苦丁茶的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以不从丰富的营养素，比如说钙质，氨基酸，维生素等等，最重要的是可以有安神补脑的作用，清热降火降血压。
发菜贡丸汤——清热消滞降血压
我们现在很多时候都是一个在外地打工和生活，即使是上学也，大家也都是不能够享受到家里的美味，但是外面的饭吃着也是不满意的，想要学着做菜，但是却怎么也是做不好，我们在刚开始是不需要做一些比较难的菜肴的，可以从一些比较简单的菜肴学起，今天小编就是教大家做做这道发菜贡丸汤的做法。
发菜贡丸汤的做法
食材：发菜和贡丸。
1、收拾发菜和贡丸。
2、发菜用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗。
3、预先煮好的猪骨汤。
4、将洗净的贡丸放入汤锅中。
5、盖锅盖，大火煮滚。
6、揭盖，放入发菜，盖锅盖，中火煮15分钟。
7、揭盖，倒入适量的粟米油。
8、放入适量的食盐。
9、加入适量的鸡粉调味，即可关火。
发菜含有丰富的蛋白质和钙、铁等，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少。食用发菜是可以很好的清热消滞、软坚化痰、消肠止痢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的，而且发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。贡丸是可以滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴，还可以很好的补充蛋白质以及胶原蛋白的。
看到这里，相信大家现在也是对发菜贡丸汤的做法有了新的认识和了解了，这道汤是营养健康又好吃的，这是很适合我们新手制作食用的，我们刚开始做菜都是会存在着一定的差距的，所以我们更是需要多尝试多制作几次的，这样就是可以很好的提高厨艺的。
绿豆陈皮茶——减肥清热解毒降血压
陈皮大家都不陌生的，是一种大家都很熟悉的食材，也是一种可以入药的药材，可以清热解毒，而且还可以有减肥降压的作用，除了做菜啊或者是煲汤等，还可以泡茶的，来看看这款绿豆陈皮茶的做法。
绿豆陈皮茶
材料：绿豆20克、陈皮茶10克。
制法：
1、将绿豆洗干净后放入锅内，用大火煮开。
2、锅开后将煮绿豆的开水倒出，将陈皮加入绿豆水中，继续煮20分钟即可。
功效：待绿豆煮开就可以取水煮陈皮了，其原因是如果煮绿豆的时间过长，容易降低其解毒的功能。绿豆含有丰富的维生素A、维生素B和维生素C，有退燥热、降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅等都有很好的功效。绿豆陈皮茶是一款简单易学且减肥效果好的茶品。这样的茶品不仅可以清热去火，而且还可以有消除疲劳的作用，同时还可以起到减肥的作用哦，方法简单，补充维生素和矿物质，具有解毒降压的作用，同时还可以清热解毒的哦。
关于绿豆陈皮茶的具体的做法大家都学会了吧，方法很简单，减肥清热解毒降血压。可以起到补心养血的作用，适合各类的人群，可以健脑益智，同时还可以滋补身心。大家不妨试试清热解毒减肥的哦。
降血压食谱
现在我们的生活条件非常的好，尤其是饮食，每天都是大鱼大肉的，很丰富，可是一些健康隐患也随之出现了。现在血压高成为很多人的困扰，为了降血压，很多人都在控制饮食。那么血压高可以吃一些食物来缓解呢?今天小编就为大家推荐一些食谱。
一、胡萝卜粥
食材：鲜胡萝卜120克，粳米100克。
做法：将粳米淘洗干净，放入锅中加水煮沸;胡萝卜切碎，待粳米煮至八成熟，放入胡萝卜，用小火煮至熟烂成粥即可。
功效：粳米吃一些可以让身体的免疫功能变得更加强大，而且让血液循环的更加顺畅，这样可以降低我们的血压。胡萝卜是不含有脂肪和胆固醇的，所以可以放心食用。胡萝卜粥属于素食，多吃一些可以很好的降血压，而且不会导致血压升高，平时吃一些不仅有利于健康，还能保持血压。
二、绿豆海带粥
食材：绿豆、海带各100克，大米适量。
做法：海带切碎与绿豆和大米同煮成粥。
功效：绿豆可以很好的降压，而且有清热解毒的功效，而海带里面的碘元素很多，是降压很好的元素。绿豆和海带一起熬粥喝，里面的元素相互促进，可以很好的被人体所消化和吸收，而且可以降血压，还能降血糖，如果血压高的话，喝一些绿豆海带粥，可以更快的降低血压，还能将血压控制在一定的范围，不用担心复发。
高血压患者经常吃药物来控制血压，这样也是可以的，但是药物也是存在毒素的，所以最好的方法就是从饮食上面入手，多吃一些可以降血压的食物，这样可以一举两得。上述的药膳是降血压很好的食物，如果你血压不稳定的话，就尝试一下吧。
荷叶粥--清热解暑降血压降血脂
荷叶粥你喝过吗，虽然是一碗很常见的养生粥品，但是其中的荷叶是一种药材，也是一种食材，可以有养生保健的利用价值，用荷叶煮粥，可以清热解毒，还可以有降压的作用，来看看这款荷叶粥的做法，可以有降压降脂在功效和作用。
营养价值:
荷叶碱、原荷叶碱、莲碱、维生素C
适宜人群:
适宜高胆固醇、高脂血症、肥胖者食用
禁忌人群:
体瘦气血虚弱者慎服、孕妇忌食
荷叶粥
所需材料
荷叶1张、大米100克、枸杞5克、白糖适量
荷叶粥的做法
1、将大米淘洗干净，加水浸泡20分钟;枸杞子洗净;荷叶洗净切片。
2、锅置火上，加适量清水煮沸，放入大米煮沸改小火煮到米粒开花，加入和叶片、枸杞子同煮。
3、待米粒软烂，拣出荷叶盛熟，使用时加适量白糖调味即可。
荷叶粥的功效与作用
荷叶中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶能明显降低甘油三酯和胆固醇含量，对血脂异常症、动脉粥样硬化、冠心病有食疗作用。含有黄酮类物质，是大多数氧自由基清除剂，增加冠脉流量，对急性心肌缺血有保护作用。这款养生食谱可以起到预防动脉硬化的作用，而且也可以有解暑的作用，对于降压有帮助作用，适合三高人群食用，而且也可以有清除血液中的垃圾，对健康有帮助。
这款荷叶粥的制作方法和好处，上面都介绍了相关的内容，其实荷叶粥的好处有很多，可以起到预防动脉硬化的作用，对于降压降脂有好处，还能有清热解毒的效果，是不错的养生保健的食谱类型，同时也可以有提高体质的作用，这样的养生食谱不妨试试。
淫羊藿：降血压
淫羊藿，又名仙灵脾、放仗草、三枝九叶草、牛角花、干鸡筋、弃杖草、黄连祖等，为小檗科植物箭叶淫羊藿、大花淫羊藿、心叶淫羊藿的全草。以梗少、叶多、色黄绿、不破碎者为佳。
有关淫羊藿的名称由来，古代名医陶弘景曾作过记述：西川北部有一种淫羊，以藿草为食，一日之内交配百次而不衰，因此将这种草称为“淫羊藿”。中医受此启发，认为其性味辛甘温，入肝肾二经，具有温肾助阳、祛风除湿之功效，可用于治疗性功能减退方面的疾病，如阳痿早泄、遗精滑精、腰膝酸软、肢冷畏寒等等。如现存最早的本草学著作——《神农本草经》，将其列为中品，认为有“利小便、益气力、强志”等功效，主治“阳痿绝份、茎中痛”等症。《名医别录》称其可“坚筋骨”。《日华子本草》介绍“治一切冷风劳气，补腰膝，强心力，丈夫绝阳不起，女子绝阴无子，筋骨挛急，四肢不任，老人昏耄，中年健忘”。
李时珍的《本草纲目》中，也有淫羊藿“能益精气，乃手足阳明、三焦、命门药也，真阳不足者宜之”的记载。
《医学入门》一书中，说淫羊藿“补肾虚，助阳。治偏风手足不遂，四肢皮肤不仕”等等。在临床上，淫羊藿可与补肾壮阳药配伍，如仙茅、肉苁蓉、金櫻子、山萸肉、狗脊等，治疗阳痿早泄等性功能减退的疾病。《食医心镜》单用淫羊藿浸酒服，用于阳痿等疾病的防治。
现代科学研究发现，淫羊藿的茎和叶，都含有淫羊藿甙，叶尚含有挥发油、蜡醇、卅一烷、植物留醇、鞣质、油脂等成分。淫羊藿具有兴奋性神经、促进液分泌的作用，其叶及根部效力最强，其次是果实，茎部最弱。以小鼠作试验，发现有增加前列腺、精囊、提肛肌重量的作用，证明淫羊藿具有雄性激素的功能。
有的学者还认为，淫羊藿能增强性功能的作用，与其所含的微量元素“锰”有关。锰是一种与性机能和生育密切相关的物质。动物实验表现，缺锰的雄性动物发生睾丸退化，性功能低下，甚至出现雄性不育症。淫羊藿对于性功能的特殊作用，可能与含锰有关。
研究者还发现，人体内的锰随年龄的增长而明显降低，同时伴随着性功能的缓慢衰退。因此，食用淫羊藿，可达到提高人体性功能的目的。
淫羊藿性味辛，甘，温，具有补肾壮阳、强筋壮骨、益气强心、祛风除湿的功效，适用于治疗阳痿、遗精、早泄、性机能衰退、月经不调、更年期综合征、高血压、风湿痛、半身不遂、四肢麻木、膝软无力等症。
现代医学研究认为，淫羊藿有促进精液分泌的作用；有持久的降血压作用；有抗肺炎链球芪鸭徠、结核杆菌、金黄色葡萄球菌的作用。
食疗降血压
高血压是一种比较常见的老年人疾病，虽然它对于老年人的伤害鄙视很大，但是对于高血压这中国常见的疾病，我们可以在生活中适当的吃一些食物来调节血压，比如通过食用海参、木耳或者醋泡花生米等，这些食物是可以很好的降血压的，希望你们高血压患者可以在生活中适当的吃这些食物。
面对高血压这种常见的疾病，建议大家在生活中可以好好的对待它，利用我们在生活中吃的食物去调节血压的正常程度，这样对于我们控制血压的升高是有很大帮助的，希望你们可以认真对待。
常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。
①炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。
②炖木耳：白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。
③醋泡花生米：选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。
④天麻炖鸡蛋：天麻9g，煎1小时后，弃渣，加鸡蛋2枚同煮，熟后服食。
常食药粥
①胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
②芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。
③大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。
④荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。
⑤葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。
根据文章的介绍，相信你们应该都知道在生活中如何去通过食物来降低血压了吧。由于老年人的身体体质是比较特殊的，所以在生活中治疗高血压一般是不通过手术的，只要老年人坚持使用一些降低食物的食物，很快就可以治疗好高血压了。
降血压炖汤
大多数人在降血压的时候都会采取食疗的方式，因为患了高血压之后就必须每天都吃一些降压药，但是降压药的副作用是非常大的，所以如果能够通过饮食的方式降低患者的血压是一种两全其美的方法，而且高血压患者还应该多吃水果和蔬菜，那么能够降血压的汤该怎么炖呢?
冬菇茭白汤是一道美味的菜肴，属于养生煲汤类，需要的材料主要有香菇和茭白。它的功效是，肺食疗 利尿食谱 清热解毒食谱。它的营养成分是，茭白原料别名茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节、高笋原料分类蔬菜类及制品使用提示每次约50～100克。原料介绍茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。原产国，生于湖沼水中，全国大部分地区均有栽培，于秋季上市。茭白外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高。但它含有草酸，食用过多会影响人体对钙的吸收。茭白是国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。营养分析茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
1.利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3.茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。适用人群一般人群均可食用1.更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。2.不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
花生凤爪汤
此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有养血催乳，活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利于子宫康复，促进恶露排除，防止产后出血。它的简单做法是，花生用温水泡半个小时，从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净，飞水;沙锅加适量的水，倒入花生鸡爪，以及姜2片，大火烧开后改小火，这样慢慢的褒上3个小时左右，加入适量的盐，焖5分钟即可。火要小，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。
紫菜萝卜汤
紫菜萝卜汤是一道美食，主要原料是白萝卜。它的特色是，汤鲜美，味清淡。紫菜(porphyra)，是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冬季马蹄上市 清热抗菌降血压》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“高血压冬季养生”专题。
